Tag karotten
Vor zwei Wochen habe ich mir endlich, endlich mal einen Bibliotheksausweis besorgt. Lange hatte ich keinen, das liegt einfach daran, dass ich mit Büchern immer sowas von versorgt bin. Mein Kind mit Kinderbüchern auch ... aber jetzt haben wir es aus Interesse doch mal angepackt und die Bü... mehr auf noplainvanillakitchen.blogspot.com
Wunderbar würzig, schnell gemacht und richtig sättigend: Das indische Kartoffelcurry überzeugt mit wenigen Zutaten und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch. Perfekt als veganes Hauptgericht oder als aromatische Beilage.
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An Kohlrabi kommt man derzeit nicht vorbei – ob als Jungpflanze oder schon „fertig“ zum Genießen. Für den eigenen Anbau gibt es viele gute Gründe. Und ja, Brassica oleracea var. gongylodes wächst auch super auf dem Balkon! Wie die Zeit vergeht: Zehn Jahre ist es inzwischen her, dass ich meinen […]
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…oder auch Coq au Vin Dieses fantastische Eintopfgericht aus Frankreich hatte Volker von volkermampft im Februar für das Sonderthema Eintöpfe aus aller Welt im Rahmen der kulinarischen Weltreise vorgestellt. Coq au Vin ist ein klassisches französisches Schmorgericht aus der Region Burgund, wie auch das Bœuf Bourguignon. Es entstand als bäuerl... mehr auf brittas-kochbuch.info
Rüebli können mehr als nur eine einfache Beilage sein! In diesem Rezept steht das Wurzelgemüse im Zentrum, wobei wir das Aroma gleich mehrfach intensivieren: Einerseits durch das lange Schmoren in Butter und Steinpilzfond, andererseits durch einen extrem stark eingekochten Rüeblisaft, der am Ende als konzentrierte Essenz darübergeträufelt wird. Den... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […]
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Mit Gemüsebrühe, Kokosmilch und Tomaten aus der Dose zaubern wir eine cremige Sauce für das indische Blumenkohl-Curry. Den extra Crunch steuern Cashew-Kerne bei, die mit angebraten werden und dabei einen unvergleichlichen Duft verströmen.
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Letzten Sonntag hat meine Oma zum 90. Geburtstag geladen – ein stolzes Alter !- und ein schöner Anlass die komplette Familie samt Anhängseln (ganze 23 Mann!) wieder zu sehen. Für […]... mehr auf cookzillaafriends.wordpress.com
Heute hatte ich Heißhunger auf selstgebackenen Kuchen und da beschloss ich doch einfach einen zu machen. Weil ja Einkaufen am Sonntag nicht so wirklich optimal ist, entschied ich mich für einen Karottenkuchen. Ich wusste nämlich, dass ich dafür die nötigsten Zutaten hatte. Ich wollte aber nicht irgendeinen Karottenkuchen machen, sondern was Beso... mehr auf matrjoschki.de
Hirse ist ein absolut wertvolles Lebensmittel, da es viel pflanzliche Eisen enthält und zudem noch histaminarm ist. Eva von Histamin-Pirat hat mich mit ihrem “Sommerlichen Hirsesalat” inspiriert dieses Rezept spontan in Kreation zu bringen. Der Salat kann sowohl warm, wie auch kalt genossen werden. Durchgezogen hebt sich noch die Gewür... mehr auf karokochblog.wordpress.com
Natürlich braucht „frau“ eine Vielzahl von Dingen, ohne die es überhaupt und schon gar nicht geht! Bei mir gehören dazu zum Beispiel, seit ich allergiegeplagt bin, Taschentücher, in jeder verfügbaren Tasche mindestens 1-2 der so praktischen Papiertüchlein. Ebensowenig fehlen darf natürlich der Glücksbringer (schon reichlich abgenutzt u... mehr auf reflexionblog.de
Russischer Rote Beete Salat - ein armenisches Rezept... mehr auf cafeschoenleben.de
Der Countdown läuft, es trudeln immer mehr Zombies ein und ich find’s total toll! 🙂 Nur noch wenige Tage bis die kleinen Knirpse aus der Nachbarschaft wieder (teils verschämt, je nach Alter) an der Haustür klingeln & „Süßes oder Saures“ … ... mehr auf 2herde.wordpress.com
Quinoa mit Möhrchen, Leinsamen, Sesam , Erbsen+Pfifferlingen (Tiefkühlware) Mahlzeit 🙂 ♥P♥ …die Kokosflöckchen lass ich für’s Foto lieber weg… 😉... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Ich begrüsse euch wieder einmal zu einem Fragebogen, den ich dieses Mal der Band Rabbit Lesson präsentiert habe. Ihr könnt euch vielleicht noch an das Interview mit If erinnern, dieses steht nämlich einwenig im Kontakt mit dem diesmaligen. Denn Gipsy Tricks und Rabbit Lesson haben den gleichen Gitarristen 😉 Vielen Dank an dieser Stelle [R... mehr auf bestbandblog.wordpress.com
♥ ICH BIN VERLIEBT !!! …♥ …und zwar in die Veggie Scampi, die ich uns auf der Veggie World gekauft habe !!! Guckst du mal hier: Ich habe sie in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (zum braten) scharf angebraten und mit Pfeffer und Salz gewürzt. Anschliessend wurden sie (in der Pfanne aber Herd aus) mit zerdrücktem frischen Knoblauch+Olive... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
So...der Frühling zeigt sich von seiner besten Seite...es grünt und blüht in allen Gärten. Aber bevor es gar zu sommerliche Temperaturen hat...hier noch schnell ein leckeres Abendessen,....denn sobald die Sonne weg ist, wird es ziemlich frisch und dann... mehr auf missgolosinas.blogspot.com
…und soo lecker… Schau mal da: „Rein“ kommt Alles, was so da ist- oder was dringend weg muss 😉 z.B. Süsskartoffel Zucchini Rote Beete Möhrchen Fenchel Zwiebeln Olivenöl Kräuter (getrocknet) Salz MAAAHLZEIT! Ps: bin in letzter Zeit etwas groggy von den ständigen Wetterwechseln…. aber alles im grünen Bereich,d.h, wie b... mehr auf habimmerhunger.wordpress.com
Keine Lust und Zeit lange zu kochen? Hey, ich versteh euch! Aber ein anständiges ausgewogenes Essen soll es schon sein, gell? Diese Harissa-Möhren mit Ziegenkäse, pochiertem Ei und Salat auf Buttertoast sind total einfach und machen muss man dabei sehr wenig! Zudem schmecken sie seeeehr lecker! Vor allem in der Kombination mit den anderen Zutaten [... mehr auf coconutandvanilla.com
Bekannt ist der meist rote Gemüseeintopf in ganz Osteuropa. Seine tiefsten gesellschaftlichen und kulturellen Wurzeln hat er aber in der heutigen Ukraine. Richtig, es kommt veganer Borschtsch auf den Tisch. Vor aktuell etwa einem Jahr, für eine Veröffentlichung kurz nach dem 24. Februar 2022 geplant, hatten wir ein Rezept für ein Gericht auf dem... mehr auf eat-this.org
Cozy Fireplace Stew 500g Kürbis, roh 600g Kartoffeln, geschält 2 rote Paprika Suppengemüse (Sellerie, Lauch, Karotten, …), optional 100g Esskastanien, gar und geschält 200g Mais, vorzugsweise gar Gewürze : 1 EL Majoran 1 EL Petersilie 3 Msp. Muskat, gerieben Prise … ... mehr auf foodandblood.wordpress.com
Karotten-Bananen-Brot – Ein Kuchen, der nicht nur zu Ostern passt Karotten-Bananen-Brot?.….na was soll das denn jetzt sein, denkt Ihr vielleicht. Ein Bananenbrot oder ein Karottenbrot, ein Bananenkuchen oder ein Karottenkuchen? Oder ist es vielleicht alles in einem? Genau, das ist es. Hier muss man sich für nix entscheiden, denn mein... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Der Countdown läuft, es trudeln immer mehr Zombies ein und ich find’s total toll! :) Nur noch wenige Tage bis die kleinen Knirpse aus der Nachbarschaft wieder (teils verschämt, je nach Alter) an der Haustür klingeln & “Süßes oder Saures” … ... mehr auf 2herde.wordpress.com
Unheimlich leckere Karotten-Muffins mit einem Frischkäse-Frosting. Die perfekten Muffins für Ostern, die aber auch das ganze Jahr über toll schmecken. Sehr saftig und dazu einfach zu backen.
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Diese Tajine aus “Orientalisch vegetarisch“* hat schlicht und ergreifend das Zeug zum Leibgericht. Karotten gehen hier sowieso immer…und Kichererbsen auch. Dazu Üppigkeit und feine Säure durch Joghurt, alles schön. Aber der Knaller ist das Pinienkern-Topping. Das müsst Ihr ausprobieren. Wenn Ihr keine Karotten-Tajine mögt, dann we... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
American Coleslaw mal ein bisschen anders. Für 4-6 Portionen: 1 nicht zu großer Kopf Spitzkraut 2 Karotten 3-4 EL getrocknete Cranberries 4 EL Mayonaise 4 EL Sahne 2 EL weißer Balsamico 1 TL Dijon-Senf Chilischote (nach Geschmack) Salz/Pfeffer Das Spitzkraut in Streifen schneiden, dabei den Strunk entfernen. Die Karotten schälen und grob reiben. Be... mehr auf dottikocht.wordpress.com
Eines hat das Buch “Supergrains“* ja garantiert geschafft – ich mag jetzt Chia. Die kleinen Kraftprotze sind gerade in aller Munde – jedenfalls da, wo man sich bewußte Ernährung auf die Fahnen schreibt. Gesund sie ja wirklich; besonders ihr Gehalt an Omega-3-Fettsäuren ist beachtlich. Damit schützen sie unser Herz-Kreislauf-... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Spätestens mit Beginn der Beikost kommt man irgendwann an den Punkt, an dem vor allem Lätzchen, aber auch Bodys, Pullover und Shirts der Kinder ab und zu irgendwie immer ein wenig Möhrenbrei abbekommen. Die scheinen die Karöttchen anzuziehen, wie ein Magnet Metallspäne. Ich möchte euch kurz erzählen, wie ich die Flecken ziemlich zuverlässig und mit... mehr auf kiwi-marie.de
Ihr habt nach dem tollen Möhrengrünpesto noch die Möhrchen übrig? Dann hab ich jetzt genau das Richtige für Euch: einen Haferflockenporridge mit Möhren, Kokos und Orange! Am Wochenende mag ich es so richtig schön gemütlich zu frühstücken. Dabei fällt es mir oft richtig schwer mich zu entscheiden. Brötchen mit allerlei Belag, Waffeln, Pancakes, Cre... mehr auf coconutandvanilla.com
Schon wieder habe ich 1 kg Möhren im Kühlschrank und bin auf der Suche nach einem verarbeitungswürdigen Rezept. Nein kein Rohkost-Salat, es soll ein Gericht zum Mittagessen werden. Nicht zu aufwendig und schnell soll es gehen, denn ich habe noch soviel anderes zu tun. Ich dachte, was mit Kürbis geht, geht mit Möhren auch. Also … ... mehr auf herzenskoechin.com
Beinahe wäre das wieder nichts geworden. Schon als ich das Rezept letztes Jahr bei der Küchenschabe entdeckt habe, wollte ich es hier auf den Tisch bringen. Letztes Jahr hatte ich meine Vorräte an Bitterorangen falsch eingeschätzt. Es war also nichts mit dem Huhn. Aber heuer! Die Orangen hatte ich beiseite gelegt. Und wäre beinahe am … ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Gerichte aus dem südlichen Afrika habe ich noch nicht hier vorgestellt, was sich hiermit ändert. Dieses Gericht aus „Hand in Hand„* hat Babou beigesteuert, ein junger Mann aus Gambia. Seine Flucht dauerte insgesamt zwei Monate. Er ist zu Fuß durch die lybische Wüste gelaufen und hat mit vielen anderen zusammen auf einem viel zu kleinen&... mehr auf magentratzerl.net
Lust auf Salat? Ja? Gut. Heute mit einer leckeren Kombi aus knackigem Linsensalat mit einem sehr frischen Purple-Curry-Joghurt als kreativen Dip. Yummy. Plötzlich ist er da, der Sommer. In den kommenden Tagen soll das Thermometer ungeahnte Höhen entstauben, ich freue mich schon. Es kommen ein paar lange, warme Abende auf der Terrasse, dazu ein kühl... mehr auf highfoodality.com
Ich habe in den vergangenen Monaten eine regelrechte Leidenschaft für die Pastinake entwickelt. Mit Lauch und Karotten zusammen in Butter in der Pfanne knackig gedünstet – ich könnte mich reinlegen und verstehe gar nicht, warum so viele Menschen glauben, Gemüse schmecke nicht. Die Pastinake ist nicht nur regional und saisonal, sondern sie hat auch ... mehr auf schlichte-gerichte.de
Der klassische Borschtsch aus ” Dem großen Buch der ukrainischen Küche“* hat uns allen gut gefallen. Das ist ein herhafter, wärmender Eintopf, der aber trotzdem nicht zu schwer ist. Und dann ist es auch noch ein Gericht mit Geschichte: die Brühe für den Borschtsch wird nämlich mit Schweinerippchen hergestellt – ein Brauch, der bei... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
