Tag vegetarisch
Eingangs ein Gedanke zum Thema vegetarische/vegane Ersatzprodukte. Völlig undokumentiert hatte ich letzte Woche mal wieder was davon zwischen den Zähnen. Dabei formte sich ein grundsätzlicher Gedanke. Das, was ich bisher hauptsächlich probiert habe, kam von größeren Herstellern auch mit fleischlicher Vergangenheit. Hier liegt vermutlich das Hauptpr... mehr auf herdnerd.de
Bist du auf der Suche nach einem schnellen, aber unglaublich leckeren Frühstück, das dich am Wochenende so richtig verwöhnt? Dann habe ich heute genau das Richtige für dich: Schnelle Baked Eggs aus dem Airfryer – Oeufs Cocotte. Nicht nur sind diese wachsweichen Eier ein echter Gaumenschmaus, sie sind auch super einfach zuzubereiten. Perfekt f... mehr auf trickytine.com
Radieschen aus dem Ofen: Das hübsche Gemüse schmort im Ofen in einer Marinade aus Öl, Säure und Honig. So werden die Radieschen schön weich und schmecken ganz mild.
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Es ist März und immer noch Winter. Magentratzerl wollte schon im Februar Frühling und Abwechslung auf dem Teller. Ich widerstehe […]... mehr auf kuechenlatein.com
Auf der Suche nach geeigneten Rezepten mit Gemüsen, die im Winter Saison haben, bin ich auf diese Frittata gestossen. Keine Angst, es muss nicht geräuchert werden. Der leicht rauchige Geschmack kommt von Scamorza, einem geräucherten Mozzarella und Räucherpaprika. Scamorza habe ich schon öfters zum Überbacken verwendet. Er schmilzt schön und sorg... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
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Wie habe ich mich (nicht) gefreut, als ich feststellte, dass mir in der 18. Runde von Koch mein Rezept!, dem großen von volkermampft initiierten Foodblog-Wichteln ein Blog zugelost wurde, der sich fast ausschließlich mit Backen beschäftigt. Wer mich kennt, weiß, dass ich einfach lieber koche als backe. Hinter meinem Tauschblog Little Kitchen and mo... mehr auf brittas-kochbuch.info
Zehn meiner allerliebsten Frühlingsrezepte - mal mit Bärlauch, mal mit Spargel, Erbsen oder Frankfurter Grie Soß!
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Zwei Küchenchefs und zwei Souschefs stehen für zeitgenössische Bio-Küche Neues Küchenteam im Handwerk Restaurant Wien Wien, 14. März 2024 – Vier junge Köche rocken ein traditionsreiches Lokal im 7. Wiener Gemeindebezirk: Ab sofort wird im Handwerk Restaurant mit Spaß, Teamgeist und Leidenschaft achthändig gekocht. Neue Küchenchefs sind der ge... mehr auf pr-echo.de
Manchmal sind die einfachsten Ideen die besten. Ich habe für Ostern herzhafte Rezepte entwickelt, und dieses ist zu Hause am...
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Hallo ihr Lieben! Inspiriert durch meine Mexikoreise habe ich euch bereits ein paar Highlights und schöne Momente gezeigt sowie eine mexikanische Bowl als Inspiration mit euch geteilt. Diese Inspiration möchte ich nun fortsetzen und euch das nächste, mexikanisch-inspirierte Rezept zeigen. Das heißt, es gibt wieder was leckeres mit Avocado – d... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Geklaut von Grillen für Anfänger und Profis
Warum beim Angrillen nicht mal etwas Neues wagen? Wenn die Tage länger werden und die ersten warmen Sonnenstrahlen den Start der Grillsaison ankündigen, bietet sich die perfekte Gelegenheit, über den Grillrost hinauszudenken. Angrillen, das erste Grillerei... mehr auf grill-news.de
Kohlrabi gibt es bei uns meist roh als Salat, gerne mit Zitronenmelisse oder Verveine. Selten mache ich ein ganz einfaches warmes Gemüse mit Butter. Wir versuchen im Moment unseren Essensplan mehr an Gemüse auszurichten und abwechslungsreich zu gestalten. Deshalb kam mir diese etwas ungewöhnliche Kohlrabisuppe aus dem Buch ... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Dieses Rezept habe ich in einer Zeitschrift gesehen. Gemüse, Gemüse, Gemüse ... es hat mich sofort angesprochen. Auch wegen der Details wie dem grünen Pfeffer, der Röstzwiebeln und dem Kümmel. Ich habe diese Paprika-Spitzkohl-Pfanne letzte Woche zubereitet und das Urteil lautet: Wirklich sehr lecker, die Zutaten sind gut auf... mehr auf noplainvanillakitchen.blogspot.com
Milchreis mit Popcorn*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern ***... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Popcorn*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern ***... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Dieses Rezept erscheint auf den ersten Blick einfach, aber man kann sehr vieles falsch machen. Allein die Idee, italienische Nudeln mit sommerlichen Zitronenaromen zu vermählen, ist genial. Nur geht es leider oft schief: entweder ist die Pasta zu trocken, zu … Weite... mehr auf toettchen.eu
Tim Mälzer gehört zweifelsohne zu den prominentesten (TV-) Köchen Deutschlands. Mit “Kitchen Impossible” ist er auf VOX zu…
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Eine vielleicht etwas gewagte Kombination. Ein einfacher Nudelteller: Trofie mit einer Avocado/Bergamottensauce. Johann Maria Farina beschrieb sein Eau de Cologne in einem Brief aus dem Jahr 1708 als „Duft eines italienischen Frühlingsmorgens, den Geruch von Bergnarzissen und den einer Zitrusblüte nach dem Regen“. Den Duft des italienis... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
Oliven Schnecken II
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Wok Nudeln mit Tofu
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Grand Hyatt Berlin bringt moderne Snack-Kultur an den geschichtsträchtigen Ort Werbung ohne Auftrag Berlin, 5. März 2024 – Kaum vorstellbar, aber der Potsdamer Platz war... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Höchste Zeit, dass ich mal ein Rezept poste, das ich seit einigen Jahren immer mal wieder mache, wenn ich einen schönen Blumenkohl bekomme. Ein wenig erinnert es an Omas Blumenkohl mit Semmelbröseln, aber nur ein wenig. Weder im Ganzen totgekocht noch mit Speckwürfelchen wird der Blumenkohl hier in mundgerechte Stücke zerteilt und gart mit G... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Immer, wenn ich Puntarelle sehe, muss ich eine kaufen. Dieses Gemüse mit seinen vielen Herzen und den langen grünen Blättern außen finde ich so attraktiv. Diesmal wollte ich ein ganz klassisches Rezept aus der italienischen Küche ausprobieren.Mit ein paar kleinen Änderungen hat es uns sehr gut gefallen. Das Ergebnis war ein knackiger, wür... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Hallo ihr Lieben! Viva la Mexico – oder so ähnlich. Denn inspiriert durch die Mexico-Reise möchte ich euch heute eine bunte Bowl nach mexikanischer Art vorstellen. Sie ist nicht nur schön bunt, sondern enthält auch viel Gemüse und Nährstoffe und eignet sich somit hervorragend als Inspiration für euch und als Blogrezept. Eine Bowl in dieser ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Feine, leichte, schaumige Fenchelsuppe mit Wermut. Wunderbar cremig, mit leichter Kräuternote. Schnell gemachte, edle Vorspeise.
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Heute habe ich eine Suppe für euch, die ihren Ursprung in der Toskana hat. Und zwar gehört die Ribollita zur Cucina povera, der einfachen Küche, der Küche der Bauern und armen Leute. Gegessen wurde, was da ist, verkocht wurde, was … Weiterl... mehr auf backenmitleidenschaft.com