Tag knoblauch
Er blüht nicht und wenn man ihn gegessen hat, kann man danach nicht mehr unter die Leute gehen. Trotz seiner sozialen Unverträglichkeit ist er in aller Munde und wir lieben ihn: Knoblauch! Ich hatte daher immer wieder versucht, welchen anzubauen. Das klappt auch ganz gut, das Grün erschien und drängte sich zwischen d... mehr auf guenstiggaertnern.blogspot.com
Von Giardiniera habe ich schon so oft gelesen, aber mich nie wirklich dran gemacht, es auszuprobieren. Dieses Jahr war es dann endlich so weit und ich wollte wirklich mal wissen, wie man es macht und wie es schmeckt. Also habe ich meinen Kühlschrank geplündert. Es befanden sich zwei Zucchini darin, die mir eine Freundin aus ihrem Garten gepflück... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
Das Erkenntnisprotokoll erfasste unlängst etwas trauriges: Ich werde die Produkte meines Lieblingsfleischers sehr vermissen. Aber keine Angst, es gibt ihn noch. Und die Produkte sind auch nach wie vor toll – denke ich mal. Nur die von mir frequentierte Filiale hat die Öffnungszeiten eingeschränkt. Und nun braucht es mindestens Urlaub, um dort... mehr auf herdnerd.de
Hähnchen kann so vielseitig sein – aber wenn Jamie Oliver ein Rezept kreiert, dann wird es nicht nur einfach, sondern auch voller Geschmack! Das Gochujang-Hähnchen-Rezept aus seinem Buch SIMPLY JAMIE ist unkompliziert in der Zubereitung und benötigt nur wenige Zutaten. Die Hauptzutat, Gochujang-Paste, ist eine koreanische Chilipaste, die für eine p... mehr auf elbcuisine.de
Geröstete Zucchini & Nektarinen mit cremiger Fetacreme und Pistazien
🇩🇪 Knackige Zucchini, süße Nektarinen und cremige Fetacreme – dieses Rezept bringt sommerliche Frische auf deinen Teller! Perfekt geröstet, mit gerösteten Pistazien für den extra Crunch.
Zutaten:
🥒 3 mittelgroße Zucchini
🍑 3 Nektarinen (oder Pfir... mehr auf leckerlife.de
Leute, wusstet Ihr, dass man Paprika- und Chilipflanzen echt überwintern kann? Ich wusste das bis 2023 noch NICHT! Ich fange mal von vorne an! Schon in 2023 wollte ich gerne pickled Jalapenos, also süss sauer eingelegte Jalapenos machen. Meine Kerle mögen diese einfach zu gerne auf Burgern und Hotdogs, auf der Pizza oder in der Chilli-Cheese-Sau... mehr auf glasgefluester.wordpress.com
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Männer kennen das: „Da kannste noch so viel schütteln und kloppen,in die Hose geht doch der letzte Troppen.“ Bei Pfifferlingsgerichten ist es ähnlich: „Du kannst putzend noch so viel Sauberkeit wähnen, beim Essen knirscht Sand trotzdem zwischen den Zähnen.“ Mehr dazu weiter unten. Beim Discounter des Tages* lagen im „... mehr auf herdnerd.de
Hack geht doch irgendwie immer, zumindest bei uns. Und ich meine ausdrücklich Hack frisch vom Metzger oder wenigstens aus der Bedientheke des Supermarkts, und nicht dieses fiese Zeug, das in Plastikschalen sein unnatürlich langes Dasein unter Schutzatmosphäre in der Kühltheke fristet. Allein schon diese Struktur, die man selbst beim Verkneten nicht... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Foodtrends aus sozialen Medien lasse ich gern meist aus bzw. hinke auf der Zeitachse der Nachmachens sowas von hinterher. Überhaupt stehe ich manchem selbsternannten 'Contentcreator' recht skeptisch gegenüber, aber wenn es Kochmuffel dazu bringt, sich überhaupt in die Küche zu stellen anstatt Fertigfutter zu konsumieren, dann soll es mir Recht sein... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Von der Zubereitung bunter Grillspieße am Vortag hatten wir noch „eine Portion“ Champignons übrig.Was damit anstellen? Klar, die passten doch bestens zu den Lammkeulensteaks, die am Tag nach den Spießen auf den Grill gewandert sind!Wir haben diese Pilze als Beilage… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de
Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch
Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Moules-frites, die klassischen Muscheln mit knusprigen Pommes, sind ein echter Hit – und das Beste daran: Man kann sie ganz einfach zu Hause zubereiten. Für... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
... „Kimchi“ gesagt?
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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de
Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe das Dessert für später auf. Auf einer Seite von Tchibo bin ich auf ein Rezept für überbackene Tomaten gestoßen und ich dachte, ich probiere das Rezept mal aus. Ich freue mich, dass ich es...... mehr auf barbaras-kochbuch.de
Im Sommer ist der Tiefkühler oft offen und bleibt dummerweise manchmal auch offen. Noch kurz ein Glacé zum Zvieri und die Tür nicht ganz schlissen ergibt Schnee im Keller, oder zumindest in der Tiefkühltruhe. Da hilft aber kein warmes Wetter … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de
Die exotische Variante von Bohnensalat. Für 4 Personen (als Hauptgericht): 200 g getrocknete schwarze Bohnen frisch rote Chilischote (nach Geschmack) 1 große Knoblauchzehe Abrieb von 1 Bio-Limette (ersatzweise Bio-Zitrone) Saft von 1-2 Limetten 3-4 EL Olivenöl 2 Zweige Minze Salz/Pfeffer 1 rote Zwiebel 1 Avocado 1 Mango 1 große Tomate 4 Handvoll ju... mehr auf dottikocht.de
Oft gekocht, nie gepostet und heute geht er online. Auch wenn die Fixprodukte bei mir ausgedient haben, denke ich gerne an meine erste Begegnung zurück “Bauerntopf”. Als Rezepttipp gab es die Verfeinerung mit Schafskäse, um einen Hauch von Griechenland zu erleben. In einer gut sortierten Gemüseabteilung oder auf dem Wochenmarkt ist er immer wieder ... mehr auf der-gourmet.eu
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de
Die Brandnoozbox bot diesmal eine sehr bunte Mischung an. Gar nicht schlecht. Leider war unsere Chipspackung kaputt. Dazu kann ich euch also leider gar nichts sagen. Sauber geplatzt war sie wohl. Sah wie frisch geöffnet aus, vermutlich einfach Druck von oben beim einpacken oder auch während des Transports. Erst das zweite Mal das bei uns […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Unverhofft kommt oft. Manchmal kommt das Unverhoffte absolut gelegen, total ungelegen oder ungelegen, aber sinnvoll nutzbar. Eigentlich sollte ich gerade jetzt im Wiesbadener Staatstheater sitzen. Erster Rang, "Barbier von Sevilla". Seit Anbeginn meiner Theater... mehr auf meinituepfelchen.blogspot.com
Heißhunger liegt in der Luft. Jeder kennt das Gefühl – nur auf was??? Pizza, Pasta, Fleisch. Ich habe gerade keine Meinung aber Heißhunger. Es ist Samstag und mein Stern muss arbeiten. Schon auf der Fahrt spulte ich meinen Einkaufszettel runter. Kurz zum Türken und die ersten Zutaten waren gesichert. Dann noch über den Markt und...... mehr auf der-gourmet.eu
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Ich suchte nach einem grünen Bohnenrezept und meinem Aufruf bei Twitter folgten einige Empfehlungen. Juliane verwies mich auf ein Blogrezept von ihr, das mich sofort ansprach. Grüne Bohnen mit Pasta, Zitronensauce und Knoblauchbröseln! Das ganze ist geschwind in einer guten halben Stunde zubereitet und somit perfekt für die schnelle Feierabendküche... mehr auf coconutandvanilla.com
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de