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Gebackener Feta mit Trauben und Feigen 06.10.2026 06:08:16

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Feta, Feigen und Trauben, dazu Zwiebel und ordentlich Knoblauch? Zugegeben, eine eher ungewöhnliche Kombi, die uns aber neugierig gemacht hat. Also alles zusammen in den Ofen und schauen, was daraus wird. Und siehe da: der cremig-warme Feta, die süßen Früchte,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Linsenhummus mit Röstzwiebeln & Gewürzgürkchen 03.10.2026 00:01:00

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Vorgegarte Linsen nehme ich eigentlich so gut wie nie, für meine heißgeliebten Linsensuppen verwende ich immer getrocknete Ware. Auf der Suche nach einer Verwertung für eine Dose Bio-Berglinsen aus einem Wiener Schmankerlpackerl von meiner lieben Freundin kam mir ein Hummus in den Sinn und der ist so gut geworden, daß ich nach dem Knipsen sogl... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Knoblauch-Peperoni aus dem Backofen 06.09.2026 00:01:00

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Bei uns nennt man sie Peperoni, in unserem Nachbarland Österreich Pfefferoni und gemeint sind in beiden Fällen dünne lange und spitz zulaufende Paprikaschoten, die oft leicht gebogen sind und unterschiedliche Schärfegrade haben können. Ich verwende sie immer in der milden Variante, für alles andere bin ich nicht gemacht. Man bekommt sie als Glaswar... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Panzanella mit Pfirsich und Burrata 27.08.2026 06:01:38

toskana basilikum brotsalat tomaten olivenã¶l burrata rezepte olivenöl
Ein guter Salat lebt von Gegensätzen – und der toskanische Brotsalat, aka Panzanella, beherrscht dieses Spiel in Perfektion. Die Kombination aus weich-saftigen, im Dressing gezogenen Brotstücken und der Frische von sonnengereiftem Gemüse ist einfach unschlagbar. Ob ihr das Brot nach Ur-Tradition kurz einweicht und ausdrückt oder es – für die modern... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Vadouvan-Möhren aus dem Airfryer auf Knoblauchjoghurt 26.08.2026 00:01:00

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Als wir vergangenen Monat für ein paar Tage in Hamburg urlaubten, führte uns der Weg mal wieder in Herrn Mälzers Bullerei. Steak im Hauptgang war schon vorher gesetzt, aber mich gelüstete es nach einer Vorspeise und die Wahl fiel auf eine phantastische Karottenterrine mit Vadouvan. Diese indische Gewürzmischung ist wirklich der Hammer, so warm und ... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Corona – Forschung: Was grüner Tee, Olivenöl und Rotwein gemeinsam haben 19.08.2026 11:01:24

corona hilft das überhaupt grüner tee rotwein internationale pressemitteilungen olivenöl
Eine Studie zeigte, dass natürliche Pflanzenstoffe ein wichtiges Enzym des Coronavirus hemmen können Corona – Forschung: Was grüner Tee, Olivenöl und Rotwein gemeinsam haben Lindenberg, 19. August 2026. Wissenschaftler identifizierten drei natürliche Pflanzenstoffe, die in Laborversuchen ein zentrales Enzym des Coronavirus deutlich ausbrem... mehr auf pr-echo.de

Basilikum-Olivenöl Pralinen 17.08.2026 16:26:08

pralinen selber machen basilikum meersalz olivenöl pralinenrezept rezept kräuter
Außergewöhnliche aber sehr delikate Pralinen mit einem kräftigen, aber zarten Basilikumaroma und einem kleinen Hauch von Olivenöl. Das Meersalz bringt eine überraschende salzige Komponente dazu und sorgt außerdem für einen leichten Knuspereffekt. Ähnliche Beiträge: ... mehr auf schokoladentafel.com

Rezept: Rosmarin-Olivenöl-Trüffel nach William Curley 17.08.2026 16:26:07

trüffel rosmarin pralinenrezept olivenöl pralinen selber machen
Noch ein Rezept des schottischen Meisterchocolatiers William Curley. Hier kombiniert Curley die eher ungewöhnlichen Zutaten Rosmarin und Olivenöl mit edler Zartbitterschokolade. Solche ungewöhnlichen Kompositionen und Verbindungen verschiedener Aromen, die man nicht unbedingt gleich und sofort mit Schokolade bzw. Pralinen in Verbindung bringt, s... mehr auf schokoladentafel.com

Weiße Schokolade mit Olivenöl und Vanille 17.08.2026 16:26:04

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Eine Schokolade inspiriert von der wundervollen Olivenöl-Vanille Ganache vom Chocolatiermeister Pierre Hermé. Die Kombination von Olivenöl und Vanille mag auf den ersten Blick nicht so recht zusammen zu passen, aber wenn man sich auf das Experiment einlässt, dann erlebt man ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht! ... mehr auf schokoladentafel.com

Weiße Schokolade mit Olivenöl-Vanille Füllung 17.08.2026 16:26:02

weiße schokolade rezepte ganache olivenöl sahne gefüllt vanille pierre hermé
Ein Traum von Schokolade! Diese weiße Schokolade ist gefüllt mit einer Olivenöl-Vanille Ganache nach Pierre Hermé und ist wirklich unwiderstehlich für alle, die weiße Schokolade mögen. Auch für alle Freunde für außergewöhnliche Aromen ist diese Schokolade empfehlenswert, denn wer denkt, dass Olivenöl und Vanille nicht ... mehr auf schokoladentafel.com

Chiliöl 16.05.2015 10:35:46

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Schon länger hatte ich vor, neben dem Rosmarinöl auch Chiliöl selbst herzustellen. Vor ein paar Tagen habe ich mich dann im Internet schon mal schlau gemacht, was ich alles beachten muss und ob man das Öl besser aus frischen oder getrockneten Chilis machen sollte. Bei meiner Recherche habe ich dann rausgefunden, dass man besser getrocknete nimmt, w... mehr auf maisonne.de

Spaghetti mit Avocado und Ei 21.01.2016 11:40:10

spaghetti spaghetti mit avocado ei avocado kochbuch olivenöl
Ich liebe einfache Gerichte, mit möglichst wenig Zutaten und ohne viel Aufwand gekocht. Vor ein paar Tagen hab ich folgendes Rezept gefunden und nachgekocht. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich will es euch daher nicht vorenthalten. SPAGHETTI MIT AVOCADO UND EI Für 2 Portionen braucht man:... mehr auf peggytalk.peggy-forum.at

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

aus dem ofen aubergine tomate paniermehl knoblauch käse beilagen gemüse sommer vorspeise sauce hauptgang mozzarella olivenöl alltagsküche vegetarisch herbst
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Überbackene Tomaten 31.08.2015 16:13:51

tomaten knoblauch feta obst/gemüse pumpernickel olivenöl beilage/kleine gerichte frühlingszwiebeln vegetarisch pfeffer oliven sommer salz thymian
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe das Dessert für später auf. Auf einer Seite von Tchibo bin ich auf ein Rezept für überbackene Tomaten gestoßen und ich dachte, ich probiere das Rezept mal aus. Ich freue mich, dass ich es...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

basilikum beilagen beeren grillen salat sauce couscous sommer salz salatgurke kräuter blog event gemüse früchte melone peterli radieschen erdbeeren alltagsküche vegetarisch olivenöl frühlingszwiebeln hollunderblütenessig hauptgang
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Fruchtiger Schwarze-Bohnen-Salat 23.07.2014 20:04:17

junger spinat schwarze bohnen tomate limettensaft minze knoblauch olivenã¶l herzhaft/pikant gemüse limette mango salate rote zwiebel kalte gerichte chilischote olivenöl rezepte avocado vegetarisch
Die exotische Variante von Bohnensalat. Für 4 Personen (als Hauptgericht): 200 g getrocknete schwarze Bohnen frisch rote Chilischote (nach Geschmack) 1 große Knoblauchzehe Abrieb von 1 Bio-Limette (ersatzweise Bio-Zitrone) Saft von 1-2 Limetten 3-4 EL Olivenöl 2 Zweige Minze Salz/Pfeffer 1 rote Zwiebel 1 Avocado 1 Mango 1 große Tomate 4 Handvoll ju... mehr auf dottikocht.de

Feta mit Gemüse vom Grill 20.08.2015 10:18:55

fetakäse zwiebel salz sommer basilikumpesto vegetarisch pfeffer honig olivenöl zucchini vom grill obst/gemüse rote paprikaschote grüne paprikaschote gelbe paprikaschote
Der Sommer ist wunderbar. Die Sonne scheint und warme Abende laden zum Draußenverweilen und natürlich auch grillen ein. Egal, ob im Garten oder (wie bei mir) auf dem Balkon. Manchmal verteilt sich der Grillgeruch über die ganze Straße und macht Lust auf leckeres Essen. Ich kenne viele Menschen, die gerne grillen, aber genug vom vielen Fleisch...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Polpette, venetisch Fleischbällchen 31.03.2015 08:14:17

apéro rindshackfleisch fingerfood frühstück & brunch fleisch kräuter ei milch schalotten cironé venedig olivenöl hauptgang brot alltagsküche
Hackfleischbällen, Fleischkugeln oder eben Polpette ist bei uns die liebste aller Hackfleischvariationen. Die Kinder mögen sie in brauner, Tomatensauce oder einfach so als Vorspeise serviert. Als es darum ging, Rezepte aus dem Buch Venedig, die Kultrezepte zu testen, mussten natürlich … ... mehr auf widmatt.ch

Sommerlicher Quinoa-Salat 29.07.2012 16:39:12

salat kräuter hauptmahlzeit gelbe zucchini paprika olivenöl zucchini zwischenmahlzeit mediterranersalat kochen herzhaft grillen quinoa
Das Blog „Wo geht’s zum Gemüseregal“ veranstaltet sein drittes Blog-Kochevent zum Thema sommerliche Hauptmahlzeit und auch wenn ich es schon lange weiß habe ich es mal wieder immer wieder nach hinten verschoben und so schaffe ich es leider erst auf den allerletzten Drücker noch ein Rezept einzureichen. Aber am Sonntag eine Mahlzeit zuzubereiten, we... mehr auf kochwelt-blog.de

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

randen beilagen fenchel kinder dampfgarer aus dem ofen pfeffer alltagsküche hauptgang olivenöl salz rüebli gemüse zucchetti
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

kartoffel sherry steinplize pilze salz eintopf & suppe zwiebel olivenöl hauptgang suppe winter cranberries herbst pfeffer vegetarisch widmatt-auftrag zitronensaft rahm zucker gemüsebouillon champignons butter
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

zitronen artischocken minze gemüsebouillon butter crème fraîche kräuter petersilie weisswein gemüse sauce vorspeise olivenöl cironé frühlingszwiebeln hauptgang vegetarisch
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Olivenölseminar, Ernte und Besuch einer Olivenölmühle 15.10.2014 16:41:05

andalusien ölmühle granada montefrio olivenölverkostung michael schwaighofer ã–lmã¼hle olivenã¶lverkostung verkostung seminar olivenöl
Ein Veranstaltungshinweis für alle, die sich für die Ernte, Produktion und Verkostung von Olivenölen interessieren. Vielleicht in Verbindung mit einem kleinen Kurzurlaub in Spanien: Die Vereinigung der Olivenmühlen von West Granada DOPG LÄDT EIN ZUM OLIVENÖLSEMINAR MIT VERKOSTUNG DER NEUEN … ... mehr auf olivenoelblog.com

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

sommer muskatnuss burrata gemüse pfeffer olivenöl pulled pork hartweizengriess hefeteig mehl dampfgarer aus dem ofen fingerfood apéro brot & herzhaftes gebäck crème fraîche frühling spargel
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Drei-Stunden-Brötchen 05.11.2016 08:00:52

brühstück mittelporig olivenöl altbrot dinkelvollkornmehl altes brot roggenvollkornmehl 3 stunden lang hefeteig ohne vorteig eigene rezepte favoriten mild brötchen
Für das Abendessen des letzten Kleingebäckkurses in Berlin vergangenes Jahr brauchte ich Brötchen. Die Zeit war knapp, also habe ich versucht, innerhalb von drei Stunden schmackhafte Brötchen zu backen, ganz ohne Vorarbeiten. Die Brötchen kamen sehr gut an. Und hätte ich nichts gesagt, wäre geschmacklich nicht aufgefallen, dass keinerlei lang vo... mehr auf ploetzblog.de

Penne mit grünem Spargel, Cherrytomaten und gefüllten Paprika 25.04.2014 21:15:46

rezepte olivenöl vegetarisch grüner spargel sahne gemüse herzhaft/pikant simpel soßen knoblauch gefüllte mini-paprika zitronenabrieb spargelsaison cherrytomaten pasta
Eine schnelle leckere Pasta, die zur anlaufenden Spargelsaison gerade recht kommt. Für 3-4 Personen: 500 g grünen Spargel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Olivenöl 10 Cherrytomaten 5-6 Mini-Paprika, mit Frischkäse gefüllt (in Öl) 1 TL Abrieb von einer Bio-Zitrone Salz/Pfeffer 150 ml Sahne Zunächst den Spargel waschen, dann das untere Drittel schälen und die E... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Linsen-Radicchio-Salat mit Koriander 21.01.2014 22:39:44

brauner balsamico limettensaft sahnemeerrettich kreuzkümmel pep-ups linsen cherrytomaten radicchio gemüse romanasalat salate rote zwiebel kalte gerichte berglinsen olivenöl blutorangensaft rezepte weißweinessig frischer koriander koriander gemahlen
Das Rezept ist ungeplant aus verschiedenen Einzelkomponenten entstanden, ich war begeistert! Zutaten für 1-2 Portionen: 120 g Berglinsen 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL Koriander, gemahlen 1/2 rote Zwiebel 1-2 EL Weißweinessig Saft einer halben Limette 3 EL Olivenöl je 1/2 kleiner Kopf Radicchio und Romanasalat 4-5 Cherrytomaten 1-2 Zweige fris... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Aus meinem Vorratsschrank Teil 3: Fette und Öle 14.04.2016 08:00:17

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Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com

Frische Freitag – limonige Zucchini-Nudeln 22.02.2013 16:44:10

kochen zucchini-nudeln frische freitag nudeln zucchini olivenöl braten oliven-limonenöl leichte küche
*Yupppie* diese Woche ist eine grandiose, denn mein Studium ist bestanden und ich kann in eine spannende Zukunft blicken, auch wenn ich noch nicht weiß wo.  Es wird also wirklich ein tolles Jahr werden, voller Veränderungen. Aber jetzt direkt zum Frische Freitag denn gestern habe ich mal wieder etwas leckeres gekocht. Meine Mutter hatte mir […... mehr auf kochwelt-blog.de

Olivenöl Probierset Mini-Gonelli von Frantoio Santatea 02.12.2012 17:52:40

olivenöl allgemein
Bei diesem Probierset, handelt es sich um ein Set des italienischen Feinkost Olivenölherstellers Frantoio Santa Tea. Seit 1585 wird das Feinkost Öl nach traditioneller Art hergestellt. Die grünen Oliven werden handgepflückt und kaltgepresst. Zusätzlich reifen die Oliven 400 Meter über … ... mehr auf feinkostgeschenk.de

Olivenöle der Poniente de Granada 02.09.2014 15:32:01

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„Poniente de Granada“ bezeichnet eine geschützte Ursprungsbezeichnung in Spanien, genauer in Andalusien. Seit Oktober 2003 wurde die Bezeichnung von der nationalen und europäischen Verwaltung ratifiziert. Alle Olivenöle, die das Wappen der Poniente de Granada tragen, müssen auch dort produziert worden … ... mehr auf olivenoelblog.com

Katastrophenjahr für italienische Olivenbauern 15.01.2015 16:11:24

preissteigerungen ernteausfälle preiserhã¶hungen olivenöl qualitã¤t olivenã¶l katastrophenjahr preiserhöhungen preisanpassungen qualität ernteausfã¤lle in eigener sache
Gegenüber 2013 sind Ernteeinbußen von 35 – 40% zu erwarten, in manchen Gebieten wurde überhaupt nicht geerntet. Viele Regionen Italiens sind betroffen, insbesondere die Toskana, Umbrien, die Marken, Basilikata und Ligurien. Geschätzt werden in Italien 300.000 Tonnen Olivenöl geerntet werden, … ... mehr auf olivenoelblog.com

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

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Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Rhabarber Chutney 15.06.2015 06:06:56

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Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Unsichtbare Burka: aus Rohseide und Olivenöl 01.04.2016 17:34:53

olivenã¶l burka seide olivenöl 1. april schräger humor
Die Rohseide aus dem Seidenspinner Circular trifenestrata apriliae – so hat man vor ein paar Wochen entdeckt – entwickelt Lichtwellen umleitende Seidenfäden, wenn diese mit Olivenöl behandelt werden. Der genaue Herstellungsprozess ist streng geheim, aber das Ergebnis kann sich sehe … ... mehr auf olivenoelblog.com

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

zucchini pasta gemüsebrühe vodkasauce vodka < 30 minuten butter ...pah! tomaten aus der dose wodka sie kocht... aufgewärmt zwiebel salz resteverwertung schalotte ...eine sauce ...mit gemüse petersilie gnocchi ...mit kartoffeln pfeffer sahne erbsen parmesan ...vegetarisch ...pasta penne vodka olivenöl
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Kohlrabigrün mit Reisnudeln 02.10.2012 08:29:26

vegan carotin inspiration rezepte olivenöl eisen vegetarisch resteküche kohlrabi sojafrei vitamin c warenkunde tomaten olivenã¶l bio warentest reisnudeln glutenfrei
Neulich fand ich beim Einkaufen wunderschöne Bio-Kohlrabi, mit frischem, saftigen Grün. Bei so einem „Fall“- bio und viel frisches Grün- greife ich immer zu, da ich mit diesen Zutaten, stets zwei Gerichte zaubern kann. Zum Einen, Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und zum Anderen, Kohlrabigrün mit Tomatensosse !!! Das ist schnell gemacht, un... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Winter Pesto mit Baumnüssen 02.03.2016 06:11:46

pasta geschenke & einmachen nüsse käse beilagen knoblauch baumnüsse sauce walnüsse kräuter petersilie alltagsküche pfeffer vegetarisch gewürze hauptgang winter getrocknete tomaten olivenöl cironé
Diesen Winter Pesto muss ich euch auch unbedingt noch mitgeben. Der Winter ist zwar nicht ganz so ein richtiger, kalter gewesen wie auch schon, aber dieses Pesto schmeckt auch hervorragend bei Temperaturen über Null Grad! Ich bekam einiges an bereits … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Mittagessen mit „Pfiff“ 28.02.2013 13:28:45

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Quinoa mit Möhrchen, Leinsamen, Sesam , Erbsen+Pfifferlingen  (Tiefkühlware) Mahlzeit 🙂 ♥P♥ …die Kokosflöckchen lass ich für’s Foto lieber weg… 😉... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Galette mit Zucchetti und Frischkäse 02.09.2015 08:14:39

butter beilagen brot & herzhaftes gebäck mürbeteig paniermehl mehl zucchini cooking chef aus dem ofen tarte & tartelettes vegetarisch alltagsküche olivenöl hauptgang restenverwertung sommer salz frühlingszwiebel zucchetti gemüse frischkäse
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch