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Im April geht es mit der kulinarischen Weltreise von und mit Volker von volkermampft wieder einmal nach Südostasien und zwar in den einzigen Binnenstaat dort: Laos, offiziell – transkribiert – Sathalanalat Paxathipatai Paxaxon Lao, Demokratische Volksrepublik Laos auf Deutsch. Das Land grenzt an China, Vietnam, Kambodscha, Thailand und ... mehr auf brittas-kochbuch.info

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Neulich fand ich beim Einkaufen wunderschöne Bio-Kohlrabi, mit frischem, saftigen Grün. Bei so einem „Fall“- bio und viel frisches Grün- greife ich immer zu, da ich mit diesen Zutaten, stets zwei Gerichte zaubern kann. Zum Einen, Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und zum Anderen, Kohlrabigrün mit Tomatensosse !!! Das ist schnell gemacht, un... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

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Am Freitag habe ich euch ja schon erzählt, dass wir unseren ersten Bubble-Tea trinken gehen wollten und genau das haben wir auch gemacht. Also erst einmal waren wir in unserem Lieblings-Cafe frühstücken und später sind wir dann nach Düsseldorf gefahren. Dort ist ganz in der Nähe des Bahnhofes ein Laden, in dem man Bubble-Tea trinken/kaufen kann. [&... mehr auf kochwelt-blog.de

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Heute war ich den ersten Tag in dieser Woche vor zwanzig Uhr zuhause und konnte auch endlich mal wieder kochen. Eigentlich ist schon länger eine Linsensuppe geplant gewesen, aber heute bin ich da noch einmal drum herum gekommen. Lange werde ich mich allerdings wohl nicht mehr drücken können. Also gibt es vermutlich nächste Woche welche. Aber heute ... mehr auf kochwelt-blog.de

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In Laksa steckt der Geschmack ganz Südostasiens. In Singapur zählt Laksa Katong zu den Nationalgerichten, und ist von diesen sicher das bekannteste. Der Beitrag Laksa Katong erschien zuerst auf HighF... mehr auf highfoodality.com

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Ein weiteresmeiner absoluten Thai-Lieblingsgerichte ist «muu ma-nao». Muu = Schwein, ma-nao = Limette. Dünn aufgeschnittenes, kurz gegartes Schweinefleisch, mit einer erfrischenden Sauce aus Limettensaft und reichlich Chili serviert.Im Restaurant bestellt, kommt es überall verschieden zubereitet d... mehr auf maxximus7.blogspot.com

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Es war mal wieder soweit für das 12. WS-Treffen – ein kleines Treffen mit Membern von meinem TCG – in Berlin! Das 12. WS-Treffen fand am 17.09.2016 statt. Wer war alles dabei? DarkSeraphim, Etna, fuchsgedanken, […]... mehr auf pulchi.de

reisnudeln hühnchen glutenfrei hauptgericht fischsauce suppe aus einem topf garnelen schweinerippchen laktosefrei vietnam
Das ist eines der vielen reizvollen Suppenrezepte, die sich in der „Vietnamesischen Straßenküche“ finden. Und sie hat uns sehr gut gefallen, denn die Aromenkombination aus Fischsauce und Garnelen, die zusammen mit Schweineknochen die Brühe ausmacht, ist toll. Das Rezept gilt in Vietnam als etwas Besonderes; es wird zu speziellen Anlässe... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

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Es klingt wie immer komplizierter als es tatsächlich ist. Von mir aus nennen wir es Hackfleisch-Erdnuss-Nudeln. Aber dann klingt es eben so wahnsinnig stumpf. Und dagegen ist es so gut! Man mag es sich kaum vorstellen, aber es ist SO GUT! … Weiterlesen... mehr auf verenas-welt.com

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Ich habe tatsächlich eine Zeitlang überlegt, ob ich das Rezept mit Euch teilen soll. Wegen des Fotos. Ich bin da ja nicht sonderlich empfindlich, aber diese Paprika, die waren schon recht zickig beim Ablichten. Ich habe mich dann aber doch durchgerungen, denn sie schmecken wirklich wunderbar. Ihr müßt mir das jetzt einfach mal glauben, ok?… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

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Ich stehe ja total auf Wasabi – die Schärfe dieses japanischen Meerrettichs ist  unvergleichlich. Sie erzeugt eine wunderbare Spannung und ist dabei nicht so langanhaltent Aggressiv wie z.B. eine Chili. Auch diese Schärfe braucht man manchmal, aber in diesem Fall ist es die des grünen Meerrettichs. Bei diesem Rezept verwen... mehr auf kuechenjunge.com

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Erst vor ein paar Tagen habe ich Euch ein leckeres Rezept mit frischen Peppadews vorgestellt und auch in dieser Woche gibt es ein Rezept aus der feurigen Küche: Rocoto Chilis aus dem Dutch Oven Ich vermute mal, dass nur wenige von Euch Rocoto Chilis kennen werden und bei mir war dies auch nicht anders. Ich … ... mehr auf redmountain-bbq.de

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... sind frisch oder getrocknet in verschiedener Breite im Angebot. Nicht zu verwechseln mit den fadendünnen Glasnudeln «Wun-sen», welche aus Mungbohnen hergestellt werden.Reisnudeln «Kuai-tiou» werden beim Garen nicht transparent, sondern behalten ihre Farbe – optisch etwa wie Pergamentpapier.Die wohl... mehr auf maxximus7.blogspot.com

rezepte risotto pasta & pizza reis & risotto reisnudeln
Wie es so oft passiert, laufen wir gerne an Regalen in den… The post Kritharaki: griechische Reisnudeln italienisch interpretiert appeared first on Ofen offen. ... mehr auf ofenoffen.de

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Gestern war so ein Tag, wo man sich ganz weit weg wünscht. Nasser Schnee fällt vom Himmel, es ist dunkel und grau. Und ich fahre früh auf den Viktualienmarkt. Egal wie das Wetter ist, dieser Markt macht mir immer Freude. Ich kaufe mir einen Kaffee und stelle mich ins Freie, gleich neben dem Kartoffelstand. Einer […] Der Beitrag ... mehr auf dinnerumacht.de

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Ein Rezept für ein Ger... mehr auf nudelheissundhos.de

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Hygiene-Skandal in China: Nudelliebhaber sind empört über “Stinkefuß-Nudeln” – Panorama | STERN.DE. na Mahlzeit, das hab ich schon länger vermutet. ich möchte nicht wissen was wir schon alles gegessen haben. Die Bilder scheinen ja echt zu sein ? View image | gettyimages.com Einsortiert unter:Allgemein Tagged: Füsse, Reis... mehr auf fechingerblog.wordpress.com

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Es  gibt Hack, Baby! Und zwar sommerlich leicht als Salat mit Geflügel-Hackbällchen, Reisnudeln, viel Gemüse und einer großen Portion Asia-Geschmack. Der aromatische Reisnudelsalat ist im... Der Beitrag R... mehr auf gourmetguerilla.de

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Hier ist mal wieder ein Rezept für Mamas, Eltern und alle, die viel Gemüse auf dem Teller lieben. Ich mach mir ja oft eine Buddha Bowl, wenn ich alleine zu Hause im HomeOffice arbeite. Sushi mag ich sehr, und da ich es ohne Fisch mache (gerade in der Schwangerschaft gab […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

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Meine Frau und ich sind bereits in voller Vorfreude auf einen herannahenden Thailand-Urlaub. Wir waren vor ein paar Jahren bereits gemeinsam dort. Einige wesentliche Teile des Landes wurden aber nicht besucht. Deswegen müssen wir das jetzt nachholen. Und wie es sich als organisiertes Ehepaar nun einmal gehört, nehmen wir die Vorbereitu... mehr auf allekochen.com

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🇩🇪 Cremiges Kokos-Ramen mit Erdnussbutter und Pak Choi 🥥🥢 🇬🇧 Creamy Coconut Ramen with Peanut Butter and Pak Choi (English version👇) 🇩🇪 Lust auf eine warme Umarmung aus würziger Kokosmilch, cremiger Erdnussbutter und knackigem Pak Choi? Dieses Kokos-Ramen ist dein perfektes Wohlfühlgericht! 😋 Zutaten: 🥬 2 Pak Choi ... mehr auf leckerlife.de

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Hallo ihr Lieben! Heute wird es nochmal Zeit für ein sommerliches Abendessen! Gerade wenn es im Sommer wärmer wird, die Tage länger werden und man viel mehr unternimmt, hat man doch oft Appetit auf ein schnelles und leichtes Gericht, das dazu dann auch noch nach Sommer schmeckt. Für mich verbindet das heutige Rezept genau diese … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com

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... mehr auf allekochen.com

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In letzter Zeit bereite... mehr auf nudelheissundhos.de

huhn in 80 gerichten um die welt suppe thailand in 80 dishes around the world vietnam fã¼r jeden tag für jeden tag easy cooking reisnudeln kulinarische weltreise
Klassische Rind- oder Hühnersuppe gibt es bei uns eher selten und wenn, dann sowieso nur im Winter oder wenn jemand in der Familie kränkelt. Oder, wenn ich auf kulinarischer Weltreise bin. Nachdem ich für das Wochenende sowieso Hühnersuppe brauche, warum nicht einen kurzen Abstecher nach Vietnam machen.😉 Suppen sind im asiatischen Teil unseres Plan... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

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In der Metzgerei Zorn gab es zu zweien abgepackte weibliche Entenbrüste die kleiner sind als die männlichen, aber immer noch mit 250 g eine gute Portion darstellen. Ich überlegte kurz was ich denn damit anstellen sollte und ging gleich nach der Ankunft zuhause bei meinem Gemüsehändler vorbei. Dort kaufte ich zwei saftige Orangen, eine Handvoll [... mehr auf heatneat.wordpress.com

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HeYo! Endlich mal wieder ein Rezept und ganz wie ich es mag, schnell zubereitet und extra gut 😍! Zutaten für 4 Personen: Schweinslungenbraten (geht aber auch alles möglich andere Fleisch zum Kurzbraten, oder Tofu), 1 Packung Brokkoli, 500 g breite Reisnudeln, Hot Bean Sauce (geht aber auch jedes andere scharfe Zeug), Black Bean Sauce (muss net „Gar... mehr auf roswithawangmoritz.wordpress.com

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Keine vietnamesische Küche ohne Nudeln. Reisnudeln, genau genommen. Und ja, eigentlich ist das mit den Nudeln eine Wissenschaft. Es gibt die Reisnudeln in den verschiedensten Stärken und Ausformungen, jede Form hat ihre Bestimmung. Kim Thúy* erzählt, dass eine Suppe mit flachen Nudeln gegessen wird, eine andere aber unbedingt mit runden, dicken Nud... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

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ann man sich in der kalten Jahreszeit eigentlich etwas Besseres vorstellen, als eine heiße, würzige, wunderbar reichhaltige Nudelsuppe? Bei mir sind vor allem gerade wieder… Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de

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Wunderbar duftender Reis, der locker und körnig vom Löffel fällt... mehr auf kurtsfoodblog.com

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Ich hatte wieder einmal Lust auf eine Suppe mit asiatischem Einschlag. Dafür holte ich mir bei Zorn Hähnchenschlegel von Siebert aus dem Elsass. Brust gab es nicht. Ich mag aber dunkles Fleisch sowieso lieber, also kein Problem. Danach ging ich zum Gemüsehändler gegenüber. Dort gab es Karotte, Lauch, Shitake Pilze und Zitronengras. Ingwer und Kaffi... mehr auf heatneat.wordpress.com

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Ich schätze, es gibt vom Thailändischen Glasnudelsalat ähnliche viele Varianten wie von unserer deutschen Erbsensuppe. Gibt man bei Google „Rezept + Thailändischer + Glasnudelsalat“ ein, spuckt die Suchmaschine über 18.000 Ergebnisse aus, beim thailändischen Namen „Yam Wun Sen“ sind es … ... mehr auf loeffelgenuss.de

basmatireis brokkoli frühlingszwiebel vermicelli obst und gemüse pak choi vegetarisch und vegan reisnudeln kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften nachgekocht und -gebacken thai-curry frã¼hlingszwiebel asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag) rote currypaste kokosmilch vegan
In der aktuellen Ausgabe (1. Quartal 2020) der Zeitschrift Slowly Veggie dreht sich mit 68 Rezepten alles um Asien Pur. Am vergangenen Wochenende haben der GöGa und ich gleich das erste Rezept nachgekocht. Es gab ein leckeres Thai-Curry mit Pak Choi und Brokkoli in Kokosmilch mit roter Currypaste. Im Heft ist auch noch beschrieben, wie […]... mehr auf brittas-kochbuch.info

heidelbeeren zucker süß kaiffirblatt pasta branciforti weißwein reisnudeln
Hier habe ich einmal ein Experiment durchgeführt. Und mic... mehr auf nudelheissundhos.de

salate, suppen & bowls karotten reisnudeln gurke fake out weißkraut rettich
Es tut mir leid, aber ich muss dir leider sagen, Nein, deine Tante hat nicht den besten Nudelsalat aller Zeiten … Der Beitrag Bun Chay – vietnamesischer Reisnudelsalat erschien als erstes auf ... mehr auf eat-this.org

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Heute komme ich endlich dazu, das Rezept für die superleckere Summer Roll Bowl mit Reisnudeln, Avocado und Limetten-Erdnuss-Sauce zu veröffentlichen, das ich euch schon vor der Sommerpause in einem ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

nudelschale mit schweinehack und pak choi ban mian ikan bilis fleisch und geflügel reisnudeln die kulinarische weltreise blog-events singapur obst und gemüse fisch und meeresfrüchte nachgekocht und -gebacken kochbücher, rezept-apps, webseiten und zeitschriften mangold getrocknete anchovis schweinehack asiatische küche (manchmal mit deutschem einschlag)
Ein weiteres Mal ging es bei uns kulinarisch nach Singapur. Volker von Volker mampft hat uns im Rahmen der Kulinarischen Weltreise im April in den Stadtstaat an der Südspitze der malaiischen Halbinsel entführt. Wie schon das Korean Popcorn Chicken, das Schnelle Fischcurry mit Tomaten und Kurkuma, die Teh Tarik Crème brûlée sowie der Duck Fried [... mehr auf brittas-kochbuch.info