Tag vegetarisch
Im Juli geht es mit Volker von und mit volkermampft und der von ihm initiierten kulinarischen Weltreise in den Libanon. Die Speisen dort zählen zur levantinischen Küche und kommen auch in Syrien, Jordanien, Israel und Teilen der Türkei vor. Mein heutiger und damit letzter Beitrag (nach Fattoush, einem Mezze-Teller und Mudardara) ist ein beliebtes S... mehr auf brittas-kochbuch.info
Das ungewöhnliche Teilzeitrestaurant in der Prinzenallee hat Zuwachs bekommen. Montags und dienstags serviert das koreanische Rentnerpaar weiterhin unter dem Namen Dal Tokki sein veganes Mittagsmenü. Das französische Planeige ist dagegen geschlossen. Dafür gehört der Freitag nun dem Djakarta. Auf den Tisch kommt ein indonesisches veganes Menü: zum ... mehr auf weddingweiser.de
Gut, was vor 20 Jahren noch Erstaunen hervorgerufen hätte, ist heute schon bald Alltagsküche 😉 Ceviche! Wobei das ja eigentlich (fast) rohen Fisch bedeutet und das ist hier überhaupt nicht der Fall (von der Fischsauce einmal abgesehen), weshalb dieses „Ceviche“ in Gänsefüsschen daherkommt. Aber schmecken tut es wie echt, dafür garantier... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Lust auf Melone mal anders? Dieser erfrischende Honigmelonen-Gurkensalat mit mariniertem Feta & Kräuter-Dressing ist der perfekte Sommersalat. Zum Rezept!
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Wenn der Garten reichlich junge Zucchini schenkt, ist diese herzhafte Galette eine köstliche Möglichkeit, die Ernte in Szene zu setzen. Knuspriger Mürbeteig trifft auf cremigen Ziegenfrischkäse, aromatische Kräuter und süßlich-intensiv schmeckende halbgetrocknete Tomaten: eine Kombination, die wunderbar nach Sommer schmeckt.… ... mehr auf cahama.wordpress.com
So einen leckeren Auflauf hat uns der GöGa vergangenen Sonntag mit Hilfe des Cookits zubereitet. Zwischen zwei Schichten aus dünnen Kartoffelscheiben verstecken sich mit rotem Pesto, Oregano und Thymian gewürzten Zucchini- und Auberginenscheiben. Das Ganze wird dann noch mit leckerem Feta überbacken. Natürlich kann man das Rezept auch mit haushalts... mehr auf brittas-kochbuch.info
Wenn Auberginen, Zucchini und Paprika in einer aromatischen Tomatensauce schmoren, kommt sofort ein Hauch von Orient in die Küche. Kumin und geräuchertes Paprikapulver verleihen der Gemüsepfanne eine wunderbar würzige Tiefe, während cremiger Feta und sanft gestockte Eier das Gericht herrlich… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Lust auf Mirabellen mal herzhaft? Dieses georgische Tkemali-Rezept mit Kräutern & Knoblauch passt perfekt zu Grillfleisch & Gemüse. Jetzt nachkochen!
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Unser Caesar Salad kommt komplett vegetarisch daher: mit im Ofen geröstetem Blumenkohl, knusprigen Knoblauch-Croûtons, krossen Knoblauchchips und einem angenehm säuerlichen...
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Auberginen gibt es in unzähligen Varianten. Weiß, lila, grün, gestreift und auch orange. Letztere kommen aus der Türkei, gelten jedoch im ausgereiften Zustand als bitter. Und natürlich kann man sie nirgends kaufen. Wer sie haben will, muss sie selbst anbauen. Mir sind die dunkel-lila-farbigen am liebsten wenn sie so groß sind wie meine Hand. Ode... mehr auf dinnerumacht.de
Ja gut, das ist wieder eines dieser Rezepte, wo man den Titel liest und alles super klingt: Big Mac 🤝 Nudelauflauf. Braucht noch jemand mehr Argumente? Es geht schnell und einfach und mit Zutaten, die es in jedem Supermarkt gibt. Ein gemütliches Abendessen für unter der Woche, let’s fetz!
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Kritharaki mit Dicken Bohnen, Tomaten und Feta: Ein aromatischer ... mehr auf kuechenlatein.com
Manchmal sind die einfachsten Gerichte genau die, auf die man immer wieder Lust hat! Diese leichte Zucchini-Frittata kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schnell vorbereitet und überzeugt mit viel Geschmack. Durch die Kombination aus frischen Zucchini, würzigem Käse und Kräutern/Gewürzen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Kirschenernte im letzten Jahr so reichlich, dass ich mir was überlegen musste Und so kam es, dass ich zum ersten Mal einen Likör angesetzt habe. Und was soll ich sagen, ich bin wirklich begeistert, was dabei rausgekommen ist. Und jedes Mal, wenn es bei Feierlichkeiten einen Kirschlikör gab, waren alle sehr happy. Richtig gut, fruchtig und s... mehr auf verenas-welt.com
Es sind 40 Grad draussen ( ok…es waren, denn ich schreibe gerade ein paar Tage später mit „nur“ 31 Grad ) und ich habe so Lust auf Kuchen und zu backen. Die Temperatur hält mich nicht ab, nach draussen kann … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Griechische Zucchini-Pastete - Batzina aus der grie... mehr auf kuechenlatein.com
waseigenes.com - DIY & Food Blog und dazwischen das Leben
Der Sommer ist Zucchini-Zeit! Kaum ein Gemüse wächst gerade so üppig im Garten oder landet so oft im Einkaufswagen, wie die grüne…
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Mango-Avocado-Salat mit Belugalinsen und Feta: Fruchtig, frisch und proteinreich. Jetzt das einfache Rezept für den perfekten Sommersalat entdecken!
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Eine Gazpacho! Raffiniert gepimpt mit fruchtiger Nektarine und einem Schuss Prosecco-Essig!
Das perfekte Hochsommer-Rezept!... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
Heute habe ich für euch ein einfaches Rezept für euch mit Rhabarber, leider ist die Saison nun schon wieder vorbei, aber vielleicht ist es etwas für die kommende Saison, die Zeit vergeht ja so schnell, also behaltet es gerne im … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Der Sommer ist da und ich bin so ready dafür mit diesem tollen Salat: Denn dieser Maissalat mit Mango und Halloumi vereint süßen, saftigen Mais mit reifer Mango, knackiger Gurke und goldbraun gebratenem Halloumi. Das würzige Dressing mit Apfelessig, Kreuzkümmel und geräuchertem Paprikapulver sorgt für eine ausgewogene Balance aus Süße, Säure und... mehr auf verenas-welt.com
Die Zutaten (für 4 Portionen) Für die Suppe 2 Papayas (1,3 kg) 350 mL Weißwein, fruchtig Salz Pfeffer Zum drauf streuen 90 g Feta 6 große Blätter Minze Die Zubereitung Die Papayas schälen, entkernen[1], in 2 cm große Würfel schneiden und in einen Topf geben. Weißwein in den Topf geben und Papayas drin kochen[2... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Die Grillsaison ist in vollem Gange. Für mich haben die Beilagen oft einen höheren Stellenwert als das Gegrillte. 😉 Deshalb hier für alle Beilagen-Liebhaber ein toller Nudelsalat: Zutaten: Zubereitung: Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. Mit kaltem Wasser übergießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann in eine große Schüssel geben.... mehr auf bielefelderstadtbibliothek.wordpress.com
Melonen-Feta-Salat – Sommerfrische in ihrer einfachsten Form An manchen Tagen braucht es keine aufwendigen Rezepte. Nur ein paar gute Zutaten, die perfekt…
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Britta KummerEmail Ob Sie es glauben oder nicht, auch Vegetarier lieben die Grillsaison. Denn Grillen bietet weitaus mehr als nur klassische Fleischgerichte. Vegetarisches Grillen ist bunt, kreativ und voller Geschmack! Buchtipp: Vegetarisches Grillvergnügen – so einfach geht´s Jeder denkt, wenn er das Wort grillen hört, sofort an saftige Steaks... mehr auf pr-echo.de
Ich habe jetzt hier das neue Kochbuch von Orhan und Orkide Tancgil. Die beiden machen schon seit Jahrzehnten den Blog „Koch dich Türkisch“. Ich folge dem Blog schon seit Ewigkeiten und auch der Instagram-Seite, verfolge ihr Tun und finde es sehr, sehr schön, wie sie die türkische Küche präsentieren. Sie zeigen sehr authentische Gerichte, sehr re... mehr auf kuechenjunge.com
Eine sommerliche Pâté en croûte als süße Obstpastete mit Aprikosen, Nektarine, Johannisbeeren und Himbeeren – perfekt als französisches Dessert.
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Lies das nochmal: Cremige Steak-Pasta mit Knoblauch und Parmesan. Alles daran ist super und muss ausprobiert werden. Ach so, und es geht auch ziemlich unkompliziert.
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Kirschenmichel ist ein herrlich bodenständiges Ofengericht, das zeigt, wie aus einfachen Zutaten etwas ganz Besonderes entstehen kann. Knusprig gebackene Brötchenwürfel treffen auf fruchtige Sauerkirschen und sorgen für eine wunderbar saftige Konsistenz mit feiner Süße und angenehmer Säure. Dazu passt die… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Seit einem Monat pendle ich um die 58 Kilo. Mal etwas drüber, mal etwas drunter. Das Wetter passt. Ich hab mir einen Sportpass gekauft. Damit kann ich immer und überall in Winterthur und bei Kir in Rickenbach in die Freibäder gehen. Dann schwimme ich ein paar Bahnen und esse einen gemischten Salat oder (wie gestern) […]... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Gemeinsam gesund genießen mit Carolin Kotke Gesunde Ernährung darf einfach, bunt und richtig lecker sein – und genau das möchte ich dir zeigen. In meinem Koch- & Ernährungsworkshop am Tegernsee bereiten wir gemeinsam ein basenüberschüssiges 4-Gang-Menü zu. Dabei geht es nicht nur ums Kochen, sondern auch ums Erleben, Genießen und Austauschen... mehr auf carolionk.wordpress.com
So, hier nun die Auflösung, wofür der gestrige „Pakistanischer Kurkuma-Reis mit Erbsen“ war: als perfekte Beilage zu diesem aromatischen Gonglu Palak, einem würzigen Kohlrabi-Spinat-Curry. Der Kohlrabi bringt dabei eine angenehm bissfeste, leicht süßliche Note mit, die wunderbar mit den kräftigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Bärlauch-Zeit war dieses Jahr ratzfatz vorbei. Kaum waren die ersten Blätter zu sehen, blühte der Bärlauch schon. Noch schlimmer war es mit dem Waldmeister. Der blühte schon, bevor ich "Waldmeister-Erdbeer-Bowle" auch nur zu Ende sagen konnte. Zwar stimmt ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
