Tag austernpilze
Reisefeder
Als ob es die kostbarsten Edelsteine wären, so vorsichtig nimmt Olivier die kleinen und großen Champignons langsam aus der Erde und bricht ganz vorsichtig die Stengel ab. In aller Seelenruhe mit einem sanften Lächeln auf den Lippen. Ich verstehe die Leidenschaft des Pilzzüchters, einer der letzten Champignon-Züchter in der Norm... mehr auf reisefeder-blog.com
Heute gibt's wieder so ein Gericht, dass ich mir irgendwann mal im Kopf zusammengesponnen habe, da nie ganz verschwunden ist und nach viel zu langer Zeit dann doch noch endlich zubereitet wurde. Eine überbackene Polentapfanne. Mit Spin... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Soll ich euch mal was gestehen? Nudeln gibt es bei mir relativ selten, oft nur einmal pro Monat. Ohje, ich höre quasi wie ihr entsetzt die Luft anhaltet und die Augen ungläubig aufreißt. :-D... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Heute gibt's wieder so ein Gericht, dass ich mir irgendwann mal im Kopf zusammengesponnen habe, da nie ganz verschwunden ist und nach viel zu langer Zeit dann doch noch endlich zubereitet wurde. Eine überbackene Polentapfanne. Mit Spin... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Die seit dem letzten Vollmond herrschende Märzkälte hält noch immer an. Auch die vergangene Nacht hatten wir wieder Frost und trotz Sonnenschein und blauem Himmel war es auch mittags im Garten noch ungemütlich kalt. Etwas zu finden, was ich nicht schon Tage zuvor fotografiert hätte, war nicht einfach. An der Eiche entdeckte ich aber neu […]... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Das Risotto mit Austernpilzen und Cashews ist ein sehr feines Reis-Pilz-Gericht, aromatisiert mit Thymian und Zitronenzesten. Diese Risotto Variation wurde von einer Rezeptidee von Lotus
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Hallo meine Lieben, bei dem Rezept mit den gefüllten Kürbis-Hälften habe ich euch von den übrig gebliebenen Nudeln erzählt. Sie sollten eigentlich zu Bratnudeln mit Erbsen, Ei und Käse werden – aber dann kam alles anders, wie so oft. 😉 Beim Wocheneinkauf sprangen mir Austernpilze ins Auge und sie landeten im Einkaufskorb, dazu ein Becher […]... mehr auf kochwelt-blog.de
IM LEUCHTFEUER 24 x 32 cm Aquarellpapier 250g Material: Aquarellfarben Rahmen: ohne Entstanden: 01/23 VB 25 €
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Austernpilze eignen sich ideal zum Panieren, sagt Claudia in der „Grünen Stadtküche„*. Das stimmt. Aber nachdem ich das Ganze nun probiert habe, neige ich dazu, dieser Aussage noch eines draufzusetzen und zu sagen: das ist die beste Art, Austernpilze zu essen. Die Pilze haben ja eine eher fleischige Konsistenz, und auch der nussige Ges... mehr auf magentratzerl.net
GAISBURGER MARSCH oder Spätzle mit Kartoffelschnitz ist ein typisch schwäbischer Eintopf, auf den sich immer alle gefreut haben. Früher wurden immer alle Reste aus der Woche dafür verwendet, heute wird […]
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zucchini mit kartoffeln und zucchini, austernpilze und tomaten... mehr auf campogeno.wordpress.com
Erste Ernte in diesem Jahr Hokkaido aus dem eigenen Garten! Der Ofenhokkaido ist ganz schnell zubereitet und schmeckt hervorragend. ZUTATEN: 1 mittelgroßer Hokkaido (2kg) 2 kleine Hähnchenrustfilets (300g) 2 Tropea-Zwiebeln […]
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Die Kinder und ich warten grade sehnsüchtig auf Papa und Mann. Der sollte jeden Moment vom Flughafen hier reinschneien. Deswegen fasse ich mich heute so kurz wie möglich. Gestern gabs bei uns eine wahnsinnig leckere, vor Zitronengras nur so strotzende Tom kha Suppe. Wir essen die immer auf dem Hamburger Isemarkt bei unserm Lieblings Asiafoodstand..... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Diese glutenfreie Lauch Pilz Tarte besteht aus Buchweizen und Kastanienmehl mit einer delikaten Füllung aus Lauch und Pilzen, gewürzt mit Kapern und frischen Kräutern. Continue reading Lauch Pilz Tarte mit Kapern ... mehr auf leckerlife.de
Die Kinder und ich warten grade sehnsüchtig auf Papa und Mann. Der sollte jeden Moment vom Flughafen hier reinschneien. Deswegen fasse ich mich heute so kurz wie möglich. Gestern gabs bei uns eine wahnsinnig leckere, vor Zitronengras nur so strotzende Tom kha Suppe. Wir essen die immer auf dem Hamburger Isemarkt bei unserm Lieblings Asiafoodstand..... mehr auf veganmitbutterdotcom.wordpress.com
Den Austernpilzen bzw. Austern-Seitlingen Pleurotus ostreatus an der alten, abgestorbenen Eiche im Garten geht’s gut: Die Pilze spriessen, wachsen und gedeihen in immer mehr Grüppchen aus dem Eichenstamm heraus, siehe linkes Foto. Das rechte Bild zeigt diejenigen Exemplare noch einmal grösser, die heute in erstmals der Pfanne gelandet sind. F... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
Die als Winterpilze besonders in diesen Monaten aktiven Austern-Seitlinge Pleurotus ostreatus befinden sich weiterhin auf erfolgreicher Eroberungs-Tour stammaufwärts in der Rinde der abgestorbenen Eiche im Garten: Als ich die letzten Fotos vor drei Wochen aufgenommen hatte > hier, waren sie noch nicht so weit hinaufgeklettert und bildeten bis d... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
austernpilze auf penne mit blattspinat und kirschtomaten... mehr auf campogeno.wordpress.com
Zwei winzige Insekten-Überraschungen – eine grüne und eine rote – fanden sich vor ein paar Tagen in der Mittagssonne auf ein- und demselben der Austernpilze Pleurotus ostreatus an der Eiche im Garten ein: Die kleine Zwergzikaden-Nymphe, sehr wahrscheinlich eine Gemeine bzw. Nördliche Strauchzirpe Fieberiella septentrionalis, hatte mit i... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Ein Pfannengericht. Mit Pilzen und Käse. Es ist gleichzeitig auch ei... mehr auf nudelheissundhos.de
HeYo meine Lieben! Wieder was leckeres und schnelles. Zur Speise gabs Reis, den bitte am Anfang schon beginnen zu kochen. Zutaten: 1 Knoblauch, 1 Jungzwiebel, 1 cm frischen Ingwer, 2 kleine Packungen Kaiserschoten, 1 Packung Austernpilze, 1 halben Chinakohl und Rindfleischfaschiertes (ich hatte meines schon gegart vorrätig.) Alles schneiden und vor... mehr auf roswithawangmoritz.wordpress.com
SEGELREGATTA DIN A 4 Malpapier 250 Material: Acryl Rahmen: ohne Entstanden: 01/23 VB 50 €
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Wer weniger Fleisch isst, oder grundsätzlich darauf verzichtet, sollte mehr Hülsenfrüchte essen, erinnerte mich kürzlich wieder ein Artikel. Wegen den Proteinen. Nicht, dass ich das nicht wüsste. Doch Bohnen, Linsen & Co. gibt es tatsächlich nicht so oft in meiner Küche. Eigentlich schade, denn sie sind nicht nur günstig und vielfältig, sond... mehr auf dinnerumacht.de
Die seit ihrem ersten Auftritt im Oktober über einige Wochen wiederholt im Blog erwähnten > Austern-Seitlinge Pleurotus ostreatus schreiten bei der Eroberung der alten Eiche zusehends voran: Die Pilzgruppe vom unteren Bild findet sich auf dem oberen Viertel, ausserhalb meiner Reichweite. Für die nächste Mahlzeit muss ich auf die unteren warten.... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
austernpilze aus dem ofen auf penne mit lauch und kirschtomaten... mehr auf campogeno.wordpress.com
Lange genug hat es gedauert, bis der Mitte März 2017 an den Fuß der entkronten Eiche gepflanzte Wilde Wein alias die Dreispitzige Jungfernrebe bzw. die sogenannte Mauerkatze Parthenocissus tricuspidata ‚Veitchii‘ endlich den Torso der entkronten Eiche erklommen hat:Das klein eingefügte Bild 1, links, zeigt die junge Pflanze im Juni 2017, das grosse... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Heute mal eine neue Variante von Rote Bete. – Carpaccio! Ihr könnt gegarte oder rohe Knollen nehmen. Wie ihr sie garen könnt steht hier… ROTE BETE Wenn ihr allerdings rohe […]
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Wer kennt das nicht? Man steht im Asialaden oder im Bioladen schaut erwartungsvoll in die Kühltheke und fragt sich dann, wie frisch die Sojabohnensprossen, die ja in der Regel Sprossen von der Mungbohne sind, eigentlich sind. Manchmal sehen die nämlich schon ein bisschen schlapp aus. Doch dann las ich einen überaus erhellenden Beitrag bei den [&... mehr auf dinnerumacht.de
Am 3. Juli 2020 gab es im Blog unter der gleichen Überschrift bereits > Teil 1; Bild 1 in der Galerie unten ist ein Foto vom 2.07.’20 mit Markierung, wo ein tierische Jemand an der abgestorbenen Eiche Nahrung gesucht oder sich die Krallen geschärft hat. Die anderen 3 Bilder sind vom 26. November 2020. Sie […]... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Als ich im Asialaden vor dem Regal mit den Reisnudeln stand, war ich ratlos. Dünne Nudeln, eher breitere oder was dazwischen? Dann entdeckte ich Reisflecken, die aussehen wie größere Teigschnipsel. Warum nicht, dachte ich, obwohl ich mir das auf dem Teller nicht so richtig vorstellen konnte. Und da lagen sie nun im Küchenschrank und warteten [&#... mehr auf dinnerumacht.de
HeYo! Eigentlich mag ich grünen Paprika ja nicht so, und ich vertrag ihn auch nicht gut – aber mit Austernpilzen schmeckt er mir 😉 und mein Magen hat auch nichts dagegen. Das Rezept ist -wie meist- ganz einfach und schnell (5 – 10 Minuten) zubereitet, darum vorher bereits den Reis hinstellen. Zutaten für 4 Personen: Eine Stange Jungzwie... mehr auf roswithawangmoritz.wordpress.com
So richtig angekommen ist Ceviche hierzulande – das glaube ich jedenfalls – noch nicht. Eine vegane Variante vom „Anden-Sushi“ im …
Der Beitrag Veganes Ceviche mit Pilzen erschien als erstes auf Eat this... mehr auf eat-this.org
Immer wenn ich aus dem Norden zurückkomme, habe ich Lust auf Pilze und Fermentiertes. Warum das so ist, weiß ich nicht, denn schließlich gibt es in so ziemlich jeder Küche Pilze. Ein Grund könnten die vielen Pilze sein, die ich dort gesehen habe. Die Wälder sind einziges „Mushroom-Wonderland“. Eingemachtes und Fermentiertes gibt es ebenfalls in ... mehr auf dinnerumacht.de
An dieser Stelle möchte ich mal über Preise und den Umgang mit ihnen in der Gastronomie philosophieren. Allerdings etwas anders, als ihr vielleicht vermutet. Zwei Gedanken vorneweg: Qualität hat ihren Preis, was nicht nur die Produkte sondern auch die Arbeitmit ihnen betrifft. Und: Nicht alles, was teuer ist, muss unbedingt gut sein. Wenn ihr in &#... mehr auf herdnerd.de
Zutaten für etwa 50 Stück: 300 g Mehl 1 Tl Backpulver 125 g Zucker Mark von 1 Vanilleschote 1 Prise Salz insgesamt 125 g weiche Butter 2 Eier 50 g […]
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Vorige Woche fragte ich mit mehreren Fotos im Beitrag > hier schon zum 2. Mal, welches Tier an der abgestorbenen Eiche arbeitet, dass nur so die Fetzen fliegen. Hans Wikström | Blog ‚LIV I FRI LUFT‘ mit schönen Natur- und Landschaftsaufnahmen aus Schweden > hier kommentierte dazu, er sei sich ziemlich sicher, dass es sich b... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
