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Dieses Vermont Maple Oatmeal Bread mit Haferflocken, Vollkornmehl und Ahornsirup ist mild und hat eine schöne Kruste. Es eignet sich hervorragend für Sandwiches und zum Toasten. Am besten schmeckt es natürlich frisch! Grobe Körnerbrote, wohlmöglich auch noch mit Sauerteig gebacken, kommen in unserer Familie gar nicht gut an. Solche feineren Exempla... mehr auf usa-kulinarisch.de

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Rhabarberkuchen mit Schmandguss gehört zu den großen Klassikern der Frühlingsküche. Wenn die ersten Stangen…... mehr auf legourmand.de

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Diesmal mit Sonnenblumenkerne! Los geht’s! Für ein 500 Gramm von „meinem“ Brot braucht es: 125 Gramm Haferflocken und 125 Gramm Sonnenblumenkerne mit Ayran aufgießen, bis die Flocken/Kerne bedeckt sind. Dann 30 Minuten einweichen lassen. Ayran? Ja! Das ist ein in der Türkei beliebtes Getränk aus Jogurt, Wasser und Salz. Hat man ke... mehr auf peterpanch.wordpress.com

brot & herzhaftes gebäck hefe bündnerfleisch käse crème fraîche apéro fleisch butter milch hefeteig mehl aus dem ofen eigelb gruyère muskatnuss znüni/zvieri
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

sahne hefezopf mehl hefeteig backenmachtgluecklich hefe backen ei
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

dessert puderzucker backpulver kirschwasser zucker blog event sirup & likör maisstärke mandeln mehl torte familienrezept eier schweiz butter aus dem ofen
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

fingerfood brandteig apéro käse ingwer vorspeise suppe brot & herzhaftes gebäck gemüse alltagsküche beilagen gruyère kokosmilch blog event bouillon vegetarisch winter butter milch eier rüebli mehl
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

vegetarisch aus dem ofen tarte & tartelettes butter schweiz eier mehl gemüse muskatnuss pfeffer brot & herzhaftes gebäck kräuter hauptgang tropeazwiebeln salz kuchenteig fingerfood rahm
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

maisstärke gelatine znüni/zvieri biscuit milch frühstück & brunch mehl torte eier aus dem ofen quark rahm zitrone dessert vanillezucker zucker
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies eigelb tarte & tartelettes butter frühstück & brunch mehl eier znüni/zvieri ricotta zimt marsala rohrzucker zitrone dessert cranberries
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

zimt alltagsküche mandeln mehl butter chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen dessert nüsse vanillezucker schokolade advent/ weihnachten rohzucker
Meine Lieben, nun stehen die Weihnachtstage vor der Tür. Dieses Jahr war es für uns nicht ein ganz so grosses Bangen und Warten, sondern der Dezember war gefüllt mit vielen Ereignissen und auch Krankheitstage. Ich hatte letzten Samstag meine Premiere … ... mehr auf widmatt.ch

mehl eier butter chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen zimt blog event mandelblättchen advent/ weihnachten dessert vanillepaste erdbeerconfi puderzucker
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

crème fraîche rohrzucker vanillezucker apfel salz frischkäse maisstärke beilagen eier mehl butter milch saucenhalbrahm
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

muffins mehl saure sahne dipp spargel kräuter vorspeise backpulver backen natron schinken
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

salz hefe brot & herzhaftes gebäck weissmehl mehl frühstück & brunch aus dem ofen alltagsküche beilagen ruchmehl
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

dessert vanille dunkle schokolade schokolade zucker beeren früchte znüni/zvieri mehl eier butter tarte & tartelettes aus dem ofen
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

rezepte gemahlener mohn brauner zucker eier mehl butter zartbitterkuvertüre butter für die form bananen zartbitterkuvertã¼re vollkornmehl mehlspeisen backpulver backwaren vanillezucker butter fã¼r die form
Aus drei überreifen Bananen und einer offenen Packung gemahlenem Mohn lässt sich was schönes backen! Und fix zusammengerührt ist der Kuchen auch noch… Für 1 Kastenform (mit 1 l Fassungsvermögen): 120 g weiche Butter 100 g brauner Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Eier 3 sehr reife Bananen 200 g Mehl (davon nach Belieben 100 g … ... mehr auf dottikocht.de

hartweizengriess brot & herzhaftes gebäck olivenöl spargel burrata sommer crème fraîche apéro frühling fingerfood mehl hefeteig aus dem ofen dampfgarer pfeffer gemüse pulled pork muskatnuss
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

kürbis-quiche hauptspeise zucker hokkaido backen mandelblättchen salz knoblauch frische freitag gemüsequiche ei quiche mürbeteig gouda butter mehl ricotta reibekäse
Hallo ihr Lieben, vor kurzem habe ich einen sehr gut aussehenden Kürbis gesehen und musste ihn einfach kaufen. Eigentlich sollte daraus eine Lasagne werden, aber dann habe ich mich doch für eine Quiche entschieden. Vom Nikolaus habe ich eine total schöne Form bekommen und seitdem stand sie leider nur als Deko mit ein paar Kerzen […]... mehr auf kochwelt-blog.de

früchte znüni/zvieri cranbeery apfelsaft tarte & tartelettes aus dem ofen mehl semolinoi butter pistazien dessert herbst quitten kardamom rohrzucker chnöpflimehl salz
     Wenn liebe Freunde frisch geerntete Quitten frei Haus liefern und der betörende Duft die widmatt erfüllt, sprudeln die Ideen 🙂 So gab es kürzlich diese feine, herrliche Quitten Galette mit Pistazien. Ich habe mir aus unseren Ferientagen in der … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

basilikumblätter ei obst/gemüse herbst schwarzkümmel olivenöl rosmarin backpulver salz sesamsamen zwiebel pfeffer blumenkohl winter vegetarisch mehl parmesan butter
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

zucker sommer glacé invertzuckersirup rahm rhabarber frühling dessert vanillezucker milch butter mehl vegetarisch gemüse znüni/zvieri
So langsam wird das was mit der Glacésaison! Hier gibt es ja durchaus auch durch die kalte Jahreszeit Glacé, am liebsten hausgemacht. Da ist es immer gut den einen oder anderen Vorrat an Früchten im Tiefkühler zu haben. Da ich … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

paniermehl restenverwertung salz hauptgang brot & herzhaftes gebäck olivenöl sommer frischkäse cooking chef alltagsküche beilagen gemüse zucchetti mehl butter frühlingszwiebel zucchini tarte & tartelettes mürbeteig vegetarisch aus dem ofen
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

buttermilch nachgekocht kürbis walnüsse waffeln mehl butter ahornsirup zimt prep&cook süßes prep&cook
Nächste Woche gibt´s mal wieder ein Rezept ohne Kürbis, versprochen! Aber jetzt muss ich erst mal diese köstlich-fluffigen Kürbis-Waffeln mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup mit euch teilen. Das Re... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

zucker backpulver kakaopulver schokolade margarine smarties mehl marmelade eier mandelmilch kuchen & muffins kokosblütenzucker
Viele bunte Smarties! Ja, so wollte ich meinen Himbeer-Smartieskuchen aussehen lassen. Allerdings habe ich nicht damit gerechnet, dass die Farben in den einzelnen Smarties-Röhren so unterschiedlich verteilt sind. Zum Glück hatte ich schon etwas mehr Smarties gekauft, da ich nicht genau abschätzen konnte, wieviele der kleinen bunten Dinger ich be... mehr auf tomateninsel.de

mehl stärke butter eigelb kuchen puder zucker pflaumen salz backpulver zucker schmand eiweiss sommer herbst kakaopulver schokolade
Wie ich mich freue endlich Zeit für Euch und ein neues Rezept gefunden zu haben. Die Tage sind mir leider zu kurz und ich muss schwersten Herzens einige Abstriche machen. Aber hier bin ich, mit einem neuen Rezept, das Euch hoffentlich gut gefallen wird und zum Backen motiviert. Die Pflaumen-Schoko-Tarte habe ich in einem Koch/Backmagazin... ... mehr auf barbaras-kochbuch.de

butter mehl eier waffeln zitrone mineralwasser nachgekocht zucker backpulver
Wie begeistert ich von meinem tollen Waffeleisen für belgische Waffeln bin, habe ich ja schon das ein oder andere Mal erwähnt. Und jetzt habe ich auch nach einigem Ausprobieren das perfekte Grund-Rezept für knusprige belg... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

weizen vollkorn brötchen weizenmehl mahlzeit sesam mehl picknick sesambrötchen brotzeit vegan backen vollkornmehl
Helle Brötchen zählen ja nicht gerade zu den gesündesten, aber der Versuch Roggen-Vollkorn-Brötchen zu machen hat nicht ganz so gut geklappt. Daher heute das Rezept mit normalem Weizenmehl, da diese wesentlich fluffiger wurden als eben die Roggenbrötchen beim zweiten Versuch. Ich werde mich aber weiter daran versuchen und dann berichten 😉 Die klein... mehr auf kochwelt-blog.de

alltagsküche znüni/zvieri butter stärke mehl aus dem ofen chrömli, guetzli & cookies dessert puderzucker advent/ weihnachten vanilleschote
Heute ist der erste Advent, hier nass und trüb. Wohl aber knapp an der Schneefalls Grenze, den b und an hat es ein Hauch Schnee im Regen. Der erste Advent steht für die widmatt Familie ganz im Zeichen der Musik. … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

chrömli, guetzli & cookies aus dem ofen mehl butter marshmallows znüni/zvieri zucker schokolade ei dessert natron
So ruhig wie es hier im Blog zu und her geht ist es keineswegs in der widmatt. Gekocht und gebacken wird natürlich fast täglich, nur irgendwie springen die Rezepte, Texte und Bilder nicht von alleine in den Blog. Im Juli … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

zucker hefe salz kardamom pisatzien kaki dessert nüsse puderzucker confi butter milch mehl hefeteig haselnüsse aus dem ofen orange chrömli, guetzli & cookies baumnüsse cranberry znüni/zvieri früchte
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch

backen brot mehl rezepte selbstgemacht sauerteig
Ich hab gestern mein erstes Sauerteig-Brot gebacken. Bereits Anfang letzter Woche habe ich angefangen, dafür einen Sauerteig-Ansatz herzustellen. Dafür habe ich Mehl und Wasser gemischt und warm gestellt. Alle 24 Stunden “füttert” man den Ansatz dann erneut mit Mehl und Wasser. Wer...... mehr auf frauherzgedanken.de

mehl eier butter parmesan salbei vegetarisch apfelsaft tarte/quiche muskatnuss saure sahne kürbis grazia
Frauen- und Klatschzeitschriften lese ich mittlerweile nur noch selten, aber neulich habe ich mir mal wieder eine "Grazia" gekauft. Und darin das heutige Rezept entdeckt, das ich postwendend ausprobiert und für äußerst gelungen befunden habe. Kein Wunder, denn in dieser Kürbis-Quiche mit Parmesan-Mürbteigboden und Salbei vereinen sich gleich... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

confi erdbeerconfi dessert johannisbrotkernmehl zucker znüni/zvieri cooking chef aus dem ofen eier mehl
Darf es ein einfaches, schnelles und feines Dessert sein? Die Cooking Chef schlägt die Eier und Zucker so toll auf, das ein trennen der Eier und ein unterziehen des Eischnees nicht nötig ist. Die CC hat Power 🙂 Dementsprechend schnell … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

elbe konzert mehl hamburg, meine perle gutbier&vogeler lecker blankenese altona unternehmungen umsonst & draussen gutbier&vogeler live restaurant hamburg 2016 musik
Am Samstag „zwischen“ Ostern war grandioses Wetter in Hamburg und so kam es, dass der Tag zum Großteil am Elbstrand verbracht wurde. Picknicken, Pötte angucken, Sonne genießen, ausruhen… herrlich. Abends, als alle sich aufs Abfackeln der riesigen Oster-Scheiterhaufen vorbereiteten, ging es für uns ins MEHL, wo für das leibliche Wo... mehr auf buddelschiff.wordpress.com

fingerfood knoblauch rahm apéro herbst olivenöl hauptgang brot & herzhaftes gebäck hefe cranberry gemüse muskatnuss zwiebel pfeffer vegetarisch aus dem ofen kuchen tarte & tartelettes dinkelmehl eier hefeteig mehl
Zwiebelkuchen ist einer der typischen Herbstkuchen. Der Lieblingsmann und unsere grosse mögen ihn sehr, die beiden kleineren verzichten noch immer. Dieses Mal habe ich eine Variante aus dem herrlichen Buch, herzhafte Herbstküche nachgebacken. Ich mag in Zwiebelkuchen etwas Süsse und … ... mehr auf widmatt.ch

mehl hefeteig milch butter nusszopf semmelbrösel sie backt... ...hefeteig backen salz zopf kartoffeln zucker ...das klappt schon! mohn gemahlene haselnüsse nüsse das dauert länger! mohnzopf vanillezucker
Erinnert Ihr Euch noch an den Rosinenstuten? Ich hatte ja versprochen, allen Rosinenverschmähern, Nussliebhabern, Süßfrühstückern und Kaffeetunkern bald ein Alternativrezept mit diesem wunderbaren Hefeteig nachzuliefern. Ein klein wenig später als geplant ist es geworden, der Herbst hat nämlich an die … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

zucchini pizza backen mehl vegetarisch rezepte beilage mozzarella trockenhefe sommerpizza gemüse hauptgericht tomaten www.mobile-raeucherei.de. vorspeise zucker wasser öl hefe backen deutsch partnerrezepte basilikum geräucherter knoblauch fingerfood
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