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Selleriesuppe mit Graupen und Speck 17.01.2019 07:30:24

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Graupen gab es bei uns früher gar nicht, die habe ich tatsächlich erst relativ spät entdeckt. Mir ist bewusst, dass es viele Menschen gibt, die keine guten Erinnerungen mit Graupen verbinden – mir sind da jegliche Erfahrungen erspart geblieben, das ist ganz nett. Vorurteilsfreie Graupennutzung ;-). Abgesehen davon, dass ich die Graupen mag, i... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Heilbutt-Filet in Orangenbutter mit Orangen-Fenchel und Erdäpfel-Gnocchi 16.01.2019 15:46:36

orange fenchel gnocchi essen mit freunden hauptgericht heilbutt
Fisch bei einem Menü für mehrere Gäste zu machen ist für mich eine Herausforderung, die ich tunlichst vermeide. Nachdem ich es selbst nicht leiden kann, wenn mein Essen nicht mehr „warm“ ist will ich das schon gar nicht meinen Gästen antun. Das ist aber dann blöd, wenn man ein wirklich tolles, aromatisch spannendes Fischgericht entdeckt... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Überbackene Enchiladas Rojas mit Hähnchen 16.01.2019 08:28:31

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glutenfrei & michfrei Enchiladas sind gefüllte und aufgerollte Tortillas, die sich in eine pikante mexikanischen Chili-Sauce kuscheln und im Ofen lecker überbacken werden. Meine überbackenen Enchiladas Rojas mit Hähnchen sind glutenfrei und kommen ohne Milchprodukte aus. Unter dem Rezept findest … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Sauerkrautauflauf Rezept – so lecker kann Hausmannskost sein! 16.01.2019 07:09:23

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Kichererbsen-Hack-Curry mit Spinat, gerösteten Mandeln und Joghurt 15.01.2019 17:56:00

kichererbsen mandeln spinat joghurt currys hauptgericht lecker hackfleisch
Heute gibt es ein Rezept für die schnelle, unkomplizierte Küche nach Feierabend! Das Kichererbsen-Hack-Curry mit Spinat, gerösteten Mandeln und Joghurt steht in 20 Minuten fertig auf dem Tisch und ist durch die Kombination von weichen Kichererbsen, herbem Spinat, würzigem Curry, weichen getrockneten Aprikosen und gerösteten Mandeln schön aro... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Pulled Meat (aus dem Slowcooker) 15.01.2019 10:26:00

slowcooker einfach fleisch kochen burger herzhaft hauptgericht
Momentan stehe ich total auf Pulled Meat - egal ob Schwein, Rind oder Gans - es schmeckt immer großartig. Für mich ist es eine optimale Verwertung von Fleisch, dass ich so nicht zubereiten würde, weil es hier niemand isst. Ich habe schon einiges ausprobiert in der Hinsicht. Natürlich ganz klassisch den Schweinenacken (mit und ohne Knochen) am Stück... mehr auf lanisleckerecke.blogspot.com

Rosenkohl-Lasagne 15.01.2019 07:30:06

vegetarisch gemüse lasagne aus dem ofen hauptgericht rosenkohl
Rosenkohl! Liebe ich! Ich kaufe den sehr oft, so lange er Saison hat und werde seiner so schnell nicht überdrüssig. Ein Großteil des Rosenkohls landet bei mir einfach im Ofen und wird geröstet; das ist meine liebste Zubereitungsart. Herauskommt eine schöne Gemüsebeilage, oder etwas, das ich gerne als Snack knabbere. Der geröstete Rosenkohl ist dabe... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Broccoli-Paprika-Hirsotto #Zuckerfrei – ein leckeres Risotto mit Hirse statt Reis 14.01.2019 09:00:47

zuckerfrei hirsotto parmesan paprika hirse risotto broccoli hauptgericht
  Werbung – unbezahlt und ohne Auftrag Am 2. Januar 2019 habe ich meine guten Vorsätze in die Tat umgesetzt und mit der Hannah Frey Challenge „40 Tage Zuckerfrei“ gestartet. Ich habe mir einige Bücher von Hannah zugelegt und finde immer wieder neue, tolle Rezepte. Ich liebe Risotto. Angepasst an Phase 1 der Challenge habe... ... mehr auf tanjassuessundherzhaft.com

Zwiebel-Bacon-Konfitüre und 3x Flammkuchen mit Süßkartoffel, Radicchio und Ziegenkäse 14.01.2019 08:44:00

mit fleisch & fisch mit fleisch & fisch hauptgericht
Konfitüre kennen wir fast ausschließlich als süßen, fruchtigen Aufstrich, aber es gibt sie auch als herzhafte Variante. Die bekannteste davon dürfte die französische Confitüre d'oignons sein, die auch ein... mehr auf berlinerkueche.blogspot.com

Poutine mit Pulled Chicken 14.01.2019 07:47:57

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Knusprige Pommes frites mit saftig würzigem Pulled Chicken, das nenne ich mal Fast Food at its best. Poutine ist ein beliebtes Streetfood aus Québec/Kanada. Ursprünglich besteht kanadische Poutine aus Pommes, Bratensauce und Cheese Curds, das sind Käsebruchstücke aus Cheddar-Käse. In … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Süßkartoffel-Hähnchen Auflauf 13.01.2019 14:50:38

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Community-Rezept meiner „Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe: One-Pot-Kürbis-Curry 13.01.2019 14:02:48

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In meinem letzten Beitrag habe ich schon angekündigt, dass ich als nächstes ein ganz besonderes Rezept mit euch teilen werde – und hier ist es: Das One-Pot-Kürbis-Curry, das ich gemeinsam mit meiner Community entwickelt habe. Aber von vorne: Die meisten von euch kennen meine „Projekt: Zuckerfrei“ Facebook-Gruppe mit Sicherheit.... mehr auf projekt-gesund-leben.de

Klassische Rinderrouladen mit Rotweinsauce und Petersilienkartoffeln 13.01.2019 09:00:48

rezept herzhaft hauptgericht grundrezept
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Kartoffel-Crêpes mit Spinat und Hüttenkäse 13.01.2019 07:30:12

gefüllt österreich hüttenkäse spinat hauptgericht
Es ist ja leider oft so, dass traditionell ausgerichtete Kochbücher relativ fleischlastig sind. Das “Original Sacher Kochbuch“* ist da eine angenehme Ausnahme. Man findet bei den Suppen und Vorspeisen viel Fleischloses, und das Kapitel mit den vegetarischen Gerichten ist sehr reizvoll und nicht nur ein Alibi. Mich haben gleich die Erdäp... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Steirischer Wurzelfisch mit Kümmelkartoffeln 12.01.2019 07:30:15

fisch österreich glutenfrei seehecht meerrettich kümmel hauptgericht
Im Original heisst dieses Gericht auch dem Sacher-Kochbuch* “Steirischer Wurzelwaller”, denn es wird Wels verwendet. Ich habe keinen bekommen und bin auf Seehecht ausgewichen. Ich denke, man kann zur Not auch anderen weißfleischigen Fisch verwenden. Der Fisch wird in einen säuerlichen Sud aus Fischfond, Weisswein und Essig pochiert und ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Rendang – Indonesisches Gulasch aus dem Ofen oder Slowcooker 11.01.2019 09:13:23

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Wer gerne Curry isst, wird wird dieses indonesische Gulasch lieben. Rindergulasch aus Indonesien wird auch Rendang Daging Sapi oder Beef Rendang genannt. Das Rezept ist super einfach und man kann es im Ofen oder Slowcooker zubereiten. Andere Gulasch-Gerichte, die du … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Winterspargel (Schwarzwurzeln) mit Orangen-Hollandaise 10.01.2019 18:00:00

living at home orangen hollandaise schinken schwarzwurzeln hauptgericht
Spargel im Januar? Wie war das noch mal mit regional und saisonal? Keine Bange - was auf den ersten Blick aussieht wie Spargel, ist keiner! Allerdings nennt man Schwarzwurzeln tatsächlich auch oft "Winterspargel", weil sie optisch Spargel doch stark ähneln. Der Geschmack ist deutlich erd... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Omnia Kartoffel Kuchen 09.01.2019 21:08:51

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Gefüllter Kohlrabi nach Lisl Wagner-Bacher 09.01.2019 07:30:46

gefüllt österreich glutenfrei kohlrabi erbsen schinken gemüse hauptgericht lisl wagner-bacher kartoffel
Das ist ein Gericht aus der Rubrik “Schnelle Küche” in Lisl Wagner-Bachers Buch*. Der Kohlrabi hat mich sehr angelacht. Und beim Lesen des Rezepts habe ich dann ein bisschen die Stirn gerunzelt – wie, schnelle Küche? Das Gericht hat schon ein paar Komponenten mehr, so etwas wie “Fünf Zutaten” oder “30 MinutenR... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Grünkohlauflauf Rezept – Hausmannkost mal anders! 09.01.2019 07:09:28

winter grünkohl rezept herbst hauptgericht auflauf hausmannskost
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Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsen-Hack-Röllchen 08.01.2019 18:00:00

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In der kalten Jahreszeit esse ich gerne wärmende und sättigende Suppen und Eintöpfe. Dafür möchte ich aber nicht ewig in der Küche stehen - und das gewisse Etwas sollen die Rezepte bitte auch noch haben. Lauter Bedingungen, die diese Tomaten-Kokos-Suppe mit Linsen-Hack-Röllchen mi... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Succotash 08.01.2019 14:18:08

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Kartoffelpizza – glutenfrei 03.01.2019 09:30:08

ofen winter vegetarisch kartoffeln clean eating foodblogger ohne teig glutenfrei rezepte essen hauptgerichte essen und trinken kartoffelkuchen kartoffelpizza zimt und chili foodblog pikant milchfrei herbst kochen ohne milchprodukte herzhaft hauptgericht mit rohen kartoffeln vom blech pizza
Kartoffelpuffer trifft Pizza – rausgekommen ist eine saftige und extrem leckere Kartoffelpizza ohne Teig. Dieser pikante Kartoffelkuchen vom Blech wird mit rohen Kartoffeln zubereitet und das Rezept ist glutenfrei und kommt ohne Milchprodukte aus. Man kann dieses herzhafte Gericht z.B. … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Dal Makhani mit Linsen, Bohnen, Tomaten und vielen Gewürzen 02.01.2019 07:00:00

vegetarisch hauptgericht
Lange Zutatenlisten wirken auf den ersten Blick manchmal abschreckend, aber ich kann versichern: Die Zubereitung von diesem Dal Makhani ist wirklich nicht kompliziert und der Geschmack absolut jede Mühe wert. Weil das Dal mit einer Mischung aus Linsen und Bohnen zubereitet wird, ist es angenehm sättigend und dank der Gewürze schmeckt es herzhaft un... mehr auf berlinerkueche.blogspot.com

Hirsesalat mit Champignons und Granatapfel 02.01.2019 06:00:09

granatapfel vegetarisch glutenfrei rezepte hauptgerichte salat hirse champignons joghurt hauptgericht
Ich mag Hirse total gerne. Deswegen gibt es bei uns oft eine warme Hirsepfanne mit Gemüse oder einfach einen Hirsesalat. Dieser hat den Vorteil, dass er sich super vorbereiten  und auch am nächsten Tag noch kalt genießen lässt. Perfekt also, wenn es mal stressiger ist […] Der Beitrag ... mehr auf dinkel-und-beeren.de

Safran-Casarecce mit Radicchio und Rosinen 30.12.2018 20:45:43

alltagsküche pasta, nudeln & co. easycooking rosinen pasta hauptgericht safran radicchio
Dieses Pasta-Gericht ist, wie so viele andere auch, ein wunderbar schnelles und einfaches Wohlfühl-Essen. Nicht nur die Farben können überzeugen, sondern auch die Aromen sind stimmig, ausgewogen und auch etwas raffiniert. Für die leuchtend gelbe Farbe der Pasta ist der Safran zuständig. Die Bitterstoffe des Radicchio stehen im Kontrast zu den leich... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Finger-Food zum Jahreswechsel: Quark-Teigtaschen 30.12.2018 12:00:41

knoblauch ofengebackenes rezepte zwiebel dinkel rinder-hack gebäck obst chili curry kinderessen quark petersilie gemüse fünf-elemente-rezept hauptgericht
Hier wieder ein Rezept, dass ich schon viele Jahre mit Erfolg verwende. Schmeckt übrigens auch im Sommer! Der Quark-Teig kann sehr gut vorbereitet werden und hält gekühlt und gut eingepackt etwa eine Woche. Einfach verkneten:   H   500 gr Dinkelmehl, 250 gr Quark  –    F   1 pr Kakao oder Safran   –   E   250 gr weiche Butter, […]... mehr auf naturheilpraxisackermann.wordpress.com

Entenbrust mit Orangen-Fenchel und Pistazienknödeln 29.12.2018 09:30:28

orange xmas fenchel ente pistazien hauptgericht
Wir haben kein traditionelles Weihnachtsgericht und so habe ich heuer eine Ente à l’orange gemacht. Ein Klassiker der französischen Küche. Klingt ein bisschen nach einem Angeber-Rezept, ist es auch! 😉 Aber mit entsprechendem Equipment kein wirklich schweres. Ich sage nur: Sous Vide! Ente vakuumieren und im Wasserbad bei konstanter Temperatur ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Gänsebraten Niedertemperatur 26.12.2018 14:24:02

gemüsefond klöße estragon backen wurzelgemüse gewürze/öle geflügel beilage deutsch rezepte pfeffer festmahl weihnachtsessen martinsgans beilagen salz fruchtige sauce kürbis gefügelfond kräuter gemüse beifuss hauptgericht rosenkohl gans saucen
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Linsen-Fesenjan 23.12.2018 07:30:36

vegetarisch glutenfrei linsen laktosefrei walnüsse hauptgericht iran granatapfelmelasse
Noch so ein Gericht aus der Kategorie “Schmeckt besser als es aussieht”. Aber gut, wir sprechen ja von Fesenjan. Fesenjan  ist ein Gericht, das aus Persien stammt. Es ist im Wesentlichen ein Eintopf, bei dem die Zutaten mit Granatapfelmelasse und gemahlenen Walnüssen gegart werden. Kein Wunder, dass Braun die vorherrschende Farbe ist ;-... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Blumenkohl-Apfel-Suppe mit Parmaschinken-Chips 20.12.2018 18:00:00

blumenkohl frühlingszwiebeln suppe curry apfel parmaschinken hauptgericht lecker
Zwischen all den Plätzchenrezepten muss auch mal wieder was Herzhaftes her! Bei dem nasskalten Wetter hatte ich richtig Lust auf Suppe, noch einen halben Blumenkohl im Kühlschrank und das Rezept für die Blumenkohl-Apfel-Suppe mit Parmaschinken-Chips sprang mich bei ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Indische Blumenkohlsuppe mit gerösteten Kichererbsen 19.12.2018 08:30:42

clean eating foodblogger glutenfrei asiatisch kokosmilch rezepte essen essen und trinken einfach comfortfood geröstete kichererbsen hülsenfrüchte cremig zimt und chili suppen vegan blumenkohlsuppe foodblog rezept milchfrei kochen ohne milchprodukte indische küche hauptgericht indisch püriert suppen & eintöpfe ohne sahne mit kartoffeln vorspeise
Diese Blumenkohlsuppe ist lecker würzig und so richtig schön cremig. Sie wird ohne Sahne, dafür aber mit Kokosmilch zubereitet. Geröstete Kichererbsen geben dieser indischen Blumenkohlsuppe einen herrlichen Crunch. Damit die Suppe eine schön sämige Konsistenz bekommt, wird sie mit Kartoffeln … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Gefüllte Hefeklöße auf Sauerkraut 19.12.2018 07:30:12

gefüllt aus einem topf sauerkraut deutschland hauptgericht hackfleisch
Das hier ist ein wirklich altes Rezept. Ich war nämlich neulich für einige Zeit zu Besuch bei meinen Eltern. Meine Mutter war früher eine begeisterte Leserin einer gewissen Frauenzeitschrift und damals waren die Verlage weniger sparsam als heute –  oft gab es in der Zeitschrift noch ein extra Heft mit Rezepten. Und genau – meine… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Scharfe Gebratene Eiernudeln 18.12.2018 21:10:46

asien karotten wok spinat eiernudeln lamm hauptgericht wok-gericht
Aus der asiatischen Street-Food Küche sind gebratene Nudeln, frisch im Wok geschwenkt, nicht wegzudenken. Traditionell asiatisch mit Ingwer, Knoblauch, chinesischem 5-Gewürze-Pulver und Sojasauce begeistern sie mit ihrem verführerischen Duft immer wieder. Welches Gemüse noch zu den Nudeln kommt und ob auch Fleisch dabei sein muss, kann jeder für si... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Norwegische Hackbällchen mit Rahmkohl 15.12.2018 07:30:01

kohl hauptgericht hackfleisch norwegen
Hackbällchen und Skandinavien, das ist ja ein Klassiker. Und auch Norwegen hat sein Hackbällchen-Gericht. Nevada Berg* erzählt, dass die Bällchen so beliebt sind, dass sie Anwärter für die Wahl zum Nationalgericht waren. Die Hackbällchen-Rezepte in Skandinavien ähneln sich natürlich, aber Fleischsorten und Würzung sind dann doch unterschiedlich. Hi... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Dreimal Raclette: Hasselback-Kartoffeln, Feigen und Pinienkerne & gefüllte Pilze mit Le Rustique* 14.12.2018 07:52:00

vegetarisch hauptgericht
[Werbung*] Viel braucht man nicht, um mich beim Racletteessen glücklich zu machen: Das erledigen die großen Mengen an geschmolzenen Käse fast von alleine. Aber nur fast, denn die verschiedenen Pfännchen zusammenzustellen und neue Kombinationen auszuprobieren gehört einfach dazu. Deshalb hier drei meiner Favoriten, in denen Kartoffeln, Champignons u... mehr auf berlinerkueche.blogspot.com

Gemüseauflauf mit Kassler 14.12.2018 00:44:44

rezepte hauptgerichte rezept hauptgericht
Ich esse viel mehr Gemüse und Obst, weniger Fleisch und auch weniger Fette und Kalorien. So habe ich einen Auflauf für uns gemacht, ohne Sahne oder sowas und doch war er Saftig und lecker. Ich esse so gerne Paprika und Mais und habe dazu dann noch etwas Kartoffeln und Kassler Fleisch gemacht und ich hatte […] Der Beitrag ... mehr auf lecker-schmecker-kueche.de

Topfennockerl mit Mohn-Brösel und Apfelkompott 13.12.2018 23:00:58

mohn grieß dessert und süßes fast-food apfel brösel hauptgericht topfen
Topfennockerl sind eine typisch österreichische Mehlspeise, aber wie es in Österreich durchaus üblich ist, gehen die Nockerl auch ganz locker als süßes Hauptgericht durch. Die Topfennockerl sind flaumig-locker, überhaupt nicht süß und eingehüllt in buttrig-zimtige Mohn-Vollkornbrösel. Serviert mit einem Kompott oder auf einem Fruchtspiegel ist das ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Nudeln mit Pak-Choi-Currysauce 12.12.2018 10:00:00

vegetarisch pak choi einfach sahne nudeln curry herzhaft hauptgericht
Mich hat es am letzten Wochenende gesundheitlich völlig entschärft. Mit Müh und Not hat uns der Mann des Hauses mit Tiefkühlpizza, Nudeln mit eingekochter Sauce und anderem Fast Food über die Zeit gebracht. So wirklich das Wahre, ist es allerdings nicht gewesen 🙈. Ich war deshalb sehr erfreut, als ich wieder einigermaßen aufrecht stehen konnte und ... mehr auf lanisleckerecke.blogspot.com

Couscous-Paprika-Salat im Glas 12.12.2018 06:00:11

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Auch im Winter futtern wir unglaublich gern Couscous. Denn Couscous schmeckt immer, ist gesund und lässt sich wunderbar variieren – als Hauptgericht, Beilage und sogar als Dessert. Außerdem sind Gerichte mit Couscous ein willkommener Ausgleich zu all den Plätzchen, die in der Adventszeit wie von Zauberhand in unseren Mündern verschwinden&#... mehr auf bananenschneckerl.de