Tag fisch
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Im Südwesten von Finnland sind zwei neue Fischarten gefunden worden, was zunächst ja eher beschaulich klingt.
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Manchmal muss man sich auch etwas Besonderes gönnen… Zutaten für 2 Personen: 2 Steinbuttfilets 6 Jakobsmuscheln 2 EL Mehl Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 TL Zitronensaft Butterschmalz zum Braten 150 g Rouille >>> Zutaten und Zubereitung siehe >>> hier <<<… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Restaurants sind immer noch geschlossen und werden es leider noch lange bleiben. Wohl dem, der selber kochen kann 😉 Denn sich und die Seinen verwöhnen muss ja nicht zwingend auswärts passieren. Zwar muss man (oder Frau) zu Hause selber abwaschen und aufräumen, aber dafür kann man sich nachher erschöpft oder zufrieden satt, aufs Sofa […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Ich weiß nicht woher es gekommen ist, aber plötzlich war es da. Das Verlangen nach Gewürzen, nach Indien, nach Afrika. Ich hockte in meinem Auto, fuhr durch die verschneiten Straßen zum Markt und hatte diesen Geschmack nach Kurkuma und Kardamom im Mund. Oder besser im Kopf. Er war überall. Vielleicht war es auch ein Geruch, […]
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Heute morgen ging ich über die Kreuzung, um zu sehen, was mein Fischhändler anzubieten hatte. Es gab Wolfsbarsch, Calamariringe, einige Filets, etwas Kabeljau und Bouchot Muscheln. Aber mich interessierte ein Stück vom fast ausverkauften Schwertfisch. Nachdem ich bezahlt hatte, ging ich nebenan, um den wilden Broccoli und die Drillinge einzukaufen.... mehr auf heatneat.wordpress.com
Zeichnungen von Susanne Haun (Tagebucheintragungen)
Gestern habe ich euch mit meiner To Do Liste für 2021 konfrontiert, heute zeige ich euch die ersten beiden Zeichnungen des Neuen Jahrs dazu. ... mehr auf susannehaun.com
Möglichst einmal die Woche „darf“ es bei uns schon Fisch sein. Der letzte Wolfsbarsch, den wir gekauft hatten, war etwas groß, weshalb wir die Schwanzenden abgeschnitten und eingefroren hatten. So konnten wir uns auch gestern, montags, ein gutes Stück Fisch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Roter Heringssalat II... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Best things in life are simple. Einige Streifen hausgebeizter Lachsforelle aus dem heimischen Revier, hauchdünn geschnittene Radieschen, Salatgurke in Röllchen gedreht, ein wenig Dill, einige wenige rosa Pfefferbeeren. Darüber ein wenig von meiner hausgemachten Honig-Senf-Sauce träufeln, die so kinderleicht aus den Zutaten zu mischen ist, dass Sie ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Bei dem Wetter draußen, kann solch ein Süppchen ja nicht schaden 🙂Es wärmt, aber vor allem schmeckt es auch sehr lecker – und das bei jedem Wetter 🙂 Zutaten: 400 g Kartoffeln, mehlig kochend oder vwf 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Und der krönende Abschluss, was könnte das sein? Jemand hatte die Assoziation mit Gefrorenem und mit Eiskristallen. Gefroren ist es, obwohl es eigentlich nicht nötig ist. Die weißen Partikel sind dennoch keine Eiskristalle, sondern Salz. Es handelt sich um ein … ... mehr auf knipsartist.wordpress.com
„Ist viel geschehn. Ward viel versäumt.
Ruht beides unterm Schnee.
Weiß liegt die Welt, wie hingeträumt.
Und Wehmut tut halt weh.“‒ Erich Kästner, Dezember Hachja, das Jahr 2020 geht zu Ende. Und meine Güte, was war das für ein Jahr. Viele sehnen sich nach dem Ende und setzen alle Hoffnungen in das Jahr 2021, das in vielerlei Hinsicht hoffentlich... mehr auf kuechenliebelei.de
Nudeln mit Sahnesoße ist für Erinnerung an Studentenzeiten, wo die Kasse knapp und der Kühlschrank oft leer war. Nudeln mit Sahnesoße war immer eine Option für ein schnelles Sattmachergericht, das sich dazu noch sehr einfach und schnell zubereiten lässt. Und die Möglichkeiten sind vielfältig: Nudeln in Schinken Sahnesoße, Pasta mit Lachs und Zit... mehr auf deeskueche.de
Mir geht es oft so: ich lese ein Rezept, habe wahrscheinlich das Hauptbestandteil dazu vorrätig und beschließe, es nachzukochen. Nur habe ich halt nicht alle Zutaten für dieses Rezept da; die Geschäfte sind schon geschlossen oder ich habe keine Lust, noch einzukaufen. Also improvisiere ich und überlege, was von dem, was …
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„Wolfsbarsch“ klingt ja irgendwie schon etwas beängstigend. Auch nicht viel vertrauenerweckender ist der französische Name „Loup de mer“. Also sind wir froh, dass der Fisch gebraten auf dem Teller liegt und wir im nicht in „freier Wildbahn“ begegnen 🙂 Zutaten:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Gerade höre ich den Podcast "Unter Pfarrerstöchtern" der Zeit (-> Klick). In Zusammenhang mit einem neuen Tintenstift entstand die Zeichnung mit dem Thema "Adam und Eva". Der neue Stift macht so feine Linien, dass ich keine Lust habe, ihn weiter zu benutzen. Man kann es gut am Motiv der Schlange sehen.
Zeichnungen von Susanne Haun
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Das meinRUB Gründer-Team Thomas Nedavni und Giuseppe Zocco Gewürze und Gewürzmischungen nach Deinem persönlichen Geschmack Sei anders, sei Dein RUB! Das ist das Motto von den Gründern Tom und Giuseppe. Wenn Du nicht auf 0815-Geschmackerlebnisse stehst, bist Du bei meinRUB genau richtig. Bei mein-rub.de kann jeder seine personalisierte Gewürzmischun... mehr auf pr-echo.de
Seit letztem Jahr mache ich unseren Räucherlachs selbst. Ich wurde oft gefragt nach welchem Rezept. Habe vieles ausprobiert und bin dann an einem hängen geblieben. Das möchte ich euch heute zeigen. ... mehr auf alexas-koestlichkeiten.blogspot.com
Es scheint mir als wäre es eine andere Zeit gewesen. Anfang des Februar 2020 machten wir auf Rügen Urlaub: Jahres verbrachten wir eine unbeschwerte Zeit auf Rügen. Es war ein Urlaub, von dem wir nicht dachten, dass es für lange Zeit der letzte seiner Art war. Zeichnungen von Susanne Haun... mehr auf susannehaun.com
Heute zeige Euch ich eine besondere Kaviar-Kreation, weil: ungewöhnliche Zeiten verlangen nach gutem Essen. Werbung: Dieser Beitrag wird von meinem Kooperationspartner Imperial Caviar unterstützt. Als ich gefragt wurde, ob ich mit vorstellen könnte, einen Beitrag zum Thema Kaviar zu machen musste ich nachdenken. In meinem Luxus-Klischee-Denken v... mehr auf mycookingloveaffair.de
Als wir vor zwei Jahren im Norden der Toskana Urlaub machten, empfand Micha es nicht als die wahre Toskana, es waren ihm einfach zuviele Berge und zu wenig Hügel. Hier findet ihr Berichte von drei Reisen in die Toskana. Die untere Zeichnung ist ein Wassermann, stellvertretend für die vielen Skulpturen, die in den einzigartigen Gärten der Toskana zu... mehr auf susannehaun.com
Überzeugungsarbeit mit SJØ echt norwegischem Matjes von Friesenkrone Nachdem sie sich als Deutschlands jüngste Sterneköchin bewiesen hatte, zog sie in die weite Welt hinaus: Julia Komp brachte von ihrer 14-monatigen Reise kulinarische Eindrücke mit und
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Überzeugungsarbeit mit SJØ echt norwegischem Matjes von Friesenkrone Sterneköchin Julia Komp präsentiert SJØ Matjes von Friesenkrone mit Curry-Frischkäse-Dip. (Bildquelle: Marvin Evkuran) Nachdem sie sich als Deutschlands jüngste Sterneköchin bewiesen hatte, zog sie in die weite Welt hinaus: Julia Komp brachte von ihrer 14-monatigen Reise kulinaris... mehr auf pr-echo.de
Überzeugungsarbeit mit SJØ echt norwegischem Matjes von Friesenkrone Sterneköchin Julia Komp präsentiert SJØ Matjes von Friesenkrone mit Curry-Frischkäse-Dip. (Bildquelle: Marvin... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de
Hallo Ihr Lieben!
Wenn ich mal in ein Restaurant gehe um fein zu essen beginne ich beim Durchblättern der Speisekarte als erstes immer auf der Seite mit den Vorspeisen. Was glaubt ihr welche Kategorie ich dann als nächstes aufschlage? Na, wer errät es? Natürlich geht mein zweiter Blick immer auf die Dessertkart... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Na, seid ihr unter meinen top 5 Vorspeisen für Weihnachten fündig geworden? Natürlich lässt euch…... mehr auf trickytine.com
Spätestens seit Forrest Gump, der mit Kennedy Cola trinkt, wissen wir, dass dokumetarische Filme und Fotos manipulierbar sind. Wie aber kann die arglose Betrachterin / Betrachter erkennen, ob ein Foto oder ein Film echt sind? Ich finde das gar nicht so einfach und muss gestehen, ich könnte es nicht sagen.
Wie sieht es bei euch aus? Betrachtet ihr ... mehr auf susannehaun.com
Die Inspiration zum malaysischen Nudeleintopf mit LachsInspiriert zu diesem malaysischen Nudeleintopf mit Lachs hat mich eine Suppe aus Malaysia mit dem Namen Laksa. Davon gibt es natürlich zahlreiche Varianten. Es handelt sich dabei um eine Suppe auf Basis von Kokosmilch, Chili und Reisnudeln. Oft enthält die Suppe Krabben, Fische und sons... mehr auf essenbelebt.at
In diesem Dezember darf ich an einer ganz wunderbaren Aktion teilnehmen: Mit ein paar Blogger-Freunden haben wir den diesjährigen Ankerkraut Adventskalender schon einmal vorher geöffnet und uns ein paar schöne alternative Rezepte zu den einzelnen Gewürzen ausgedacht. Jeden Tag findet ihr auf unserer eigens dafür ins Lebe... mehr auf kuechenjunge.com
Algarve News und Portugal News aus KW 49/2020: Covid-19: Regeln für Weihnachten und Neujahr | Covid-19: Neue Risikoliste veröffentlicht | Covid-19: Portugals Impfplan steht | Minus-Rekord für Algarvehotels | Leuchtturm wird 100 | Klagen gegen Klimasünder | Portugals Geburtenrate sinkt | Weniger Lohn für portug... mehr auf algarve-entdecker.com
Bei meinem Fischhändler gegenüber der großen Kreuzung sah ich heute eine Seezunge. Ich hab irgendwann einmal Seezungenröllchen gegessen, sie wurden aber nicht von mir hergestellt und es ist so lange her, dass ich gar nicht mehr weiss, wann? Ich fragte die Tochter des Hauses, ob es schwierig sei, die Seezungen zu häuten – ich hatte […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
BACHSAIBLING MIT KARTOFFELPÜREE f. 2 Personen 1 frischer Saibling (ca. 500 g) 1 Stange Staudensellerie 1 Frühlingszwiebel 1 EL Ghee 1 TL Tomatenmark 100 ml Weißwein, trocken 300 ml Wasser […]
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Dieses Jahr ist ein besonderes Jahr, weil es uns etwas abverlangt, was uns schwer fällt. Es verlangt von uns, dass wir liebgewonnene Traditionen aufgeben und besonders schwer fällt uns das an Weihnachten. Rückblickend muss ich sagen, dass in meiner Familie Weihnachten immer einem starken Wandel unterzogen war. Nur eins ist geblieben und das prak... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Produkte in sechs Bundesländern betroffen Neckarsulm (AFP) – Die Supermarktkette Lidl hat Forellenfilets wegen Bakterienbelastung zurückgerufen. Betroffen seien „Nautica Regenbogen Forellenfilets, 125 g“ in den Sortierungen Natur und Pfeffer des…
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Traditionalisten, die zu Fisch nur Weisswein trinken – Hand hoch! Nun ich habe Neuigkeiten für euch: Trinkt einen guten jungen Bordeaux zu diesem Gericht. Ich schwöre, ihr werdet den Weisswein nicht vermissen, im Gegenteil. Wir hatten dazu einen 2015er Château Gouprie aus dem Pomerol (75% Merlot und 25% Cabernet Franc). Absolut köstlich 😀 Und... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Ich veranstalte wie gewohnt mein halbjährliches Foodblog-Event, dieses Mal p... mehr auf nudelheissundhos.de
