Tag glutenfrei
Für graue Herbsttage gibt es kaum etwas Besseres als diese Linsensuppe: würzig, wärmend und in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Rote Linsen, Blumenkohl, Karotten und Spinat treffen auf Ingwer, Kreuzkümmel und Koriander – und werden ganz unkompliziert in einem Topf zu einer aromatischen Mahlzeit. Es gibt diese Tage, an denen das Wetter förmlich nach... mehr auf veggiejam.com
Diese Woche habe ich neues Lesefutter vorgestellt. Diese Amaretti stammen aus „Sardinien. Das Kochbuch“ und mit ihrem Zitronenaroma schmecken sie nach Sommer und Süden. Die Kekse sind ganz einfach zu machen. Ich habe sogar die Mandeln selbst gemahlen, deshalb wurden sie vermutlich etwas gröber als im Buch, aber das tut dem Geschmack keinen Abbru... mehr auf naschkatze.me
Versunkener Apfelkuchen, heute mit Dinkelmehl oder auch glutenfrei. Beide Versionen verrate ich Dir hier.... mehr auf andersbacken.de
Schon seit Jahren haben wir Auberginenpflanzen im Garten. Allerdings eher unbekannte Sorten, da man ja "normale" Auberginen in guter Qualität überall kaufen kann. Wir haben kleine Früchte, darunter auch eine weiße Aubergine und eine längliche japanische. Die größten Früchte werden ungefähr faustgroß, die kleinsten sind wie eine große Walnuss.... mehr auf bushcook.de
🍆 Khoresh Bademjan: Persischer Auberginen Kichererbsen Eintopf 🍲 (English version👇)
🇩🇪 Du liebst Soulfood? Khoresh Bademjan verbindet butterweiche Auberginen mit würziger Tomatensauce und herzhaften Kichererbsen – ein persischer Genuss für kuschelige Tage! 🌿✨
Zutaten für 4 Portionen:
2 große Auberginen 🍆
2 Zwiebeln &... mehr auf leckerlife.de
Diese glutenfreien und veganen Kürbiswaffeln kommen mit nur vier Grundzutaten aus und sind im Handumdrehen zubereitet. Haferflocken, Banane, Pflanzendrink und Kürbismus werden einfach püriert und mit Zimt & Co. verfeinert. Ohne Mehl, Ei, raffinierten Zucker und Öl – dafür außen schön knusprig und innen wunderbar fluffig. Man sagt ja bekanntl... mehr auf veggiejam.com
Mein Rezept für eine glutenfreie Schwarzwälder Kirschtorte vom Blech! Damit kannst du den Torten-Klassiker in Schnitten als Schwarzwälder vom Blech servieren. ... mehr auf andersbacken.de
Die ersten drei Arbeitstage nach dem Urlaub sind geschafft. Angefühlt hat sich das allerdings wie zwei Wochen. Daher falle ich nun gleich ins Bett und lasse ich ein Bild von letzter Woche da, als ich noch Zeit hatte, in Ruhe … Weiterlesen →... mehr auf minorherba.wordpress.com
Gemeinsam gesund genießen mit Carolin Kotke Gesunde Ernährung darf einfach, bunt und richtig lecker sein – und genau das möchte ich dir zeigen. In meinem Koch- & Ernährungsworkshop am Tegernsee bereiten wir gemeinsam ein basenüberschüssiges 4-Gang-Menü zu. Dabei geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch ums Erleben, Genießen und Austauschen... mehr auf carolionk.wordpress.com
Reis ist von Natur aus glutenfrei. Das klingt banal, ist es aber nicht – denn wer mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit lebt, weiß,...
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Diese veganen Schokoriegel aus Zartbitterschokolade, Erdnussmus und jeder Menge Cornflakes sind wie Schoko-Crossies - nur besser! Gefriergetrocknete Erdbeeren bringen einen fruchtigen Kontrast, während eine Prise grobes Meersalz das Ganze abrundet. In 10 Minuten zusammengerührt, nach 30 Minuten im Kühlschrank bereit zum Vernaschen. Schoko-Crossi... mehr auf veggiejam.com
Geröstete Karotten, würzige Räuchertofu-Crumbles und eine frische Dill-Joghurt-Sauce – zusammen mit Reis und Granatapfelkernen wird daraus eine vollwertige Bowl, die satt macht und trotzdem leicht bleibt. Der Ofen übernimmt fast die ganze Arbeit, und in gut 45 Minuten steht das Essen auf dem Tisch. Karotten sind mehr als nur eine Beilage oder ei... mehr auf veggiejam.com
Es sind unglaubliche 22 Jahre, seit meine Blogger-Freundin Zorra ihren Blog Kochtopf mit Leben füllt. Zu diesem Jubiläum veranstaltet sie einen Blog-Event zum Thema "So isst Italien". Und da bin ich sehr gerne dabei. Bei mir gibt es immer ganz viel Alltag und das gi... mehr auf bushcook.de
Kein Hack, kein Problem: Diese einfache vegane Tofu-Bolognese ist herzhaft, würzig und schmeckt, als hätte sie deutlich länger als 30 Minuten im Topf verbracht. Angebratener Tofu ersetzt das Hackfleisch, während Rotwein, Tomatenmark und getrocknete Kräuter für ordentlich Tiefe und Aroma sorgen. Schnell gemacht, schön deftig und garantiert alles ... mehr auf veggiejam.com
Rezept für glutenfreier Apfelkuchen mit Mandeltopping selbermachen. So gelingt er Dir. Schau Dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
Glutenfreier Pfirsichkuchen mit Joghurt. und somit ohne Butter. Leichter gehts wirklich nicht. Den Kuchen kannst Du auch backen. Schau Dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
Die Bezeichnung „Käsesnack“ ist nur bedingt richtig, da Chipas eigentlich eine Art Käsebrötchen aus Maniokmehl bzw. Tapiokastärke sind. Ich wollte bei der Zubereitung kleine Häufchen auf die Silikon-Cookies-Trays setzen, mein GöGa, der wie immer geholfen hat, hat sie wohlmeinend platt gedrückt, so dass wir nun in Wahrheit Käsecookies ha... mehr auf brittas-kochbuch.info
Einfacher glutenfreier Schokoladen-Biskuit selber machen. Mit dem Rezept funktioniert das bestimmt.... mehr auf andersbacken.de
Zu einem guten (veganen) Burger gehört Burger Sauce. Klassischerweise basiert sie allerdings auf Mayo – diese selbstgemachte vegane Burger Sauce kommt ganz ohne Öl aus und ist dank Cashews trotzdem wunderbar cremig. Schnell gemacht, mit wenigen Zutaten und unglaublich lecker! Eine gute Sauce kann einen Burger ziemlich schnell von „ja, ganz lecke... mehr auf veggiejam.com
Fünf Zutaten, null raffinierter Zucker und ein Aroma, das man so schnell nicht vergisst – dieses vegane Mohneis ist wunderbar cremig dank Kokosmilch, natürlich mit Datteln gesüßt und mit warmem Pflaumenkompott serviert schlicht unwiderstehlich. Mein Papa ist ein großer Mohnstrietzel-Fan. Als Kind war das immer das Highlight: Wenn er einen hatte,... mehr auf veggiejam.com
Diese veganen Baked Oats sind irgendwo zwischen cremigem Oatmeal und saftigem Frühstückskuchen. Banane sorgt für natürliche Süße, Nektarinen und Brombeeren bringen sommerliche Frische und Haferflocken machen das Ganze schön sättigend. Das Beste: Einmal backen und du hast direkt sechs Portionen Frühstück parat. Vor kurzem habe ich für mich selbst... mehr auf veggiejam.com
Geröstete Mandeln und Kokosraspeln und eine dezente Süße von Datteln – dieses selbstgemachte Kokos-Mandelmus ist so ziemlich alles, was ich von einem süßen Aufstrich möchte. Es schmeckt wunderbar nussig, leicht karamellig und ist herrlich cremig. Und du brauchst gerade einmal drei Zutaten! Ich liebe Nussmuse - in allen Farben und auch Formen, we... mehr auf veggiejam.com
Riesenbohnen-Tahini-Miso-Dip – cremig, proteinreich & voller Umami! 🫘✨ Perfekt zu frischem Brot, knackigem Gemüse oder als Mezze-Highlight.
Zutaten:
• 1 Dose (400 g) Riesenbohnen 🫘
• 2 EL Tahini 🥄
• 1 TL weiße Misopaste 🌿
• 1 TL Kreuzkümmel 🌰
• 1 EL Ahornsirup 🍁
• Saft von 1 Zitrone 🍋
• 2–3 K... mehr auf leckerlife.de
Was ist denn im heutigen Päckchen ? Natürlich ein Weihnachtsmenü für vier Personen oder zwei Personen und eine Käthe bestehend aus gefüllten Salatherzen (mit viel Senf), Linsenbraten mit Senfsoße und Kartoffel-Brokkoli-Püree und Grinch-Gewürzcupcakes (ohne Senf). Weiterlesen auf meinem Kochkostblog …... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Warum wollen wir immer stark sein? Uns nicht beeindrucken lassen – immer „cool“ bleiben – auch wenn es um einen herum noch …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Rezept für glutenfreier Rhabarberkuchen selbermachen. Dafür einen Rührteig aus glutenfreiem Mehl herstellen und den Rhabarber darauf verteilen. Fertig. Schau Dir das Rezept gleich an... mehr auf andersbacken.de
Sommer-Untauglichkeit ist ein ernst zu nehmendes Thema! Draußen scheint die Sonne und brennt spätestens Ende Mai auf die Welt herab… zu …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Bei Dani von flowers on my plate habe ich kürzlich Kvass gesehen und war sofort hin und weg. Eine selbstgemachte fermentierte Limo aus Obst? Klingt seltsam und spannend! Als ich dann Brombeerfpflücken war, hab ich kurzerhand einen Liter angesetzt. 2 Tage hab ich das Glas immer wieder ungläubig beäugt. Dann hab ich die Limo probiert […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Manchmal braucht es keine Worte. Ein einziger Moment, ein Augenblick, kann genügen um jemanden zu verstehen. Man reicht sich die …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Vor kurzem kam Snøfrisk auf mich zu und fragte, ob ich nicht ein Rezept mit Ziegenfrischkäse kreiieren will (Ja, das hier ist Werbung!). Und ob ich wollte! Schließlich bin ich Ziegen(frisch)käse addicted! Habt ihr wahrscheinlich schon mitbekommen, nachdem ich Euch Ziegenkäseeiscreme mit Erdbeer-Swirls, Pizza Bianca mit Mangold und Ziegenkäse, Pasta... mehr auf coconutandvanilla.com
Kaum etwas übertrifft die wunderbare Wirkung einer wärmenden Hühnersuppe. Gerade zu dieser Jahreszeit ist sie eine Wohltat, wenn die Welt …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Es ist eine Freude für Gäste zu kochen! Viele Töpfe stehen endlich auf dem sonst so leeren Herd, die vier …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com
Nichts geht über das erste Sonnen anbeten im jungen Jahr. Fast schon vergessen haben wir, wie es sich anfühlt: das lebendige Gefühl …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Werbung // Es ist heiß – die Sonne brennt – abends wird der Grill angeworfen! Der große Hunger bleibt tagsüber aus. Also bietet sich als leichte Mahlzeit ein Salat oder […]... mehr auf cookzillaafriends.wordpress.com
Perfektion ist so eine Sache. Stets streben wir danach, auf die eine oder andere Weise, und kämpfen darum, dass man …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
