Tag spargel
Und täglich grüßt das Murmeltier… Wie jedes Jahr um diese Zeit stinken sie wieder und soweit ich mich erinnere, erwähne ich den Urin-Mief ebenfalls annuell. Die „Urin-Pflanzen“ sind es, sie strömen besonders abends bei Sonnenschein einen Geruch nach Harn und Honig aus. Nicht nur ein Hauch, sondern als hätte jemand ein penetrantes ... mehr auf erinnye600514772.wordpress.com
In letzter Zeit „geistern“ wieder viele Gerichte mit „Bärlauch-Hollandaise“ durch’s Netz. Es ist Bärlauch-Saison (die langsam schon wieder dem Ende entgegen geht – zumindest bei uns). Wir lieben Bärlauch. Also, was liegt da näher, als… Eigentlich ist es ja nicht viel mehr als eine „normale“ Sauc... mehr auf cahama.wordpress.com
Für die ersten warmen, entspannenden Abende auf dem Balkon oder der Terrasse solltest du dir gleich mal diese köstliche lauwarme Stulle vormerken: Mit gratiniertem Ziegenkäse,...
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Wenn die Bärlauch-Saison noch etwas dauert, dann werde ich wohl bald einsam sein. Zumindest mit Vampiren habe ich dann keine Probleme mehr. 😉 Damit das Vergnügen aber verlängert werden kann habe ich auch schon Bärlauch-Pesto und Bärlauch-Öl hergestellt. Heute kommt der Bärlauch aber zu den super-fluffigen Ricotta-Gnocchi, die auch ohne Vorbereitung... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Eine leckere Pizza mit Spargel und Quark-Öl-Teig.
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[lat. felix = glücklich, conjunction = Zusammentreffen, Konstellation, Begegnung]Was für ein glückliches Zusammentreffen:Morcheln und Spargel haben gemeinsam Saison!Warum Morcheln ausgerechnet im Frühling spriessen und nicht... mehr auf maxximus7.blogspot.com
Jedes Jahr stelle ich fest, dass ich in manchen Dingen wirklich eine absolut typische Deutsche bin. Das Paradebeispiel? Ich liebe Spargel und fiebere schon am Ende der Saison auf den Start der nächsten hin. Kein anderes Land auf der Welt ist so verrückt nach Spargel, wie wir! Hier im Schwabenland gibt es den regionalen Spargel aufgrund des ̵... mehr auf kuechenchaotin.de
Der Klassiker der französischen Küche ist vor allem zur Spargelzeit sehr beliebt.
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In Japan feiern sie gerade das Fest der Kirschblüte. Hanami, was auf Deutsch „Kirschblüten betrachten“ heißt, wird dort in allen Varianten zelebriert. Auch kulinarisch. Die schönen Blüten werden nicht nur verehrt, sondern auch gerne verspeist. In Kyoto bekommt man zu dieser Zeit sogar ein Shiro Miso mit Kirschblüten. Zu dieser Zeit des Jahres, w... mehr auf dinnerumacht.de
Ein Kalbsfrikkasse habe ich gemacht, als Sonntagsessen, dazu verschiedenes Gemüse und Kräuter.... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Hauchdünne Schinkenscheiben oder ein frisch gebratenes Schnitzel schmecken einfach wunderbar zu Spargel. Wer jedoch einmal eine andere Variante probieren möchte, wählt Fisch dazu. Ich habe etwas frischen Kabeljau und Seelachs genommen. Die Gräten hat mir der Fischhändler…ach, komm, ich mache mal Werbung für diesen erstklassigen Händler: Fisch... mehr auf backsbeern.com
ir lieben unsere YAY Studioküche! Und vor allem die grandiose Ausstattung welche jeden Tag im Einsatz ist! Besonderes Highlight ist die Kombination aus Dampfgarer/Sous Vide…... mehr auf youarehungry.com
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Endlich ist der Frühling da! Ich habe ihn schon sehnsüchtig erwartet! Die Winterjacken wurden auf den Dachboden verbannt, der Garten auf Vordermann gebracht und der erste Spargel zubereitet. Rhabarber und Spargel sind für mich der Inbegriff von Frühling und dürfen zu dieser Zeit nicht fehlen. Wenn es nach mir g... mehr auf experimenteausmeinerkueche.blogspot.com
Du hast richtig Lust auf Pizza? So ein heißes Dingen mit krossem Boden und geschmolzenem Käse – innen ein bißchen sabschig, mit einem üppigen Belag...
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Augen + Börse auf beim Spargelkauf. Seit Jahresbeginn gilt der Mindestlohn auch für Stecher. Advertisements... mehr auf dinkelschnitte.wordpress.com
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Eigentlich kaufe ich nur heimischen Spargel, aber nachdem sich die Spargel-Ernte in Österreich heuer witterungsbedingt um drei Wochen verzögern wird, bin ich bei diesem Spargel aus Italien schwach geworden. Der Bärlauch im Kühlschrank muss ja schließlich auch weg, also blieb mir ja gar nichts anderes übrig. 😉 Als kleines Extra, da die Teigmenge für... mehr auf einnudelsiebbloggt.com
Bei herrlich frühlingshaften Temperaturen eröffnen wir heute die Spargel-Saison. Seit einigen Tagen hat unser Spargel-Bauer die ersten Stangen geerntet - diese muss es bei uns zum Saison-Auftakt immer ganz klassisch geben, das bedeutet für uns mit Kartoffeln, Schinken und einer selbstgema... mehr auf bonjouralsace.blogspot.com
Ich liebte die nordische Küche schon bevor ich überhaupt das erste Mal im Norden etwas gegessen habe. Überhaupt war ich bis vor einem Jahr nur ein einziges Mal vor vielen Jahren in Kopenhagen (ein zwei Stunden Aufenthalt auf dem Flughafen in Reykjavik zählt nicht). Ich sammelte Kochbücher zur nordischen Küche. Im vergangen Jahr war es […]... mehr auf dinnerumacht.de
Spargel, Tomate und Knoblauch. Eine leckere mediterrane Spargelpfanne.
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Spargelzeit heißt auch bei mir Frittata-Time. Ich liebe grünen Spargel. Das köstlich zarte Gemüse ist ja sooooo gesund. Es liefert B-Vitamine, Calcium, Kalium und Ballaststoffe. Um nur ein paar Knallereigenschaften aufzuzählen. Hinzu kommt das der Spargel super kaloriearm ist. Abnehmbegeisterte können von den grünen Stangen bis zum Abwinken esse... mehr auf lissis-passion.de
Nun ist der Frühling da, es gab den ersten Spargel , es gibt Brunnenkresse und Bärlauch. So hatte ich... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com
Es gibt viele Gründe, sich auf Ostern zu freuen: Man verbringt schöne Tage mit der Familie, der Frühling wird eingeläutet und obendrein ist Ostern ein schöner Anlass, um möglichst viel Kuchen und Schokolade ohne schlechtes Gewissen in sich hineinzustopfen. Ostern ist für uns aber auch der Beginn der Spargelzeit. Passend dazu gibt es heute ein ̷... mehr auf lieblingsmahl.com
Von April bis Ende Juni ist Spargelzeit. Dann haben die schlanken grünen und auch weißen Stangen in unserer Küche Hochsaison. Ich liebe grünen Spargel, wenn er noch so richtig schön knackig ist. Er schmeckt leicht nussig und ist vielseitig einsetzbar. … Weiterlesen ... mehr auf mahliceous.wordpress.com
Es muss nicht immer Kaviar sein… Ich gestehe, ich schmücke mich mit fremden Federn… Es bin nämlich gar nicht ich, die da kocht… In Wahrheit ist es mein Mann, der uns bzw. mich immer wieder mit leckeren Köstlichkeiten versorgt. Vielleicht … ... mehr auf antetanni.wordpress.com
Hallo ihr Lieben!
Heute ist ein ganz besonderer Tag, denn ich nehme mal wieder an einer Bloggerparade teil. Die Bloggergruppe BMO (Blogger Münster-Osnabrück), bei der ich auch mit dabei bin hat sich ein sehr STIELVOLLES Thema ausgewählt. Es gibt heute von mir und 9 weiteren BloggerInne... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Das ist das erste Mal, das ich ein Rezept von einem amerikanischen Blog nachgekocht habe. Bis auf das leidige Umrechnen der Cupmaße eigentlich kein Problem. Das Sößchen war echt der Hit, zum „Reinlegen“… Zutaten für 4 Portionen: 600 g kleine Kartoffeln (vorzugsweise Drillinge) 2-3 Bund grüner Spargel (ca. 24 Stangen) 4 Lach... mehr auf kochpla.net
Die erste grüne Spargel dieses Jahrs hat sein Weg zu meiner Küche gefunden 🙂 Ich freue mich so sehr. Für mich, schmeckt es nach Frühling. Er wird ein fester Bestandteil meiner Menüs für die nächsten Monate sein. Ich mag grünen lieber als die weiße Version, weil ich ihn nicht schälen muss. Er ist so […]... mehr auf franzoesischkochen.de
Hallo ihr Lieben! Seit wir von zu Hause ausgezogen sind, hat sich viel verändert. Einiges ist aber gleich geblieben. Zum
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Wieso jetzt „Spargel auf polnische Art“, wenn ich doch ausschließlich englische Rezepte verbloggen wollte? Nun, die Geschichte beginnt damit, dass die Wilde Henne und ich auf dem Weg zum Tee waren. „Afternoon Tea“ bei Fortnum & Mason. Wir waren etwas … Weite... mehr auf toettchen.eu
Was hat Saison? Nix. Gar nix. Das nenne ich eine klassische Fehlkalkulation in der Beetplanung. Wie gut, dass ich genügend eingefroren und eingekocht habe. Hoch leben meine Lager! Doch auch die wilde Natur hält etwas parat: Rezepte der Saison Huflattich an veganer Sauce Hollandaise Bacon umwickelter Huflattich Erntekalender... mehr auf selbstgehext.de
Es wird höchste Zeit – den Spargel, welchen wir letzte Saison eingefroren haben, aufzubrauchen…der neue Spargel erblickt ja schon bald das Licht der Welt (oder auch nicht, wenn es der Spargelbauer verhindern kann 🙂 ). Wir frieren jedes Jahr „zwei bis drei Handvoll“ Spargelstücke ein um rund ums Jahr gemischte Salate damit &#... mehr auf cahama.wordpress.com
Es war ein gutes Jahr, das letzte. Es gab zwei Mal Erdbeeren- und zwei Mal Spargelsaison. Wir genossen die Erdbeeren besonders mit Granolamüesli und Jogurt. Langsam gewöhnten wir uns an die Läden. Und immer waren wir restlos überfordert, wenn wir vor dem Jogurtgestell standen. Oft entschieden wir uns für griechischen Naturj... mehr auf textworker.ch
Es wird langsam wärmer und die Zeit der Eintöpfe und schweren Schmorbraten geht vorüber. Den Start in die angenehmere Jahreszeit mach ich heute mit Schweinefilet auf Drillingen und grünem Spargel.
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