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“Schummelsauer” und die Wissenschaft 25.04.2026 10:24:24

brotback-theorie ph-wert sauerteig hefe joghurt schummelsauer buttermilch brottrunk roggen
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Rúgbrauð 18.04.2026 06:59:59

roggen dickmilch island joghurt buttermilch hefe heller sirup brot slow cooker invertsirup
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Langschläfer-Brötchen (Aufback-Brötchen) 06.04.2026 06:09:42

backen tiefkã¼hlbrã¶tchen aufbackbrötchen weizenbrötchen brötchen brã¶tchen weizenbrã¶tchen aufbacken hefe aufbackbrã¶tchen sauerteig tiefkühlbrötchen
Für unseren diesjährigen Familien-Osterbrunch wollten wir ganz entspannt in den Tag starten, ohne frühmorgendlichen Backstress. Deshalb haben wir diese herrlich knusprigen Langschläfer-Brötchen einfach vorgebacken und eingefroren. Am Ostersonntag mussten sie dann nur noch schnell in den Ofen geschoben werden und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Osterzopf 04.04.2026 11:22:13

kochlöffelchen süßkram hefe vegetarisch hefezopf backen ostern hefeteig geschenke aus der küche osterzopf
Was wäre Ostern ohne einen schönen Hefezopf oder auch ein Osterlämmchen? Da würde doch einfach etwas fehlen. Für alle Kurzentschlossenen hier noch ein schönes Rezept. Es entstammt ursprünglich dem schönen Backbuch von „Einfach backen“ und hat sich bei uns bewährt. Das Rezept funktioniert sowohl mit frischer Hefe als auch Trockenhefe. Ei... mehr auf little-green-planet.de

Osterküken 03.04.2026 07:39:56

osterküken brauchtumsgebã¤ck süß sã¼ãŸ bildergebã¤ck ostergebäck hefe bildergebäck brauchtumsgebäck gebildgebäck gebildbrot feiertagsgebã¤ck backen ostergebã¤ck gebildgebã¤ck traditionsgebã¤ck osterkã¼ken festtagsgebäck festtagsgebã¤ck traditionsgebäck feiertagsgebäck kleingebäck hefeteig ostern
Diese niedlichen Hefe-Osterküken sind ein echter Hingucker auf jedem Osterbrunch und bringen garantiert gute Laune auf den Tisch. Der fluffige Hefeteig kombiniert mit knusprigen Cornflakes sorgt für eine spannende Textur, während die kleinen Details sie besonders charmant machen. Mit etwas… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Osterhasen-Köpfchen 03.04.2026 10:33:33

ostern besondere gelegenheiten sahne butter sweet starter brötchen eifrei hã¤schen zucker hefe malz häschen weizen lupine süßer starter sã¼ãŸer starter
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Osterfladen aus Hefeteig – herrlich locker & aromatisch 26.03.2026 05:00:09

kuchen und gebäck hefeteig rezepte osterbäckerei hefe
Frisch gebackener Osterfladen gehört zum Osterfrühstück einfach dazu. Mit meinem Rezept gelingt dir das aromatische, fluffige Osterbrot aus Hefeteig garantiert – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Der Beitrag Osterfladen aus Hefeteig – herrlich locker... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Honey Bunny Rolls (Osterhäschen) 15.03.2026 07:04:34

brot hefe teig fã¼r kinder feiertage ostern für kinder
Honey Bunny Rolls sind niedliche, weiche Brötchen in Hasenform. Das Backen ist ganz einfach. Damit macht ihr kleinen und großen Kindern bestimmt Freude zu Ostern. Dieses Rezept habe ich schon anno 2008 von Leserin Katharina bekommen. Sie schrieb folgendes dazu: “Statt Kondensmilch habe ich halb Milch, halb Sahne verwendet und noch 1 Teelöffel... mehr auf usa-kulinarisch.de

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

brot & herzhaftes gebäck bündnerfleisch käse crème fraîche milch gruyère fleisch butter mehl hefeteig muskatnuss aus dem ofen eigelb hefe apéro znüni/zvieri
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Walnuss-Haferflocken-Dinkelvollkorn-Kekse 15.09.2012 18:02:00

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Lievito Madre - die Mutterhefe 28.04.2014 08:41:00

lebensmittel backen rezept simplify your life hausfrau selber machen hefe brot
Schon vor langem stieß ich darauf, dass Italiener/innen für Ihre Weizengebäcke lievito madre benutzen. Angeblich ist die Herstellung hochkompliziert, aber die Zugabe desselben für den unverwechselbaren Geschmack von Ciabatta & Co. unerlässlich. Lievito madre bedeutet zwar Mutterhefe oder -gärstoff, ist allerdings eher ein milder We... mehr auf die-kluge-hausfrau.blogspot.com

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

hefeteig butter tomaten getrocknet gewürze milch frühstück & brunch vegetarisch brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri apéro hefe zopf kräuter gemüse aus dem ofen feta fingerfood grillen
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Der Käsekuchen und ich. 19.05.2012 16:05:00

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

Hefezopf 17.05.2015 08:30:16

hefeteig mehl sahne hefezopf backenmachtgluecklich backen hefe ei
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

Hat hier etwa jemand ... 16.11.2012 13:09:00

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... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

König Arthurs Burgerbrötchen. Grandios! 24.06.2012 11:57:00

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

missboulette und Kimchi 26.08.2012 10:00:00

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

Brotbacken mit Zorra und Sandra 11.06.2012 08:21:00

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

Das erste Ma(h)l - Balkongarten 15.07.2012 20:55:00

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Faschingskrapfen, Bauernkrapfen 25.01.2015 17:23:05

krapfen hefe germ dampfl kochen leben bauernkrapfen marillen fett mamforever chronik marmelade faschingskrapfen backen fotografie tradition foto
Traditionell werden im Fasching die aus Germ (Hefe)-Teig hergestellten Krapfen gebacken und verzehrt. Ich verwende zur Herstellung je zur Hälfte …Weiterlesen →... mehr auf mamforever.wordpress.com

Schokoladentest - "Rapunzel Rice Milk", vegane helle Schokolade 09.04.2014 17:51:00

tapas einkaufen vegetarisch tomate risotto nudeln kokos mandeln fenchel zwiebel fruktosearm joghurt erdbeeren backen karamell nachgekocht fotoprojekt japan vanille pizza rind baozi kochbuch daempfen schokolade kaesekuchen zucchini hefeteig hack kaese karotte thailand muffins & cupcakes zimt gurke teilchen fastfood pasta cookies & plaetzchen nuesse orientalisch laktosefrei dim sum tee salat zitrone cranberries italien beilage schnittlauch blogevent usa matcha chaarf produkttest tomaten gemuese bacon suppe frankreich spanien fettarm ingwer schmand eintopf erdnuss brot kartoffel muerbteig kraeuter apfel broetchen gefluegel knoblauch bratwurst sonntagssuess gorgonzola kuchen auflauf quark ruehrkuchen huhn spinat salami burger franken reis hot water dough zucker pie & tarte hefe schokoladentest china aubergine mohn schwein schinken kaufen bloggertreffen dessert ei paprika oliven
Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

weissmehl ruchmehl beilagen mehl salz brot & herzhaftes gebäck alltagsküche frühstück & brunch hefe aus dem ofen
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Topfenstriezel | aus Germteig. 08.07.2020 10:29:00

frühstück vanille zitrone brot hefe germ
Planst du schon das Frühstück fürs nächste Wochenende? Sehr gut, dann bist du bei diesem Rezept für saftigen Topfenstriezel richtig! Striezel, Hefezopf oder Strutzen: egal wie du das Prachstück aus Germteig auch nennst – sie haben alle die ultra-luftige Konsistenz und den unvergleichlich zarten Geschmack nach Germteig gemeinsam. Und dabei ... mehr auf inajellyjar.com

[QuickTipp] 80*80 cm Kissenbezug in wenigen Minuten auf 40*80 cm verkleinern 02.08.2016 19:21:33

zange druckknöpfe diy hefe kissenbezug kam snaps verkleinern quicktipps snaps kreativkram
Seit einiger Zeit nutze ich kein ’normales‘ 80 x 80 cm Kissen, sondern schlafe auf einem halb so großen Kopfkissen. Die Bettwäsche, die wir haben, ist jetzt natürlich zu groß für mein neues Kissen. Da ich aber nicht ausschließen kann, dass mir die Nase irgendwann wieder nach einem größeren Kopfkissen … ... mehr auf nina-bloggt.de

Safed Murgh Korma, weißes Hühnchencurry - von Foodina, für Foodina. Fruktosearm. 14.06.2012 10:01:00

bacon suppe frankreich spanien gemuese fettarm erdnuss schmand ingwer eintopf kartoffel kardamom brot muerbteig apfel kraeuter gefluegel knoblauch bratwurst broetchen chili cashews italien blogevent schnittlauch beilage usa matcha chaarf produkttest tomaten zucker hot water dough china aubergine pie & tarte hefe schwein mohn schinken bloggertreffen paprika ei dessert indien oliven gorgonzola sonntagssuess kochen kuchen auflauf quark korma huhn ruehrkuchen spinat salami franken burger reis joghurt erdbeeren backen karamell nachgekocht fotoprojekt rind pizza japan vanille kochbuch baozi daempfen schokolade kaesekuchen tapas vegetarisch tomate kokos risotto nudeln mandeln fenchel fruktosearm zwiebel cookies & plaetzchen pasta orientalisch nuesse laktosefrei tee dim sum salat zitrone cranberries curry zucchini hack hefeteig karotte muffins & cupcakes thailand kaese fastfood teilchen zimt gurke
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Pulled Pork Burger mit Krautsalat, Ofengemüse und Apfel-Chutney 22.01.2015 06:59:00

chutney salat geschenke aus der küche fleisch beilagen brötchen radieschen thymian möhren zwiebeln hefe sellerie schwein essig mit gemüse knoblauch weißkohl äpfel rotkohl
Kennt Ihr das Pulled-Pork-Fieber? Es geht seit einiger Zeit durch sämtliche Food-Blogs und ist hochansteckend!  Auch mich hat es erwischt und es gab hier letzthin Pulled Pork, zusammen mit Krautsalat auf hausgebackenen Burgerbrötchen - lecker!  "Mein" Rezept ist eine Kombination aus d... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com

Geblubber die 1. 10.10.2012 14:48:25

glutenfrei vegetarisch rumgeheule geblubber weizenallergie gluten vollkornbrot einkäufe warentest bloggen vegan leben champignons vegan hunger gelaber weltschmerz hefe halsschmerzen
Also, jetzt ist es soweit…. jetzt gibt es hier auf der Seite mal wieder GEBLUBBER. Aber diesmal ganz offiziell, ohne „Alibi-Rezept“  😉 Wie geht’s mir zur Zeit ? Okay. Es geht mir ganz gut…. Ich hadere noch ein wenig mit meinen Ergebnissen vom „glutenfreien September“. Ich esse immer noch konsequent glutenfr... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Kaeng Phanaeng - Thaicurry Penang mit Hühnchen und Zucchini 11.08.2012 18:02:00

franken burger reis spinat salami kochen quark kuchen auflauf huhn ruehrkuchen gorgonzola sonntagssuess oliven schinken ei dessert paprika bloggertreffen schwein mohn zucker hot water dough aubergine china pie & tarte hefe chaarf produkttest tomaten blogevent schnittlauch beilage matcha usa italien apfel kraeuter bratwurst knoblauch gefluegel broetchen kartoffel brot muerbteig erdnuss schmand ingwer eintopf frankreich spanien suppe bacon gemuese fettarm thailand muffins & cupcakes karotte kaese fastfood teilchen gurke zimt curry zucchini hack hefeteig thaicurry zitrone salat currypaste cranberries laktosefrei dim sum tee cookies & plaetzchen pasta orientalisch nuesse fenchel mandeln fruktosearm zwiebel tomate vegetarisch kokos nudeln risotto tapas schokolade daempfen kaesekuchen penang rind pizza vanille japan kochbuch baozi karamell fotoprojekt nachgekocht erdbeeren joghurt backen
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Hefeschnecken mit Baumnüssen & Kaki 12.01.2016 06:11:38

baumnüsse milch orange haselnüsse salz mehl hefeteig butter confi früchte cranberry aus dem ofen pisatzien kardamom znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies dessert nüsse kaki puderzucker hefe zucker
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch

Projekt „glutenfreier September“ 28.09.2012 16:51:20

geblubber b12 glutenfrei multiple sklerose vegan leben maischips vegan weltschmerz hefe ms
Der Grund für meinen glutenfreien September war schlicht und einfach „Leidensdruck“. Im August begann ich mich plötzlich nach beinahe jedem Essen, irgendwie unwohl zu fühlen. Das ging vom minder schweren Fall, wie extreme Müdigkeit, bis zu richtig heftigen Bauchschmerzen und Sehstörungen… Die Müdigkeit und die Sehstörungen schiebe... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Zwiebel Tarte mit Cranberry 16.10.2015 12:27:09

dinkelmehl kuchen hefe olivenöl rahm apéro eier aus dem ofen gemüse cranberry hauptgang fingerfood knoblauch hefeteig mehl muskatnuss herbst vegetarisch tarte & tartelettes pfeffer zwiebel brot & herzhaftes gebäck
Zwiebelkuchen ist einer der typischen Herbstkuchen. Der Lieblingsmann und unsere grosse mögen ihn sehr, die beiden kleineren verzichten noch immer. Dieses Mal habe ich eine Variante aus dem herrlichen Buch, herzhafte Herbstküche nachgebacken. Ich mag in Zwiebelkuchen etwas Süsse und … ... mehr auf widmatt.ch

Vegetarische Sommer Pizza 10.08.2015 04:51:27

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Hefe - Striezel mit Schokoladen - Nuss - Füllung 20.09.2015 10:47:00

hefe schoko kuchen backen schokolade
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Reklame! Bist du Freiberuflerin oder auf dem Weg dorthin? 18.05.2012 09:08:00

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Falls ja, ist das hier vielleicht was für dich: Jana, die sich letztes Jahr selbständig gemacht hat, bietet (Fotografie-)Webinare für Kreative an, zusammen mit externen Dozenten und ihrer Geschäftspartnerin Susan. Vielleicht überlegst du dir schon länger dich s... mehr auf kyche.de

Süße Nachrichten und fluffiges Genießen 21.11.2014 12:00:11

magazin gefüllt sweetmag hefe hefezopf. hefekranz rezepte cranberry marzipan zeitschrift törtchenzeit süßes füllung einfach jessi hesseler cranberries sweet lecker apfelsaft frühstück backen rezept
Kennt ihr schon das Magazin Sweetmag? Es ist jetzt ganz neu raus. Soweit ich weiß gibt es erst eine Ausgabe. Ich hab mir das Heftchen mal näher angesehen und auch schon etwas daraus gebacken. Dieser unglaublich gute Hefezopf ist es geworden. Aber ein normaler Hefezopf wäre ja langweilig. Dieser hier ist gefüllt. Im Sweetmag finden […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com

Gepackt… 06.01.2014 12:41:39

kochbuch mehl brã¶tchen brötchen plã¶tzblog brot plötzblog backbuch hefe salzig
nein, nein..nicht die Koffer. Das Backfieber, obwohl ich ehrlicherweise vom Plötzblog Backbuch gar nicht so begeistert war. Nicht, dass da jetzt ein falscher Eindruck entsteht…. das Buch ist wunderbar aufgebaut.…... mehr auf tomatenbluete.wordpress.com