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Tag vegan

Was koche ich heute? Hummus (Kichererbsenpüree)! 19.11.2017 16:25:29

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Hummus (Kichererbsenpüree) ergibt etwa 4 Portionen 150 Gramm getrocknete Kichererbsen (oder 1 große Dose) über Nacht einweichen. Im Einweichwasser aufkochen und etwa eine Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen. 1 Knoblauchzehe und 1 kleine Zwiebel hacken und dazugeben. Ebenso 1 guten Spritzer Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und bei Bedarf noch etwas... mehr auf selbstgehext.de

Knuspriger Schokoladen Porridge mit Banane 19.11.2017 09:46:35

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Porridge ist das beste Frühstück um gesund und vor allem lecker in den Tag zu starten. Porridge ist bei uns eher unter dem Namen Haferschleim bekannt und gefürchtet. Meine Mutter kann überhaupt nicht nachvollziehen, dass ich Haferschleim freiwillig esse und das ohne krank zu sein. Ich glaube früher wurde der Haferbrei ungewürzt gegessen und mögl... mehr auf relleomein.de

LeckerBox #123: Haselnuss-Spinat-Tarte mit Rosenkohl *vegan 19.11.2017 08:00:06

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Hättest du mir als Kind gesagt: „Heute Mittag gibt es Rosenkohl“ – dann wäre ich weg gelaufen, zum spielen in den Wald, oder ich hätte mich bei Oma zum Mittagessen eingeladen. Ja wirklich – denn als Kind war Rosenkohl nicht mein Freund, ich fand der roch schon komisch und habe ihn auch nie probiert. Der […]... mehr auf leckerbox.com

Schnippelbohneneintopf oder auch Salzbohneneintopf genannt, vegetarisch 19.11.2017 07:17:07

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Mein Rezeptvorschlag: Salzbohneneintopf (fleischlos) Zutaten für 2 Personen: 500 g Salzbohnen 500 g Suppengemüse 500 g Kartoffeln etwas pflanzliches Fett oder Öl zum Andünsten 1-2 TL Zucker, je nach Geschmack 2 TL Bohnenkraut Gemüsebrühe, soviel aufgießen bis alles Gemüse gut bedeckt ist. frische Petersilie Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: simpel... mehr auf heikehst.wordpress.com

Was koche ich heute? Gedeckte Kürbispastete! 18.11.2017 15:55:07

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100 Gramm Rohrohrzucker mit 1 EL Mehl, 0,5 TL Salz, 1 TL Zimt, 0,5 TL Muskatnuss, 1 Msp gemahlene Nelke, 1 Msp frisch gemahlener Pfeffer in 3 Eiern verquirlen. Daumengroßes Stück Ingwer schälen, 2 Tassen Kürbis pürieren und alles mit 1 Becher Creme fraiche vermengen. Ob Mürbeteig oder Blätterteig, ob gekauft oder selbstgehext – diese Pastete schmec... mehr auf selbstgehext.de

Wintersalat 17.11.2017 15:55:09

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Frisch geerntet: Eichblatt und Batavia! Mit Granatapfelkernen vom Markt und Unkräutersalz. Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

Vegane Quesadillas mit Kichererbsenfüllung 16.11.2017 15:30:08

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300 Gramm getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen (oder 1 große Dose kaufen). Im Einweichwasser aufkochen und etwa eine Stunde bei niedriger Hitze köcheln lassen. Etwas auskühlen lassen und pürieren. Es sollte eine dicke Masse sein. 3 EL Tahini (Sesampaste) und 3 EL Zitronensaft dazu. 3 Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. 1 Paprika und ... mehr auf selbstgehext.de

Rezept nach Ho Fu-Lung: Frittierte Bohnen 16.11.2017 11:00:40

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Mein Lieblingsessen, was bei mir wöchentlich auf dem Speiseplan steht … Und ja – das zweimal frittieren ist unerlässlich. Heike REZEPT nach Ho Fu-Lung: Frittierte Bohnen – Zha Si Ji Dou Ein traditionelles Rezept aus der Provinz Sichuan, wo man … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Blumenkohl im Ganzen und im Ofen gegart mit lauwarmer Radieschenvinaigrette – eine Inspiration aus dem Weinhaus Bluhm in Mainz 16.11.2017 08:24:17

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Von hübschem Gemüse, dreiköpfigen Katzen und Blumenkohldieben: Ich mag's, wenn mein Essen hübsch aussieht und das ist ja wohl das hübscheste Gericht, das ich seit Wochen auf dem Teller hatte: Ein im Ganzen im Backofen gegarter Blumenkohl mit lauwarmer Radieschenvinaigrette. Danke an meine liebe Freundin Murielle Stadelmann vom Weinhaus Bluhm in Ma... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Schmelzflocken mit Marzipan und Mohn 16.11.2017 05:00:00

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Anfang des Monats hatte ich üble Zahnschmerzen, die sich zu einer Wurzelentzündung ausweiteten. Das Ganze zog sich über eine Woche, denn es war unklar, welcher Zahn die Ursache ist, ob überhaupt ein Zahn die Ursache ist oder was ganz anderes. Beim Zahnarzt waren natürlich alle Zähne komplett schmerzfrei und ohne Befund ...Zahnschmerzen ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com

LeckerBox #122: Kürbis-Paprika-Muffins aus rotem Linsenmehl *vegan *glutenfrei *herzhaft 16.11.2017 07:00:07

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Muffins! Mal wieder Muffins…heute „herzhaft“! Jetzt mal im Ernst, irgendwie gibt es glaube ich unglaublich viele Muffen-Rezepte hier auf dem Blog, egal ob süß oder herzhaft…oder ich bilde mir das ein? Wisst Ihr was, ich gehe jetzt mal zählen, bin gleich wieder da 😉 Süß: Kokos-Makronen-Muffins, Bananen-Walnuss-Muffins, Rote-Frühstücks-Muffins, ... mehr auf leckerbox.com

[Rezept] Avocado Tarte {raw} 15.11.2017 22:01:16

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„Viel Avocado auf sexy Körpern“ – das war einer von vielen Tipps für das Rezept, das eine gute Ehe ausmacht. Zumindest laut unserer Freunde. Ob das stimmt, gilt es noch herauszufinden. Für gelungene Geburtstagsbuffets gilt auf jeden Fall: Viel Avocado … Weiterlesen ... mehr auf lilalummerland.wordpress.com

Was koche ich heute? Orangenreis mit Schwarzwurzeln! 14.11.2017 16:20:50

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Wildreis mit Fruchtfleisch, Saft und Zesten einer Orange kochen. Dazu frische Schwarzwurzeln schälen und in kurze, gleichgroße Stücke schneiden. Diese sofort in Zitronensaft (mit reichlich Wasser verdünnt) legen. Schwarzwurzeln abgießen und kurz in 1 EL Butter dünsten. Mit 1 Tasse Gemüsebrühe ablöschen und alles etwa 15 Minuten leise köcheln lassen... mehr auf selbstgehext.de

{Vegan} Gebratene Süßkartoffeln mit Sesam- Spinat und Asia- Gurkensalat 14.11.2017 10:27:16

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Bratkartoffeln 2.0! Heute kommen nicht die normalen braunen Knollen in die Pfanne – heute wird es bunt. Süßkartoffeln lassen sich nämlich auch ganz wunderbar braten. Und... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Rezept von Claudia Zaltenbach: Miso & Maple – Geröstetes Wurzelgemüse 14.11.2017 12:00:22

süßkartoffel - feine rezepte pastinake möhre veggie herbst und winter vegan rote bete claudia zaltenbach kleine speise + begleiter
Die Süße von Ahorn Sirup und die salzige Note von Miso bewirken wahre Wunder bei den herbstlich/winterlichen Rüben. Egal, ob als Beilage oder einfach als Hauptdarsteller – wer mit Wurzeln und Rüben nicht so weiß, was machen, der wird damit … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Süße Orangentrüffel 14.11.2017 07:22:54

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Kennt ihr noch diese Schokostäbchen, die mit einem flüssigen Süßzeug gefüllt waren, das ganz extrem nach Orange geschmeckt hat? Sogenannte Erfrischungsstäbchen waren das. Wir haben die kleine Schachtel damals in den Kühlschrank gelegt, damit die Erfrischungsstäbchen richtig kalt waren, ehe wir drüber her gefallen sind. Ich habe ein Rezept für Orang... mehr auf emily221.wordpress.com

Was koche ich heute? – Woche 46 13.11.2017 12:05:34

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Montag 13. November Wurzelsuppe Dienstag 14. November Orangenreis mit Schwarzwurzeln Mittwoch 15. November Wir essen außer Haus. Donnerstag 16. November Vegane Quesadillas mit Kichererbsenfüllung Freitag 17. November Wintersalat an Tuna-Pizzabrötchen Samstag 18. November Pumpkin pie (Kürbispastete) Sonntag 19. November Kurzgebratenes Rind an Hummus... mehr auf kaosblog.de

PLÄTZCHEN: MATCHA-RAUTEN 13.11.2017 08:41:00

plätzchen weihnachten vegan
Plätzchen-Backen geht bei mir immer schon im November los - drei Sorten sind es bisher. Eine davon möchte ich euch heute zeigen: Matcha-Rauten! Die giftgrüne Farbe ist vielleicht eher etwas für Halloween als für Weihnachten, a... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com

Gemüsebällchen „Manchurian“ 13.11.2017 07:30:04

karotten gemüse bohnen weißkohl indien vegetarisch hauptgericht vegan eifrei laktosefrei
Ich war überrascht, in Chetna Makans Buch* über indisches Streetfood einige chinesisch anmutende Rezepte zu finden. Die Erklärung ist einfach: chinesisches Essen, so die Autorin, sei auf der ganzen Welt beliebt, auch in Indien. Und so manch chinesisches Gericht hat es zum Streetfood-Klassiker gebracht in Indien. So wie diese Bällchen. Chinesische K... mehr auf magentratzerl.net

Geröstete Paprikasuppe 13.11.2017 12:30:00

gemüse schnelle küche suppen vegan vorspeisen und kleinigkeiten
Ein weiteres schnelles Rezept für zwischendurch habe ich aus dem Buch, das ich vor zwei Wochen kurz vorgestellt habe. Auch diesmal bin ich ein wenig vom Rezept abgewichen und habe manches auch schlicht und einfach vergessen, z.B. Öl.... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com

LeckerBox #121: Mais-Kolben in der zweistöckigen LunchBuddy Dose 12.11.2017 08:00:30

leckerbox vegetarisch vegan mittagsbox
Eine Mischung aus Spätsommer und Herbst – eine Fotostrecke die bereits irgendwann im Spätsommer begonnen hat. Es gab in meiner Biokiste die ersten Maiskolben…aber wie Ihr seht, es gab auch noch deutsche Blaubeeren und Kirschen, denn sonst wären die nicht in meiner Box gelandet. Regional und so, ihr wisst schon 😉 Zudem gab es die […]... mehr auf leckerbox.com

Würzige Süßkartoffelbrötchen 12.11.2017 07:30:17

aus dem ofen indien vegetarisch frühlingszwiebeln vegan koriandergrün brötchen chili süßkartoffel
*Edit: Die Süßkartoffelbrötchen sind wirklich toll. Was sie nicht sind – sie sind nicht aus „India Street Food“. Ich war heute Morgen wohl noch etwas sehr müde, als ich den Veröffentlichen-Button gedrückt habe. Ich lasse Euch die Brötchen da. Das passende Buch stelle ich Euch zu einem anderen Zeitpunkt vor.* Wie ist denn so Euer&#... mehr auf magentratzerl.net

möhren-kokos-suppe mit ingwer und mandeln. 12.11.2017 07:55:39

food möhren-kokos-suppe vegan vegan ♥ suppenliebe white christmas
anzeige/buchrezension* ★   habe ich gerade noch mein kochbuchregal ausgemistet, da klingelt der postbote und bringt gleich wieder nachschub. im vergangenen jahr habe ich vom buchlaunch in münster new york christmas von lisa nieschlag und lars wentrup mit nach hause gebracht. und das buch habe ich natürlich nicht aussoriert, es wohnt immer noch i... mehr auf nikesherztanzt.wordpress.com

Was koche ich heute? Wintergemüse-Schupfnudelpfanne … 11.11.2017 13:05:05

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… mit geröstetem Rosenkohl und Pilzen! Da an Sankt Martin Rüben und Kürbisse genutzt werden, um Laternen, sogenannte Fruchtleuchten, zu basteln, war ich beim Bauern meines Vertrauens und habe Rüben besorgt. Natürlich mehr als ich Fruchtleuchten bräuchte. Aber sie schmecken schließlich fabelhaft in einer Wintergemüsepfanne. Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de

Miso & Maple gerösteter Acorn Squash mit Pistazien 11.11.2017 11:26:54

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Eigentlich hatte ich nur darauf gewartet. Gewartet, dass mich einer der freundlichen Herren vom Zoll anspricht und mich fragt, was ich denn so in meinem Koffer mitgebracht habe. Das ist mir nämlich passiert als ich das letzte Mal aus New York gekommen bin. Ich habe ihn freundlich angelächelt, soweit es meine Übermüdung zugelassen hat, und […]... mehr auf dinnerumacht.de

Was koche ich heute? Lauch-Tortellini! 10.11.2017 15:50:33

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300 Gramm Mehl, 3 Eier, 0,5 TL Salz und 2 EL Olivenöl vermengen bis er sich leicht löst und glänzt. Teig zu einer Kugel formen und im Kühlschrank für eine Stunde ruhen lassen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit einem Ausstecher oder ähnlichem in Quadrate oder Rechtecke ausstechen. 2 Stangen Lauch und 3 Karotten sehr fein ... mehr auf selbstgehext.de

KAPSTADT VEGGIE GUIDE 10.11.2017 09:41:00

vegan reise südafrika
Kapstadt ist ein Paradies für Veggies! Leider waren wir nur drei Tage in der Stadt - am liebsten hätte ich mich eine ganze Woche lang durch das tolle Angebot geschlemmt. Trotz unseres kurzen Aufenthalts habe ich natürlich eini... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com

Was koche ich heute? Zwiebel-Pilz-Pastete! 09.11.2017 17:05:59

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  6-8 Portionen   Es ist so einfach und macht ordentlich was her, wenn sich mal wieder Gäste ankündigen. Blech mit einer von 2 Rollen Fertig-Blätterteig (oder selberhexen) auslegen. 3 rote Zwiebeln fein würfeln und mit etwas Öl glasig dünsten. 400 Gramm kleingewürfelte Pilze dazu geben. Ohne Hitze ziehen lassen. Thymian, Rosmarin und Majoran h... mehr auf kaosblog.de

Cremiges Süßkartoffelrisotto 09.11.2017 07:15:35

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Himmlisch… göttlich… köstlich! Ich habe hier ein Gericht aus meiner Wohlfühlküche und es ist großartig! Dieses cremige Süßkartoffelrisotto* bringt Sonne in den Tag. Versprochen! Es ist genau das richtige Rezept für trübe Herbsttage. Seht her… Und das ist drin (für 3): Für den Reis: 250 g Vollkornreis (Basmati geht natürlich auch) ... mehr auf emily221.wordpress.com

Apfelmus-Pancakes aus Buchweizenmehl – für eine Portion Magie im Bauch… 09.11.2017 07:00:53

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Neben selbstgemachtem Müsli, gibt es nur ein Frühstückchen welches ich ein kleines, klitzekleines bisschen lieber habe…und das sind Pancakes! Hätte ich unter der Woche Morgens mehr Zeit, ich glaube, dann würde es bei mir fast jeden Morgen Pancakes zum Frühstück geben. Aber andererseits, wäre es dann auch nichts besonderes mehr am Wochenende, vielle... mehr auf leckerbox.com

Was koche ich heute? Geröstetes Rosenkohl-Erdnuss-Gemüse! 08.11.2017 14:35:35

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Rosenkohl in etwas Wasser mit 1 TL Natron blanchieren und das Wasser anschließend wegschütten. In einer Pfanne ohne Öl Erdnusskerne rösten. Kerne beiseite stellen und den Rosenkohl in etwas Erdnussöl (oder auch jedes andere) von allen Seiten anbraten, bis er bissfest ist. Kerne und Rosenkohl gemeinsam servieren. Dazu passen Putenbruststreifen. Merk... mehr auf selbstgehext.de

Linsenchili mit hausgemachem Maisbrot 08.11.2017 07:00:00

bohne linsen three beans eintopf mais veganes chili maisbrot corn lentil bread vegan käse drei bohnen chili
Meine lieben Leser. ... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com

Städtetrip nach Ulm - Insidertipps in Deinem Reiseblog 07.11.2017 14:00:00

reiseblog vegan
Ulm liegt idyllisch an der Donau am südöstlichen Rand der ... mehr auf duesiblog.de

Auberginen-Kartoffel-Curry 07.11.2017 10:39:36

rezepte aubergine curry vegetarisch kartoffeln a vegan heute gekocht
Bei diesem Gericht schlägt jedes Vegetarierherz höher. Aber auch Fleischliebhaber kommen bei Chili, Ingwer, Sesam und Curry auf den Geschmack. Zutaten für zwei Portionen: 30 g frischer Ingwer 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 rote Chilischote 450 g Kartoffeln 3 EL Biokokosöl 1 TL Tomatenmark 3 TL Currypulver 1 Dose stückige Tomaten 300 ml Gemüseb... mehr auf kochpla.net

FALAFEL SELBER MACHEN 07.11.2017 07:14:00

snack vegan
Falafel kaufe ich meistens schon fertig zubereitet ein. Ob in Wien am Naschmarkt (Dr. Falafel!), in Berlin (früher am liebsten im Sahara Imbiss in Neukölln) oder in München (definitiv im Beirut Beirut). Selbst mache ich sie eigentlic... mehr auf transglobalpanparty.blogspot.com

Was koche ich heute? Dreierlei-Linsensuppe! 06.11.2017 16:25:12

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reicht für 10 Suppenteller 200 Gramm Teller- und Belugalinsen mit kaltem Wasser gründlich abbrausen. Und getrennt voneinander mindestens drei Stunden, besser aber über Nacht, in dreifach Wasser einweichen. Übriges Wasser im Anschluss wegschütten (das verursacht nämlich Blähungen). 100 Gramm rote Linsen ebenfalls abbrausen. Die Garzeit von Tellerlin... mehr auf selbstgehext.de

Corny Haferkraft Kakao - der weiche Riegel - TEST 06.11.2017 18:29:00

snack corny riegel corny haferkraft vegan schwartau brands you love produkttest
Wir dürfen den neuen Corny Haferkraft Kakao testen.Es handelt sich hier um einen weichen Hafer-Riegel aus dem Hause Schwartau.Die Corny Haferkraft Riegel gibt es in den Sorten Kakao-Schokolade, Mandel-Karamell und Cranberry-Kürbiskern.Für den Test erhielten wir von brands... mehr auf paulefrau-testet.blogspot.com

Was koche ich heute? – Woche 45 06.11.2017 10:45:17

ernte essensplan mittagsessen rezepte rezept planung küche wochenplan nützliches menü was koche ich heute? vegetarisch selbstversuch reste verwerten kalt und warm vegan warme mahlzeit speiseplan ordnung archiv gesundes
Der Garten geht nun langsam aber sicher in Winterruhe. Und was mache ich? Ich glaub, ich werde krank. Dem muss vorgebeugt werden – mit einer Schwitzkur am Wochenende und bis dahin viel gutem Essen. Montag 6. November Dreierlei-Linsensuppe Dienstag 7. November Reste von gestern Mittwoch 8. November Rosenkohl-Erdnuss-Gemüse mit Putenbruststreifen Don... mehr auf selbstgehext.de

Was koche ich heute? Bangers and mash! 05.11.2017 14:35:18

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„Bangers and mash“ klingt doch irgendwie besser als Kartoffelbrei und Würstchen, oder? Naja, genauer ist es Kartoffelselleriestampf mit Karottenwürfeln an stinknormalen Bratwürstchen. Trotz schnödem Namen sehr lecker!weiterlesen... mehr auf kaosblog.de

#projekt 193/17 05.11.2017 12:01:00

projekt17 vegan
no. 193... mehr auf ak-ut.blogspot.com