Tag eating_
gebratener Reis mit Kimchi Leute, es ist vollbracht! Zehn lange Wochen des Wartens sind vorbei, meine neue Küche wurde geliefert und montiert. Ich bin super happy und habe die vergangene Woche bereits ganz viel gekocht. Aber ich merke, dass ich hier und da noch etwas Zeit brauche um mich wieder umzustellen. Schließlich ziehen zehn Wochen Campingküc... mehr auf kawaii-blog.org
lauwarmer Reisnudel Salat Bún trộn (gemischte Reisnudeln/Reisnudel Salat/Reisnudel Bowl) ist eines der moderneren Speisen aus der vietnamesischen Küche. Auch hier gilt das Baukastenprinzip, bei der Proteinquelle kann das ausgewählt werden, was man mag. Ich habe mich für Tofu entschieden, somit bleibt das Gericht vegan (chay). Auch beim Gemüse kann ... mehr auf kawaii-blog.org
süße Sünde mit Kinderschokolade Heute gibt es wieder etwas für wahre Kinderschokolade Fans! Diese Brownies schmelzen förmlich im Mund und passend perfekt zu einer Tasse Kaffee oder einer Kugel Vanilleeis ;-). Durch die Verwendung der 85% Zartbitterschokolade ist der Teig auch verhältnismäßig nicht so süß. Das Rezept reicht für 9-12 Stück. Zutaten: ... mehr auf kawaii-blog.org
Bruschetta mit Ziegenkäse & Feigen Aufgrund von Umzug warte ich aktuell sehnsüchtig auf meine neue Küche. Das soll mich aber nicht davon abhalten leckere Sachen zu zaubern :-)! Für dieses herbstliche Bruschetta braucht man lediglich im Idealfall einen Airfryer. Ich liebe Feigen in herzhaften Gerichten wie zum Beispiel Feigen mit Camembert überb... mehr auf kawaii-blog.org
geschmorrter Tofu mit Pilzen Da die Temperaturen langsam etwas milder werden, sehnt man sich nach einer wärmenden Mahlzeit. Ingwer und Chili geben dem geschmorrten Tofu genau diesen Kick. Die Zubereitung geht schnell, sodass dieses Gericht auch ein perfektes „Weeknight Dinner“ ist. Die Zugabe von Kokoswasser macht viele Gerichte aus der... mehr auf kawaii-blog.org
feine Crêpes mit Mohn Neben der Apfelkuchensaison startet jetzt auch für eine kurze Zeit die Zwetschgensaison! Heuer hatte ich eher Lust auf ein Dessert als auf Kuchen. Diese zarten Crêpes mit Mohn passen wunderbar zu dem leicht säuerlichen Geschmack der Zwetschgen. Auch Zwetschgenröster passt gut dazu, oder wenn die Saison vorbei ist, kann ich mir... mehr auf kawaii-blog.org
Mais Dessert aus Vietnam Chè ist quasi das Nationaldessert von Vietnam. Es ist schwer es korrekt zu übersetzen oder erklären; es handelt sich dabei um einen Pudding oder eine süße Suppe. Es gibt etliche Variationen und Geschmacksrichtungen mit verschiedenen Früchten, Tapiokaperlen, Bohnen oder auch Gemüse wie z.B. mit süßem Mais. Chè wird oft auf E... mehr auf kawaii-blog.org
Apfelkuchen mit Marzipan Es ist wieder Apfelkuchen Zeit! Ich persönlich liebe vor allem alle Varianten von Apfelkuchen mit Mürbeteig, aber auch ein Apfelstrudel ist etwas feines! Heute zeige ich euch den klassischen Apfel Streusel Kuchen mit einer extra Zutat, nämlich: Marzipan. Dieser passt hervorragend zu dem Geschmack von Äpfeln. Wer kein Marzip... mehr auf kawaii-blog.org
Schokobiskuit mit Erdbeersahne Mein Muttertagskuchen war heuer vom Schokoriegel Yogurette inspiriert. Da ich viele Menschen mit Kuchen versorgen wollte, habe ich meine neue Coox Silikonform eingeweiht. Das hat super funktioniert, ich freue mich schon auf meine nächsten Projekte damit :-). Einen Yogurette Kuchen wollte ich schon lange machen, da ich... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Voller Freude kann ich heute endlich das Café Wohlleben vorstellen :-)! Denn ich war bereits vor 2 Jahren in dem Café, konnte allerdings aufgrund der vielen Gäste keine anständigen Fotos machen. Das fand ich wirklich sehr schade; Ich freue mich natürlich, wenn ein Laden gut besucht ist, zeitgleich entmutigt es mich etwas in […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! In Nürnberg ist die Burgerszene quasi heimlich über Nacht expandiert. Vor einem Jahr berichtete ich noch über den ‚alternativen‚ Burgerladen „Die Superbude“ und plötzlich gab es plötzlich gefühlt 10 neue Läden! Deshalb wurde es höchste Zeit einen dieser Läden zu inspizieren, da das Hans im Glück schon lange keine Op... mehr auf kawaii-blog.org
vietnamesischer Eistee Trà Đào Cam Sả (Pfirsich-Orangen-Zitronengras-Eistee) ist eines der ersten Getränke, die ich trinke wenn ich in Vietnam ankomme. Er ist so lecker und erfrischend und auch angenehm süß. Für gewöhnlich trinke ich keine süßen Getränke, aber immer wenn es heiß ist, habe ich total Lust auf etwas Süßes. Da musste ich an meinen geli... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Dieses Rezpt feiert heute ein Comeback, denn es war einer der ersten, die ich im Jahr 2011 veröffentlicht habe :-). Weil ich dieses Gericht immer noch lecker finde, darf es natürlich hier nicht fehlen. Nur eben in einer besseren Version. Ich finde das, dass hier ein richtiges Sommeressen ist. Das Rezept reicht für […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Pana Cotta gehört zu einer der einfachsten Desserts, für dieses Rezept braucht ihr nur wenige Zutaten und etwas Geduld hihi. Ich habe es noch mit Matcha verfeinert, da ich diesen Geschmack liebe und er gut zu Milchprodukten harmoniert. Leider habe ich wohl nicht anständig gerührt, weshalb er sich etwas abgesetzt hat. Das Rezept […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch ein ganz besonderes Café vorstellen, nämlich die Krummbeere im Nürnberger Stadtteil Gostenhof :-). Als ich mich mit zwei Studienfreundinnen über die Lokale in Nürnberg unterhalten habe, meinte eine davon, dass noch Kumpir in Nürnberg fehlen würde. Das hat sie in Berlin gegessen und fand es so lecker. Ich blickte [R... mehr auf kawaii-blog.org
Die beste Gemüse Quiche Diese Gemüse Quiche ist die Beste, die ich je gegessen habe! Die Füllung ist sehr würzig und der Teig ein Hybrid aus Mürbe- und Hefeteig, wegen dem frischen Dinkelmehl ist der Geschmack nussig süß. Die Quiche hatte ich auf einer Veranstaltung gegessen und die Bäckerin daraufhin sofort nach dem Rezept gefragt. Da das Rezept f... mehr auf kawaii-blog.org
Backen ohne Backofen Eine Crêpe Torte stand schon sehr lange auf meiner To-Do Liste! Vergangenes Wochenende habe ich diesen Plan endlich umgesetzt und war durchaus stolz auf das Ergebnis! Die Torte habe ich letztes Jahr in Hamburg im Café „Supersüß“ das erste Mal gegessen und natürlich auf Social Media schon oft gesehen ;-). Die Zuberei... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Über den Kraftfutter Blog bin ich auf ein interessantes Rezept gestoßen. Ich bin ja prinzipiell kein Fan von großartigen Ersatzprodukten oder von industriell hergestellten Fertigprodukten. Und weil ich auch keine Veganerin bin, haben mich solche Dinge wie Käse Ersatz nie weiter gereizt. Aber der Beitrag hat mich wirklich neugierig gemacht,... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Es geht weiter mit meinen Veggie Burger Experimenten! Bei der Herstellung von Pflanzenmilch entsteht zeitgleich immer ein Getreideschrot, den man nicht wegwerfen sollte. Denn er lässt sich prima weiter verarbeiten. Im heutigem Post geht es um „Okara“ also Sojaschrot, ich werde demnächst noch einen Beitrag zur Sojamilch Herstell... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Anlässlich Toni’s Geburtstags, konnte ich ein Rezept ausprobieren, das schon lange auf meiner To do Liste stand :-). Die Riegel sind einfach zu machen und können bei Bedarf sehr einfach veganisiert werden. Auch wenn die Bestandteile im Einzelnen nicht all zu unsgesund sind, ist dies eine echte Kalorienbombe. Bitte unterschätzt das ni... mehr auf kawaii-blog.org
Kein Sommer ohne Erdbeeren (auf dem Blog) – soviel steht fest. In meiner Hochphase des veganen Backens im letzten Winter habe ich mir dieses Rezept von Veganpassion abgspeichert. Ich hatte mich schon total darauf gefreut, es im Frühling endlich ausprobieren zu können. Mit dem unglücklichen Ende, feststellen zu müssen, dass vegane Sahne (zumin... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Seit nun fast zwei Jahren stehen die Apfel-Rosen-Tarteletts von Nina auf meiner To-do-Liste :-)! Die Zubereitung ist leider etwas aufwendinger, deshalb solltet ihr mindenstens 3 Stunden für den ganzen Prozess einplanen. Ich empfehle euch diese süßen Schätze für einen besonderen Anlass zu backen, damit sich der Aufwand auch richtig lohnt, h... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Dieses Gericht habe ich bereits vor 3 Jahren einmal nachgekocht, ich finde es eignet sich besonders gut für die kalten Tage :-). Ich habe es vegetarisch gelassen, aber es ist natürlich auch vegan machbar. Sojaschnetzel bekommt ihr im Bioladen oder über den Onlineshop „alles-vegetarisch.de“. Kartoffelpüree macht sich hier auch w... mehr auf kawaii-blog.org
Mit diesem Beitrag läute ich die schönste Zeit im Jahr ein, nämlich die Vorweihnachtszeit :-). Neben dem Herbst gehört diese Zeit einfach zu meinen absoluten Lieblingszeit, ich bin ein echtes Winterkind. Aber ich will euch nicht Jahr für Jahr mit demselben Kram zutexten, also gehen wir gleich zum wichtigen Teil über – Diese köstlichen Plätzch... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Das heutige Rezept ist nicht neu, sondern nur eine Variation des genialen Bananeneises :-). Es eignet sich super für Veganer oder Menschen mit Laktoseintoleranz und funktioniert super ohne die Zugabe von Zucker oder Süßungsmitteln. Zudem ist es wirklich eine sehr gesunde Alternative zu herkömlichen Eis! Das Rezept reicht für 2 Portionen. Z... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥!
Nachdem Shooting mit (meiner Lese... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch einen neuen Hotspot für kulinarische Hochgenüsse in Nürnberg vorstellen :-)! In den letzten Wochen habe ich die Gastro Szene von Nürnberg nicht mehr genauer verfolgt, aufgrund der Klausuren und dem anschließendem Urlaub in Vietnam. Deshalb war ich umso dankbarer dafür, dass B. einer der vier Gründer von „Coco &#... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Das ist nun der letzte Beitrag zu meinen süßen Geschenken aus Japan {Melty Kiss; Pocky Matcha; KitKat Sakura}! In Japan gibt es die Schokoriegel KitKat in unzählig vielen Sorten, aber ich habe mich ‚mal wieder für Matcha entschieden :-)! Der Geschmack ist sehr fein und aromatisch und in Gegensatz zu europäischen Süßigkeiten sind [... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Im Juni habe ich für ein Kinder- und Jugendfest zwei Kuchen gespendet. Und womit kann man das Herz der Kinder (und zugegebenerweise auch meines) im Sturm erobern? Natürlich mit Schokolade! Mir ist dabei aufgefallen, dass ich gar kein Rezept für den Klassiker hatte. Auf der Website von Dr. Oetker bin ich zum Glückig […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Letztens hatte ich Lust auf ein richtig leckeres Gericht für die kühleren Tage. Da ich noch eine offene Packung Grünkern übrig hatte, habe ich sie einfach für Kohlrouladen verwendet :-). Grünkern oder Grünkernschrot kann nach dem Aufkochen einfach wie Hackfleisch verarbeitet werden. Ich habe für mich selbst beschlossen, dieses Gericht nur ... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch meinen absoluten Geheimtipp für Nürnberg vorstellen :-). Manchen von euch mag der Laden bekannt vorkommen, denn ich hatte bereits vor zwei Jahren darüber gebloggt, den Eintrag allerdings wegen den nicht so schönen Bilder wieder verworfen. Seit Ewigkeiten habe ich mir vorgenommen, endlich einen neuen Beitrag über das R... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Endlich komme ich dazu das Sojamilch Rezept zu posten :-). Seit einiger Zeit reagiere ich leider allergisch auf industriell hergestellte Pflanzenmilch, egal von welcher Marke. Aber wie ihr sicherlich alle wisst, ist selbstgemacht sowieso besser ;-). Meine Sojabohnen für habe ich von Rapunzel aus dem Bioladen, die 500g Packung reicht für 4 ... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! In einem koreanischen Candyshop konnte ich nicht an diesen Milky Bonbons vorbeigehen ohne sie mitzunehmen, hihi. Es gab in Korea sowie auch in Vietnam eine Vielzahl an Japan Importe. Woher genau ich Milky von Fujiya kenne, kann ich gar nicht sagen. Aber man begegnet ihnen immer wieder ‚mal im Netz, sie scheinen doch […]... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Schon lange schlich um die Energiebällchen herum, doch ich habe mich lange nicht rangewagt, da ich Bedenken hatte, dass sie zu „öko“ schmecken :-D! Aber ich wurde eines Besseren belehrt, diese vegane Nascherei ist so unfassbar lecker. Meiner Meinung nach verdienen sie die Bezeichnung Praline oder Konfekt! Die Zutaten können fre... mehr auf kawaii-blog.org
Es ist leider wieder ruhig geworden auf dem Blog :-(. Grund dafür sind nach wie vor der Auszug von Zuhause sowie die interne Versetzung in der Arbeit. Aktuell arbeite ich in drei Standorten, da bleibt vieles auf der Strecke. Leider. Im neuen Jahr wird alles aber hoffentlich wieder etwas strukturierter! Als kleines Lebenszeichen habe ich ein Nusseck... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Im Juni war ich mit N. nach unserer zweiten Fotosession afrikanisch essen :-). Es ist für mich echt eine kleine Tradition geworden, nach der „Hauptunternehmung“ mit Freunden anschließend etwas essen zu gehen, hihi. Bereits zwei Jahre zuvor hatte ich die Gelegenheit afrikanisches Essen zu probieren, mir hat es damals wirklich ni... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Heute möchte ich euch wieder einer meiner absoluten Geheimtipps in Sachen „Schlemmen in Nürnberg“ vorstellen :-)! Das Café Katz existierst seit Anfang 2014, zuvor waren wechselnde Lokalitäten darin. Das Café stand schon länger auf meiner Liste und ich frage mich warum ich nicht schon viel früher hingegangen bin! Die kleinen Bil... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Ich war überglücklich als ich im vietnamesischen Supermarkt auf eine Anzahl japanischer Süßigkeiten gestoßen war :-)! Okay, ich bin schier ausgeflippt vor Freude! Wie ihr wisst, ist es sehr schwer japanische Süßigkeiten von Deutschland aus aufzutreiben (ausgenommen man wohnt in Düsseldorf). Es gibt diverse Onlineshops, die auch nach Deutsc... mehr auf kawaii-blog.org
Hallo ♥! Das wird der letzte Beitrag aus der Rubrik „Gastro Guide“ sein, natürlich nur der letzte für dieses Jahr ;-). Der Laden „Salon Regina“ ist eines der coolsten & beliebtesten Orte Nürnbergs und somit auch immer gut besucht! Ich empfehle einen Besuch möglichst unter der Woche am Vormittag, ansonsten wäre reserviere... mehr auf kawaii-blog.org
süße Sünde mit Matcha Als ich auf meinem Blog nach „Schoko Erdbeeren“ gesucht habe, hat mich das Suchergebnis sehr erstaunt. Erstmalig kamen sie bereits vor 15 Jahren in Erscheinung. Und Matcha bereits seit 12 Jahren, dieses Rezept ist also eine Fusion aus einem alten und einem noch älteren Schuh, haha! Schoko Erdbeeren sind einfach pur... mehr auf kawaii-blog.org
