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Ein immer wieder aktuelles Thema 15.06.2024 00:33:04

bücher + literatur ernährung vitamine + nährstoffe erkenntnis wissenschaft + forschung einfach leben dokumentation naturmittel lebensweisheiten kräuterkunde bakterien + viren oskar unke vitamin d krankheitserreger kräuter medizin + gesundheit achtsamkeit info therapien naturheilkunde absurd-ag oskars notizkladde
Longevity-Medizin Das Geheimnis eines langen, gesunden Lebens? „Vital sein bis ins hohe Alter – wer möchte das nicht? Die Quelle ewiger Jugend fasziniert die Menschheit seit jeher, und die Suche danach ist aktueller denn je. Die sogenannte Longevity-Medizin, die sich … ... mehr auf absurd-ag.de

Spargel auf skandinavische Art 09.06.2024 13:40:00

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Die diesjährige Spargelsaison nähert sich im Markgräflerland schon langsam ihrem Ende zu – die ersten Kirschen sind schon reif – und bald ist ja auch schon wieder Mittsommer. Deshalb habe ich den sonntäglichen Spargel heute auf skandinavische Art zubereitet – mit einer feinen Dillsauce, Petersilienkartoffeln und Räucherlachs.Der S... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Agnolotti al Plin vegetariani 08.06.2024 06:00:00

agnolotti kichererbsen kräuter dörrtomaten krã¤uter pilze dã¶rrtomaten vegetarisch pasta fresca
Seit Monaten komme ich kaum mehr zum genussvollen Kochen. Frau H. ernährt uns beide mit ihrer Improvisationsküche, einfach, aber gesund. Pfingsten ergab sich für mich die Gelegenheit, Spitzhacke, Grasmäher und Zaunstecken (die Schafe stehen uns bevor) beiseitezulegen und endlich wieder einmal selbst gemachte pasta herzustellen. Agnolotti al plin, d... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Buchtipp – Gefährliche Schönheiten, Giftpflanzen im Garten 07.06.2024 10:09:44

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Das Buch Gefährliche Schönheiten zeigt die wichtigsten Giftpflanzen Mitteleuropas (und das sind nicht wenige) mit vielen Details. Hier wird aber nicht nur vor den Giftpflanzen im Garten gewarnt (nach dem Motto: „Schnell weg damit.“), sondern ihr Nutzen in der Medizin und ihr Beitrag zur Artenvielfalt. Mit dem richtigen Wissen kann man Giftpflanz... mehr auf raempel.de

*Unsere Kräuterfrauen* von Karin Burchart - erschienen im Servus Verlag 05.06.2024 12:22:00

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Weisser Spargel mit grüner Mayonnaise 04.06.2024 06:01:26

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Die Spargelsaison nähert sich bereits mit Riesenschritten ihrem Ende, aber dieses Rezept kann nicht bis nächstes Jahr warten. Ich lese immer wieder, dass man Spargel nicht kochen sollte, denn so verliere man den ganzen Geschmack im Kochwasser. Na ja, möglicherweise ist da etwas dran und wer das ebenfalls glaubt, der macht die Spargeln sous-vide ode... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Gegrillte, marinierte Bauchscheiben vom Duroc-Schwein und Spargel mit Sauce Hollandaise 02.06.2024 00:00:00

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der maienTante zum Geburtstag 29.05.2024 09:17:39

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  Manchmal schickte die Köchin mich über die feuchten Wiesen, wo ich Kräuter für den Salat sammeln sollte. Anfangs kam sie mit und zeigte mir die guten Kräuter und solche, die sie Unkraut nannte. Alle hatten sie schöne Namen: Löwenzahn. Schafgarbe. Augentrost. Sauerampfer. Klappertopf. Der giftige scharfe Hahnenfuß. Wiesenfuchsschwanz. Frauenmantel... mehr auf dietauschlade.wordpress.com

„Kohlrabi-Schnitzel“ mit Kräuter-Dip 27.05.2024 06:10:39

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Sehr oft in der Vergangenheit, sind unsere Kohlrabis im Frühbeet geplatzt/aufgerissen 😦Dieses Jahr hatten wir mal wieder Glück und sie sind so gewachsen, wie man sich das wünscht!So konnten wir dieses Jahr ENDLICH mal wieder, die bei uns sehr hoch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zu Besuch in Hamburg – Teil 7 26.05.2024 15:48:08

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In der Speicherstadt gibt es noch weitere sehenswerte Museen.Wir haben uns das kleine Kaffeemuseum der Rösterei Burg angesehen, wo auch noch vor Ort kleine Mengen Kaffee geröstet werden.Im Eingangsbereich ist ein Café untergebracht, in dem man die verschiedenen Röstungen probieren kann. Dazu gibt es feinen Kuchen. Im Eintritt ist pro Person ein Kän... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Es geht doch nichts über alte Hausmittel 25.05.2024 23:54:14

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Nach meinem Malheur mit dem Schnupfen bekam ich heute Morgen sowas von Halsschmerzen, die mir seit Jahrzehnten nicht denken, solche einmal so stark gehabt zu haben.  Tabletten halfen nichts, auch isländisch Moos Tbl.waren wirkungslos. Da war dann naheliegend, es mit … ... mehr auf absurd-ag.de

Honig für die Haut [Renée Schüttengruber, freya-Verlag, Werbung] 22.05.2024 15:00:00

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 Herzlich willkommen zu goldenen Rezepten für strahlende Schönheit!Für den freya-Verlag darf ich Euch dieses Buch vorstellen:... mehr auf ein-kleiner-blog.blogspot.com

weisser Spargel mit Nusscreme und Salsa verde 17.05.2024 06:01:39

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Für dieses Rezept habe ich natürlich nicht die für mich besten Cashews (die von hier) genommen, denn die esse ich lieber selber. Aber es gibt ja auch die „Normalen“ 😉 Aber es ist ein weiteres, wirklich feines Spargelrezept. Obwohl die beste Ehefrau von allen mit das Standardrezept, die Spargeln werden im Salzwasser mit etwas Zucker [... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Dutch Oven: Hähnchenschenkel mit mediterranem Gemüse 13.05.2024 18:31:00

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Am Samstag, den 11. Mai war mit Mamertus der erste Eisheilige dran – mit wunderschönem sonnigem und warmem Wetter tagsüber und ohne Frost in der Nacht, darauf folgte gestern, am Sonntag Pankratius, ebenfalls mit wunderschönem Frühlingswetter im Markgräflerland. Danach kommen Servatius am heutigen Montag, Bonifazius am Dienstag und am Mittwoch... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Finnische Kartoffelpfannkuchen zu Markgräfler Spargelgemüse 12.05.2024 11:34:58

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Es ist Spargelzeit im Markgräflerland! Das heisst, am Sonntag muss die Markgräflerin gar nicht überlegen, was auf dem Menüplan stehen soll. Allerdings gibt es immer wieder mal eine andere Beilage dazu und ich hatte euch ja noch das Rezept für die Kartoffelpfannkuchen aus Finnland versprochen, die es neulich zum Spargelgemüse (bzw. Spargelragout) ga... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Bärlauch-Gnocchi 09.05.2024 11:00:28

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Der Beitrag Bärlauch-Gnocchi erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter. ... mehr auf gourmetkoechin.de

Kräuterbutter 08.05.2024 06:01:28

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Ohne Würze ist das Leben fad! Die beste Ehefrau von allen und ich haben das schon vor langem festgestellt und das hat sich auch nach 30 Ehejahren (gestern 😇) nicht geändert. Aber das gilt natürlich auch für das tägliche Essen. Und ganz speziell für die angehende Grillsaison. Wer also sein grilliertes Fleisch oder Gemüse etwas […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Mai Impressionen 07.05.2024 23:36:49

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Da habe ich es trotz meiner 4 Jahre, die ich älter bin, als Frau Gemahlin besser, weil mein Blutdruck für mein Alter optimal ist. Somit brauche ich auch keine Betablocker oder Blutdrucksenker einnehmen. Mit Ärzten habe ich auch nichts am … Weiterlesen →... mehr auf absurd-ag.de

Weiße Riesenbohnen auf Serrano-Schinken {herzhaft andalusisch} 05.05.2024 17:27:05

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Dies ist meine Variation der “Habas con Jamon”, wie sie sicherlich schon jeder einmal in einem Restaurant in Spanien gegessen hat. Viele Zutaten werden hierfür nicht benötigt. Es ist ein sehr einfaches Rezept. Die besten Bohnen mit Schinken habe ich in einem kleinen Bergdorf in der andalusischen ... mehr auf kleineloeffelhase.de

Hackbällchen Toskana | einfach & lecker ohne Fix 05.05.2024 12:47:00

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Wunderbare Hackbällchen Toskana aus dem Backofen. Mit leckeren Fleischbällchen, einer einfachen Tomatensoße und mit Mozzarella überbacken. Ein tolles Essen, das ganz ohne Fix gelingt. Der Beitrag Hackbällchen Toskana | einfach & lecker ohne Fix erschien zuerst auf ... mehr auf malteskitchen.de

Maibowle und ein Wochenrückblick – Ende April, Anfang Mai 03.05.2024 23:20:13

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Heute gibt es zum Wochenende endlich wieder mal ein Blog-Update in Form eines Wochenrückblicks, denn es war hier doch recht still in den vergangenen drei Wochen. Das heisst aber nicht, das nichts los war! Es hat einfach nur die Zeit gefehlt. Am vergangenen Freitag gab es statt Feierabendcocktail eine Weinverkostung – denn in Müllheim fandR... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Inselhüpfen - Kräuterinseln 30.04.2024 16:43:00

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Da mein bester Freund :) einige Stunden als Trainer, Verhaltensberater und Ernährungsberater von HundsKompetenZEN für Hunde in einem Tierheim mitarbeitet, hat er es mit nicht allzu leichten Bedingungen und Voraussetzung für die Hunde zu tun. Oft sind es Tiere ... mehr auf be-creative-senna.blogspot.com

Marktticker: Kräutertag und Frühlingsmarkt 28.04.2024 09:50:00

krã¤uter seminar event kultur frã¼hling gardening fest markt geschichte garten umwelt shopping
 Heute habe ich einen Hinweis auf eine besonders schöne Veranstaltung im Kloster Michaelstein bei Blankenburg im Harz! Und das Gute daran ist, Sie treffen hier nicht nur meinen Marktstand, sonder können auch einen Kurzvortrag von mir besuchen!Aber das ist noch nicht alles, es wird noch viel, viel mehr geboten! Sehen Sie weiter unten! Und gan... mehr auf holgerhintz.blogspot.com

Vegetarisch: gebackene Linsennocken 22.03.2016 12:12:06

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Immer wieder fragen die Vegetarier nach neuen Ideen, was man denn fleisch-frei essen könnte. Natürlich ist die vegetarische Welt ebenso vielfältig wie die mit Fleisch, doch meist mangelt es einfach an Ideen. Hier ein kleine: Gebackene Linsennocken Zutaten: 200 Gramm rote … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

znüni/zvieri ausflug & ferien nüsse apéro kräuter aus dem ofen knoblauch fingerfood grillen hefeteig frühling frühstück & brunch vegetarisch brot & herzhaftes gebäck vorspeise sommer
  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Herzhaftes Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Basilikum 31.12.2014 16:43:00

kräuter herzhaft vegan tomaten basilikum party zupfbrot vegetarisch
So ihr Lieben, das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Wir hoffen, ihr hattet ein erfolgreiches und gesundes Jahr 2014 und kommt gut ins neue Jahr. Nehmt euch nicht mehr vor, als ihr bewältigen könnt und lasst euch überraschen von all den neuen Möglichkeiten, die euch in 2015 begegnen werden! Falls ihr noch eine Kleinigkeit zum Mitbringen für h... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

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Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust gefüllt mit Schweizer Gruyère, Bresaola und Basilikum 15.10.2014 17:11:20

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Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

spinat apéro kräuter gemüse eier salbei mangold restenverwertung fingerfood hauptgang butter herbst basilikum pfeffer alltagsküche zwiebel vegetarisch krautstiel vorspeise lauch
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

sauce basilikum fleisch tomatenpüree portwein baslamico bouillon dörrtomaten kräuter geschnetzeltes geflügel rahm poulet hauptgang bratbutter
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

kochbuch sommer alltagsküche vegetarisch salat sauce beilagen knoblauch grillen hauptgang früchte gemüse kräuter
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

vegetarisch pfeffer selbstgemachtes vorspeise salz butter tomatenbutter picknick chili tomatenmark grillen kräuter brotzeit paprika
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

brot & herzhaftes gebäck vorspeise vegetarisch tarte & tartelettes gewürze frühling dampfgarer hauptgang restenverwertung aus dem ofen eier gemüse kräuter
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

erdbeeren salz beeren sommer vegetarisch alltagsküche salatgurke sauce couscous salat basilikum beilagen radieschen hauptgang grillen hollunderblütenessig frühlingszwiebeln melone peterli gemüse früchte kräuter olivenöl blog event
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Kvass: einfach selbstgemachte Beerenlimo mit Fermentation 10.09.2015 08:00:48

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Bei Dani von flowers on my plate habe ich kürzlich Kvass gesehen und war sofort hin und weg. Eine selbstgemachte fermentierte Limo aus Obst? Klingt seltsam und spannend! Als ich dann Brombeerfpflücken war, hab ich kurzerhand einen Liter angesetzt. 2 Tage hab ich das Glas immer wieder ungläubig beäugt. Dann hab ich die Limo probiert […]... mehr auf coconutandvanilla.com

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

tarte & tartelettes vegetarisch schweiz pfeffer salz brot & herzhaftes gebäck mehl butter muskatnuss kuchenteig aus dem ofen eier gemüse hauptgang fingerfood tropeazwiebeln kräuter rahm
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

tramezzino beilagen fleisch alltagsküche frittata kochbuch vorspeise venedig finocchi buchbesprechung apéro dessert polpette kräuter gemüse italien fingerfood hauptgang
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

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Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

herzhafter Ziegenkäse-Cheesecake mit karamellisierten Balsamico-Tomaten 25.08.2015 08:00:33

herbs herzhafte tartes und quiches ziegenkäse tomaten cream cheese gemüse frischkäse cheesecake easy ziegenfrischkäse kräuter quiche gluten-free kirschtomaten slider herzhaft glutenfrei snofrisk käse sommer summer vegetarisch käsekuchen savoury tomatoes goats cheese einfach vorzubereiten basilikum basil vegetarian
Vor kurzem kam Snøfrisk auf mich zu und fragte, ob ich nicht ein Rezept mit Ziegenfrischkäse kreiieren will (Ja, das hier ist Werbung!). Und ob ich wollte! Schließlich bin ich Ziegen(frisch)käse addicted! Habt ihr wahrscheinlich schon mitbekommen, nachdem ich Euch Ziegenkäseeiscreme mit Erdbeer-Swirls, Pizza Bianca mit Mangold und Ziegenkäse, Pasta... mehr auf coconutandvanilla.com

Zucchinisalat mit Schafskäse, Mandeln und Minze 12.08.2015 08:00:02

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Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com