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Ramen „Ushiburosu“ 17.02.2019 05:55:24

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Resteverwertung vom Feinsten. Wir hatten von „gekochten Beinscheiben vom Charolais“ sowohl Rinderbrühe wie auch Fleisch übrig. Beides haben wir für diese Ramen-Suppe verwendet. Ich finde, wir sollten öfters mehr Rinderbrühe kochen als wir brauchen 🙂 Zutaten: 250 g Ramen-Nudeln, Rezept und Herstellung Ramen-Nudeln siehe >>> h... mehr auf cahama.wordpress.com

Zum Chinesischen Neujahr – zart geschmorter Schweinebauch in würziger Shoyu-Limetten Brühe 06.02.2019 20:27:31

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Sei gegrüßt kleines Schweinchen! Am 5. Februar hat also das Jahr des Erd-Schweins begonnen. In China feiert man das Neue Jahr nach dem Mondkalender. Der chinesische Mondkalender bestimmt das genaue Datum, das zwischen dem 21. Januar und 20. Februar liegt. Und jedes Jahr ist einem Tierkreiszeichen gewidmet, zudem stehen die chinesischen Tierkreis... mehr auf dinnerumacht.de

Erkältungskiller Hühnersuppe 29.01.2019 17:23:08

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In diesem Beitrag findet Ihr viele Tipps rund um eine wirklich gute Brühe und außerdem die Erklärung warum seit Jahrhunderten Hühnersuppe bei Erkältungskrankheiten als bewährtes Rezept gilt. In unserer Familie gibt es ein ganz klares Suppen-Lieblingsrezept. Die Hühnersuppe. Wenn es draußen kalt und ecklig ist, dann machen wir uns eine Suppe –... mehr auf fraeulein-fine.de

Von der wundersamen Wirkung einer wärmenden Hühnersuppe 02.02.2015 11:07:26

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Kaum etwas übertrifft die wunderbare Wirkung einer wärmenden Hühnersuppe. Gerade zu dieser Jahreszeit ist sie eine Wohltat, wenn die Welt …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Türkische Hühnersuppe mit Joghurt und Paprika-Minz-Butter 01.02.2017 08:59:28

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Am Samstag waren die Jungs und ich bei unserem Lieblingstürken in Altona. Obwohl (oder weil) es da immer extrem gut besucht, laut und ziemlich rummelig... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Omas Klare Suppe mit Grießklößchen. The one and only. 18.11.2015 08:03:06

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Wenn ich nicht so richtig zurecht bin, brauche ich etwas Ehrliches, Warmes, Einfaches. Und im Moment gibt es durchaus Dinge, die einen „mumpf” machen. Diese...... mehr auf gourmetguerilla.de

Was ist schon Leberwurst, wenn Du {Paprika-Tomaten-Aufstrich} haben kannst?! 15.09.2013 12:09:13

...das klappt schon! für die brotbox tomaten tomatenmark pfefferonen aufstrich sie kocht... zwiebeln ...snacktaugliches ...mit gemüse paprika brühe 30 - 60 minuten ...vegetarisch
Der Herbst ist da und mit ihm kommt so langsam die Gewissheit, dass auch die Saison einiger Gemüsesorten aus regionalem Anbau bald wieder vorbei ist. Viele Blogger sind ja schon fleißig dabei, einzukochen und damit die Genüsse des Sommers auch … Weiterlesen ... mehr auf 2herde.wordpress.com

Biofach 2017 – Blogger und andere Inspirationen 24.02.2017 13:35:03

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Letzte Woche war die Biofach 2017 – die Messe für Bio-Lebensmittel. Die Biofach 2015 hatte ich bereits besucht und mir damals schon einige Food-Inspirationen geholt. Genau wie damals veranstaltete die Nürnberg Messe wieder ein Bloggertreffen – bereits zum 10. Mal und lecker wie eh und je. Neben der Torte und dem … Der Beitrag ... mehr auf gabelartist.de

Was ist schon Leberwurst, wenn Du {Paprika-Tomaten-Aufstrich} haben kannst?! 15.09.2013 12:09:13

...das klappt schon! für die brotbox tomaten tomatenmark pfefferonen aufstrich sie kocht... zwiebeln ...snacktaugliches ...mit gemüse paprika brühe 30 - 60 minuten ...vegetarisch
Der Herbst ist da und mit ihm kommt so langsam die Gewissheit, dass auch die Saison einiger Gemüsesorten aus regionalem Anbau bald wieder vorbei ist. Viele Blogger sind ja schon fleißig dabei, einzukochen und damit die Genüsse des Sommers auch … Weiterlesen ... mehr auf 2herde.wordpress.com

{Mittwoch Mittag} Hühnerbrühe mit Gemüse 01.07.2015 13:40:29

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An diesem Mittwoch gibt es: Hühnerbrühe mit Gemüse Schnell gemacht. Zutaten (für 4 Personen): - 1 L Hühnerbrühe im Glas - 3 mittelgroße Kartoffeln - etwas Sellerie - alternativ: Möhren und Lauch Zubereitung: Suppe in einen großen Topf füllen. Kartoffeln und Sellerie waschen, schälen und in Würfel schneiden. Gemüsewürfel zur Suppe geben und diese au... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com

Gemüseeintopf mit Schweinefleisch 02.02.2016 23:54:43

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White Snapper Rezept 03.03.2016 01:07:17

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{Monsieur Cuisine} Gemüsebrühenpaste 03.03.2016 11:23:00

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Ich nutzte bislang immer die Gemüsebrühe von Wela. Genauer gesagt die "Pur", also die ohne Geschmacksverstärker. Allerdings ist die recht teuer. Das kann man doch auch selber machen :) und nach seinen eigenen Vorlieben gesta... mehr auf moppeline123.de

Pumpkin-Papaya Gemüse 15.03.2016 21:00:25

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Produkttest: GEFRO Balance 31.08.2015 11:46:00

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Anfang des Jahre hatte ich meine Ernährung wieder einmal auf "Low Carb", also auf eine kohlenhydratarme, bzw. dann sogar fast kohlenhydratfreie Ernährung, umgestellt. Ein paar ... mehr auf moppeline123.de

Frische Gemüsebrühe auf Vorrat 05.03.2015 08:00:12

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Hallo mein Name ist Emma und ich bin eine Selbermacherin. Das war aber nicht immer so. Vielleicht weil ich es nicht besser wusste oder sagen wir mal nicht besser kannte. Viele Jahre habe ich bei dem Wort “Gemüsebrühe” zum praktischen Glas mit getrocknetem Brühpulver gegriffen. Jetzt nicht mehr :D Frische Gemüsebrühe genauer genommen Gem... mehr auf nachgekocht.com

N° 50 ♥ Ukrainischer Borschtsch ♥ украинский борщ 13.09.2015 01:53:21

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Ich bereite den Borschtsch nach dem Rezept meiner Babuschka und dann immer gleich einen großen Topf voll... Weiterlesen &#... mehr auf birgitd.wordpress.com

Mehr Idee als Rezept: Gemüsebrühe aus 'Abfällen' 25.09.2015 07:30:00

fond vegetarisch vegan eingemachtes brühe
Ich hoffe, ihr habt alle schon mal eine Gemüsebrühe selbst gekocht? Zwar hat man etwas Schnippelei, einen Haufen Köchelei und eine Weile Warterei, doch am Ende wird man ja mit dieser dampfenden, g'schmackigen Brühe belohnt. ... mehr auf frl-moonstruck-kocht.blogspot.com

Kartoffelsalat mit Brühe 29.11.2016 23:43:08

kartoffelsalat beilage salz deutsch gemüse rezepte pfeffer roste zwiebel schweinefond sonnenblumenöl mühlensenf saure gurken hauptgericht salate apfelessig brühe gewürze/öle kresse beilage mini paprika fränkischer kartoffesalat beilagen
... mehr auf koch-rezepte.me

Hühnchengemüsereis 29.09.2015 17:28:27

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Nicht immer will man ein Rezept wälzen. Manchmal kocht man auch einfach mal frei Schnauze, weil man die Sachen gerade da hat. Und wenn das dann sogar schmeckte, was tut man dann? Ein Rezept schreiben. Zutaten 500g Hühnchenbrustfilet Reis eine Dose Mais ca. 700g Karotten 1 kleine Zwiebel Gemüsebrühe Sahne Zubereitung Als erstes habe ich […]... mehr auf blog.connys-welt.com

Rezept: Schwäbische Maultaschen 03.01.2016 18:03:51

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Maultaschen wollte ich schon ewig mal ausprobieren und zu Silvester hat es sich ergeben, dass Falk sich genau dieses Gericht gewünscht hat. Ursprünglich waren die Maultaschen in Rinderbrühe nur als Vorspeise geplant, aber wie es so ist, kam es anders. Im…... mehr auf gastro-le.de

Klare Suppe mit luxuriös vielen Fleischklößchen und Zoodles. Und der fantastische Duft von selbstgemachter Brühe. 15.02.2017 09:46:49

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Es gibt definitiv nichts Heimeligeres, als den langsam durch die Wohnung ziehenden Duft von selbstgemachter Brühe. Jedes einzelne Mal fragen mich der Mann und das Kind... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Asiatische Meisterbrühe 04.03.2016 06:01:09

fond rezepte ottolenghi nopi brühe asiatisch
Flüssiges Gold nennt Yotam Ottolenghi diese Brühe in seinem jüngsten Kochbuch aus dem Restaurant NOPI. Sie kann mehrfach verwendet werden und soll jedes Mal besser werden. Nach der Verwendung einfach durch ein feines Sieb giessen, um Rückstände zu entfernen und nach Abkühlung wieder bis max. 3 Monate einfrieren. Fehlende Flüssigkeit jeweils mit Was... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Türkische Hühnersuppe mit Joghurt und Paprika-Minz-Butter 01.02.2017 08:59:28

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Am Samstag waren die Jungs und ich bei unserem Lieblingstürken in Altona. Obwohl (oder weil) es da immer extrem gut besucht, laut und ziemlich rummelig... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

Tonkotsu Ramen – first try 30.04.2016 14:55:33

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Joa, ich hab das jetzt mal selber versucht. Auch gleich mit einem turbo aufwändigen Rezept wo man die Schweineknochen 22 Stunden auskocht und danach noch nicht mal fertig ist mit dem Schlamassel 😉 Habe mich etwas hier orientiert. Schweineknochen und Schweinebauch zwar nicht ganz 22 Stunden ausgekocht – sondern nur ~ 12. Da war es […]... mehr auf gastrophil.de

Bouillon aus Zwerchrippe/Hochrippe mit Sauce Albert (Meerrettich-Senf-Sauce) 19.11.2015 04:00:02

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 Ein Suppengerichtgedicht ist der bessere Tafelspitz! Zwerchrippe für die Suppe, Hochrippe für den Grill Unter dem Aspekt, zu welchem Zeitpunkt einer Fleischbrühe am besten Salz zugegeben wird und mit ein paar Gedanken zur Osmose, wurde dieses Gericht bereits 2010 von mir im Blog vorgestellt. In der letzten Zeit habe ich Zwerchrippe eher gegri... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Persische Hühnersuppe mit Ghondi-Klößchen, Kichererbsen und Safran. Goldenes Glück auf dem Teller. 08.06.2017 10:48:42

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Und jetzt alle im Chor: Klößchen sind großartig! Und in Suppe geradezu unschlagbar. Ich kenne eigentlich niemanden, der eine hausgemachte Suppe mit Klößchen als Seelenfutter... Zuerst erschienen auf GourmetGuerilla ... mehr auf gourmetguerilla.de

La Fonderie – Die Genießerei 09.09.2015 00:02:45

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Am Sonntag empfingen Minh Chau Le Thi und ihr Mann und Mitinhaber Robert Günther die ersten Gäste in ihrem liebevoll hergerichteten Restaurant „La Fonderie – Die Genießerei„. Das Eckgebäude gehörte einst zur Landmaschinenfabrik Rudolph Sack, später in der DDR zum VEB Bodenbearbeitungsgeräte…... mehr auf gastro-le.de

[Anleitung] Fond aus Bioabfällen kochen - Gemüsebrühe clever kochen 01.05.2016 09:27:00

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... mehr auf misszuckerguss.blogspot.com

Rezension: `Brühe` von Vicki Edgson und Heather Thomas 01.10.2016 13:15:00

edgson vicki thorbecke verlag thomas heather brühe kochbuch vorablesen
... mehr auf die-rezensentin.blogspot.com

Beef tea (bone broth) mit Fenchel, Kartoffelpüree und Mus aus geräuchertem Knoblauch 01.03.2016 09:44:47

beef tea fenchel trend new york kartoffelpüree suppen und essenzen suppe geräucherter knoblauch brühe bone broth
Schlicht und ergreifend Was macht die Brühe zum beef tea? Wie oft, ist die Antwort ganz einfach: Es ist der Trend. Grundlage des aktuellen mag die Kombination aus wir möchten uns wohlig fühlen, wir spüren die Sehnsucht nach Geborgenheit + kommt aus Amerika und ist schon deswegen ziemlich cool sein. Möglichenfalls löst demnächst auch bei uns... mehr auf arthurstochterkocht.blogspot.com

Wie mehr Geschmack in koreanisches Essen kommt 02.05.2018 07:00:17

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Diesen kleinen Ort hier habe ich ja mal begonnen, um allen Interessierten einen ersten Einblick in die koreanische Küche zu gewähren. Hier gibt es weder interessante Geschichten noch tolle Bildchen, nach wie vor schreibe ich am liebsten nur über Essen … ... mehr auf missboulette.wordpress.com

Rezept: Kalbsinvoltini à la Vitello Tonnato 06.05.2015 10:14:01

fenchel hauptspeise gemüse antipasti rezepte crossover vitello möhre tonnato kalb italien thunfisch brühe kartoffel püree involtini vorspeise rouladen soße
Ihr kennt das, mal wieder überlegt man was man kochen könnte. Wer will schon immer das selbe essen? Wir kochen oft Gerichte aus Zeitschriften wie „Lecker“ nach oder lassen uns von unserer Kochbuchsammlung inspirieren welche ich Euch auch noch vorstellen…... mehr auf gastro-le.de

[Männeressen] Kochkurs: Fonds und Brühen – Gemüsebrühe 05.08.2016 09:00:30

männeressen fond grundlagen kochen gemüsebrühe sauce gebrauchsanweisungen suppe brühe
Freunde guter Suppen und Saucen wissen Bescheid: Je besser der Fond oder die Brühe ist, die als Grundlage dient, umso besser ist das Endergebnis. Die fertigen Fonds und Brühen, die man im Supermarkt kaufen kann, sind meistens nicht der Küchenweisheit letzter Schluss. Das Pulverzeugs schmeckt entfernt ähnlich wie eine selbstgekochte … ... mehr auf maenneruntersich.de

die neuen Kräuter & Bouillonwürfel von Maggi 07.04.2015 22:09:00

neuigkeiten rezept neu brühe maggi kräuter aus der küche bouillonwürfel
Alles neue macht der Mai, so sagt es ein bekanntes Lied. Aber Maggi hat auch etwas neues kredenzt; Kräuter & Bouillon, der erste Bouillonwürfel mit einer extra Schi... mehr auf so-is-des.de

Suppenfleisch und Kartoffelpüree mit Meerrettichsauce und Wasabi – 3 Affen mit einer Klappe oder so ... 12.04.2018 15:00:29

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Alle wollen Ochsenbrust mit der berühmten Sauce Albert, keiner hat Zeit ... Tsss ... Darum habe ich heute ein wahres Blitz-Rezept für Euch: Suppenfleisch mit Kartoffelpüree und einer Meerrettichsauce mit Meerrettich – Achtung, festhalten: AUS. DEM. GLAS! Arthurs Tochter hat ein Glas mit 'nem Fertigprodukt aufgeschraubt und die Welt steht noch. Na d... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

Back to Basics: Selbstgemachte Hühnerbrühe – Hühnerfond, kinderleicht auch eingemacht 25.02.2018 08:00:31

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Hühnerbrühe bzw. Hühnerfond ist der letzte Fond der noch auf dem Blog fehlt… hat nur ein paar Jahre gedauert bis ich diese Lücke schließe, aber heute ist es endlich soweit *PaukenundTrompeten*! Immerhin seid ihr schon seit einigen Jahren mit Gemüsebrühe, Rinderfond und Wildfond versorgt und zusammen mit der Hühnebrühe sind das dann auch alle ... mehr auf coconutandvanilla.com

Dashi 23.04.2015 06:01:14

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Dashi, die japanische Brühe aus Kombu und Fischflocken ist DIE wichtigste Zutat in der japanischen Küche – Punkt! Diese leichte Brühe aus Kombu (Seetang) und Bonito-Flocken ist ganz hell und hat einen sehr hohen Gehalt an natürlichem MonoSodiumGlutamat (Umami, dem 5. Geschmack nebst süss, salzig, bitter und sauer). Mit diesem natürlichen Gesc... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Produkttest: brandnooz Genuss Box September 2017 01.10.2017 15:36:00

brandnooz nudeln box energy überraschung feinkost suppe brühe genussbox fruchtgummi
Im September haben uns die frischen und herzhaften Produkte aus der brandnooz Genuss Box begleitet ... mehr auf moppeline123.de

Brandnooz Box Oktober 2017 28.11.2017 22:05:00

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... mehr auf sternchens-tigerische-testwelt.blogspot.com