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Lachsbuletten mit Spargelsalat 21.05.2018 11:35:19

lachs lachsbuletten buletten salat & suppen spargelsalat estragon frikadellen spargel fisch fisch & seafood
Also der korrekte hochdeutsche Begriff wäre ja wohl eher Lachsfrikadellen. Wenn in meiner Artikelüberschrift aber “Frikadellen” stehen würde, dann wäre das Gelächter meiner Familie und Freunden hier in Brandenburg aber sehr groß. Denn bei uns heißen die leckeren Dinger nun einmal Buletten und das ist, so glaube ich, auch über die Bun... mehr auf friedaskitchenonmymind.de

SENFBUTTER MIT ESTRAGON 14.05.2018 02:46:00

tagliatelle senf zum vorbereiten vorrat brotaufstrich pasta estragon sandwich steak grillabend pastis vegetarisch* zitronen häppchen
Die Bezeichnung Senfleitet sich aus dem lateinischen «sinapis» ab. Das französische «moutarde», bzw. das englische «mustard» wie auch das süddeutsche «Mostrich» gehen auf das lateinische «vinum mustum» zurück: die Römer verwendeten Most oder eben «jungen Wein» zur Senfherstellung.... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Gurke Spargel Estragon 10.05.2018 06:59:00

salatkurke gurke estragon spargel
Mein französischer Estragon auf der Terrasse war ziemlich gewuchert, also habe ich den junge Estragon... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Gebeefte Jakobsmuschel, gebratene Blutwurst, Sauce Béarnaise, Cantuccini & Rote-Beete-Sprossen 09.05.2018 12:00:51

sprossen rezepte food photos oberhitzegrill beefer estragon jakobsmuschel spargel blutwurst fisch bbq - grillen vorspeise sauce bernaise cantuccini
Hier nun mein zweites Fisch-Gericht aus dem Beefer. Nach dem Lachs habe ich mich an die Jakobsmuschel gewagt und war vom Ergebnis unglaublich begeistert. Für mich ist bei Jakobsmuscheln sehr wichtig, dass sie Aussen eine schöne leichte Kruste bekommen und Innen noch leicht glasig sind. Oft habe ich das Problem, dass zu viele Jakobsmuschel... mehr auf kuechenjunge.com

Rezept von Meinrad Neunkirchner & Katharina Seiser: Spargel mit Kräuter-Vinaigrette 05.05.2018 11:00:53

vinaigrette hauptspeise österreichische küche rezepte schnelle küche katharina seiser kräuter - die verfeinerer basilikum – verfeinert meinrad neunkirchner kartoffel - der liebling frühjahr und sommer estragon spargel vegetarisch glutenfrei
Weißer Spargel hat hier einen eleganten Auftritt dank einer fabelhaften Kräutervinaigrette. Köstliche neue Kartoffeln sind ja sowieso Pflicht zum Spargel, Hollandaise oder Schinken hat niemand bei uns vermisst. Sabine ORIGINALREZEPT von Meinrad Neunkirchner & Katharina Seiser: Spargel mit Kräuter-Vinaigrette und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Hausmannskost: Kalbsfrikassee mit Gemüse 15.04.2018 07:30:00

knackerbsen hausmannskost champignon estragon spargel kalb kalbssemerrolle kräuter frikassee
Ein Kalbsfrikkasse habe ich gemacht, als Sonntagsessen, dazu verschiedenes Gemüse und Kräuter.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Gratiniertes Kabeljaufilet “Bordelaise” 07.09.2015 07:38:26

butter kabeljau dill kapern estragon sardellen panko frankreich petersilie hauptgericht
Um es ehrlich zu sagen, ich habe nicht herausgefunden, warum dieses Gericht aus  “Mon Amie Maxi” “à la bordelaise” heißt. “Bordelaise” ist eigentlich eine Rotweinsauce, die mit Butter aufmontiert und mit Petersilie verfeinert wird. Rindermark kommt auch noch hinzu. Klassisch ist die Sauce zu Steak oder Nierchen. ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Hausmannskost: Eier in Senfsauce mit Speckkartoffeln 24.08.2015 20:19:00

verlorene eier kartoffeln senf ei estragon
Die Hausmannskost gerät  immer mehr in Vergessenheit habe ich den Eindruck. Einfache Rezepte die doch schmackhaft sind werden nicht mehr oder k... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Erbsen-Estragon-Suppe 06.07.2015 07:43:28

gemüse erbsen suppe estragon pecorino vegetarisch
Ich liebe Erbsen. Und Estragon liebe ich auch. Die Erbsen-Estragon-Suppe aus Tanja Grandits Buch „Kräuter“*, die musste also probiert werden. Erbsen-Estragon-Orgie wäre auch eine schöne Bezeichnung. Es gibt da einen beliebten deutschen Fernsehkoch, der hätte diese Suppe garantiert so genannt ;-) . Im Ernst, der Estragon ist wirklich der Leitfaden i... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Kürbissaft | Kürbisshot 14.09.2015 20:34:00

hokkaido kürbis estragon zwischengang chili ingwer
Heute gibt es nur ein kleines Rezept. Ich habe Kürbissaft gemacht, ganz frisch aus dem Entsafter. ... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Ofenspargel mit Ei und Sahne 23.05.2017 07:57:19

gemüse sahne ei estragon grüner spargel aus dem ofen fast food vegetarisch glutenfrei hauptgericht
Ich bin total unterspargelt! Die Saison ist in vollem Gange, und es gab hier erst ganz selten Spargel. Das ist bedenklich und muss geändert werden. Kein Wunder, dass mich dieses Rezept gleich angesprungen hat – es hat nicht lange gedauert, bis ich es nachgekocht habe. Gelesen, Spargel gekauft, und zack – stand es auf dem… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Frühlingsgemüse mit Lamm 03.04.2016 08:39:00

kohlrabi brokkoli sahne lamm möhre estragon grüner spargel lammfilet spargel schnittlauch radieschen petersilie
Der April ist da und an diesem Wochenende auch der Frühling mit schönen angenehmen Temperaturen und gut Sonnenschein.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Frühsommersalat: Spargel, Rote Rauke, Erdbeere,Holunder und Estragon mit ein klein wenig Lamm 09.06.2015 21:39:00

lamm lammrücken brioche estragon grüner spargel spargel rucola holunder rauke holunderblüten
Es gab einen frühsommerlichen Spargelsalat mit gebeiztem Lamm. Spargel mit Erdbeere... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Bouillabaisse nach Johannes King 21.07.2015 08:00:00

kartoffeln olivenöl fenchel suppen & eintöpfe karotten knoblauch oliven agavendicksaft lorbeer staudensellerie pernod koriandersamen zitronenschale kapern cherry-kirschtomaten rosmarin dorade schalotten estragon fisch & meeresfrüchte sardellen safran champignons rotbarbe 90min thymian noilly prat
Das heutige Rezept nach Johannes King ist eine edle Ausführung eines französischen Klassikers: Mit Kartoffel-Oliven-Püree, Oliven-Tapenade und einem würzigen Sud hat mich die Fischsuppe wirklich überzeugt. Auch nach einigen Jahren intensiver kulinarischer Experimente gibt es noch Klassiker, die ich bislang nie zubereitet, aber ganz oben auf der „Mu... mehr auf highfoodality.com

Kräuterbutter selber machen 19.06.2015 10:16:33

rezepte und hausmittel gewusst wie butter dill salbei kapuzinerkresse kräuterbutter oregano thymin kresse estragon ysop borretsch schnittlauch petersilie
Es gibt Kräuterbutter zu kaufen. Wenn man sich diese mal genauer ansieht, stellt man fest, dass ausschließlich getrocknete Pflanzenteile verwendet wurden. Kräuterbutter mit frischen Zutaten muss grün aussehen. Und die fertig gekaufte ist meist ziemlich stark gesalzen. Wenn man sie selbst herstellt, kann man auf Salz eigentlich verzichten, denn die ... mehr auf helgas-garten.de

Burn Baby, burn! 15.09.2016 17:52:31

französischer estragon ingo holland kräuterküche salish alderwood flammkuchen rote zwiebeln geräuchertes salz pfifferlinge aprikosen gebacken estragon foodpairing vegetarisch aus dem backofen
Flammkuchen mit Pfifferlingen, Aprikosen, roten Zwiebeln, französischem Estragon und geräuchertem Salz Streit am Backofen Hat ein Rezept nur wenige Zutaten und ist dazu noch zack-einfach zuzubereiten, schützt das dennoch nicht vor streitbaren Auseinandersetzungen. Man werfe nur mal in diversen Kochgruppen oder Foren beim Thema Carbonara die... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnittlauch und Tomate Concassée 16.05.2017 09:00:00

löwenzahn 60min apfelessig tomaten rapsöl frisée-salat best of 2017 honig sommer zander estragon fisch & meeresfrüchte herbst appetizer schnittlauchblüten schnittlauch muscovado-zucker weißweinessig
Aus Stevan Pauls Roman "Der große Glander" habe ich ein Rezept interpretiert: Zander-Carpaccio, dazu Frisée und Löwenzahn sowie Tomate Concassée. Der Beitrag Zander-Carpaccio mit Frisée, Schnitt... mehr auf highfoodality.com

Raffiniert: Rhabarber-Ketchup zu Kalbspflanzerl 20.05.2015 11:00:46

vorspeisen gemüse rhabarber frühling rhabarber-ketchup brioche genuss estragon rhabarberketchup kalbspflanzerl mit estragon und brioche rhabarber-tomaten-ketchup kalbfleisch hefezopf passierte tomaten passata
Rhabarber-Ketchup Rezepte schwappten schon vor etlichen Jahren als Riesenwelle durch viele bekannte Foodblogs. Ich habe mich damals darunter weggeduckt und den Rhabarber weiterhin gerne unter einer Baiserhaube versteckt, ihn zu Gemüse verarbeitet oder zum Dessert genossen. Dieses Posting ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Mozzarella, Pfirsich und Schnickschnack 03.09.2016 08:00:00

salat estragon pfirsiche käse vegetarisch vorspeise
Wenn man das Glück hat, französischen Estragon zu haben, reife Pfirsiche, sehr gutes Olivenöl, außerdem noch einen wirklich sehr, sehr guten Mozzarella, dann ist dieses Essen ein aufgelegter Elfer. Das war es nämlich eigentlich schon. Eine Schalotte, Zitronensaft und Salzflocken finden sich ja wahrscheinlich eh in den meisten Haushalten - wenn nich... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com

Gratiniertes Kabeljaufilet “Bordelaise” 07.09.2015 07:38:26

butter kabeljau dill kapern estragon sardellen panko frankreich petersilie hauptgericht
Um es ehrlich zu sagen, ich habe nicht herausgefunden, warum dieses Gericht aus  “Mon Amie Maxi” “à la bordelaise” heißt. “Bordelaise” ist eigentlich eine Rotweinsauce, die mit Butter aufmontiert und mit Petersilie verfeinert wird. Rindermark kommt auch noch hinzu. Klassisch ist die Sauce zu Steak oder Nierchen. ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Die Kräuter treiben aus… 25.02.2016 17:43:17

oregano rosmarin gemüsegarten estragon duft-und kräutergarten thymian kräuter bohnenkraut
Erste Erkundigungen der Kräuterschnecke zeigen an, dass sie es alle geschafft haben! Der Winter war nun wirklich kein Winter, wie wir ihn uns vorstellen, aber ein, zwei heftige Frostnächte können vieles zerstören. Einige Kräuter habe ich mal im Bild festgehalten…..   Etwas vorsichtig bin ich seit zwei Jahren beim französischen Estragon &... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com

Spargel, dicke Bohnen, Pfifferlinge und Buttermilch 23.05.2016 20:23:00

dicke bohnen buttermilch pfifferlinge estragon grüner spargel spargel schnittlauchblüten feldsalat petersilie
Die Kochbücher von Daniel Humm und Will Guidara gefallen mir sehr und ich freue mich schon, dass im Herbst ein neues Kochbu... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

FRISCH VS. GETROCKNET 22.08.2015 03:18:00

melone cayenne zum vorbereiten gurken estragon pastis vegetarisch*
Spannend!Nicht wenige Kräuter und Gewürze entfalten ihre gewünschte Eigenschaft erst nachdem sie fermentiert wurden (Schwarztee, Vanille, Zimt), einige verändern ihren Geschmack durch trocknen (Dill), verlieren ihn sogar grösstenteils (Zitronengras, Limettenblätter), wieder andere intensivieren ihr Arom... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Brotaufstrich: Saure Linsenpaste 29.11.2015 21:10:58

vegan rezepte linsen diy selbstgemacht fettarm estragon berglinsen essen und genuss kräuteressig vegetarisch
Saure Linsenpaste ist ein günstiger, einfachst zuzubereitender, fettarmer, geschmacklich kräftiger Brotaufstrich. Zutaten: 200g Berglinsen ca. 1 Esslöffel Gemüsebrühe 2 Knoblauchzehen ca. 3 Esslöffel Kräuteressig ca. 2 Teelöffel getrockneten Estragon (weißer) Pfeffer Salz Die Zutaten natürlich am besten als Bio-Produkte einkaufen – der Preisu... mehr auf neunmalsechs.blogsport.eu

#0479 [On Tour] Ostern in Plau am See 01.05.2015 13:10:27

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Endlich folgt mal etwas aktuelles… Unser diesjähriger Osterurlaub in Plau am See! Vom 02.04. – 06.04.2015 waren wir waren im Parkhotel Klüschenberg. Bevor es ins Hotel ging, waren wir noch […]... mehr auf pulchi.de

Schweinekotelett mit weißem und rotem Kefir-Chicorée und Estragonöl 25.01.2017 07:30:08

schweinekoteletts kefir gemüse estragon hauptgericht chicorée deutschland glutenfrei
Bitteres im Essen mag ich sehr gern und entsprechend groß ist meine Begeisterung für Chicorée. So kam es, dass bei diesem Rezept aus Andi Schweigers Buch „Regional mit Leidenschaft„* sofort ein Klebezettelchen landete. Und ja, ich esse gerne mal ein Schweinekotelett. Ich mag am Knochen gebratenes Fleisch, finde es aromatischer als das i... mehr auf magentratzerl.net

Grüne Gazpacho mit Sommergemüse nach Bruno - Potage froid de légumes d'été Bruno 20.07.2015 16:47:00

sommer estragon gazpacho kochbuch
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Pfifferlingsrisotto mit Kerbel-Estragon-Sud und Belper Knolle [throwbacktuesday] 23.08.2016 06:17:26

kerbel risotto pfifferlinge estragon throwbacktuesday kräuterküche belper knolle
#throwbacktuesday I Prolog Der throwbacktuesday, den es auch in der throwbackthursday-Variante gibt, ist ein social media-Phänomen, in dessen Rahmen, vor allem bei instagram, Bilder (und Erlebnisse) vergangener Tage geteilt werden. Dieses "Vergangen" kann gestern gewesen sein oder auch schon Jahre her. Ich nutze den throwbacktuesday für dies... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Bewerte Tomatensauce mit Hack 15.06.2016 00:24:43

salz dosentomaten knoblauch schware oliven gemüse rezepte boeuf haché pfeffer rinderbrühe tomatenpüree estragon zwiebeln schnittlauch rotwein rind olivenöl gewürze/öle champignons rinderhackfleisch spaghetti französisch
... mehr auf koch-rezepte.me

CROSTINI «MIT BESTECK» 09.09.2016 03:08:00

zum vorbereiten estragon vanille vegetarisch* festtagstauglich melone basilikum crevetten limetten anis chili
Sind knusprige,lecker belegte Brotscheiben nicht etwas Herrliches?!Crostinizählen ja eigentlich zum Fingerfood. Eigentlich, denn wenn der Belag nicht einigermassen streichbar sondern eher stückig ist, gestaltet sich das essen von Hand eher schwie... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Jakobsmuscheln mit Vanillebutter und Tomatenrisotto 23.10.2015 10:00:00

anzeige butter risotto wermut schalotten estragon parmesan vanille zwiebeln butterschmalz weißwein 60min jakobsmuscheln fisch & meeresfrüchte kirschtomaten rinderfond
Im dritten Teil der Food-Pairing-Serie gibt es leckere Jakobsmuscheln mit Risotto und dazu einen Chardonnay Sekt mit feiner Säure und floralen Noten.... mehr auf highfoodality.com

Hühnercremesuppe mit Nudeln und Gemüse 24.01.2017 08:00:00

rezept hühnerbrühe estragon hühnchen suppenküche staudensellerie geflügel
Im Moment bin ich sehr in Soulfood-Stimmung, ich könnte täglich Kartoffelpüree, ... mehr auf kuriositaetenladen.com

Coq au Vin 07.06.2016 23:21:18

braune champignons knoblauch gemüse bauchspeck rezepte schlagsahne bio poularde kräuter der provence cagnac rosmarin möhre lauch schalotten estragon weinbrand schweinebauch-speck zitrone liebstöckel tresterbrand speck olivenöl basilikum weißwein trockener weißwein schwein gewürze/öle geflügel tymian eigelb französisch paleo petersilie
... mehr auf koch-rezepte.me

Nachgekocht: Fischterrine mit grünen Linsen 17.05.2017 17:47:00

estragon grüne linsen terrine wolfsbarsch frankreich
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Brokkoli in Käse-Kräutersauce 10.03.2015 07:40:58

brokkoli gemüse dill estragon créme fraîche vegetarisch hauptgericht deutschland bergkäse glutenfrei petersilie
Eines meiner Lieblingsgerichte als Kind war Blumenkohl in Käsesauce. Und ja, ich gestehe, als ich ausgezogen bin, wußte ich nicht wie man dieses Gericht kocht. Nachdem ich das mal herausgefunden hatte, stand der Blumenkohl dann in dieser Art recht häufig…... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

I ❤ TOMATOES 09.09.2015 04:36:00

tomaten worcestershire zum vorbereiten festliche menüs sherry estragon aceto balsamico basilikum chili kräuter
Ich bin bekennender Tomaten-Fan!Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter: HIER gedeihen Tomaten das ganze Jahr über und das weiss ich sehr zu schätzen.[Gemüsesorten, die es hier leider nicht gibt, will ich an dieser Stelle nicht erwähnen...]Lycopersicum escu... mehr auf maxximus7.blogspot.com

Erbsen Estragon Suppe mit Jakobsmuscheln 02.03.2016 06:01:17

rezepte erbsen estragon jakobsmuschel suppe
Oh Mann! Eigentlich ist es doch logisch, oder? Man soll den grossen Meistern nicht reinpfuschen in ihr Handwerk. Aber da eine kleine Änderung, dort eine kleine Anpassung – das schadet bestimmt nicht! Falsch, in diesem Falle total falsch. Denn in Yotam Ottolenghi’s Kochbuch NOPI ist diese Suppe anders. Erstens dickflüssiger als die meine... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Roastbeef mit Pommes Anna und Sauce Béarnaise 08.12.2016 08:00:00

karotten rezept saucen und dips weihnachtsmenü rindfleisch sonntagsbraten estragon butterschmalz rind kartoffeln fleisch beilage thermomix
Könnt Ihr noch oder seid Ihr durch die vielen tollen Rezeptideen für die Vorspeisen und Zwischengänge unserer Weihnachtsmenü-Themenwoche sc... mehr auf kuriositaetenladen.com

Themenwoche “Zombies im Vorratsschrank” {Teil 4}:Risotto mit Kürbiswürfeln & Schollenröllchen 05.10.2013 21:41:48

...das klappt schon! risotto kürbis sie kocht... parmesan estragon schollenröllchen ...mit fisch ...mit gemüse kürbis & co. < 30 minuten ...mediterran beeinflusst themenwoche: zombies im vorratsschrank
Oh, heute ist es wirklich spät geworden – den Grund seht Ihr in der Instagram-Box rechts unten: Herr D. und ich haben spontan einen neuen Esstisch gekauft & aufgebaut – Juhu! :) Natürlich will ich Euch den vierten Teil der … ... mehr auf 2herde.wordpress.com

Themenwoche „Zombies im Vorratsschrank“ {Teil 4}:Risotto mit Kürbiswürfeln & Schollenröllchen 05.10.2013 21:41:48

...das klappt schon! risotto kürbis sie kocht... parmesan estragon schollenröllchen ...mit fisch ...mit gemüse kürbis & co. < 30 minuten ...mediterran beeinflusst themenwoche: zombies im vorratsschrank
Oh, heute ist es wirklich spät geworden – den Grund seht Ihr in der Instagram-Box rechts unten: Herr D. und ich haben spontan einen neuen Esstisch gekauft & aufgebaut – Juhu! 🙂 Natürlich will ich Euch den vierten Teil der … ... mehr auf 2herde.wordpress.com