Tag suchen

Tag:

Tag sauerteig

Kastanienbrot 16.01.2018 07:29:33

sauerteig maronen brot kastanienmehl
Es ist doch immer das gleiche…da besorgt man für ein Rezept eine Zutat, und dann lungert sie wieder ewig im Küchenschrank herum. In diesem Falle war es das Kastanienmehl. Mir war, als hätte ich es eben erst gekauft, und zack, schon ist es auch wieder abgelaufen. Es wird also Zeit, endlich etwas damit zu machen.… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Bauernbrot mit Kartoffeln und Buttermilch 14.01.2018 08:00:00

sauerteig backen brot
Eigentlich hab ich einige Artikel ohne Rezepte in der Warteschleife, zum vergangenen Gartenjahr und den im Sommer angehäuften Vorräten. Leider komme ich nicht so wirklich dazu diese Artikel fertig zu schreiben. ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com

Kinderleicht 13.12.2017 08:00:49

backhaus bauerngarten klockenhagen garten bäcker sauerteig tiere reisen unterhaltendes pflanzen geschichten museumsdorf backen kinderleicht vögel essen und trinken freilichtmuseum backofen fotos brot natur urlaub
Der Winter steht mit Kälte, Schnee oder hier im Norden vielleicht auch nur wieder, wie so oft, mit Schneematsch vor der Tür.  Vielleicht ist es da gar nicht so übel, gedanklich noch einmal zurück in den vergangenen Sommer zu wandern und ein wenig Wärme und Sonne nachzutanken, auch wenn der zurückliegende Sommer damit eigentlich ziemlich […]... mehr auf buecherstaub.wordpress.com

Maschinengeflüster II 03.12.2017 09:37:35

meta suchmaschinen sauerteig fragen technisches
Im Netz trifft man mich unter anderem unter Hermann Kuchen Brief. Bis vor kurzem zumindest führte das zu einem der beliebtesten Artikel auf meinem Blog. So was finde ich ganz interessant; anhand gewisser Zugriffe kann ich zum Beispiel darauf schließen, wie das Wetter im Lande ist oder ob ein Feiertag naht. Das Textchen über den […]... mehr auf lakritze.wordpress.com

Weizenvollkorntoast 03.12.2017 08:00:00

toastbrot sauerteig backen vollkorn brot
Ich hab schon wieder gebacken. Da man nur hier und da mal einen Arbeitsschritt hat geht das auch mit Kind sehr gut.Dieses Vollkorntoast aus dem Brotbackbuch I wollte ich schon lange mal backen. Nun hab ich es endlich getan. Es schmeckt sehr ... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com

Sauerteig-Brot 13.04.2015 12:35:37

rezepte sauerteig selbstgemacht backen mehl brot
Ich hab gestern mein erstes Sauerteig-Brot gebacken. Bereits Anfang letzter Woche habe ich angefangen, dafür einen Sauerteig-Ansatz herzustellen. Dafür habe ich Mehl und Wasser gemischt und warm gestellt. Alle 24 Stunden “füttert” man den Ansatz dann erneut mit Mehl und Wasser. Wer...... mehr auf frauherzgedanken.de

„Autumn is coming“: Rote-Beete-Weizensauerteig-Brot 25.09.2014 09:30:27

rote beete rezept sauerteig winter herbst vegetarisch food hauptgericht vegan backen brot
Im Sommer lässt sich fast zu einfach die wohltuende Wirkung eines langlebigen Sauerteigbrotes in den Hintergrund zu verdrängen. Oft muss es …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

C₁₀H₁₂N₂O, Batman und Croissants 24.04.2015 13:48:24

rezept sauerteig sommer winter herbst hefeteig vegetarisch croissants food backen frühstück frühling plunderteig französisch
Wenn ich groß bin, werde ich glücklich! Also übe ich heute schon einmal fleißig! Das erfordert teils höchste Konzentration und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Frische Freitag – Bauernbrot 18.01.2013 08:14:08

sauerteig bauernbrot dunkles bauernbrot vollkornbrot sauerteig brot backen plötzblog brotzeit brot
Nicht nur das Blog hat ein neues Design bekommen, sondern auch der Frische Freitag. Gefällt es euch? Heute habe ich ein köstliches Brot für euch. Am letzten Sonntag waren wir in unserem Lieblings-Restaurant essen und wir haben uns als Vorspeise einen Brotkorb mit drei verschiedenen Dips bestellt. Es war so köstlich, dass wir gar nicht […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Frauen, die auf Brote starren 04.01.2015 20:07:17

rezept sauerteig winter herbst vegetarisch food vegan backen frühling brot
Ofen-Kino ist mit das Faszinierendste am Brot backen. Allein durch die eigene Gedanken-Kraft wächst das Brot sichtbar, wird außen knusprig und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

[in my kitchen] Sauerteig-Brot 11.05.2015 08:48:51

sauerteig roggenmehl bauernbrot ansatz rezepte - backen brot dinkelmehl
Die meisten Brote die ich bisher gebacken habe, waren aus Hefeteig. Vor ein paar Wochen habe ich mich dann an mein erstes Brot aus Sauerteig getraut. Das ging verblüffend gut und war auch gar nicht so schwer, wie ich anfangs dachte. Zu erst habe ich über mehrere Tage einen Sauerteigansatz gemacht. Und das geht so: Vorweg: Man kann auch Roggenmehl d... mehr auf maisonne.de

Die Essenz der Dinge: Kartoffelbrot aus dem Topf 07.02.2016 08:00:54

sauerteig gastpost brot slider
Ylva von Der Klang von Zuckerwatte verrät Euch heute nicht nur ein Rezept für dieses wunderschöne (und sicherlich auch köstliche) Kartoffelbrot, sondern auch wie ihr euren eigenen Sauerteigstarter selbst ziehen könnt! Genial, oder? Mit Ylva verbindet mich nicht nur die Liebe zum Essen, sondern auch die Liebe zu (Fantasy) Büchern und Computer- und K... mehr auf coconutandvanilla.com

Home is where your bread is 05.03.2015 18:21:48

rezept sauerteig sommer winter herbst hefeteig vegetarisch food vegan backen frühling brot
Heimat. Ein Wort, das derzeit viel Aufmerksamkeit bekommt. Allgegenwärtig empfiehlt man uns endlich diesen einen Platz zu finden und am besten …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Vollkorn-Sauerteigbrot mit Haselnüssen 08.05.2015 18:25:59

sauerteig alnatura breaking bread sauerteig brot backen sauerteigextrakt sauerteigbrot selbstgebacken brot
In den letzten Wochen habe ich viel drauflos geplant, euch an einigen Ideen teilhaben zu lassen, diese dann zwar nicht verworfen, aber wieder hinten angestellt, weil das Leben dazwischen kam. Leider kam das in letzter Zeit für mich in ganz vielen Bereichen vor. Da waren berufliche Faktoren, die mich auch abends noch beschäftigten (ich habe […... mehr auf kochwelt-blog.de

Ein Sauerteig auf Reisen 02.10.2016 17:11:00

rezepte sauerteig backbuch reisen tauschen reiseblog buch vorstellung brot backen bread exange brot rezensionsexemplar
... mehr auf babyknopfauge.blogspot.com

Sauerteigbrot aus Roggenmehl 09.11.2015 18:42:00

sauerteig brot
... mehr auf lisa-cuisine.blogspot.com

Mischbrot mit Cidre 06.02.2016 10:00:53

sauerteig cidre dinkel roggen brot
Es stehen Feierlichkeiten ins Haus :-) . Okay, nichts Dramatisches. Aber dennoch beeindruckend:  Zorras Sauerteig wird 10 Jahre alt – und der Gedanke war, dass es eine nette Idee wäre, zu diesem Anlass einige Sauerteigbrote vorzustellen. Das hier ist meins. Ich habe mir gedacht, ich stelle Euch “mein” Standard-Brotrezept vor. Das ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Man(n) gönnt sich ja sonst nichts: Popovers mit Sauerteig 16.12.2015 09:51:00

sauerteig z'morge z'morge vegetarisch backen
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Sauerteigbrot 2.0 – Paderborner 10.07.2015 11:20:32

salz weizenmehl sauerteig roggenmehl cooking roggensauerteig vollkornmehl brot hefe
Mein aller erstes Sauerteigbrot vor wenigen Wochen ist leider mehr oder weniger in die Hose gegangen. Sowoh... mehr auf strickoholikerin.de

Ciabatta mit Weizensauerteig 01.12.2015 15:00:20

sauerteig backen brot ciabatta
Gutes Weißbrot ist nicht mehr leicht zu kriegen. Was für die Franzosen das Baguette ist, ist für die Italiener das Ciabatta. Leider kommen wir... Der Beitrag Ciabatta mit Weizensauerteig erschien zuerst auf gekleck... mehr auf gekleckert.de

mediterranes Picknick: Oliven-Ciabatta 30.06.2013 15:50:48

oliven-chiabatta sauerteig oliven picknick vegan backen brotzeit brot chiabatta
Bevor wir zu den süßen Speisen kommen, habe ich noch ein etwas aufwändigeres Brot für euch, welches sich meiner Meinung nach aber lohnt, ausprobiert zu werden. Es eignet sich nicht gerade für ein spontanes Picknick, denn es ist durch die langen „Geh“-Zeiten doch recht langwierig. Schon seit Jahren kaufe ich bei meinem Lieblings-Bio-Bäck... mehr auf kochwelt-blog.de

Kulinarische Weihnachtsgeschenke 20.12.2015 06:00:32

gourmandisen sauerteig rosenblatt trockenfrüchte nuss geflügel brot kochkurse saucen
Der letzte Themenkurs für dieses Jahr bei Lucas Rosenblatt war der Herstellung kulinarischer Weihnachtsgeschenke gewidmet. In einer kleinen, entspannten Gruppe wurde letztes Wochenende gerüstet, geschnitten, gebraten, gekocht, probiert. Alles ohne Hektik. Zuletzt abgefüllt und die Geschenke schön verpackt. Höhepunkt war die weihnächtliche Geflügelt... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Wenn der Roggensauerteig mit dem Weizenmehl...Leckere Baguettebrötchen 09.04.2015 22:36:00

sauerteig backen brötchen brot
... mehr auf pastasciuttablog.blogspot.com

Macht Brotbacken süchtig? 30.06.2017 08:00:15

brotbacken bücher backhaus lavendel bauerngarten schafwolle klockenhagen garten bäcker sauerteig insekten backbuch reisen unterhaltendes pflanzen süchtig lesen mohn geschichten museumsdorf backen essen und trinken freilichtmuseum dorfkirche fotos backofen brot natur holzbackofen
Gelesen habe ich genau das in diversen Büchern. Ob es wirklich stimmt? Bisher habe ich mich vom Brotbacken eigentlich immer eher ferngehalten. Ich bin mehr eine Keks- und Kuchenbäckerin. Obwohl … vor vielen Jahren, als plötzlich alle Welt Brotbackautomaten kaufte, musste selbstverständlich auch ich ein solches Backgerät haben. Natürlich gab e... mehr auf buecherstaub.wordpress.com

Erfolgreiches Brotbacken mit Feigen und Walnüssen 16.10.2015 22:35:12

rezepte sauerteig world bread day brot
Ich frage mich immer wieder, wen, oder was, ich als erfolgreich bezeichnen würde. Und warum. Erfolg hat, wem er gesellschaftlich zuerkannt wird, nicht wahr? Erfolg hat, wer durch puren Zufall, dem Fähnchen im Wind oder durch harte Arbeit über die gesellschaftlich normierten Statussymbole verfügt. Denn nur so ist Erfolg messbar, was extrem wichtig i... mehr auf chestnutandsage.de

Dinkelbrot mit dreierlei Kürbis 16.10.2015 07:30:06

kürbiskernöl sauerteig kürbis kürbiskerne brot
Ich bin grad nicht da. Ich bin früh aufgestanden und nach Frankfurt gefahren, wo ich mich heute auf der Buchmesse herumtreibe. Aber den World Bread Day kann ich nicht auslassen – natürlich habe ich da ein Brot für Euch! Überraschenderweise ist es Brot mit Kürbis geworden ;-) . Ganz einfach deshalb, weil ich noch ein … ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Süßkartoffel-Buttermilch-Brötchen 14.02.2016 16:30:00

sauerteig süßkartoffeln brot und brötchen
Schon seit einiger Zeit bin ich auf der Suche nach violetten Süßkartoffeln, doch die scheint es nirgends zu geben - zumindest bis vor zwei Wochen, denn da hab ich sie zum ersten mal bei uns im Supermarkt entdeckt. Eigentlich habe ich sie zu diesem Zeitpunkt überhaupt nicht benötigt, doch ich dachte mir, ich nehm einfach mal eine mit, die halten sic... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Sauerteigbrot mit Buchweizen und Kefir 19.02.2016 07:24:26

kefir sauerteig buchweizen brot weizenfrei
Sauerteigbrote sind das Thema des derzeit laufenden Bread Baking Day – und da mache ich gerne mit. Immerhin wird unser täglich Brot hier in aller Regel mit Sauerteig gebacken. Hefebrot gibt es eher selten: wenn ich vergessen habe, den Sauerteig anzusetzen, als Sandwich-Brot oder wenn ein ganz besonders interessantes Rezept lockt. Das hier ist... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Altweiberbrot mit violetten Rüebli und gepufftem Teff 02.10.2016 09:20:00

karotten gerste sauerteig roggenmehl ruchmehl vegan sonnenblumenkerne teff kokosblütenzucker brot
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Emmeriger Topfzopf 09.04.2017 10:35:00

sauerteig z'morge ruchmehl honig topfbrot z'morge emmer zöpfe brot
... mehr auf cooketteria.blogspot.com

Violettes Süßkartoffel-Buttermilch-Brot 06.02.2016 12:30:00

sauerteig süßkartoffeln brot und brötchen
Zorra von 1x umrühren aka kochtopf feiert heute Ihren Sauerteig, denn der wird heute 10 Jahre alt... und hat mich eingeladen mit ihr zu feiern, da bin ich natürlich auch sehr gerne mit einem Rezept dabei.Mein Sauerteig ist allerdings noch ni... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Dinkel-Walnussbrot mit Karotten 01.04.2015 07:31:58

walnüsse karotten sauerteig dinkel brot
Er ist wieder da, der Bread Baking Day! Immerhin ist es schon der 72. Tanja von Greenway36 wünscht sich nussige Brote. Und dazu ist mir tatsächlich auch mal wieder was eingefallen. Das ist zur Zeit gar nicht mal so selbstverständlich. Ich…... mehr auf magentratzerl.wordpress.com

Dinkelkastenbrot 15.11.2015 12:52:00

sauerteig backen brot
Schon lange hab ich kein Brotrezept mehr veröffentlicht. Das bedeutet nicht, dass ich nicht gebacken hätte. Im Sommer backe ich allerdings nur altbewährtes und bekanntes, was mir schnell von der Hand geht. Denn ich nutze lieber jede mögliche Sekunde die ich draußen verbringen kann. Und zu... mehr auf sarahs-kleiner-garten.blogspot.com

Buchweizen-Milchbrot 31.10.2017 07:30:34

tangzhong sauerteig buchweizen brot
Wir haben hier phasenweise einen hohen Bedarf an Sandwichbrot. Und ich finde, das ist gar kein so leichtes Thema, denn oft sind diese Brote so süß und langweilig. In „Toast and Jam„* gibt es eine gute Auswahl an Sandwichbroten (nomen ist eben omen 😉) und sie haben uns alle gut gefallen. Der derzeitige Favorit ist… ... mehr auf magentratzerl.net

Ciabatta Brötchen mit Sauerteig 04.06.2015 16:16:00

sauerteig brot und brötchen
Zu viel bin ich in den vergangenen Wochen nicht gekommen. Mir hat so einiges gefehlt, der Antrieb dazu vor allem. Wenn sich viel verändert, kann das schonmal passieren. So hab ich dann eigentlich die Sachen gekocht, die ich eh gerne koche, die schnell gehen und so gut wie keinen (gedanklichen) aufwand erfordern. Deshalb gibt es hier grad auch keine... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Stephis bunte Brötchen 26.07.2015 16:30:00

sauerteig brot und brötchen
"Stephis bunte Brötchen" das könnte jetzt auch ne Überschrift für irgend ne neue Rubrik bei... keiner Ahnung,.... ner Zeitschrift oder so sein ;) Aber ich hatte keine Lust auf "Pizza-Brötchen" oder so einen Quatsch... ich wollte auch keinen Titel lesen wie: "Feta-Oliven-Paprika-Brötchen... mit Sauerteig" oder sonstwas... Vielleicht sollte ich mir j... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Fränzchen nach Ketex 05.08.2015 16:30:00

sauerteig brot und brötchen
Bei grain de sel - salzkorn hab ich vor einiger Zeit das Rezept für Fränzchen nach Ketex entdeckt. Ich bin immer noch bissl auf der Suche, nach schönen Brötchenrezepten, manche gefallen mir nicht ganz so gut, weil sie nur... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

WBD - World Bread Day 2015 mit: Übernacht Kartoffel-Kürbiskern-Brötchen 16.10.2015 15:00:00

sauerteig event brot und brötchen
Es ist wiede... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Kerniges Kartoffelbrot 16.06.2015 16:30:00

sauerteig brot und brötchen
Heute muss ich euch unbedingt mein neues Lieblingsbrot zeigen!Ich wollte einfach Kartoffelbrot backen, mehr war nicht meine Vorgabe. Ursprünglich wollte ich mir eigentlich einen Roggensauerteig ansetzen, das hatte ich mal wieder vergessen, denn ich hatte bereits den Weizensauerteig fertig angerührt... uff, typisch ich mal wieder...... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com

Katen-Kraftbrot 01.07.2015 16:30:00

sauerteig brot und brötchen
Brote gebacken hab ich in letzter Zeit wirklich häufig, aber gut, man braucht es halt auch immer wieder und man kommt dann nicht drumrum. Ich habe auch mal wieder etwas neues ausprobiert, das Katen-Kraftbrot nach einem Rezept vom Brotdoc. Das Beste an dem... mehr auf stephiskoestlichkeiten.blogspot.com