Tag chili
... sind frisch oder getrocknet in verschiedener Breite im Angebot. Nicht zu verwechseln mit den fadendünnen Glasnudeln «Wun-sen», welche aus Mungbohnen hergestellt werden.Reisnudeln «Kuai-tiou» werden beim Garen nicht transparent, sondern behalten ihre Farbe – optisch etwa wie Pergamentpapier.Die wohl... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Bloggerkönnen untereinander ja auch anders als über die jeweilige Kommentarfunktion kommunizieren, ebenfalls Blogger und Blog-Leser – das ist ja nichts Neues. Dabei entstehen meistens schöne Bekanntschaften und auch Freunde.Kürzlichhabe ich mich ... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Vorweg: Was ist ein indisches Curry? Und da zu allererst, was ein indisches Curry nicht ist. Soviel Zeit muss sein! 🙂 Ein indisches Curry ist kein Gericht mit einer dicken, mehlgebundenen Sahnesauce, Früchten wie Dosenpfirsichen sowie -ananas und Currypulver mild vom Supermarkt. Auch rührt man da kein Mangochutney rein. Nein, niemals nicht! Curry i... mehr auf foodina.eu
Yam guungist in Thailand ein Salat (yam) mit Crevetten (guung), Gurken, Zitronengras und Pfefferminze an einer erfrischenden Sauce (nam jim).Ich gebe noch weiteres Gemüse dazu und rolle alles in Reispapier.Sommerrollen,frische Reispapierrol... mehr auf maxximus7.blogspot.com
«Diplazium esculentum Sw.»... mehr auf maxximus7.blogspot.com
... liegt hier in Asien ja nahe, oder?! Zumal ich für die kleinen Scharfmacher nur in den Garten gehen muss. Dort wachsen nämlich verschiedene Chili-Arten in mannigfacher Grösse und unterschiedlicher Schärfe.Manchmal gelüstetmich ein Stück gegrilltes oder gebratenes Fleisch mit ein paar... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Das Kräutleinist gar kein Italiener, wie man landläufig vermuten könnte! Obwohl die zarten Blättchen aus der mediterranen Küche ja nicht mehr wegzudenken sind, stammen sie ursprünglich aus Indien. Über Persien und Griechenland fand Basilikum schliesslich auch nach Italien.... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Die Geschmäcker sind verschieden! Ich habe mein Chutney probiert und für mich gedacht, da hätte ich vielleicht doch eine Chili Schote mehr nehmen sollen. Ich gab der besten Ehefrau von allen ein Versucherli und sie fand, ganz schön scharf, Dein Chutney! 😉 Aber wie dem auch sei, so ein Chutney passt hervorragend zu etwas Hartkäse, […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
So einfach, so lecker, so dekorativ: Einfach etwas Chili, Zitronenschalenzesten und Rosmarin in eine Flasche geben und mit einem guten Öl auffüllen. Hält sich lange (wenn es nicht schon vorher aufgebraucht wird). Aber Vorsicht: Je nach Chilisorte, hat dieses Öl echt Wumms. Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
... oder indisch-thailändisch interpretiert ist dieses Blumenkohl-Curry, welches in Indiens Küchen und auch in Bangladesch, Nepal und Pakistan als «Alu gobi» bekannt ist. «Alu» = Kartoffeln, «gobi» = Blumenkohl.Eigentlichwird dieses Gericht in der Pfanne zubereitet. Seit ich jedoch auf den G... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Zugegeben,von selbst wäre ich wohl kaum darauf gekommen:Avocados ÜBERBACKEN!Hä?, überbacken?, so richtig gratiniert?Ja!, das schmeckt richtig toll!Foodblogs lesenerweitert bekanntlich den ... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Eine gute Freundin von uns hatte einen Rennradunfall. Eine Kombination von Bremsen und Wegschauen hat dazu geführt, dass sie sich einer Operation an der Hand unterziehen musste. Diese sei wohl recht gut verlaufen, mit dem Selbstversorgen ist es aber noch so eine Sache. Somit haben wir unseren Krankenbesuch auch gleich damit verbunden, die A... mehr auf allekochen.com
PeperoniDas feine Gemüse aus der Familie der Nachtschattengewächse (botanisch korrekt sind es Beeren) bereichert viele Gerichte mit feinem Aroma und effektvollem Farbkontrast.In Deutschland als Gemüsepaprika bezeichnet, in Englisch Bell Pepper, in Thai phrik yuwak.... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Ich hatte ein wenig Schwierigkeiten mit dem Titel. Das ist ein Rezept von Shu Han Lee*; allerdings habe ich das Buch im englischen Original. Da heißt es „dry-tossed egg noodles“. In der deutschen Übersetzung, habe ich mir sagen lassen, einfach „Eiernudelpfanne“. Naja. Nichts, was ich im Restaraunt bestellen würde. Was ein Fe... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Auberginen Pflanzerl habe ich das Rezept genannt, weil ich den Namen so herrlich bayrisch fand. Es könnten neben Auberginen Pflanzerl auch Frikadellen, Buletten oder Gemüsebratlinge heißen. Das Wort Gemüsebratlinge fand ich zu gängig und langweilig. Die Auberginenpflanzerl passen super zu einem Knoblauch-Dip oder ein Kräuter-Quark. Im Sommer ist... mehr auf herzenskoechin.com
Auberginen Pflanzerl habe ich das Rezept genannt, weil ich den Namen so herrlich bayrisch fand. Es könnten neben Auberginen Pflanzerl auch Frikadellen, Buletten oder Gemüsebratlinge heißen. Das Wort Gemüsebratlinge fand ich zu gängig und langweilig. Die Auberginenpflanzerl passen super zu einem Knoblauch-Dip oder ein Kräuter-Quark. Im Sommer ist... mehr auf herzenskoechin.com
Schon länger hatte ich vor, neben dem Rosmarinöl auch Chiliöl selbst herzustellen. Vor ein paar Tagen habe ich mich dann im Internet schon mal schlau gemacht, was ich alles beachten muss und ob man das Öl besser aus frischen oder getrockneten Chilis machen sollte. Bei meiner Recherche habe ich dann rausgefunden, dass man besser getrocknete nimmt, w... mehr auf maisonne.de
Letzte Woche fing ich an, mir ernsthaft Gedanken dazu zu machen, was wir dieses Jahr zu Essen mit auf’s Festival nehmen könnten. Die meisten dort werden sich wohl von Dosenfutter und gegrilltem ernähren oder sich dort an den Fressbuden satt essen. Letzteres ist mir eindeutig zu teuer und ersteres ist – wenn wir mal alle ehrlich sind ... mehr auf maisonne.de
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de
Was ist denn da passiert? Über Nacht hat sich da was aus der Erde gebuddelt 😉 Die Sorte Rocoto rot/gelb, mit einer Schärfe von 9 war somit die schnellste, die das Licht der Welt erblickt hat. Mal guggen wann die anderen 5 Chilisamen von den Sorten „CGN 21500“ und „Limón“ die ich noch unter die Erde gebracht habe, nachziehen ... mehr auf steffen-rupp.de
Inhalt: 280ml... mehr auf chilihead-icewolf77.blogspot.com
Gesteen habe ich noch einmal ein Paar Pflanzen umgetopft :)Lemon Drop: ... mehr auf chilibalkon.blogspot.com
Heute habe ich mal ein Rezept für alle, die zu wenig Zeit und Lust haben, sich stundenlang in die Küche zu stellen. Dazu braucht ihr eigentlich nur Gemüse eurer Wahl. Da kann eigentlich alles mit rein, was euch gut schmeckt. Ich habe diesmal Kartoffeln, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Paprika, kleine Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch verwendet. Gut ... mehr auf maisonne.de
Nochmal ein kurzes Video-Update.... mehr auf chilibalkon.blogspot.com
Wessen Herz für Paprika (auch Chili, Peperoni, Pfefferoni oder Peperoncini genannt) schlägt, der durfte sich schon 2015 und kann sich auch das ganze Jahr 2016 freuen: Paprika und Chili wurden vom „Verein zur Erhaltung der Nutzpflanzenvielfalt“ zum „Gemüse des Jahres“ 2015/2016 in Deutschland gewählt. Ich habe das mal zum Anlass genommen... mehr auf reflexionblog.de
Ob als Halloween-Gruselmonster oder als Zutat für allerlei Speisen - es geht kein Weg an ihnen vorbei... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Vor ziemlich genau 7 Monaten, im vergangenen Februar habe ich auf CC vom Start meiner ersten Chilizucht berichtet und dabei die Hoffnung geäussert, dass ich im Spätsommer eine gute Ernte einfahren kann. Nun, es hat funktioniert. Ich habe meine Pflanzen … ... mehr auf cosycooking.com
