Tag reh
Zartes Rehfleisch und fruchtige Brombeeren sind eine Kombination, die den Geschmack des Sommers perfekt auf den Teller bringt. Die Madeira-Sauce erhält durch die Beeren eine feine Süße und angenehme Frische, die wunderbar mit dem aromatischen Wildfleisch harmoniert. Trotz der Raffinesse… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es braucht keine Tomaten, um eine Ragù von beeindruckender Aromatik auf den Teller zu bringen. Diese weiße Bolognese vom Reh kombiniert das feine Aroma des Wildfleischs mit Gemüse, Weißwein, Sahne und Parmesan zu einer wunderbar cremigen, eleganten Sauce. Das Ergebnis… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Als wir mal wieder die Gelegenheit hatten ein ganzes Reh zu erwerben, war die Freude natürlich groß, denn frischer und hochwertiger geht Wildfleisch kaum. Direkt nach dem Zerlegen haben wir uns aus den besten Stücken der Keule ein klassisches Rehschnitzel… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn der Odenwald im Nebel lauert Ich schleiche ja in der Regel nicht durch die Gegend. Gefühlt bin ich eher zügig unterwegs, jetzt nicht Rallye Odenwald, nicht „Platz da, hier kommt der Wichtigste“, sondern einfach so, dass man vorankommt, wenn … Weiterlesen ... mehr auf desasterkreis.de
Nach zwei Stunden Ansitz beim Seeadler musste ich mal kurz in Heidkate vorbeischauen. Als ich unser Freizeitheim besuchte, sah ich plötzlich einen Rehbock: Dann ging ich noch kurz zum Strand: Auf dem Rückweg traf ich den Bock wieder: ... mehr auf jakob-thoboell.de
„Ruhe ist die Abwesenheit von Lärm!“
Das Emu hat die Augen zu und so genießt es seine Ruh‘!
„Ohne Ruhe geht es nicht, Ruh‘ ist erste Bürgerpflicht.“
– August Heinrich Hoffmann von Fallersleben –
Das Nilpferd hat die Ruhe weg, es stört ihn weder Lärm noch Dreck!
„Was ohne Ruhepausen geschieht,... mehr auf reflexionblog.de
Ist Bambi nicht süß? Wie es da mit Klopfer auf dem Eis herum tollt, das Leben genießt und sich im …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Gestern war ich wieder unterwegs auf und entlang des Wuhletal-Wanderweges. Auf der Suche nach Motiven bewegte ich mich dieses Mal etwas abwegs der üblichen Pfade. Eine innere Stimme lenkte mich in Richtung der Wuhleauen am Kienberg, um dort nach Libellen Ausschau zu halten. Als ich zwischen der Botanik verschwunden war, raschelte es plötzlich recht... mehr auf icequeen37.wordpress.com
Sichere Anzeichen fuer Fruehling - ein Rufous-Kolibri aus Mexico erreicht uns,... mehr auf kitchenroach.blogspot.com
Bambi, der junge Prinz des Waldes, ist voller Neugier – wie jedes Kleinkind, das seine Welt entdeckt. Für Bambi ist alles im Wald neu und aufregend, und er begrüßt jede neue Erfahrung unbekümmert und fröhlich. Die Geschichte von „Bambi“ erzählt von den Höhepunkten im Leben eines heranwachsenden Rehkitzes. Es entdeckt die Wunder und Sch... mehr auf blog.swafing.de
Zuerst dachte ich ja, das Wagamama der Name der Koechin/Chefin sei. Peinlich, aber wahr. Ich habe mich schlau(er) gemacht. Wagamama ist eine noodle bar/restaurant - Kette, welche in London's Bloomsbury in 1992 ihren Anfang nahm und seitdem die kulinarische Welt erobert hat.Aha. ... mehr auf kitchenroach.blogspot.com
Während draußen momentan alles supertoll in warmen Gelb-, Orange- und Brauntönen erstrahlt, bin ich am Bearbeiten von etwas älteren Fotos, die eher in zarten Pastell-Farben erstrahlen. (Und an euch Herbst-Liebhaber – die Herbstfotos kommen noch!) Dieses Mal nehme ich euch mit in den Lainzer Tiergarten. Ich war ja nur schon ein paar Mal dort (... mehr auf ohnemusik.com
Einmal mehr stehe ich am Stand der Fiechter Schwestern am Helvetiaplatz. Dass man mich jetzt mit Namen begrüsst, freut mich ganz ausserordentlich, denn das heisst wahrscheinlich, das ich jetzt in den Kreis der Stammkunden aufgenommen wurde :-) Diesmal muss es Wild sein. Rehragout hätte es, oder Rehschnitzel … und dann lacht mich der Rehrücken... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein „Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer von Erdbeere parfümierten Essenz aus Sonstwas“ brauche ich im Moment nicht so sehr. Statt dessen finde ich mich immer öfters in der traditionellen Küche wieder. Besond... mehr auf allekochen.com
Bonnie, der Nachbarhund, hatte unsere Holzleg gepluendert, aber wir fanden doch noch einen Holzscheit um ein Sueppchen zu kochen.Man nehme den Holzscheit, hacke ihn klein, macht ein kleines Feuerchen im Ofen und duenstet in einem Topf mit etwas Oel 1 Zwiebel, 1 Karo... mehr auf kitchenroach.blogspot.com
Der zweite Schnitt Heu liegt noch auf dem Feld. Bachus ist entspannt. Nach dem Frühstück will er zufrieden dösen. Miranda ist wie immer aufmerksam und passt auf die Herde auf. Jetzt kommen zwei Fotos zum Vergleich. Hier sieht man sehr … Weiterlesen &#... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Wir begrüßen unser neustes Vereinsmitglied, die Naturfotografin Ulrike. Herzlich Willkommen! Ulrike wird mit ihren Naturaufnahmen den Blog ein bisschen schöner und bunter machen. Denn sie hat uns erlaubt, einige ihrer Bilder zu posten. Vielen Dank hierfür, liebe Ulrike! Heute beginnen … ... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Frühstück Neugierige Beobachter... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Heute Morgen, 7.30 Uhr bis eben. Man fühlt sich wirklich winzig, inmitten dieser grünen Landschaft und der Weite des Himmels. Der eine oder andere Raubvogel hielt mich wohl für ein besonders saftiges Mäuschen/Häschen, entschied sich aber doch für eine reale Maus, die er sich noch in der Luft schmecken ließ. Und das Reh überlegte wahrscheinlich, [&#... mehr auf paradalis.wordpress.com
Dieses Gericht, weit abseits der Gans, könnte Ihnen Weihnachten verschönern. Das gute daran: anstelle der Rehkeule kann man selbstverständlich auch Hirsch oder Wildschwein verwenden - und: es handelt sich hier um ein Rezept, das in der Zubereitung ohne Wein auskommt. Wie bei jedem guten Essen muss man aber auch hier etwas Arbeit investieren.... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Ich mag es, dass sich Menschen nach wie vor für klassische Märchen interessieren. Das Zitat „Wer aus mir trinkt, wird ein Wolf“ stammt aus dem Grimm’schen Märchen „Brüderchen und Schwesterchen“, das zwar nicht zu meinen Lieblingsmärchen zählt, trotzdem aber faszinierend ist. Es erschien in schriftlicher Form erstmal... mehr auf fragen-ans-netz.de
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Da steht ein Reh vor dem Tor… …das ist so niedlich. Es schnuppert mal hier und mal dort. Und schaut mich nicht an.... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Luzy hat ein Reh in die Flucht geschlagen! Stammleser wissen, dass uns hin und wieder Rehe auf dem Gnadenhof besuchen. Rehe gewöhnen sich an ihnen bekannte Menschen und erkennen diese auch wieder. Dann flüchten sie nicht mehr. Die Rehe nehmen … Weiterles... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Für Bordeaux Wein* leuchtet dieser Oktober besonders farbenfroh. Uwe von HighFoodali... mehr auf culinarypixel.de
Gestern gab es das erste mal Rehrücken vom Grill. Am Anfang stand ich mit den 2 Teilen des Rehrückens am Knochen in der Küche und überlegte wie ich es angehen soll. Ursprünglich wollten wir den Rücken ähnlich Lammkotelett zuschneiden. Macht…... mehr auf gastro-le.de
Das Telefon gibt einen Laut von sich, eine Nachricht ist angekommen. „Der Uli hat ein Reh geschossen, willst du die Leber?“. Ich habe gerade eingekauft fürs Wochenende. Der Kühlschrank ist voll. Ich überlege nicht lange und tippe.. „unbedingt. Wann kann ich kommen?“. Ehrlich, da kann ich nicht nein sagen. Nicht bei einer frischen Rehleber. Die [... mehr auf dinnerumacht.de
Hier nun noch meine Liste der Zutaten die ich für meine Vorspeise verwendet habe. In der Provence habe ich sehr viel mit Kirschen experimentiert und mir das auch für den Supper Club vorgenommen. Ich hatte die Hoffnung das ich auch schöne Kirschen bekommen würde. Den in der Provence war die Kirschzeit schon in vollem Gange. Mit d... mehr auf kuechenjunge.com
Die Straßen in Mecklenburg Vorpommern sind… manchmal ein bissel gewöhnungsbedürftig, wahrscheinlich gerade für so ein Stadtkind wie mich…. ich musste mich erst dran gewöhnen. Manche Landstraße ist so schmal, dass man sich bei Gegenverkehr gegenseitig ausweichen muss. Zu meinem Entsetzen Erstaunen darf man dann trotzdem oft 100km/h fahre... mehr auf mik-ina.de
Vor glaube etwa 3 Jahren bin ich mit meinen Ellis nach Niedersachsen zur Ur-Oma gefahren. Es war Freitag Abend (also bereits finster) und etwa 20 Minuten vor Ankunft fahren wir um eine Ecke und da kreuzen uns 3 Rehe. Wir hatten Glück und huschten gerade so zwischen dem 2 und 3 Vierbeiner vorbei. Glück gehabt […]
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In der letzten Ausgabe (2015) des Guide Michelin findet man nur zehn Restaurants in Deutschland, die mit drei Sternen ausgezeichnet sind. Eines dieser zehn ist das von Christian Jürgens geführte "Restaurant Überfahrt" in Rottach-Egern am schönen Tegernsee. Den dritten Stern erhielt Christian Jürgens und sein Team im Jahr 2013. Ein Jahr zuvor ers... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Grusel – grusel – zitter – zitter !!! Das Teil habe ich im Graben gefunden! Sind sogar noch Zähne dran. Ein paar Schritte weiter lag das. Grusel – grusel – zitter – zitter !!! Happy Halloween ... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Zwei Videos von den Lämmern. Das erste Video zeigt die beiden Lämmer, Angelina und Theodor, beim Milch trinken. Der Unterstand wurde mal wieder vom Bock Carsten zerlegt. Das zweite Video ist eine aufwendig gedrehte und künstlerisch sehr wertvolle Arbeit. Es … Weit... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
Abseits der Touristenströme in den Straßen von Tallinn – Bambi meets heart. Weitere Infos zum Blogprojekt Montagsherz gibt es bei Frau Waldspecht.... mehr auf gartenzaun.wordpress.com
Ich habe nichts mehr zu fressen, aber wir kommen wieder.
Weitere Fotos findet ihr in meinem Blog.
#Reh #Beckum #Höxberg... mehr auf philmax.de
Sünje Lewejohanns neuer Band wenn jemand fragt, sage ich: alles ist ruhig versammelt Gedichte über eine anhaltende Trauer, einen sich erinnernden Körper und über sich wandelnde Nähe. In diesen Texten wird der Körper zur Landschaft, zur Karte, zum Archiv. Er trägt, was war. Er reagiert, noch bevor ein Wort fällt. Trauer ist hier kein kurzer … ... mehr auf parasitenpresse.wordpress.com
Ein Reh von vielen am Höxberg in Beckum. Weitere Bilder findet ihr auf meinem Blog.
#Reh #Beckum #Höxberg... mehr auf philmax.de
Gestern stand ein Reh in der Zufahrt zum Hof. Es hat die Blüten des Löwenzahns gefressen, die gerade an allen Ecken und Enden auftauchen. Es sah aus, als würde es einen Bonbon nach dem anderen naschen.😀 Leider hat sich die … Weiterlesen ... mehr auf hilfefuermiranda.wordpress.com
In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts haben die Menschen noch nicht hemmungslos alles fotografiert, was ihnen so vor die Nase kam. Dies war allein schon finanziell nicht möglich und niemand hatte Instagram-Follower, die interessiert an stündlichen Schnappschüssen gewesen wären. Das heißt aber nicht, dass vor 80, 70 oder 60 Jahren nur Fotos v... mehr auf zeitundgeister.de
Wir haben eine gute Quelle für Wild aus der Region in der wir leben und vertrauen unserem Jäger voll und ganz. Das ist der Grund warum es hier schon eine kleine aber feine Rezeptsammlung zum Thema Wild gibt, die längst noch nicht vollständig ist. Dieses Rezept mit etlichen Infos kommt heute neu dazu.
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