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Cranberry Marmelade mit “Moosbeeren” 19.03.2023 06:50:53

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Cranberry Marmelade mit Moosbeeren?! Zugegeben, der Titel soll für Verwirrung sorgen. Nur Wenige wissen, dass die bei vielen bekannte und vor allem in Übersee so beliebte Cranberry, auch eine bei uns heimische Frucht ist. Die Moosbeere wird bei uns vor allem in Norddeutschland angebaut und Cranberry ist nur der englische Name (dass die eine Beer... mehr auf kathyloves.de

Leckergarten-Tipp: Rotblättriger Holunder `Black Beauty‘ ® 02.03.2023 09:29:32

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Botanischer Name: Sambucus nigra ‚Black Beauty‘ ® Familie: Moschuskrautgewächs/Adoxaceae Gattung: Holunder  Geschichtliches: Holunder, ein magischer Baum Habitus: Aufrechter,  strauchartiger Wuchs, 3-4 Meter Blätter:  dunkelrot bis fast schwarz Büte: nach Zitrus duftende rosa Miniblüten an vielen Blütendolden Tipp: Der Ho... mehr auf dasgruenenetzwerk.de

Wie wichtig sind Farben in der Ernährung? 04.02.2023 11:11:39

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Können Sie sich vorstellen keinerlei Farben mehr auf Ihrem Teller zu haben? Keine saftigen roten Tomaten… keine gelben Bananen… keine orangefarbenen Karotten? Schreckliche Vorstellung oder? Wie wichtig sind Farben in der Ernährung? Interessant dabei ist aber, wie unser Körper darauf reagiert. Und genau das zeigt ein wissenschaftliche... mehr auf farbe-und-stil.info

Pfirsich-Himbeer- Quarktorte oder das Desaster zum Essen 14.08.2013 07:33:02

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Wie schon oft geschrieben gibt es auch Desaster und nicht gelungene Kreationen in der Widmattküche. In den allermeisten Fällen ist es aber zum Essen, und oft gar nicht so schlecht. Wie hier bei dieser Quarktorte auch. Das zweite Tortenrezept das … Weit... mehr auf widmatt.ch

Rhabarber-Himbeerkuchen 29.05.2013 08:23:31

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Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

Himbeer Brownie Torte 11.08.2014 07:11:28

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Der Junior wollte für seinen Helden eine Torte backen. Eine grosse und eine feine, am besten eine die beides ist. Sein Anspruch und seine Erwartung. Das Buch von Torten von Linda Lomelino war da erst kurze Zeit bei uns eingezogen … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Beeren-Mascarpone-Torte im Glas 11.03.2013 20:30:55

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Das ist eigentlich ein Rezept für eine richtige Torte, welche unglaublich toll in der Lecker Bakery (1/2013) auf dem Cover aussah, aber leider in der Realität absolut nichts geworden ist – also der Boden – lecker war sie schon. Woran es genau lag, kann ich leider nicht sagen, sondern nur vermuten. Ich glaube, dass meine […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Müsli aus dem Glas, Over- Night Oats 04.02.2014 07:21:46

znüni/zvieri nüsse alltagsküche früchte schweiz frühstück & brunch vegetarisch schokolade beeren
Müsli aus dem Glas, nichts neues, kennt die Welt oder? Wir kannten es so nicht und haben deshalb die ersten Müsli aus dem Glas am Sonntagnachmittag gemixt. Alle miteinander, die 3 Kinder waren klar mit dabei. Viele Optionen, was Neues … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

blog event beilagen radieschen couscous kräuter sauce olivenöl basilikum salat vegetarisch peterli alltagsküche melone früchte salatgurke gemüse salz grillen hauptgang erdbeeren sommer beeren hollunderblütenessig frühlingszwiebeln
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Kvass: einfach selbstgemachte Beerenlimo mit Fermentation 10.09.2015 08:00:48

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Bei Dani von flowers on my plate habe ich kürzlich Kvass gesehen und war sofort hin und weg. Eine selbstgemachte fermentierte Limo aus Obst? Klingt seltsam und spannend! Als ich dann Brombeerfpflücken war, hab ich kurzerhand einen Liter angesetzt. 2 Tage hab ich das Glas immer wieder ungläubig beäugt. Dann hab ich die Limo probiert […]... mehr auf coconutandvanilla.com

Vogelheu mit Heidelbeeren 20.08.2014 08:54:54

butter kinder heidelbeeren zucker zopf dessert orangensaft milch eier vegetarisch alltagsküche brot & herzhaftes gebäck hauptgang beeren sommer restenverwertung vanilleextrakt
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Adventstiramisù 19.11.2014 08:37:17

familienrezept waldbeeren quark dessert rahm spekulatius zucker mascarpone winter clementine vanilleextrakt advent/ weihnachten beeren
Ab mitte November kommen hier so langsam weihnnächtliche Gedanken auf Gedanken rund um Adventskalender, Adventskranz und Backpläne. Als ich Kind war, gab es ab meinem Geburtstag Mandarinen und das habe ich auch bis im letzten Jahr so gehandhabt. Der Geburtstag … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Brownie mit Heidelbeer- Cheescake 22.08.2014 07:11:18

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Hier kommt wohl das letzte Heidelbeerrezept für diese Saison. Brownie mag ich besonders gerne, Schokolade ist bei mir ein sicherer Wert. Als ich die Bilder bei Dani sah war bereits entschieden das wird es auch geben. Die eine oder andere … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Cranberry- Kokoscake- Cake 09.10.2013 07:22:49

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Mal eine andere Art von Cake. Ich mag vor allem Schokolade im Cake und wenn nicht schokoladig dann gerne Zitrone. Kokosraspeln Sind nicht meine Lieblinge, Kokosmilch mag ich dafür sehr und in Verbindung mit den legendären Schoko- (ich sag’s ja … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen im Glas; Mascarpone-Himbeere mit weisser Schokolade 15.06.2015 16:06:49

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Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

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Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Meringue- Roulade mit Erdbeeren 30.06.2015 07:11:46

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Erdbeeren und Meringue ein Traumpaar. Das habe ich bereits vor kurzer Zeit hier geschrieben und euch das Pavlova Rezept aufgeschrieben. In dieser Zeit hat Miss Knusperstübchen Sarah den Post zu den Basics zur Baiserherstellung online gestellt. In diesem Post gab … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Heute ist Beerenzeit! 15.07.2015 08:40:58

genießen törtchenzeit heidelbeeren fotografie himbeeren sommer beeren erdbeeren tartelettes mürbteigrezept rezepte
Ich kann mich noch genau erinnern, als ich als Kind voller Begeisterung die vollreifen Beeren von den Sträuchern im Garten meiner Oma zupfen durfte … Die Belohnung folgte unmittelbar: Vanilleeis mit Himbeeren, Brombeermarmelade, Erdbeeren mit Schlagsahne …. Der Rest wurde … ... mehr auf lapapetina.wordpress.com

Erdbeerkuchen wie zu Grosis Zeiten 08.07.2013 07:30:14

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so gab es in meiner Kindheit Erdbeerkuchen. Gebackener Blätterteigboden, Erdbeerglasur und halbierte Erdbeeren direkt vom Feld. Die Erdbeeren werden wiederum mit der Erdbeerglasur bepinselt. Etwas Rahm dazu, wer mag und eine Tasse Kaffee. Nichts besonders und doch gerade das macht … ... mehr auf widmatt.ch

Cookies mit Müsli & Schokolade 29.01.2014 07:22:13

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  Diese Cookies sind aus einem grossen Teil Müsli gebacken. Ich habe angeboten für an eine Sitzung etwas süsses und salziges zum knabbern beizusteuern. Ich mag Müsli, jedoch hab ich da gewisse Bedingungen. Nüsse sind ok, egal welche. Schokolade ist … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lomelinos Eis, von Linda Lomelino; Buchvorstellung (Rezension) 11.06.2015 10:09:55

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Eis! Bringe ich am liebsten in Verbindung mit Ferien und Genuss! Seit letztem Jahr wohnt hier in der widmatt eine Glacémaschine und so hole ich uns ab und an ein Stück Ferien in die widmatt. Eine Glacémaschine will aber auch … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tartelette mit Sommerfrüchten 18.08.2014 07:11:04

dunkle schokolade dessert zucker znüni/zvieri butter mehl schokolade vanille beeren früchte aus dem ofen tarte & tartelettes eier
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

Geschichtetes Beeren-Quark-Tiramisu 18.08.2013 17:33:05

heidelbeeren quark obst nachtisch tiramisu ohne ei quarkspeise quarkmahlzeit früchte tiramisu sojajoghurt beeren süße leckereien himbeeren tk-obst früchte-tiramisu
Heute geht es ein wenig farbenfroh und auch bilderlastig hier zu, denn ich habe etwas neues in die Kochwelt aufgenommen. Eine neue Lampe mit dem Namen Baustrahler Sieht nicht schön aus, ist riesig und unglaublich hell, aber macht gutes Fotolicht und das musste ich heute mal ausprobieren. Denn ich bin ja schon bestrebt, dass die […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Namenloser Beerenstrauch? 23.10.2015 13:35:15

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Wie kleine Blüten schauen sie aus, diese niedlichen, roten Beeren in der Blattmitte! Ich habe insgesamt 86 verschiedene Beerensträucher durchgeschaut: Von der prächtigen Berberitze bis zur Stechpalme, kein Strauch hat von den Blättern her gepasst.  Die Blattform hat mich sofort an Seerosenblätter erinnert, aber Seerosen wachsen eigentlich nicht wir... mehr auf reflexionblog.de

ACRYL AUF PAPIER 25.01.2023 20:58:37

label rouge mehl melone blumenkohl schnittlauch karotten matcha strau㟠malerei kokosmilch pecorino bilder cantuccini lamm pulpo babyspinat tomaten aprikosen parmesan rote bete ahle worscht chili eier zwetschgen piemonteser haselnã¼sse blaukraut panko perlhuhn rotkohl schellfisch eigelb kohl salbei wirsing bachforelle feigen safran hã¤hnchenfilet himbeeren ente mangold apfel aquarell haselnã¼sse dextrose knoblauch wolfsbarsch bratwurst sardellen bacon mais lachsforelle papaya pancetta acryl lammkeule ingwer erdnã¼sse mokkabohnen mozzarella mandarinen lardo spinat collage alpenroggen sauerteig orangen carnaroli lammfilet reis riesengarnelen blã¤tterteig limetten kaninchen seelachs gorgonzola forellenkaviar ziegenkã¤se rotgarnelen pfifferlinge quark papier poulet de bresse kalb schinken rhabarber emmer kohlrã¶schen kaki flower sprouts paprika feldsalat banane pistazien macadamia kalbsfilet datteln semola weiãŸe schokolade oliven pinienkerne leber provolone hefe salsicce rucola lievito madre steinpilze zwiebeln mohn schwein bã¤rlauch schweinefilet spargel reh eiwei㟠ricotta hã¤hnchenleber hã¼ttenkã¤se stachelbeeren mascarpone zander zuckerschoten cheddar mandeln fenchel artischocken zwiebel schalotten meerrettich wildschwein frischkã¤se kãœrbis austernpilze hã¤hnchen spitzkohl orangeat ochsenbã¤ckchen granatapfel cornflakes bauchspeck kã¤se lammrã¼cken vanille bergkã¤se rind dinkel lachs jakobsmuscheln lammhã¼fte seezunge schokolade pilze frã¼hlingszwiebel peperoni mixmedia erdbeeren joghurt buttermilch mango pesto beeren rosinen brezeln holunderblã¼ten lauch trauben cipolle rosse di tropea cambozola blutorange garnelen gurke lime-curd champignons bohnen rotbarbe linsen tonkabohne cime di rapa zucchini kohlrabi sã¼ãŸkartoffel olivenã¶l lavendel heidelbeeren kakao ananas gouda schnittlauchblã¼ten avocado zitrone schafskã¤se basilikum cranberries glutenfreies mehl kopfsalat prosciutto hirsch mirabellen bachsaibling kartoffeln auberginen kirschen hokkaido erbsen leinwand auf keilrahmen walnã¼sse pastinaken estragon blaubeeren octopus
ACRYL AUF PAPIER SEGELREGATTA 28 x 40 cm Malpapier Material: Acryl Rahmen: ohne Entstanden: 01/23 VB 50 €   SHOP WEITERE BILDER Vor Jahren hatte ich mal mit dem Malen […] Der Beitrag ACRYL ... mehr auf toepfle-und-deckele.de

Erdbeer Limetten Sirup 05.07.2014 07:11:18

apéro geschenke & einmachen sirup & likör früchte frühling sommer beeren schweiz
Ende der Erdbeersaison? Nein, ich habe noch ein Erdbeerfeld gefunden, das Bio Erdbeerfeld der Familie Lehmann, welches mit sehr viel Liebe gepflegt wird. Da sind sogar alle Sorten angeschrieben und das Gute daran, sie sind etwas später als die anderen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Getränkter Beerencake 28.08.2013 07:29:22

früchte aus dem ofen dessert znüni/zvieri blog event beeren sommer
  Wir kochen alle nur mit Wasser! Für Wasser an notleidende Menschen. Nun endlich auch hier in der Widmatt. Uwe hat auf seinem Blog HighFoodality erneut einen Event ausgerufen. Nach dem fantastischen Jahres- Farbevent vom 2012, dreht es sich jetzt … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Frozen Joghurt mit Beeren und Schokoladensauce 17.09.2014 07:11:39

sauce kinder beeren schokolade glacé dessert znüni/zvieri früchte sirup & likör
Frozen Joghurt im Herbst. Ja klar, hier in der widmatt rutsch Glacé immer! Nun sind die Beeren zu Glacé verarbeitet und die eine oder andere Sorte auch tiefgefroren damit wir im Winter auch hausgemachtes Beereneis geniessen können. Frozen Joghurt ist … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Pavlova mit Schweizer Erdbeeren 26.05.2015 13:39:03

znüni/zvieri zucker rahm dessert puderzucker aus dem ofen früchte hollunderblütenessig maisstärke frühling schweiz erdbeeren sommer beeren
Pavlova und Erdbeeren harmonieren perfekt und so ist eines des besten Desserts eine Pavlova mit Erdbeeren. Optisch finde ich kleine Pavlovas noch einen Tick hübscher, als die grosse. Dafür wird in die Masse mit einem Löffel eine Mulde gedrückt. Da … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Erdbeerkompott 12.06.2015 08:17:01

dessert kompott food vegan obst einfach marmelade süßes beeren sommer rezept erdbeeren glutenfrei vegetarisch vorratsschrank
Die Welt ist so kompliziert geworden. Lass uns zu zweit den einen Ort aufsuchen, den nur wir beide kennen! Lass …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Kochkurs in der Kochwelt-Küche 12.08.2013 20:19:47

hauptspeise essen brot menü kochkurs vegetarisches menü vegetarischer kochevent dip sesam-kartoffeln gemeinsam kochen nachtisch brotzeit kochen mit freunden sesambrötchen kochen quark-beeren-tiramisu vorspeise backen süße leckereien auberginenmus beeren vegetarisch tiramisu mahlzeit kochevent kochveranstaltung roggenbrötchen brötchen
Meine Arbeitet beinhaltet in Zukunft auch, dass ich kleinere Kochkurse gebe und Tipps in der Küche bei speziellen Erkrankungen, welche durch die Ernährung beeinflusst werden können. Da ich die Rezepte auf jeden Fall vorher einmal ausprobieren wollte dachte ich mir, dass wäre eine gute Möglichkeit für einen kleinen Kochkurs in meiner Küche mit der F... mehr auf kochwelt-blog.de

Geschichtetes Müsli im Glas 02.08.2013 19:48:18

kochwelt-unterwegs vegan sojajoghurt essen müsli kirschen frühstück beeren
Frühstück ist ja die wichtigste Mahlzeit am Tag, aber wenn ich unter der Woche morgens aus dem Haus gehe, schaffe ich es einfach nie, weil ich meistens keine Zeit habe und wenn dann bin ich froh, überhaupt einen Kaffee trinken zu können. Wenn ich dann aber im Zug sitze, bekomme ich Hunger und könnte alles […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Die besten Beeren im Kuchenglück: Himbeer-Kuchen 14.07.2015 07:33:00

dessert zu sekt kuchen himbeeren getränkebegleitung quark-öl-teig quick & yummie süßes rezept backen beeren zu kaffee vegetarisch
Es war ja soooo heiß! Hundstage. 38°C. Alle Freibäder überlaufen… Und die Nachbarn schenken uns nen Pool. Die Enkel sind aus dem Alter raus und sie haben keine Verwendung mehr dafür. Wir aber umso mehr! Unsere Kleine ist nämlich eine Wasserratte und bei weit über 38°C hat auch Frau Fröhlich nix gegen Chillen im Pool […]... mehr auf feuchtfroehlich.wordpress.com

Erfrischender Erdbeer-Holunderblüten-Cheesecake 30.06.2015 08:00:58

sommer beeren summer erdbeeren without baking glutenfrei käsekuchen cake ricotta elderflower syrup obst aus blüten frühling holunderblüten graham cracker selbstgemacht elderflower holunderblütensirup homemade syrup cheesecake cream cheese erdbeer frischkäse strawberry kuchen gluten-free ohne backen slider fruit
Dieser locker leichte Käsekuchen mit Erdbeeren und Holunderblütensirup ist eine wunderbare sommerliche Erfrischung, wenn es richtig heiß ist. Ich mag es den Boden kurz zu backen, aber wenn es zu heiß ist könnt ihr den Schritt auch einfach weglassen und ihr hab einen kompletten No-Bake Cheesecake. Genial oder? Dann braucht ihr nur noch schön aromati... mehr auf coconutandvanilla.com

Heidelbeer- Gugelhopf mit Vanille 16.05.2014 07:48:35

dessert kuchen znüni/zvieri aus dem ofen sommer beeren cake
Diesen Gugelhopf habe ich am Karfreitag mit an eine Einladung gebracht. Wir haben da traditionell eine Osterneinladung und bringen oft ein Dessert mit. Unsere Chlini wälzt fürs Leben gerne Back- und Kochbücher, vor allem jene mit Süssem drin. Gestohlen hat … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Heidelbeer-Kokos-Schoko-Hefekuchen 04.06.2011 12:16:58

beeren backen heidelbeerkuchen vegetarisch kokos nachspeise hefeteig gehzeit nüsse kuchen topics
So, da heute ja schon mal der Backofen an war gab es dann auch noch Kuchen. Ich backe sonst eigentlich nur sehr selten und so kam es, dass ich in der Versuchswoche in der Uni das erste Mal selbst Hefeteig gemacht habe. Das hat wie schon gesagt sehr viel Spaß gemacht und daher heute auch […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Erdbeer- Rhabarbercrème 02.07.2014 10:00:33

znüni/zvieri dessert früchte kochkurs kochen mit freunden in der widmatt alltagsküche frühstück & brunch beeren sommer
Diese Crème war das Dessert am Apérokochkurs hier in der Widmatt. Da ein Dessert für mich zu einem gelungenen Essen dazugehört, durfte es auch beim *Kochen mit Freunden* Kurs nicht fehlen. Das Rhabarberkompott war noch im Kühlschrank übrig vom Panna … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Die Farben des Herbst 10.11.2015 00:51:58

garten herbst feuerdorn cotoneaster foto sträucher europa fotografie blätter photo beeren ilex frabenfroh stechpalme blüten natur bunt
Es ist Herbst. Und die Natur zeigt ihre ganze Pracht. Ein paar Fotos vom Spaziergang durch meinen Garten möchte ich Euch zeigen. Einige Blätter liegen schon auf dem Weg. immer zur Herbstzeit erinnere ich mich an ein Lied aus meiner Kindheit….. Bunt sind schon die Wälder, gelb die Stoppelfelder, und der Herbst beginnt. Rote Blätter […]... mehr auf carinafoto.wordpress.com

Heidelbeer-Trifle mit Likörcreme 08.06.2011 23:39:47

biskuitkuchen likörcreme nährwerte mandeln beeren backen trifle uncategorized nachtisch whiskey-sahne-likör whiskey likör
Heute habe ich mal wieder einen leckeren Nachtisch gemacht! Ihr braucht für 4 Portionen: 40g Speisestärke 120g Zucker 375ml Milch 200ml Whiskey-Sahne-Likör (z.B. Baileys) 2 Pck. Bourbon Vanillezucker 3 Eigelb 100g Biskuitboden (fertig kaufen) 200g Heidelbeeren 30g Mandelblättchen Nährwerte für 1 Portion: 500 kcal / 2084 kJ 10g Eiweiß / 19g Fett / 7... mehr auf kochwelt-blog.de

Rezept für Mandel-Erdbeerkuchen – almond strawberry coffee cake 20.05.2018 07:20:30

sonntagssüß gugelhupf allgemein erdbeeren backen fruchtiges beeren sommer kinder backrezept soulfood feste sonntagssuess kuchen rührkuchen
... mehr auf zuckerzimtundliebe.wordpress.com