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Paprikagulasch Petersilienspätzle 15.03.2019 21:11:36

knoblauch hauptspeise gemüse sprudel spitzpaprika port mehlspeise mehl bio-eier rindfleisch pasta beilage süsse zwiebeln saucen rind rindergulasch eier rotwein (medoc) petersilie
Vor ein paar Tagen kaufte ich bei Zorn ein Rindsgulasch, das ich aber zuerst einfror, weil ich keine Zeit hatte es zu kochen. Heute ergab sich die Gelegenheit dazu. Ich kaufte zwei grosse weisse Zwiebeln, Thymian, Rosmarin und zwei Spitzpaprika. Das inzwischen getaute Rindsgulasch briet ich sehr scharf in 2 Portionen an. Ich hatte insgesamt […... mehr auf heatneat.wordpress.com

Roastbeef perfekt braten! – Nein zum Jungbullenfleisch 10.03.2019 15:30:21

simmentaler simmentaler rind roastbeef perfekt grillen roastbeef perfekt braten jungbullenfleisch fleisch jungbulle rind färse wissen
Bevor wir uns ein feines Stück Roastbeef perfekt braten, eagal ob in der Pfanne oder auf dem Grill, gilt es über­haupt ein akzeptables Stück Fleisch zu finden. - Na­tür­lich gäbe es im nahen Supermarkt das obli­ga­tor­ische Jung­bullen­fleisch vom Simmen­taler Rind. Schon alleine dessen Name gaukelt d... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de

Rumpsteak Spargel Kartoffel 09.03.2019 21:15:38

salz knoblauch hauptspeise backen rumpsteak kräuterbutter rindfleisch kartoffel spargel koriander thai chili rind petersilie
Heute gab es den ersten badischen Spargel (der mir ins Auge sprang). Er ist zwar immer noch teuer, weil Treibhausware, aber die 4-5 Stangen konnte ich mir gerade so leisten. Ich dachte es wäre passend, den Spargel ganz klassisch mit Rumpsteak und Kartoffeln zu servieren. Ich bin nicht so begeistert von den üblichen Saucen, die […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Biff à la Lindström 09.03.2019 19:00:23

erdäpfel faschiertes schweden rind rote rüben salatgurke hauptgericht
Biff à la Lindström, die eigentlich wie klassische österreichische „Faschierte Laberl“ (aka Faschierte Laibchen, Buletten, Frikadellen, …) aussehen, ist ein schwedisches Nationalgericht. Warum diese „Laberl“ so schön rot leuchten ist mit der Roten Rübe leicht erklärt. Wie die Rübe allerdings in das Gericht gekommen ist... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Enchilada Salsa Pico de gallo 08.03.2019 21:36:36

bolognese salate frühlingszwiebeln hauptspeise gemüse tomaten mehlspeise jalapeños rindfleisch oregano creme fraiche kreuzkümmel pico de gallo käse koriander saucen rind passata cheddar
Nach der Bolognese vom Vorabend wollte ich sie aufbrauchen, ohne ein zu ähnliches Gericht zu machen. Wer hier schon eine Weile liest, weiss, dass ich eine Vorliebe für mexikanische, aber auch Tex-Mex Gerichte hege. Ich hab mich da auch schon etwas eingelesen (und auch eingekauft), weil es geht nicht ohne echte Chilis, auch wenn die […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Hackfleischmuffins mit Kartoffelhaube 08.03.2019 05:50:15

backen fleischgerichte fleisch zubereitungsart kartoffel muffin rind hackfleisch sonstiges - herzhaft herzhaft
Diese Muffins sind bestens geeignet für Feste und Feiern. Und wenn man sie klein genug macht, sind sie auch als Fingerfood geeignet. Das Rezept haben wir bei „Cakes, Cookies and more“ entdeckt. Zutaten Hackfleischmasse: 600 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 1… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Bucatini Bolognese Feta 07.03.2019 19:47:57

bolognese schalotte knoblauch rinderhack tomatenmark feta rindfleisch sherry pasta bucatini käse rotwein saucen rind
Im Grunde ist das heutige Rezept nur eine weitere Variante vieler schon durchgespielter Versionen. Für die Bolognese nahm ich eine Schalotte und zwei Knoblauchzehen, die kleingeschnitten erst langsam angebraten wurden und dann mit 200 g Rinderhack angebraten wurden. Später gab ich 2 El Tomatenmark dazu und schwitzte es an. Dann gab es einen kleinen... mehr auf heatneat.wordpress.com

Gefüllte Kartoffelrolle 06.03.2019 14:40:17

kartoffeln salz deutsch gemüse kartoffelrolle rezepte backen pfeffer spitzpaprika schwein braune zwiebeln öl pizzakäse chicoree beilage kreuzkümmel rinderhackfleisch rind hauptgericht
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Pastrami von der Rinderbrust 04.03.2019 09:27:00

rind
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Beinscheibe und Kartoffelklöße mit Senf-Sauce 01.03.2019 19:37:15

schalotte knoblauch senf crème fraîche kartoffelklöße beinscheiben rind
Dieses Mal bereite ich Beinsc... mehr auf nudelheissundhos.de

Dreierlei Rind 28.02.2019 18:40:00

flank steack sellerie getreide beizen braten rindfleisch roastbeef slowcooker schmoren urgetreide pulled beef dinkel püree rind hauptgericht
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Rindfleischsalat 28.02.2019 07:42:42

salz salate paprika deutsch kürbiskernöl gekochte eier gemüse rezepte pfeffer abendessen senf apfelessig dips/dressing gewürze/öle frühlingszwiebelgrün champignon dijon senf möhre brot backen schalotten chicoree kidnaybohnen beilage gebratene schwarzbrotscheiben schwarzbrot vorspeise eier rind saure gurken beilagen
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Beinscheibe und Tagliatelle mit Gemüse-Tomaten-Sauce 26.02.2019 19:40:10

knoblauch weißwein zwiebel tagliatelle spitzpaprika tomatenmark soave beinscheibe rind
Beinscheiben. Angebraten und... mehr auf nudelheissundhos.de

Ossobuco vom Wasserbüffel – aus dem Slow Cooker 26.02.2019 06:11:16

fleischgerichte fleisch slow cooker ossobuco zubereitungsart slow cooked beinscheibe schmoren rind wasserbüffel
Wir haben bei unserem letzten Wasserbüffel-Einkauf (okay, war kein ganzer Wasserbüffel, nur Stücke davon 🙂 ) u.a. ein paar Beinscheiben von eben solch einem Tier „ergattert“. Wir haben lange überlegt, ob wir diese als Suppenfleisch verwenden oder aber zu… nun ja, Ihr seht ja, wie die Überlegung geendet hat… Zutaten für 2 Per... mehr auf cahama.wordpress.com

Teriyaki Rindfleisch Spieße mit Reis 22.02.2019 15:13:27

japanisch knoblauch saucen & dips zwiebel frühlingszwiebel reiswein sesam rindfleisch honig mirin reisessig grillen sojasauce ingwer rind reis ananas
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Koreanisches Beef Tatar 22.02.2019 08:00:00

koreanisch ei rind
Es gibt Essen, das kann ich immer! Dazu gehört Beef Tatar. Ganz erstaunlich ist diese Variante: Asiatisch gewürzt ist das ein so gutes Essen, dass es bei uns gleich auf die Dauer-Nachkochliste gekommen ist. Kompliziert ist es auch nicht, also auch gut für Anfänger geeignet. Und das macht was her! Ich hab dazu noch Asia-Salate serviert, was sehr gut... mehr auf turbohausfrau.blogspot.co.at

Gegrilltes Rinderfilet mit Gorgonzola-Butter 18.02.2019 18:42:30

steak grillen rind
War das Wochenende nicht herrlich? Fast 20° und das mitten im Februar. Das erste Aufleuchten des Frühlings! Und die ideale Gelegenheit, den Grill anzuwerfen (auch wenn wir nie wirklich Winterpause machen). Markus hatte neulich ein ganzes Rinderfilet aus Irland gekauft,...... mehr auf okraschote.de

Ramen „Ushiburosu“ 17.02.2019 05:55:24

japanisch ramen suppe brühe zubereitungsart asiatische küche kochen rind asiatisch
Resteverwertung vom Feinsten. Wir hatten von „gekochten Beinscheiben vom Charolais“ sowohl Rinderbrühe wie auch Fleisch übrig. Beides haben wir für diese Ramen-Suppe verwendet. Ich finde, wir sollten öfters mehr Rinderbrühe kochen als wir brauchen 🙂 Zutaten: 250 g Ramen-Nudeln, Rezept und Herstellung Ramen-Nudeln siehe >>> h... mehr auf cahama.wordpress.com

#rettetdensonntagsbraten Sous-Vide Sauerbraten vom Chuck Flap Edge Roast – Teppanyaki-Cut 13.02.2019 22:54:18

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Kichererbsen Eintopf 13.02.2019 14:03:13

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Rindergulasch Paprika grüne Bohnen Kartoffeln 12.02.2019 20:15:44

kartoffeln paprika knoblauch hauptspeise gemüse pilze rindfleisch merlot champignons zwiebeln rotwein saucen rind grüne bohnen
Ein Rindergulasch. Nichts Ungewöhnliches. Ein Stück aus der Simmentaler Färse. Ich gab dem Fleisch 3 Stunden Zeit, bei sehr reduzierter Temperatur. Zuerst schnitt ich den Braten in mundgerechte Stücke. Dann briet ich die Stücke scharf an, zuerst die erste, dann die zweite Portion. Dann nahm ich das Fleisch aus dem Topf und gab Zwiebeln und […... mehr auf heatneat.wordpress.com

Genuss-Quartett der Woche 149 10.02.2019 18:04:03

kartoffeln gurkengemüse paprika lachs gulaschsuppe genuss-quartett hot dog hotdog pizza offenburg kantine genuss gulasch genuss-quartett der woche gina’s rind karlsruhe
Die letzte Woche war doof. Das passiert. Aber es gab einen guten Moment – oder besser: Es gab eine gute Stunde. Und vor der hatte ich vorher richtig Schiss. Letzte Woche habe ich ein Interview mit einem anerkannten Ökonomen geführt. Ein sehr kluger Mann. Ein Wissenschaftler. Ich wollte mich nicht blamieren. Eigentlich kaum möglich, denn ich war seh... mehr auf adinakocht.wordpress.com

Soupe à l’oignon 06.02.2019 21:58:04

gemüse port mehl suppengrün suppenfleisch (rind) zwiebeln rind suppen gruyere
Letzte Woche bin ich wieder einmal über ein Rezept für französische Zwiebelsuppe gestolpert. Nur einmal, und zwar 2015, hab ich eine selbst gemacht. Bei der Suppe damals hab ich mich zwar an die Vorgaben gehalten, aber einen Comte verwendet, statt des Gruyere, der traditionell verwendet wird. Das wollte ich heute ändern. Ich hatte 600 g […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

Rindfleisch mit Zwiebeln auf chinesische Art – zartes Fleisch und eine schmackhafte Sauce 28.01.2019 11:11:07

zucker sesamöl stärke zwiebel rezept austernsauce chinesisch helle sojasauce sojasauce rind ingwer
Werbung wegen Produktlink  Irgendwo hatte der Mann chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln gelesen, gesehen oder gegessen. Ich weiß es nicht mehr. Auf jeden Fall wurde er nicht müde, sich dieses Gericht zu wünschen. Und wo wir Anfang Januar die Freunde zwecks Geburtstagsfeier des Mannes bekochten, haben wir das Rezept doch direkt mal bei der „A... mehr auf foodina.eu

schön grün, Kopfsalat und Rind 27.01.2019 09:14:00

salat kalte vorspeise tatar kopfsalat winter - portulak postelein vorspeise rind
Für dieses Gericht werden zwei Kopfsalate entsaftet und man erhält einen wunderbar dunkelgrünen Saft,... mehr auf kaquushausmannskost.blogspot.com

Filet Wellington Valbella 1964 20.01.2019 06:33:40

fleisch rohschinken trüffel champignons wellington morcheln pastete madeira pikantes gebäck kalbsjus rind schinken
Keine neuen Legenden über den Duke of Wellington. Keine Schlachten und Feldherren. Weder Modernisierung noch Historientreue. Zitronengras und Pferdefleisch lasse ich beiseite. Filet Wellington wird heute kaum mehr serviert. Die Pastete entspricht nicht mehr dem Zeitgeist, der so dringlich nach leichten Licht- oder hellen Haferwurzeln, superfruchtig... mehr auf lamiacucina.wordpress.com

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Walnuss-Haferflocken-Dinkelvollkorn-Kekse 15.09.2012 18:02:00

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Der Käsekuchen und ich. 19.05.2012 16:05:00

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

Geschmorte Beinscheibe vom Rind 09.02.2015 20:44:10

wirsing rind fleisch nachgekocht kartoffel
Die Beinscheibe ist der idealer Begleiter für eine kräftige Rindersuppe und in der kalten Jahreszeit hat sie Hochsaison. Warum soll es denn nur Suppe sein. Die Beinscheibe soll lange geschmort eine wahre Delikatesse sein.  Sie solle ein tolles Aroma entwickeln und das Fleisch besonders zart werden. Mit herzhaftem Wirsinggemüse mit Speck und Erdäpfe... mehr auf der-gourmet.eu

Hat hier etwa jemand ... 16.11.2012 13:09:00

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... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

König Arthurs Burgerbrötchen. Grandios! 24.06.2012 11:57:00

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

missboulette und Kimchi 26.08.2012 10:00:00

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

Brotbacken mit Zorra und Sandra 11.06.2012 08:21:00

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

Das erste Ma(h)l - Balkongarten 15.07.2012 20:55:00

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Schokoladentest - "Rapunzel Rice Milk", vegane helle Schokolade 09.04.2014 17:51:00

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Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

Italienischer Schmorbraten an Bohnensalat 23.08.2014 13:17:32

salat tomaten italienisch bohnen rind fleisch nachgekocht
Schmorbraten im August? Bei 13 Grad und nassfeuchten Wetter finde ich das genau passend. Die Sonne holen wir uns aus Italien und wir haben ein bisschen Sommer. Jetzt brauchen wir noch einen idealen Begleiter. Bohnen und Tomaten mit einer leichten Säure sind die Favoriten für den Salat. Jetzt noch Petersilienkartoffeln und der Hauptgang kann starten... mehr auf der-gourmet.eu