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Kartoffeln in Alufolie grillen – Das Basis-Rezept für perfekte Grillkartoffeln 19.01.2026 17:05:26

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Kartoffeln in Alufolie grillen ist so simpel, dass man es fast nicht Rezept nennen kann. Aber genau deshalb gehört es in jede Grill-Sammlung. Kartoffeln kleinschneiden, würzen, in Folie packen, auf den Grill. 30 Minuten später: außen knusprig, innen weich, perfekte Röstaromen. Ich mache Grillkartoffeln in Alufolie gefühlt jedes Mal, wenn der Gri... mehr auf kuechenchaotin.de

Das beste Ragù mit Belugalinsen und Pilzen – volle Umami Power 18.01.2026 12:50:53

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In eine ordentliche Bolognese gehört Fleisch. Das lasse ich jetzt mal so stehen, auch wenn es hier um eine vegetarische Variante dieser geliebten Sauce geht. Zumindest ich war immer der Meinung, dass dies so ist und bleibt, denn meine erste Begegnung mit einer Bolognese nur mit Linsen überzeugte mich nicht sonderlich. Doch warum? Haben doch [... mehr auf dinnerumacht.de

Brokkoli im Ofen mit Ei & Käse – schnelles vegetarisches Familienrezept 18.01.2026 08:46:00

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Einfaches Brokkoli-Ofengericht mit Ei und Käse. Vegetarisch, gesund und perfekt für die Familienküche – schnell... mehr auf dietestfamilie.de

Veganer Wintersalat mit geröstetem Rosenkohl, Grünkohl, Graupen und Tahin-Dressing 17.01.2026 09:27:51

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Veganer Wintersalat mit Rosenkohl und Grünkohl, der selbst Kohl-Skeptiker*innen überzeugt: Gerösteter Rosenkohl und knackiger Grünkohl treffen auf Graupen, fruchtigen Granatapfel,... The post Veganer Wintersalat mit geröstetem Rosenkohl, Gr... mehr auf feedmeupbeforeyougogo.de

Kürbis-Lasagne mit Quarkcreme 17.01.2026 06:15:11

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Es muss nicht immer die traditionelle Lasagne sein!Heute haben wir eine vegetarische Version auf Basis von Kürbis – und natürlich Pasta (!) – für Euch dabei.Fein geschichtet mit einer cremigen Sauce, ein wenig „Schmelz“ durch den Mozzarella und on top… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Cremige Kastaniensuppe 16.01.2026 17:18:00

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Nach einem langen Spaziergang in der kalten Winterluft gibt es für mich nichts Besseres als eine cremige, wärmende Kastaniensuppe. So... The post Cremige Kastaniensuppe first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

Ravioloni mit Kürbis-Pistazien-Füllung 15.01.2026 06:02:33

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Ravioloni? Noch nie gehört? Kein Problem!Ravioli sind kleine, mundgerechte, gefüllte Teigtaschen; pro Portion werden mehrere serviert.Ravioloni sind deutlich größere Ravioli; i. d. R. werden nur ein oder zwei Stück pro Portion, mit reichhaltiger Füllung serviert.Ravioloni = „große Ravioli“ (das italienische… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Linsen-Lasagne mit Wintergemüse 14.01.2026 05:00:00

winter vegetarisch herbst eisenmangel nudeln rezept
Linsen-Bolognese wollte ich schon lange ausprobieren. Als ich im November vegetarisch lebenden Besuch hatte, war es so weit. Der Gatte liebte ja Linseneintöpfe, und so sind im Vorrat drölfzich Dosen gekochte Linsen mit Suppengemüse. So eine Dose beschleunigt die Zubereitung ungemein, vervielfacht allerdings auch die Menge des Gerichts. Die Lasag... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com

Blumenkohlsteaks mit Parmesan und Kapern-Zitronen-Butter 11.01.2026 12:01:13

vegetarisch kapern rezepte winter nach saison gemüsegericht blumenkohl zitronen rezeptart
Noch vor nicht allzu langer Zeit hätte ich beim Putzen eines Blumenkohls die äußeren Blätter entfernt und entsorgt. Das tue ich längst nicht mehr. Ich schneide sie entweder in feine Scheiben und brate sie – so irgendwie asiatisch mit Soja Sauce und Chiliöl – oder ich gebe sie als Aromengeber in eine Gemüsebrühe. Wenn ich […] Der Bei... mehr auf dinnerumacht.de

Gebratene Artischocken mit Ricotta-Creme 10.01.2026 16:17:01

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Wir bleiben dieses Wochenende zu Hause – das kalte Wetter lädt einfach nicht dazu ein, rauszugehen. Im Kühlschrank ist auch... The post Gebratene Artischocken mit Ricotta-Creme first appeared on Französisch... mehr auf franzoesischkochen.de

Wenn Moral laut wird – eine persönliche Kritik an der „militanten“ Form des Veganismus 10.01.2026 11:26:20

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Ich halte Veganismus grundsätzlich für ein berechtigtes und wichtiges Thema.Die industrielle Massentierhaltung ist ein ethisches, ökologisches und seelisches Desaster. Wer darauf aufmerksam macht, wer Tierleid sichtbar macht, wer Menschen zum Nachdenken bringt, tut zunächst einmal etwas Richtiges. Gerade deshalb fällt […] The post ... mehr auf wiensworld.de

Pane Civraxiu – sardisches Sauerteigbrot 09.01.2026 07:30:06

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Pane Civraxiu – das klassische Alltagsbrot aus dem Raum Cagliari und Südsardinien Ich hoffe, du hattest wunderschöne Weihnachten und bist gut ins… Der Beitrag Pane Civraxiu – sardisches Sauerteigbrot erschien zuerst auf ... mehr auf lissis-passion.de

Lauch-Risotto mit karamellisierten Zwiebeln 07.01.2026 23:23:38

italienisch vegetarisch risotto
... mehr auf madamecuisine.de

15+ schnelle vegane Feierabendrezepte – wenn’s nach der Arbeit schnell gehen muss 07.01.2026 13:25:11

ohne ei hauptspeisen schnell und einfach schnell & einfach ohne milch vegan allgemein vegetarisch
Feierabend, du bist müde, hungrig und hast null Bock auf komplizierte Rezepte mit 20 Zutaten und stundenlangem Kochen. Kennst du, oder? Kennen wir alle! Genau dafür habe ich diese 15+ schnellen veganen Rezepte zusammengestellt. Alle sind in 20-40 Minuten fertig, viele davon sogar One-Pot (= wenig Abwasch!), und du brauchst keine exotischen Zutat... mehr auf kuechenchaotin.de

#lunchtapas - Ricotta-Auflauf 2.0 06.01.2026 09:00:00

vorspeise vegetarisch italien #lunchtapas milchprodukte
Seit über 20 Jahren mache ich gerne den Ricotta-Auflauf aus dem Kochbuch "River Cafe Easy". Dann habe ich ein Rezept für Gebackenen Ricotta in einem Slowfood-Heft entdeckt. Das hat mich neugierig gemacht und ich wollte es gerne ausprobieren. Leider war das Ergebnis sehr enttäuschend es hat uns weder optisch gefallen, noch geschmeckt. ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Blog-Event CCXXV – Aus dem Ofen! 06.01.2026 08:43:23

kartotte kartoffelgerichte schalotte obst und gemüse möhre kartoffel-mã¶hren-gratin vegetarisch und vegan kartoffel kartoffel-möhren-gratin blog-events mein rezept mã¶hre aufläufe, gratins, überbackenes vegetarisch schlagsahne knoblauch
Kartoffel-Möhren-Gratin Noch bis zum 15. Januar läuft das Blog-Event Aus dem Ofen!, das Nadja von Little Kitchen and more bei Zorra im Kochtopf veranstaltet. Erlaubt ist alles, was im Ofen zubereitet wird, egal ob Brot, Brötchen, Kuchen oder auch Aufläufe und Überbackenes. Bei uns arbeitet der Ofen relativ häufig, um Reste zu verarbeiten. Aus Pasta... mehr auf brittas-kochbuch.info

Spinatdip I Rezept mit Feta, Dill und spannenden Gewürzen 05.01.2026 09:00:00

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Cremiger Spinatdip mit Feta, Joghurt, frischem Dill und einer besonderen Note aus Zimt und Honig. Schnell und lecker! Der Beitrag Spinatdip I Rezept mit Feta, Dill und spannenden Gewürzen erschien zuerst auf Löffelgenuss Foodblog. ... mehr auf loeffelgenuss.de

Ente à l’Orange: Entenbrust in feiner Orangensauce 04.01.2026 07:00:00

omnomnom ente ã  l’orange und noch mehr :) verenas kochstudio curry ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente ente vegetarisch orangensauce saucen & dips party hack mit geschmack ente à l'orange entenbrust
Zu Recht ein Klassiker: Zarte Entenbrust mit fruchtiger Orangensauce. Dazu Klöße und Rotkohl und alle sind happy :) Die Zubereitung ist einfacher als ich zunächst gedacht hab und deswegen wird es das auch öfter (selbstgemacht) geben. The post Ente à l... mehr auf verenas-welt.com

Basilikum-Pesto (Pesto Genovese) 04.01.2026 04:02:44

pasta pesto vegetarisch italienisch mediterran
... mehr auf madamecuisine.de

Quiche mit Tomate und Senf 02.01.2026 12:51:01

eier sahne senf frã¼hlingszwiebel vegetarisch frühlingszwiebel quiche kurkuma rezept tomate
Mit der Tomatentarte war ich nicht ganz zufrieden. Der Belag war mir ein bißchen zu wenig. Mein Problem: Ich hatte eine Tarte gebacken, wollte aber eine Quiche. Daher dieses neue Rezept. Aus der Menge macht man vier Quiches[1]. Den Teig habe ich schon in unzähligen Quiches verwendet. Da ein ganzes Ei drin vorkommt, ist es … ... mehr auf shaarazad.wordpress.com

Oliebollen 01.01.2026 14:31:41

kochlöffelchen selbstgemacht vegetarisch veggy oberlecker rezept backen
Die Niederlande sind eins unserer Herzensländer. Unsere Nachbarn lieben zum Jahreswechsel Oliebollen und wir haben uns gedacht, dass wir sie nun auch endlich mal selbst machen. Mit unseren Berlinern oder Krapfen haben sie weniger zu tun. Hier wird ein Hefeteig frittiert. Mit oder ohne Rosinen, ein Hüftknaller, aber es lohnt sich. Wir haben statt Ro... mehr auf little-green-planet.de

Dreikönigskuchen…Tradition zum Dreikönigstag 01.01.2026 09:00:00

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Heute habe ich ein Rezept für einen Dreikönigskuchen für euch, diesen gibt es traditionell am 06.Januar, am Dreikönigstag. Diese Tradition gibt es in verschiedenen Ländern, zB. der Schweiz, Spanien, Frankreich, aber auch im Süden Deutschlands. Eine kleine Krone, oder ähnliches … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Kartoffelbrei mit Grünkohl 30.12.2025 16:51:00

vegetarisch kochen
... mehr auf dassternenkind.blogspot.com

Käsegenuss mit Alpencharme 23.12.2025 10:00:00

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Alle Jahre wieder stehen Fondue und Raclette im Mittelpunkt der Festlichkeiten zum Jahresende. Wenn der feine Duft aus dem Caquelon in meine Nase steigt, spüre ich sofort diese ganz besondere Vorfreude, die nur der Genuss von leckeren Käsegerichten... The post ... mehr auf bananenschneckerl.de

Rotkohlrouladen mit Pilzfüllung 23.12.2025 07:00:00

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Rouladen aus Wirsing, Weiß- oder Spitzkohl sind ja landläufig bekannt.Nicht so bekannt ist, dass man auch aus Rotkohl köstliche Rouladen zubereiten kann.Hier haben wir eine ganz neue und sehr delikate Version mit einer Pilz-Reisfüllung in einer Hülle aus Rotkohl. Zutaten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Quittenmarmelade mit Vanille und Zimt 22.12.2025 10:00:00

vegan quitten lieblingsrezepte eingemachtes vegetarisch marmelade rezept
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Vegetarische Weihnachten: Die schönsten Rezepte auf Genussbreit 21.12.2025 17:45:00

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Seit ein paar Jahren gibt es zu Weihnachten beim Genießer zunehmend festliche vegetarische Gerichte. Hier eine Auswahl der schönsten Rezepte, die ich auf Genussbereit gepostet habe. ... mehr auf genussbereit.blogspot.com

Rote Bete Orzo mit Orange, Thymian und Feta 21.12.2025 13:22:04

orzo nudeln nach saison rezeptart vegetarisch rezepte winter rote bete one pot
Wenn sie nicht gerade frisch aus der Erde gezogen wurde und noch alle Blätter dran hat, sieht die Rote Bete nicht wirklich sexy aus. Man bekommt sie das ganze Jahr über auf dem Markt und sie ist günstig. Kurze Zeit bescherte ihr die geringelte Variante ein bisschen mehr Aufmerksamkeit. Jedenfalls färbt sie die Finger beim […] Der Be... mehr auf dinnerumacht.de

Käsekuchen…klassisch, schlicht, lecker 19.12.2025 09:00:00

käsekuchen vegetarisch ostern kã¤sekuchen mürbeteig quark kuchen mascarpone weizenmehl torte backen weihnachtsbäckerei dessert mã¼rbeteig
Ich liebe Käsekuchen…und ich habe schon viel zu lange keinen mehr gegessen oder gebacken. Ganz spontan entstand nun dieser Kuchen…ja, spontan, denn ich habe die Zutaten dafür meistens zu Hause. Da dieser hier auch ohne viel Chi-Chi auskommt, war es … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Baked Feta Pasta mit Butternuss-Kürbis 16.12.2025 05:00:00

herbst vegetarisch winter nudeln rezept
Seit dem Tode des Gatten lebe ich ja weitgehend aus den Vorräten. In denen sind unzählige Nudeln. Außerdem waren ein, zwei Pakete Schafskäse da, so dass ich nur einen Kürbis für dieses Gericht kaufen musste, denn die restlichen Zutaten sind in meiner normalen Küchenausstattung vorhanden.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com

Kohlrabi-Gratin mit Kartoffeln 16.12.2025 06:21:50

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Ein praktisches Gratin: Gemüse und Sättigungsbeilage in einem! Besser geht es kaum und äußerst delikat ist es noch dazu! Zutaten: Zubereitung: Kohlrabi, je nach Größe, halbieren, vierteln, achteln, mit dem Küchenhobel in 3 mm Scheiben schneiden.Kartoffeln, in der Größe passend… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Matcha-Brot 16.12.2025 06:00:00

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Überall sehe ich Grün. Matcha-Grün. Das feine Teepulver erobert gerade unsere Genusswelt im Sturm. Wieder einmal. Fast muss ich ein bisschen kichern über diejenigen, die uns Matcha auf Social Media als »neuesten Trend« anpreisen. Ich blicke in meine... The post Mat... mehr auf bananenschneckerl.de

Geröstete Süßkartoffeln mit Joghurt-Tahini-Dip 15.12.2025 23:06:53

orientalisch vegetarisch
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Saftiges Blaubeer-Zitronen-Brot 15.12.2025 06:00:00

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Ehrlich gesagt: Ich kann keine Zimtsterne mehr sehen. Nach all den weihnachtlichen Gewürzen und dem klebrigen Zuckerguss der letzten Wochen schreit mein Gaumen förmlich nach einem Kontrastprogramm. Ich sehne mich nach Frische, nach säuerlicher Klarheit und einer Brotkruste,... The post ... mehr auf bananenschneckerl.de

Spicy Tofu & Wakame 14.12.2025 09:00:00

hauptgang tofu vegetarisch asien the duc ngo
Ehrlich gesagt, bin ich kein großer Fan von Tofu. Aber, ich gebe ihm gerne eine Chance köstlich zu werden und das habe ich bei diesem Rezept aus dem Kochbuch von The Duc Ngo sofort vermutet, als ich das Rezept für die Sauce gelesen habe.Und so war es dann auch.... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Plantaardig dieet bij kinderen kan zorgen voor tekort aan belangrijke voedingsstoffen 12.12.2025 14:11:26

vegetarisch kinderen vegetarier vegan vitamine b12 schoolkinderen nieuws
Steeds meer ouders kiezen voor een plantaardig voedingspatroon voor hun kinderen, uit gezondheidsoverwegingen of vanwege ethische en milieuredenen. Maar hoe gezond is zo’n dieet eigenlijk voor kinderen die nog volop in de groei zitten? Een omvangrijk internationaal onderzoek brengt nu duidelijkheid over de voor- en nadelen van vegetarisch ... mehr auf ahealthylife.nl

Baghali Gatogh - dicke Bohnen auf persische Art 09.12.2025 05:00:00

fast food vegetarisch persien orient rezept
Ich koche mich ja immer noch durch die Vorräte, und das wird auch noch lange so weitergehen. Vieles ging schon zum Fairteiler, aber dahin muss ich 80 Kilometer fahren, das will gut überlegt sein. Was haltbar ist und was ich im Prinzip mag, geht ohnehin erstmal nicht zum Fairteiler wie zwei Gläser mit dicken Bohnen zum Beispiel. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com

Überdrusskürbis, Noterbs und Ausgleichsrosenkohl. 06.12.2025 06:00:00

gemüse haselnuss gelberbs kã¼rbis rosenkohl vegetarisch kürbis
Überschussverwertung oder Überdrussabbau? Wer im Frühsommer zuviele Kürbisse anpflanzt (eines der Lieblingsgemüse von Frau H.), darf sich nicht wundern, wenn sich die Kürbisse im Spätherbst in der Remise quer und hoch stapeln. Ich darf, sollte, muss kochen. Alles, nur keine Kürbissuppe. Aber was nur? Nachdenken….. etwas mit meinem Lieblingsge... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

#wirrettenwaszurettenist: Leckereien vom Weihnachtsmarkt – Champignons mit Knoblauchdip 05.12.2025 08:00:00

knoblauchsauce obst und gemüse champignonpfanne vegetarisch und vegan blog-events #wirrettenwaszurettenist weihnachtsmarkt imbiss kirmes kulinarische kindheitserinnerungen schnelle küche mein rezept champignons vegetarisch
Eigentlich müssen die Leckereien vom Weihnachtsmarkt (oder von der Kirmes) gar nicht gerettet werden, denn bei einem Bummel gehören sie einfach dazu. Aber wenn man aus irgendwelchen Gründen nicht dazu kommt oder vielleicht einen kleinen Weihnachtsmarkt im Verein, in der Nachbarschaft oder der Schule organisiert, kann man einiges prima zu Hause selb... mehr auf brittas-kochbuch.info

Reiseplanung mit KI: Sicher & gut Essen mit ChatGPT 03.12.2025 14:04:15

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Lokale Spezialitäten entdecken, sicher essen mit Allergien und professionelle Übersetzungskarten erstellen – so wird dein Urlaub zum Genuss. Du stehst vor einem Streetfood-Stand in Bangkok und weißt nicht, was du bestellen sollst. In einem Restaurant in Tokio versuchst du verzweifelt zu erklären, dass du eine Erdnussallergie hast. Auf einem M... mehr auf fernwehblog.net