Tag gem_se
Hülsenfrüchte sollen ja gesund sein, aber irgendwie schaffe ich es nicht, sie regelmäßig im Speiseplan unterzubringen. Oft muss es bei mir schnell gehen und Einweichen ist dann schwierig. Daher habe ich meist einige Dosen Kichererbsen und weiße Bohnen sowie Linsen in der Speisekammer. Vor einiger Zeit stöberte ich morgens im Bett in einem... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Die Gartenernte kommt langsam zu Ende und ich bereite alle meine reifen Tomaten nach und nach zu. Dieses Wochenende gab...
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Ich bin immer auf der Suche nach einer tollen Beilage zum Mitbringen, wenn man zum Grillen eingeladen wird. Irgendwie kommt es mir vor, dass da auf dem Buffet immer die gleichen Dinge stehen. Manche, wie Nudelsalat, verstehe ich bis heute nicht.In einer Rezeptsammlung der Süddeutschen Zeitung ist mir dieses tolle Gemüse aus dem Ofen ins A... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Ich liebe Rezepte, die ohne viel Schnickschnack auskommen – wie diese Kartoffel-Brokkoli-Pilzpfanne. Stell dir vor: Du kommst nach Hause, der Magen knurrt, aber die Lust auf einen Berg Geschirr hält sich in Grenzen. Perfekt! Denn hier gart wirklich alles gemeinsam in einer Pfanne. Das Ergebnis? Eine aufgeräumte Küche und ein duftendes Abendessen... mehr auf meinestube.de
Frikadellen ohne Fleisch? Geht das überhaupt? Aber klar! Diese vegetarischen Frikadellen mit Reis, Möhre, Zucchini und Käse sind der beste Beweis dafür, dass es auch ohne Hackfleisch richtig deftig und lecker werden kann. Außen schön knusprig, innen saftig und voller Geschmack – so müssen Frikadellen sein. Besonders praktisch: Die Gemüsefrikadel... mehr auf meinestube.de
Kürbis ist ein Gemüse, das mich sehr fasziniert, da es unzählige Sorten gibt. Sie stehen für mich immer für den Übergang von Sommer zu Herbst. Wenn man beobachten kann, dass sich die Zugvögel sammeln, bauen die Kürbisbauern auch ihre Verkaufsstände am Straßenrand auf. Ich kaufe wenig Kürbis, da wir im Garten immer ein paar Kürbispfla... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Bevor ich mich dem Herbst ergebe, werfe ich eine Blick zurück auf diesen Sommer auf meiner Scholle. Sehr erfreut war ich über die erstmals seit Jahren Madenfreien Kirschen, fast ein wenig besorgt, dass die Kirschessigfliege ausgestorben sein könnte. Bestimmt wird mir jemand mitteilen, dass es sie in anderen Teilen des Landes durchaus noch gibt. Ähn... mehr auf karu02.wordpress.com
Sobald ich anfange, Rezepte für Zucchini zu suchen, merke ich, wie vielfältig man sie verwenden kann. Wir haben jedes Jahr zwei bis vier Pflanzen mit unterschiedlichen Sorten im Garten und ich habe sie ganz gut im Griff, da meine Rezeptsammlung jedes Jahr wächst.Das Spannende bei diesem Rezept ist, dass die Zucchini im Ganzen in Sal... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Heute gibt es ohne viele Worte ein paar Impressionen von unserem Blütenparadies und der gigantischen Tomatenernte:... mehr auf ankesgartenparadies.blogspot.com
Es gibt so Gerichte, die sind verblüffend einfach, schmecken aber grandios. Genau in diese Kategorie gehören diese Sahne-Kartoffeln. Entdeckt habe ich das Rezept vor kurzem eher zufällig. Ich habe meine Kochbuch-Sammlung der Reihe "Kulinarische Landschaften" von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer komplettiert. So kam der Band... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Pimientos de Padrón aus dem Airfryer – spanischer Tapas-Genuss, schnell und aromatisch! Zart, leicht geröstet, einfach lecker – Pimientos de Padrón sind der Geheimtipp unter den spanischen Tapas. Und das Beste? Dein Airfryer zaubert die kleinen grünen Paprika in nur 10 Minuten perfekt gegart, ohne viel Öl und ohne Aufwand. Ein Hauch Meersalz darübe... mehr auf trickytine.com
Die Ente Wiesbaden Nassauer Hof Im Herzen von Wiesbaden, im renommierten Nassauer Hof, liegt das Restaurant „Ente“, seit Jahrzehnten eine Institution der Kulinarik. Hier entsteht nicht bloß Essen, sondern Kunst. Wer erinnert sich z.B. noch an „Dialog von Früchten“. Die Verbindung von Tradition und Offenheit für moderne Einflüsse macht die „Ente“ zu... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Mal so auf die Schnelle ist dieser mediterrane Bohnensalat entstanden. Wir wollten spontan grillen und irgendein Salat mache ich immer dazu, für uns zwei braucht es nicht viel zum Grillen…ein bisschen Brot, einen Salat und Wurst/Fleisch dazu. Wie so oft … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Heute gibt’s One-Pot Orzo: ein Topf, wenig Abwasch, viel Wohlfühlküche. Zucchini aus der Ernte, süße Kirschtomaten, ein Hauch Zitrone und am Ende Feta zum Glücklichmachen. Du rührst ein paar Mal, gießt Brühe nach – und in rund 30 Minuten steht cremiger Orzo ohne Sahne auf dem Tisch. Perfekt für die Zucchini-Zeit – genau richtig fürs… ... mehr auf meinestube.de
Alltagstauglich: Gemüsecurry mit Tofu. Einfach, lecker, rein pflanzlich. Bau dir deine eigene Lieblingsversion!
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Ja, ich bin wieder da mit „noch“ einem Zucchini-Rezept! Aber es ist einfach so lecker und einfach zuzubereiten, dass ich...
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So langsam kommt der Sommer in Schwung und unsere gelbe Zucchini-Pflanze auch. Zwei haben sich leider schon vor Wochen verabschiedet und die, die diese hübschen runden Zucchini machen soll ist noch nicht kooperativ.Ich habe große Freude daran, die Ernte aus dem Garten zu verarbeiten und bin immer auf der Suche nach passenden Rezepten. Beg... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Lange schon geplant, nun endlich realisiert!Nicht ganz so, wie es die Vietnamesen machen, was hauptsächlich daran liegt, dass wir keinen Koriander mögen. Außerdem haben wir uns hier für eine Satay-Sauce anstelle des sonst üblichen Dips auf Sojasaucenbasis entschieden.Man muss auch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Donnerstag, den 11. Dezember 2025,
Nürnberg-Kraftshof
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Manchmal braucht’s nur einen Mixer, ein paar gute Zutaten und ein bisschen Kühlschrankzeit. Diese kalte Zucchini-Suppe ist cremig, superfrisch und macht bei Hitze richtig Freude. Zitrone sorgt für den Frischekick, Basilikum bringt Sommer in die Schüssel – ideal fürs schnelle Mittag oder als elegante Vorspeise. Und: perfekt für alle, die im Garte... mehr auf meinestube.de
Donnerstag, den 09. Oktober 2025,
Lauf
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Donnerstag, den 13. November 2025,
Nürnberg-Kraftshof
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Donnerstag, den 04. Dezember 2025,
Lauf
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Alle Bauernmärkte in Würzburg 2025: Termine, Öffnungszeiten und Tipps über echte Regionalität für Genießerinnen und Genießer.
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Die einfachsten Ideen sind manchmal die Besten: Im Sommer genießen wir oft Tapenade auf Brot oder Croutons. Ich mag sie...
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Das magische Plätzchen: Dem Himmel so nah Inmitten der beeindruckenden Alpen, auf 1600 Metern Höhe, thront dieses Restaurant und Hotel, ausgezeichnet mit zwei Michelin-Sternen. Schon die Anfahrt war ein Erlebnis. Nach einer erholsamen Nacht und einem Frühstück im Restaurant Kuppelrain sollte es eigentlich nach Bozen oder Meran zur Stadtbesichtigung... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Eigentlich wähnte ich mich schon im #teamherbst2025, als letzte Woche auf dem Weg zur Arbeit schon der erste Nebel über den Feldern stand. Aber Pustekuchen, er ist wieder da, der Sommer. Mit Temperaturen immer häufiger über 30 Grad zählt er absolut nicht zu meiner Lieblingsjahreszeit, aber jammern und meckern hilft da ja auch überhaupt nicht. Statt... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Zucchini ist so ein Gemüse, vor dem sich viele erschrecken, weil es angeblich langweilig schmeckt. Das stimmt gar nicht, es liegt einfach daran, was man daraus macht und wie man es macht. Weil wir jedes Jahr gerne Zucchini im Garten anbauen, habe ich eine umfangreiche Rezeptsammlung aufgebaut. Sobald mir ein interessantes Rezept unte... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Heiße Suppen sind im Winter sehr beliebt und doch gehören sie für mich auch unbedingt zum Sommer dazu. Besonders die … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Das Familienrestaurant „Kuppelrain“: Ein kulinarisches Erlebnis auf Sterne-Niveau Das „Kuppelrain“ ist mehr als ein Restaurant; es ist eine Oase der Gastfreundschaft, seit 2001 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 1988 von Sonya Egger-Trafoier und Jörg Trafoier gegründet, hat sich dieses Familienunternehmen zu einem wahren Genussziel entwickelt,... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Wir haben Snack-Gurken im Garten, also eigentlich. Aber, bei diesem Wetter ist uns die Pflanze irgendwie entglitten. Der Zufall kam mir zur Hilfe, weil ich in einem Kochbuch über Gewürze etwas nachlesen wollte und auf diesen Gurkensalat gestossen bin. Mir gefallen orientalische Aro... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Lust auf etwas Schnelles, Gesundes und richtig Leckeres? Diese Fusilli mit Spinatsoße stehen in nur 15 Minuten auf dem Tisch – perfekt für die Feierabendküche oder wenn es im Alltag einfach fix gehen muss. Würziger Spinat kombiniert sich mit knackiger Snack-Paprika, frischen Lauchzwiebeln und feinem gekochten Schinken, getoppt mit goldbraun gerö... mehr auf meinestube.de
Magst du gerne asiatische oder italienische Köstlichkeiten – dann solltest du diese Kombi probieren! Diese koreanisch inspirierte Variante bringt eine perfekte Balance zwischen würzig, süß... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
In meinem Garten wächst dieses Jahr mal wieder nicht viel an Gemüse, aber man kann sommerliches Gemüse auch kaufen. Daher kommt das aktuelle Blog-Event gerade richtig: Sylvia von Brotwein hat sich ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Broccoli Salad vereint knackig (Brokkoli und Sonnenblumenkerne), cremig (Käse und Dressing), salzig (Speckwürfelchen) und süßlich (Cranberries). Dabei ist er supereinfach zu machen und hält sich sehr gut. Da musste ich doch tatsächlich 60+ Jahre alt werden, um diesen Salat zu entdecken: Brokkoliröschen, knackige Sonnenblumenkerne, süßliche getrockn... mehr auf usa-kulinarisch.de
Willkommen im Herzen von Sent – Ein Ort für Genießer und Entdecker Im malerischen Dorf Sent im Unterengadin wird das Hotel zum Erlebnisort für alle Sinne. Hier verschmelzen Tradition und Purismus zu einem Ambiente, das Entspannung und kulturelle Entdeckungen vereint. Das Restaurant setzt auf hochwertige, regionale Küche. Die Gäste genießen die Arom... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Jetzt komme ich endlich dazu, ein superleckeres Gericht zu posten, das es schon im Juni gab. Im Tiefkühler schlummerte noch eine Ente, außerdem waren noch eine Aubergine, eine Orange und etwas Babyspinat da. Und ich hatte Lust auf viele Gewürze. En... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
