Tag suchen

Tag:

Tag l_nderk_che

Fava, Griechenlands köstlichster Dip mit Kapern und Zitronen 23.03.2024 15:33:11

griechenland fava griechisch salat und vorspeisen schälerbsen rezeptart kapern dip kapernblätter vegetarisch rezepte vegan länderküche
Fava – ich denke an Frühling, an dicke grüne Bohnen, die es zu palen gilt, am besten gleich bis auf den Kern. Doch diese Favabohne hat nichts mit dem griechischen Dip Fava zu tun. Als ich zum ersten Mal das samtige Püree probiere, tippe ich zuerst auf Kichererbsen. Ich bin mir nicht ganz sicher, denn […] Der Beitrag ... mehr auf dinnerumacht.de

Ayam Cincalok – Malaysisches Hühnchen mit fermentierten Shrimps 29.02.2024 12:56:14

cincalok hühnchen nyonya malaysisch rezepte ayam länderküche malaysische küche mit fleisch rezeptart
Dieses Gericht aus der malaysischen Nyonya Küche ist so einfach wie genial. Als ich es in Georgetown zum ersten Mal bestellte, musste ich nach dem ersten Bissen die Augen schließen. Festhalten, einbrennen, nie wieder vergessen. Das waren die sofortigen Meldungen, die aus dem Geschmackszentrum abgefeuert wurden. Da war der Geschmack von Limettenb... mehr auf dinnerumacht.de

Wasabi-Lauch-Kartoffelpüree mit Austernpilzen und Kokos-Tamarinden Sauce 16.02.2024 12:03:38

länderküche asiatisch rezepte vegetarisch tamarinde rezeptart crossover & fusion wasabi kartoffelpüree
Manchmal muss es einfach Kartoffelpüree sein. Ein samtiges Kartoffelpüree ist gut für die Sinne, es schmeichelt dem Gaumen und macht glücklich. Sofern es selbstgemacht ist. Kartoffelpüree aus Flocken gilt nicht. Bis zu einem besonderen Restaurantbesuch vor einigen Jahren gab es für mich zwei Arten von Kartoffelpüree – das mit Butter, Milch... mehr auf dinnerumacht.de

Fleischbällchen vom Reh mit Hoisin-Ingwer Sauce 31.01.2024 05:43:55

fleischbällchen rezeptart reh mit fleisch hoisin sauce rezepte asiatische küche asiatisch länderküche
Vor einer Reise sollte das vorrangige Ziel sein, den Kühlschrank leer zu bekommen. Das habe ich auch vor, doch dann gibt es ausnahmsweise bei meinem Geflügelhändler auf dem Viktualienmarkt Hackfleisch vom Reh zu kaufen. Genau ein Beutel liegt noch da. Ich vermute, er hat auf mich gewartet. Ich würde damit meinen restlichen Brokkoli und der [R... mehr auf dinnerumacht.de

Risotto con Piselli 20.01.2016 19:17:48

langkornreis venezianische küche karotte venedig doge reis erbsen paprika risibisi sankt markus risotto rezepte italien risi e bisi bärlauch länderküche risotto con piselli mais essen frühlingszwiebeln
Auf eines kann man sich bei Tim Mälzer-Rezepten immer verlassen. Sie sind einfach, gehen schnell und schmecken unverschämt gut. Die Optik bleibt zwar manchmal auf der Strecke, aber darüber sehe wir abends und hundemüde bereitwillig hinweg. Risibisi – bestimmt kennt das jeder oder hat zumindest vage Vorstellungen davon. Dumpfe Ahnungen, davon ... mehr auf moorlicht.wordpress.com

Walnuss Suppe mit Pilzen 10.11.2022 16:36:39

rezeptart walnüsse länderküche olia hercules suppe pilze vegan osteuropäisch rezepte vegetarisch
Auf dem Wochenmarkt gab es frische Schälnüsse. Ich kann ganze Vormittage in meiner Küche damit verbringen, Walnüsse zu knacken und, wo es geht, ihnen die Haut abzuziehen. Diesmal waren sie nicht mehr ganz so jung und das mit dem Schälen war ein zähes Unterfangen. Trotzdem liebe ich diese meditative Tätigkeit. Ich habe mir angewöhnt, Nüsse [̷... mehr auf dinnerumacht.de

Das Glück des ersten Spargels, Geigers kühne Saftkompositionen und warum das neue Buch von Nicole Klauß über nicht-alkoholische Menübegleitung einfach wichtig ist 06.04.2017 20:27:09

entdeckungen eiersalat rezepte jörg geiger die neue trinkkultur nach saison säfte länderküche paring nicole klauss rezensionen frühling spargel deutsch
Ganze vier Stunden hatte ich in Berlin. Genug, um dem ersten Beelitzer Spargel nachzujagen. In den habe ich mich zu Zeiten meines Studiums in Berlin verliebt. Gab ja auch eigentlich keinen anderen. Der aus der Heimat war fern und so lag es nahe, eine innige Beziehung mit den regionalen Schätzen aufzubauen. Nun, da ich schon lange […]... mehr auf dinnerumacht.de

Blaue Süßkartoffel Fritters mit schnellem Kaki-Nashi Kimchi 18.11.2016 17:26:46

kimchi nach saison länderküche asiatisch rezepte vegetarisch kaki herbst koreanische küche blaue süßkartoffeln
Es ist mein letzter Tag in Cheongju. Heute werde ich von Seoul aus zurück nach Hause fliegen. Ich bin auf dem Markt. Alles was mir noch fehlt, sind Lila Süßkartoffeln. Das sind keine kleinen Kartöffelchen, wie wir sie von den Trüffelkartoffeln her kennen, das sind richtige Brocken. Es bedarf vielleicht einer gewissen Portion Fatalismus, angesichts ... mehr auf dinnerumacht.de

Sticky Flat Ribs vom Rind mit Soja Sauce, Ingwer Marmelade und asiatischem Cole Slaw  [Promotion*] 19.05.2017 12:45:10

zwerchrippe sommer länderküche nach saison rezepte flat ribs asiatisch asiatische ingwer marmelade frühling sticky ribs
Ich bin ein großer Freund der unpopulären Fleischstücke. Was meist als Suppenfleisch in den Topf wandert, ist bei mir gern gesehen, ganz besonders wenn es ums Schmoren geht. Die Zwerchrippe. die im Englischen auf den weitaus cooleren Namen Flat Rib hört, ist so ein Kandidat. Ich freue mich, mein Metzger auf dem Markt freut sich, […]... mehr auf dinnerumacht.de

Ein finnisches Ciderberg Apfelwein Schwein  26.03.2017 17:39:07

schnelle küche rezepte schwäbisch-hällisches schwein länderküche ciderberg nach saison nordisch finnland frühling
Es ist schon eine Weile her, dass ich in Finnland war. Vor ziemlich genau eineinhalb Jahren besuchte ich dort in Lohja die Ciderberg Apfelwein Kelterei. Großartiges, aber auch strammes Zeug dieser Apfelwein. Nicht so zurückhaltend und elegant wie der französische Cidre. Hier geht es mit mindestens 12% Alkohol richtig zur Sache. Rund um das Haus, wo... mehr auf dinnerumacht.de

Veggie Italia – Caponata mit Gartentomaten und Bruschetta mit weißer Bohnenpaste mit Olivenkraut und Rosmarin 03.09.2017 12:27:34

bruschetta caponata feuerbohnen olivenkraut italienische küche italienisch vegetarisch rezepte bohnenpaste tomaten länderküche sommer nach saison
Nichts ist verführerischer als ein Marktbesuch im Spätsommer. Nie sind die Marktstände praller und farbenfroher als jetzt. Ich kann mich nicht entscheiden zwischen den bunten Tomaten, den verschiedenen farbigen Auberginen, den grün-gelb gestreiften Zucchini. Ich will sie alle. Und wünsche mir im gleichen Atemzug die Zeit, all diesen wunderbaren Gem... mehr auf dinnerumacht.de

Frühlings Ramen Bowl mit Mini Navette und Spargel 09.04.2017 11:05:09

nach saison länderküche suppe ramen japanische küche rezepte bowl frühling mini navettes spargel japanisch
Kurz vor meiner Japanreise im vergangen Oktober habe ich eine herbstliche Ramen Bowl hier vorgestellt und da liegt es natürlich nahe, dies nun auch im Frühjahr zu tun. Auch ohne anschließende Japanreise. Den Winter habe ich ausgelassen, das hole ich dann in neun Monaten nach. Vor zwei Tagen wurde auf dem Viktualienmarkt hier in München […]... mehr auf dinnerumacht.de

Butternut Kürbis mit Parmesan-Salbei Kruste aus dem Ofen 05.10.2016 21:12:12

butternut kürbis herbst salbei vegetarisch rezepte aus dem ofen italienisch nach saison vegan länderküche
Es gibt da dieses Butternut Kürbis Trauma. Zusammen mit anderen Foodblogger besuchten wir ein Kloster in Oberfranken. Nicht aus spirituellen Gründen, vielmehr wegen der Klosterküche. Wir durften auch gleich loslegen, frei nach dem Motto, wenn der Herr uns schon Hilfskräfte schickt, dann sollen sie auch was tun. Dachte sich der Küchenchef, und ließ ... mehr auf dinnerumacht.de

Zu Ostern – fruchtiger Bulgur Salat mit marmorierten Wachteleiern 18.03.2017 14:20:11

ostern salat und vorspeisen salat frühling orientalisch leichte küche rosa rezepte granatapfel bulgur nach saison länderküche wachteleier
Wenn ich die Wahl habe zwischen Couscous und Bulgur, bevorzuge ich Bulgur. Das ist natürlich eine rein subjektive Wahl. Unterschiedlich sind sie trotzdem. Während Bulgur aus vorgekochtem Weizen getrocknet und zerkleinert wird, wird der feinere Couscous aus Weizengrieß und Wasser, aus dem man kleine Kügelchen formt, hergestellt. Wie man Couscous mac... mehr auf dinnerumacht.de

Herbstliches Bibimbap – mit Esskastanien, verschiedenem Kohl und Ginkgo Nüssen 22.11.2016 21:24:59

herbst mit fleisch ginkgo nüsse esskastanien bibimbap asiatisch miso kohl rezepte nach saison koreanisch länderküche
Ginkgo Nüsse. Was in aller Welt macht man mit Ginkgo Nüssen? Mal davon abgesehen, dass allein sie als solche zu identifizieren ohne die Hilfe einer Koreanerin überhaupt nicht möglich war, musste ich einen Beutel dieser ominösen Nüsse aus Cheongju in Südkorea mit nach Hause bringen. Das Netz sagt, Achtung giftig. Geil, denke ich, ich nähere […... mehr auf dinnerumacht.de

Fett x Fett x Fett = Fett³ oder auch: Australisches Frühstück 29.11.2015 20:16:23

australien avocado pochiert eierspeisen brunnenkresse reise frühstück roh (raw) länderküche lachs sashimiqualität eier fett toast
No wombats please! Wie Australier frühstücken... Nicht erst, als meine zwei Liebsten wieder zuhause waren, bereits während ihrer Reise und in unzähligen Telefonaten über whats app habe ich die beiden gelöchert. What's about breakfast/lunch/dinner? Gebackene Hühnerfüße im besternten Schnellrestaurant in Hongkong, seltsames Getier in noch ... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

An Finnland denken und finnischen Brotkäse mit Lakritz Sauce essen 22.09.2016 19:41:27

heidelbeeren lakritz finnland herbst leipäjuusto blaubeeren nordisch brotkäse rezepte nach saison süsses sommer länderküche
In Finnland hat eine grandiose Zeit begonnen. Die Zeit der Beeren. Preiselbeeren, Blaubeeren und wer aus dem Norden kommt, kann auch noch die wunderbaren Moltebeeren sammeln. Kaum sind die ersten Beeren entdeckt, schnappt sich jeder einen kleinen Eimer und ab geht es in die Wildnis. Auch ich war letztes Jahr um diese Zeit in Finnland […]... mehr auf dinnerumacht.de

Ofengeröstete Mini Auberginen mit Maple Sirup und Rauchsalz 15.09.2016 20:03:08

sommer länderküche nach saison schnelle küche vegetarisch rezepte amerikanisch gemüse auberginen herbst ahorn sirup snack maple sirup
Ich kann Schönheit nicht widerstehen. Nicht der Schönheit von kleinen Auberginen. Wie sie da so lagen, auf diesem Bauernmarkt in Kanada, da musste ich sie einfach haben. Sie nur zu fotografieren hätte nicht gereicht. Natürlich bekomme ich auch hier kleine Auberginen aus biologischem Anbau, aber selten so eine Vielfalt. In Weiß, Lila und Grün. Jede ... mehr auf dinnerumacht.de

Gruß aus dem Norden: Fischfrikadellen mit Gemüse und Safransauce 03.08.2015 20:46:35

fisch fischfrikadellen alle rezepte länderküche schweden
Neues Rezept: Von Dänemark bis Schweden – Fischfrikadellen gehören zur skadinavischen Alltagsküche unbedingt dazu. Für das beliebte Gericht wird das hergenommen, was dem Angler gerade angebissen hat bzw. was der Fischhändler grad da hat. Und welches Gewürz lieben die Skandinavier, insbesondere die … ... mehr auf essenohnegrenzen.de

Stängelkohl, schwarzer Grünkohl und mit Sangohachi marinierte Rinderlende auf Reisnudeln 26.02.2017 11:57:09

länderküche nach saison aspargillus oryzae winter japanische küche rezepte low carb mit fleisch frühling sangohachi fermentation japanisch
Vorgestern habe ich einen japanischen Koch am Tegernsee besucht. Während wir über Miso plauderten, erzählte er mir, dass er gerade wieder eine Lieferung Koji von seiner Familie in Japan bekommen habe. Was er damit machen wolle, fragte ich. Sangohachi, meinte er. Doch beginnen wir von vorn. Was Koji eigentlich ist. Im Universum der Mikrobiologie gib... mehr auf dinnerumacht.de

Meerbarbe aus dem Orient mit Orangen-Zimt Sauce 28.01.2017 14:58:52

rezepte aus meer und fluß tomaten low carb länderküche meerbarbe orangen orientalisch leichte küche
Mir ist kalt. Heute Morgen war ich schon wieder bei -13° auf dem Markt. So schön das auch sein mag, wenn die Sonne über die Baumwipfel steigt und die große schneebedeckte Wiese neben dem Markt glitzert, es ist ungemütlich. Mir wäre ja jetzt nach ein wenig mehr Wärme. Vermutlich bin ich auch nicht die einzige […]... mehr auf dinnerumacht.de

Reden wir über Umami – über ein Umami Symposium und ein Rezept voller Umami (Misogeröstete Tomaten mit Soba Nudeln) 17.09.2016 13:01:18

crossover & fusion dashi glutamat tohru nakamura thomas vilgis vegetarisch rezepte umami effilee entdeckungen sommer länderküche symposium vegan nach saison glutaminsäure werneckhof
Zu fortgeschrittener Stunde, bei einem Glas Wein, sind wir bei den Formeln angelangt. Es geht richtig zur Sache und Molekülstrukturen werden auf Servietten aufgezeichnet. Rechtsdrehend, linksdrehend. Alles das hängt mit Umami zusammen. Umami – die Bezeichnung für den fünften Geschmack. Zu süß, sauer, salzig, bitter hat sich Anfang des 20. Jahrhunde... mehr auf dinnerumacht.de

Yuba – oder wie man es schafft, zarte Tofuhautröllchen vier Wochen lang durch Asien zu tragen 18.12.2016 11:42:28

japanisch tofuhaut yuba rezepte vegetarisch japanische küche tofu, seitan & tempeh länderküche kyoto vegan
Langsam beginnt die Milch zu kochen, man riecht schon ihren süßen Duft, nur ganz leicht soll sie köcheln, vorsichtig gießt man sie ab, und in dem Moment, wo man das Kakao Pulver unterrühren will entdeckt man es – Gänsehaut – die Milch hat eine Haut bekommen. Die meisten gruselt es vor Milchhaut. Vermutlich die meisten […]... mehr auf dinnerumacht.de

Bouillon aus Zwerchrippe/Hochrippe mit Sauce Albert (Meerrettich-Senf-Sauce) 19.11.2015 04:00:02

rind kochbuch tafelspitz short rib österreich länderküche zwerchrippe teubner sauce albert suppen und essenzen meerrettich fleisch hochrippe fonds + saucen brühe bouillon
 Ein Suppengerichtgedicht ist der bessere Tafelspitz! Zwerchrippe für die Suppe, Hochrippe für den Grill Unter dem Aspekt, zu welchem Zeitpunkt einer Fleischbrühe am besten Salz zugegeben wird und mit ein paar Gedanken zur Osmose, wurde dieses Gericht bereits 2010 von mir im Blog vorgestellt. In der letzten Zeit habe ich Zwerchrippe eher gegri... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Der perfekte italienische Moment – Pizza Bianco mit Lardo ein neuer Gärautomat im Test und der allerbeste Teig 15.01.2017 12:27:20

pizza bianco frühling herbst pizza selber machen brod & taylor lardo nach saison gärautomat sommer länderküche brod & taylor winter rezepte italienisch
Vor einigen Jahren, also eher etlichen Jahren, habe ich einen Pizzastein geschenkt bekommen. Wehmütig betrachtete ich abwechselnd meinen Ofen und den Stein und beschloss, niemals selbst Pizza zu machen und das Überleben der Pizzerien in München somit zu sichern. Ich wollte es fortan ihnen überlassen, knusprigen Teig zu produzieren. Gut, beim Belag ... mehr auf dinnerumacht.de

Einstimmung auf Japan mit herbstlicher Miso Ramen Soup und wie es ist, wenn man plötzlich ohne Geld am Gate steht 16.10.2016 14:04:12

herbstküche rezepte togarashi miso nach saison shiitake kürbis suppe länderküche japanisch herbst
  Da war dieses vorfreudige Kribbeln, als endlich der letzte Punkt von der Liste gestrichen wurde. Müll raustragen – erledigt. Die Koffer stehen schon fertig gepackt neben der Eingangstür. Die Handtasche ist gepackt, wichtige Dokumente vorne, Buch und Kopfhörer im Hauptfach. Alles schon hundert Mal gemacht. Am Vorabend nochmal den Kühlschrank ... mehr auf dinnerumacht.de

Sonne und Süden im Winter – Salat mit Zedrat Zitrone 08.01.2017 11:26:41

meditterran salat zedrat zitrone cedri nach saison cedro länderküche italienisch rezepte winter
  Cedro, so heißt das Moppelchen, das ich auf dem Markt gefunden habe. Sie hat den Umfang einer Honigmelone und als ich diese Pracht von Zedrat Zitrone hochhebe, war mir klar, dass wenn ich nicht damit kochen wollte, ich sie auch als Bio-Hantel benutzen könnte. Natürlich wäre das zeitlich begrenzt, denn auch unter idealen Bedingungen […]... mehr auf dinnerumacht.de

Xmas Noodle Bowl – Reisnudeln mit Entenbrust, gebratenem Rotkohl mit Sauerkirschen und Limonenseitlingen 11.12.2016 13:59:11

rezepte winter entenbrust asiatisch resteessen nudelsuppe suppe länderküche nach saison crossover & fusion rice noodle bowl bowl
Das mit Weihnachten, das passierte einfach so. Also jetzt nicht das Fest, so weit sind wir ja noch nicht, sondern das mit der Kombination. Rotkohl und Ente. Zwei die nur allzu gerne in der kalten Jahreszeit zueinanderfinden. Eigentlich wurde alles aus einer „Reste-Situation“ heraus geboren, die Ente gab es am Vorabend und weil es einfach […]... mehr auf dinnerumacht.de

Airfryer* goes India! – Grüner Spargel im Curryteig mit Koriander-Minzjoghurt und Rote Bete Hummus 23.04.2017 10:50:04

hummus vegetarisch rezepte philips rote bete pulver rezept länderküche nach saison indisch indische küche spargel frühling airfryer
Keine Woche ohne Spargel. Selbst wenn ich versuche, auf dem Bauernmarkt den Spargelstand zu ignorieren gelingt es mir nicht, denn kaum stehe ich irgendwo an, lugen auch schon die Spargelköpfchen aus fremden Einkaufskörben mich an. Ich komme nicht drum herum. Und dann soll es ja auch immer was Neues sein. Spargel auf asiatische Art hatten […]... mehr auf dinnerumacht.de

Aligot – das sündigste aller Pürees mit Miso-Rotweinwurst 14.11.2017 20:51:12

herbst mit fleisch soulfood rezeptart aligot miso wurst französisch nach saison länderküche französische küche selber wurst machen rezepte winter
Es gibt da diese Szene in der Komödie Julie & Julia, wo Meryl Streep, die die große Julia Childs spielt, zum ersten Mal in einem Pariser Bistro sitzt, etwas bestellt hat, und dann hingebungsvoll seufzt „Butter!!“. Sie ist entrückt und begeistert. Natürlich kann auch niemand anderes als die Franzosen ein Püree erfinden, welches mit Butter, [R... mehr auf dinnerumacht.de

Frieren an der Moldau und Aufwärmen mit Borschtsch 04.01.2017 15:33:41

aufwärmen moldau osteuropäisch rezepte winter prag borschtsch suppe länderküche
  Ich habe die Marktleute an diesem Silvestermorgen nicht beneidet, selbst die Luft wirkte blau vor Kälte. Temperaturen unter dem Gefrierpunkt. Gut, nicht wirklich weit unter dem Gefrierpunkt, aber kalt genug, dass ich mich darüber ärgerte, meine Mütze in München vergessen zu haben. Doch Dank meines Mangels an Vorstellungskraft, was Wollverbrauch u... mehr auf dinnerumacht.de

Kräuterbraten vom schwäbisch-hällischen Schwein mit Pastis, Olivengemüse und Zucchini-Minz-Puffer 25.09.2016 09:42:55

nach saison französisch sommer länderküche schwäbisch-hällisches schwein braten rezepte festlich mit fleisch zucchini puffer oliven olivengemüse
So ganz will ich den Sommer noch nicht loslassen. Warum auch, wir beiden hatten so einen wundervollen August und auch der September war ganz nach meinem Geschmack. Bis vor einer Woche lief es auch noch ganz gut zwischen uns, doch dann zogen dunkle Wolken auf. Ich bekam kalte Füße. Zum ersten Mal seit gefühlt einer […]... mehr auf dinnerumacht.de

Italienische „Kill Bill“ – Momente und Pasta mit Pecorino, Pancetta und Pilzen 01.10.2016 13:33:23

herbst steinpilze pasta pecorino italienische küche candele italienisch rezepte nach saison pancetta länderküche
Diese Nudeln! Ich will unbedingt diese Nudeln mitnehmen. „Die passen aber nicht in den Koffer rein!“, konstatiert meine Begleitung. Sie hat Recht – diese Nudeln sind knapp einen Meter lang. Dicke Röhrennudeln, Candele genannt, handgemacht und eingewickelt in blaues Papier aus einer kleinen süditalienischen Manufaktur. Egal. Schließlich sind wir in ... mehr auf dinnerumacht.de

Nordisch weihnachtlich – Rehbällchen mit Topinambur-Sellerie Püree und Wacholder Sauce 21.12.2016 10:47:00

hackbällchen reh sellerie nordisch mit fleisch wacholdersauce rezepte winter topinambur pürée länderküche nach saison weihnachten
Eine feine Schneeschicht, fast wie Puderzucker, liegt heute über den Bäumen vor meinem Fenster. Danke Wettergott, dass du ein wenig an all jene denkst, denen die Weihnachtsstimmung noch ein wenig fehlt. Wie ich zum Beispiel. Ich, die zum Plätzchenbacken gezwungen werden muss, die Glühwein nicht wirklich besonders mag, gehöre zu dem Personenkreis, f... mehr auf dinnerumacht.de

Duck Tikka mit Kardamom-Möhren 12.02.2018 12:40:04

mit fleisch indische küche rezeptart low carb möhren entenbrust rezepte ente kardamom tikka indisch länderküche
Manchmal, wenn ich mit meinen Kollegen mittags zum Essen gehe, was wir ab und zu tun, gehen wir zum Inder. Der ist nicht weit weg vom Büro und wir bestellen immer das Gleiche. Chicken Tikka Masala. Der Kellner muss uns schon gar keine Karte mehr hinlegen, ein Kopfnicken genügt. Wie immer? Ja, wie immer. Und […] Der Beitrag ... mehr auf dinnerumacht.de

Indonesischer Gemüsesalat mit Spargel und Erdnüssen 01.05.2016 15:50:35

länderküche rezepte low carb spargel indonesisch salat salat und vorspeisen erdnüsse acar
An manchen Tagen brauche ich nur einen großen Teelöffel Erdnussbutter und alles ist gut. Erdnussbutter, genauer gesagt der Geschmack von Erdnüssen und die cremige Konsistenz sind es, die innerhalb von Sekunden das Serotonin hochschießen lassen. Friede, Freude, Erdnussbutter. Keine vorwurfsvollen Blicke jetzt, bitte. Jeder hat seine Schwachstellen. ... mehr auf dinnerumacht.de

Luxuriös Wintergrillen – Rinderfilet mit Kartoffel-Steinpilzgratin 06.12.2017 21:21:08

kartoffeln steinpilze rezeptart big green egg mit fleisch rinderfilet länderküche französisch export festliche küche rezepte gratin irish beef
Dieser Beitrag enthält Werbung* Bevor ich das erste Mal zum Grillen im Winter eingeladen war, fand ich diese Vorstellung eigentlich ziemlich absurd. Menschen in dicken Daunenjacken stehen um einen Grill und frieren, während sie auf ihr Würstchen warten. Wer sich das antun möchte, kann auch auf den Weihnachtsmarkt fahren. Doch dann war das irgendwie... mehr auf dinnerumacht.de

Gutes Essen, Weintrinken und ganz viel Liebe – und ein Buch, das alles zueinander bringt 03.08.2017 22:34:22

rezensionen food love & wine flammkuchen französisch kochbuch snacks länderküche entdeckungen natalie lumpp food love & wine rezepte kerstin getto
„Ich schreibe ein Buch.“ „Worüber schreibst du ein Buch?“ „Ach, nichts Hochtrabendes, über Wein und Essen “ Nichts Hochtrabendes also. Als Kerstin Getto mir im vergangenen Herbst von ihrem Projekt erzählte, war sie bescheiden. Immerhin geht es um nicht weniger als um ihr Herzensthema. Wein und das passende Essen dazu. Die kulinarisch versierte Pfäl... mehr auf dinnerumacht.de

Steckrüben Puffer mit Dörrbirnenquark 19.02.2017 15:58:12

quark deutsch kletzen winter rezepte vegetarisch steckrübe länderküche puffer nach saison
Ein Sonntagswohlfühlessen, ein Seelentrösteressen nach einem langen Tag, eigentlich egal was und wann, Puffer machen irgendwie immer glücklich. Vielleicht ist es die knusprige Hülle, die im Idealfall goldbraun geröstet ist, oder auch die Mischung von cremigem Quark und dem röschen Puffer, was dem Gaumen schmeichelt und nach der ich mich sehnte. Kar... mehr auf dinnerumacht.de

Bo Bun mit Rindfleisch 29.12.2017 16:54:21

reisnudeln länderküche vietnamesisch asiatisch vietnamesische küche rezepte bo bun kurkuma mit fleisch rezeptart
Gestern war so ein Tag, wo man sich ganz weit weg wünscht. Nasser Schnee fällt vom Himmel, es ist dunkel und grau. Und ich fahre früh auf den Viktualienmarkt. Egal wie das Wetter ist, dieser Markt macht mir immer Freude. Ich kaufe mir einen Kaffee und stelle mich ins Freie, gleich neben dem Kartoffelstand. Einer […] Der Beitrag ... mehr auf dinnerumacht.de