Tag vegan
Alles kann, nichts muss. Tobt Euch aus! Mit etwas Gemüsebrühe in eine Auflaufform und für eine dreiviertel Stunde in den vorgeheizten Backofen (160 Grad Umluft).weiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Diesmal ist die Glossybox von Juli ziemlich spät dran. Ich habe sie schon sehnsüchtig erwartet, denn ich war schon mega gespannt auf die Pink Planet Box. Zuerst habe ich befürchtet, dass die Post wiedermal ein Paket von mir verloren hat, aber gsd war es diesmal nicht der Fall. Das Motto der Glossybox Juli ist Pink Planet und […]
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Hier ist vermutlich alles drin, was unsere Kräuterspirale hergibt. Doch beginnen wir von vorn: Das gezupfte Brathähnchen entkernen, gründlich waschen und trocken tupfen. 8 EL Butter mit 4 EL Paprikapulver (rosenscharf), 1 TL Salz und etwa 0,5 TL frisch gemahlenem Pfeffer aufkochen. Huhn mit der Marinade einpinseln, mit grob gehackten Kräutern volls... mehr auf kaosblog.de
Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und verzichten entweder aus Überzeugung oder aus anderen Gründen auf tierische Produkte. So auch einige meiner Freunde und Bekannten. Ich persönlich bin und bleibe wohl immer ein Fleischesser, probiere aber gerne neue Dinge aus und möchte ja auch mit meinen Freunden zusammen leckere Dinge […]
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Draußen auf der Straße in Ramla – einer israelischen Kleinstadt zwischen Jerusalem und Tel Aviv: Wir sitzen an einem wackeligen Tischchen vor dem arabischen Hummus-Restaurant am Platze. In den letzen zwei...
Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla
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Unter dem Namen BIOselect entstand eine Produktserie, die auf jahrhundertaltem Wissen um die Kraft der Natur beruht. Zusammen mit einer...... mehr auf calistas-traum.de
Hallo meine Lieben, um Pfingsten herum habe ich euch schon ein paar Bilder von Simone und meinem Workshop zum Thema „Coole Lunchbox füllen“ für die MCS-Juniorakademie vor Ostern gezeigt und am Pfingst-Wochenende haben wir den zweiten Kurs in diesem Jahr gehabt. Ein Timing, dass sicher nicht das beste war, aber wir haben einfach keinen a... mehr auf kochwelt-blog.de
Das pikante Linsenmus eignet sich als Dip, als Dressing für eine Buddha Bowl oder zum Verfeinern von Salatsoßen. Hier z.B. als Dip mit Gemüseschnitten ist es eine frische, kleine Vorspeise. Ich mache gerne etwas auf Vorrat. Im Kühlschrank hält es sich 4 -5 Tage, vielleicht auch länger, aber das konnte ich nicht ausprobieren, denn da [...]... mehr auf raempel.de
Braucht es da noch Worte? Na gut … Fenchel in Blätter trennen, Tomaten in Scheiben, in eine Auflaufform packen. Wer mag noch Zwiebeln und Knobi. Gemüsebrühe drüber. 25 Minuten bei 160 Grad. 😉weiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Eine Besonderheit der Landshuter Hochzeit 1475 ist die detaillierte Dokumentation. Neben der Gästeliste liegen auch Aufzeichnungen über die Lebensmittel vor, die als Vorrat angeschafft wurden, die Verteilung und es gibt sogar Hinweise auf die Speisenfolge. Übrigens Unmengen, da der Herzog neben den offiziellen Gästen alle Einwohner der Stadt mehrer... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com
für 4 Portionen 2 kleine, rote Zwiebeln würfeln und in 3 EL Pflanzenöl dünsten. 700 Gramm gelbe Möhren (klappt aber auch mit normalen) in gleichmäßige Stücke schneiden, zu den Zwiebeln dazu geben und mit 1,5 Liter Gemüsebrühe bissfest kochen. Alles etwas abkühlen lassen. 300 Gramm Mangofleisch mit dem Saft einer Zitrone vermengen und unter d... mehr auf kaosblog.de
Ich hatte meine Gründe, weswegen ich ausgerechnet aus dem frisch erschienenen Kochbuch „die grüne Stadtküche“ von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt die eher winterliche Pastinakensuppe ausprobieren wollte. Ich verrate sie auch. Es lag an dem Lakritzpulver. Claudia und ich haben hier eine Vergangenheit. Zusammen kochten wir 2014 ein wunderbares ... mehr auf dinnerumacht.de
Suppe im Sommer? Och nöö. Doch meine Montagssuppe schmeckt erst recht bei heißem Wetter. Alles für unser Essen am Dienstag kommt aus dem eigenen Garten. Veganer und empfindliche Leser sollten vermeiden, auf unser Mittwochsmahl zu klicken. Es gibt totes Hühnchen – gebraten und mit Kräutern gefüllt. Und dazu ein echt widerliches Beitragsbild. 😉 Das E... mehr auf kaosblog.de
Aus 1 EL Butter, 2 TL Mehl und 250 ml Milch eine Einbrennsoße kochen und feingehackte Kräuter dazugeben. Über das Gemüse geben, umrühren, fertig. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Seit ich weiß, dass ich allergisch auf Sellerie bin, verwende ich kaum mehr Gemüsebrühe. Früher dachte ich immer, sie wäre unabdingbar um Risotto oder Suppen zu kochen. Das stimmt aber nicht - ich vermisse sie überhaupt nicht. Dieses... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com
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Mit frischem Seelachs habe ich versucht, selber Fischstäbchen zu basteln. Nachdem es sich eher schwierig gestaltete schöne, gleichmäßige Filets herauszutrennen, fror ich den Fisch einfach ein. Danach ließen sich die Filets ohne weiteres in gleichmäßige Blöcke schneiden. Einfach panieren und mit Reis, Gemüse und Dip servieren. Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de
Minimalisten sind Gewohnheitstiere. Nachdem sie sich für ein reduziertes, entrümpeltes, vereinfachtes und nachhaltigeres Lebensmodell entschieden haben, tragen sie standardmäßig Jutebeutel und Mehrwegbehälter bei sich. Reflexhaft verweigern sie Plastiktüten, lehnen Give-aways ab und recyceln voller Selbstverständlichkeit wertvolle Rohstoffe. Klingt... mehr auf minimalismus21.de
Während Andere sich im Allgemeinen und Speziellen über den Sommer beschweren, nutze ich die Hitze meiner Wohnung als Inkubator meines besten Selbst. Was mir im Winter nicht gelingen mag, 30°C im Schatten machen es möglich: ein Herunterkommen, ein Abschalten, ein Eins-Werden mit der Langsamkeit dessen, was Ihr, die Sommermuffel, als lähmende Hitze v... mehr auf chestnutandsage.de
Gastautorin Miriam Brilla von boutique vegan hat Ihnen 10 Tipps aus ihren Erfahrungen als Unternehmerin zusammengestellt, die zu berücksichtigen sich lohnen. Leidenschaft, Ausdauer…
Der Beitrag 10... mehr auf blog.gls.de
2 Portionen (Beilagen) 1 kleine, junge Zucchini im Spiralschneider zu Zucchininudeln verarbeiten. Mit 0,5 TL Salz bedecken und gut 20 Minuten stehen lassen. Wasser abschütten. Vorsichtig würzen mit Chili-Zitronen-Rosmarin-Öl. Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Johanna Bayer lebt bei München und bloggt unter quarkundso.de über Themen zu Ernährung und Medien. Ihr Brot verdient sie als Wissenschaftsjournalistin und Buchautorin.…
Der Beitrag Der Wirtschaftsteil... mehr auf blog.gls.de
2 Portionen 1 Zwiebel in einer Pfanne in etwas Öl anbraten 3 Hände voll frisches Unkraut (z.B. Giersch, funktioniert aber auch mit Spinat) dazu geben und blanchieren. In der Zeit 4 Eier mit 100 ml Sahne, Salz und Pfeffer und frischen, gehackten Kräutern verquirlen. Eimasse über das Grünzeug gießen. Anbraten und dann – bei ausgeschaltetem Herd – n... mehr auf selbstgehext.de
Machen wir doch weiter mit der Zucchini-Woche. Diese Köfte habe ich in der „Lecker“ entdeckt; und mir war gleich klar, dass die hier auf dem Teller landen werden. Nicht nur, weil so gut wie jegliche Art von Bällchen hier immer gern gesehen ist, sondern auch und vor allem wegen der Sauce – Tomate und Kokos,… ... mehr auf magentratzerl.net
2 große Salatgurken schälen und entkernen, 200 ml Gemüsefond, 200 Gramm Naturjoghurt, etwas Dill, Meersalz, Pfeffer und Prise Cumin miteinander pürieren. Kalt genießen! Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
Die letzten Jahre hatte ich immer viel Mangold im Garten, der wuchs ohne Probleme in großen Mengen. Dieses Jahr hat es irgendwie nicht geklappt. Vielleicht, weil ich Saatgut von dem bunten Mangold und nicht die normale Sorte verwendet habe. Vielleicht auch einfach deshalb, weil es lange Zeit im Frühjahr so trocken war, und die Samen zu wenig Wasser... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Auf eine Schlangengurke mit dem Teigroller einzuschlagen, war das erste Mal sonderbar. Tatsächlich hat der […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Montag muss es schnell gehen und leicht vorzubereiten sein. Und Dienstag gibt es dafür etwas mit einem frischen Kick – das auch zu den Resten von Montag passt. Mittwoch feiere ich mit Euch die Himbeere – mit einem Himbeergeleestreuselkuchen. Dabei werden die Reste verarbeitet, die bei der Geleeproduktion in diesem Jahr übrig geblieben (oder schief ... mehr auf selbstgehext.de
Sonntagmorgen, der Bäcker hat zu, es hat schon über 22 Grad und es wird mal wieder ein richtig heißer Tag. Das perfekte Frühstück für so ein Szenario: Nicecream! Also gesundes Eis ohne Zucker, vegan, glutenfrei, leicht, fruchtig. Daf... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com
Ich habe auf dem Markt frische Pfirsiche entdeckt – Bio aus Deutschland! Nix importiert. Nix behandelt. Die sahen nicht nur traumhaft aus, sondern schmeckten auch so. Also genüsslich einen Großteil vernascht und den Rest gibt es als Carpaccio mit Rucola. Merken Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
Mit diesem Gericht habe ich eine neue Zubereitungsart von Auberginen für mich entdeckt. Das Dämpfen […]... mehr auf valentinas-kochbuch.de
★ vor einigen jahren, über vier sind es sogar schon, habe ich gelben blumenkohl mit tahini dressing verbloggt. und genau dieser kam mir wieder in den kopf, als ich am letzten wochenende in höhr-grenzhausen bei kaas + heger diese wundervollen keramikschalen in die finger bekam. über das wochenende und auch über kaas + heger... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com
In meiner Biokiste befand sich vorletzte Woche Freitag wunderschöner Mangold, welchen ich vergangenen Sonntag zu einem ausgefallenen Rezept verarbeiten wollte. Auf der Suche nach einem Rezept, bin ich auf den Blog Mehr als Grünzeug von Jenni gestoßen. Sie hat vor einer Weile eine ganz tolle Mangold-Tarte mit Kartoffelboden gezaubert. Perfekt dachte... mehr auf leckerbox.com
1 Aubergine in mundgerechte Stücke schneiden und 1 TL Salz darüberstreuen. Mindestens zehn Minuten ziehen lassen und danach trocken tupfen. In der Zwischenzeit 1 große Gemüsezwiebel grob würfeln, 4 Zehen Knoblauch fein würfeln. 2 große Zucchini, 1 rote Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote und 3 große Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden. Mit 2 ... mehr auf kaosblog.de
für 4 Pizzen oder 2 Bleche 1 Würfel frische Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser aufgelöst und ein paar Minuten ruhen lassen. 600 Gramm Mehl, 4 EL Olivenöl, 4 EL Naturjoghurt und 1,5 TL Salz und die Hefe verkneten. An einem warmen Ort für mehrere Stunden gehen lassen. Merken Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de
Buchweizen Risotto ist ein absolut sättigendes Gericht und ist eher für kühle Tage zu empfehlen. Risotto ist uns aus der italienische Küche bekannt und wird gut gerührt. Beim Buchweizen-Risotto ist die Rührtechnik nicht nötig. Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und glutenfrei und enthält hochwertiges Eiweiß (hohe biologische Wertigkeit), Lysin,... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Sommer ist für mich die Zeit der Buddha Bowl. Heute möchte ich Dir diese Salat Buddha Bowl vorstellen. Von der Buchautorin Annelina Waller mit ihrem Buch „Buddha Bowls – Eine Schüssel voller Glück“ habe ich gelernt, dass es praktisch ist bei der Zubereitung vorauszudenken. So koche ich z.B. gleich etwas mehr Quinoa, damit es ein [...]... mehr auf raempel.de
10 Hunde gerne, aber 1 Kind nein danke ... die wenigsten sind auch nut halbwegs erträglich für mich 
