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“Schummelsauer” und die Wissenschaft 25.04.2026 10:24:24

hefe sauerteig buttermilch joghurt roggen ph-wert schummelsauer brotback-theorie brottrunk
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Rúgbrauð 18.04.2026 06:59:59

roggen buttermilch joghurt hefe heller sirup brot invertsirup island dickmilch slow cooker
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Langschläfer-Brötchen (Aufback-Brötchen) 06.04.2026 06:09:42

tiefkã¼hlbrã¶tchen backen brötchen weizenbrã¶tchen aufbackbrã¶tchen brã¶tchen aufbackbrötchen aufbacken weizenbrötchen tiefkühlbrötchen sauerteig hefe
Für unseren diesjährigen Familien-Osterbrunch wollten wir ganz entspannt in den Tag starten, ohne frühmorgendlichen Backstress. Deshalb haben wir diese herrlich knusprigen Langschläfer-Brötchen einfach vorgebacken und eingefroren. Am Ostersonntag mussten sie dann nur noch schnell in den Ofen geschoben werden und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Osterzopf 04.04.2026 11:22:13

süßkram backen geschenke aus der küche hefeteig kochlöffelchen osterzopf hefezopf hefe vegetarisch ostern
Was wäre Ostern ohne einen schönen Hefezopf oder auch ein Osterlämmchen? Da würde doch einfach etwas fehlen. Für alle Kurzentschlossenen hier noch ein schönes Rezept. Es entstammt ursprünglich dem schönen Backbuch von „Einfach backen“ und hat sich bei uns bewährt. Das Rezept funktioniert sowohl mit frischer Hefe als auch Trockenhefe. Ei... mehr auf little-green-planet.de

Osterküken 03.04.2026 07:39:56

feiertagsgebäck kleingebäck ostern traditionsgebäck osterküken süß gebildgebäck bildergebäck hefe brauchtumsgebäck osterkã¼ken traditionsgebã¤ck festtagsgebã¤ck feiertagsgebã¤ck bildergebã¤ck ostergebäck brauchtumsgebã¤ck gebildbrot festtagsgebäck ostergebã¤ck gebildgebã¤ck backen hefeteig sã¼ãŸ
Diese niedlichen Hefe-Osterküken sind ein echter Hingucker auf jedem Osterbrunch und bringen garantiert gute Laune auf den Tisch. Der fluffige Hefeteig kombiniert mit knusprigen Cornflakes sorgt für eine spannende Textur, während die kleinen Details sie besonders charmant machen. Mit etwas… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Osterhasen-Köpfchen 03.04.2026 10:33:33

häschen zucker sã¼ãŸer starter weizen butter hã¤schen brötchen eifrei sweet starter malz hefe sahne ostern lupine süßer starter besondere gelegenheiten
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Osterfladen aus Hefeteig – herrlich locker & aromatisch 26.03.2026 05:00:09

rezepte osterbäckerei hefe kuchen und gebäck hefeteig
Frisch gebackener Osterfladen gehört zum Osterfrühstück einfach dazu. Mit meinem Rezept gelingt dir das aromatische, fluffige Osterbrot aus Hefeteig garantiert – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Der Beitrag Osterfladen aus Hefeteig – herrlich locker... mehr auf mariaesschmecktmir.com

Honey Bunny Rolls (Osterhäschen) 15.03.2026 07:04:34

ostern brot hefe feiertage für kinder fã¼r kinder teig
Honey Bunny Rolls sind niedliche, weiche Brötchen in Hasenform. Das Backen ist ganz einfach. Damit macht ihr kleinen und großen Kindern bestimmt Freude zu Ostern. Dieses Rezept habe ich schon anno 2008 von Leserin Katharina bekommen. Sie schrieb folgendes dazu: “Statt Kondensmilch habe ich halb Milch, halb Sahne verwendet und noch 1 Teelöffel... mehr auf usa-kulinarisch.de

Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

milch muskatnuss eigelb znüni/zvieri hefe gruyère hefeteig mehl aus dem ofen apéro käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche butter fleisch
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Walnuss-Haferflocken-Dinkelvollkorn-Kekse 15.09.2012 18:02:00

cookies & plaetzchen laktosefrei orientalisch muffins & cupcakes thailand walnuss rind mandeln tapas pie & tarte zucker franken kochen gorgonzola knoblauch ingwer schmand bacon tomaten chaarf matcha blogevent italien tee nuesse pasta gurke hefeteig zucchini hafer baozi pizza fotoprojekt backen vollkorn fenchel nudeln tomate dessert schwein mohn aubergine burger auflauf bratwurst apfel frankreich cranberries zitrone cookies & plaetzchen teilchen fastfood zimt karotte daempfen kochbuch japan karamell joghurt erdbeeren risotto vegetarisch paprika schinken hefe reis spinat huhn ruehrkuchen kuchen quark gefluegel kraeuter muerbteig brot erdnuss eintopf suppe spanien produkttest salat dim sum kaese hack kaesekuchen schokolade dinkel vanille nachgekocht fruktosearm zwiebel kokos oliven bloggertreffen ei china hot water dough salami sonntagssuess broetchen kartoffel fettarm gemuese usa schnittlauch beilage
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Lievito Madre - die Mutterhefe 28.04.2014 08:41:00

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Schon vor langem stieß ich darauf, dass Italiener/innen für Ihre Weizengebäcke lievito madre benutzen. Angeblich ist die Herstellung hochkompliziert, aber die Zugabe desselben für den unverwechselbaren Geschmack von Ciabatta & Co. unerlässlich. Lievito madre bedeutet zwar Mutterhefe oder -gärstoff, ist allerdings eher ein milder We... mehr auf die-kluge-hausfrau.blogspot.com

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

grillen butter brot & herzhaftes gebäck zopf apéro fingerfood feta aus dem ofen tomaten getrocknet hefeteig frühstück & brunch hefe znüni/zvieri gewürze vegetarisch kräuter gemüse milch
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Der Käsekuchen und ich. 19.05.2012 16:05:00

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

Hefezopf 17.05.2015 08:30:16

backen mehl hefeteig hefezopf ei backenmachtgluecklich sahne hefe
Wir essen sonntags gerne mal Hefezopf zum Frühstück. Auch die Kinder fahren total darauf ab. Und die sind auch gar nicht so schwer zu machen, wie ich vor ein paar Jahren noch dachte. Inzwischen geht mir das so leicht von der Hand, dass so ein Zopf am Wochenende mal eben nebenbei gebacken ist. Für einen Hefezopf benötigst du: 250 ml Schlagsahne 500 ... mehr auf maisonne.de

Hat hier etwa jemand ... 16.11.2012 13:09:00

chinakohl rind tapas mandeln laktosefrei mahlzeit! orientalisch muffins & cupcakes thailand schmand ingwer bacon knoblauch italien chaarf tomaten blogevent matcha zucker pie & tarte gorgonzola franken fotoprojekt backen pizza kimchi baozi tomate nudeln fenchel tee pasta nuesse zucchini hefeteig gurke frankreich apfel bratwurst mohn schwein aubergine dessert auflauf burger karamell erdbeeren joghurt daempfen japan kochbuch vegetarisch risotto cookies & plaetzchen zitrone cranberries karotte fastfood teilchen zimt erdnuss eintopf spanien suppe kraeuter gefluegel brot muerbteig produkttest hefe schinken paprika kuchen quark huhn ruehrkuchen reis spinat nachgekocht korea schokolade kaesekuchen vanille kokos fruktosearm zwiebel dim sum salat hack kaese gemuese fettarm broetchen kartoffel schnittlauch beilage usa hot water dough china oliven bloggertreffen ei sonntagssuess salami
... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

König Arthurs Burgerbrötchen. Grandios! 24.06.2012 11:57:00

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

missboulette und Kimchi 26.08.2012 10:00:00

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Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

Brotbacken mit Zorra und Sandra 11.06.2012 08:21:00

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

Das erste Ma(h)l - Balkongarten 15.07.2012 20:55:00

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Faschingskrapfen, Bauernkrapfen 25.01.2015 17:23:05

dampfl fett fotografie hefe marmelade chronik foto faschingskrapfen tradition leben marillen bauernkrapfen backen kochen krapfen germ mamforever
Traditionell werden im Fasching die aus Germ (Hefe)-Teig hergestellten Krapfen gebacken und verzehrt. Ich verwende zur Herstellung je zur Hälfte …Weiterlesen →... mehr auf mamforever.wordpress.com

Schokoladentest - "Rapunzel Rice Milk", vegane helle Schokolade 09.04.2014 17:51:00

nuesse pasta tee hefeteig zucchini gurke backen fotoprojekt baozi pizza nudeln tomate einkaufen fenchel aubergine mohn schwein dessert auflauf burger frankreich bratwurst apfel orientalisch laktosefrei thailand muffins & cupcakes rind tapas mandeln pie & tarte zucker gorgonzola franken bacon ingwer schmand knoblauch italien matcha blogevent tomaten chaarf dim sum salat hack kaese nachgekocht vanille kaesekuchen schokolade kokos fruktosearm zwiebel china schokoladentest hot water dough bloggertreffen ei oliven sonntagssuess salami fettarm gemuese kartoffel broetchen usa schnittlauch beilage cookies & plaetzchen cranberries zitrone teilchen fastfood zimt karotte erdbeeren joghurt karamell kochbuch japan daempfen risotto vegetarisch hefe paprika schinken kaufen huhn ruehrkuchen kuchen quark spinat reis spanien suppe erdnuss eintopf muerbteig brot gefluegel kraeuter produkttest
Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

Baquette -> einfach, knusperig und Alltagstauglich 15.01.2015 23:08:12

brot & herzhaftes gebäck weissmehl beilagen ruchmehl aus dem ofen frühstück & brunch mehl hefe alltagsküche salz
Brot backen zähle ich nicht zu meinen Stärken, ich bin mit dem Ergebnis meistens unzufrieden. Das No knead Bread, hier Topfbrot genannt gelingt mir tip top und mag auch jeder gerne essen. Jedoch braucht es da Vorlaufzeit und ich bin … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Topfenstriezel | aus Germteig. 08.07.2020 10:29:00

zitrone frühstück hefe brot vanille germ
Planst du schon das Frühstück fürs nächste Wochenende? Sehr gut, dann bist du bei diesem Rezept für saftigen Topfenstriezel richtig! Striezel, Hefezopf oder Strutzen: egal wie du das Prachstück aus Germteig auch nennst – sie haben alle die ultra-luftige Konsistenz und den unvergleichlich zarten Geschmack nach Germteig gemeinsam. Und dabei ... mehr auf inajellyjar.com

[QuickTipp] 80*80 cm Kissenbezug in wenigen Minuten auf 40*80 cm verkleinern 02.08.2016 19:21:33

kam snaps kreativkram snaps quicktipps kissenbezug hefe zange verkleinern druckknöpfe diy
Seit einiger Zeit nutze ich kein ’normales‘ 80 x 80 cm Kissen, sondern schlafe auf einem halb so großen Kopfkissen. Die Bettwäsche, die wir haben, ist jetzt natürlich zu groß für mein neues Kissen. Da ich aber nicht ausschließen kann, dass mir die Nase irgendwann wieder nach einem größeren Kopfkissen … ... mehr auf nina-bloggt.de

Safed Murgh Korma, weißes Hühnchencurry - von Foodina, für Foodina. Fruktosearm. 14.06.2012 10:01:00

burger auflauf dessert indien aubergine schwein mohn cashews bratwurst apfel frankreich gurke hefeteig zucchini nuesse pasta tee fenchel nudeln tomate baozi pizza backen fotoprojekt franken gorgonzola korma kochen pie & tarte zucker matcha blogevent tomaten chaarf italien knoblauch bacon ingwer schmand thailand muffins & cupcakes orientalisch laktosefrei mandeln tapas rind salami sonntagssuess ei bloggertreffen oliven china hot water dough usa beilage schnittlauch chili kartoffel kardamom broetchen fettarm gemuese kaese hack salat dim sum zwiebel fruktosearm kokos vanille kaesekuchen schokolade nachgekocht spinat reis ruehrkuchen huhn quark kuchen paprika schinken hefe produkttest muerbteig brot gefluegel kraeuter suppe spanien eintopf erdnuss zimt fastfood teilchen karotte curry cranberries zitrone cookies & plaetzchen risotto vegetarisch kochbuch japan daempfen erdbeeren joghurt karamell
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Pulled Pork Burger mit Krautsalat, Ofengemüse und Apfel-Chutney 22.01.2015 06:59:00

radieschen hefe thymian salat chutney äpfel mit gemüse essig möhren beilagen fleisch knoblauch weißkohl sellerie zwiebeln brötchen geschenke aus der küche rotkohl schwein
Kennt Ihr das Pulled-Pork-Fieber? Es geht seit einiger Zeit durch sämtliche Food-Blogs und ist hochansteckend!  Auch mich hat es erwischt und es gab hier letzthin Pulled Pork, zusammen mit Krautsalat auf hausgebackenen Burgerbrötchen - lecker!  "Mein" Rezept ist eine Kombination aus d... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com

Geblubber die 1. 10.10.2012 14:48:25

glutenfrei weltschmerz champignons vegan leben warentest geblubber halsschmerzen gelaber gluten vollkornbrot rumgeheule hunger einkäufe bloggen weizenallergie vegetarisch hefe vegan
Also, jetzt ist es soweit…. jetzt gibt es hier auf der Seite mal wieder GEBLUBBER. Aber diesmal ganz offiziell, ohne „Alibi-Rezept“  😉 Wie geht’s mir zur Zeit ? Okay. Es geht mir ganz gut…. Ich hadere noch ein wenig mit meinen Ergebnissen vom „glutenfreien September“. Ich esse immer noch konsequent glutenfr... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Kaeng Phanaeng - Thaicurry Penang mit Hühnchen und Zucchini 11.08.2012 18:02:00

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Hefeschnecken mit Baumnüssen & Kaki 12.01.2016 06:11:38

cranberry aus dem ofen dessert nüsse confi mehl hefeteig pisatzien kaki zucker chrömli, guetzli & cookies orange butter kardamom früchte salz baumnüsse milch puderzucker hefe znüni/zvieri haselnüsse
Meine Lieben, ich wünsche euch ein genussvolles & kreatives 2016 mit viel Gesundheit. Wir haben gemütlich gestartet und die Schulferien genossen. Waren einen Tag bei herrlichstem Wetter und mit etwas Neuschnee Skifahren und haben unseren Teenie gebührend gefeiert im Europapark. … ... mehr auf widmatt.ch

Projekt „glutenfreier September“ 28.09.2012 16:51:20

hefe vegan maischips b12 ms vegan leben geblubber multiple sklerose glutenfrei weltschmerz
Der Grund für meinen glutenfreien September war schlicht und einfach „Leidensdruck“. Im August begann ich mich plötzlich nach beinahe jedem Essen, irgendwie unwohl zu fühlen. Das ging vom minder schweren Fall, wie extreme Müdigkeit, bis zu richtig heftigen Bauchschmerzen und Sehstörungen… Die Müdigkeit und die Sehstörungen schiebe... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com

Zwiebel Tarte mit Cranberry 16.10.2015 12:27:09

dinkelmehl apéro cranberry aus dem ofen fingerfood hefeteig mehl rahm eier knoblauch brot & herzhaftes gebäck gemüse muskatnuss zwiebel kuchen olivenöl hefe hauptgang herbst pfeffer tarte & tartelettes vegetarisch
Zwiebelkuchen ist einer der typischen Herbstkuchen. Der Lieblingsmann und unsere grosse mögen ihn sehr, die beiden kleineren verzichten noch immer. Dieses Mal habe ich eine Variante aus dem herrlichen Buch, herzhafte Herbstküche nachgebacken. Ich mag in Zwiebelkuchen etwas Süsse und … ... mehr auf widmatt.ch

Vegetarische Sommer Pizza 10.08.2015 04:51:27

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Hefe - Striezel mit Schokoladen - Nuss - Füllung 20.09.2015 10:47:00

kuchen hefe schokolade backen schoko
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Reklame! Bist du Freiberuflerin oder auf dem Weg dorthin? 18.05.2012 09:08:00

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Falls ja, ist das hier vielleicht was für dich: Jana, die sich letztes Jahr selbständig gemacht hat, bietet (Fotografie-)Webinare für Kreative an, zusammen mit externen Dozenten und ihrer Geschäftspartnerin Susan. Vielleicht überlegst du dir schon länger dich s... mehr auf kyche.de

Süße Nachrichten und fluffiges Genießen 21.11.2014 12:00:11

einfach zeitschrift törtchenzeit sweet backen hefezopf. hefekranz magazin cranberry jessi hesseler cranberries süßes füllung marzipan frühstück hefe rezepte rezept apfelsaft lecker sweetmag gefüllt
Kennt ihr schon das Magazin Sweetmag? Es ist jetzt ganz neu raus. Soweit ich weiß gibt es erst eine Ausgabe. Ich hab mir das Heftchen mal näher angesehen und auch schon etwas daraus gebacken. Dieser unglaublich gute Hefezopf ist es geworden. Aber ein normaler Hefezopf wäre ja langweilig. Dieser hier ist gefüllt. Im Sweetmag finden […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com

Gepackt… 06.01.2014 12:41:39

hefe backbuch brot kochbuch plötzblog plã¶tzblog brã¶tchen salzig mehl brötchen
nein, nein..nicht die Koffer. Das Backfieber, obwohl ich ehrlicherweise vom Plötzblog Backbuch gar nicht so begeistert war. Nicht, dass da jetzt ein falscher Eindruck entsteht…. das Buch ist wunderbar aufgebaut.…... mehr auf tomatenbluete.wordpress.com