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Saison-Fazit Ernte 2025 und erste Planungen 2026 03.10.2025 15:08:51

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So, die Ernte ist weitgehend abgeschlossen! Es ist Zeit für ein Fazit und was sich für uns daraus für die Planung 2026 ergibt. Ich notier das am besten hier im Blog, denn manchmal geraten solche Folgerungen und Ideen bis zum … Weiterlese... mehr auf das-wilde-gartenblog.de

Zucchini-Tomaten-Suppe 03.10.2025 06:28:48

gemã¼se zucchini suppen cremesuppe sahne suppe gemüse tomate
Man nimmt, was man hat…und Zucchini haben wir reichlich!Die Erntemenge bei den Tomaten ist zwar rückläufig, aber immer noch reichlich.Bei „REWE.de“ haben wir neulich ein Rezept für eine neue, ungewöhnliche Art der „Zucchinisuppe“ entdeckt, nämlich zusammen mit Tomate.Also: warum nicht!… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Welt-Vegetarier-Tag – Tagesrezept: Unser leichtes Ofen-Ratatouille mit knusprigem Baguette ♥ 01.10.2025 08:15:34

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Zum Welt-Vegetarier-Tag feiern wir heute eine einfache, bunte und nachhaltige Mahlzeit: Ratatouille aus dem Ofen mit knusprigem Baguette. Frische Gemüsevielfalt trifft auf aromatische Kräuter –... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Frittata mit Zucchini und Mozzarella 01.10.2025 06:42:36

fleischlos/vegetarisch pfannkuchen, wrap & co zucchini backen, pfanne gemã¼se gemüse eier tomate vegetarisch frittata fleischlos omelette
Ratet mal, was uns nach dem Urlaub im Garten „in Hülle und Fülle“ erwartet hat…ja, genau eine Unmenge an Zucchini! In allen Größen und Gewichtsklassen…Okay, dies ist nur ein kleiner Beitrag im Kampf gegen die Übermacht an Zucchini, aber immerhin… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gefüllte Zucchini Röllchen mit cremiger Champignon-Nuss-Creme 30.09.2025 22:20:38

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🇩🇪 Gefüllte Zucchini-Röllchen mit Champignon-Haselnuss-Pistazien-Creme 🌿✨ (🇬🇧 English version 👇) Genieße die perfekte Kombination aus zarten Zucchini und einer cremigen Pilz-Nuss-Füllung – ideal für einen entspannten Genussabend! 🍽️💚 Zutaten: 2 große Zucchini 🥒 150 g Haselnüsse 🌰 50 g Pistazien 🥜 200 g Champi... mehr auf leckerlife.de

Zucchini Zwiebel Kichererbsen Fladenbrot (Farinata-Scarpaccia) 24.09.2025 10:21:03

kapern backofen allgemein farinata kichererbsenmehl brunch zucchini mediterrane küche italienisches fladenbrot zwiebeln olivenöl
🇩🇪 Knuspriges italienisches Kichererbsen-Fladenbrot mit Zucchini & Zwiebeln 🥒🧅 🇬🇧 Crispy Italian Chickpea Flatbread with Zucchini & Onions (English version👇) 🇩🇪 Du liebst knusprige Snacks mit mediterranem Flair? Diese Fusion aus Ligurien und Toskana bringt dir ein glutenfreies, aromatisches Kichererbsen-Fladenbrot auf den... mehr auf leckerlife.de

Pizza mit Paprika und Zucchini 22.09.2025 10:00:00

lieblingsrezepte paprika pizza | fast food zucchini pizza vegetarisch italienisch
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Nudelpfanne mit grünen Bohnen, Zucchini-Tomatensoße und Bohnenbällchen 19.09.2025 12:05:00

schwarze bohnen zucchini grüne bohnen grã¼ne bohnen tomaten bratlinge nudelgerichte vegan
Im Hochbeet konnte ich nochmal grüne Bohnen ernten. Dazu habe ich mir eine Kombination aus Nudeln, Gemüsesoße und Bohnenbällchen eingebildet. Das Ergebnis war so gut, dass ich es für euch notiert habe.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Gnocchi mit Zucchini und Tomatensoße 12.09.2025 20:41:00

zucchini gnocchi tomaten vegan
Knusprig gebratene Gnocchi mit geschmorten Zucchinischeiben und einer würzigen Tomatensoße - das perfekte Gericht für den Spätsommer.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Giardiniera 12.09.2025 09:00:00

paprika karrotten sellerie zucchini knoblauch pickles möhren
Von Giardiniera habe ich schon so oft gelesen, aber mich nie wirklich dran gemacht, es auszuprobieren. Dieses Jahr war es dann endlich so weit und ich wollte wirklich mal wissen, wie man es macht und wie es schmeckt. Also habe ich meinen Kühlschrank geplündert. Es befanden sich zwei Zucchini darin, die mir eine Freundin aus ihrem Garten gepflück... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

Weiße Parmigiana mit Zucchini 11.09.2025 12:48:00

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Vegetarische Frikadellen mit Reis und Gemüse – knusprig & lecker 11.09.2025 12:47:36

käse kã¤se rezepte möhren gemüse zucchini reis mã¶hren kinderrezepte
Frikadellen ohne Fleisch? Geht das überhaupt? Aber klar! Diese vegetarischen Frikadellen mit Reis, Möhre, Zucchini und Käse sind der beste Beweis dafür, dass es auch ohne Hackfleisch richtig deftig und lecker werden kann. Außen schön knusprig, innen saftig und voller Geschmack – so müssen Frikadellen sein. Besonders praktisch: Die Gemüsefrikadel... mehr auf meinestube.de

Zucchini-Bohnen-Chili 08.09.2025 15:11:00

borlottibohnen zucchini vegan eintopf
Ich liebe Borlottibohnen. Diese rot-weiß gemusterte Hülsenfrüchte besitzen ein mildes, nussiges Aroma und werden häufig in der mediterranen Küche verwendet. Sie eignen sich gut für Salate oder Eintöpfe und liefern pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.... mehr auf birgonia.blogspot.com

geröstetes Weißbrot mit gebratenen Zucchinischeiben, Mozzarella, Basilikum und Pink Pickles 04.09.2025 17:59:00

zucchini sandwiches und belegte brote käse kã¤se
Knusprige Brotscheiben, belegt mit gebratener Zucchini, geschmolzenem Mozzarella, Basilikum und Pink Pickles - die perfekte Kombi.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Zucchini-Bohnen-Salat 03.09.2025 14:38:00

weiße bohnen vegan weiãŸe bohnen tomaten salat zucchini
Ein lauwarmer Salat aus gebratenen Zucchiniwürfeln, weißen Bohnen und frischen Tomaten - abgeschmeckt mit Zimt und serviert mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip und frischen Kräutern.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Cavatelli mit Burrata an Tomaten-Gemüse-Sauce 01.09.2025 06:15:09

aubergine pasta pastagericht pasta- und gnocchi-gerichte burrata nudel zucchini kochen mozzarella fleischlos/vegetarisch sommer fleischlos italienisch vegetarisch tomate cavatelli
Nachdem das erste Gericht (Gnocchi mit Burrata und Tomatensauce) so super ankam, schrie das natürlich nach einer Art Wiederholung bzw. Fortsetzung.Dieses Mal haben wir anstelle der Gnocchi Cavatelli verwendet und in die Tomatensauce noch ordentlich Gemüse in Form von gebratener Aubergine… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Roher Zucchini-Salat mit Feta, Tomaten und Kräuter-Dressing 01.09.2025 09:00:00

tomaten vegetarisch schnelle küche sommerküche schnelle kã¼che kã¤se käse sommerkã¼che salate zucchini
Hier findet ihr ein Rezept für einen Zucchini-Salat aus rohen, frischen Zucchini-Streifen, Feta und Tomaten. Das Besondere an dem Salat ist – außer dass er aus rohen Zucchini zubereitet wird – das Dressing: Es ist wunderbar aromatisch durch einen Hauch Knoblauch, Zitronenabrieb und ein paar frische Kräuter wie Dill und Petersilie. Der Bei... mehr auf loeffelgenuss.de

Zucchini-Salat mit Feta, Tomaten und Kräuter-Dressing 01.09.2025 09:00:00

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Hier findet ihr ein Rezept für einen Zucchini-Salat aus rohen, frischen Zucchini-Streifen, Feta und Tomaten. Das Besondere an dem Salat ist – außer dass er aus rohen Zucchini zubereitet wird – das Dressing: Es ist wunderbar aromatisch durch einen Hauch Knoblauch, Zitronenabrieb und ein paar frische Kräuter wie Dill und Petersilie. Der Bei... mehr auf loeffelgenuss.de

Griechische Zucchinibällchen 31.08.2025 00:00:42

zucchini griechische küche eating ♥ homemade & recipes griechische kã¼che
Kolokithokeftedes Griechische Zucchini Bällchen sind einer der ersten Speisen, die ich im jungen Alter von 13 oder 14 gekocht habe. Wie kommt’s? Meine Mutter hat eine langjährige Freundin aus der Arbeit, die aus Griechenland kommt. Sie hat uns die sogenannten Kolokithokeftedes gezeigt und ich war total begeistert, da ich zu diesem Zeitpunkt V... mehr auf kawaii-blog.org

Thai Style gefüllte Zucchini 30.08.2025 15:53:17

gefülltes gemüse mit fleisch rezeptart zucchini nach saison länderküche sommer thai style asiatisch aus dem ofen rezepte
Jedes Mal wenn ich in Frankreich bin, kaufe ich mir ein besonderes Food-Magazin, das ich hier nicht bekomme. Saveur heißt es. In einer der letzten Ausgaben war eine Rezeptstrecke für gefüllte Gemüse. Voll Retro, war mein erster Gedanke. Gefüllte Paprika und Zucchini sind die Sommeressen meiner Kindheit. Immer dann, wenn die Zucchini richtig dick... mehr auf dinnerumacht.de

Geröstete Zucchini und Nektarinen mit Fetacreme und Pistazien 30.08.2025 06:30:27

olivenöl rosmarin pistazien sommergericht zucchini vegane feta thymian nektarinen knoblauch gemüsegerichte vegan beilage fetacreme
Geröstete Zucchini & Nektarinen mit cremiger Fetacreme und Pistazien 🇩🇪 Knackige Zucchini, süße Nektarinen und cremige Fetacreme – dieses Rezept bringt sommerliche Frische auf deinen Teller! Perfekt geröstet, mit gerösteten Pistazien für den extra Crunch. Zutaten: 🥒 3 mittelgroße Zucchini 🍑 3 Nektarinen (oder Pfir... mehr auf leckerlife.de

Zucchini-Carbonara 29.08.2025 06:22:00

carbonara tagliatelle pasta- und gnocchi-gerichte pasta kochen nudel zucchini
Immer auf der Suche nach neuen Rezepten, derzeit speziell für Zucchini und Auberginen, sind wir in dem Monatsheft eines Supermarktes über ein Rezept „gestolpert“: Zucchini-Carbonara.So „in Gänze“ hat es uns, vor allem wegen der verwendeten Nudelsorte, nicht gefallen, aber in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Salat der Provence mit Rindersteak-Tranchen 27.08.2025 06:01:21

aubergine fleisch salat hauptmahlzeit zucchini steak blattsalat salate & dressings salate französisch rind franzã¶sisch tomate provence
Wie lecker dieser Salat der Provence ist, lässt sich daran erkennen, dass es ihn, in leicht abgewandelter Form, bei uns schon wieder gab! Das muss einfach genutzt werden, solange es noch alle Zutaten frisch aus dem Garten gibt! Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

One-Pot Orzo mit Zucchini, Kirschtomaten & Feta 26.08.2025 14:24:57

zucchini nuden basilikum orzo rezepte gemüse nudeln / pasta feta
Heute gibt’s One-Pot Orzo: ein Topf, wenig Abwasch, viel Wohlfühlküche. Zucchini aus der Ernte, süße Kirschtomaten, ein Hauch Zitrone und am Ende Feta zum Glücklichmachen. Du rührst ein paar Mal, gießt Brühe nach – und in rund 30 Minuten steht cremiger Orzo ohne Sahne auf dem Tisch. Perfekt für die Zucchini-Zeit – genau richtig fürs… ... mehr auf meinestube.de

Zucchini-Galette mit Käse-Creme „al Gusto“ 26.08.2025 06:38:09

vegetarisch galette käse backen fleischlos französisch kã¤se franzã¶sisch sonstiges - herzhaft zucchini herzhaft fleischlos/vegetarisch pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co rosmarin
Alle Jahre wieder…und meist nicht nur 1x pro Jahr/Saison kommt bei uns eine Zucchini-Galette auf den Tisch!Bei dieser hier haben wir uns davon leiten lassen, was im Kühlschrank noch so vorrätig war…ergab eine leckere Basis für die Zucchini darauf! Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Feta-Zucchini-Röllchen auf Kräuteröl mit karamellisierten Tomaten 25.08.2025 09:00:00

west- & ost-europa snacks & beilagen zucchini gartenglã¼ck sommerkã¼che käse kã¤se sommerküche gartenglück west- & ost-europa vegetarisch tomaten
Feta wird hier in frische, rohe, ganz dünn gehobelte Scheiben Zucchini eingerollt. Dazu gibt es ein Kräuteröl mit Dill und Petersilie und karamellisierte Tomatenwürfel. Der Beitrag Feta-Zucchini-Röllchen auf Kräuteröl mit karamellisierten Tomaten erschien zuerst auf ... mehr auf loeffelgenuss.de

Kalte Zucchini-Suppe mit Zitrone & Basilikum 21.08.2025 18:04:44

gemüse suppen / eintöpfe rezepte basilikum zitrone pinienkernen zucchini
Manchmal braucht’s nur einen Mixer, ein paar gute Zutaten und ein bisschen Kühlschrankzeit. Diese kalte Zucchini-Suppe ist cremig, superfrisch und macht bei Hitze richtig Freude. Zitrone sorgt für den Frischekick, Basilikum bringt Sommer in die Schüssel – ideal fürs schnelle Mittag oder als elegante Vorspeise. Und: perfekt für alle, die im Garte... mehr auf meinestube.de

Zucchini-Scherennudeln 21.08.2025 09:25:00

scherennudeln zucchini vegan nudelgerichte
Um eine große Zucchini zu verarbeiten, habe ich daraus Zucchini-Scherennudeln gemacht.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Gebratener Zucchinisalat mit Tomate und Feta 19.08.2025 06:20:12

zucchini oregano salat tomate beilage salate & dressings salate sommerlich feta
Ja, ja, die lieben Zucchini…sie nehmen – glücklicherweise – kein Ende…Immer auf der Suche nach neuen und natürlich leckeren Verwendungsmöglichkeiten sind wir auf diesen frischen, fruchtigen Salat gestoßen. Der ging weg „wie warme Semmeln“! Kann also nicht schlecht gewesen sein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Fermented Oats „Zucchini-Apfel-Brombeer“ 18.08.2025 22:42:00

hafer apfel vegan smoothie bowl frühstück brombeeren blended oats fermentiert overnight oats frã¼hstã¼ck zucchini
Die Zucchinischwemme ist zurück! Deshalb verwende ich das Kürbisgewächs momentan in vielen meiner Gerichte - so auch in meiner fermentierten Frühstücksbowl.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Rot, grün, weiß, gelb, … 18.08.2025 19:49:26

stampfkartoffeln das nichtwerktägliche mittag farfalle glashäger hirtenkäse energy drink wassermelone red bull spinat kartoffelpüree gurke zucchini limonade zwiebel tomate bauchspeck
WARUM??? Die ersten Absätze entstanden übrigens unter Mitwirkung meines inneren Duracell-Hasen. Und, bevor jemand fragt: Ja, ich habe schon wieder einen Energy Drink getrunken. Und das schon wieder eher unter kulinarischer Sicht. Was man nicht tun soll. Aber immerhin gibt’s die Drinks in Geschmacksrichtungen, die man bei Limonaden eher nicht ... mehr auf herdnerd.de

Zucchinidip 16.08.2025 15:07:00

pikante brotaufstriche zucchini sesam dips und pasten vegan
Wenn dir das Leben Zucchini gibt, mach Zucchini Baba Ganoush draus.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Falafel tonnato oder Falafel zucchinato ? 16.08.2025 06:00:00

zucchini gourmandisen linsen salbei vegetarisch nachgekocht thon baumnuss kartoffel
Die Falafels sah ich bei Micha, Grain de Sel, Expertin -nicht nur- für gescheite Gedanken, Goethe, Salate und vegetarische Frikadellen aller Art. Wenn es ein Falafel auf Michas Teller schafft, dann kann man ihn unbesehen nachkochen. Ideengeber für das Rezept war ursprünglich der arabische Video-Kanal Peaceful Cooking. Das Rezept ist einfach und rob... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Buddha Bowl mit Quinoa, Tofu und Hummus 14.08.2025 06:00:00

vegan apfel bowls quinoa brombeeren hummus nüsse avocado tofu bohnen gurke buddha bowl nã¼sse zucchini
Eine bunte und gesunde Bowl mit Quinoa, Tofu und Hummus, ergänzt mit Zucchini, Gurken, Bohnen und Brombeeren aus dem Garten.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Frittata mit Zucchini, Tomaten und Thymian 10.08.2025 10:46:00

kã¤se käse tomaten ei zucchini
Magst du auch gerne Frittata? Dann habe ich genau das Richtige für dich. Für diese italienische Eierspeise habe ich Zucchinischeiben verwendet, die wunderbar mit kleinen aromatischen Tomaten harmonieren. Abgerundet wird das G... mehr auf birgonia.blogspot.com

Gemüselasagne, die sogar Gemüsemuffel lieben 06.08.2025 13:25:13

resteverwertung karotten rezepte vegetarische rezepte zucchini rezepte gemüse & beilagen pasta & reis kochen für gäste zucchini
Lust auf Lasagne - aber bitte ohne Fleisch? Dann probier unbedingt meine Gemüselasagne! Sie bringt ordentlich Geschmack auf den Teller, ganz ohne Hackfleisch, dafür mit viel frischem Gemüse. Der Beitrag Gemüselasagne, die sogar Gemüsemuffel lieben erschien zue... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Zucchini-Bohnen-Salat mit Halloumi 06.08.2025 00:00:06

homemade & recipes weiße bohnen eating ♥ weiãŸe bohnen zucchini halloumi
Ein Salat zum satt essen Die Zucchini Saison ist im vollen Gange; daher kommt dieser Sommersalat mit gegrillten Zucchini Stückchen wie gerufen. Dank der Bohnen und dem Halloumi ist er reichhaltig und sättigend, liegt dennoch nicht so schwer im Magen wie z.B. Pasta. Dieser Salat eignet sich auch für Meal Prep und lässt sich wunderbar mit ins Büro od... mehr auf kawaii-blog.org

Blog-Event CCXXI – Aus dem Korb – Kochen mit Gartenernte & Gemüsekisten 05.08.2025 08:18:11

obst und gemüse paprikaschote blog-event mein rezept aubergine pasta reibekäse lasagne cubetti reibekã¤se zucchini vegetarisch und vegan ajvar blog-events tomaten aufläufe, gratins, überbackenes
Gemüselasagne mit Aubergine, Paprika und Zucchini Bei Zorra im Kochtopf gibt es ein neues Blog-Event: Sylvia von Brotwein sucht Rezepte, in denen die derzeitige frische Ernte verarbeitet wird, egal ob aus dem eigenen Garten, aus der Gemüsekiste oder auch vom Markt, dem Hof- oder Bioladen. Aus gesundheitlichen Gründen kann ich meinen großen Garten l... mehr auf brittas-kochbuch.info

Pasta mit Pilzen, Zucchini & Erbsen 04.08.2025 20:08:36

italienisch zucchini pasta
... mehr auf madamecuisine.de

Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörrtomaten 04.08.2025 08:00:00

gemüse tomaten rezept zucchini kochen salat
Lauwarmer Zucchini-Salat mit Dörtomaten – Schnell gemacht, aromatisch und perfekt für warme Tage Zucchini gehören für mich mittlerweile fest zur Sommerküche – auch wenn das nicht immer so war. Als Kind mochte ich das neutrale Gemüse überhaupt nicht. Heute liebe ich seine Vielseitigkeit: ob gebraten, gefüllt, geraspelt oder als Salat. Beson... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com