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Tag hauptspeise

Rezept von Julia Child: Ratatouille 20.07.2018 11:00:36

paprikaschoten hauptspeise vegan frühjahr und sommer julia child aubergine zucchini - die fleissige französische küche vegetarisch glutenfrei tomate
Ratatouille erfüllt das Haus mit dem Duft der Provence und ist ein Klassiker der mediterranen Küche. Wegen seiner kräftigen Aromen sollte das Gericht am besten von schlicht gebratenem oder gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, Pot-au-feu (gekochtem Rindfleisch) oder gegrilltem oder gebratenem … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept aus Dr. Oetker Zupfbrote: Dampfnudel-Chia-Zupfbrot 17.07.2018 11:00:03

süße beeren hauptspeise frühjahr und sommer rezepte johannisbeeren dampfnudeln brot + brötchen was kinder lieben vegetarisch dr. oetker
Einer meiner absoluten Lieblinge: Dampfnudeln. Sie gehören seit Kindertagen zu meinen absoluten Favorites. Hier noch mit leckerer Chia-Honig-Füllung und frischen Johannisbeeren. Warum ist da noch keiner früher darauf gekommen? Genial! Simone ORIGINALREZEPT aus Dr. Oetker Zupfbrote : Dampfnudel-Chia-Zupfbrot Für etwa … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Caprese mal anders 16.07.2018 06:45:09

hauptspeise
Hallo ihr Lieben, heute geht es um Caprese – aber eben etwas anders. Tomate-Mozzarella – ganz klassisch auf dem Teller schön dekoriert, abwechselnd geschichtet und mit einem leckeren Dressing aus einem köstlichen Olivenöl und einem dunklen, sämigen und zart-säuerlichen Balsamico-Essig, dazu frisches Basilikum und ich könnte dahin sch... mehr auf kochwelt-blog.de

Schweinebauch Bulgur Selleriesalat 15.07.2018 21:43:50

salate salat hauptspeise gemüse schwein 5-spice gewürz sellerie bulgur schweinebauch
Nach ein paar Worten des Austauschs mit Hang über Banh Mi Baguettes, wollte ich, quasi als Übungsgang, einen Schweinebauch mit 5-Spice Gewürz im Ofen machen, den man dann für die Banh Mi in Scheiben oder Streifchen schneidet, als einer von einigen Komponenten. Dazu kaufte ich ein Stück Bauch von knapp 300 g, schnitt den Fleischteil […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Lammkeule gefüllte Tomate Erbsen Tzatziki 14.07.2018 21:48:01

rosmarin salz karotten knoblauch hauptspeise gemüse minze backen lammkeule beilage fleischtomate tzatziki koriander lamm bulgur erbsen thymian zitronensaft
Heute beim einkaufen gab es eine glückliche Fügung: Ich hatte vor, meine Bulgur Vorräte aufzufrischen und ging im Laden auf die Suche. Ich fand ihn schliesslich und stolperte in der Gemüseabteilung über schön reife Fleischtomaten. Sogleich sah ich den Bulgur gekräutert in der Tomate und ich dachte an Lamm. In der Fleischabteilung gab es ein […... mehr auf heatneat.wordpress.com

Melitzanes papoutsakia 13.07.2018 21:33:29

bechamel hauptspeise gemüse parmesan aubergine käse saucen rind hackfleisch
Vor ein paar Tagen sah ich bei “Zitronen und Olivenöl” ein Rezept für gefüllte Auberginen mit Bechamelsauce. Es wird wohl gerne im Sommer gegessen, und Sommer haben wir ja im Moment… Es hat mir gefallen, und ich dachte es einmal nachzuempfinden. Ich habe das Rezept im großen Ganzen nah am Original belassen, aber ich habe […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Ceviche Variation 12.07.2018 21:54:20

meeresfrüchte salate knoblauch hauptspeise gemüse queller limettensaft wolfbarsch ceviche spitzpaprika fisch vom meer riesengambas rote zwiebel petersilie
Ich holte heute die Konzertkarten zu Mother’s Finest aus dem Reisebüro ab, das auch als Aussenstelle für den Veranstalter fungiert. Es ist nicht weit von mir, aber bergauf, also nahm ich mein e-bike. Auf dem Rückweg machte ich einen kleinen Schlenker durch ein paar Strassen, wo der Verkehr sich verläuft und man als Radfahrer keine […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Cordon Bleu Bohnen Speck Champignons 11.07.2018 21:31:49

winzerschinken speck hauptspeise gemüse pilze champignons emmentaler käse schwein schnitzel bohnen
Schon ein, zwei mal gepostet, aber heute hatte ich mal wieder Lust darauf – und natürlich selbstgemacht. Der Inhalt bestand aus Winzerschinken, der Käse war ein Schweizer Emmentaler, der allerdings etwas blass war, ein Gruyere oder ein Appenzeller wären bessere “Schweizer” gewesen, oder vielleicht ein Comte aus Frankreich. Dazu ga... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept aus Pacific Food: Huli-Huli-Hähnchen aus dem Ofen 10.07.2018 10:00:58

hauptspeise schmorgericht us-amerikanische küche heidi köster & claus hiltner huhn asia jederzeit heidi köster & claus hiltner ananas
Hähnchenschenkel ziehen erst in einer Paste aus frischer Ananas, Ketchup, Tamarinde und vielen Gewürzen durch, bevor sie im Backofen goldbraun gebacken werden. Sehr fein! Perfekt mit dem Auberginen-Ananas-Salat mit Kokos. Simone ORIGINALREZEPT von Heidi Köster & Claus Hiltner: Huli-Huli-Hähnchen aus … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Meatloaf Corn Potatoes Mushroom Gravy 09.07.2018 22:38:42

mushrooms hauptspeise english gemüse ground beef gravy pilze englisch potatoes saucen corn. eier rind meatloaf rindfleisch
First I got concert tickets to Mother’s Finest in Pforzheim in September. Yay!!!! Then I went to the grocery store to see what I could make. First I wanted to make a greek dish called Melitzanes Papoutsakia, a dish of eggplant with ground beef and Bechamel sauce, but it was getting late and I knew […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rückensteak Iberico Khritaraki Tomaten Peperoni Feta 08.07.2018 22:34:56

pasta hauptspeise gemüse peperoni tomaten khritaraki schwein iberico rückensteak feta oregano petersilie
Beim einkaufen sah ich eine Abteilung, die individuell abgepackte spezielle Fleischsorten anbot, wie zum Beispiel Entrecote vom irischen Weiderind oder auch Rückensteak vom Iberico Schwein. Genau so eines kaufte ich am Samstag. Ich machte dazu einen kalten Salat aus Khritaraki Nudeln, in die ich Peperoni, Tomaten, Feta, Oregano und Petersilie hinei... mehr auf heatneat.wordpress.com

Pollo fino Zucchini Tomatenragout 07.07.2018 22:03:15

rosmarin basilikum zucchini hauptspeise pollo fino gemüse hähnchenoberkeulen tomaten ragout salbei bulgur saucen kräuter geflügel
Auf dem Markt heute hatte ich wieder ein nettes Gespräch mit meinem Affineur, Herrn Ruf, der sich die Stones letzte Woche in Stuttgart gegönnt hatte. Er war begeistert, obwohl er eigentlich die Generation U2 sei, wie er selbst sagte. In meiner Generation war ich zwar näher an den Anfängen, aber man musste sich zwischen Beatles […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Schweinelende Pflaumensauce Stampf Paprika 06.07.2018 22:15:19

hauptspeise gemüse pflaumensauce spitzpaprika schwein obst schweinelende kartoffelstampf
Vor zwei Tagen konnte ich ein paar schöne Pflaumen bekommen. Vor einiger Zeit machte ich daraus eine Sauce, die es vor Jahren einmal in dem damals ambitionierten Lokal “Fünf” gab, nämlich eine Reineclauden Sauce. Die Reineclaude ist eine Pflaumensorte, nicht zu verwechseln mit den eher ovalen und schlankeren Zwetschgen. Diese Sauce hab ... mehr auf heatneat.wordpress.com

Zucchini-Karotten-Nudeln mit Champignonsbolognese 06.07.2018 20:38:58

hauptspeise gemüse vegan gesundessen vegetarisch gemüsenudeln
Gemüsenudeln liegen ja voll im Trend. Sie sind aber auch eine wunderbar leichte Alternative für heiße Sommertage, noch dazu  gesund, kohlenhydratarm und man fühlt sich danach nicht so vollgefuttert. Mein Rezept ist vegan, da ich eine vegane Parmesanalternative gewählt habe. Es steht natürlich jedem frei was oben drauf kommt. Um Gemüsenudeln herzust... mehr auf kuechengewerkel.wordpress.com

Schweinelende Pfifferlinge Toast 03.07.2018 21:20:24

salate knoblauch hauptspeise schalotten beilage pilze schwein weisswein port saucen schweinelende pfifferlinge toast saure sahne
Ich wiederhole mich: Nach dem xten Monsterstau auf dem Nachhauseweg war ich mehr oder weniger glücklich um 18:30 daheim, gerade mal 2 Stunden für 47 km. Wenn ich wenigstens in dieser Baustelle mal jemanden sehen würde, der etwas arbeitet, aber bisher kein Glück damit. Jedenfalls war meine Lust, noch wegzuradeln, um etwas zum essen einzukaufen, [... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Thomas Bühner: Rinderfilet in Knoblauch-Korianderwürze 02.07.2018 11:00:27

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Das Rinderfilet wird lediglich bei 100 °C auf einem weißen Teller 15 Minuten im Ofen gegart und verbleibt weitere 10 Minuten zum Nachgaren dort. Das sehr blutige Steak ist überraschend weich. Da ich wirklich blutige Steaks liebe, eine Entdeckung. Heike … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Spare Ribs Parmigiana di Melanzane 30.06.2018 22:49:46

basilikum spare ribs tomatensauce gewürze. hauptspeise gemüse parmesan mozzarella aubergine käse schwein saucen spices
Vor kurzem las ich hier die Beschreibung von Spare Ribs, die sehr langsam im Ofen gegart wurden-ich glaube es waren 3 1/2 Stunden bei 150 C. Ich fand den Ansatz interessant, weil wohl sehr zarte und saftige Ribs dabei herauskamen, aber das nachmachen ist für mich schwierig, weil mein Ofen so gar nicht nach dem […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Blumenkohl-Reis 28.06.2018 08:00:00

hauptspeise vegan
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Bratwurst Kartoffelsalat Peperoni Salat 27.06.2018 22:01:16

salate hauptspeise kartoffelsalat gemüse beilage grobe bratwurst peperoni tomaten schwein radieschen
Es war wieder mal ein Tag, an dem der Verkehr auf der A8 unerträglich langsam rollte-ich brauchte für 47 km fast 2 Stunden und kam erst gegen 19:00 nach Hause. Aber ich hatte noch ein paar kurze, grobe Bratwürste in der Tiefkühltruhe. Tomaten und Radieschen gab es auch, wie auch ein Glas eingelegte Peperoni. Die […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Markus Sämmer: Ossobuco mit Gremolata 27.06.2018 11:00:19

hauptspeise markus sämmer glutenfrei rindfleisch jederzeit italienische klassiker wochenende!
Ein Gericht der Kategorie: Warum habe ich das vorher noch nie selbst gemacht? Das butterweiche Fleisch ist ein Gedicht, und abgesehen von der Schmorzeit, die ich auf zwei Stunden erweitert habe, muss man kaum Zeit investieren. Ob es das optimale … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Grüne Bohnen Salsiccia Zwiebeln Kartoffeln 26.06.2018 22:12:09

kartoffeln knoblauch hauptspeise gemüse pilze schwein chili hülsenfrüchte salsiccia rote zwiebeln bohnen
In der Stadt heute war ich im ungarischen Edeka, wo sie Salsiccia fresca im Angebot hatten. Ich nahm davon etwas mit und dachte ich verarbeite sie mit Gemüse das ich noch hatte. Zuhause gab es noch grüne Bohnen, die gleich in gesalzenes Wasser kamen. Das gleiche machte ich mit ein paar geschälten Kartoffeln. In einer […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Markus Sämmer: Herzhafte Pancakes mit Hüttenkäsefüllung 26.06.2018 11:00:18

gurke dosa hauptspeise pancakes & pfannkuchen schnelle küche pancakes & pfannkuchen frischkäse markus sämmer vegetarisch crepes jederzeit
Super nahrhaft und mit der Füllung aus Hüttenkäse, Oliven, Gurke und Tomate auch schön erfrischend. Nach zwei Pfannkuchen ist man pappsatt und bereit für den Tag. Maria ORIGINALREZEPT von Markus Sämmer: Herzhafte Pancakes mit Hüttenkäsefüllung Für 2 Portionen Eine köstliche … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Senfhähnchen 24.06.2018 10:33:31

hauptspeisen hauptspeise hühnchen huhn senf nudeln hã¼hnchen hunger hã¤hnchen lecker food wohlfühlessen hähnchen wohlfã¼hlessen
… laaaaange ist der letzte Beitrag wieder her! Aber es war turbulent. Urlaub, vieeeel Arbeit, und und und…  ihr kennt das bestimmt! In der Früh steht ihr auf, nehmt euch gaaaanz fest vor, gewisse Dinge zu erledigen und abends fallt ihr erschöpft ins Bett und ihr wisst, einen Teil habt ihr nicht geschafft! So ging… ... mehr auf sansanrebecca.at

Entrecote Mais Ofenkartoffel Kräuterbutter 23.06.2018 21:57:23

hauptspeise gemüse mais geschmelzte zwiebeln ofenkartoffel irisches entrecote rind kräuterbutter rindfleisch
2 Tage, eine gefühlte Ewigkeit, konnte ich nicht posten, weil meine Unterstützer-Software nicht so wie ich wollte. Zur Erklärung und vielleicht zur Diskussion: Ich fotografiere mit der kleinsten Nikon, der D3100, die ich an sich mag. Sie ist in jedem Modus leicht zu bedienen und macht gute Fotos. Aber da ich meistens abends koche und […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

» Avocado-Pommes mit Limetten-Currydip & Knusperhähnchen « Wie man ganz einfach Gemüse-Pommes im Ofen macht! 22.06.2018 09:30:44

sommer ofen hauptspeise gemüse rezepte kochen grillen dip abendessen pommes limette avocado unbezahlte werbung food curry hähnchen herzhaft
Wenn ich an Pommes denke, denke ich an Schwimmbad-Kiosk und Restaurants, die nicht kreativ genug sind, eine anständige Beilage zu einem Stück Fleisch anzubieten. Wenn ich an Pommes denke, denke ich den Geruch von Frittierfett, wenn ich mit dem Rad an der Minigolf-Anlage vorbeifahre. Wenn ich an Pommes denke, denke ich an eingefrorene, gelbe Stäb... mehr auf f-a-i-b-l-e.blogspot.com

Wiener Schnitzel Zitrone Sardelle Kartoffelsalat 20.06.2018 21:59:13

kartoffeln kalbsschnitzel ei öl essig rinderbrühe hauptspeise gemüse sardellen panko kalb zitrone mehl eier petersilie
Ich hatte heute Nachmittag in Karlsruhe zu tun und ging dort einkaufen. Obwohl ich Lust auf ein Rindersteak oder ähnliches hatte, fand ich nur ein “Angebot” für Black Angus Entrecote für €4.50/100 g. Die Steaks, die gar nicht so groß aussahen, lagen zwischen €16.00 und €19.50 das Stück. Blattgold war da noch nicht eingerechnet. Im [R... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Olia Hercules: Auberginenrouladen mit Walnusspaste 17.06.2018 10:00:12

walnuss olia hercules hauptspeise vegan frühjahr und sommer aubergine granatapfel orientalische küche kräuter - die verfeinerer vegetarisch glutenfrei wochenende!
Die Auberginen brauchen lange im Ofen, dafür geht der Rest sehr schnell! Die leicht sauren Granatapfelkerne harmonieren perfekt mit Walnüssen und Aubergine. Eine perfekte Vorspeise! Julia ORIGINALREZEPT von Olia Hercules: Auberginenrouladen mit Walnusspaste – Badridschani Nigwsit Für 4 Personen Es … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Kaninchen Blumenkohl Kartoffelwaffel 16.06.2018 22:27:55

kartoffeln kapern hühnerfond hauptspeise gemüse baharat pilze zeste zitronensauce zitrone waffeln salbei blumenkohl saucen pfifferlinge kaninchenkeulen petersilie kaninchen
Heute morgen war ich wieder auf dem Markt. Letzte Woche hatte ich keine Zeit, umso mehr freute ich mich heute. Das Wetter war super, und nachdem ich meine Runde gedreht hatte und am Käsestand anstand und auch dran war, sagte mir die nette Fachverkäuferin, ich müßte noch warten, der Chef wollte mich bedienen 🙂 Ein […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Pastilla mit Hähnchen 16.06.2018 17:50:58

geflügelpastilla hauptspeise marokkanische hähnchenpastilla marokkanische pastilla mit hähnchen und mandeln geflügelrezepte pastilla mit hähnchen und mandeln marokkanische pastilla mit geflügel pastilla pastilla mit geflügel allgemein
Die Pastilla ist eine marokkanische Spezialität die zur gehobenen Küche gehört. Eine feine Pastete gefüllt mit Hähnchen und Mandeln.… Weiterlesen →... mehr auf marokkkitchen.wordpress.com

Spiess Fregola Sarde 15.06.2018 21:43:31

pasta paprika knoblauch hauptspeise gemüse obst breite bohnen schwein fregola sarde schweinelende ananas
Momentan hab ich irgendwie keinen Plan, sondern lass mich mehr treiben, was die Entscheidung angeht was es zu essen gibt. Heute war wieder Stau auf der A8, weil sie bei Heimsheim die 3 auf 2 Spuren verschlankt haben, und ich hatte nach ein paar Kilometern Schrittgeschwindigkeit keine Lust mehr und bin bei Heimsheim raus und […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gemischte Hackrolle Feta Breite Bohnen Tzatziki Bratkartoffeln Weinblätter 14.06.2018 21:41:39

gefüllte weinblätter torpedo mit feta hauptspeise oliven gemüse peperoni tzatziki gemischtes hack bratkartoffeln breite bohnen schwein hülsenfrüchte rind
Ich kam heute etwas zu spät nach Hause um einkaufen zu gehen, also sah ich mich um. Zum Glück! Es gab noch Schätze, die erst unter Druck ihr tolles Innenleben offenbaren. Zuerst taute ich 200 g gemischtes Hack auf. Es gab Feta, den ich in lange Quader schnitt. Ausserdem fand ich noch breite Bohnen und […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Chetna Makan: Auberginen-Curry 14.06.2018 10:00:53

mittagspause to go hauptspeise frühjahr und sommer rezepte chetna makan aubergine vegetarisch indische küche glutenfrei curry-gericht - macht glücklich
Für dieses ungemein aromatische Curry braucht man nicht unbedingt eine Fritteuse. Man kann die Auberginenstücke auch im Ofen oder in der Pfanne rösten. Da ich die Stücke etwas zu großzügig gesalzen hatte, habe ich die Joghurtmenge um einiges erhöht, was … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Brats braised Onions Asparagus 11.06.2018 23:00:49

hauptspeise gemüse onions zwiebel spargel schwein bratwurst asparagus brats
I had some brats in the freezer, short german brats with a coarse filling of ground pork with the usual spices and herbs, marjoram, coriander seeds, mace and mustard seeds. But I also had about a pound of asparagus that needed to be made. I decided it would be a match and went to work. […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Sardinentatar Ochsenherztomaten Feta 10.06.2018 22:26:10

kapern basilikum salate hauptspeise oliven sardinen ochsenherztomaten fisch vom meer feta
Vorgestern sah ich bei “Die See kocht” einen schönen Salat mit Sardinentatar. Ich kann mich daran erinnern, daß eine meiner ersten selbständig zubereiteten “Essen” eine Dose Sardinen war, die ich als 6-7 jähriger selbst aufmachen konnte und durfte. Wir hatten sie auch immer im Haus und sie waren bei mir sehr beliebt. Jedenfa... mehr auf heatneat.wordpress.com

Schnitzel Bratkartoffeln Spitzkohl Karotten Ananas Slaw 08.06.2018 21:27:23

kartoffeln karotten salate hauptspeise gemüse schweineschnitzel obst spitzkohl schwein ananas
Ich wusste ehrlich gesagt nicht, was es zum Abendessen geben sollte, aber von der Ananas war noch viel da und die sollte nicht umkommen. Beim durchwühlen des Frosters fand ich ein Schnitzel und dachte erst Frucht und Fleisch zu kombinieren. Aber ich hatte auch noch ein Stück Spitzkohl und ich entschloss mich eine weitere Slaw […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Borretsch-Pesto 08.06.2018 17:29:00

hauptspeise eingemachtes
Mögt ihr Borretsch? Ich liebe ihn sehr. Klein geschnitten im Salat oder in einer Gemüsepfanne, gibt er eine richtig gute Würze. Auch wenn die Blätter etwas borstig sind, klein geschnitten fällt das nicht weiter auf. Und je kleiner die Blättchen, desto zarter die Borsten. Nun habe ich letztes Jahr in unserem Garten Borretsch ausgesät. Danach… ... mehr auf kuechengewerkel.wordpress.com

Rezept von Henriette Bulette: Hackbällchentajine 08.06.2018 11:00:54

tagine hauptspeise frühjahr und sommer was kinder lieben aubergine orientalische küche henriette bulette hackfleisch
Ein Gericht für die entspannte Gastgeberin, denn es lässt sich prima vorbereiten. Ich finde, es wird mit dem erneuten Aufwärmen sogar geschmacklich noch intensiver. Und ich mag die One-Pot-Idee. Bei mir gab es dazu Couscous und Gurkensalat mit Joghurt und … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Rezept von Henriette Bulette: Seelachsbremer 07.06.2018 11:00:00

bacon hauptspeise was kinder lieben burger henriette bulette remoulade forelle jederzeit seelachs
Meine erste selbst fabrizierte Fischbulette – und sie war durchaus gelungen. Eine tolle Idee ist es, zu der Bulettenmasse noch geräucherte Forelle zu geben, das gibt dem Ganzen noch mehr geschmacklichen Tiefgang. Und auch hier hat mich wieder die Beilage … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de

Gefüllte Hähnchenbrust Fregola Sarde Spargel Tomate 06.06.2018 21:33:40

basilikum pasta bacon hauptspeise gemüse comté spargel schnittlauch fregola sarde hähnchenbrust geflügel tomate petersilie
Heute hatte ich Lust, eine Hähnchenbrust zu füllen. Ich hatte für den Rest eigentlich noch keinen Plan, ging also zuerst einkaufen. Dort fand ich auch Bacon, den ich auch mitnahm. Später bei meinem Gemüsehändler kaufte ich Basilikum, Schnittlauch, eine Tomate und drei Stangen Spargel. Die Reihenfolge: Fregola Sarde gar kochen, mit Petersilie, Salz,... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rezept von Tom Kime: Kabeljau aus dem Wok 04.06.2018 11:00:46

zuckerschoten hauptspeise schnelle küche thailändische küche frühlingszwiebel tom kime kräuter - die verfeinerer asia jederzeit fisch - so frisch
Ein Glücklichmacher. Knackige Zuckerschoten, zarter Fisch, Aromen aus Thailand und China – und wirklich einfach in der Zubereitung. Achten Sie darauf, in jedem Fall einen festfleischigen Fisch zu verwenden, damit er beim Braten im Wok nicht auseinanderfällt. Sabine ORIGINALREZEPT von … ... mehr auf valentinas-kochbuch.de