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Saison-Fazit Ernte 2025 und erste Planungen 2026 03.10.2025 15:08:51

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So, die Ernte ist weitgehend abgeschlossen! Es ist Zeit für ein Fazit und was sich für uns daraus für die Planung 2026 ergibt. Ich notier das am besten hier im Blog, denn manchmal geraten solche Folgerungen und Ideen bis zum … Weiterlese... mehr auf das-wilde-gartenblog.de

Zucchini-Tomaten-Suppe 03.10.2025 06:28:48

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Man nimmt, was man hat…und Zucchini haben wir reichlich!Die Erntemenge bei den Tomaten ist zwar rückläufig, aber immer noch reichlich.Bei „REWE.de“ haben wir neulich ein Rezept für eine neue, ungewöhnliche Art der „Zucchinisuppe“ entdeckt, nämlich zusammen mit Tomate.Also: warum nicht!… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Welt-Vegetarier-Tag – Tagesrezept: Unser leichtes Ofen-Ratatouille mit knusprigem Baguette ♥ 01.10.2025 08:15:34

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Zum Welt-Vegetarier-Tag feiern wir heute eine einfache, bunte und nachhaltige Mahlzeit: Ratatouille aus dem Ofen mit knusprigem Baguette. Frische Gemüsevielfalt trifft auf aromatische Kräuter –... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Frittata mit Zucchini und Mozzarella 01.10.2025 06:42:36

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Ratet mal, was uns nach dem Urlaub im Garten „in Hülle und Fülle“ erwartet hat…ja, genau eine Unmenge an Zucchini! In allen Größen und Gewichtsklassen…Okay, dies ist nur ein kleiner Beitrag im Kampf gegen die Übermacht an Zucchini, aber immerhin… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gefüllte Zucchini Röllchen mit cremiger Champignon-Nuss-Creme 30.09.2025 22:20:38

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🇩🇪 Gefüllte Zucchini-Röllchen mit Champignon-Haselnuss-Pistazien-Creme 🌿✨ (🇬🇧 English version 👇) Genieße die perfekte Kombination aus zarten Zucchini und einer cremigen Pilz-Nuss-Füllung – ideal für einen entspannten Genussabend! 🍽️💚 Zutaten: 2 große Zucchini 🥒 150 g Haselnüsse 🌰 50 g Pistazien 🥜 200 g Champi... mehr auf leckerlife.de

Zucchini Zwiebel Kichererbsen Fladenbrot (Farinata-Scarpaccia) 24.09.2025 10:21:03

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🇩🇪 Knuspriges italienisches Kichererbsen-Fladenbrot mit Zucchini & Zwiebeln 🥒🧅 🇬🇧 Crispy Italian Chickpea Flatbread with Zucchini & Onions (English version👇) 🇩🇪 Du liebst knusprige Snacks mit mediterranem Flair? Diese Fusion aus Ligurien und Toskana bringt dir ein glutenfreies, aromatisches Kichererbsen-Fladenbrot auf den... mehr auf leckerlife.de

Pizza mit Paprika und Zucchini 22.09.2025 10:00:00

italienisch zucchini vegetarisch lieblingsrezepte paprika pizza | fast food pizza
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Nudelpfanne mit grünen Bohnen, Zucchini-Tomatensoße und Bohnenbällchen 19.09.2025 12:05:00

zucchini schwarze bohnen nudelgerichte bratlinge tomaten grã¼ne bohnen grüne bohnen vegan
Im Hochbeet konnte ich nochmal grüne Bohnen ernten. Dazu habe ich mir eine Kombination aus Nudeln, Gemüsesoße und Bohnenbällchen eingebildet. Das Ergebnis war so gut, dass ich es für euch notiert habe.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Gnocchi mit Zucchini und Tomatensoße 12.09.2025 20:41:00

tomaten zucchini gnocchi vegan
Knusprig gebratene Gnocchi mit geschmorten Zucchinischeiben und einer würzigen Tomatensoße - das perfekte Gericht für den Spätsommer.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Giardiniera 12.09.2025 09:00:00

karrotten sellerie paprika knoblauch möhren zucchini pickles
Von Giardiniera habe ich schon so oft gelesen, aber mich nie wirklich dran gemacht, es auszuprobieren. Dieses Jahr war es dann endlich so weit und ich wollte wirklich mal wissen, wie man es macht und wie es schmeckt. Also habe ich meinen Kühlschrank geplündert. Es befanden sich zwei Zucchini darin, die mir eine Freundin aus ihrem Garten gepflück... mehr auf glasgefluester.wordpress.com

Weiße Parmigiana mit Zucchini 11.09.2025 12:48:00

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Vegetarische Frikadellen mit Reis und Gemüse – knusprig & lecker 11.09.2025 12:47:36

möhren zucchini rezepte mã¶hren kinderrezepte reis gemüse käse kã¤se
Frikadellen ohne Fleisch? Geht das überhaupt? Aber klar! Diese vegetarischen Frikadellen mit Reis, Möhre, Zucchini und Käse sind der beste Beweis dafür, dass es auch ohne Hackfleisch richtig deftig und lecker werden kann. Außen schön knusprig, innen saftig und voller Geschmack – so müssen Frikadellen sein. Besonders praktisch: Die Gemüsefrikadel... mehr auf meinestube.de

Zucchini-Bohnen-Chili 08.09.2025 15:11:00

zucchini eintopf borlottibohnen vegan
Ich liebe Borlottibohnen. Diese rot-weiß gemusterte Hülsenfrüchte besitzen ein mildes, nussiges Aroma und werden häufig in der mediterranen Küche verwendet. Sie eignen sich gut für Salate oder Eintöpfe und liefern pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.... mehr auf birgonia.blogspot.com

geröstetes Weißbrot mit gebratenen Zucchinischeiben, Mozzarella, Basilikum und Pink Pickles 04.09.2025 17:59:00

kã¤se käse sandwiches und belegte brote zucchini
Knusprige Brotscheiben, belegt mit gebratener Zucchini, geschmolzenem Mozzarella, Basilikum und Pink Pickles - die perfekte Kombi.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Zucchini-Bohnen-Salat 03.09.2025 14:38:00

vegan weiãŸe bohnen salat weiße bohnen tomaten zucchini
Ein lauwarmer Salat aus gebratenen Zucchiniwürfeln, weißen Bohnen und frischen Tomaten - abgeschmeckt mit Zimt und serviert mit einem Joghurt-Knoblauch-Dip und frischen Kräutern.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Cavatelli mit Burrata an Tomaten-Gemüse-Sauce 01.09.2025 06:15:09

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Nachdem das erste Gericht (Gnocchi mit Burrata und Tomatensauce) so super ankam, schrie das natürlich nach einer Art Wiederholung bzw. Fortsetzung.Dieses Mal haben wir anstelle der Gnocchi Cavatelli verwendet und in die Tomatensauce noch ordentlich Gemüse in Form von gebratener Aubergine… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Roher Zucchini-Salat mit Feta, Tomaten und Kräuter-Dressing 01.09.2025 09:00:00

zucchini schnelle küche vegetarisch tomaten salate sommerkã¼che käse kã¤se schnelle kã¼che sommerküche
Hier findet ihr ein Rezept für einen Zucchini-Salat aus rohen, frischen Zucchini-Streifen, Feta und Tomaten. Das Besondere an dem Salat ist – außer dass er aus rohen Zucchini zubereitet wird – das Dressing: Es ist wunderbar aromatisch durch einen Hauch Knoblauch, Zitronenabrieb und ein paar frische Kräuter wie Dill und Petersilie. Der Bei... mehr auf loeffelgenuss.de

Zucchini-Salat mit Feta, Tomaten und Kräuter-Dressing 01.09.2025 09:00:00

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Hier findet ihr ein Rezept für einen Zucchini-Salat aus rohen, frischen Zucchini-Streifen, Feta und Tomaten. Das Besondere an dem Salat ist – außer dass er aus rohen Zucchini zubereitet wird – das Dressing: Es ist wunderbar aromatisch durch einen Hauch Knoblauch, Zitronenabrieb und ein paar frische Kräuter wie Dill und Petersilie. Der Bei... mehr auf loeffelgenuss.de

Griechische Zucchinibällchen 31.08.2025 00:00:42

griechische küche homemade & recipes zucchini griechische kã¼che eating ♥
Kolokithokeftedes Griechische Zucchini Bällchen sind einer der ersten Speisen, die ich im jungen Alter von 13 oder 14 gekocht habe. Wie kommt’s? Meine Mutter hat eine langjährige Freundin aus der Arbeit, die aus Griechenland kommt. Sie hat uns die sogenannten Kolokithokeftedes gezeigt und ich war total begeistert, da ich zu diesem Zeitpunkt V... mehr auf kawaii-blog.org

Thai Style gefüllte Zucchini 30.08.2025 15:53:17

länderküche sommer rezeptart gefülltes gemüse mit fleisch nach saison zucchini aus dem ofen rezepte thai style asiatisch
Jedes Mal wenn ich in Frankreich bin, kaufe ich mir ein besonderes Food-Magazin, das ich hier nicht bekomme. Saveur heißt es. In einer der letzten Ausgaben war eine Rezeptstrecke für gefüllte Gemüse. Voll Retro, war mein erster Gedanke. Gefüllte Paprika und Zucchini sind die Sommeressen meiner Kindheit. Immer dann, wenn die Zucchini richtig dick... mehr auf dinnerumacht.de

Geröstete Zucchini und Nektarinen mit Fetacreme und Pistazien 30.08.2025 06:30:27

nektarinen gemüsegerichte knoblauch pistazien vegan thymian olivenöl rosmarin vegane feta fetacreme beilage zucchini sommergericht
Geröstete Zucchini & Nektarinen mit cremiger Fetacreme und Pistazien 🇩🇪 Knackige Zucchini, süße Nektarinen und cremige Fetacreme – dieses Rezept bringt sommerliche Frische auf deinen Teller! Perfekt geröstet, mit gerösteten Pistazien für den extra Crunch. Zutaten: 🥒 3 mittelgroße Zucchini 🍑 3 Nektarinen (oder Pfir... mehr auf leckerlife.de

Zucchini-Carbonara 29.08.2025 06:22:00

tagliatelle kochen nudel zucchini carbonara pasta- und gnocchi-gerichte pasta
Immer auf der Suche nach neuen Rezepten, derzeit speziell für Zucchini und Auberginen, sind wir in dem Monatsheft eines Supermarktes über ein Rezept „gestolpert“: Zucchini-Carbonara.So „in Gänze“ hat es uns, vor allem wegen der verwendeten Nudelsorte, nicht gefallen, aber in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Salat der Provence mit Rindersteak-Tranchen 27.08.2025 06:01:21

blattsalat provence zucchini steak hauptmahlzeit tomate französisch franzã¶sisch salat rind fleisch aubergine salate & dressings salate
Wie lecker dieser Salat der Provence ist, lässt sich daran erkennen, dass es ihn, in leicht abgewandelter Form, bei uns schon wieder gab! Das muss einfach genutzt werden, solange es noch alle Zutaten frisch aus dem Garten gibt! Zutaten für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

One-Pot Orzo mit Zucchini, Kirschtomaten & Feta 26.08.2025 14:24:57

rezepte zucchini gemüse nudeln / pasta nuden feta orzo basilikum
Heute gibt’s One-Pot Orzo: ein Topf, wenig Abwasch, viel Wohlfühlküche. Zucchini aus der Ernte, süße Kirschtomaten, ein Hauch Zitrone und am Ende Feta zum Glücklichmachen. Du rührst ein paar Mal, gießt Brühe nach – und in rund 30 Minuten steht cremiger Orzo ohne Sahne auf dem Tisch. Perfekt für die Zucchini-Zeit – genau richtig fürs… ... mehr auf meinestube.de

Zucchini-Galette mit Käse-Creme „al Gusto“ 26.08.2025 06:38:09

pizza, quiche, tarte, flammkuchen & co galette fleischlos/vegetarisch herzhaft zucchini sonstiges - herzhaft vegetarisch franzã¶sisch kã¤se französisch fleischlos backen rosmarin käse
Alle Jahre wieder…und meist nicht nur 1x pro Jahr/Saison kommt bei uns eine Zucchini-Galette auf den Tisch!Bei dieser hier haben wir uns davon leiten lassen, was im Kühlschrank noch so vorrätig war…ergab eine leckere Basis für die Zucchini darauf! Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Feta-Zucchini-Röllchen auf Kräuteröl mit karamellisierten Tomaten 25.08.2025 09:00:00

gartenglã¼ck west- & ost-europa snacks & beilagen käse sommerkã¼che kã¤se sommerküche west- & ost-europa zucchini gartenglück vegetarisch tomaten
Feta wird hier in frische, rohe, ganz dünn gehobelte Scheiben Zucchini eingerollt. Dazu gibt es ein Kräuteröl mit Dill und Petersilie und karamellisierte Tomatenwürfel. Der Beitrag Feta-Zucchini-Röllchen auf Kräuteröl mit karamellisierten Tomaten erschien zuerst auf ... mehr auf loeffelgenuss.de

Kalte Zucchini-Suppe mit Zitrone & Basilikum 21.08.2025 18:04:44

zitrone basilikum suppen / eintöpfe gemüse pinienkernen zucchini rezepte
Manchmal braucht’s nur einen Mixer, ein paar gute Zutaten und ein bisschen Kühlschrankzeit. Diese kalte Zucchini-Suppe ist cremig, superfrisch und macht bei Hitze richtig Freude. Zitrone sorgt für den Frischekick, Basilikum bringt Sommer in die Schüssel – ideal fürs schnelle Mittag oder als elegante Vorspeise. Und: perfekt für alle, die im Garte... mehr auf meinestube.de

Zucchini-Scherennudeln 21.08.2025 09:25:00

scherennudeln vegan zucchini nudelgerichte
Um eine große Zucchini zu verarbeiten, habe ich daraus Zucchini-Scherennudeln gemacht.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Gebratener Zucchinisalat mit Tomate und Feta 19.08.2025 06:20:12

tomate zucchini beilage sommerlich oregano salate salate & dressings feta salat
Ja, ja, die lieben Zucchini…sie nehmen – glücklicherweise – kein Ende…Immer auf der Suche nach neuen und natürlich leckeren Verwendungsmöglichkeiten sind wir auf diesen frischen, fruchtigen Salat gestoßen. Der ging weg „wie warme Semmeln“! Kann also nicht schlecht gewesen sein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Fermented Oats „Zucchini-Apfel-Brombeer“ 18.08.2025 22:42:00

smoothie bowl hafer vegan apfel overnight oats blended oats frühstück fermentiert frã¼hstã¼ck brombeeren zucchini
Die Zucchinischwemme ist zurück! Deshalb verwende ich das Kürbisgewächs momentan in vielen meiner Gerichte - so auch in meiner fermentierten Frühstücksbowl.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Rot, grün, weiß, gelb, … 18.08.2025 19:49:26

stampfkartoffeln das nichtwerktägliche mittag farfalle glashäger wassermelone zwiebel limonade red bull hirtenkäse energy drink kartoffelpüree gurke spinat bauchspeck tomate zucchini
WARUM??? Die ersten Absätze entstanden übrigens unter Mitwirkung meines inneren Duracell-Hasen. Und, bevor jemand fragt: Ja, ich habe schon wieder einen Energy Drink getrunken. Und das schon wieder eher unter kulinarischer Sicht. Was man nicht tun soll. Aber immerhin gibt’s die Drinks in Geschmacksrichtungen, die man bei Limonaden eher nicht ... mehr auf herdnerd.de

Zucchinidip 16.08.2025 15:07:00

vegan dips und pasten pikante brotaufstriche sesam zucchini
Wenn dir das Leben Zucchini gibt, mach Zucchini Baba Ganoush draus.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Falafel tonnato oder Falafel zucchinato ? 16.08.2025 06:00:00

salbei vegetarisch zucchini gourmandisen linsen nachgekocht thon baumnuss kartoffel
Die Falafels sah ich bei Micha, Grain de Sel, Expertin -nicht nur- für gescheite Gedanken, Goethe, Salate und vegetarische Frikadellen aller Art. Wenn es ein Falafel auf Michas Teller schafft, dann kann man ihn unbesehen nachkochen. Ideengeber für das Rezept war ursprünglich der arabische Video-Kanal Peaceful Cooking. Das Rezept ist einfach und rob... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Buddha Bowl mit Quinoa, Tofu und Hummus 14.08.2025 06:00:00

brombeeren bohnen gurke buddha bowl nã¼sse hummus zucchini apfel vegan avocado nüsse tofu bowls quinoa
Eine bunte und gesunde Bowl mit Quinoa, Tofu und Hummus, ergänzt mit Zucchini, Gurken, Bohnen und Brombeeren aus dem Garten.... mehr auf birgonia.blogspot.com

Frittata mit Zucchini, Tomaten und Thymian 10.08.2025 10:46:00

kã¤se ei käse tomaten zucchini
Magst du auch gerne Frittata? Dann habe ich genau das Richtige für dich. Für diese italienische Eierspeise habe ich Zucchinischeiben verwendet, die wunderbar mit kleinen aromatischen Tomaten harmonieren. Abgerundet wird das G... mehr auf birgonia.blogspot.com

Gemüselasagne, die sogar Gemüsemuffel lieben 06.08.2025 13:25:13

zucchini rezepte vegetarische rezepte gemüse & beilagen pasta & reis resteverwertung karotten kochen für gäste zucchini rezepte
Lust auf Lasagne - aber bitte ohne Fleisch? Dann probier unbedingt meine Gemüselasagne! Sie bringt ordentlich Geschmack auf den Teller, ganz ohne Hackfleisch, dafür mit viel frischem Gemüse. Der Beitrag Gemüselasagne, die sogar Gemüsemuffel lieben erschien zue... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Zucchini-Bohnen-Salat mit Halloumi 06.08.2025 00:00:06

zucchini homemade & recipes weiãŸe bohnen eating ♥ weiße bohnen halloumi
Ein Salat zum satt essen Die Zucchini Saison ist im vollen Gange; daher kommt dieser Sommersalat mit gegrillten Zucchini Stückchen wie gerufen. Dank der Bohnen und dem Halloumi ist er reichhaltig und sättigend, liegt dennoch nicht so schwer im Magen wie z.B. Pasta. Dieser Salat eignet sich auch für Meal Prep und lässt sich wunderbar mit ins Büro od... mehr auf kawaii-blog.org

Blog-Event CCXXI – Aus dem Korb – Kochen mit Gartenernte & Gemüsekisten 05.08.2025 08:18:11

ajvar pasta mein rezept aubergine blog-event vegetarisch und vegan paprikaschote obst und gemüse aufläufe, gratins, überbackenes zucchini reibekã¤se lasagne cubetti tomaten reibekäse blog-events
Gemüselasagne mit Aubergine, Paprika und Zucchini Bei Zorra im Kochtopf gibt es ein neues Blog-Event: Sylvia von Brotwein sucht Rezepte, in denen die derzeitige frische Ernte verarbeitet wird, egal ob aus dem eigenen Garten, aus der Gemüsekiste oder auch vom Markt, dem Hof- oder Bioladen. Aus gesundheitlichen Gründen kann ich meinen großen Garten l... mehr auf brittas-kochbuch.info

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de