Tag asiatisch
Das ursprüngliche Rezept für diese Suppe stammt von Yotam Ottolenghi. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt. Bei mir kommt z.B. grüner Spargel mit in die Suppe. Bei Yotam Ottonlenghi sind es blanchierte und in Streifen geschnittene Zuckerschoten, was auch … W... mehr auf mahliceous.wordpress.com
Rindfleisch. Asiatisch zubereitet. Mit Lau... mehr auf nudelheissundhos.de
Hier haben wir mal wieder den zweiten Schritt vor dem ersten gemacht… 🙂 Gestern haben wir Euch ja die super leckere Mango-Mousse gezeigt, die wir von der zweiten Mango gemacht haben, aber was war mit der ersten? Das seht Ihr hier: ein fruchtiges Curry. Zutaten: 300 g Schweine-Schnitzelfleisch aus der Oberschale 2 EL Limettensaft Schalenabrieb... mehr auf cahama.wordpress.com
Das asiatische Chili-Paprika-Hühnchen ist ganz schnell gemacht. Das Hühnchen muss nur 30 Minuten mariniert werden. Währenddessen kann man die Paprika klein schneiden und die Chili-Sauce aus nur drei Zutaten zusammenrühren. Dann wird das Hühnchen nur noch portionsweise angebraten, Paprika und … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com
Nun ist es schon eine Weile her, dass wir auf Sri Lanka waren. In immer noch sehr erfreulicher Erinnerung habe ich das Essen. Aber auch den Besuch auf dem Markt in Colombo, nach dem ich aus Gründen den Rest des Urlaubs kein Fleisch mehr gegessen habe. Doch Curr... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Ein Süppchen geht doch immer, das seht ihr doch bestimmt auch so. Erst Recht wenn es eine frühlingsleichte und aromatische Hühnersuppe mit Wan Tan ist. Meine Familie liebt diese Suppe, ich kann sie literweise kochen, nie bleibt etwas übrig. Eine Hühnersuppe kochen ist ganz einfach, aber es gibt eine Zutat auf die man nicht verzichten kann und d... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Heute gibt es mal wieder ein flottes Feierabend-Gericht für Euch! Ein klein wenig Planung bedarf es schon – Ihr solltet nämlich unbedingt einen kleinen Umweg zum Asialaden Eures Vertrauens einplanen, um Euch guten Tofu zu besorgen. Ich finde nämlich … ... mehr auf reinetopfsache.de
Zutaten: 6 bzw. 12 Hamburgerbrötchen 900g Hähnchenbrustfilet oder Putenhackfleisch salz Pfeffer 20 g Ingwer 1 Knoblauchzehe 2 EL Sojasauce 3 EL Öl 100 g Blattsalat Wasabi-Mayonnaise 50 g Gari 2 Frühlingszwiebeln Sweet-Chili-Sauce 3 EL Butter Zubereitung: Das Hähnchenfleisch klein schneiden und im Fleischwolf mittelfein zerkleinern. (Oder das Putenh... mehr auf tobbelmoppel.wordpress.com
Heute möchte ich euch mal ein Kochbuch vorstellen, das einem ganz besonderen Konzept folgt. Und das nicht nur kulinarisch, sondern auch sehr familiär. Annette & Michael haben sich viele Gedanken um ihr gemeinsames Buch „Kiss & Cook“ gemacht. Es geht dabei ganz besonderes darum als Paar oder auch generell kooperativ zu ... mehr auf kuechenjunge.com
Hier bereite ich wieder einmal ein asiat... mehr auf nudelheissundhos.de
Mir wird es ganz wohlig warm, wenn ich an die schöne Zeit in Thailand denke! Ich durfte mit Felix und Chart kochen, bekam außerdem noch das Rezept für Tom Yam Guung fein säuberlich ausgedruckt zum Mitnehmen und habe einen tollen Tag mit den Beiden und dem Turbohausmann verbracht. Mein Hosenbu... mehr auf turbohausfrau.blogspot.com
Bei der Arbeit an meinem Buch, welches wie ihr wisst 2017 im Eckhaus Verlag Weimar erschienen ist, habe ich viele interessante Menschen kennen gelernt. Sie haben mir Einblick in ihr Leben, ihre Geschichte und auch ihre Vorlieben hinsichtlich der Ernährung gegeben. Deshalb tue ich mich eigentlich schwer, den Begriff Arbeit zu verwenden wenn es um ... mehr auf oberstrifftsahne.com
Leider war ich noch nie im "Hot Spot" in Berlin bei Herrn Wu und Frau Wang um dort ein Knoblauch-Rind zu essen. Das macht aber nichts, dafür habe ich seit etlichen Jahren sein Kochbuch im Bücherschrank. Der Titel: CHINA - Die Küche des Herrn Wu. Jetzt gibt es das Buch in einer überarbeiteten, modernisierten Auflage. Was mir an dem Buch gut... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Rezept für die japanische Variante vom fried chicken. Ein super leckeres Backhähnchen mit extrem knuspriger Hülle und saftigem Inneren. Serviert mit eine schnellen und fruchtigen Knoblauch-Pflaumensauce.
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Mekong Delta Reisebericht über Land und Leute, essen und trinken Mekong Delta Reisebericht Südvietnam, mein Bericht über das Leben und Arbeiten am Fluss. Mit meinen Fotos möchte ich Euch zeigen wie Traumhaft und interessant die Menschen hier im Mekong Delta leben, so könnt ihr an diesem Traumurlaub teil haben. Diese … ... mehr auf koch-rezepte.me
Hallo ihr Lieben! Tut mir furchtbar leid, dass ihr auf dieses Rezept warten musstest. Der Stress hat mich einfach nicht losgelassen. Aber hier habt ihr es endlich: Das Rezept, wie ich meine Instant-Nudelsuppe mache! Viel Spaß damit! Zutaten für eine Portion: 50g Instant-Mie-Nudeln eine halbe Karotte Eine Frühlingszwiebel 15g Ingwer 1 TL Gemüse- ode... mehr auf seeleswelt.com
Wer asiatisches Essen mag, ist im Mémoires d'Indochine richtig. Die Inneneinrichtung ist hauptsächlich aus Holz und man fühlt sich sofort wohl in dem kleinen Restaurant. Am Wochenende sollte man einen Platz reservieren, da ... mehr auf raziswelt.blogspot.com
Mechadong Baka ist ein philippinisches Gericht und hat seinen Ursprung in Spanien. Es ähnelt weitestetgehend unserem hier bekannten Rindergulasch oder -Ragout, hat jedoch asiatische Einflüssen durch Soja- und Fischsoße. Hier findet ihr das Rezept.
Der Beitrag ... mehr auf fernweh-koch.de
Mechadong Baka ist ein philippinisches Gericht und hat seinen Ursprung in Spanien. Es ähnelt weitestetgehend unserem hier bekannten Rindergulasch oder -Ragout, hat jedoch asiatische Einflüssen durch Soja- und Fischsoße. Hier findet ihr das Rezept.
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Was macht man, wenn man Hunger auf Sushi hat, aber keine Lust und/oder Zeit, die Röllchen liebevoll zusammenzurollen und kein Lieferservice in der Nähe ist? Richtig: Man macht sich eine Sushi Bowl! Ich habe gehört, das machen sogar Japaner so, denn Maki, Nigiri & Co machen zwar viel her, aber auch viel Mühe. Deshalb hat die Sushi-Matte heute... mehr auf kuechenchaotin.de
Diese aromatische Suppe hat in Japan eine lange Tradition und bietet einen intensiven und würzigen Geschmack. Neben einer kräftigen Brühe wird die Suppe mit einer Würzsauce aus dunkler Sojasauce, süßer Sojasauce, Mirtin und Ingwer aromatisiert. Als Einlage habe ich neben den Ramen-Nudeln noch etwas Schweinebauch verwendet.
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Schweinebauch wird in der asiatischen Küche sehr gerne und sehr oft eingesetzt – vollkommen zu Recht 🙂 Für die Zubereitung dieses Gerichtes ist ein Wok – idealerweise aus Gusseisen – sehr empfehlenswert. Zutaten für 2 Personen: 400 g Schweinebauch ohne Schwarte 9 g Ingwer 3 Frühlingszwiebeln 1 große Knoblauchzehe 25 g Palmzucker 2... mehr auf cahama.wordpress.com
Warum Curry nicht zwangsläufig scharf sein muss und Gemüse nicht immer vegetarisch ist… Die tolle Aktion Let´s cook together von Ina geht auch dieses Jahr weiter und ich freu mich so wahnsinnig darüber! Ich liebe ihre Themen und Ideen und finde es immer wieder spannend, wie vielseitig diese umgesetzt werden! Das Thema in diesem Monat [R... mehr auf keksundkoriander.de
Es gibt ja so Gerichte, die man immer essen könnte. Dazu gehören für mich ganz eindeutig Goyzas. Die kleinen Teigtaschen aus Japan schmecken mir unglaublich gut und im Unterschied zu chinesischen Dumplings braucht man für die Herstellung der Gyozas keinen Dampfkorb. Man kann sie ganz einfach in einer großen Pfanne zubereiten. Beim Teig für die G... mehr auf friedaskitchenonmymind.de
Das „vielleicht“ hängt am Titel dieses Eintrages dran, weil wir nur teilweise auf englische oder deutsche Anleitungen gestoßen sind und meine Handy-„Fotografier den Text und ich übersetze es für dich“-App für Japanisch überhaupt gar keinen Zweck hat… so mussten wir einen Teil des folgenden Experimentes einfach selbst a... mehr auf mein.dunkles-leben.de
So entsteht die Gerüchteküche: In der Biokiste war Federkohl (Grünkohl). Bei der Antwort auf die Frage, was den das komisches sei, hörte das eine Kind nur mit halbem Ohr zu. Weil der Rest war zu beansprucht von der Vorfreude, da … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Im Sommer ist der Tiefkühler oft offen und bleibt dummerweise manchmal auch offen. Noch kurz ein Glacé zum Zvieri und die Tür nicht ganz schlissen ergibt Schnee im Keller, oder zumindest in der Tiefkühltruhe. Da hilft aber kein warmes Wetter … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Zu Indischen Gerichten gibt es in der Widmatt meistens Reis. Basmatireis aus dem Dampfgarer. Das eine Kind, ja genau die Chlini,misst allerhöchstens das eine oder andere Poueltstückli daraus, sofern es welche drin hat. Sie ernährt sich bei diesen Mahlzeiten von … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Jawohl die letzten Quitten die ich zu Hause haben sind nun auch eingekocht und in Gläser gefüllt. So langsam füllt sich der Vorrat. Ich habe noch diesen Quitten-Kürbis. Chutney gekocht und Chili- Quitten. Letztere werden als Grundlage für Eintöpfe mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
, welche Seite? 
kein Wunder das auf der Arbeit wieder nichts los ist 
