Tag buttermilch
Von der Flut an Kirschen, die mir in den vergangenen Wochen entgegenbrach, habe ich ja schon geschrieben (s. Kirschkuchen mit Zimtstreuseln und Marmelade in Zuckersüß 508). Das ist nun ein weiteres Rezept…... mehr auf zuckerbaeckerei.com
Glutenfreie Buttermilch Gugelhupf, das sind kleine Mini-Gugelhupf. Hier findest Du mein Rezept für softe Gugelhupfe, schau dir gleich das Rezept an.... mehr auf andersbacken.de
Angel Biscuits werden mit Backpulver, Natron und Hefe gelockert. Das macht diese kleinen Brötchen besonders locker. Ihr könnt sie in einer Pfanne oder normalen Backform backen, in jedem Fall schmecken sie mit süßen oder salzigen Beigaben. Biscuits, schnelle Backpulverbrötchen, sind typisches Comfort Food aus dem Süden der Vereinigten Staaten – ob... mehr auf usa-kulinarisch.de
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Ich bin mit Irmgard von “Wildes Brot” in eine mir unbekannte Welt gereist – die des Backens mit Sauerteig. Und zwar NUR mit Sauerteig, ohne zusätzliche Hefe. Brot backen ohne Hefe – also nur mit Sauerteig – ist quasi Champions League. Kein Wunder, dass ich daran regelmäßig gescheitert bin, denn in Sachen Brot agiere ich e... mehr auf slowcooker.de
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So tönte es durch die Küche, als der Mann am kochen war und ich der Maus ihr Abendbrot schmieren wollte. Noch mal los zu fahren – für ein Paket Butter – war jetzt nicht wirklich das, worauf wir Lust hatten. Zudem war es gleich Zeit, für das Mädchen, ins Bett zu gehen und der Mann war am kochen… Das wäre halt auch wahnsinnig stress... mehr auf maisonne.de
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch
Heute möchte ich Euch von einer absoluten Überraschung für mich berichten! Ich war in "meinen" Blogs unterwegs, um ein Kuchenrezept für auf die Schnelle zu finden, für das ich alle Zutaten zu Hause habe. Gefunden habe ich bei Tina ein Rezept für getränkten Orangenkuchen.
Ich hatte diesen Kuchen mehr "aus der Not" heraus ausgewählt, eben... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com
Nächste Woche gibt´s mal wieder ein Rezept ohne Kürbis, versprochen! Aber jetzt muss ich erst mal diese köstlich-fluffigen Kürbis-Waffeln mit karamellisierten Walnüssen und Ahornsirup mit euch teilen. Das Re... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Die Koffer und die Kochbücher habe ich in meiner Übergangswohung schon ausgepackt Ich bin überrascht, welchen schönen Platz die Kochbücher in meiner 45 m2 Wohnung gefunden haben. Längst habe ich nicht alle Kochbücher nach Oberbayern mitgenommen, doch die Lieblinge sind dabei. Nach meiner ersten Arbeitswoche als kardiologische Krankenschwester, bin ... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Hallo meine Lieben. Ich grüße Euch aus der Schweiz. Endlich Urlaub. Sonne, Wasser und Berge 🙂 Und endlich habe ich Zeit Euch ein neues Rezept vorzustellen, womit ich schon zu lange gewartet habe. Ich wurde vor einiger Zeit gefragt, ob ich BIO Gerstengraspulver testen möchte. Da ich letzte Zeit Smoothiefan bin und Superfoods gerne ausprobiere,...... mehr auf barbaras-kochbuch.de
Ein klassische Kuppeltorte…Zitronen Buttermilch Kuppeltorte Sie ist eher schlicht und einfach mit einer tollen Buttermilch Sahne Füllung und flauschigem Biskuit. Ich kann…
Der Beitrag Zitronen Buttermilch Kuppeltorte erschien zuerst auf ... mehr auf lissis-passion.de
Nachdem es die letzten Wochen hier sehr ruhig war geht es jetzt wieder los mit neuen Rezepten. Ihr braucht: 250ml Buttermilch 1 Pfirsich 3-5 Blätter frische Minze – je nachdem wie intensiv ihr den Minz Geschmack mögt 1Tl Zucker Und so wird’s gemacht: Im ersten Schritt wascht ihr den Pfirsich, entfernt den Kern und schneidet […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Heute gab es gleich 3 erste Male...und zwar zuerst Graupeln, dann Pancakes mit Mango und dann SCHNEE....... mehr auf missgolosinas.blogspot.com
Ein vielfacher Wunsch bei meinen Almkursen sind Butterhörnchen gewesen. Hier nun eines der Rezepte.
Bei fettreichen Teigen ist es wichtig, den Teig intensiv auszukneten. Wenn sich der Teig hauchdünn und glatt zwischen den Fingern ausziehen lässt, ist er gut geknetet. Der Teig darf außerdem nicht zu warm werden, weil sonst die Butter den Te... mehr auf ploetzblog.de
Höre ich Buttermilch-Kaltschale denke ich an - Hitzefrei! Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com
Teil zwei der Schokoladenbrot-Trilogie. Dieses Mal habe ich naturbelassene Schokolade von Rausch mit 43% Kakao (aus Venezuela) verbacken. Kombiniert mit Buttermilch, Weizenschrot, einem Roggenvollkornsauerteig und gerösteten Piemont-Haselnüssen entsteht ein verführerisches Aromenspektrum.
Die Sauerteigzutaten vermischen und 12-16 Stunden b... mehr auf ploetzblog.de
Ein Roggenmischbrot, das dank Buttermilch und Dinkel einen ganz anderen Charakter bekommt als seine herkömmlichen Verwandten. Wer mag, gibt noch grobes Brotgewürz in den Gärkorb oder gemahlenes Gewürz in den Teig.
Der Teig eignet sich sehr gut, um ihn von Hand zu mischen. Eine Knetmaschine ist nicht nötig.
Die Sauerteigzutaten vermis... mehr auf ploetzblog.de
Es wurde mal wieder Zeit für eines von Theresas Rezepten. Für alle, die sich nicht mehr an sie erinnern. Theresa ist die nette Köchin, die sich die Mühe macht, etliche Outlander-Rezepte nachzukochen. Demnächst soll sogar ein Kochbuch erscheinen. Dieses Mal hatte ich es auf Mrs. Bug’s Buttermilk Drop Biscuits abgesehen. In der deutschen Ausgab... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com
Was macht man am 4. Advent? Richtig, Bratapfel essen. Also Boskop-Äpfel geschwind ausgestochen, mit Zimt, Honig und Zucker gefüllt, in die Auflaufform gesetzt und im Ofen gebacken. Um uns nicht die ganze Zeit an der Ofenscheibe die Nasen platt zu drücken, haben meine Kinder, meine Frau und ich die Zeit genutzt und den vom Frühling Weiterlesen...... mehr auf ploetzblog.de
Nein, ich hab neuerdings kein Schweigegelübde abgelegt, es läuft bei mir nur gerade nicht so rund. Gerade, als ich mich nach einer etwas beunruhigenden Kopfgeschichte wieder berappelt hatte, hat mich auch schon eine fiese Sommergrippe dahingerafft und ich keuche immer noch wie ein 80jähriger Kettenraucher. Trotzdem möchte ich so langsam mal wiede... mehr auf kuriositaetenladen.com
Hallo meine lieben, heute gibt es ein weiteres Brot zur Reihe Breaking Bread. Nein, es hat nichts mit der Serie zu tun und ich kenne sie eigentlich auch gar nicht, aber das Frühstücksbrettchen steht bei uns zuhause, weil ich sonst mein „In dieser Kombüse gibt es nur Gemüse“-Brettchen nicht hätte kaufen können und ich kann […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Habt ihr schon mal herzhafte Muffins gegessen? Ich finde sie ganz praktisch für Feiern, abends vorm Fernseher oder für das nächste Frühstück/Brunch. Ihr wisst, Ostern ist ja schon bald ;) Genau aus diesem Grund, verrate ich euch jetzt auch, das Rezept für diese Basilikum-Frischkäse-Muffins:
Je nachdem, welchen Frischkäse ihr verwendet, änd... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Ein einfacher Blätterteig mit 144 Butterschichten und geschmacksgebender Buttermilch. Statt in Zucker kann das letzte Ausrollen auch in geriebenem Käse erfolgen.
Wer erkennt den Fehler?
(Der Teig ist verkehrt zusammengeklappt worden. Wie es richtig aussehen muss, ist hier zu sehen.)
Die Teigzutaten (außer Tourierbutter) zu eine... mehr auf ploetzblog.de
Unter der Woche muss es bei mir aktuell mit dem Kochen schnell gehen - noch schneller als früher ;-) Schließlich will ich auch mit Baby mindestens ein Mal am Tag etwas Warmes essen. Da kommen mir Gerichte entgegen, die mit relativ wenig Aufwand zubereitet werden können und dann in einem Topf vor sich hin schmurgeln oder, wie bei diesem Rübl... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Rhabarber, ach Rhabarber! Ich liebe ihm Dafür liebe ich Frühling. Nicht nur für die Sonne, Wärme, Vögel die zwitschern wie verrückt und aufblühende Natur, aber auch für Rhabarber und Spargel. Nur meine Hüften freuen sich nicht so wie ich, da ich Rhabarbergebäck liebe und esse davon viel zu viel. Was soll ich machen, wenn ich...
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Wieder einmal Post aus Waldenbuch! Diesmal im Paket die RITTER SPORT Sommersorten fürs Jahr 2015. Diese sind dieses Jahr RITTER SPORT Kreationen! Diesmal waren es die Sommersorten für 2015: Eiscafé, Erdbeer Minze und Buttermilch-Zitrone. Wie bereits im letzten Jahr und im Jahr zuvor setzt RITTER SPORT also auch in diesem …
... mehr auf schokoladentafel.com
Seit Jahren liegen mir Blogleser in den Ohren, ich sollte unbedingt mal ein Walnussbrot backen. Ich habe mich breitschlagen lassen. Kombiniert mit Kartoffeln gibt das Brot tatsächlich eine glänzende Figur ab. Gebacken habe ich mit dem Ruchmehl von Monika Drax, an dessen Entwicklung ich beteiligt war. 50% des Lobes an diesem Brot gebühren also de... mehr auf ploetzblog.de
Ich kann es nicht leugnen: Ich liebe Scones. Ob herzhaft mit Käse oder Feta, fruchtig oder ganz klassisch oder sogar inspiriert von meinen Lieblingsbüchern – Scones gehören für mich einfach dazu. Denn dieses britische Gebäck, das klassisch zum Tee gereicht wird, ist meiner Meinung nach viel flexibler. Scones lassen sich prima zum Frühstück od... mehr auf haferschleimhexenbein.wordpress.com
Eine der Wurzeln meiner Karriere als Familienkoch und Foodblogger ist das Dessert. Irgendwann war klar: Mousse au Chocolat, Pfannkuchenröllchen à la Crêpe Suzette, Rote/Gelbe Grütze, Schokopudding oder Fruchtkompott mit Eis - das ist alles einfach nicht genug. Auch wenn manche Familienmitglieder das anders sehen.
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Meine lieben Leser.Ich bin immer auf der Suche nach schnellen und einfachen Ideen, seinen Salat aufzupeppen. Leckere Dressings, einfache Kombinationen... mehr auf christinamachtwas.blogspot.com
Heute gab es endlich mal wieder ein paar leckere Waffeln zum Frühstück. Der Teig wurde mit Buttermilch und zerlassener Butter angerührt und die Waffeln sind außen wunderbar knusprig und innen herrlich weich. Als Waffel-Topping gab es eine luftige Orangencreme, mit Abrieb und Saft einer Blutorange.
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Zurück aus dem Urlaub habe ich mich als erstes mit dem Granat-Rotkornweizen der Drax-Mühle beschäftigt. Diese “alte” Getreidesorte hat vor wenigen Jahren den Weg zurück auf deutsche Äcker gefunden, im Moment vorwiegend im Bio-Landbau. Monika Drax bezieht ihn aus der Nähe von Würzburg. Die rotbraune Farbe der Getreidekörner stammt von so... mehr auf brotdoc.com
Habt ihr auch genug von diesem grauen und trüben Wetter? Ich kann es kaum erwarten, endlich wieder raus in den Garten zu gehen und ihn auf Vordermann zu bringen – aber der Frühling lässt auf sich warten! Am Samstag war ich immerhin mal im Gartencenter und habe Narzissen, Primeln und Hyazinthen geholt, um ein paar...... mehr auf cuplovecake.de
