Tag pasta
Jang (장) ist mehr als ein Gewürz in der koreanischen Küche, Jang ist so etwas wie das kulinarische Rückgrat, die DNA, von allem. Jang braucht Zeit und steht für tiefes Umami. In der koreanischen Küche spielen vor allem 3 Jangs eine wichtige Rolle: • Doenjang (Sojabohnenpaste) • Gochujang (Chilipaste) • Ganjang (Sojasauce) Ssamjang ist eine [R... mehr auf dinnerumacht.de
Im Norden des Wedding muss man niemanden erklären, wie idyllisch das Parkrestaurant SchAtulle liegt, nämlich direkt gegenüber der Freilichtbühne Rehberge. Doch die SchAtulle hat neue Mitbetreiber und erfindet sich gerade als „La Foresta by SchAtulle“ neu. Das neue Team hat einen Pizza-Ofen mitgebracht und bietet nicht nur die bisher schon beliebten... mehr auf weddingweiser.de
Juicy, Parmesan-infused meatballs simmered in a rich tomato sauce and served over al dente spaghetti. An easy, authentic Lidia Bastianich–style recipe perfect for comforting family dinners.... mehr auf cherryblossomtable.blogspot.com
Inzwischen ist es richtig herbstlich. Nebel draußen, Nachtfrost, nasskalt. Also ideal, um einen Beitrag fürs aktuelle Blog-Event auf Zorras Kochtopf zu verfassen. Herbstgenüsse lautet das Thema, das sich Adele & Lukas von ... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Seit einem guten Jahr residiert in der Fürther Ludwig-Erhard-Straße, schräg gegenüber des umstrittenen Erhard-Kanzlermuseums, ein gastronomisches Kleinod. Im Haus Nummer 13 mit dem wunderschönen Treppengibel, in dem man einst den [...]
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Dieses Rezept ist so simpel und gleichzeitig so gut, ich könnte süchtig danach werden. Ich liebe Spaghetti. Die Chilisamen hatte ich im Frühling aus einer Schote gewonnen und eingepflanzt. Die Pflanzen verbringen jetzt den Winter im Treppenhaus, da sie keine Temperatur unter 10 °C vertragen, habe ich gelesen. Die Blätter hängen und wirken blaß... mehr auf shaarazad.wordpress.com
Dieses Gericht hat sich mittlerweile als Standardgericht in unserer Küche etabliert…aber dieses Mal war alles anders, denn wir hatten „tatkräftige und wohlbekannte Unterstützung“ bei der Zubereitung!Aber seht selbst… Zutaten: Zubereitung – bei welcher wir kleine Helferlein hatten 🙂 : Auberginen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
„Koch doch was, das zum Wetter passt“, lautet die Ansage. Täte ich das, müsste ich einen Tafelspitz zu Tode schmoren bis er grau ist. Also eher das Gegenteil. Etwas schmeichelndes, die Sinne umhüllend, Wärme und Wohlgefühl liefernd. Was mit Udon passt da hervorragend. Udon, das sind diese dicken japanischen Weizennudeln. Im Asialaden findet man ... mehr auf dinnerumacht.de
Während es auf anderen Blogs ein Kürbisrezept nach dem anderen gibt, fällt dieses Fruchtgemüse bei mir jeden Herbst fast gänzlich aus. Wir mögen ihn zwar (besonders als Cremesuppe), aber ich reiße mich nicht darum, ihn auf den Speiseplan zu bringen, da ist mir jede Art von Kohl zu dieser Jahreszeit wirklich lieber. Hier mögen wir wirklich jede Sort... mehr auf greenway36food.blogspot.com
Dieses italienisch angehauchte Schmorgericht schmurgelt arbeitssparend im Slowcooker. Das Fleisch ist so zart, dass man es in der tomatigen Sauce zerzupft. So, ich geb es zu: Ich koche lange nicht mehr so häufig mit dem Slowcooker wie früher. Seitdem die Kinder aus dem Haus sind, muss Essen nicht mehr pünktlich zu Schulschluss auf dem Tisch steh... mehr auf slowcooker.de
Was in meiner Familientradition als Schinkennudeln auf den Tisch kam und kommt, ist eigentlich ein Schinken-Nudel-Auflauf. Denn die Internet-Community ist sich wohl einig, dass Schinkennudeln nun einmal einfach Nudeln mit Schinken und einer Sauce aus Sahne oder Milch und Eiern sind. Die gekochten Nudeln, Schinken und weitere Zutaten wie Rauchfle... mehr auf arteculinaria.net
Alles neu macht…nein, diesmal der Oktober!Die Hokkaido-Kürbisse sind schon länger geerntet, aber sie mussten, wie die neuen Kartoffeln auch, erst etwas „lagern“.Nun aber steht eine Verwendung, auf die wir „viel zu lange warten mussten“ 🙂 nichts mehr im Wege!Und was… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die vermutlich letzten Auberginen aus dem Garten 😦…und bei den Paprika sieht es vermutlich auch nicht besser aus 😦Also genießen wir dieses Gericht nochmal ganz besonders.Fällt auch nicht schwer – so lecker wie es ist! 🙂 Zutaten: außerdem: Zubereitung: Zubereitung… ... mehr auf cahama.wordpress.com
An der Ecke Torfstraße, wo heute das neue argentinische Steakhaus Doree 65 steht, befand sich früher das Café Fünfundsechzig – ein Ort für Familienfeiern, Geburtstage und gemütliche Nachmittage in der Sonne. In seiner neuen Form ist davon etwas verloren gegangen. Doree 65 ist kein Ort für ein langes Abendessen – hier ist es laut, lebendig und eng. ... mehr auf weddingweiser.de
Mein liebster Kräuter- und Teeladen in München schließt zum Jahresende seine Tore. Die Nachricht vom Ende einer Ära hat mich erschüttert. Der Wurzelsepp in der Blumenstraße, unweit des Viktualienmarkts, ist seit vielen Jahren meine erste Anlaufstelle für Gewürze, köstliche Bitter- und Kräutertees und meinen geliebten Rauchpfeffer. Als die Geschä... mehr auf dinnerumacht.de
Get ready for some comfort food: Geschmorte Hackbällchen in Rotweinsauce mit Kartoffelpüree sind das perfekte Sonntagsessen, wenn es wieder kälter wird: Die saftigen Hackbällchen in kräftiger Rotweinsauce passen perfekt zu einem cremigen Kartoffelpüree.
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Es gibt bestimmte Gerichte, die für mich in den Herbst und Winter gehören. Fleischragouts, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe mache ich nur, wenn es draussen wieder etwas kühler wird. Diese Woche gab es bei uns einen sehr leckeren Nudelauflauf mit viel Gemüse, der uns richtig gut geschmeckt hat und […]
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Pasta e basta…es gibt für mich kaum was Besseres, als selbstgemachte Pasta. Gibt es bei uns tatsächlich sehr regelmäßig, denn wenn man erstmal Routine darin hat, geht das ziemlich fix. Und ist auch nicht schwierig, du kannst ja gerne mal … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Wenn kleine Kinder und Babies das Essen entdecken, wird es auch für die Eltern so richtig spannend. Ab dem Beikostalter von etwa 6 Monaten dürfen Babies nun probieren und lernen neue Geschmacksrichtungen kennen. Eine Sauce, die immer sehr beliebt und erst noch sehr gesund ist, ist die Zucchini-Brokkoli-Sauce. ANZEIGE […]... mehr auf missbroccoli.com
Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de
Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de
Wunderbare Frühlingsküche: Gleich 3 Rezepte mit Löwenzahn habe ich heute für euch - als Tarte, vom Grill und zu Pasta!
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... „Kimchi“ gesagt?
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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de
Die neue Fahrradzukunft ist raus. Vielen Dank an die Macher!
... mehr auf baschetti.de
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch
Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de
guter Service:
Für unsere inzwischen 10 Jahre alte Gaggia CC habe ich ein neues Kesselunterteil gebraucht. Wie auch vorher schon habe ich bei espressoXXL bestellt. Am nächsten Tag ein Anruf von dort (sinngemäß): "Bekomme ich erst Montag rein, schicke ich aber dann sofort ... mehr auf baschetti.de
Da macht seit einiger Zeit ein Stöckchen die Runde, das wohl den Anfang bei den Bildungstrinkern nahm. Oliver hat das tatsächlich an mich ... mehr auf baschetti.de
