rezepte kochen schnellkochtopf mein hans fleisch sauerbraten rezept
Gewisse Lebensmittel oder Gerichte möchte man nicht Essen, da sie nicht wirklich gut aussehen oder irgendwie komisch klingen. Schaue ich mir einen Tintenfisch an, dann ist der Gedanke so etwas zu essen nicht wirklich in meinem Kopf. Calamari liebe ich aber total! Genauso was es früher mit Sauerbraten. Ich mag Braten wirklich gerne, abe... mehr auf cinnyathome.blogspot.com

schwein fleisch hauptgang jeremias riezler
Im neuen Kochbuch Signatures - Österreichs junge Spitzenköche (JRE) vom Matthaes Verlag werden Gerichte von Spitzenköchen Österreichs vorgestellt. Als ich nach Rezepten gesucht habe, das ich für meine Rezension ausprobieren könnte, bin ich sofort bei diesem wunderbare... mehr auf bushcook.de

salate & dressings salat gurke feinkostsalate fleischsalat feinkost maxonnaise fleisch rindfleisch
Auch wenn die Rinder-Beinscheibe unglaublich lecker, war, so haben wir sie doch nicht ganz geschafft.Bei der Überlegung, was wir mit den Resten machen könnten, kamen wir auf den Rindfleischsalat, wie ihn eine unserer Großmütter gemacht hat. Ganz schlicht, ganz einfach,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleisch brühe rind beinscheibe kochen brã¼he fleischgerichte suppenfleisch
Erstaunlich, dass wir bisher noch kein Rezept veröffentlich haben, wie wir eine (fast) normale Rinder-Beinscheibe zubereiten. Erstaunlich deshalb, weil wir mindestens, wenn nicht öfter 🙂diese zubereiten. Aber dann denkt man: „die haben wir sicher schon gepostet“…denkste!So, aber warum: eine „fast“… ... mehr auf cahama.wordpress.com

fleisch duroc kürbis lende braten kürbispüree kã¼rbis kã¼rbispã¼ree fleischgerichte filet schwein portwein-rotweinsauce feige
So, da ist er nun, der Rest rund ums Kürbispüree.Ein herrliches Stück Filet vom Duroc-Schwein, Feigen (immer noch frisch aus dem Garten!) und ein lecker Sößchen!Das Gericht lässt einem sogar das scheußliche Wetter vor der Tür vergessen! Zutaten für 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

easy cooking für jeden tag soulfood hauptgericht eintopf one pot huhn fã¼r jeden tag nyt cooking fleisch
Chicken Stew, wie es in der NYT Cooking heißt, oder einfach Hühnereintopf, wie man bei uns sagen würde, ist ein universelles Wohlfühlgericht. Ich vergesse viel zu oft, dass man aus so einem einfachen Gericht eine vollwertige Mahlzeit zaubern kann. Man kombiniert die Proteine des Hähnchens, mit den Kohlenhydraten der Erdäpfel und den Ballaststoffen ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

fleisch herbst lamm wolfgang mã¼ller hauptgang wolfgang müller
Hier kommt ein Feldhase, als Lamm verkleidet. Beim ersten Gericht, das ich für die Rezension von Wolfgang Müllers aktuellem Kochbuch "Wild: Nose to Tail" gekocht habe, habe ich schon einige Zutaten ersetzt. Diesmal erforderte es einfach nur ein bisserl Mut. Mir war klar, dass ich keinen Feldha... mehr auf bushcook.de

aubergine orient schmoren tomate fleischgerichte eintopf lamm persisch orientalisch eintopf, pfannen- & ofengerichte fleisch
Manchmal sieht man etwas und möchte es sofort haben. Wir haben etwas gesehen und wollten es sofort machen. Dieses Rezept nämlich!Da es langsam aber unaufhaltsam herbstlich wird und die Auberginen ihr Wachstum reduzieren bzw. einstellen, war Eile angesagt…Wie man sieht,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

backen fleischgerichte schildstã¼ck schildstück backofen rind paleron backen, ofen scahufelbug fleisch charolais
Zwei Sachen waren uns hier wichtig: erstens das Fleisch, durch eine ähnliche Zubereitung wie bei der Rehkeule in Spätburgunder-Sauce, ebenso zart und saftig zu bekommen und zweitens nicht wieder das Fotografieren zu vergessen!Beides ist gelungen!Das Fleisch war unglaublich zart und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

a b fleisch
 Es ist Herbst, da beginnt für mich jedes Jahr wieder die Zeit für Hausmannskost. Im Sommer isst man ja lieber leichte Kost, aber in der kälteren Jahreszeit ruft mein Körper nach Soulfood. Hausmannskost wie früher bei Oma. Mir ist neulich in den Sinn gekommen, wie die Menschen früher so gekocht haben. Bei meiner Oma in der Küche gab es ke... mehr auf wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com

spätburgunder reh spã¤tburgunder keule backofen backen, ofen fleisch rotwein rehkeule backen wild fleischgerichte
Jetzt wird es peinlich…Vor lauter Vorfreude auf dieses herrliche Gericht haben wir (fast) vergessen Bilder zu machen!Es ist uns erst aufgefallen, als wir fast fertig essen waren (:Da war aber fast alles zu spät 😦Deshalb gibt es heute hier quasi… ... mehr auf cahama.wordpress.com

dip feta gefüllt schwein dips, aufstriche und würzsaucen fleischgerichte gefã¼llt minze reis paprika hackfleisch joghurt spitzpaprika fleisch
Jetzt, wo es dem Ende der Saison entgegen geht, legen die Paprikapflanzen nochmal richtig los…Nutzen wir es also, z. B. für diese leckeren gefüllten Paprika. Dazu ein Joghurt-Minz-Dip, der die Sache „rund macht“. Zutaten für 3 Personen Gefüllten Spitzpaprika: Joghurt-Minz-Dip:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

steingut form fleisch mini pastetenform pâté en croute alte französische rezepte pate en croute rund pastetenform oval pasteten mit deckel revol brotaufstrich picknick rezeptsammlungen
Was koche ich, wenn viele Gäste kommen und ich wenig Zeit und Lust habe zu kochen? Antwort: Terrinen, Rillettes oder... The post 23 Pastete, Terrine und Pâtés en croute Rezepte mit Fleisch first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

backen wildschwein wild fleischgerichte panko backen, pfanne a la moutardee dijon-senf senf schnitzel fleisch
Ganz spontan, beim Vorbereiten, sprich: klopfen, der Schnitzel, kam uns die Idee, sie mal nicht „einfach nur so“ zu panieren, sondern vorher mit etwas grobem Dijon-Senf einzustreichen.Gute – und vor allem äußerst leckere – Idee! Zutaten für 2 Personen: Zubereitung:… ... mehr auf cahama.wordpress.com

braten rind fleisch rumpsteakspitze le royal fleischgerichte steak
In unserem diesjährigen Frankreich-Urlaub haben wir bei „unserem“ Rinderzüchter (mit eigenem Hofladen) mal wieder eine neue Fleischsorte bzw. einen neuen „Special Cut“ kennen und lieben gelernt.„Le Royal“ sagte uns zunächst einmal gar nichts. Basierend auf unseren (bescheidenen) Französisch-Kenntnissen haben wir&... mehr auf cahama.wordpress.com

risotto beilagen gewürze fleisch schmorgericht frucht saucen
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charolais kenia karanga fleisch rind schmoren afrika fleischgerichte gulasch
Es wird kühler, es wird herbstlich, Zeit also den Grill einzumotten und sich wieder mehr den Schmorgerichten zu widmen 🙂Wir haben uns im Urlaub wieder mit bestem Bio-Fleisch vom Charolais-Rind eingedeckt.Unter anderem auch einige Portionen Gulasch.Mit der ersten davon wollten… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Alltagsgerichte, die öfter im Menü bei mir zu Hause sind: Hähnchen-Blanquette mit Äpfeln. Es ist unsere französische Art, Hähnchenpfanne zu... The post Blanquette de Poulet mit Äpfeln – Hähnchenfrikassée französischer Art... mehr auf franzoesischkochen.de

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Schinkennudeln gehören zu den Klassikern der schnellen Familienküche und sind perfekt, wenn du ein einfaches Kinderrezept suchst, das mittags oder abends unkompliziert und richtig lecker ist. Dieses Schinkennudeln Rezept kombiniert Nudeln mit einer cremigen Sahnesoße, würzigem Schinken, feinen Zwiebeln und frischer Petersilie – genau die richtig... mehr auf meinestube.de

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Das Oktoberfest in München ist eröffnet und zu dieser Feier möchte ich euch eine köstliche „Bier-Terrine“ vorstellen. Ich mag es,... The post Bier-Terrine – kräftiges und raffiniertes Rezept aus der Landküche fir... mehr auf franzoesischkochen.de

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Nein, Dummheit wird heutzutage natürlich nicht direkt gemessen. Das wäre doch nicht political correct! Das ist nur meine Erklärung, die Interpretation eines alten Krachers      Denn eine der letzten Schlagzeilen lautete: Fleischkonsum im Ansteigen Das fand die österreichische AMA heraus, präzisierte diesen Effekt mit 2,6% und li... mehr auf payoli.wordpress.com

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Es sieht tatsächlich ein bisschen aus wie eine Kette, das Chain Steak. Dieser kleine Cut, der beim Zerlegen eines ganzen Entrecôtes neben dem Filet ausgelöst wird, wiegt etwa ein Zehntel des Filets und ist sehr schmackhaft und saftig. Stimmt! Jeder Metzger bietet das nicht an, aber ihr wisst ja, wo ich jeweils fündig werde 😉 […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

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Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

kartoffel milzwurst salat nachgekocht fleisch
Die bayrische Woche geht weiter. Die Metzgermeile am Münchener Viktualienmarkt ist ein Paradies für Fleisch und Wurst Fans. Eine Wurstscheibe erweckte meine Aufmerksamkeit und frech wurde der Metzgermeister mit hochdeutschen Fragen bombardiert.  Der Bayer und der Preiß wurden sich einig und die Milzwurst wurde nach Westfalen importiert. Jetzt geht ... mehr auf der-gourmet.eu

fleisch butter bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck käse crème fraîche hefe znüni/zvieri hefeteig mehl muskatnuss milch gruyère apéro eigelb aus dem ofen
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

kartoffel wirsing nachgekocht fleisch rind
Die Beinscheibe ist der idealer Begleiter für eine kräftige Rindersuppe und in der kalten Jahreszeit hat sie Hochsaison. Warum soll es denn nur Suppe sein. Die Beinscheibe soll lange geschmort eine wahre Delikatesse sein.  Sie solle ein tolles Aroma entwickeln und das Fleisch besonders zart werden. Mit herzhaftem Wirsinggemüse mit Speck und Erdäpfe... mehr auf der-gourmet.eu

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Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

fleisch fleischtopf aus der küche rouladen ragout rindfleisch-rezepte
Vor einiger Zeit habe ich bei Freunden einen Rouladentopf gegessen. Was für eine tolle Idee, keine Rouladen zu füllen, sondern alle Zutaten einfach als eine Art Ragout zu machen. Da ich die typischen Rouladen mit Speck und Gurken nicht mag, habe ich Champignons und rote Paprika verwendet und auch die […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

schweiz fleisch herbst winter hauptgang eintopf & suppe pilze sauce gemüse
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

bratbutter poulet kräuter dörrtomaten bouillon baslamico tomatenpüree portwein basilikum sauce hauptgang rahm geschnetzeltes geflügel fleisch
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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 Die neue Fahrradzukunft ist raus. Vielen Dank an die Macher! ... mehr auf baschetti.de

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  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

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guter Service: Für unsere inzwischen 10 Jahre alte Gaggia CC habe ich ein neues Kesselunterteil gebraucht. Wie auch vorher schon habe ich bei espressoXXL bestellt. Am nächsten Tag ein Anruf von dort (sinngemäß): "Bekomme ich erst Montag rein, schicke ich aber dann sofort ... mehr auf baschetti.de

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Da macht seit einiger Zeit ein Stöckchen die Runde, das wohl den Anfang bei den Bildungstrinkern nahm. Oliver hat das tatsächlich an mich ... mehr auf baschetti.de

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Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

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Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

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Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

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Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

käse brot & herzhaftes gebäck alltagsküche schweiz fleisch widmatt- kids fingerfood aus dem ofen kinder
Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch