Tag b_rlauch
Seit Freitag haben wir hochsommerliche Temperaturen und an diese plötzliche Wärme muss man sich erstmal gewöhnen, wir hatten fast zwei Wochen richtig kaltes Wetter, denn pünktlich zu den Beginn der Eisheiligen am 11. Mai kam der Kälteeinbr... mehr auf ankesgartenparadies.blogspot.com
Hast Du schon einmal vom Tollund-Mann gehört? Das ist eine hingerichtete, bestens erhaltene dänische Moorleiche, bei der nicht nur noch der Strick um seinen Hals erhalten war, sondern sogar der Mageninhalt ermittelt werden konnte. Er wurde in den 1950-er Jahren gefunden und lag vermutlich ca. 2000 Jahre im Moor, das ihn so gut konservierte. Das [&#... mehr auf payoli.wordpress.com
Diese Wildschwein-Frikadellen sind eine herrlich aromatische Abwechslung zur klassischen Hausmannskost und bringen mit ihren kräftigen Aromen richtig Charakter auf den Teller. Besonders spannend wird es durch die Verwendung von Bärlauchzwiebeln, die dem Gericht eine feine, leichte Knoblauchnote verleihen. Die Kombination… ... mehr auf cahama.wordpress.com
freu mich jedes Jahr auf den Bärlauch…… in dieser Bärlauchstraße kann man sich richtig austoben 😉... mehr auf twinsie.wordpress.com
Bärlauch-Spargel-Cannelloni mit Zitronen-Ricotta-Füllung und grüner Bärlauch-Béchamel: Dieser vegetarische Nudelauflauf vereint zwei unserer liebsten Frühlingszutaten: Bärlauch und Spargel. Überbacken wird das...
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Drei Jahre ist es her, seit ich auf der Saatgutbörse Samen vom Gemüse-Ampfer (Rumex patientia) ergattern konnte und voller Vorfr... mehr auf guenstiggaertnern.blogspot.com
Die Bärlauch-Broschüre herunterladen.... mehr auf cafeschoenleben.de
Fastfood vom Feinsten - Kartoffel-Bärlauch-Tartelettes... mehr auf cafeschoenleben.de
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Der Frühling hat es ja nun recht früh geschafft, uns ein wenig warmes Wetter zu bescheren- obwohl es schon wieder kälter wird Deshalb gab es am Wochenende Spargel, unser Lieblingsgemüse. Und da Spargel mit Bröselbutter der Figur ja nicht … Weiterlesen ... mehr auf olivenoelblog.com
Meine Kurse im Frühjahr: Mini-Törtchen und Bärlauchbackkurse. Wer Lust hat - schnell noch anmelden!... mehr auf cafeschoenleben.de
Mini-Törtchen kann man auch herzhaft machen! z. B. leckere Avocadotörtchen... mehr auf cafeschoenleben.de
Endlich die neue Bärlauchbroschüre zum Herunterladen!... mehr auf cafeschoenleben.de
Ihr Lieben, heute habe ich ein einfaches Gewürz-Rezept für euch, bevor es zu spät ist und die Saison vorbei. Es geht nämlich um ein selbstgemachtes Bärlauch-Salz, das wirklich sehr, sehr köstlich ist und zu vielen Rezepten passt und daher bei mir gerade sehr häufig zum Einsatz kommt. Zutaten: 500 g Salz (ich habe mich für […]... mehr auf kochwelt-blog.de
Was ist Das ??? Das ist ein lecker Abendessen 🙂 Knusprig-saftiges Kichererbsen-Kartoffel-Omelette mit etwas Bärlauch-Pesto bestrichen und dazu gibt es lecker Rote-Bete-Salat- BAM !!! Das Pesto mit dem Chili ist HÖLLENSCHARF aber SUPERLECKER (mein Favorit 😉 ) Das mit den Tomaten ist etwas süsslich- schmeckt auch sehr sehr lecker ! Wer es mag, gibt... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Ich hätte sie natürlich auch Kichererbsen-Bärlauch-Mini-Törtchen nennen können. Aber man kann ja auch mal mit der Zeit gehen und einfach nur Muffins backen. Diese kleinen herzhaften Törtchen sind übrigens mein heimlicher Favorit aus meinem diesjährigen Bärlauchkurs.Die Kichererbsen mit der Tahinepaste sind sowieso schon der Hit. Aber dann noch eine... mehr auf cafeschoenleben.de
Vogelsberger Grüne Soße - ... mehr auf heilpflanzenschule-hildegard.de
Wie immer gibt es meine Backkurse an der VHS-Puchheim und VHS-Gröbenzell. Ein paar Plätze sind sogar noch frei. Wer also einen Kurs bei mir machen will hat zweimal die Chance: 1. In Gröbenzell backen wir Rezepte aus meinem Backbuch Mini-Törtchen: Minitörtchen Die Kleinsten sind die Feinsten Es wird Zeit, sich …... mehr auf cafeschoenleben.de
Diese Bärlauchpasta mit Ziegenfrischkäse und Pinienkernen wollte ich schon eeeewig verbloggen, denn sie ist eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn es Bärlauch gibt! Ich mache sie jedes Jahr und nicht nur einmal! Nicht nur, dass ich Ziegenfrischkäse und Pinienkerne liebe und damit alles gut schmeckt, die Pasta ist ratzfatz zubereitet und schm... mehr auf coconutandvanilla.com
Schnelles Bärlauchbrot – Frühling pur Schnelles Bärlauchbrot…. so köstlich und so fix fabriziert, dass es kaum zu glauben ist. Da ich mich ja eigentlich seit einiger Zeit mit Sauerteig beschäftige und dabei gewohnt bin, dass speziell Brot-backen viel Zeit in Anspruch nimmt, war ich gestern schon sehr erfreut, dass es auch mal schnell... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Endlich geht’s los. Übermorgen starten wir unsere Bärlauchtage. Dann backen wir alles mit Bärlauch. Aber wirklich alles.Bärlauchprecedellas, Bärlauchsemmeln, Bärlauchbrot, Bärlauchgrissini usw. usw….. Damit nicht genug, gibt es bei uns die berühmten Bärlauchpralinen und auch die Bärlauchschokolade. Wem das noch nicht genug ist, der soll... mehr auf cafeschoenleben.de
Genau das Richtige für das schöne Grillwetter und den Bärlauch kann man einfach durch andere Kräuter ersetzen, z. B. ein wenig Knoblauch und Petersilie oder Giersch oder Gundermann. Die Kräuterauswahl kann man natürlich sowieso nach eigenem Gusto variieren. Also einfach mal Mut zeigen und man wird dann durch das Ergebnis …... mehr auf cafeschoenleben.de
Auf eines kann man sich bei Tim Mälzer-Rezepten immer verlassen. Sie sind einfach, gehen schnell und schmecken unverschämt gut. Die Optik bleibt zwar manchmal auf der Strecke, aber darüber sehe wir abends und hundemüde bereitwillig hinweg. Risibisi – bestimmt kennt das jeder oder hat zumindest vage Vorstellungen davon. Dumpfe Ahnungen, davon ... mehr auf moorlicht.wordpress.com
Im April kann ich natürlich nur Bärlauch denken. Deshalb war die Honigmondtorte auch nur ein kleiner Ausrutscher. Aber jetzt mache ich mich auf den Weg nach Frankreich. Denn in unserem Nachbarland gibt es mehr als nur Baguette zu entdecken. Etwa in der Provence backen die südfranzösischen Bäcker und Bäckerinnen die …... mehr auf cafeschoenleben.de
In den meisten Ecken Deutschlands beginnt jetzt die Bärlauchsaison oder läuft sogar schon auf Hochtouren. Auch ich habe am Wochenende die Gelegenheit genutzt und bin auf die Bärlauchjagd gegangen, um meinen Jahresvorrat wieder aufzufüllen. Das Wetter lud zwar nicht gerade zu einem Waldspaziergang ein, aber so war der Bärlauch quasi schon vorgewasc... mehr auf kuriositaetenladen.com
Bärlauch geht natürlich auch auf Türkisch. Deshalb wurde hier der deutsche Bärlauch mit den türkischen, dünnen, gefüllten Fladen gepaart. Herausgekommen sind Türkische Bärlauchfladen. Im Prinzip wird hier nur eine Art Strudelteig gemacht, darauf die Füllung verteilt und anstatt es zu einem Strudel einzurollen, klappt man es einfach nur ein. ... mehr auf cafeschoenleben.de
Das erste Gericht, mit dem wir die diesjährige Bärlauchsaison eingeweiht haben, war ein Risotto - überhaupt ist Risotto ja immer ein guter Auftakt für eine anbrechende Saison. Oder auch ein Ausklang. Risotto schmeckt einfach zu jeder Gelegenheit gut.
Bärlauchrisotto schmeckt nicht nur ganz großartig, weil es das kräftige Aroma und die leichte Schä... mehr auf kuriositaetenladen.com
Ich liebe Grissini und Bärlauch-Grissini sind zur Zeit sowieso mein bevorzugtes Knabbergebäck. Ein schönes Glaserl Wein, ein Weißbier ist fast noch besser, ein aromatischer Rohmilchkäse und dazu Bärlauch-Grissini, dann ist die Welt für mich wieder in Ordnung. Ich verweigere mich der allgemeinen Mode Vorteige herzustellen. Heutzutage will jeder Kond... mehr auf cafeschoenleben.de
Noch ist die Bärlauchzeit nicht ganz vorüber, deshalb kann ich ja noch ein paar Rezepte aus meinem Bärlauchbackkurs präsentieren. Eines meiner weiteren Highlights waren dieses Jahr die Bier-Käsekücherl. Schmecken einfach genial und wie sagten meine Kursteilnehmerinnen: “Die schmecken ja fast gar nicht nach Bier!” Sollen sie ja auch nich... mehr auf cafeschoenleben.de
Super-saftiges Brot, ob mit oder ohne Bärlauch ein Traum!... mehr auf cafeschoenleben.de
Manchmal, aber nicht oft, gelingt es mir, nicht nur meine Gäste, sondern sogar mich selbst positiv zu überraschen 😀 Dieser Teller gehört dazu, denn diese wunderbare Sauce hat nicht nur nach Frühling ausgesehen, sondern ganz genau so geschmeckt. Eben: So schmeckt Frühling! Dazu beigetragen hat wohl einerseits der Bärlauch, bei dem es aber vorsichtig... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Frühling ist Bärlauch-Zeit und da darf ein leckerer Bärlauch-Dip natürlich nicht fehlen! Der Bärlauch-Aufstrich mit Frischkäse, Schmand und Feta ist in nur 10 Minuten zubereitet und schmeckt super mit Ofenkartoffeln und zum Grillen.
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Am vergangenen Sonntag war so herrliches Wetter, dass ich mir einfach meine Kamera schnappen und eine kleine Bestandsaufnahme von all dem, was gerade in meinem Garten blüht, machen musste, denn es leuchtete bunt aus allen Ecken und Winkeln meines kleinen grünen Reiches. Die Sonne hatte all die Farbe an den Tag gebracht. Bei meinem Rundgang ist mir ... mehr auf buecherstaub.wordpress.com
Bevor die Bärlauchsaison zu ende geht, wird es Zeit noch ein paar Bärlauchrezepte zu bloggen. Zuerst kommt mein Lieblingsrezept aus meinem diesjährigen Bärlauchbackkurs. Das sind die Tomaten-Bärlauch-Stangerl. Nadin aus Vorarlberg hat mich auf ihrem wunderbaren Blog die Glücklichmacherei auf diese Idee gebracht. Die Grundidee habe ich mir hier abge... mehr auf cafeschoenleben.de
Seit Kurzem habe ich einen neuen Hähnchenbräter* und bin seitdem mal wieder so richtig im Brathähnchenfieber. Das erste Huhn, das ich auf dem Bräter zubereitet habe, war ein großartiges Orangenhühnchen, nur leider ist es mir etwas zu "knusprig" geraten und ich konnte das so nicht bloggen. Geschmeckt hat es fantastisch, das Bild war aber fürchterli... mehr auf kuriositaetenladen.com
Weil ich etwas mehr Bärlauch hatte und auch mal gern was Neues ausprobiere hab ich in diesem Jahr erstmals Bärlauchsenf gemacht. Grob hab ich mich dabei an dieses Rezept gehalten, bei den Mengen aber nach Geschmack variiert: 100 g Senfkörner mit je etwa 100 g Wasser und Essig in einem Topf aufkochen lassen, dann nach … ... mehr auf meinesichtderwelt.wordpress.com
Hier eine kleine Fortsetzung meines gestrigen Zaubertrankes bzw. eine weitere Erfolgsmeldung meiner derzeitigen Säuerungs- Orgie 😉 Du kannst neben den erwähnten Zaubertränken, Sauerkrauten und milchsauer eingelegten Gemüsen auch alle möglichen Muse und Breie versuchen zu milchsäuern. Es werden köstlichste Joghurte daraus. Mein bisheriges highlight ... mehr auf payoli.wordpress.com
Nachdem ich am Wochenende ja von einer lieben FB-Freundin aus einer Nachbarstadt tollen Bärlauch aus ihrem biologischen Garten bekommen habe, stand diese Woche ganz im Zeichen des Bärlauches. Mal davon abgesehen, dass es ihn aufgrund seiner Eigenschaften auf den menschlichen Organismus das ganze Jahr über geben müsste wie hier im Link nachzulesen, ... mehr auf cucinaepiu.wordpress.com
Schneller Pesto-Dip mit Feta! Dieser Dip ist nicht nur in nur 10 Minuten fertig, sondern auch würzig, cremig und perfekt für jede Gelegenheit, sei es zum Grillen, als Brotaufstrich oder als Dip mit knusprigem Brot und Gemüsesticks. Komm, lass mal dippen! Warum der Pesto-Dip mit Feta ein Muss ist: Schnell gemacht: In nur 10 Minuten […]... mehr auf trickytine.com
