Tag zucchini
Hier findet ihr ein Rezept für einen Zucchini-Salat aus rohen, frischen Zucchini-Streifen, Feta und Tomaten. Das Besondere an dem Salat ist – außer dass er aus rohen Zucchini zubereitet wird – das Dressing: Es ist wunderbar aromatisch durch einen Hauch Knoblauch, Zitronenabrieb und ein paar frische Kräuter wie Dill und Petersilie.
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Nachdem das erste Gericht (Gnocchi mit Burrata und Tomatensauce) so super ankam, schrie das natürlich nach einer Art Wiederholung bzw. Fortsetzung.Dieses Mal haben wir anstelle der Gnocchi Cavatelli verwendet und in die Tomatensauce noch ordentlich Gemüse in Form von gebratener Aubergine… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Kolokithokeftedes Griechische Zucchini Bällchen sind einer der ersten Speisen, die ich im jungen Alter von 13 oder 14 gekocht habe. Wie kommt’s? Meine Mutter hat eine langjährige Freundin aus der Arbeit, die aus Griechenland kommt. Sie hat uns die sogenannten Kolokithokeftedes gezeigt und ich war total begeistert, da ich zu diesem Zeitpunkt V... mehr auf kawaii-blog.org
Jedes Mal wenn ich in Frankreich bin, kaufe ich mir ein besonderes Food-Magazin, das ich hier nicht bekomme. Saveur heißt es. In einer der letzten Ausgaben war eine Rezeptstrecke für gefüllte Gemüse. Voll Retro, war mein erster Gedanke. Gefüllte Paprika und Zucchini sind die Sommeressen meiner Kindheit. Immer dann, wenn die Zucchini richtig dick... mehr auf dinnerumacht.de
Geröstete Zucchini & Nektarinen mit cremiger Fetacreme und Pistazien
🇩🇪 Knackige Zucchini, süße Nektarinen und cremige Fetacreme – dieses Rezept bringt sommerliche Frische auf deinen Teller! Perfekt geröstet, mit gerösteten Pistazien für den extra Crunch.
Zutaten:
🥒 3 mittelgroße Zucchini
🍑 3 Nektarinen (oder Pfir... mehr auf leckerlife.de
Immer auf der Suche nach neuen Rezepten, derzeit speziell für Zucchini und Auberginen, sind wir in dem Monatsheft eines Supermarktes über ein Rezept „gestolpert“: Zucchini-Carbonara.So „in Gänze“ hat es uns, vor allem wegen der verwendeten Nudelsorte, nicht gefallen, aber in… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wie lecker dieser Salat der Provence ist, lässt sich daran erkennen, dass es ihn, in leicht abgewandelter Form, bei uns schon wieder gab! Das muss einfach genutzt werden, solange es noch alle Zutaten frisch aus dem Garten gibt! Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute gibt’s One-Pot Orzo: ein Topf, wenig Abwasch, viel Wohlfühlküche. Zucchini aus der Ernte, süße Kirschtomaten, ein Hauch Zitrone und am Ende Feta zum Glücklichmachen. Du rührst ein paar Mal, gießt Brühe nach – und in rund 30 Minuten steht cremiger Orzo ohne Sahne auf dem Tisch. Perfekt für die Zucchini-Zeit – genau richtig fürs… ... mehr auf meinestube.de
Alle Jahre wieder…und meist nicht nur 1x pro Jahr/Saison kommt bei uns eine Zucchini-Galette auf den Tisch!Bei dieser hier haben wir uns davon leiten lassen, was im Kühlschrank noch so vorrätig war…ergab eine leckere Basis für die Zucchini darauf! Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Feta wird hier in frische, rohe, ganz dünn gehobelte Scheiben Zucchini eingerollt. Dazu gibt es ein Kräuteröl mit Dill und Petersilie und karamellisierte Tomatenwürfel.
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Manchmal braucht’s nur einen Mixer, ein paar gute Zutaten und ein bisschen Kühlschrankzeit. Diese kalte Zucchini-Suppe ist cremig, superfrisch und macht bei Hitze richtig Freude. Zitrone sorgt für den Frischekick, Basilikum bringt Sommer in die Schüssel – ideal fürs schnelle Mittag oder als elegante Vorspeise. Und: perfekt für alle, die im Garte... mehr auf meinestube.de
Um eine große Zucchini zu verarbeiten, habe ich daraus Zucchini-Scherennudeln gemacht.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Ja, ja, die lieben Zucchini…sie nehmen – glücklicherweise – kein Ende…Immer auf der Suche nach neuen und natürlich leckeren Verwendungsmöglichkeiten sind wir auf diesen frischen, fruchtigen Salat gestoßen. Der ging weg „wie warme Semmeln“! Kann also nicht schlecht gewesen sein… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Zucchinischwemme ist zurück! Deshalb verwende ich das Kürbisgewächs momentan in vielen meiner Gerichte - so auch in meiner fermentierten Frühstücksbowl.... mehr auf birgonia.blogspot.com
WARUM??? Die ersten Absätze entstanden übrigens unter Mitwirkung meines inneren Duracell-Hasen. Und, bevor jemand fragt: Ja, ich habe schon wieder einen Energy Drink getrunken. Und das schon wieder eher unter kulinarischer Sicht. Was man nicht tun soll. Aber immerhin gibt’s die Drinks in Geschmacksrichtungen, die man bei Limonaden eher nicht ... mehr auf herdnerd.de
Wenn dir das Leben Zucchini gibt, mach Zucchini Baba Ganoush draus.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Die Falafels sah ich bei Micha, Grain de Sel, Expertin -nicht nur- für gescheite Gedanken, Goethe, Salate und vegetarische Frikadellen aller Art. Wenn es ein Falafel auf Michas Teller schafft, dann kann man ihn unbesehen nachkochen. Ideengeber für das Rezept war ursprünglich der arabische Video-Kanal Peaceful Cooking. Das Rezept ist einfach und rob... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Eine bunte und gesunde Bowl mit Quinoa, Tofu und Hummus, ergänzt mit Zucchini, Gurken, Bohnen und Brombeeren aus dem Garten.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Magst du auch gerne Frittata? Dann habe ich genau das Richtige für dich. Für diese italienische Eierspeise habe ich Zucchinischeiben verwendet, die wunderbar mit kleinen aromatischen Tomaten harmonieren. Abgerundet wird das G... mehr auf birgonia.blogspot.com
Lust auf Lasagne - aber bitte ohne Fleisch? Dann probier unbedingt meine Gemüselasagne! Sie bringt ordentlich Geschmack auf den Teller, ganz ohne Hackfleisch, dafür mit viel frischem Gemüse.
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Ein Salat zum satt essen Die Zucchini Saison ist im vollen Gange; daher kommt dieser Sommersalat mit gegrillten Zucchini Stückchen wie gerufen. Dank der Bohnen und dem Halloumi ist er reichhaltig und sättigend, liegt dennoch nicht so schwer im Magen wie z.B. Pasta. Dieser Salat eignet sich auch für Meal Prep und lässt sich wunderbar mit ins Büro od... mehr auf kawaii-blog.org
Gemüselasagne mit Aubergine, Paprika und Zucchini Bei Zorra im Kochtopf gibt es ein neues Blog-Event: Sylvia von Brotwein sucht Rezepte, in denen die derzeitige frische Ernte verarbeitet wird, egal ob aus dem eigenen Garten, aus der Gemüsekiste oder auch vom Markt, dem Hof- oder Bioladen. Aus gesundheitlichen Gründen kann ich meinen großen Garten l... mehr auf brittas-kochbuch.info
Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörtomaten – Schnell gemacht, aromatisch und perfekt für warme Tage Zucchini gehören für mich mittlerweile fest zur Sommerküche – auch wenn das nicht immer so war. Als Kind mochte ich das neutrale Gemüse überhaupt nicht. Heute liebe ich seine Vielseitigkeit: ob gebraten, gefüllt, geraspelt oder als Salat. Beson... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Bei unserem Kampf gegen sie Zucchinischwemme setzen wir nun auch auf Hilfe von „auswärts“ 🙂Wir sind da auf ein Rezept für Zucchini auf vietnamesische Art gestoßen, welches uns neugierig gemacht hat!Warum die Zucchini, zusammen mit etwas weiterem Gemüse, nicht mal… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Einer geht noch…Diese Woche gab es, selbst für unsere Verhältnisse, relativ viele Salate.Macht aber gar nichts! Wenn sie so lecker sind, dann können da auch noch mehr kommen, dann darf es auch eine oder zwei oder… wochenlang nur Salat geben!Derzeit… ... mehr auf cahama.wordpress.com
So langsam geht es von den Sommersalaten in Richtung Spätsommer-/Herbstsalate 😦Aber auch diese können mit ihrem Geschmack begeistern!Diesen Salat kann man sowohl als Hauptgericht wie auch als Vorspeisen- oder Beilagensalat, lauwarm oder auch kalt, genießen.Das Originalrezept, welches wir an einigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wir haben mal wieder gegrillt und ich habe mir gefüllte Auberginen- und Zucchiniröllchen eingebildet. Mit einer Füllung aus süßen Datteln und würzigem Ziegenkäse. Vielleicht sind diese Röllchen ja auch eine passende Idee für deine nächste Grillparty.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Manchmal muss es einfach schnell gehen, darf aber trotzdem frisch, lecker und gesund sein – genau dafür liebe ich das Frittata Rezept mit Sommergemüse und Schafskäse! Diese Ofen-Frittata ist das perfekte Familienessen für alle, die wenig Zeit haben und trotzdem bunt, sättigend und abwechslungsreich essen möchten. Mit Eiern, viel buntem Sommergem... mehr auf meinestube.de
Dieses Zupfbrot haben wir gesehen und es hat uns auf Anhieb gefallen.Zum einen leistet es einen, wenn auch kleinen, aber immerhin, Beitrag zum Kampf gegen die Zucchinischwemme und zum anderen ist es ein leckere „Knabberei“ abends auf der Terrasse bei… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Mit dieser italienische Vorspeise holst du dir den Geschmack des Sommers auf den Teller.... mehr auf birgonia.blogspot.com
Es geht wieder in die Vollen…Die Zucchinipflanzen haben ihre Produktion hochgefahren! Jeden Tag liefern sie zwischen drei und 5 Zucchini…jeden Tag!Da sind, neben den altbewährten, wieder neue und vor allem leckere Rezepte gefragt.Eines davon haben wir hier dabei.Diese Bällchen kann… ... mehr auf cahama.wordpress.com
1. Gedanke: „Rockabillcowboyengel dir habe ich diese Liebe erst zu verdanken, deine Wut auf mich löste meine Gefühle aus, denn dein Hass erinnerte mich an Michaels Wut die er auf diese Welt hatte. Du wirst immer einen... mehr auf anneeuliasblog.wordpress.com
Den Namen Gjuwetsch für ein Gericht gibt es eigentlich gar nicht, denn er bezeichnet ursprünglich das Kochgeschirr, nämlich einen Tontopf (auf dieser Webseite könnt Ihr ein Exemplar bewundern), in dem es zubereitet wird. Im Monat Juli reisen wir mit Volker und der kulinarischen Weltreise nach Bulgarien, ein Land in Südosteuropa. Das Rezept, das ich... mehr auf brittas-kochbuch.info
Wie wäre es, es sich mit ein paar Brotchips, Kräckern, Tortilla-Chips o. ä. und einem Dip auf der Couch gemütlich zu machen? Den leckeren Dip dazu könnten wir beitragen… Zutaten: Zubereitung: Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten.Aus der… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Einfach, schnell gemacht und vollgepackt mit sommerlichen Zutaten – dieser sommerlicher Nudelauflauf mit Zucchini, frischen Tomaten und Ricotta ist genau das Richtige, wenn es draußen warm ist und du trotzdem Lust auf ein herzhaftes Sommergericht aus dem Ofen hast. Die cremige Tomatensoße mit Ricotta und Mozzarella verbindet sich perfekt mit der... mehr auf meinestube.de
Zum Einstand gebe ich mal das Trüffelschwein. In der televisionären Hintergrundbeschallung eines Nachmittages, der doch einige Zeit am Rechner zubrachte, klangen interessante Gedanken in meinem Ohr wieder. Dann ging die Recherche los: Wer hat das gesagt, kriege ich das irgendwie rekapituliert, habe ich das richtig verstanden und welcher Sender lief... mehr auf herdnerd.de
Gesehen und sofort gewusst: „wird nachgebaut!“.Da fangen im Garten die Zucchinipflanzen gerade richtig an Erträge zu produzieren und dann sieht man in einer Facebookgruppe diesen Auflauf mit Zucchiniröllchen…klar, da gibt es kein Halten mehr 🙂@ Samya Vau, vielen Dank für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de
