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03.04.2026 – Rezept: „Mein“ gesundes Brot selbstgebacken 04.04.2026 09:45:30

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Diesmal mit Sonnenblumenkerne! Los geht’s! Für ein 500 Gramm von „meinem“ Brot braucht es: 125 Gramm Haferflocken und 125 Gramm Sonnenblumenkerne mit Ayran aufgießen, bis die Flocken/Kerne bedeckt sind. Dann 30 Minuten einweichen lassen. Ayran? Ja! Das ist ein in der Türkei beliebtes Getränk aus Jogurt, Wasser und Salz. Hat man ke... mehr auf peterpanch.wordpress.com

Möhren-Pesto 31.03.2026 07:30:53

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Möhren-Pesto – der unterschätzte Frühlingsstar Ich muss dir ehrlich sagen: Möhrenkuchen hat in meiner Küche einen festen Platz. Saftig, aromatisch und immer… Der Beitrag Möhren-Pesto erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

Karotten-Kichererbsen-Salat mit Dattel-Vinaigrette und Feta-Nuss-Crumble 21.03.2026 13:24:58

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🇩🇪 Karotten-Kichererbsen-Salat: Würzig, süß und knackig 🍊🌿 --- 🇬🇧 Carrot Chickpea Salad: Spicy, Sweet & Crunchy (English version👇) 🇩🇪 Lust auf einen Salat, der durch Würze und Süße begeistert? 🌟 Knackige Karotten treffen auf aromatische Kichererbsen und eine samtige Dattel-Vinaigrette — der perfekte Frischekick für jede Jahreszeit! ... mehr auf leckerlife.de

Kurze Zündschnüre und Kleinigkeit in der Schale 16.03.2026 20:10:06

das nichtwerktägliche mittag olivenöl bauchspeck restaurant chili möhre reservierung kartoffeln wruke balsamico-essig
Hahn, Fische, Zwillinge – was nach einem Ansatz für ein Surf’n’Turf-Gericht mit Sättigungsbeilage klingt, ist eher die chinesisch-westliche Grundrezeptur des Autors und mag allen, die daran glauben, einen Ansatz zur Persönlichkeitsanalyse geben. Die Tatsache, dass ich meine Horoskop-Daten kenne, läuft für mich eher unter „un... mehr auf herdnerd.de

Lingue di Pizza mit Tomatensauce & Thunfisch 06.03.2026 07:30:27

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Die Lingue di Pizza sind ein wunderbarer Beweis dafür, wie einfach und gleichzeitig genial die italienische Küche sein kann. Der Name bedeutet… Der Beitrag Lingue di Pizza mit Tomatensauce & Thunfisch erschien zuerst auf ... mehr auf lissis-passion.de

Focaccia mit Tropea-Zwiebeln 27.02.2026 07:30:42

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Stell dir eine Focaccia vor, die außen zart knusprig ist, innen wunderbar fluffig und durchzogen von großen Luftlöchern – und dabei so… Der Beitrag Focaccia mit Tropea-Zwiebeln erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

Pesto aus Wildkräutern 27.02.2026 06:00:00

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Wenn die ersten warmen Sonnenstrahlen den frostigen Boden wärmen, erwacht die Natur. Mit ihr wächst unsere Sehnsucht nach Frische auf dem Teller. Der Griff zum klassischen Basilikum im Topf aus dem Gewächshaus hat jetzt ausgedient: Wir finden das... The post ... mehr auf bananenschneckerl.de

Tropea-Zwiebel-Öl 20.02.2026 07:30:08

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Am Samstagmorgen hat es mich nach Düsseldorf gezogen – genauer gesagt in den italienischen Supermercato „Si“. Wenn du italienische Lebensmittel liebst und… Der Beitrag Tropea-Zwiebel-Öl erschien zuerst auf Lissi's Passion. ... mehr auf lissis-passion.de

Chiliöl 16.05.2015 10:35:46

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Schon länger hatte ich vor, neben dem Rosmarinöl auch Chiliöl selbst herzustellen. Vor ein paar Tagen habe ich mich dann im Internet schon mal schlau gemacht, was ich alles beachten muss und ob man das Öl besser aus frischen oder getrockneten Chilis machen sollte. Bei meiner Recherche habe ich dann rausgefunden, dass man besser getrocknete nimmt, w... mehr auf maisonne.de

Spaghetti mit Avocado und Ei 21.01.2016 11:40:10

avocado kochbuch olivenöl spaghetti spaghetti mit avocado ei
Ich liebe einfache Gerichte, mit möglichst wenig Zutaten und ohne viel Aufwand gekocht. Vor ein paar Tagen hab ich folgendes Rezept gefunden und nachgekocht. Es hat uns sehr gut geschmeckt und ich will es euch daher nicht vorenthalten. SPAGHETTI MIT AVOCADO UND EI Für 2 Portionen braucht man:... mehr auf peggytalk.peggy-forum.at

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

gemüse sauce vorspeise sommer mozzarella olivenöl hauptgang herbst alltagsküche vegetarisch aubergine aus dem ofen paniermehl tomate knoblauch beilagen käse
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Überbackene Tomaten 31.08.2015 16:13:51

knoblauch tomaten feta obst/gemüse pumpernickel frühlingszwiebeln beilage/kleine gerichte olivenöl vegetarisch pfeffer oliven sommer thymian salz
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe das Dessert für später auf. Auf einer Seite von Tchibo bin ich auf ein Rezept für überbackene Tomaten gestoßen und ich dachte, ich probiere das Rezept mal aus. Ich freue mich, dass ich es...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

radieschen erdbeeren alltagsküche vegetarisch olivenöl frühlingszwiebeln hollunderblütenessig hauptgang salat couscous sauce sommer salz salatgurke kräuter blog event früchte gemüse peterli melone beilagen beeren grillen basilikum
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Fruchtiger Schwarze-Bohnen-Salat 23.07.2014 20:04:17

schwarze bohnen tomate junger spinat olivenã¶l limettensaft minze knoblauch limette kalte gerichte rote zwiebel salate mango herzhaft/pikant gemüse avocado vegetarisch chilischote olivenöl rezepte
Die exotische Variante von Bohnensalat. Für 4 Personen (als Hauptgericht): 200 g getrocknete schwarze Bohnen frisch rote Chilischote (nach Geschmack) 1 große Knoblauchzehe Abrieb von 1 Bio-Limette (ersatzweise Bio-Zitrone) Saft von 1-2 Limetten 3-4 EL Olivenöl 2 Zweige Minze Salz/Pfeffer 1 rote Zwiebel 1 Avocado 1 Mango 1 große Tomate 4 Handvoll ju... mehr auf dottikocht.de

Feta mit Gemüse vom Grill 20.08.2015 10:18:55

fetakäse zwiebel sommer salz basilikumpesto honig vegetarisch pfeffer olivenöl zucchini rote paprikaschote vom grill obst/gemüse gelbe paprikaschote grüne paprikaschote
Der Sommer ist wunderbar. Die Sonne scheint und warme Abende laden zum Draußenverweilen und natürlich auch grillen ein. Egal, ob im Garten oder (wie bei mir) auf dem Balkon. Manchmal verteilt sich der Grillgeruch über die ganze Straße und macht Lust auf leckeres Essen. Ich kenne viele Menschen, die gerne grillen, aber genug vom vielen Fleisch...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Polpette, venetisch Fleischbällchen 31.03.2015 08:14:17

fleisch rindshackfleisch fingerfood apéro frühstück & brunch hauptgang brot cironé venedig olivenöl alltagsküche kräuter ei schalotten milch
Hackfleischbällen, Fleischkugeln oder eben Polpette ist bei uns die liebste aller Hackfleischvariationen. Die Kinder mögen sie in brauner, Tomatensauce oder einfach so als Vorspeise serviert. Als es darum ging, Rezepte aus dem Buch Venedig, die Kultrezepte zu testen, mussten natürlich … ... mehr auf widmatt.ch

Sommerlicher Quinoa-Salat 29.07.2012 16:39:12

salat kräuter hauptmahlzeit gelbe zucchini olivenöl paprika zucchini zwischenmahlzeit mediterranersalat kochen herzhaft grillen quinoa
Das Blog „Wo geht’s zum Gemüseregal“ veranstaltet sein drittes Blog-Kochevent zum Thema sommerliche Hauptmahlzeit und auch wenn ich es schon lange weiß habe ich es mal wieder immer wieder nach hinten verschoben und so schaffe ich es leider erst auf den allerletzten Drücker noch ein Rezept einzureichen. Aber am Sonntag eine Mahlzeit zuzubereiten, we... mehr auf kochwelt-blog.de

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

olivenöl hauptgang pfeffer alltagsküche zucchetti gemüse rüebli salz beilagen randen aus dem ofen kinder dampfgarer fenchel
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

winter hauptgang suppe olivenöl vegetarisch pfeffer herbst cranberries sherry kartoffel eintopf & suppe zwiebel salz pilze steinplize gemüsebouillon zucker rahm butter champignons zitronensaft widmatt-auftrag
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

crème fraîche butter minze gemüsebouillon artischocken zitronen vegetarisch hauptgang frühlingszwiebeln olivenöl cironé vorspeise sauce weisswein gemüse kräuter petersilie
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Olivenölseminar, Ernte und Besuch einer Olivenölmühle 15.10.2014 16:41:05

seminar olivenöl verkostung olivenã¶lverkostung ã–lmã¼hle michael schwaighofer olivenölverkostung montefrio granada ölmühle andalusien
Ein Veranstaltungshinweis für alle, die sich für die Ernte, Produktion und Verkostung von Olivenölen interessieren. Vielleicht in Verbindung mit einem kleinen Kurzurlaub in Spanien: Die Vereinigung der Olivenmühlen von West Granada DOPG LÄDT EIN ZUM OLIVENÖLSEMINAR MIT VERKOSTUNG DER NEUEN … ... mehr auf olivenoelblog.com

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

hartweizengriess pulled pork dampfgarer mehl hefeteig fingerfood aus dem ofen apéro crème fraîche brot & herzhaftes gebäck frühling spargel sommer burrata muskatnuss gemüse pfeffer olivenöl
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Drei-Stunden-Brötchen 05.11.2016 08:00:52

3 stunden roggenvollkornmehl dinkelvollkornmehl altes brot altbrot olivenöl mittelporig brühstück brötchen mild favoriten eigene rezepte hefeteig ohne vorteig lang
Für das Abendessen des letzten Kleingebäckkurses in Berlin vergangenes Jahr brauchte ich Brötchen. Die Zeit war knapp, also habe ich versucht, innerhalb von drei Stunden schmackhafte Brötchen zu backen, ganz ohne Vorarbeiten. Die Brötchen kamen sehr gut an. Und hätte ich nichts gesagt, wäre geschmacklich nicht aufgefallen, dass keinerlei lang vo... mehr auf ploetzblog.de

Penne mit grünem Spargel, Cherrytomaten und gefüllten Paprika 25.04.2014 21:15:46

gemüse herzhaft/pikant soßen simpel rezepte olivenöl vegetarisch grüner spargel sahne pasta knoblauch gefüllte mini-paprika cherrytomaten spargelsaison zitronenabrieb
Eine schnelle leckere Pasta, die zur anlaufenden Spargelsaison gerade recht kommt. Für 3-4 Personen: 500 g grünen Spargel 1 Zehe Knoblauch 1 EL Olivenöl 10 Cherrytomaten 5-6 Mini-Paprika, mit Frischkäse gefüllt (in Öl) 1 TL Abrieb von einer Bio-Zitrone Salz/Pfeffer 150 ml Sahne Zunächst den Spargel waschen, dann das untere Drittel schälen und die E... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Linsen-Radicchio-Salat mit Koriander 21.01.2014 22:39:44

gemüse romanasalat salate rote zwiebel kalte gerichte berglinsen olivenöl blutorangensaft rezepte weißweinessig frischer koriander koriander gemahlen brauner balsamico limettensaft sahnemeerrettich kreuzkümmel pep-ups linsen cherrytomaten radicchio
Das Rezept ist ungeplant aus verschiedenen Einzelkomponenten entstanden, ich war begeistert! Zutaten für 1-2 Portionen: 120 g Berglinsen 1/2 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/2 TL Koriander, gemahlen 1/2 rote Zwiebel 1-2 EL Weißweinessig Saft einer halben Limette 3 EL Olivenöl je 1/2 kleiner Kopf Radicchio und Romanasalat 4-5 Cherrytomaten 1-2 Zweige fris... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Aus meinem Vorratsschrank Teil 3: Fette und Öle 14.04.2016 08:00:17

hazelnut oil olivenöl argan oil kokosöl rapeseed coconut oil arganöl pistazienöl oil fett pistachio oil slider sunflower oil sesamöl canola vorrat olive oil butter butterschmalz rapsöl haselnussöl fat clarified butter sesame oil kokosfett öl sonnenblumenöl
Fette und Öle klingt ja nicht so attraktiv. Aber ohne Fett ist man geschmacklich limitiert. Und für einige Vitamine ist Fett wichtig, damit der Körper sie überhaupt aufnehmen kann. Egal um welches Fett es sich handelt, alle sollten möglichst dunkel und aromageschützt gelagert werden. Butter ist in einer Butterdose gut aufgehoben, da sie gerne die [... mehr auf coconutandvanilla.com

Frische Freitag – limonige Zucchini-Nudeln 22.02.2013 16:44:10

leichte küche olivenöl oliven-limonenöl braten zucchini nudeln frische freitag zucchini-nudeln kochen
*Yupppie* diese Woche ist eine grandiose, denn mein Studium ist bestanden und ich kann in eine spannende Zukunft blicken, auch wenn ich noch nicht weiß wo.  Es wird also wirklich ein tolles Jahr werden, voller Veränderungen. Aber jetzt direkt zum Frische Freitag denn gestern habe ich mal wieder etwas leckeres gekocht. Meine Mutter hatte mir […... mehr auf kochwelt-blog.de

Olivenöl Probierset Mini-Gonelli von Frantoio Santatea 02.12.2012 17:52:40

allgemein olivenöl
Bei diesem Probierset, handelt es sich um ein Set des italienischen Feinkost Olivenölherstellers Frantoio Santa Tea. Seit 1585 wird das Feinkost Öl nach traditioneller Art hergestellt. Die grünen Oliven werden handgepflückt und kaltgepresst. Zusätzlich reifen die Oliven 400 Meter über … ... mehr auf feinkostgeschenk.de

Olivenöle der Poniente de Granada 02.09.2014 15:32:01

in eigener sache lucio olivenwerkstatt picual poniente de granada olivenöl picudo produktvorstellungen
„Poniente de Granada“ bezeichnet eine geschützte Ursprungsbezeichnung in Spanien, genauer in Andalusien. Seit Oktober 2003 wurde die Bezeichnung von der nationalen und europäischen Verwaltung ratifiziert. Alle Olivenöle, die das Wappen der Poniente de Granada tragen, müssen auch dort produziert worden … ... mehr auf olivenoelblog.com

Katastrophenjahr für italienische Olivenbauern 15.01.2015 16:11:24

preissteigerungen ernteausfälle olivenöl preiserhã¶hungen qualitã¤t ernteausfã¤lle in eigener sache olivenã¶l katastrophenjahr preiserhöhungen qualität preisanpassungen
Gegenüber 2013 sind Ernteeinbußen von 35 – 40% zu erwarten, in manchen Gebieten wurde überhaupt nicht geerntet. Viele Regionen Italiens sind betroffen, insbesondere die Toskana, Umbrien, die Marken, Basilikata und Ligurien. Geschätzt werden in Italien 300.000 Tonnen Olivenöl geerntet werden, … ... mehr auf olivenoelblog.com

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

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Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Rhabarber Chutney 15.06.2015 06:06:56

rhabarber saucen und dips salz sommer zwiebel wein olivenöl obst/gemüse sultaninen zucker ingwer knoblauch frühling
Nach einigen süßen Speisen habe ich diesen herzhaften Rhabarber Chutney zubereitet. Dieser Chutney passt zum Fleisch und Käse. Also jedem der solche Kombination mag, wird auch dieser Rhabarber Chutney schmecken. Das Originalezept habe ich ein wenig verändert, da es mir zu viel Zucker war. Wer aber sehr süß mag, gebt mehr Zucker. Falls der Chutne... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Unsichtbare Burka: aus Rohseide und Olivenöl 01.04.2016 17:34:53

1. april schräger humor olivenöl seide burka olivenã¶l
Die Rohseide aus dem Seidenspinner Circular trifenestrata apriliae – so hat man vor ein paar Wochen entdeckt – entwickelt Lichtwellen umleitende Seidenfäden, wenn diese mit Olivenöl behandelt werden. Der genaue Herstellungsprozess ist streng geheim, aber das Ergebnis kann sich sehe … ... mehr auf olivenoelblog.com

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

parmesan ...pasta ...vegetarisch penne vodka olivenöl pfeffer ...mit kartoffeln sahne erbsen ...eine sauce ...mit gemüse gnocchi petersilie zwiebel aufgewärmt resteverwertung schalotte salz sie kocht... butter wodka tomaten aus der dose ...pah! gemüsebrühe vodka vodkasauce < 30 minuten zucchini pasta
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Kohlrabigrün mit Reisnudeln 02.10.2012 08:29:26

olivenã¶l bio warentest tomaten glutenfrei reisnudeln vegetarisch resteküche kohlrabi vegan inspiration carotin rezepte olivenöl eisen vitamin c warenkunde sojafrei
Neulich fand ich beim Einkaufen wunderschöne Bio-Kohlrabi, mit frischem, saftigen Grün. Bei so einem „Fall“- bio und viel frisches Grün- greife ich immer zu, da ich mit diesen Zutaten, stets zwei Gerichte zaubern kann. Zum Einen, Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und zum Anderen, Kohlrabigrün mit Tomatensosse !!! Das ist schnell gemacht, un... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Winter Pesto mit Baumnüssen 02.03.2016 06:11:46

pasta nüsse geschenke & einmachen beilagen käse knoblauch sauce baumnüsse walnüsse petersilie kräuter gewürze alltagsküche pfeffer vegetarisch cironé getrocknete tomaten olivenöl winter hauptgang
Diesen Winter Pesto muss ich euch auch unbedingt noch mitgeben. Der Winter ist zwar nicht ganz so ein richtiger, kalter gewesen wie auch schon, aber dieses Pesto schmeckt auch hervorragend bei Temperaturen über Null Grad! Ich bekam einiges an bereits … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Mittagessen mit „Pfiff“ 28.02.2013 13:28:45

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Quinoa mit Möhrchen, Leinsamen, Sesam , Erbsen+Pfifferlingen  (Tiefkühlware) Mahlzeit 🙂 ♥P♥ …die Kokosflöckchen lass ich für’s Foto lieber weg… 😉... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Galette mit Zucchetti und Frischkäse 02.09.2015 08:14:39

salz sommer frischkäse zucchetti gemüse frühlingszwiebel tarte & tartelettes vegetarisch alltagsküche hauptgang restenverwertung olivenöl mehl zucchini cooking chef paniermehl aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck butter beilagen mürbeteig
Schon bald ist sie fertig, die Saison der Zucchettis, zumindest aus den heimischen Gärten. Da ich ja seit Jahren keinen eigenen Garten mehr habe, bekam ich dafür des Öfteren Zucchetti aus benachbarten Gärten oder von den Schwiegereltern. Da ich oft … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Endlich Spargel und Bärlauch 08.04.2014 16:06:01

fleisch vinaigrette spargel aioli rezepte rumpsteak olivenöl bärlauch gemüse schnittlauch
Der Frühling hat es ja nun recht früh geschafft, uns ein wenig warmes Wetter zu bescheren- obwohl es schon wieder kälter wird   Deshalb gab es am Wochenende Spargel, unser Lieblingsgemüse. Und da Spargel mit Bröselbutter der Figur ja nicht … Weiterlesen ... mehr auf olivenoelblog.com

Rezept: Zitronenmelissenpesto 09.07.2015 23:15:22

zitronenmelisse pesto parmesan mscoffee olivenöl walnüsse rezept zitronenmelissenpesto
Ursprünglich veröffentlicht auf Lecker-Schmecker: Zutaten: 1 großer Bund Zitronenmelisse 75 g Walnüsse 75 g Parmesan ca. 150 ml Olivenöl etwas Zitronensaft Salz Zubereitung: 1. Blätter der Zitronenmelisse abzupfen, waschen und gut abtropfen lassen. ? ? ? ? ?... mehr auf allerleibloggerei.wordpress.com