Tag erbsen
Mit dem DDR-Label muss man heute sehr vorsichtig sein, gerade auch im kulinarischen Bereich. Mittlerweile ermächtigt sich mir der Eindruck, dass der einzige, allereinzigste Grund dafür, es zu verwenden, reines Marketing ist. In einem der nächsten Beiträge werde ich dafür ein entsprechendes Produkt auseinandernehmen und genau das zeigen. Man mag zwa... mehr auf herdnerd.de
Es fällt schwer, im Rückblick auf die letzte Woche nicht aufs Wetter anzuspielen. Kurz hatte ich überlegt, eine grüne Gazpacho, die ich die Woche in einem anderen Kochblog gesehen hatte, in einer geeisten Version nachzumachen, aber ich hatte keine Gurke im Haus und keine frischen Kräuter … Nunja, aufgeschoben ist ja nicht aufgehoben. Die rote... mehr auf herdnerd.de
Die Grillsaison ist in vollem Gange. Für mich haben die Beilagen oft einen höheren Stellenwert als das Gegrillte. 😉 Deshalb hier für alle Beilagen-Liebhaber ein toller Nudelsalat: Zutaten: Zubereitung: Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen. Mit kaltem Wasser übergießen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Dann in eine große Schüssel geben.... mehr auf bielefelderstadtbibliothek.wordpress.com
Und schon ist der längste Tag des Jahres wieder vorbei … und es geht abwärts? Scherz! Der Sommer bleibt uns bestimmt noch mehr oder weniger lang erhalten und damit auch die Lust auf etwas Kühlendes. Ich hoffe, ihr gehört nicht in die Kategorie „kalte Suppen mag ich nicht“! 😉 Wer also nach Abkühlung lechzt … […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
In den letzten Monaten habe ich selten Pasta gekocht. Angefixt durch neue Kochbücher, unter anderem von Cettina Vicenzino und Mateo Zielonka, hatte ich aber mal wieder richtig Lust auf ein unkompliziertes, schnelles Pastamahl. Optimalerweise ist die Sauce fertig, wenn die Nudeln gar sind. Ich stelle also den Nudeltopf auf den Herd und koche die ... mehr auf naschkatze.me
Für ein neues vegetarisches Curry (dazu bald mehr) waren wir auf der Suche nach einer besonderen Beilage, die mehr mitbringt als einfacher, weißer Reis. Dabei sind wir auf diesen pakistanischen Kurkuma-Reis mit Erbsen gestoßen, der mit seiner leuchtend goldenen Farbe… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Toilettenanlage in einem Einkaufszentrum. Die Wasserhähne an den Waschbecken sind sensorgesteuert. Man hält also die Hände unter den Wasserhahn und prompt fängt das Wasser an zu laufen, und wenn man die Hände wegzieht, hört es wieder auf. Praktisch, da vergisst niemand, den Wasserhahn wieder zuzudrehen. Weniger Wasserverschwendung, alles bestens, s... mehr auf gnadlib.wordpress.com
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com
Wie ihr ja sicherlich schon mitbekommen habt, stehen mein Freund und ich sehr auf Nudelgerichte, doch weil ständig nur Tomatensauce ja auch langweilig ist, wollte ich mich mal an etwas Außergewöhnlicherem probieren und was würde da näherliegen, als das Mandelmus zu verwenden, welches Keimling mir geschickt hat? Dazu ein paar Erbsen, Basilikum und C... mehr auf kochwelt-blog.de
Schmuddel Wetter – der Wind singt sein Lied und der Regen prasselt an die Fenster. Den Fuß kurz vor die Tür gesetzt spürt man die Feuchtigkeit und Kälte. Etwas Warmes braucht der Mensch. In der Küche ist die Zeit gekommen für eine heiße Suppe oder einen deftigen Eintopf. Da gab es eine Rezepte Sammlung von...... mehr auf der-gourmet.eu
Der Teller vor dem SCHNEESTURM !!!!!!!!!!!!!!!! Was gab’s zu Mittag? Rosenkohl-Erbsen-Kartoffel-Pfannen-Curry mit reichlich Sesam+Leinsamen, einfach „kreuz&quer durch das Gewürzregal“ verfeinert… Zum Schluss noch mit Kokosflocken „bedeckt“ *lecker* Liebe Grüsse+ ein wunderschönes Wochenende ♥ Principessa V ♥... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Wer sich mal ein bisschen hier umgeschaut hat wird bemerken, dass ich ein sehr großer Nudelliebhaber bin und so ist auch das heutige Gericht ein Nudelgericht, welches sich wirklich lohnt einmal auszuprobieren, denn gerade bei guter Vorbereitung lässt sich das Rezept einfach umsetzen und schmeckt im Anschluss auch noch vorzüglich. Bei den Bildern ha... mehr auf kochwelt-blog.de
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com
Mein heutiges Rezept ist ganz spontan entstanden und "Schuld" daran ist Anett von Herznah! Als sie mich am Montag fragte, ob ich ein Rezept für Nudelauflauf hätte, musste ich leider passen. Da ich aber sowieso noch nicht wusste, was ich kochen werde, hab ich mich direkt am gleichen Tag dran gemacht und herum experimentiert. Dabei herausgekommen is... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Die Koffer und die Kochbücher habe ich in meiner Übergangswohung schon ausgepackt Ich bin überrascht, welchen schönen Platz die Kochbücher in meiner 45 m2 Wohnung gefunden haben. Längst habe ich nicht alle Kochbücher nach Oberbayern mitgenommen, doch die Lieblinge sind dabei. Nach meiner ersten Arbeitswoche als kardiologische Krankenschwester, bin ... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Kurze Info vorweg: Wenn ihr mehr über die Aktion: „1 Woche – 1 Kochbuch“ wissen möchtet dann klickt auf das Logo 😉 Nudeln gehören wohl zu meinen Lieblingslebensmitteln und wenn ihr euch einmal etwas auf meinem Blog umschaut, dann werdet ihr doch recht viele Gerichte finden. Also ganz klar, dass ich auch aus dem „Leon […... mehr auf kochwelt-blog.de
Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu stehen, um die Hackbällchen zu formen. Das ist wohl auch ein Grund, warum es bei uns s... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Mann, ich bin fertig! Hab mir wieder die Nacht um die Ohren geschlagen… Diesmal nicht, weil mir nichts zu Kochen einfiel, sondern weil ich wegen des Superbowls vor der Glotze klebte und den Absprung ins Bett nicht kriegte. … ... mehr auf mittagbeimutti.wordpress.com
Spukt euch auch manchmal schlagartig ein bestimmtes Gericht im Kopf herum wie eine fixe Idee? Bei mir war es letzte Woche der Gedanke an ein sämiges Hühnerfrikassee mit RisiBisi. Das ist ein echtes Kindheitsessen für mich, meine Mutter hat es oft für die Familie gekocht und die ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Wie soll ich die kleinen reisförmigen Nudeln nennen? Kritharaki, Risoni, Orzo, Nudelreis? Man findet sie im gesamten Mittelmeerraum und je nach Land haben sie einen anderen Namen. Mal sind sie ein bisschen größer, mal geröstet so wie in der Türkei. Sie eint, dass man sie nicht separat kocht, sondern mit allem was man hat in […]
Der ... mehr auf dinnerumacht.de
Früher gab es bei uns Daheim Erbsensuppe oft mit viel Fleisch und Wurst als Einlage. Diese kölsche Erbsensuppe nach einem Rezept von Mario Kotaska kommt dagegen nur mit Speck, Erbsen und Zwiebeln aus und schmeckt herrlich intensiv nach Erbsen!
Der Beitrag ... mehr auf malteskitchen.de
Seit einer Ewigkeit stehen Königsberger Klopse auf meiner To-Do-Liste. Ich habe auch schon mehrere Rezepte abgespeichert, an denen ich mich orientieren könnte, aber dennoch bin ich noch nie dazu gekommen. Irgendwie schreckt es mich ab, studenlang in der Küche zu stehen, um die Hackbällchen zu formen. Das ist wohl auch ein Grund, warum es bei uns s... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Rezepte für One Pot Pasta habe ich euch ja schon einige gezeigt. Ob in Sahnesoße, als Bolognese-Variante oder in einer Wurst-Nudel-Pfanne. Das Prinzip ist immer gleich. Die Nudeln werden zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Topf (oder einer Pfanne) gegart. Das funktioniert natürlich auch ganz wunderbar mit Tortelloni:
Ich habe mich ... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Auf eines kann man sich bei Tim Mälzer-Rezepten immer verlassen. Sie sind einfach, gehen schnell und schmecken unverschämt gut. Die Optik bleibt zwar manchmal auf der Strecke, aber darüber sehe wir abends und hundemüde bereitwillig hinweg. Risibisi – bestimmt kennt das jeder oder hat zumindest vage Vorstellungen davon. Dumpfe Ahnungen, davon ... mehr auf moorlicht.wordpress.com
Ich habe mich endlich getraut und die im Netz weit verbreitete One Pot Pasta zubereitet. Naja theoretisch gehören die Wurst-Nudel-Pfanne, die Easypasta und die One Pot Pasta mit Hackfleisch auch zu der Kategorie, aber hier wurde vorab immer etwas angebraten, das Wasser aufgekocht und dann erst die Pasta dazugegeben. Bei dem heutigen Rezept kommt e... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Wie ihr sicherlich schon bemerkt habt, sind Aufläufe und Gratins momentan sehr beliebt bei uns. Egal ob mit Nudeln, Kartoffeln oder wie hier mit Reis, ein Auflauf lässt sich wunderbar vorbereiten und während alles im Ofen vor sich hin gart, kann die Küche wieder aufgeräumt und der Tisch gedeckt werden. Nach etwa 30 Minuten ist der Risi-Bisi-Auflau... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Jedes gute Essen sollte mit einem schönen Amuse starten. Gerade an Weihnachten und Silvester gab es wieder viele Gelegenheiten so in die Festtagsmenüs zu starten. Schon länger gab es bei mir kein frittiertes Wachtelei. Ich hatte wieder sehr große Lust darauf, als ich die feinen Eier beim Geflügelstand auf dem Mark... mehr auf kuechenjunge.com
Ha! Wer hat eigentlich gesagt, dass Porridge nur süß serviert werden kann? Genau, niemand. Also, das hoffe ich jetzt zumindest mal, denn ansonsten habe ich die Regel gebrochen. Und werde es wieder tun. Porridge herzhaft zuzubereiten ist nämlich klasse.... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com
Heute gibts zum Mittagessen: Reis am Spiess und gefüllte Erbsen… könnte etwas länger dauern. Related PostsBier hat mehr ProzenteWickeltisch war … Continue reading... mehr auf internet-ende.com
Mein Mittagessen: Kartoffelmöpse mit Frikadellen und Erbsen in Zwiebelrahm
Ich will nicht lügen und behaupten, das ginge so schnell, wie eine Tüte Zwiebelsauce aufzureißen. Aber, ganz ehrlich, viel länger dauert es auch nicht. Jedenfalls netto nicht. Frikadellen und Kartoffelplätzchen sollten ganz langsam gebraten werden. Und ganz besonders g... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com
Wie esst ihr eigentlich Frikadellen? Aus meiner Kindheit kenne ich es nur mit Kartoffeln und Gewürzgurken. Dazu braune Butter vom Braten und mehr nicht. Für mich perfekt! Der Herzmann möchte aber lieber eine Soße dazu. Am liebsten so viel, dass alles darin schwimmt ;) Also habe ich es mir angewöhnt immer Rahmgemüse dazu zu machen. Eigentlich ja ke... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com
Mein Motto "Kohlenhydrate machen glücklich!" kennt ihr ja bereits. Höchste Zeit also mal wieder für ein schnell zubereitetes, frisches Nudelgericht passend zu diesem Motto! Das Rezept für die schnelle Pasta mit Ricotta, Erbsen und Babyspinat habe ich in der aktuellen Ausgabe der Zeitschrift "Deli" gefunden un... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Gestern habe ich vom pala-Verlag die Aufstellung meiner im letzten Jahr verkauften Bücher erhalten und da in den letzten Jahren der Markt mit vielen vegetarischen und vor allem veganen Kochbüchern geradezu überschwemmt wurde, ist der Verkauf meiner vegetarischen Vollwertkochbücher weiter zurückgegangen. Zusammen mit meinem Süßkartoffelkochbuch wur... mehr auf herberts-vollwert-blog.de
Ich war bisher überzeugt, dass viele meiner Rezepte easy und schnell gemacht sind, aber gestern hab ich die Easypasta von we5ive ausprobiert und war begeistert. Das Gericht ist in maximal 15 Minuten auf dem Tisch und schmeckt total lecker! Man kann es nach Belieben abändern und benötigt zum Kochen lediglich eine große Pfanne*. Bei Ela gab es die P... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Es ist viel zu tun. Das aktuelle Wetter sorgt dafür, dass die Stachelbeeren und Johannisbeeren schon ordentlich reif sind und schnell geerntet werden wollen. Da kommen schnell ein paar Kilo zusammen, die verarbeitet werden wollen. Auch sonst tut sich einiges im Garten. Die Zucchini umschlingt den Mais, die Blüten der roten Bohnen sehen aus wie [... mehr auf emily221.wordpress.com
Hallo ihr Lieben,diese Woche steht bei mir unter dem Motto 7xregional. Wer mir bei Facebook und Instagram folgt, hat es wahrscheinlich schon mitbekommen. In Zusammena... mehr auf sarahskrisenherd.blogspot.com
Den meisten Foodies oder Ernährungsspezies sind Lowcarb und die Logi-Methode von Dr.Nicolai Worm ein Begriff. LOGI steht für „Low Glycemic and Insulinemic“ und bedeutet „niedriger Blutzucker- und Insulinspiegel“. Charakteristisch für die Ernährung nach der LOGI-Methode ist eine niedrige Blutzuckerwirkung. In den Rezepten ste... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Die Erbsenleaves sind meine Lieblinge unter den Microgreens. Sie sehen so hübsch aus. Und sie schmecken nach frischen, jungen Erbsen – mild-würzig und ein wenig süß. Die Blätter sind schön zart, die Stängel knackig. Ich habe neuerdings immer wieder mal ein Töpfchen davon auf der Fensterbank stehen. Verarbeitet habe ich die Leaves in einer fr... mehr auf magentratzerl.net
Aufwendige Rezepte sind schön und das Ergebnis ist (meistens) lecker - aber alltagstauglich sind sie eher selten. Die Mittagspause ist kurz und meist wartet dringende Arbeit im Büro. Döner, Pommes & Co. gehen nicht gerade als vollwertige Ernährung durch. In dieser Rubrik möchte ich Alternative vorstellen: Schnelle, einfache Gerichte, die sic... mehr auf pal-blog.de
