Tag gem_se
Als Dorfkind der späten 70er Jahre waren Cevapcici und Pizza lange Zeit das Exotischste, was unsereins auswärts essen gehen konnte. Die angestaubten und längst vernachlässigten Vereinsheime wurden von Jugoslawen, Griechen, Kroaten oder – natürlich! – Italienern wiederbelebt. Auf den Speisekarten, […]... mehr auf germanabendbrot.wordpress.com
Vom Hyaluronserum der stylischen aber günstigen Firma „The Inkey List“ habe ich ja letztens berichtet. Ich bin sehr zufrieden damit, aber der Preis hat mir doch Kopfschmerzen bereitet. Verzweifelt fahndete ich nach einem Dupe, das mir durch einen deutlich höheren Preis und coolerer Background-Geschichte ein besseres Gefühl verschaffen s... mehr auf konsumkaiser.wordpress.com
Ihr Lieben, so langsam wird es Zeit für die Weihnachtsbäckerei. Doch hier, wie versprochen, zunächst noch mein Vorschlag für einen Linsensalat. Dazu lässt sich prima ein Rest Linseneintopf, z.B. dieser, verwerten, aber natürlich kann man die Linsen auch speziell dafür … ... mehr auf aufdiegutealteart.wordpress.com
Als Kind habe ich Rosenkohl, oder Kohlsprossen, wie es in Österreich heißt, gehasst. Bis ich dann einen Kochkurs zum Thema "Thanksgiving" gemacht habe und dort eine Zubereitung für die "Brussels Sprouts", wie es im Englischen heißt, kennen gelernt habe, das ich heute noch gerne mache.Im ersten Kochbuch von Alexander Kumptner "... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
2 große rote Zwiebeln und 1 Gemüsezwiebel zur Hälfte vierteln und Streifen schneiden, die andere Hälfte fein würfeln. Scharf anbraten. Dazu 1 Kilo Rinderhack geben. Ebenso 3 gequetschte und fein gewürfelte Knoblauchzehen. 1 Kilo Tomaten grob würfeln und vermengen und mit etwa 2 EL Olivenöl, etwas Sojasauce, selbstgemachter Gemüsebrühe, etwas Chili,... mehr auf kaosblog.de
Heute ging ich mal wieder zu meinem italienischen Fischhändler über die Kreuzung. Ich hatte noch keinen Plan, hätte aber gerne wieder einmal einen Wolfsbarsch oder eine Dorade gegessen. Es gab auch beide, aber es gab auch kleine Oktopi von vielleicht 300 g. Und einen Pulpo hatte ich schon lange nicht mehr. Also kaufte ich einen […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Kennt ihr die Schwarzwurzel? Wir haben sie neu für uns entdeckt. Da sie im geschälten Zustand optisch
Der Beitrag Risotto mit Schwarzwurzel erschien zuerst auf dulcipessa.
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Heute habe ich noch mal einen Blick ins Gewächshaus geworfen: So sah es aus. Durch das milde Klima gab es immer noch kein Frost und die Tomaten haben immer noch Lebenswillen. Sehr lange wird dieser Zustand aber nicht mehr anhalten, deshalb habe ich nun die letzten verbliebenen Tomaten abgeräumt. Das ist jetzt die vierte grüne […]... mehr auf reh-garten.de
Die frostigen Temperaturen sind da, für mich ist das die perfekte Suppenzeit! Ein neuer Favorit ist diese einfache Curry-Suppe mit kringeligen Nährstoffbomben, wie Zucchini und Karotte, dazu ein Dressing mit köstlichem Erdnussmus. Das Beste daran: Sie ist einfach vorzubereiten, schnell verzehrbereit und sichert mit dem leckeren Gemüse viele Nähr... mehr auf elbcuisine.de
Hallo meine Lieben, nach dem ich ein paar technische Probleme auf dem Blog lösen konnte, umgezogen…
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Heute heißt es zum letzten Mal HALLO HERBST hier bei mir auf dem Blog und ich freu‘ mich riesig, dass Sascha & Torsten von Die Jungs Kochen und Backen heute bei mir zu Gast sind. Sie haben lecker für euch gekocht: flache Rippe und angeröstetes Ofengemüse … im Dampfgarer oder im sous vide Garer zubereitet – die Rippe schmort bei nied... mehr auf soulsistermeetsfriends.com
1 Gemüsezwiebel klein schneiden und scharf anbraten. 1 Kopf Blumenkohl in Stücke trennen, 2 mittelgroße, mehlige Kartoffeln würfeln und beides in etwas Gemüsebrühe bissfest kochen. Mit 200 ml Sahne pürieren und mit 200 Gramm Creme fraiche, dem Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer und Kümmel abschmecken. Mit frischem Schnittlauch garnieren. &... mehr auf kaosblog.de
Das neu erstandene Waffeleisen wurde übrigens nicht mit den süßen Hefewaffeln eingeweiht, sondern erst mal gab es pikante Varianten. 1. … Mehr... mehr auf foodcoachat.wordpress.com
Habt Ihr schon einmal Kochbananen probiert? Wir haben sie kürzlich mal spontan beim Einkaufen mitgenommen (der örtliche Supermarkt bietet sie hin und wieder an) und wollten unbedingt mal testen, wie sie so schmecken. Dass die Kochbanane anders ist als die … W... mehr auf leckermachtlaune.de
Trotz klirrender Kälte und schneeüberzogener Landschaft: Grillprofi Tobias Dannappel von der Grillakademie Ruhr hat uns das Wintergrillen bereits in seinem Interview schmackhaft gemacht! Jetzt räumen wir mit einem weiteren Vorurteil auf: Grillen muss nicht immer fettig und tonnenweise Fleisch sein. Mit ein paar kleinen Tipps und Tricks im Hinterkop... mehr auf gothaer2know.de
Das wär doch gelacht, wenn jetzt die Zahl 5000 nicht geknackt würde 😉 Also nix wie rüber zu meinem neuesten Slowcooker-Video bei You-Tube und anschließend den Abo-Button gedrückt – 4997 Fans sind es dort schon… Diesmal seht ihr in einem blitzschnellen „Quickie“-Video, wie der Slowcooker quasi im Alleingang Schmorgurken mit H... mehr auf slowcooker.de
Anfang Woche sind sie per Post angekommen, nach langem warten: meine Gemüse-Säckchen aus Stoff. Ich will in Zukunft Gemüse und Früchte in meine eigenen Säckchen füllen und die angebotenen Plastiksäckchen links liegen lassen. Es ginge natürlich auch ganz ohne Beutel. Ich habe bloss festgestellt, dass vor allem beim Einkaufen auf dem Markt es ein str... mehr auf houseboatdotlife.wordpress.com
gluten- und milchfrei Es geht doch nichts über einen im Ofen goldgelb überbackenen Nudelauflauf. In meinem Nudelgratin mit Hackfleisch und Gemüse lassen es sich leckere Pilze, fruchtige Tomaten, frische Paprika und knackiger Mais gut gehen. Das Rezept ist glutenfrei, milchfrei … ... mehr auf zimtundchili.com
Manchmal trifft man morgens schon die richtige Entscheidung für den Abend. Heute war so ein Tag. Ich wußte nicht was ich kochen sollte, hatte aber 1 Knolle Fenchel im Kühlschrank und Zander im Tiefkühler. Mittags hatte ich keine Zeit einzukaufen und abends nach der Arbeit vermutlich keine Lust mehr. Also suchte ich die Tags “Fenchel … ... mehr auf lunaris.org
Diese käsige vegane Spinat-Pizza mit Pilzen und Knoblauch ist perfekt, wenn du ein schnelles Abendessen möchtest, das nic... mehr auf biancazapatka.com
Gemüse aus Resten ziehen? Das war genau mein Thema! Deshalb habe ich beim ulmer Verlag bei der Blogparade mitgemacht und als das Überraschungspaket kam, war ich glatt: Sprachlos! Dankeschön 😉 Jetzt war ich aber in einer ziemlichen Zwickmühle: Buchrezension war absolut kein Problem, aber da ich gerade alle Pflanzen eingeräumt habe (alle Fensterbänke... mehr auf dasgruenenetzwerk.de
Mögt ihr Buchweizen oder gehört ihr zu denjenigen Leuten, die ihn gar nicht so gut kennen? Ich lernte Buchweizen in den Omeletten meiner Mutter kennen. Seither mache ich ab und zu frische Pfannkuchen oder Omeletten mit Buchweizenmehl und Süsskartoffeln oder Buchweizen, das ich einlege und dann püriere. Mein Buchweizen Salat im Glas ist ein Ganzj... mehr auf missbroccoli.com
Oh ja, denn es wird ja nicht ewig Kürbis geben! Der Butternut-Kürbis gibt sein Bestes und versucht, die Aufmerksamkeit vom verlockenden Orange-Rot des Hokaido-Kürbis auf sich und seine elegante Form und feine Farbe zu lenken!
Der Beitrag Der letzte Versuc... mehr auf reflexionblog.de
Heute hatte ich die Idee eine Variante eines amerikanischen Fast Food Gerichts “langsam” herzustellen und die schlimmsten Kalorien zu vermeiden. Normalerweise wird das Schimmelkäsedressing zu Buffalo Wings gereicht, einer Zubereitungsweise für Hähnchenflügel in einer gekauften Tabasco ähnlichen Sauce (Pete’s). Dazu gibt es traditi... mehr auf heatneat.wordpress.com
Ich liebe frisch gepresste Säfte. Nicht nur, weil sie extrem lecker schmecken, sondern auch, weil sie den Körper mit konzentrierten Vitalstoffen versorgen und das Immunsystem fit halten. Willst du der Wintergrippe auch entkommen? Dann sind… Mehr... mehr auf carlakatharina.com
2 kleine rote Zwiebeln und 1 Gemüsezwiebel zur Hälfte vierteln und Streifen schneiden, die andere Hälfte fein würfeln. Scharf anbraten. Dazu 700 Gramm Rinderhack geben. Ebenso 2 gequetschte und fein gewürfelte Knoblauchzehen. 500 Gramm Tomaten, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika und 1 grüne Paprika grob würfeln und vermengen und mit 200 Gramm Kräuters... mehr auf kaosblog.de
Gestern auf dem Markt, ich hatte es schon erwähnt, kaufte ich eine Entenbrust und auch die Leber. Die gab es ja gestern, heute war die Entenbrust dran. Es hat hier schon öfters Entenbrust gegeben und ich gestehe, dass ich sie immer gleich mache, weil meine Methode funktioniert. Dazu schneide ich die Haut kreuzförmig ein, lege […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Diese vegane Linsen-Bolognese mit Gemüse und Pilzen ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten fertig ist! Das Rezept... mehr auf biancazapatka.com
Wir sind große Fans von Crème Brûlée, besonders mein kleiner Sohn. Im letzten Urlaub in Südtirol bin ich beim entspannten Schmöckern in Zeitschriften auf ein neues köstliches Rezept gestoßen, ganz einfach und ohne Eier! Das muss ich unbedingt mit euch teilen. Die Herstellung ist wirklich simpel, Sahne wird mit Vanille gekocht und reduziert. Durc... mehr auf elbcuisine.de
Hui hier gab es im Juni zuletzt ein herzhaftes Rezept. Das ist ja schon einige Tage her – das muss geändert werden. Auch, wenn KüchenDeern sich nach und nach zu einem fast reinen Backblog entwickelt hat, hängt mein kulinarisches Herz doch auch sehr an herzhaften Gerichten wie Pizza, Pasta, Salaten oder eben solchen Kartoffelgeschichten wie [R... mehr auf kuechendeern.de
Mangold gehört nicht zu meinen Lieblingsgemüsen, aber Markus mag ihn sehr gern. Da wir immer gern mal was neues probieren, stand also letzte Woche ein Rezept aus dem Buch “Jerusalem” von Yotam Ottolenghi auf dem Speiseplan. Der Mangold wird in...... mehr auf okraschote.de
Gemüse selber zu fermentieren, gehört gerade zum Küchenhipstertum. Dabei ist Einlegen und Einsalzen eine uralte Technik, um Gemüse haltbar zu machen. Aber in Zeiten von stets verfügbarer Gemüsekonserven und Tiefkühlkost interessierte sich lange keiner (mehr) dafür. Aber seit Sterneköche die Fermentation kultivieren, gärt der Trend überall. Auch ... mehr auf kuechenlatein.com
LINSEN MIT SPÄTZLE AUF ITALIENISCH – FUSILLI CON LENTICCHIE, POMODORO, ZUCCA E FUNGHI Linsen und Spätzle sind für mich Schwobamädle eine echte Leibspeise. Klassisch gibt‘s dazu Saiten. Auch in Italien werden Pasta mit Linsen kombiniert und so gab es heute selbstgemachte Fusilli dazu – in der Kürbisvariante – genau richtig im He... mehr auf toepfle-und-deckele.de
Dieser wärmende Paprika-Safran-Eintopf mit Chorizo ist genau das Richtige für den Herbst. In diesem Eintopf tummeln sich Kartoffeln, Gemüse, wie Tomaten und Paprika, sowie eine leckere spanische Wurst – Chorizo. Das gewisse Etwas bekommt dieses Rezept mit dem Safran. Der … ... mehr auf zimtundchili.com
Nasskaltes Schmuddelwetter und kürzere Tage – der Herbst schlägt nicht nur auf unsere Laune, auch unsere Abwehrkräfte werden stark beansprucht. Unsere Abwehr auf Vordermann zu... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Ihr Lieben, auch wenn der Herbst uns voll im Griff hat und es hier am Edersee jeden Morgen so ziemlich neblig, grau und kalt ist, habe ich heute ein sehr buntes und frühlingshaftes Gericht für euch. Irgendwie muss man ja was gegen die trübe Stimmung machen, und wenn es nur ein farbenfrohes Essen ist. Die Lachs-Bowl […]
Der Beitrag ... mehr auf graziellas-foodblog.de
Gut bei Kälte - Rezept für Gemüse NudeleintopfWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
Heute erstand ich auf dem Markt eine Entenbrust und die Leber. Man merkt, dass es gegen Weihnachten geht, da gibt es ganze Enten, Gänse, Wachteln und sogar Tauben :-). Aber eben auch Entenklein, Gänseklein, die Innereien und bald auch Gänseleber und Schmalz. Heute wollte ich einen Feldsalat (Ackersalat, Vogerlsalat) mit eben dieser Leber machen. Da... mehr auf heatneat.wordpress.com
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