Tag suchen

Tag:

Tag sauerteig

„Lecker-Cracker“ zum 10. Blog-Geburtstag 09.11.2018 21:46:52

olivenöl sauerteig weizen blog-geburtstag cracker harissa knäckebrot, zwieback und co schwarzkümmel
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

Ofners Buttermilchbrot 08.11.2018 06:10:28

backen sauerteig buttermilch brot
Vor vielen, vielen Jahren, als wir noch Brot gekauft haben und vor allem unser ortsansässiger Bäcker noch richtig handwerkliches Brot gebacken hat, da hatte an einem Tag in der Woche ein Buttermilchbrot, das war einfach ein „Gedicht“. Tja, das Brot gab es nicht jeden Tag…er hatte seine 4 bis 5 „Standardbrote“, die gab ... mehr auf cahama.wordpress.com

Klapp-Brot 04.11.2018 21:57:14

brötchenrezepte mit sauerteig sauerteig brötchen weizensauerteig thermomix tm5 thermomix tm 5 - brote und brötchen hafermehl
Die Vorlage für diese Brötchen ist das in den letzten Jahren in Deutschland populär gewordene Klapp Bröd aus Schweden. Dabei handelt es sich um dünne eckige Brötchen mit gestippter Oberfläche. Ich habe mir vor Kurzem […] Der Beitrag Klapp-Brot ersch... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Waldstauden-Brot 03.11.2018 15:03:04

brot u. gebäck sauerteig ruchmehl waldstaudenroggen
Neulich erhielt ich ein Paket der Fa. Hecker-Urkorn. Schaut unbedingt einmal auf diese Seite. Ein Landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf alte Getreidesorten spezialisiert hat. Unter anderen interessanten alten Getreidesorten, war auch ein Sackerl Waldstaudenroggen.  Waldstaudenroggen oder Johannisroggen ist eine alte Roggensorte und wird a... mehr auf samskitchen.at

Paderborner Landbrot 31.10.2018 08:00:36

sauerteig roggenmischbrot brot / brötchen brot backen paderborner landbrot brot-klassiker
-Werbung/Verlinkung von Blogs- „Und bring noch ein Paderborner vom Bäcker mit!“ …wie oft habe ich diesen Satz früher gehört, als ich als Kind einkaufen geschickt wurde! Mein Vater liebt das... mehr auf kuechenmomente.de

Sauerteig…oder Lebensweisheiten { ca.750 g Glück} 21.10.2018 12:45:16

backen unterhaltsam rezension sauerteig backbuch lebensweisheiten sachbuch witzig brot kochbuch leicht
Sinnlich,… … so könnte man es beschreiben, wenn man sein erstes Brotbackabenteuer begeht. Lutz Geißler ist einer der führenden Brotbäcker in unserem Land. (Manche reden sogar von Brotbackpabst oder gar -gott. Das hört er aber nicht so gerne) Dafür, beschreibt Judith Stoletzky ihn und seine Arbeit mit sinnlichen Worten. In dem kleinen... mehr auf lesezimmer.karminrot-blog.de

No knead mit Emmervollkornmehl und Leinsamenkruste 18.10.2018 06:30:00

weizenmehl sauerteig no knead leinsamen hefe emmervollkornmehl
No knead Brote sind ja schon meine Leidenschaft, deshalb mal eine Variante mit Emmervollkornmehl und goldenem Leinsamen, sehr schmackhaft und auch mal etwas fürs Auge.... mehr auf brotecke.blogspot.com

Glutenfreies Sauerteig-Kartoffel-Brot 17.10.2018 14:03:50

sauerteig ohne gluten hefewasser brot- und brötchenrezepte glutenfrei / glutenfreie ernährung kartoffelbrot glutenfrei buchweizen
  Hefewasser ist ein tolles Triebmittel für glutenfreie Brote! Im Blog findest du die Anleitung, wie du dieses Hefewasser ganz einfach selbst herstellen kannst. Im Vorteig ist bereits Hefewasser und Anstellgut für Sauerteig und im […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Reise-Brot 16.10.2018 10:23:28

walnuss wbd2018 sonnenblumenkerne sauerteig world bread day flohsamenschale brot leinsamen dinkel emmer weizenfrei
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

Bergisches Nullbruut 12.10.2018 06:55:31

roggen sauerteig weizen regionale brotsorten rübenkraut brot regional regionale brote
Categories: ... mehr auf hefe-und-mehr.de

Pane Latte Macchiato 23.09.2018 14:56:00

tipo brotrezepte mit weizen-sauerteig bongu sauerteig einkorn kaffee hecker brote mit übernachtgare weizensauerteig urkorn hecker brotrezepte mit lievito madre waldstaudenroggen thermomix tm5 thermomix tm 5 - brote und brötchen
Nachdem ich vor einigen Wochen das erste mal mit Kaffee als Schüttflüssigkeit gebacken habe und vom Geschmack begeistert bin (Danke fürs Anstecken, lieber Tom von Tom The Baker!), musste ich weitere Teige damit probieren. Bei […] Der Beitrag P... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Kürbisbrötchen zum 14.Bloggeburtstag von Zorra 16.09.2018 14:08:00

vorteig weizenmehl weizenvollkornmehl sauerteig brötchen kürbis bloggeburtstag hefe kürbiskerne
So ein Kürbis ist echt riesig....ich habe nun schon etliche Brote gebacken und habe immer nochetwas über. Passt genau, denn ich wollte auch gerne zu Zorra's Blogggeburtstag etwas backen.Da mir die Kürbisbrote gut gelungen waren, habe ich mich an diesen... mehr auf brotecke.blogspot.com

Rote-Beete-Walnuss-Brötchen über Nacht 12.09.2018 09:00:49

walnüsse blogevent livieto madre rote beet frühstück sauerteig rotkornweizen brötchen weizen superfood schnell gemacht über nacht
Mein Blog blickt mittlerweile auf eine gut 2 jährige Vergangenheit zurück. Da finde ich es überwältigend, dass Zorra’s „Kochtopf“ am 17. September bereits den 14. Geburtstag feiert. Herzlichen Glückwunsch liebe Zorra! #brötchenfürzorra Zu diesem Ereignis wünscht sie sich Brötchen. Diesen Wunsch erfülle ich ihr doch gerne. Gibt es ... mehr auf tanjassuessundherzhaft.com

„Autumn is coming“: Rote-Beete-Weizensauerteig-Brot 25.09.2014 09:30:27

rote beete vegan backen rezept sauerteig winter brot herbst vegetarisch food hauptgericht
Im Sommer lässt sich fast zu einfach die wohltuende Wirkung eines langlebigen Sauerteigbrotes in den Hintergrund zu verdrängen. Oft muss es …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Sauerteig-Brot 13.04.2015 12:35:37

backen rezepte sauerteig mehl selbstgemacht brot
Ich hab gestern mein erstes Sauerteig-Brot gebacken. Bereits Anfang letzter Woche habe ich angefangen, dafür einen Sauerteig-Ansatz herzustellen. Dafür habe ich Mehl und Wasser gemischt und warm gestellt. Alle 24 Stunden “füttert” man den Ansatz dann erneut mit Mehl und Wasser. Wer...... mehr auf frauherzgedanken.de

Die Essenz der Dinge: Kartoffelbrot aus dem Topf 07.02.2016 08:00:54

sauerteig gastpost brot slider
Ylva von Der Klang von Zuckerwatte verrät Euch heute nicht nur ein Rezept für dieses wunderschöne (und sicherlich auch köstliche) Kartoffelbrot, sondern auch wie ihr euren eigenen Sauerteigstarter selbst ziehen könnt! Genial, oder? Mit Ylva verbindet mich nicht nur die Liebe zum Essen, sondern auch die Liebe zu (Fantasy) Büchern und Computer- und K... mehr auf coconutandvanilla.com

C₁₀H₁₂N₂O, Batman und Croissants 24.04.2015 13:48:24

backen frühstück rezept frühling sauerteig sommer winter herbst plunderteig hefeteig vegetarisch französisch croissants food
Wenn ich groß bin, werde ich glücklich! Also übe ich heute schon einmal fleißig! Das erfordert teils höchste Konzentration und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Frische Freitag – Bauernbrot 18.01.2013 08:14:08

sauerteig brot backen sauerteig plötzblog bauernbrot brotzeit brot dunkles bauernbrot vollkornbrot
Nicht nur das Blog hat ein neues Design bekommen, sondern auch der Frische Freitag. Gefällt es euch? Heute habe ich ein köstliches Brot für euch. Am letzten Sonntag waren wir in unserem Lieblings-Restaurant essen und wir haben uns als Vorspeise einen Brotkorb mit drei verschiedenen Dips bestellt. Es war so köstlich, dass wir gar nicht […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Frauen, die auf Brote starren 04.01.2015 20:07:17

vegan backen rezept frühling sauerteig winter brot herbst vegetarisch food
Ofen-Kino ist mit das Faszinierendste am Brot backen. Allein durch die eigene Gedanken-Kraft wächst das Brot sichtbar, wird außen knusprig und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

[in my kitchen] Sauerteig-Brot 11.05.2015 08:48:51

rezepte - backen sauerteig roggenmehl bauernbrot ansatz brot dinkelmehl
Die meisten Brote die ich bisher gebacken habe, waren aus Hefeteig. Vor ein paar Wochen habe ich mich dann an mein erstes Brot aus Sauerteig getraut. Das ging verblüffend gut und war auch gar nicht so schwer, wie ich anfangs dachte. Zu erst habe ich über mehrere Tage einen Sauerteigansatz gemacht. Und das geht so: Vorweg: Man kann auch Roggenmehl d... mehr auf maisonne.de

Home is where your bread is 05.03.2015 18:21:48

vegan backen rezept frühling sauerteig sommer winter brot herbst hefeteig vegetarisch food
Heimat. Ein Wort, das derzeit viel Aufmerksamkeit bekommt. Allgegenwärtig empfiehlt man uns endlich diesen einen Platz zu finden und am besten …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Vollkorn-Sauerteigbrot mit Haselnüssen 08.05.2015 18:25:59

sauerteig brot backen sauerteig alnatura sauerteigextrakt sauerteigbrot breaking bread selbstgebacken brot
In den letzten Wochen habe ich viel drauflos geplant, euch an einigen Ideen teilhaben zu lassen, diese dann zwar nicht verworfen, aber wieder hinten angestellt, weil das Leben dazwischen kam. Leider kam das in letzter Zeit für mich in ganz vielen Bereichen vor. Da waren berufliche Faktoren, die mich auch abends noch beschäftigten (ich habe […... mehr auf kochwelt-blog.de

Ein Sauerteig auf Reisen 02.10.2016 17:11:00

buch vorstellung rezepte sauerteig backbuch reisen brot backen bread exange brot rezensionsexemplar tauschen reiseblog
... mehr auf babyknopfauge.blogspot.com

Sauerteigbrot aus Roggenmehl 09.11.2015 18:42:00

sauerteig brot
... mehr auf lisa-cuisine.blogspot.com

Mischbrot mit Cidre 06.02.2016 10:00:53

roggen sauerteig cidre brot dinkel
Es stehen Feierlichkeiten ins Haus :-) . Okay, nichts Dramatisches. Aber dennoch beeindruckend:  Zorras Sauerteig wird 10 Jahre alt – und der Gedanke war, dass es eine nette Idee wäre, zu diesem Anlass einige Sauerteigbrote vorzustellen. Das hier ist meins. Ich habe mir gedacht, ich stelle Euch “mein” Standard-Brotrezept vor. Das ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Man(n) gönnt sich ja sonst nichts: Popovers mit Sauerteig 16.12.2015 09:51:00

backen sauerteig z'morge z'morge vegetarisch
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Sauerteigbrot 2.0 – Paderborner 10.07.2015 11:20:32

salz weizenmehl vollkornmehl sauerteig roggenmehl brot cooking hefe roggensauerteig
Mein aller erstes Sauerteigbrot vor wenigen Wochen ist leider mehr oder weniger in die Hose gegangen. Sowoh... mehr auf strickoholikerin.de

Ciabatta mit Weizensauerteig 01.12.2015 15:00:20

backen sauerteig brot ciabatta
Gutes Weißbrot ist nicht mehr leicht zu kriegen. Was für die Franzosen das Baguette ist, ist für die Italiener das Ciabatta. Leider kommen wir... Der Beitrag Ciabatta mit Weizensauerteig erschien zuerst auf gekleck... mehr auf gekleckert.de

mediterranes Picknick: Oliven-Ciabatta 30.06.2013 15:50:48

oliven picknick vegan backen oliven-chiabatta sauerteig brotzeit brot chiabatta
Bevor wir zu den süßen Speisen kommen, habe ich noch ein etwas aufwändigeres Brot für euch, welches sich meiner Meinung nach aber lohnt, ausprobiert zu werden. Es eignet sich nicht gerade für ein spontanes Picknick, denn es ist durch die langen „Geh“-Zeiten doch recht langwierig. Schon seit Jahren kaufe ich bei meinem Lieblings-Bio-Bäck... mehr auf kochwelt-blog.de

Kulinarische Weihnachtsgeschenke 20.12.2015 06:00:32

trockenfrüchte gourmandisen sauerteig nuss geflügel rosenblatt brot kochkurse saucen
Der letzte Themenkurs für dieses Jahr bei Lucas Rosenblatt war der Herstellung kulinarischer Weihnachtsgeschenke gewidmet. In einer kleinen, entspannten Gruppe wurde letztes Wochenende gerüstet, geschnitten, gebraten, gekocht, probiert. Alles ohne Hektik. Zuletzt abgefüllt und die Geschenke schön verpackt. Höhepunkt war die weihnächtliche Geflügelt... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Wenn der Roggensauerteig mit dem Weizenmehl...Leckere Baguettebrötchen 09.04.2015 22:36:00

backen sauerteig brötchen brot
... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

Macht Brotbacken süchtig? 30.06.2017 08:00:15

brotbacken bücher backhaus geschichten museumsdorf lavendel bauerngarten backen essen und trinken schafwolle klockenhagen freilichtmuseum garten bäcker sauerteig insekten backbuch dorfkirche reisen unterhaltendes pflanzen fotos backofen süchtig brot lesen natur mohn holzbackofen
Gelesen habe ich genau das in diversen Büchern. Ob es wirklich stimmt? Bisher habe ich mich vom Brotbacken eigentlich immer eher ferngehalten. Ich bin mehr eine Keks- und Kuchenbäckerin. Obwohl … vor vielen Jahren, als plötzlich alle Welt Brotbackautomaten kaufte, musste selbstverständlich auch ich ein solches Backgerät haben. Natürlich gab e... mehr auf buecherstaub.wordpress.com

Erfolgreiches Brotbacken mit Feigen und Walnüssen 16.10.2015 22:35:12

rezepte sauerteig world bread day brot
Ich frage mich immer wieder, wen, oder was, ich als erfolgreich bezeichnen würde. Und warum. Erfolg hat, wem er gesellschaftlich zuerkannt wird, nicht wahr? Erfolg hat, wer durch puren Zufall, dem Fähnchen im Wind oder durch harte Arbeit über die gesellschaftlich normierten Statussymbole verfügt. Denn nur so ist Erfolg messbar, was extrem wichtig i... mehr auf chestnutandsage.de

Dinkelbrot mit dreierlei Kürbis 16.10.2015 07:30:06

kürbiskernöl sauerteig kürbis brot kürbiskerne
Ich bin grad nicht da. Ich bin früh aufgestanden und nach Frankfurt gefahren, wo ich mich heute auf der Buchmesse herumtreibe. Aber den World Bread Day kann ich nicht auslassen – natürlich habe ich da ein Brot für Euch! Überraschenderweise ist es Brot mit Kürbis geworden ;-) . Ganz einfach deshalb, weil ich noch ein … ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Süßkartoffel-Buttermilch-Brötchen 14.02.2016 16:30:00

sauerteig süßkartoffeln brot und brötchen
Schon seit einiger Zeit bin ich auf der Suche nach violetten Süßkartoffeln, doch die scheint es nirgends zu geben - zumindest bis vor zwei Wochen, denn da hab ich sie zum ersten mal bei uns im Supermarkt entdeckt. Eigentlich habe ich sie zu diesem Zeitpunkt überhaupt nicht benötigt, doch ich dachte mir, ich nehm einfach mal eine mit, die halten sic... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Sauerteigbrot mit Buchweizen und Kefir 19.02.2016 07:24:26

kefir sauerteig brot buchweizen weizenfrei
Sauerteigbrote sind das Thema des derzeit laufenden Bread Baking Day – und da mache ich gerne mit. Immerhin wird unser täglich Brot hier in aller Regel mit Sauerteig gebacken. Hefebrot gibt es eher selten: wenn ich vergessen habe, den Sauerteig anzusetzen, als Sandwich-Brot oder wenn ein ganz besonders interessantes Rezept lockt. Das hier ist... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Altweiberbrot mit violetten Rüebli und gepufftem Teff 02.10.2016 09:20:00

karotten gerste vegan sonnenblumenkerne teff sauerteig roggenmehl kokosblütenzucker ruchmehl brot
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Emmeriger Topfzopf 09.04.2017 10:35:00

zöpfe sauerteig z'morge ruchmehl honig topfbrot brot z'morge emmer
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Violettes Süßkartoffel-Buttermilch-Brot 06.02.2016 12:30:00

sauerteig süßkartoffeln brot und brötchen
Zorra von 1x umrühren aka kochtopf feiert heute Ihren Sauerteig, denn der wird heute 10 Jahre alt... und hat mich eingeladen mit ihr zu feiern, da bin ich natürlich auch sehr gerne mit einem Rezept dabei.Mein Sauerteig ist allerdings noch ni... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Dinkel-Walnussbrot mit Karotten 01.04.2015 07:31:58

walnüsse karotten sauerteig brot dinkel
Er ist wieder da, der Bread Baking Day! Immerhin ist es schon der 72. Tanja von Greenway36 wünscht sich nussige Brote. Und dazu ist mir tatsächlich auch mal wieder was eingefallen. Das ist zur Zeit gar nicht mal so selbstverständlich. Ich…... mehr auf magentratzerl.wordpress.com