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Solo-Sonntagsessen: Hühnchen mit Spinat-Gorgonzola-Sauce 16.05.2026 06:11:03

käse kã¤se geflügel geflã¼gel kochen spinat
Hühnchen mit Spinat-Gorgonzola-Sauce ist ein gästetaugliches Gericht aus dem Backofen – naja, wenn die Gäste Blauschimmelkäse mögen! Ihr könnt aber auch Camembert verwenden. Dieses Gericht koche ich seit 20 Jahren immer wieder – vor allem, wenn ich allein zuhause bin. Sorry, liebe Familie, aber nach 35+ Ehejahren und 25+ Jahren mit Kindern... mehr auf slowcooker.de

Brennnessel-Baniza ohne Teigblätter - Баница с коприва, но без кори 15.05.2026 16:44:46

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Troisgros – Ouches 2026-04-23 06.05.2026 16:36:10

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Die Gourmet-Tour ging am nächsten Mittag weiter. Ziel war das Drei-Sterne-Haus Troisgros in Ouches, in der Nähe von Roanne. Über Autobahnen und Département-Straßen erreichten wir das Haus. Es liegt irgendwo im Nirgendwo. Vom sonnenbeschienenen Eingangshof mit duftenden Blumen und Kräutern führt der Weg zunächst durch einen recht dunklen, schmalen F... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept 04.05.2026 09:00:00

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Sommer auf dem Teller: Dieser griechische Nudelsalat mit Kritharaki, grünem Spargel und knusprigem Butter-Topping ist ein echtes Highlight. Jetzt nachkochen! Der Beitrag Kritharaki Salat mit grünem Spargel & Feta | Griechisches Rezept erschien zuerst auf ... mehr auf loeffelgenuss.de

L’Auberge du Pont de Collonges 2026-04-22 30.04.2026 14:43:35

käse hannes buchner gourmet portal lyon fleisch und wild hauptgericht fisch und krustentiere collonges-au-mont-d'or sterne restaurants michelin weine reisen paul bocuse
Paul Bocuse 40 Rue de la plage 69660 Collonges-au-Mont-d’Or Der Mythos Paul Bocuse lebt – auch acht Jahre nach dem Tod des Jahrhundertkochs und sechs Jahre nach dem Verlust des dritten Michelin-Sterns. Doch was ist das Haus Paul Bocuse heute? Bröckelt hier ein Denkmal, wirkt es wie ein kulinarisches Museum oder bewahrt es die klassische ̷... mehr auf 29alwi.wordpress.com

Schnelle Blätterteig-Käsestangen 21.04.2026 05:52:11

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Wenn abends vorm Fernseher „der kleine Hunger“ anklopft… sind diese knusprigen Blätterteig-Käsestangen genau das Richtige. Schnell zubereitet, herrlich würzig und wunderbar unkompliziert zaubern sie echtes Snack-Glück auf den Teller. Die Kombination aus cremiger Füllung und goldbraun gebackenem Blätterteig macht sie… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Dirty Bistro: Brie brûlée 19.04.2026 09:00:00

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In unserem Freundeskreis gibt es einen Dessert-Hasser. Stattdessen isst er sehr gerne Käse. Das fiel mir sofort ein, als ich in dem Kochbuch "Dirty Bistro" von Max Strohe den Brie brûlée entdeckt habe. Das ist die perfekte Alternative zu Crème brûlée. Deshalb wollte ich das für... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Spinatkuchen 15.04.2026 06:01:01

kã¤se käse rezepte vegetarisch wã¤he wähe spinat kuchen
Der «Gâteau aux Épinards de Neuchâtel» ist die regionale Variante einer Spinatwähe aus Neuenburg. Herzhaft und einfach zubereitet gelingen diese Art von Wähen, Kuchen oder Quiches – die Namen variieren bekanntlich je nach Herkunft – eigentlich immer. Zutaten: Kuchenform von ø 26 cm Teig 275 gr Mehl 125 gr Butter 1 Prise Salz etwas Butter […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Sauerkraut-Knöpfli-Auflauf 31.03.2026 06:14:59

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Herzhaft, bodenständig und einfach unwiderstehlich, dieser Sauerkraut-Knöpfli-Auflauf bringt echtes Wohlfühl-Essen auf den Tisch. Die Kombination aus selbstgemachten Knöpfli, würzigem Sauerkraut und aromatischen Champignons sorgt für eine wunderbar deftige Basis. Überbacken mit kräftigem Bergkäse und getoppt mit knusprigen Röstzwiebeln entsteht ein... mehr auf cahama.wordpress.com

#zitrusliebe - Tussi-Teller Winter-Edition 29.03.2026 09:00:00

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Seit Eline vom wunderbaren Blog Küchentanz (den sie leider geschlossen hat) zum ersten Mal Mozzarella mit Tomate als Tussi-Teller bezeichnet hat, verwenden wir diesen Begriff nur noch dafür. Es ist ein sehr einfaches Gericht, aber es schmeckt sehr gut. Weshalb man es im Restaurant b... mehr auf bushcook.de

Mettbrötchen mit Käse überbacken 25.03.2026 09:29:48

kã¤se mettbrötchen käse rezepte ã¼berbacken überbacken mettbrã¶tchen
Vor n paar Tagen hab ich auf Facebook gelesen, wie jemand total begeistert von Mettbrötchen mit Käse überbacken geschwärmt hat. Angeblich sollte diese Kombination unglaublich gut schmecken. Also habe ich das ganz neugierig auch mal probiert. Fazit: Naja, man sollte… ... mehr auf steffen-rupp.de

Leckere Zucchini Waffeln für kleine Gemüsemuffel 29.07.2023 16:14:12

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Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

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Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Knoblauchbrot 18.06.2014 11:01:51

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  Knoblauchbrot mögen hier alle, ich besonders. Meine sind aber vielleicht auch manchmal eine Zumutung für Gäste, den ich liebe Knoblauch und dementsprechend kommt da auch ordentlich davon rein. Nämlich. Mein Lieblingsmann mag ihn zum Glück auch und die Kinder … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust gefüllt mit Schweizer Gruyère, Bresaola und Basilikum 15.10.2014 17:11:20

blog event fleisch geflügel kräuter alltagsküche schweiz hauptgang käse
Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

Gefüllte Zucchiniblüten – Rezept auch mit Kürbisblüten möglich 29.08.2021 14:00:42

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Hast du in deinem Garten zufällig Zucchini oder Kürbis angepflanzt? Ja? Dann hast du hoffentlich auch schon die Blüten der Pflanze in der Küche verarbeitet, denn diese sehen nicht nur hübsch aus, sondern sind auch essbar (Achtung, bei Kürbis gilt das nur für Speisekürbisse!). Es gibt verschiedene Möglichkeiten diese zuzubereiten …... mehr auf heute-gibt.es

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

mozzarella beilagen herbst paniermehl aubergine sauce olivenöl alltagsküche gemüse aus dem ofen tomate vegetarisch knoblauch hauptgang vorspeise käse sommer
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zuchetti- Früchte Kuchen 23.09.2013 08:45:48

nüsse gewürze geflügel gemüse früchte alltagsküche aus dem ofen schweiz fingerfood restenverwertung käse hauptgang brot & herzhaftes gebäck
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Pouletspiess an Paprika-Frischkäse Sauce 27.01.2014 07:21:07

geflügel sauce alltagsküche aus dem ofen restenverwertung käse hauptgang
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Brotgratin für den Samichlaus, FB Adventswettbewerb und entstaubte Klassiker 06.12.2013 06:50:21

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    Heute ist Chlausetag ( Samichlaus ist die schweizerische Bezeichnung für den heiligen Nikolaus) und da gibt es traditionsgemäss bei uns Suppe und Grittibänze (Weckmänner). Ich darf zudem das heutige Türchen des Advents Wettbewerbers öffnen. Dieser Wettbewerb wird von uns … ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

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   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Schweizer Käse 12.11.2015 12:35:25

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Meine Käseliebe entwickelte sich erst mit zunehmendem Alter, vorallem in den letzten paar Jahren. Lange Zeit bestand meine Käsewelt aus jungem Gouda und Butterkäse. Alles andere wurde beäugt, aber nicht probiert. Vorallem der Stinkekäse vom Opa, wäh. Mozzarella kam irgendwann hinzu, auch wenn ich ihn roh nicht mag. Parmesan natürlich. Und mittlerwe... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com

{World of Sandwiches} Monsieur Baguette: Ziegenkäse, geröstete Walnüssen, Trauben und Honig-Senf-Sauce 10.05.2015 11:10:00

street food obst nüsse auf die hand käse schnell lunchbox fingerfood kleinigkeiten brot vegetarisch world of sandwiches
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Käthes Kürbisspecial 31.10.2015 16:42:17

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Man merkt, dass es sich von meiner Seite aus nun auf meinem anderen Blog – Käthe Veganete – abspielt. Ich werde es so beibehalten, dass ich mehr oder weniger alles doppelt poste, wenn auch zeitversetzt. Zu dem Thema kommt demnächst ein Posting auf diesem Blog, foodandblood. Fangen wir an ! Letztens habe ich 7 Tage […]... mehr auf foodandblood.wordpress.com

Würstli im Teig, die Widmattkinder in der Küche 10.01.2014 07:21:09

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Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

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Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

herzhafter Ziegenkäse-Cheesecake mit karamellisierten Balsamico-Tomaten 25.08.2015 08:00:33

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Vor kurzem kam Snøfrisk auf mich zu und fragte, ob ich nicht ein Rezept mit Ziegenfrischkäse kreiieren will (Ja, das hier ist Werbung!). Und ob ich wollte! Schließlich bin ich Ziegen(frisch)käse addicted! Habt ihr wahrscheinlich schon mitbekommen, nachdem ich Euch Ziegenkäseeiscreme mit Erdbeer-Swirls, Pizza Bianca mit Mangold und Ziegenkäse, Pasta... mehr auf coconutandvanilla.com

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

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Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kartoffelgratin mit Rüebli, Lauch und Steinpilzen 08.12.2014 11:31:14

dunkle schokolade rahm kartoffeln steinpilze muskatnuss rüebli landshutkäse pilze kartoffel käse hauptgang gemüse pfeffer alltagsküche eintopf & suppe aus dem ofen vegetarisch milch
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Zucchinisalat mit Schafskäse, Mandeln und Minze 12.08.2015 08:00:02

schafskäse grillen summer cheese käse barbeque sommer lactose-free glutenfrei minze harry eastwood feta herbs grilling bbq vegetarisch nuts sheeps cheese manouri mandeln gemüse kräuter laktosefrei nüsse salat nüsse und saaten raw gluten-free zucchini slider vegetarian mint rohkost salad roh almonds a salad for all seasons
Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com

Menü-Hauptspeise: Makkaroni-Auflauf 25.03.2013 19:49:16

käse-makkaroni ricotta vegetarisches menü nudeln menü käse backen hauptspeise gouda auflauf kirschtomaten getrocknete tomaten makkaronie-auflauf
Ich glaube zu diesem Rezept habe ich heute nichts zu sagen. Es ist aber eine schöner Bestandteil des Menüs und passt ausgezeichnet dazu. vegetarisches Menü: Vorspeise: Schafskäse-Törtchen Hauptspeise: Makkaroni-Auflauf Nachtisch: schnelles Tiramisu Eine Auflistung aller Zutaten für das gesamte Menü findet ihr hier: EINKAUFSLISTE (sobald das gesamte... mehr auf kochwelt-blog.de

Parmesanwaffeln 01.02.2015 09:00:00

waffeln kã¤se herzhaftes gebã¤ck parmesan schnittlauch krã¤uter quark
Dass ich diese Waffeln gebacken habe, ist nun schon wieder einige Wochen her. Durch die Advents- und Plätzchenzeit gibt es das Rezept erst heute. Die Waffeln hatte ich (zusammen mit einem Muffin und einem Smoothie) meiner Tochter an ihrem Geburtstag fürs Frühstück mit ihren Freunden mit in den Kindergarten gegeben.  Für den Teig 150... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com

So, wie wir sind. 18.12.2014 13:40:42

herbst frühling einfach rote beete gemüse fenchel hauptgericht rosenkohl möhren winter vegetarisch glutenfrei food rezept quinoa käse sommer kürbis
Perfektion ist so eine Sache. Stets streben wir danach, auf die eine oder andere Weise, und kämpfen darum, dass man …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Brokkoli-Bällchen {Low Carb} 04.11.2015 06:23:00

lowcarb käse gemüse vegetarisch
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Rüebli Risotto mit Gruyère aus der Cooking Chef 23.04.2015 09:51:12

risottoreis beilagen cooking chef reis rüebli bratbutter hauptgang gemüsbouillon käse alltagsküche gruyère gemüse vegetarisch
  Risotto mag ich sehr, sehr gerne. Ob als Beilage aber auch einfach so, vielleicht mit einem feinen Salat dazu. Mehr braucht es nicht oder? Ok meine Kinder sind da nicht ganz gleicher Meinung, sie mögen nicht alle Risotto super … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Bayrischer Abend – Kasspatzen mit Röstzwiefel 13.02.2013 20:52:28

herzhaft käse-spätzle kochen bayrisches menü kasspatzen mit röstzwiefel menü nudeln hauptspeise backen spätzle käse
So, heute kommen wir zur Hauptspeise des bayrischen Abends. Da ich mich ohne große Hintergedanken für diese Speise entschieden habe, kommen wir auch quasi direkt zum Rezept ;-). Wobei hier erst noch einmal die anderen Teile des Menüs, weil sie ja zusammengehören. Vorspeise: Brotzeitstangerl mit Kräuterbutter und Tomatensuppe (wobei diese nicht aus ... mehr auf kochwelt-blog.de

Tortillas mit schwarzer Bohnen-Mole und marinierter Avocado 22.10.2015 08:00:49

schnelles gericht tacos quick blattgemüse romana römersalat einfach tostadas easy quesadillas salat avocado black beans mexikanisch schwarze bohnen mexiko mexican slider salad bohnen mole käse cheese naturally ella schnell lettuce wraps und tortillas restessen tortillas vegetarisch hülsenfrüchte resteküche leftovers
Bei mexikanischem Essen bin ich die Erste die „hier“ schreit! Ich liebe Tortillas, Quesadillas, Tacos und Co! Für dieses köstliche „Fingerfood“ habe ich schwarze Bohnen in einer rauchig-würzigen Tomatensauce eingekocht. Auf einem Bett von Salat, lassen die warmen Bohnen den Käse schmelzen und werden getoppt von süß-saurer cr... mehr auf coconutandvanilla.com

Ofenkino 14.03.2015 09:48:55

herbst pinienkerne einfach flammkuchen rezept radicchio backen ziegenkäse vorspeise schnell käse apfel food winter vegetarisch hauptgericht
In manchen Situationen mutiert man wieder zum Kleinkind. Auf langen Reisen („Sind wir schon daaa…?“), in Anbetracht von wunderhübschen großen …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Kochworkshop bei Meta Hiltebrand durch Parmigiano Reggiano 10.12.2014 10:55:51

kochen kurs meta hiltebrand kochworkshop blog event event menü käse bloggerevent einladung widmatt blog parmigiano reggiano le chef
Parmigiano, Meta, Le Chef, kochen, das alles hört sich vielversprechend an  oder? Das war es auch! Als im Oktober die Einladung > per Post zugestellt bekam, war ich geehrt und wollte natürlich an diesem Anlass teilnehmen. Ich liebe Käse und … We... mehr auf widmatt.ch

Dicke Bohnen und Feta Tarte 07.07.2015 08:00:38

feta gesund light dicke bohnen tarte broads beans herzhafte tartes und quiches healthy backen saubohnen sommer käse gemüse ackerbohnen fava beans vegetarisch einfach tartes und tartelettes easy bohnen leicht slider quiche
Es ist wieder Zeit für eines meiner Lieblingsgemüse: dicke Bohnen! Letztes Jahr hatte ich Euch ja bereits eine leckere schnelle Pasta mit dicken Bohnen vorgestellt, heute habe ich eine tolle Tarte mit Feta und den dicken Böhnchen! Ich habe zwar das Pech keinen Garten mehr zu haben und die Bohnen selbst anzubauen, glücklicherweise gibt es […]... mehr auf coconutandvanilla.com