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Gebackene Auberginen „Japan-Style“ 30.09.2025 06:15:54

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Immer auf der Suche nach neuen Köstlichkeiten, fiel uns im Winter der Samen dieser etwas exotisch anmutenden Auberginensorte „Two Tones“ auf. Klar, dass wir sie bestellen und ausprobieren mussten. 🙂Und dann „lief“ uns noch dieses ausgefallene Rezept über den Weg…… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gerösteter Blumenkohl aus dem Ofen mit Tahini-Joghurt-Sauce und Granatapfel 13.09.2025 19:02:37

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Gerösteten Blumenkohl aus dem Ofen wollte ich schon lange mal machen. Zusammen mit der cremigen Tahini-Joghurt-Sauce, den fruchtigen Granatapfelkernen und ein paar gehackten Pistazien entsteht eine richtig gute Geschmackskombination. Und es sieht dazu noch so hübsch aus! The post ... mehr auf verenas-welt.com

Einfacher Apfelkuchen 06.09.2025 07:00:00

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Einfacher Apfelkuchen mit Rührteig für lazy people oder wenn man nicht viel Zeit hat und trotzdem einen richtig guten Apfelkuchen backen mag. Die Äpfel im Garten sind reif und ich probiere mich durch alte und neue Rezepte. In diesem Jahr war dies der erste Apfelkuchen und das Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern richtig lecker und s... mehr auf verenas-welt.com

Thai Style gefüllte Zucchini 30.08.2025 15:53:17

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Jedes Mal wenn ich in Frankreich bin, kaufe ich mir ein besonderes Food-Magazin, das ich hier nicht bekomme. Saveur heißt es. In einer der letzten Ausgaben war eine Rezeptstrecke für gefüllte Gemüse. Voll Retro, war mein erster Gedanke. Gefüllte Paprika und Zucchini sind die Sommeressen meiner Kindheit. Immer dann, wenn die Zucchini richtig dick... mehr auf dinnerumacht.de

Thailändische Zitronengras-Hackbällchen in Kokos-Curry 30.08.2025 07:00:00

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Ausnahmslos alles an dieser Überschrift ist gut und das sind Versprechungen, die dieses Rezept auch hält: Saftige Geflügelhackbällchen und eine cremige und aromatische Kokos-Curry-Sauce. Dazu Reis und ein einfacher und erfrischender Koriander-Gurkensalat und man ist im Himmel! Naja, aber ich kann natürlich viel erzählen, wenn der Tag lang ist. P... mehr auf verenas-welt.com

Vegane Sushi-Bowl (mit Mango & Avocado) 28.08.2025 12:56:19

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Ramen Nudelsuppe selber machen geht schnell und ist echt lecker #Rezept #Food #Asiatisch 27.08.2025 21:55:00

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Bei Ramen denken die meisten an diese kleinen Packungen chinesischer Nudelsuppen, die man mit heißem Wasser übergießt, 3 Minuten stehen lässt und dann essen kann. Sind günstig, kann jeder machen und sind für schnell zwischendrin sehr praktisch. Wir nehmen die immer mit in Hotels, denn da stehen meist Wasserkocher und so kann Schatzi zwischendrin ma... mehr auf cinnyathome.blogspot.com

Crispy Chili Öl – easy selbstgemacht 23.08.2025 07:00:00

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Crispy Chili Öl macht einfach vieles so viel besser! Da ich aber weder einen Asia-Markt um die Ecke habe, noch bisher einen richtig guten Online-Store für asiatische Produkte gefunden habe (und bei Amazon keine 8 €/Glas bezahlen will ), hab ich es jetzt endlich auch mal selbstgemacht. Und was soll ich sagen? Es ist richtig gut geworden! ... mehr auf verenas-welt.com

Vietnamesische Sommerrollen (our way) 23.08.2025 06:31:55

geflügel vietnam gemã¼se geflã¼gel antipasti/vorspeisen reispapier sommerrolle antipasto hã¤hnchen hähnchen huhn snack/imbiss fleischgerichte asiatisch antipasti vietnamesisch gemüse snack
Lange schon geplant, nun endlich realisiert!Nicht ganz so, wie es die Vietnamesen machen, was hauptsächlich daran liegt, dass wir keinen Koriander mögen. Außerdem haben wir uns hier für eine Satay-Sauce anstelle des sonst üblichen Dips auf Sojasaucenbasis entschieden.Man muss auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Satay-Sauce (Indonesische Erdnuss-Sauce) 22.08.2025 06:16:23

satay satã©-sauce asiatisch dip kochen dips, aufstriche und würzsaucen saté-sauce wã¼rzsauce würzsauce indonesien
Für „Vietnamesische Sommerrollen“ haben wir nach einem Dip gesucht, da wir auf den sonst üblichen Soja-Dip nicht besonders viel Lust hatten. So sind wir bei dieser Satay-Sauce „hängen geblieben“.Nach unserem Geschmack, eine sehr gut Wahl! Zutaten: Zubereitung: Rote Currypaste mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Ofen-Dumplings: Gyoza One Pot Auflauf aus dem Backofen 17.08.2025 13:08:38

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Dieser „Auflauf“ wird aktuell auf Instagram total gehypt – und auch ich bin schwach geworden und musste ihn ausprobieren. Natürlich kam dabei die Frage auf, ob ein Auflauf ohne Käse wirklich ein Auflauf sein darf. Ich finde: auf jeden Fall! Mein Kartoffelgratin zum Beispiel kommt auch komplett ohne Käse aus. In diesem Fall wäre Käse sogar wirkli... mehr auf kuechenjunge.com

Gató de Almendra – Mallorquinischer Mandelkuchen 16.08.2025 12:42:16

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Eines der vielen Highlights auf Mallorca sind natürlich die Mandeln. Für meinen letzten Geburtstagskuchen im Büro hab ich eine leckere Urlaubserinnerung nachgebacken: Gató de almendra ist luftiger mallorquinischer Mandelkuchen, der ganz ohne Mehl auskommt, ist herrlich aromatisch, saftig und fluffig und wird auf der Insel auch gerne mit einer Ku... mehr auf verenas-welt.com

Grüne Bohnen mit Tahini-Dressing und Walnüssen 09.08.2025 15:45:03

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Inspiriert von einem Ottolenghi-Rezept sind diese grünen Bohnen mit Tahini-Dressing und Walnüssen meine Entdeckung des Monats! Das Original hat noch Freekeh (ein Getreide, das aus grün geerntetem Weizen besteht, der geröstet und dann geschält wird - nie zuvor gehört!), was ich aber nicht da hatte. Aber das tut dem ganzen keinen Abbruch: Die noch... mehr auf verenas-welt.com

Schweinefleisch süß-sauer mit Pak Choi 05.08.2025 20:16:00

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Zucchini-Salat „Vietnamesische Art“ 04.08.2025 06:32:15

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Bei unserem Kampf gegen sie Zucchinischwemme setzen wir nun auch auf Hilfe von „auswärts“ 🙂Wir sind da auf ein Rezept für Zucchini auf vietnamesische Art gestoßen, welches uns neugierig gemacht hat!Warum die Zucchini, zusammen mit etwas weiterem Gemüse, nicht mal… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Zitronen-Panna Cotta 03.08.2025 17:06:35

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Wer zum Grillen eingeladen wurde und ein Dessert mitbringen soll, ist mit dieser Zitronen-Panna Cotta gut aufgestellt. Der immerwährende Trick lautet natürlich: Viel Eindruck bei wenig Aufwand. Und wenn es dann noch so lecker ist, haben alle gewonnen. Die Zitronen-Panna Cotta schmeckt herrlich frisch und ist der perfekte Sommer-Nachtisch. Noch b... mehr auf verenas-welt.com

Japanische Fisch-Irgendwas-Kochwasser-Pulver-Suppe… 11.02.2015 20:46:29

freundin soba probieren und studieren nudeln einkaufen katsuobushi gesundheit beziehung asiatisch foto produkttest heute hier morgen dort suppe fisch japan düsseldorf das leben und ich
Das „vielleicht“ hängt am Titel dieses Eintrages dran, weil wir nur teilweise auf englische oder deutsche Anleitungen gestoßen sind und meine Handy-„Fotografier den Text und ich übersetze es für dich“-App für Japanisch überhaupt gar keinen Zweck hat… so mussten wir einen Teil des folgenden Experimentes einfach selbst a... mehr auf mein.dunkles-leben.de

Sommer- Curry, Pouletragout an Kokossauce 04.07.2014 07:11:20

knoblauch sommer hauptgang geflügel gemüse asiatisch alltagsküche eintopf & suppe curry
Im Sommer ist der Tiefkühler oft offen und bleibt dummerweise manchmal auch offen. Noch kurz ein Glacé zum Zvieri und die Tür nicht ganz schlissen ergibt Schnee im Keller, oder zumindest in der Tiefkühltruhe. Da hilft aber kein warmes Wetter … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Curry von Federn und Poulet/ Federkohl (Grünkohl) Curry 27.11.2013 07:21:32

alltagsküche gemüse asiatisch curry winter hauptgang geflügel
So entsteht die Gerüchteküche: In der Biokiste war Federkohl (Grünkohl). Bei der Antwort auf die Frage, was den das komisches sei, hörte das eine Kind nur mit halbem Ohr zu. Weil der Rest war zu beansprucht von der Vorfreude, da … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Naan, indisches Fladenbrot 07.04.2013 13:12:17

brot & herzhaftes gebäck fingerfood hefeteig aus dem ofen vegetarisch beilagen asiatisch
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

asiatisch alltagsküche eintopf & suppe curry gewürze sauce hauptgang geflügel
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

geflügel hauptgang sauce knoblauch aus dem ofen alltagsküche früchte asiatisch
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Quitten- Kürbis Chutney 09.11.2012 08:24:03

gewürze vegetarisch geschenke & einmachen asiatisch früchte gemüse
Jawohl die letzten Quitten die ich zu Hause haben sind nun auch eingekocht und in Gläser gefüllt. So langsam füllt sich der Vorrat. Ich habe noch diesen Quitten-Kürbis. Chutney gekocht und Chili- Quitten. Letztere werden als Grundlage für Eintöpfe mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork mit Glasnudeln 02.02.2015 07:11:39

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Beim Pulled Pork kann man idealerweise Retsen produzieren. Ob der Ofen für 2 oder 3 Schweinnacken läuft kommt aufs selbe heraus. So habe ich bei der letzten PP Produktion für einen Auftrag für uns 2 Kilo mitgegart. So gab es … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

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Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Karamellisierter Schweinebauch mit Ingwer-Spitzkohl 25.08.2023 09:50:53

kokosnusswasser pochiertes ei kokosnuss schweinebauch schweinebauch vietnamesisch schwein ingwer-spitzkohl vietnam spitzkraut asiatisch pochierte eier geschmorter schweinebauch karamellisierter schweinebauch kokos spitzkohl schweinebauch vietnam
Bevor die Schürze umgebunden und wie angekündigt ein karamellisierter Schweinebauch mit Ingwer-Spitzkohl gekocht wird, brauche ich Ihre Hilfe. Eine Sache macht mich im Zusammenhang mit Schweinebauch nämlich ganz verrückt. - Sie werden überrascht sein, aber es geht um einen Kinderreim und das macht mich seit Jahren ganz verrückt. The post ... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Asiatscher Lachs mit Ingwer- Radieschen 11.07.2013 07:30:57

apéro vorspeise hauptgang sommer asiatisch fische & meerestiere
Letzte Woche habe ich euch das Rezept für den Rüeblisalat aus Usbekistan verbloggt, dabei erwähnt das der Reisessig auch gleich in einem anderen Rezept einen Auftritt hat. Hier kommt es 🙂 Diesen asiatisch marinierten Lachs habe ich in Juli Ausgabe … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tamagoyaki Japanisches Omelette 21.09.2015 05:00:50

eierkuchen fingerfood meersalz 'la palma' von sommerfeld-salz. fläminger genussland curcuma fläminger rapsöl omelett leichtes frühstück/zwischenmahlzeit salz eierstich zucker asiatisch soja-sauce beilage beilagen rezepte vegetarisch eier
... mehr auf koch-rezepte.me

Kokossuppe zum Hochzeitstag 27.08.2013 07:26:28

geflügel hauptgang kräuter asiatisch gemüse eintopf & suppe alltagsküche
Hochzeitstag? Hochzeitstag! Ja heute, resp. das war letzte Woche. Doch der kommt immer so unverhofft ohne grosse Ankündigung. Im Kalender natürlich eingetragen, Tage vorher darüber gesprochen und dann doch wieder vergessen. Zumindest ich. Der Lieblingsmann natürlich nicht, er hat das … ... mehr auf widmatt.ch

Hackfleischbällchen Curry, Granatäpfel- Raita 03.06.2013 11:45:35

gewürze hauptgang sauce fleisch nüsse frühling herbst winter curry asiatisch eintopf & suppe alltagsküche
Diese schmackhaften Hackfleischbällechen sind wie gemacht für kältere Tage, Tage wo es regnet und das Thermometer war unter 10 Grad anzeigt, egal welche Jahreszeit wir haben. Nun wo ich das schreibe sehe ich Sonne und blauer Himmel, kein einziges Wölkchen … Weiter... mehr auf widmatt.ch

Frühlingsrolle oder Gemüsestrudel nach Frühling 19.03.2014 23:12:46

kinder gemüse asiatisch alltagsküche hauptgang sauce fingerfood kochbuch apéro
Passend zum Wetter das Gericht! Ein Kinderwunsch dem ich gerne nachgekommen bin. Gemüse in Strudelteig benennt es aber besser als Frühlingsrolle. Aus dem Buch Kinder kocht! das zurzeit in der Widmatt der Dauerrenner ist kommt das Rezept. Anstelle Reisblätter werden … ... mehr auf widmatt.ch

Orientalisches Curry mit Kürbis und Kichererbsen– herrlich würzig & aromatisch 20.10.2015 11:50:39

knoblauch pumpkin curry datteln couscous hokkaido zwiebeln beilagen & soßen vegetarisches curry kichererbsen koriander ingwer schnell & lecker ginger kürbis kokosmilch zimt asiatisch orientalisches curry chili halloween kurkuma möhren curry suppen & eintöpfe honig vegetarisch rezepte
Ob als Halloween-Gruselmonster oder als Zutat für allerlei Speisen - es geht kein Weg an ihnen vorbei... Weiterlesen →... mehr auf birgitd.wordpress.com

Gewokt mit Chili- Quitten und Wirz 04.02.2013 07:30:31

nüsse knoblauch vegetarisch blog event eintopf & suppe geschenke & einmachen alltagsküche asiatisch früchte gemüse
  Ein Wok steht auch in der Widmatt, im Schrank. Zwar in der Küche aber so weit oben das er selten zum Einsatz kommt. Da Sandra via Zorra den Wok Event durchführt kam mir der *vergessene* Wok in den Sinn. … Weiterlesen → D... mehr auf widmatt.ch

Asiatische Kürbissuppe mit Sesam 30.09.2013 20:15:56

kürbiszeit hauptspeise suppe ingwer kürbissuppe gewürze kürbis asiatische suppe kürbiscremesuppe vegan sesam kochen sesamsaat asiatisch
Meine Kürbissuppen in den letzten Jahren habe ich immer mit Kokosmilch gemacht, aber Gewohnheiten sind ja dafür da um mit ihnen zu brechen, also war es Zeit etwas neues ausprobieren, weshalb ich mich dieses Mal für eine asiatische Variante entschieden habe. Eine gute Entscheidung übrigens, denn die Suppe war sehr, sehr lecker und ziemlich scharf [&... mehr auf kochwelt-blog.de

Glasnudeln mit Tofu und Ei zum Ende der Aktion Jeden Tag ein Buch 19.11.2013 09:11:01

asiatisch gemüse eintopf & suppe alltagsküche vegetarisch kochkurs eier hauptgang
Die zweite Buchwoche ist Geschichte, jedoch beben die Nachwehen deutlich nach. Die Chefin dieser Themen Bloggerwoche Astrid und ihre Helferchen Steph und Max, sehen vor lauter Links und Genussbüchern kaum noch was anderes. Es sind um die 200 Buchbesprechungen veröffentlicht … Weit... mehr auf widmatt.ch

Zweierlei Spargel mit Mie Nudeln 15.05.2013 09:45:05

vegetarisch gemüse asiatisch pasta hauptgang vorspeise gewürze frühling
Der Schweizer- Spragel ist erhältlich. Unsere Stammen vom Moosmatthof in Bolken. Wie jedes Jahr können wir es kaum erwarten und kaum sind die Spargeln aus Bolken zu haben gibt es sie fast täglich in der Widmatt. Die kurze Spargelsaison nutzen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Asiatisch inspirierte Gemüsesuppe mit Kokos-Griesnockerl 11.02.2015 08:28:07

vorspeisen suppe gries kalorienarm vollwertiges kokosmilch neues asiatisch suppen vegetarisch bayrisch
Mein Foodblog hat mal ein neues Gewand, ich hoffe es gefällt euch❤ Hallo zusammen – ich bin Susanne und freue mich, dass ich heute hier zu Gast sein darf. Karola ist ja grade dahin gezogen, wo ich schon länger wohne; nämlich nach Oberbayern. Dass ich in Bayern wohne, merkt man schon am Namen meines Blogs […]... mehr auf karokochblog.wordpress.com

Wie ein falscher Eindruck entsteht, am Beispiel eines Huhnes 25.01.2017 09:28:30

hähnchen kaffirlimette huhn schmoren kokosmilch asiatisch geflügel aus dem backofen nachgekocht zitrone zitronenhuhn geschmort
Rezeptgeflüster mit Hähnchen in Kokosmilch, Kaffirlimette und Zitrone Hinter vorgehaltener Hand ...wird meistens nichts Gutes erzählt und nicht jeder geht mit seinem Hang zu Lästereien so offensiv um wie Alice Roosevelt Longworth, eine Dame der amerikanischen Gesellschaft (1884 - 1980) Wenn Sie über niemanden etwas Nettes sagen können, dann s... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Gebratene Mie-Nudeln mit Hähnchen und Pak Choi 16.02.2016 07:00:00

möhren hähnchen kochen nudeln hauptgericht zuckerschoten asiatisch essen wok pak choi
 Es ist jetzt ungefähr zwei Jahr her, da habe ich Mie-Nudeln gekauft, weil ich so viele Ideen hatte, was ich damit ausprobieren könnte. Dummerweise, habe ich keine einzige davon in den letzten 2 Jahren umgesetzt. Dennoch wurde der Drang jetzt wieder größer, die Mie-Nudeln endlich aufzubrauchen. Als ich dann vor kurzem Baby Pak Choi bei Aldi entdec... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com

9 Dragons 08.08.2012 08:46:54

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9 Dragons versetzt die Spieler nach China zur Zeit der Ming-Dynastie, oder anders genannt ... mehr auf browserspiele-browsergames.net