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Frisches Apfel-Birnen-Dressing 14.11.2018 08:00:22

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Fruchtig, süß-würzig, gesund und lecker: Dieses Rezept für Apfel-Birnen-Dressing verleiht jedem grünen Salat das besondere Etwas und sorgt darüber hinaus für ein Plus an den Vitaminen B und C. Damit ist es perfekt, um dich gesund durch den Winter zu bringen und peppt darüber hinaus auch mühelos dein Weihnachtsmenü auf. Ganz gleich, ob zu einem [... mehr auf bananenschneckerl.de

Kräuter Nostalgie: Teil 2 28.10.2018 08:50:57

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Wird Zeit, dass die 12 Motive zu meinen Küchenkräutern fertig werden. Im Garten sind auch die mehrjährigen abgeerntet und selbst … Continue Reading Kräuter Nostalgie: Teil 2... mehr auf altwerdenisnixfuerweicheier.wordpress.com

Pouletbrust mit Gerste und Eierschwämmli 18.10.2018 06:01:36

gerste rezepte estragon poulet huhn geflügel eierschwämme
Immer wenn ich wieder einmal Gerste mache, denke ich: Das ist wrklich gut, das mache ich bald mal wieder! … und dann ist das plötzlich wieder von meinem Radar verschwunden 😉 Also, was ich damit sagen will: Macht doch wieder mal was mit Gerste! Es muss nicht immer eine Bündner Gerstensuppe sein. Allerdings gehört sie […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Gratiniertes Kabeljaufilet “Bordelaise” 07.09.2015 07:38:26

butter dill estragon panko hauptgericht kabeljau kapern sardellen frankreich petersilie
Um es ehrlich zu sagen, ich habe nicht herausgefunden, warum dieses Gericht aus  “Mon Amie Maxi” “à la bordelaise” heißt. “Bordelaise” ist eigentlich eine Rotweinsauce, die mit Butter aufmontiert und mit Petersilie verfeinert wird. Rindermark kommt auch noch hinzu. Klassisch ist die Sauce zu Steak oder Nierchen. ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Hausmannskost: Eier in Senfsauce mit Speckkartoffeln 24.08.2015 20:19:00

verlorene eier estragon kartoffeln senf ei
Die Hausmannskost gerät  immer mehr in Vergessenheit habe ich den Eindruck. Einfache Rezepte die doch schmackhaft sind werden nicht mehr oder k... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Erbsen-Estragon-Suppe 06.07.2015 07:43:28

gemüse erbsen estragon pecorino vegetarisch suppe
Ich liebe Erbsen. Und Estragon liebe ich auch. Die Erbsen-Estragon-Suppe aus Tanja Grandits Buch „Kräuter“*, die musste also probiert werden. Erbsen-Estragon-Orgie wäre auch eine schöne Bezeichnung. Es gibt da einen beliebten deutschen Fernsehkoch, der hätte diese Suppe garantiert so genannt ;-) . Im Ernst, der Estragon ist wirklich der Leitfaden i... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Kürbissaft | Kürbisshot 14.09.2015 20:34:00

kürbis estragon hokkaido zwischengang chili ingwer
Heute gibt es nur ein kleines Rezept. Ich habe Kürbissaft gemacht, ganz frisch aus dem Entsafter. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Ofenspargel mit Ei und Sahne 23.05.2017 07:57:19

gemüse estragon aus dem ofen vegetarisch hauptgericht sahne ei grüner spargel fast food glutenfrei
Ich bin total unterspargelt! Die Saison ist in vollem Gange, und es gab hier erst ganz selten Spargel. Das ist bedenklich und muss geändert werden. Kein Wunder, dass mich dieses Rezept gleich angesprungen hat – es hat nicht lange gedauert, bis ich es nachgekocht habe. Gelesen, Spargel gekauft, und zack – stand es auf dem… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Frühlingsgemüse mit Lamm 03.04.2016 08:39:00

kohlrabi brokkoli lamm möhre estragon lammfilet schnittlauch radieschen sahne grüner spargel spargel petersilie
Der April ist da und an diesem Wochenende auch der Frühling mit schönen angenehmen Temperaturen und gut Sonnenschein.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Frühsommersalat: Spargel, Rote Rauke, Erdbeere,Holunder und Estragon mit ein klein wenig Lamm 09.06.2015 21:39:00

lamm brioche estragon rauke lammrücken grüner spargel spargel rucola holunder holunderblüten
Es gab einen frühsommerlichen Spargelsalat mit gebeiztem Lamm. Spargel mit Erdbeere... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Bouillabaisse nach Johannes King 21.07.2015 08:00:00

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Das heutige Rezept nach Johannes King ist eine edle Ausführung eines französischen Klassikers: Mit Kartoffel-Oliven-Püree, Oliven-Tapenade und einem würzigen Sud hat mich die Fischsuppe wirklich überzeugt. Auch nach einigen Jahren intensiver kulinarischer Experimente gibt es noch Klassiker, die ich bislang nie zubereitet, aber ganz oben auf der „Mu... mehr auf highfoodality.com

Kräuterbutter selber machen 19.06.2015 10:16:33

gewusst wie butter dill kapuzinerkresse kräuterbutter oregano thymin estragon borretsch schnittlauch rezepte und hausmittel salbei kresse ysop petersilie
Es gibt Kräuterbutter zu kaufen. Wenn man sich diese mal genauer ansieht, stellt man fest, dass ausschließlich getrocknete Pflanzenteile verwendet wurden. Kräuterbutter mit frischen Zutaten muss grün aussehen. Und die fertig gekaufte ist meist ziemlich stark gesalzen. Wenn man sie selbst herstellt, kann man auf Salz eigentlich verzichten, denn die ... mehr auf helgas-garten.de

Burn Baby, burn! 15.09.2016 17:52:31

französischer estragon ingo holland flammkuchen rote zwiebeln pfifferlinge aprikosen estragon foodpairing vegetarisch kräuterküche salish alderwood geräuchertes salz gebacken aus dem backofen
Flammkuchen mit Pfifferlingen, Aprikosen, roten Zwiebeln, französischem Estragon und geräuchertem Salz Streit am Backofen Hat ein Rezept nur wenige Zutaten und ist dazu noch zack-einfach zuzubereiten, schützt das dennoch nicht vor streitbaren Auseinandersetzungen. Man werfe nur mal in diversen Kochgruppen oder Foren beim Thema Carbonara die... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnittlauch und Tomate Concassée 16.05.2017 09:00:00

löwenzahn tomaten rapsöl frisée-salat honig sommer zander estragon herbst schnittlauchblüten schnittlauch 60min apfelessig best of 2017 fisch & meeresfrüchte appetizer muscovado-zucker weißweinessig
Aus Stevan Pauls Roman "Der große Glander" habe ich ein Rezept interpretiert: Zander-Carpaccio, dazu Frisée und Löwenzahn sowie Tomate Concassée. Der Beitrag Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnitt... mehr auf highfoodality.com

Raffiniert: Rhabarber-Ketchup zu Kalbspflanzerl 20.05.2015 11:00:46

gemüse rhabarber rhabarber-ketchup brioche genuss estragon rhabarberketchup rhabarber-tomaten-ketchup kalbfleisch hefezopf passata vorspeisen frühling kalbspflanzerl mit estragon und brioche passierte tomaten
Rhabarber-Ketchup Rezepte schwappten schon vor etlichen Jahren als Riesenwelle durch viele bekannte Foodblogs. Ich habe mich damals darunter weggeduckt und den Rhabarber weiterhin gerne unter einer Baiserhaube versteckt, ihn zu Gemüse verarbeitet oder zum Dessert genossen. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Mozzarella, Pfirsich und Schnickschnack 03.09.2016 08:00:00

salat estragon pfirsiche vegetarisch käse vorspeise
Wenn man das Glück hat, französischen Estragon zu haben, reife Pfirsiche, sehr gutes Olivenöl, außerdem noch einen wirklich sehr, sehr guten Mozzarella, dann ist dieses Essen ein aufgelegter Elfer. Das war es nämlich eigentlich schon. Eine Schalotte, Zitronensaft und Salzflocken finden sich ja wahrscheinlich eh in den meisten Haushalten - wenn nich... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Gratiniertes Kabeljaufilet “Bordelaise” 07.09.2015 07:38:26

butter dill estragon panko hauptgericht kabeljau kapern sardellen frankreich petersilie
Um es ehrlich zu sagen, ich habe nicht herausgefunden, warum dieses Gericht aus  “Mon Amie Maxi” “à la bordelaise” heißt. “Bordelaise” ist eigentlich eine Rotweinsauce, die mit Butter aufmontiert und mit Petersilie verfeinert wird. Rindermark kommt auch noch hinzu. Klassisch ist die Sauce zu Steak oder Nierchen. ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Die Kräuter treiben aus… 25.02.2016 17:43:17

oregano rosmarin estragon thymian gemüsegarten duft-und kräutergarten kräuter bohnenkraut
Erste Erkundigungen der Kräuterschnecke zeigen an, dass sie es alle geschafft haben! Der Winter war nun wirklich kein Winter, wie wir ihn uns vorstellen, aber ein, zwei heftige Frostnächte können vieles zerstören. Einige Kräuter habe ich mal im Bild festgehalten…..   Etwas vorsichtig bin ich seit zwei Jahren beim französischen Estragon &... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com

Spargel, dicke Bohnen, Pfifferlinge und Buttermilch 23.05.2016 20:23:00

dicke bohnen pfifferlinge estragon schnittlauchblüten buttermilch grüner spargel spargel feldsalat petersilie
Die Kochbücher von Daniel Humm und Will Guidara gefallen mir sehr und ich freue mich schon, dass im Herbst ein neues Kochbu... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

FRISCH VS. GETROCKNET 22.08.2015 03:18:00

cayenne zum vorbereiten gurken estragon vegetarisch* melone pastis
Spannend!Nicht wenige Kräuter und Gewürze entfalten ihre gewünschte Eigenschaft erst nachdem sie fermentiert wurden (Schwarztee, Vanille, Zimt), einige verändern ihren Geschmack durch trocknen (Dill), verlieren ihn sogar grösstenteils (Zitronengras, Limettenblätter), wieder andere intensivieren ihr Arom... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Brotaufstrich: Saure Linsenpaste 29.11.2015 21:10:58

rezepte linsen diy selbstgemacht estragon berglinsen kräuteressig vegetarisch vegan fettarm essen und genuss
Saure Linsenpaste ist ein günstiger, einfachst zuzubereitender, fettarmer, geschmacklich kräftiger Brotaufstrich. Zutaten: 200g Berglinsen ca. 1 Esslöffel Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen ca. 3 Esslöffel Kräuteressig ca. 2 Teelöffel getrockneten Estragon (weißer) Pfeffer Salz Die Zutaten natürlich am besten als Bio-Produkte einkaufen – der Preisu... mehr auf neunmalsechs.blogsport.eu

#0479 [On Tour] Ostern in Plau am See 01.05.2015 13:10:27

zanderfilet rüben on tour frühstücksbuffet traubenrahm salat ostern agroneum gemüse meerrettich grüne wiese tomaten holunderblüte orangensauce spitkohl bärlauch ratatouille reviews couscous marktbäckerei orangenchip hähnchenbrust session-life herzoginkartoffeln honig roastbeef begrüßungscocktail korianderbutter lauch zuckerschoten estragon schokoladensauce marscarpone stadtführung zitrone schokoladen-kirsch-domino thymian hotel mandelblättchen spinat garnelen apfelschnaps radieschen plau am see orangenfilet apfel hornung babyspinat schokolade croutons paprika prinzessbohnen fahrgastschifffahrt plau minze wichmann sahne kirsch brunch burgturm schifffahrt ostermarkt limette suppe wildsuppe minz parkhotel domino alt schwerin fahrgastschifffahrt wichmann aprikose creme kartoffel parfait putenbrust grünes apfel-gratina schweinefilet rotsektschaum rotbarschfilet nocke burgmuseum püree heilbutt preiselbeerschmand klüschenberg die scheune erdbeersauce petrol roulade schleuse
Endlich folgt mal etwas aktuelles… Unser diesjähriger Osterurlaub in Plau am See! Vom 02.04. – 06.04.2015 waren wir waren im Parkhotel Klüschenberg. Bevor es ins Hotel ging, waren wir noch […]... mehr auf pulchi.de

Schweinekotelett mit weißem und rotem Kefir-Chicorée und Estragonöl 25.01.2017 07:30:08

schweinekoteletts kefir gemüse estragon hauptgericht chicorée deutschland glutenfrei
Bitteres im Essen mag ich sehr gern und entsprechend groß ist meine Begeisterung für Chicorée. So kam es, dass bei diesem Rezept aus Andi Schweigers Buch „Regional mit Leidenschaft„* sofort ein Klebezettelchen landete. Und ja, ich esse gerne mal ein Schweinekotelett. Ich mag am Knochen gebratenes Fleisch, finde es aromatischer als das i... mehr auf magentratzerl.net

Grüne Gazpacho mit Sommergemüse nach Bruno - Potage froid de légumes d'été Bruno 20.07.2015 16:47:00

sommer estragon gazpacho kochbuch
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Pfifferlingsrisotto mit Kerbel-Estragon-Sud und Belper Knolle [throwbacktuesday] 23.08.2016 06:17:26

kerbel risotto pfifferlinge estragon throwbacktuesday kräuterküche belper knolle
#throwbacktuesday I Prolog Der throwbacktuesday, den es auch in der throwbackthursday-Variante gibt, ist ein social media-Phänomen, in dessen Rahmen, vor allem bei instagram, Bilder (und Erlebnisse) vergangener Tage geteilt werden. Dieses "Vergangen" kann gestern gewesen sein oder auch schon Jahre her. Ich nutze den throwbacktuesday für dies... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Bewerte Tomatensauce mit Hack 15.06.2016 00:24:43

salz dosentomaten knoblauch schware oliven gemüse rezepte boeuf haché pfeffer rinderbrühe tomatenpüree estragon zwiebeln schnittlauch rotwein rind olivenöl gewürze/öle champignons rinderhackfleisch spaghetti französisch
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CROSTINI «MIT BESTECK» 09.09.2016 03:08:00

zum vorbereiten estragon vanille vegetarisch* festtagstauglich melone basilikum crevetten limetten anis chili
Sind knusprige,lecker belegte Brotscheiben nicht etwas Herrliches?!Crostinizählen ja eigentlich zum Fingerfood. Eigentlich, denn wenn der Belag nicht einigermassen streichbar sondern eher stückig ist, gestaltet sich das essen von Hand eher schwie... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Jakobsmuscheln mit Vanillebutter und Tomatenrisotto 23.10.2015 10:00:00

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Im dritten Teil der Food-Pairing-Serie gibt es leckere Jakobsmuscheln mit Risotto und dazu einen Chardonnay Sekt mit feiner Säure und floralen Noten.... mehr auf highfoodality.com

Hühnercremesuppe mit Nudeln und Gemüse 24.01.2017 08:00:00

rezept hühnerbrühe estragon hühnchen suppenküche staudensellerie geflügel
Im Moment bin ich sehr in Soulfood-Stimmung, ich könnte täglich Kartoffelpüree, ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Coq au Vin 07.06.2016 23:21:18

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Nachgekocht: Fischterrine mit grünen Linsen 17.05.2017 17:47:00

estragon grüne linsen terrine wolfsbarsch frankreich
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Erbsen Estragon Suppe mit Jakobsmuscheln 02.03.2016 06:01:17

rezepte erbsen estragon jakobsmuschel suppe
Oh Mann! Eigentlich ist es doch logisch, oder? Man soll den grossen Meistern nicht reinpfuschen in ihr Handwerk. Aber da eine kleine Änderung, dort eine kleine Anpassung – das schadet bestimmt nicht! Falsch, in diesem Falle total falsch. Denn in Yotam Ottolenghi’s Kochbuch NOPI ist diese Suppe anders. Erstens dickflüssiger als die meine... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Brokkoli in Käse-Kräutersauce 10.03.2015 07:40:58

brokkoli gemüse dill estragon créme fraîche vegetarisch hauptgericht deutschland bergkäse glutenfrei petersilie
Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind war Blumenkohl in Käsesauce. Und ja, ich gestehe, als ich ausgezogen bin, wußte ich nicht wie man dieses Gericht kocht. Nachdem ich das mal herausgefunden hatte, stand der Blumenkohl dann in dieser Art recht häufig…... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

I ❤ TOMATOES 09.09.2015 04:36:00

tomaten worcestershire zum vorbereiten festliche menüs sherry estragon aceto balsamico basilikum chili kräuter
Ich bin bekennender Tomaten-Fan!Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: HIER gedeihen Tomaten das ganze Jahr über und das weiss ich sehr zu schätzen.[Gemüsesorten, die es hier leider nicht gibt, will ich an dieser Stelle nicht erwähnen...]Lycopersicum escu... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Themenwoche „Zombies im Vorratsschrank“ {Teil 4}:Risotto mit Kürbiswürfeln & Schollenröllchen 05.10.2013 21:41:48

...das klappt schon! risotto kürbis sie kocht... parmesan estragon schollenröllchen ...mit fisch ...mit gemüse kürbis & co. < 30 minuten ...mediterran beeinflusst themenwoche: zombies im vorratsschrank
Oh, heute ist es wirklich spät geworden – den Grund seht Ihr in der Instagram-Box rechts unten: Herr D. und ich haben spontan einen neuen Esstisch gekauft & aufgebaut – Juhu! 🙂 Natürlich will ich Euch den vierten Teil der … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

Roastbeef mit Pommes Anna und Sauce Béarnaise 08.12.2016 08:00:00

karotten rezept saucen und dips weihnachtsmenü rindfleisch sonntagsbraten estragon butterschmalz rind kartoffeln fleisch beilage thermomix
Könnt Ihr noch oder seid Ihr durch die vielen tollen Rezeptideen für die Vorspeisen und Zwischengänge unserer Weihnachtsmenü-Themenwoche sc... mehr auf kuriositaetenladen.com

Themenwoche “Zombies im Vorratsschrank” {Teil 4}:Risotto mit Kürbiswürfeln & Schollenröllchen 05.10.2013 21:41:48

...das klappt schon! risotto kürbis sie kocht... parmesan estragon schollenröllchen ...mit fisch ...mit gemüse kürbis & co. < 30 minuten ...mediterran beeinflusst themenwoche: zombies im vorratsschrank
Oh, heute ist es wirklich spät geworden – den Grund seht Ihr in der Instagram-Box rechts unten: Herr D. und ich haben spontan einen neuen Esstisch gekauft & aufgebaut – Juhu! :) Natürlich will ich Euch den vierten Teil der … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

Hähnchen im Römertopf mit Zitrone, Rosmarin und Estragon. Oder auch: Was Leser wünschen 17.05.2017 07:47:02

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Wenn meine Leser permanent nach einem Rezept für Hähnchen im Römertopf fragen – also dann kann ich ja quasi gar nicht anders! Warum Rezept dennoch ein großes Wort ist und wie einfach das Garen von Geflügel im Römertopf ist, findet ihr daher ab heute hier Wie man ein Hähnchen im Römertopf findet Ich beobachte die Suchanfragen für diesen Blog seh... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Grünspargel an Ampfersauce mit Morcheln 21.04.2016 06:00:22

gemüse estragon morcheln grünspargel blutampfer
Das Thema Morcheln und Grünspargel lässt mich noch nicht los. Jedes Jahr im Frühjahr dasselbe. Kürzlich assen wir bei Madame Douce Steiner als Zwischengericht „Grüne Spargelspitzen und Morcheln auf Sauerampfer Sauce, kleine Blätterteigkissen, Estragon Schaum“. Ein stimmiges Gericht. Ich habs versucht aus dem Gedächtnis nachzukochen.  Ma... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Melonensalat mit gebackenem Schafskäse und Dill 24.08.2016 11:00:00

salat dill sesam estragon zitrone wassermelonen hauptgericht olivenöl essen und trinken feta radicchio kirschtomaten chili
Dieser Melonensalat mit gebackenem Schafskäse und Dill ist mal wieder so ein Fall, in dem das Foto dem tollen Geschmack des Essens leider nicht gerecht wird. Der Salat aus Wassermelone und Radicchio schmeckt in der Kombination mit dem Schafskäse-Päckchen sogar so gut, dass ich den Salat innerhalb kurzer Zeit schon zwei Mal zubereitet habe. U... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com