Tag vegetarisch
Leider gilt für Aubergine grundsätzlich, egal wie gut es schmeckt, sie sieht nicht hübsch aus. Ich habe versucht das mit einer hübschen Schale auszugleichen.....Dafür hat dieses Rezept einen weiteren Vorteil, es geht einfach und schnell. Unsere Auberginenernte ist heuer leider nicht so erfolgreich, wie die Jahre davor. Das ist einfach die... mehr auf bushcook.de
Darauf haben wir lange gewartet…aber die letzten Paprika aus dem Garten mussten erst noch nachreifen.Jetzt waren sie aber soweit und da gab es kein Halten mehr 🙂Wir wussten schon warum? Sooo lecker! Zutaten für 3 Personen: Zubereitung: Hokkaido-Kürbis in 15… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Während des neunwöchigen Krankenhausaufenthaltes des Gatten zwischen Juli und September kochte ich nur selten. Drei Wochen zog ich sogar zum Gatten und wurde im Krankenhaus verköstigt, bis sich der Gatte entschloss, zum Sterben nach Hause zu kommen. Wi... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Eine einfache und praktische Idee, um in der Plätzchenzeit (oder für das Apéro) schnell mehrere herzhafte Kekse zu backen. Mit...
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Während des neunwöchigen Krankenhausaufenthaltes des Gatten zwischen Juli und September kochte ich nur selten. Drei Wochen zog ich sogar zum Gatten und wurde im Krankenhaus verköstigt, bis sich der Gatte entschloss, zum Sterben nach Hause zu kommen. Wi... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Gebackener Camembert ist ein echter Klassiker, der einfach immer passt. Außen knusprig, innen wunderbar cremig. Dieses gebackener Camembert Rezept ist so einfach, dass du es garantiert öfter machen wirst. Ob als Snack, Hauptgericht oder beim gemütlichen Abend mit Freunden, dieses Gericht bringt das Hüttenfeeling direkt auf den Tisch. Das gebackener... mehr auf zimtliebe.de
Letzte Woche gab es buntes Curry mit Gemüse von Billy´s Farm. Da konnte man wirklich mal sagen „Eat the rainbow“, denn das Gemüse enthielt alle Farben des Regenbogens und war schon roh ein Augenschmaus. Für das Gericht ließ ich mich von einem Kichererbsencurry aus Meera Sodhas „Happy“ inspirieren. Am Anfang stellt man sich seine eigene […]... mehr auf naschkatze.me
Was es nicht so alles gibt? Werbung ohne Auftrag Diese rote Apfelsorte mit rotem Fruchtfleisch überzeugt beim ersten Biss – kräftig, leuchtende Farbe und aromatisch,wei... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Inzwischen ist es richtig herbstlich. Nebel draußen, Nachtfrost, nasskalt. Also ideal, um einen Beitrag fürs aktuelle Blog-Event auf Zorras Kochtopf zu verfassen. Herbstgenüsse lautet das Thema, das sich Adele & Lukas von ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Irgendwie erkenne ich mich gerade selbst nicht wieder. Joghurt ist eigentlich nicht so mein Ding. Ich mag die strenge Milchsäure nicht. Aber, ich habe Labneh für mich entdeckt. Seien wir mal ehrlich, der ist blitzschnell gemacht. Einfach Joghurt mit etwas Salz mischen und über Nacht abhängen lassen. Am nächsten Tag hat man eine wunderbar cremige... mehr auf bushcook.de
Hasselback ist ursprünglich eine Zubereitungsart für Kartoffeln und kommt aus Schweden. Letztlich lässt sich aber so ziemlich jedes Gemüse fächerförmig aufschneiden. In den Tiefen meines Foto-Fundus' habe ich auch irgendwo ein Rezept für Fleischwurst à la Hasselbacken. Fleischwurst ist ja auch irgendwie Gemüse ...... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Durch den langen Krankenhausaufenthalt des Gatten, bei dem ich ihn drei Wochen lang begleitete, hänge ich mit den Rezepten hinterher. Deswegen kommt jetzt mitten im Spätherbst ein Sommerrezept.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Als ich dieses Gericht letztens bei mir auf der Arbeit gegessen hatte, wusste ich sofort, dass ich es nachkochen muss! Die aromatischen Gewürze und die Rosinen mit dem feinen Lammfleisch ergeben eine tolle eingekochte aromatische Sauce, die durch den cremigen Minz-Joghurt noch richtig gut ergänzt wird. Dazu hab ich Reis gemacht, aber ein frisch ... mehr auf verenas-welt.com
Porridge bereite ich uns gerne am Wochenende zu. Besonders an Tagen wie heute, wo ich noch vor habe, Fahrrad zu fahren und eine Runde zu joggen, schätze ich dieses Rezept sehr. Man wird satt, ohne dass es sich im Magen schwer anfühlt. Den Salz lasse ich sonst aus, wenn kein Sport ansteht. Die Zutaten (für … ... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Pizza geht immer – auch im Wedding. Und während an jeder Ecke irgendwer Teig und Tomatensauce anbietet, gibt es doch ein paar Orte, die sich durch Geschmack, Konzept oder Atmosphäre abheben. Natürlich ploppen immer wieder neue Locations auf. Aber wir geben euch heute drei Adressen von im Kiez etablierten Pizzerien: Sotto, Denis Pizza Place und Stra... mehr auf weddingweiser.de
Es war ein Romana-Salat übrig. Daraus wurde dieses feine Gericht.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Gebackener Camembert Airfryer ist die perfekte Mischung aus knuspriger Panade und cremigem Käse, ohne viel Aufwand in der Küche. Du brauchst kein heißes Fett, keine Pfanne und keine Sauerei. In wenigen Minuten bekommst du den perfekten geschmolzenen Kern und eine goldbraune Hülle. Wenn du Käse liebst, wirst du dieses Rezept feiern. Aber natürlich f... mehr auf zimtliebe.de
In der Plätzchenzeit darf natürlich genascht werden… aber dieses Mal mache ich es ein bisschen gesünder mit meinen knusprigen Eiweiß-Crackern...
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Gegen Ende der Gartensaison, also zwischen Spätsommer und Herbstanfang, freue ich mich über Rezepte, die zur Rest-Ernte passen. Und genau das habe ich bei essen & trinken entdeckt. Da konnte einer der letzten Kürbisse, die vielen kleinen Kartoffeln, Petersilie und Rucola auf einmal verwendet werden. Perfekt!Bereits beim Zubereiten hat... mehr auf bushcook.de
Es ist Anfang November, die Margräflerin verbringt gerade ihren Urlaub zu Hause und im heimischen Hochbeet gibt es noch jede Menge Mangold, der zu verarbeiten ist. Wie wäre es mit ein wenig herbstlichem „Bella Italia” auf dem Teller? Das Rezept für die Kastaniennudeln mit Mangold stammt aus Italien. Mangold ist in Italien äusserst beliebt. Je…... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Neulich haben wir bei Nachbarn zu einem Glas Wein köstliche Süßkartoffel-Bruschetta serviert bekommen nach einem Rezept der NDR-Ernährungs-Docs (Werbung). Rezepte begreife ich als Idee, wie man etwas machen kann, und bringe gerne eine eigene Note hinzu. Am Ende wurden aus den Fingerfood-Bruschetta bei mir Taler, die man besser mit einer Gabel is... mehr auf meyrose.de
Der tägliche Speiseplan ist manchmal eine richtige Herausforderung. Nicht immer hat man(n) die Zeit sich neue aufregende Gerichte zu überlegen und zu suchen. Aber irgendwie muss es dann doch immer wieder mal was Anderes sein. Es soll ja Menschen geben, die immer nur das Gleiche essen und bei unbekannten Gerichten die Nase rümpfen oder sie … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Gibt es eigentlich Menschen, die keinen Käse mögen? Das wäre mir doch ziemlich suspekt, schließlich LIEBE ich Käse. Egal ob würzig, mild, cremig oder herzhaft, Käse bringt uns sofort in Wohlfühlstimmung. Schon der Gedanke an warmen, zart schmelzenden Käse, der zwischen zwei knusprigen Brotscheiben hervorquillt, lässt einem das Wasser im Mund zusamm... mehr auf lalacrima.blogspot.co.at
Keine Lust auf Frühstück? Mit den richtigen Haferflocken Rezepten schon! Denn Hafer ist ein echter Alleskönner: Du kannst ihn backen (hello Baked Oats!), über Nacht ziehen lassen (Overnight Oats), klassisch im Topf kochen (Porridge) oder in dein Joghurt rühren. Haferflocken zum Frühstück und einfach dein Gamechanger! Haferflocken sind gesund. Aber ... mehr auf zimtliebe.de
Corn Chowder mag ich allen Varianten, ob mit Kartoffeln, Milch, Speck, oder wie hier in einer veganen Fassung mit Kokosmilch und Blumenkohl. Vorlage war ein Rezept von Anna Jones, deren Kochstil ich sehr schätze, und auch dieses Gericht war genau nach meinem Gusto. Selbst vom Liebsten, der es mit Blumenkohl eher nicht so hat, gab’s…... mehr auf foodfreak.de
Am ersten Sonntag im November gibt es bei den Köchinnen und Köchen von Leckeres für jeden Tag „Kreative Winterküche“. Es wird langsam, aber sicher kälter und grauer in Deutschland und da steigt – zumindest bei mir – der Appetit auf herzhafte Küche. Deshalb gibt es das Szegediner Gulasch, das ich bereits im Blog habe und [... mehr auf brittas-kochbuch.info
Diesen Paprika-Feta-Dip hab ich letztens mit zu einer Party gebracht und er kam wirklich super an: Geröstete Paprika, würziger Feta und ein bisschen Schärfe kamen hier in einem cremigen Dip zusammen, der sehr gut zu frischem Baguette geschmeckt hat. Für den nächsten Grillabend oder Party-Buffet werd ich den ganz sicher wieder machen!
The ... mehr auf verenas-welt.com
Wenn die Tage kürzer werden und ein nass-kaltes Wetter durch die Straßen zieht, gibt es kaum etwas Gemütlicheres, als ein köstliches, einfaches, warmes, buntes Gericht, das von innen wärmt und gleichzeitig voller Vitamine und Wohlgefühl steckt. Der Kürbis erfüllt all diese Kriterien und gehört für mich zu dieser Jahreszeit einfach dazu, wenn er dan... mehr auf lalacrima.blogspot.co.at
Alles neu macht…nein, diesmal der Oktober!Die Hokkaido-Kürbisse sind schon länger geerntet, aber sie mussten, wie die neuen Kartoffeln auch, erst etwas „lagern“.Nun aber steht eine Verwendung, auf die wir „viel zu lange warten mussten“ 🙂 nichts mehr im Wege!Und was… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn in der Weihnachtszeit Familie und Freunde zusammenkommen, gehört Kaffee einfach dazu! Passend zur schönsten Zeit des Jahres präsentiert JACOBS jetzt erstmals in Deutschland eine besondere Weihnachtsedition. Ob Filterkaffee, ganze Bohnen, nespressokompatible Kapseln oder Kaffeesticks: Die neuen Kaffeespezialitäten...
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ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Bald ist es soweit: Vom 21. bis 28. November 2025 heißt es wieder „Grünkohl ahoi!“ – denn die 17. Grünkohlwoche im Kreis Kleve steht vor der Tür. Regionale Klassiker, kreative Neuinterpretationen und natürlich jede Menge Grünkohl-Liebe – all das erwartet uns in der Region. Ich hatte bereits die Gelegenheit, einen Besuch aufs Feld zu ... ... mehr auf nutsandblueberries.com
Der Liebste brachte diese Woche eine größere Menge Quitten mit nach Hause (aus dem Garten einer Kollegin). Neben verschiedenen Quittenkuchen – und Quitten-Gin – habe ich mir noch eine weitere Idee aus meinem für solche Fälle angelegten Rezeptfundus geangelt: Ofengemüse. Ofengemüse ist nun keine rocket science – tatsächlich sogar e... mehr auf foodfreak.de
