Tag pilze
Hallo Ihr Lieben!
Na, trinkt ihr auch gerne einen guten Wein zum Essen? Und ist es euch auch manchmal zu lästig dafür extra einkaufen zu fahren? Wenn ihr jetzt beide Fragen mit JA beantwortet habt dann habe ich heute etwas für euch.
Als erstes ein leckeres Gericht und einen guten Tipp wi... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Schnippelparty galore! Bis Möhren, Brokkoli, Pak Choi, Pilze, Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knofi & Co. so weit sind, vergeht ein bisschen Zeit. Das Ergebnis macht aber alle Arbeit wett – ein herrlich gemüsiges Wohlfühlessen! Ich würde beim nächsten Mal nur einen … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de
Heute wollte ich wieder die sehr leckeren Waffeln aus geriebener Kartoffel, Mehl, Ei, Thymian und Salz machen. Sie wurden erst zusammengerührt und später mit dem Waffeleisen ausgebacken. Das dauert eine Weile, etwa 10 Minuten pro Portion. Um sie warm zu halten gab ich sie bei 80 C in den Ofen. Für das Geschnetzelte bereitete ich […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Eine glutenfreie & vegane Quiche mit einer Variante für Fleischesser Ich liebe die Spargelzeit, deshalb musste ich natürlich auch mal eine Quiche mit Spargel ausprobieren. Diese Gemüse-Quiche mit grünem Spargel ist geradezu perfekt für einen Brunch zu Ostern. Der grüne … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com
Schützen Pilze unsere Gehirnfunktionen? Mediziner fanden jetzt heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Pilzen das Auftreten von Gedächtnis- und Sprachproblemen bei Menschen im Alter über 60 Jahren zu verhindern scheint. Die Wissenschaftler der University of Singapore stellten bei ihrer aktuellen Untersuchung fest, dass Menschen im Alter über 60... mehr auf jleibach-gesundheit.com
Schützen Pilze unsere Gehirnfunktionen? Mediziner fanden jetzt heraus, dass der regelmäßige Verzehr von Pilzen das Auftreten von Gedächtnis- und Sprachproblemen bei Menschen im Alter über 60 Jahren zu verhindern scheint. Die Wissenschaftler der University of Singapore stellten bei ihrer aktuellen Untersuchung fest, dass Menschen im Alter über 60... mehr auf jleibach-gesundheit.com
Die kulinarische Weltreise zieht weiter – Tschechien ist in diesem Monat das Ziel. Da hat sich Volker ja etwas ausgedacht, das ist richtig spannend. Ich bin nämlich ganz in der Nähe der tschechischen Grenze aufgewachsen und muss zu meiner Schande gestehen, dass ich trotzdem reichlich wenig von der dortigen Küche verstehe. Als sehr herzhafte, ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
{Werbung/ohne Auftrag}
Nachdem ich vor ein paar Wochen so begeistert von dem Hähnchen Toskana war, probierte ich kurze Zeit später eine neue Variante aus. Dieses Mal habe ich das Fleisch vorher in einer Gyros-Joghurt-Mischung mariniert. Dadurch wird es noch zarter und aromatischer.
Anschließend gesellen sich Champignons, Paprika und (unge... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Lasst uns mal kurz über die ungarische Küche und ihre Klischees reden. Paprika! Ja, ich muss zugeben Paprikapulver ist in wirklich vielen der herzhaften Gerichte drin. Das Gewürz aus Ungarn, egal ob aus Szeged oder Kalocsa, ist nun mal unschlagbar in seiner Qualität und Geschmack. Der Ungar an sich hat dementsprechend einen ziemlich hohen Paprikave... mehr auf paprikameetskardamom.wordpress.com
Auch wenn das jetzt fast nach Werbung für Drogen aussehen könnte, ist es das natürlich nicht. Aber für... mehr auf klonblog.com
Es ist unübersehbar Frühjahr geworden, auch an der abgestorbenen Eiche gibt es Anzeichen dafür: Immer häufiger lassen sich Sperlinge beim Inspizieren und Probesitzen auf den Nistkästen beobachten; mal sind es Feldsperlinge, mal Spatzen, wie dieser männliche Haussperling Passer domesticus, der die Sonnenwärme geniesst. Dafür beenden die als „W... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
Es ist Fasching. Karneval. Fasnacht. Mir ist das ja ganz egal ;) Ich mag mich überhaupt nicht gerne verkleiden. Mir fehlen aber auch Fantasie und Geschick, das gebe ich offen zu, um so ein Kostüm zu erfinden. Aber: Ich schaue mir die Kostüme der anderen gerne an. In diesem Jahr sind mir u.a zauberhafte Einhörner, eine Frida Kahlo und eine japanisch... mehr auf adinakocht.wordpress.com
Es gibt Gerichte, die sind fest im kulinarischen kollektiven Unbewussten einer Nation verankert. Sie gehören zum Standardrepertoire und bedürfen eigentlich keiner weiteren Erläuterung. Kommt man dann als Außenstehender mit einem solchen Gericht in Kontakt, wundert man sich bisweilen. Eines dieser Gerichte war...... mehr auf foodfreak.de
Metzger Zorn hatte heute label Rouge Hähnchen: Poulet jaune Sud-Ouest Fermier. Sie kommen, wenn ich mich nicht verguckt habe aus der Gegend südlich von Toulouse. Sie haben das Label, sind aber nicht so streng kontrolliert wie die berühmten Bresse Hühner. Sie leben mindestens 81 Tage im Gegensatz zu 100 Tagen für die Bresse Hühner, bekommen […... mehr auf heatneat.wordpress.com
Juergens Freund Hajo besitzt ein kleines Waldstück hier am Niederrhein, wo er seine Bienenkästen stehen hat und wir beide, Juergen und ich, haben ihn am Samstag dorthin begleitet. Auf dem Weg sind wir über diese Pilze hier gestolpert. Buchalov... mehr auf juergenkuester.wordpress.com
Diese vegane Pasta Sauce aus Süßkartoffeln und Cashewkernen ist ein Art vegane Alfredo Sauce, mit dem Aussehen einer Taco Chips Käse Sauce.
Der Beitrag Pasta mit Knoblauch Pilzen und Süßkartoffel Cashew Sauce erschien zuerst... mehr auf leckerlife.de
Nachdem ich mir aus Japan nicht nur eine traditionell hergestellte Sojasauce mitgebracht habe, sondern vom gleichen Produzenten auch ein Fläschchen Ponzu-Sauce mit Yuzu, war ich auf der Suche nach guten Anwendungen für dieses feine Sößchen, die dem Produkt die Gelegenheit geben konnten,...... mehr auf foodfreak.de
Heute hatte ich ieder einmal Lust auf Pizza, aber kein italienisches Pizzamehl. Stattdessen fand ich von Goldpuder ein Pizzamehl, dessen Rezeptur ich gleich ausprobierte. Für zwei Pizzas a 30 cm, so wurde behauptet bräuchte man: 350 g Goldpuder Pizzamehl 175 ml lauwarmes Wasser 21 g Frische Hefe (1/2 Hefewürfel) 1 Tl Zucker (bei mir 1 […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Hallo ihr Lieben, als ich euch das Riboflavin (Vitamin B2) am Freitag hier vorgestellt habe, habe ich euch erzählt, ich musste ein bisschen rechnen um ein Gericht zu finden, das eine ausreichende Menge an Riboflavin hat, um den Tagesbedarf zu decken. Aber das Rechnen hat sich gelohnt, denn am Ende bin ich zu der Lösung gekommen und die heißt Nud... mehr auf kochwelt-blog.de
Ein Rindergulasch. Nichts Ungewöhnliches. Ein Stück aus der Simmentaler Färse. Ich gab dem Fleisch 3 Stunden Zeit, bei sehr reduzierter Temperatur. Zuerst schnitt ich den Braten in mundgerechte Stücke. Dann briet ich die Stücke scharf an, zuerst die erste, dann die zweite Portion. Dann nahm ich das Fleisch aus dem Topf und gab Zwiebeln und […... mehr auf heatneat.wordpress.com
Vor Jahren hab ich mal ein Rezept gepostet, dass ich aus einem meiner amerikanischen Kochbücher hatte – Ich glaube sogar, dass es das Joy of Cooking war – der Referenzband für amerikanische Küche schlechthin. Dieses Rezept handelte von gefüllten Champignons nach Cajun Art, also Küche aus New Orleans und Louisiana, eine Küche, die Einflü... mehr auf heatneat.wordpress.com
Abrakadabra und ... mehr auf svanvithe.blogspot.com
Ich habe heute – direkt nach dem Kochen – die Küche aufgeräumt. Warum ich das erzähle? Weil ich Hausarbeit grundsätzlich doof finde... Und so sammeln sich immer ganz viele Sachen an. Und dann dauert die Hausarbeit noch länger. Und dann hasse ich sie noch mehr. Ein Teufelskreis. Dabei ist es durchaus sehr angenehm, wenn alles schön sauber und ordent... mehr auf adinakocht.wordpress.com
Ich kann Schnitzel. Sehr gut sogar. Cordon bleu hingegen gar nicht. Zumindest nicht in der klassischen Variante. Immer verabschiedet sich der Käse und schwimmt dann im Frittierfett, wo er rauchend verbrennt. Mittlerweile habe ich es aufgegeben und bin ich immer auf der Suche nach Rezepten wie diesem hier. Das hab ich einmal neben meiner Lieblingsbe... mehr auf turbohausfrau.blogspot.co.at
Der Rotbarsch war schon gesetzt, danach schaute ich im Gemüseladen nebenan und kaufte ein paar Shitake Pilze und Cilantro. Den Rest hatte ich daheim. Zuerst teilte ich den Brokkoli in kleinere Einheiten, schnitt den Spitzpaprika in feine Streifen, Frühlingszwiebeln und die Pilze auch und schnitt als Würze 2 Knoblauchzehen und ein daumengrosses Stüc... mehr auf heatneat.wordpress.com
Mit diesem einfachen Rezept kannst du in wenigen Schritten Nudeln selber machen... mehr auf biancazapatka.com
Werbung (wegen Produktlinks) Ich mache mir ja nicht viel aus Suppen, der Mann übrigens auch nicht. Die meisten Gelegenheiten, wo es hier Suppen gibt, sind also Einladungen und Kochtreffen. Und bei den Einladungen ist es mir wichtig, dass ich besonders für den Schwiegervater immer eine schöne neue Suppe habe, denn er mag Suppen sehr gerne....... mehr auf foodina.eu
Hast du schon einmal mit ganzen Dinkel-Körnern gekocht? Ich bin ja ein großer Fan von Dinkel (wer hätte es gedacht bei meinem Blognamen? 🙂 ) und so landet neben Dinkelmehl auch ab und zu mal ganzer Dinkel auf meinem Teller. Meist einfach als warme Dinkel-Gemüse-Pfanne […]
Der Beitrag ... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Heute kaufte ich ein Stück einer Lammkeule. Ich hatte irgendwie Lust das Fleisch zu verpacken und holte mir einen Filoteig (=Strudelteig), Karotten, Frühligszwiebeln und Champignons dazu. Zuhause gab es noch grüne Bohnen, die ich auch mitbenutzte. Das Fleisch wurde erst in Scheiben und dann in feine Streifen geschnitten, gewürzt (Salz, Pfeffer, Thy... mehr auf heatneat.wordpress.com
Winterzeit ist Suppenzeit. Da darf in der Suppe ruhig auch ein wenig mehr drin sein, denn das macht satt und glücklich. Seht ihr das auch so, oder mögt ihr lieber feine, pürierte Suppen ? Heute habe ich eine Suppe, die … Weiterlesen ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Heute morgen entdeckte ich den umgesunkenen, braunen Pilz in einer moosigen Graspartie des Gartens: Mit den von Eiskristallen betonten Rändern und Lamellen fand ich ihn hübsch, aber einen Artennamen weiss ich nicht. – Foto vom 23. Januar 2019 im Garten, Lüchow im Wendland, Lüchow-Dannenberg, Niedersachsen.... mehr auf 2puzzle4.wordpress.com
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch
Erinnert ihr euch an die Apfelrosen, oder Apfelschnecken? Hier kommt die salzige Variante. Anstelle Äpfel habe ich Gemüse in die Rosen gepackt und hier mit Pizzateig zubereitet. Es funktioniert auch mit Blätter- oder Kuchenteig. Jedoch schmeckt uns diese Variante am … Weiterles... mehr auf widmatt.ch
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com
Heute Abend gibt es eine weitere Geschenkidee aus der Küche, welche in nicht mal 10 Minuten fertig ist. Rezept: © Cookazine |6/2011| Geschenke aus der Küche für 4-6 Portionen braucht ihr: 80g gemischte getrocknete Pilze ½ TL schwarze Pfefferkörner ½ TL grüne Pfefferkörner 400g Risotto-Reis ½ TL gemahlenen Kardamom 1 TL getrockneter Thymia... mehr auf kochwelt-blog.de
Morgenbilder von einem Spaziergang entlang des Waldrandes oberhalb der Landgrabenniederung bei Rebenstorf: es war -4°C kalt, aber genau deswegen wunderschön anzusehen! Als ich mit Bongo ins Auto stieg, um zum Wald zu fahren, war vom blauen Himmel nur etwas zu ahnen, bis wir angekommen waren, hatte die Sonne den Dunst überwunden. Auf allem lag ein [... mehr auf puzzleblume.wordpress.com
Als mein Lieblingsmann im französischen Jura am Arbeiten war, gab es ab und zu als Menü Vol au Vent. Trotzdem er Französisch kann, wusste er nicht was es ist. Abends als wir mit meinen Schwestern und meinem Papi ins Kino … Weiterlesen &#... mehr auf widmatt.ch
mehrfach immer wieder und ich fordere Beweis Fotos