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Der Gasthof Heinzinger in Rottbach wurde nach langer Wartezeit in den Slow Food Genussführer aufgenommen und erhält damit eine besondere Anerkennung für seine konsequente Ausrichtung auf regionale, nachhaltige und handwerklich erzeugte Lebensmittel. Die offizielle Urkundenverleihung fand am 1. Mai im Gasthof in Rottbach statt. Überreicht wurde die ... mehr auf redaktion42.wordpress.com

rezepte.. leben in der südsteiermark regionale küche genuss internationale pressemitteilungen kulinarik österreich kochbuch bildband daily passion südsteiermark weinregion weinberge portraits
Heim-Art vereint Portraits, Kulinarik und gelebte Leidenschaft Die Österreichische Literaturgesellschaft präsentiert mit “Daily Passion – Leben in der Südsteiermark. Portraits & Rezepte” ein außergewöhnliches Buchprojekt, das die Schönheit, Kultur und Lebensart einer der genussreichsten Regionen Österreichs eindrucksvoll ei... mehr auf pr-echo.de

lebensmittel kalbsbratwürstl blattsalat kalbswürste liz collet fotografie rezeptideen für wurstwaren gesundheit bauernbrot mit zungenmortadella und salat © liz collet radieschen preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau handwerksausbildung bäckerinnung foodfotografie & stockfotografie salat hausgemacht kalbswurst rezeptfotografie fotografie für metzgereien kochbuchfotografie handwerksbäckerei landküche brot.zeit.glueck bäckerei in murnau foodfotografie backhandwerk handwerkstradition fotografie gesund liz collet fotografie für fleischerhandwerk metzgerhandwerk lizchens suppenküche gastronomie zutaten ingredients herzhaft kochen wurstwaren bäckerhandwerk © liz collet gastronomiefotografie rezepte für metzgereien radieschengrün grundnahrungsmittel zutat 1-euro-gerichte petersilie kräuter preiswert genuss gemüsesuppe © liz collet lebensmittelfotografie zum zwölfeläuten ausbildungsberuf nahrungsmittel backwaren radieschensuppe mit kalbsbratwurst © liz collet rezept für wurstwaren stockfotografie brotzeit liz collet fotografie für bäckerhandwerk fotografie für gastronomie vorspeisen und gangerl grün liz collet photography wurst handwerk fachwissen regionale küche radieschensuppe dorfbäckerei ernährung suppeneinlage gemüse backwaren aus dem blauen land nahrung liz collet produktfotografie fotografie für bäckereihandwerk bäcker in murnau radieschenblättersuppe essen würzig lizerls leben im blauen land liz collet fotografie für metzgereien deftig liz collet fotografie für metzgerhandwerk brot saisonal kalbswürstl kalbfleisch food
In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

elegische landpartien provence regionale küche frankreich elegiac hayride forcalquier markt haute-provence elegische landpartie slow food lecker wiedersehen
Vor etwa zwei Jahren waren wir schon einmal in Forcalquier gelandet, auch dieses Mal wählten wir dasselbe Gîte und auch dieses Jahr zog es mich am Montagmorgen zum Markt. Dieses Mal sind wir etwa zwei Wochen später dran als beim letzten Mal, also auch eine Zeit später nach dem touristischen Hoch von Juli und August. […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

glutenfreie rezepte fleisch herbst weiãŸwein basisrezepte rind comfort food hackfleisch partytaugliches milch pasta e basta zwiebeln essen fürs büro weißwein tomaten karotten winter regionale küche italien
Eine liebe Freundin und ich haben letztes Jahr im September ein ganzes Wochenende Vorräte eingeweckt, das war ein wahres Fest. Nicht nur wundervolle Tomatensauce, sondern auch Ajvar, confierter Knoblauch und eben eine riesige Menge Bolognese sind in unsere Weckgläser gewandert. … ... mehr auf pinch-of-spice.de

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Hunger lehrt geigen. Sprichwort Der Ziegenfrischkäse ist aus Ziegenjoghurt ebenso leicht selbst herzustellen, wie andere Frischkäse, am besten über Nacht. Dann hat er die richtige Konsistenz, um mit einem oder zwei Teelöffeln Nockerl zu formen. Die Mandelblättchen werden in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht angebräunt und kühlen auf einem Te... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

regionale küche familiengeschichte familienbetrieb kleiner kiepenkerl restaurants & cafés historisches münster wolfgang deckenbrock mã¼nster jubilã¤um jubiläum regionale kã¼che gastronomie allgemein restaurant
Manche Menschen tragen die eindrucksvollen Bilder ihres Lebens wie in einem Geschichtsbuch mit sich, jederzeit fähig, einzelne Kapitel kraftvoll in die Gegenwart zu holen. Je reicher die Erfahrungen, je wortgewaltiger das Erzählte, desto gebannter sind natürlich die Zuhörerinnen und Zuhörer. Während viele Lebensjahre nicht Voraussetzung für ein opu... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

waffeln apfel regionale küche blutwurst waffling bier wunderbar kulinarisches & küchengeschichten bierteig waffel surprise
Vor einiger Zeit geriet das Waffeleisen für belgische Waffeln auf das Wunschradar des Herrn D. Und siehe da, es geriet sogar in unseren Haushalt, das „Männerwaffeleisen“, wie ich es seitdem nenne. Die ersten Versuche ergaben sehr schmackhafte, knackige Waffeln in Rechteckform. Als ich letztens mit Frau indica verabredete, sich endlich e... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

brotscheiben food saisonal lebensmittelwertschätzung brot fromage paprikaschoten gemüse lindenburg regionale küche lizcolletphotography lizchens kleines küchen-know how stockfotografie bildagenturen landkã¼che paprika reindl no leftover gutes aus dem reindl konditoren- und backhandwerk preiswert gemã¼se 1-euro-gerichte lizcolletfoodphotography kochel mozzarella murnau zutaten gutes aus dem bratreindl kã¤se gemã¼segratin lebensmittelverschwendung gratinierte spitzpaprika â© liz collet fotografie resteverwertung baguette foodfotografie käse rezepte mit dem reindl landküche lebensmittelwert leftoverrezepte too good to go - no leftovers -zero waste gemüsegratin brie gratin vegetarisch lizerlslindenburgkuchl milch und milchprodukte lebensmittelwertschã¤tzung gewürze foodfotografie & stockfotografie pikanter scheiterhaufen preiswert & gschmackig gratinierte spitzpaprika © liz collet altbackenes brot resterezept camembert zero waste bratreindl veggie lebensmittel
*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung eines Produkt-/Markennamens der von mir verwendeten und gekauften Lebensmittel, (bisher) keine Kooperation* Kennen Sie das auch – Sie kommen nach einem eiskalten, langen Werkeltag nach Hause und wünschen sich noch ein heisses Gericht, das Sie innerlich wieder hübsch aufwärmt? Vielleicht schiebt m... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wieder mehr asiatische Gerichte – das ist ein Entschluss, der kürzlich gefasst und den ich bereits bei anderen jüngsten Posts hier erwähnte. Nun, gesagt, getan – nicht wahr? Gute Vorsätze dürfen nicht alt werden, ehe sie umgesetzt sein sollen. Eine schöne Scheibe Rinderlende, die ich vor einiger Zeit in meinen TK-Vorrat gelegt hatte für... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

regionale produkte liz collet fotografie für metzgereien foodstyling fooddesign für metzgerei landmetzgerei kochausbildung regionales fleisch arbeitsplatz essen markknochen rinderwade mit gemüse und markknochen © liz collet tölzer land fleischerei menã¼ metzgerei pfleger food fleischwirtschaft fooddesign regionale lebensmittel saisonal metzgerei liz collet liz collet fotografie für metzgerhandwerk wade deftig rustikal bayern webdesign fã¼r metzgerei regionale küche fachwissen fleischhandwerk liz collet photography menü europã¤ische kã¼che lizchens kleines küchen-know how werdenfels nahrung bayerische landmetzgerei liz collet produktfotografie gemüse fotografie für restaurants hauptgericht make schmorbraten great again ernährung kulinarische fotografie foodfotographer lebensmittelkompetenz restaurantkã¼che karotten zwei-seen-land fooddesign fã¼r metzgerei lizerls landkã¼che rezeptfotos liz collet lebensmittelfotografie photography zum zwölfeläuten das blaue land gemã¼se tã¶lzer land hotellerie zutat speisekarte foodbilder fã¼r handwerk zwiebeln europäische küche gastronomieausbildung lebensmittelfotografie liz collet fotografie für bäckerhandwerk landkã¼che fotografie für gastronomie bildagenturen kã¼che foodphotography rinderwadschenkel â© liz collet oberbayern nahrungsmittel wurzelgemã¼se suppengemüse murnau kochen rinderwade mit gemã¼se und markknochen â© liz collet fleischangebot © liz collet ernã¤hren bauernhaus feinschmecker gastronomy zutaten ingredients grundnahrungsmittel rindfleisch vom landmetzger kochel foodfotografie fã¼r gastronomie fotografie fã¼r restaurants marketing für metzger rindfleisch schmoren produkt foodbilder für handwerk restaurantküche landhauskã¼che cooking gasronomiemarketing ernã¤hrung liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk foodfotografie lauch foodfotografie für gastronomie fleischgericht ernähren culinary photography landküche gastronomie culinary menã¼karte metzgerhandwerk wadschenkel liz collet fotografie für fleischerhandwerk beruf lizerls schmankerlburger küche liz collet fotografie fã¼r metzgereien rind gesund fotografie zugspitzland gastronomiefotografie regionale kã¼che kochbuch marketing fã¼r metzger schmorfleisch rezeptfotografie möhren metzgereimarketing porree â© liz collet rindermark gourmetkã¼che warenkunde nutrition landhaus foodfotografie & stockfotografie menükarte teller fotografie fã¼r gastronomie angebot suppengemã¼se wurzelgemüse gourmetküche bayerisches fleisch restaurant regional fleisch landmetzgerei pfleger kochel lokales fleisch buchenholztisch holztisch webdesign für metzgerei landmetzgerei pfleger murnau liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk rinderwadschenkel © liz collet werdenfelser land gastrofotografie liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk lizerls landküche bayerisch food photography landmetzgerei in bayern frisch bio buchenholz lebensmittel gesundheit mã¶hren landhausküche roh rinderwade liz collet foodfotografie liz collet fotografie cook school landmetzgerei pfleger
Wenn Dein Lieblingslandmetzger Rinderwade UND diese womöglich sogar auch noch im Wochenangebot hat, gibt es kein Halten! Zu köstlich sind die Gerichte, für welche dieses Stück vom Rind perfekt ist. Manche verwenden es – wie ich auch gelegentlich mit Mark- und Suppenknochen und Gemüse gegart – als Fleisch für die Suppe. Geradezu klassisc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

fromage liz collet food liz collet pasta art & pasta photography brenesseln liz collet photography regionale küche nahrung gemüse zirbenholz ernährung kräuter preiswert 1-euro-gerichte foodfotografie von liz collet zum zwölfeläuten nahrungsmittel bildagenturen soup to go zutaten heilkräuter © liz collet gastronomiefotografie landküche brennessel fotografie zirbenholzbrett lizchens suppenküche vegetarisch wildkräutervorrat brennesselblättersuppe mit käse-tortellini © liz collet pasta preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie hausgemacht buchenholztisch holztisch collezione pasta appassionata buchenholz lebensmittel wildkräuter liz collet foodfotografie
Sie kennen sicher die Würfel oder Kugeln von TK-Spinat, den Sie im Handel erhalten? Nun, ebenso können Sie selbst Ihren Vorrat anlegen nicht nur mit Spinat, sondern mit den Wild- und anderen Kräutern in den Jahreszeiten Frühling bis Herbst, die Sie dann das ganze Jahr als Vorrat verwenden können. Diese Kugerl im Bild oben sind […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

bäckerei meister und erl in murnau preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie gewürze brot.zeit salat kren rezepte mit brot lebensmittel forellenfilet landküche endivien backen radicchio bauernbrot backhandwerk fotografie hotellerie und gastronomie gastronomie bäckerei meister und erl endiviensalat salatteller meerrettich bäckerei bauernbrot mit salat rührei und forelle © liz collet konditoren- und backhandwerk preiswert kräuter zutat bakery petersilie zum zwölfeläuten leftover forelle fisch ei sauerteigbrot bildagenturen stockfotografie brotzeit und picknick rührei fischezept ingredients zutaten kochen german abendbrot grundnahrungsmittel räucherfisch essen brot räucherforelle deftig holzofenbrot food saisonal rustikal regionale küche gemüse ernährung
Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

fooddesign food cup praline liz collet liz collet fotografie für metzgerhandwerk kochausbildung foodstyling liz collet fotografie für metzgereien essen menã¼ cafã© fotografie für restaurants liz collet produktfotografie nahrung ernährung lebensmittelkompetenz foodfotographer kulinarische fotografie untertasse restaurantkã¼che heißgetränkweiß regionale küche menü liz collet photography italienische küche europã¤ische kã¼che keine personen kã¼che bildagenturen fotografie für gastronomie landkã¼che lebensmittelfotografie liz collet fotografie für bäckerhandwerk gastronomieausbildung backwaren spezialitã¤t kaffee black foodphotography nahrungsmittel spezialität rezeptfotos kaffeepause © liz collet lebensmittelfotografie dolci vita trinken photography getränk hotellerie konditoren- und backhandwerk espresso und chocolat © liz collet europäische küche zutat bakery studioaufnahme grundnahrungsmittel gebäckpraline coffein heiss fotografie fã¼r restaurants chocolat foodfotografie fã¼r gastronomie â© liz collet lebensmittelfotografie produkt frã¼hstã¼ck restaurantküche morgen ernã¤hren heiãŸgetrã¤nkwei㟠biskuit ingredients gastronomy zutaten café schokolade culinary gastronomie liz collet fotografie für fleischerhandwerk gesund liz collet fotografie fã¼r metzgereien küche beruf kochbuch regionale kã¼che gastronomiefotografie fotografie objekt cooking espresso und chocolat â© liz collet landhauskã¼che foodfotografie für gastronomie foodfotografie getrã¤nk liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk ernã¤hrung frühstück speisen cappuccino close-up getränke landküche culinary photography ernähren warenkunde espressotasse gourmetkã¼che nutrition espresso & coffee schokoladenglasur gebã¤ckpraline rezeptfotografie kaffeegebäck getrã¤nke braun regional restaurant gourmetküche unterteller liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk italienische kã¼che foodfotografie & stockfotografie fotografie fã¼r gastronomie glas gesundheit liz collet fotografie landhausküche cook school süße versuchung pause food photography espresso liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk crema aroma lebensmittel bio kaffeegebã¤ck
Les petits plaisirs n’ont pas besoin de mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

gegen lebensmittleverschwendung too good to go - no leftovers -zero waste wie sie mit gratiniertem toast lebensmittelreste verwenden können landküche gemã¼sereste ernã¤hrung lizerls schmankerlburger gratinierter toast mit leftovers © liz collet fotografie lebensmittelretter lebensmittel zero waste liz collet foodfotografie no leftovers preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie brot.zeit gratinierter toast mit leftovers â© liz collet gemã¼seauflauf lebensmittelretten wurst liz collet photography lizchens kleines küchen-know how regionale küche esge zauberstab gemüse ernährung gratinierte paprika © liz collet wie sie mit gratiniertem toast lebensmittelreste verwenden kã¶nnen gemüseauflauf schinkenreste brot fromage food saisonal wissen muss man's halt gratinierte paprika â© liz collet german abendbrot gemüsereste genuss preiswert 1-euro-gerichte esge zauberette zum zwölfeläuten schinken stockfotografie landkã¼che
*Werbung* –  ausschliesslich wegen Nennung der in meinem Haushalt von mir genutzten und selbst angeschafften Geräte oder Produkte – keine Kooperation (noch nicht, ich sag’ niemals nie…) Es muss nicht immer Toast Hawaii sein. Ein Rezept, das vielen ohnehin als zu 70-er Style oder spiessig gilt. Zu Unrecht, wie ich finde,... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

dolci vita konditoren- und backhandwerk lockdown für ungeimpfte bakery bildagenturen gebäck teegebã¤ck lockdown chocolat lockdown fã¼r ungeimpfte saisonal lockdownrezepte regionale küche impfpflicht herbstliches gebäck corona gebã¤ck foodfotografie & stockfotografie kleingebã¤ck kaffeegebã¤ck g2 kleingebäck maskenpflicht igelkekse maskenprivileg süße versuchung abstandhalten daheimbleiben teegebäck covid19 coronamaßnahmen herbstliches gebã¤ck coronamaãŸnahmen kaffeegebäck tea & teatime
An nebeligen Novembertagen wie diesen verlockt es nicht nur die Hofkatze nicht, hinter dem Ofen hervorzukommen. Besser ist es da, etwas IN den Ofen zu schieben, sich eine oder zwei Kannen Tee aufzubrühen, derweil das süsse Backwerk aus dem Ofen zu duften beginnt und es sich später mit diesem Backwerk sprichwörtlich gemütlich einzuigeln. Mich lockt ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

ingredients zutaten brotzeitglã¼ck gastronomy feinschmecker bauernhaus ernã¤hren fleischangebot rinderwade mit gemã¼se und markknochen â© liz collet kochen murnau brotzeitglück suppengemüse restaurantküche foodbilder für handwerk â© liz collet lebensmittelfotografie liz collet's bayerischer schmankerlburger produkt schmoren rindfleisch marketing für metzger fotografie fã¼r restaurants foodfotografie fã¼r gastronomie rindfleisch vom landmetzger kochel grundnahrungsmittel zwiebeln foodbilder fã¼r handwerk speisekarte europäische küche zutat tã¶lzer land hotellerie gemã¼se © liz collet lebensmittelfotografie das blaue land zum zwölfeläuten photography rezeptfotos nahrungsmittel wurzelgemã¼se oberbayern brotzeit und picknick foodphotography brotzeit kã¼che bildagenturen fotografie für gastronomie landkã¼che lebensmittelfotografie gastronomieausbildung liz collet fotografie für bäckerhandwerk werdenfels europã¤ische kã¼che liz collet photography menü fleischhandwerk regionale küche fachwissen bayern webdesign fã¼r metzgerei rustikal lizerls landkã¼che fooddesign fã¼r metzgerei karotten zwei-seen-land restaurantkã¼che lebensmittelkompetenz foodfotographer kulinarische fotografie ernährung hauptgericht fotografie für restaurants gemüse bayerische landmetzgerei liz collet produktfotografie nahrung menã¼ fleischerei tölzer land essen markknochen rinderwade mit gemüse und markknochen © liz collet arbeitsplatz regionales fleisch lizerls schmankerlburger aus dem blauen land kochausbildung fooddesign für metzgerei landmetzgerei foodstyling regionale produkte liz collet fotografie für metzgereien wade deftig liz collet fotografie für metzgerhandwerk liz collet metzgerei brot saisonal regionale lebensmittel fleischwirtschaft fooddesign food metzgerei pfleger lebensmittel buchenholz bio frisch landmetzgerei in bayern bayerisch food photography gastrofotografie liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk lizerls landküche werdenfelser land cook school landmetzgerei pfleger liz collet fotografie liz collet foodfotografie rinderwade landhausküche roh mã¶hren gesundheit suppengemã¼se angebot fotografie fã¼r gastronomie teller foodfotografie & stockfotografie menükarte landhaus brot.zeit salat liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk landmetzgerei pfleger murnau holztisch webdesign für metzgerei buchenholztisch landmetzgerei pfleger kochel lokales fleisch fleisch regional restaurant bayerisches fleisch wurzelgemüse gourmetküche porree metzgereimarketing möhren rezeptfotografie schmorfleisch marketing fã¼r metzger nutrition warenkunde gourmetkã¼che rindermark landküche culinary photography ernähren fleischgericht foodfotografie für gastronomie lauch foodfotografie ernã¤hrung liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk gasronomiemarketing cooking landhauskã¼che kochbuch regionale kã¼che gastronomiefotografie fotografie rinderwade auf rã¶stmehlsemmel mit salatâ© liz collet zugspitzland gesund rind liz collet fotografie fã¼r metzgereien küche lizerls schmankerlburger beruf liz collet fotografie für fleischerhandwerk wadschenkel metzgerhandwerk brotzeitglueck menã¼karte hotellerie und gastronomie culinary rinderwade auf röstmehlsemmel mit salat© liz collet gastronomie
ES WIRD MIT RECHT EIN GUTER BRATEN Gerechnet zu den guten Taten; Und daß man ihn gehörig mache, Ist weibliche Charaktersache. Wilhelm Busch Rinderwade ist eines der Fleischstücke, die vielleicht nicht im eigentlichen Sinne zu den Bratenstücken gezählt werden. Aber sie eignet sich wunderbar zum Schmoren und – was ich sehr gern mache – zu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

sahne lebensmittel marmelade süße versuchung foodfotografie & stockfotografie kaffeetasse sonntagskaffee espresso & coffee liz collet foodphotography bã¤ckerhandwerk schlagobers konditor foodfotografie landküche backen biskuitrolle biskuitteig fotografie kuchen konfitã¼re konfitüre bäckerhandwerk heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee © liz collet dolci vita fettfrei bakery konditoren- und backhandwerk preiswert genuss kaffee stockfotografie bildagenturen landkã¼che rahm nahrungsmittel regionale küche konditorenhandwerk liz collet photography ohne fett saisonal food heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee â© liz collet biskuitroulade backware
Heidelbeeren im Winter? Wohl dem, der solche als Konfitüre oder eingemacht im Glas im Vorratsregal des Speisekammerls hat. Natürlich fehlen solche nicht zwischen anderen meiner selbstgemachten Jahrgangskonfitüren anderer Früchte und Beeren in der Vorratskammer der kleinen Lindenburg. Da ist bei Kuchengelüsten an einem Sonntag mit Biskuitrouladen im... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

tagliatelle mit salbei-paprika-sauce â© liz collet fromage hauswirtschaft food liz collet pasta art & pasta photography wissen muss man's halt knoblauch saisonal nudelglã¤ser sonderangebote esge zauberstab gemüse ernährung delverde vorratsglã¤ser liz collet photography lizchens kleines küchen-know how regionale küche vorratsgläser salbei rahm nahrungsmittel paprika geriebener käse landkã¼che stockfotografie bildagenturen kräuter preiswert 1-euro-gerichte zum zwölfeläuten kã¤se nudelgläser fotografie dececco bernbacher landküche ernã¤hrung käse nudelzange barilla too good to go - no leftovers -zero waste warenkunde plastikfrei tagliatelle geriebener kã¤se milch und milchprodukte vegetarisch nudeln zerkleinerer collezione pasta appassionata pasta sauce preiswert & gschmackig zerowaste tagliatelle mit salbei-paprika-sauce © liz collet vorratskammer foodfotografie & stockfotografie esge spitzpaprika wirtschaften veggie lebensmittel vorratshaltung vorrat spaghettizange sahne
Pasta geht immer. Und immer schnell. Im Handumdrehen ist mit Pasta und wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Während der Garzeit für die Pasta – die heutigen Tagliatelle brauchen knapp 9 Minuten, bis sie al dente sind – ist auch heute mit Resten der Spitzpaprika, von denen nur ein Teil am Vortag für […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

heimat rezept allgemein soulfood onepot regionale küche eintopf food kochen
Manchmal brauche ich einfach ein bisschen Heimat auf dem Teller. Regionale Küche aus Norddeutschland: Birnen, Bohnen und Speck … das ist für mich Soulfood – ideal für kalte Tage, so wie jetzt. Seit ein paar Jahren steh‘ ich total auf Eintöpfe: erst in Ruhe alles kleinschneiden, vielleicht kurz anbraten und dann köchelt das leckere Essen... mehr auf soulsistermeetsfriends.com

das blaue land zum zwölfeläuten rezepte mit wild steinpilze baguettesemmel bakery petersilie konditoren- und backhandwerk backwaren röstmehl-baguettesemmel mit hirschschinken und steinpilzsauce © liz collet pilzrezepte brotzeit jagd foodfotografie liz collet lebensmittelfotografie wildrezepte schinken wildbret forstwirtschaft german abendbrot brotzeitglück wurstwaren forst jäger revier © liz collet gastronomiefotografie holzbrett vesper essen landmetzgerei regionale lebensmittel saisonal fooddesign food liz collet metzgerei brot regionale küche bayern rustikal kocheler land wurst ernährung steinpilzsauce zirbenholz liz collet rezeptfotografie zwei-seen-land röstmehl biergarten foodfotografie & stockfotografie brot.zeit wildfleisch bayerische staatsforsten geräucherter schhinken holztisch landmetzgerei pfleger in kochel hirsch fleisch salat feine wildrezepte buchenholz holz landmetzgerei pfleger brotzeitbrett liz collet foodfotografie © copyright by liz collet baguette landküche backen wurstsorte pilze staatsforsten backhandwerk fotografie lizerls schmankerlburger fotografie für forstwirtschaft landmetzgerei im kocheler land hirschschinken rezeptfotografie bäckerei wild mahlzeit förster
Röstmehl-Baguettesemmeln von meinem Lieblingsbäcker sind für das heutige Brotzeitglück zum Mittagsmahl genau das Richtige: Sie sind durch das Backen mit dem Röstmehl etwas rustikaler in der Krume und Kruste und zum Servieren mit der Steinpilzsauce auf den weiteren Zutaten idealer, als helle Semmeln und Baguettesemmeln oder Baguette. Ich verwende si... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

küchenchef sabine gross steinadler hirschrücken adlerkönig bad hindelang prinzregent luitpold josef schaffle metzgerei endraß leo dorn weiderind regionale spezialitäten amuse-gueule rothirsch kürbiskernkruste lachsterrine leibjäger allgäu oberallgäuer berge regionale küche rotwild hotel prinz-luitpold-bad saibling kartoffel-zwiebelstampf armin gross aufgelesen geflügelhof leonhard gross bauernente
Beim Essen liebe ich Experimente mit allerlei Zutaten aus aller Herren Länder. Aber ich habe auch eine Vorliebe für die regionale Küche, wenn ich in einem bestimmten Landstrich bin. Vor kurzem war ich wieder im Allgäu und habe eine wunderbare regionale Küche im Restaurant des Hotels Prinz Luitpold Bads in Bad Hindelang genossen. Ich testete […... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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Eines der Rezepte mit Rosenkohl, die kinderleicht und unkompliziert zuzubereiten sind und zudem ideal, wenn Sie einen Rest von Käse verwerten wollen, istdas heutige, bei dem der Rosenkohl im Reindl und im Ofen gratiniert wird. Rosenkohl hat jetzt Saison und ist als regionales Gemüse zudem eines, das Sie preiswert und nicht nur mit langen Transportw... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Erdbeeren auf dem Markt sind, dürfen meine Zimt-Vanille-Schnecken in meiner Freitagsbackstube nicht lange auf sich warten lassen. Jedenfalls nicht länger, als der Hefeteig zum Gehen braucht. Nicht nur Lesern von @rosenheim24.de wird mein Bild meiner Hefe-Zimt-Schnecken nicht unbekannt anmuten, denn wie in einer Reihe anderer Veröffentlichungen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Es gibt diese Tage mit dem Bedürfnis nach Soulfood-Pasta. Und was ist dann schneller zubereitet, ganz unkompliziert, als Penne mit Parmiggiano-Chianti-Rahmsauce und viel Pepe, etwas Knoblauch und einer Prise Estragon. Noch ein Rest vom Sonntagsbraten übrig? Perfekt! Etwas davon in Würfel oder Streifen schneiden und in die Sauce geben! Mehr rund um ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Für das heutige Rezept eines weiteren meiner Schmankerlburger durfte aus diesem Brotkorb die Dinkel-Sesam-Semmel die Hauptrolle übernehmen. Quer halbiert, mit Kren bestrichen, mit geputzten und gewaschenen Endivienblättern belegt, gesellten sich Scheiben von Salatgurke, Tomate und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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“Das ist ein Abschied mit Standarten, aus Pflaumenblau und Apfelgrün, …” …so beginnt eines meiner Lieblingsgedichte. MEIN Lieblingsgedicht über MEINEN Monat. In meinem Lieblingsgedichtband von Erich Kästner: Die 13 Monate. Alle 13 Monate liebe ich darin. Aber … der September ist eben mein Monat. Und der Herbst war und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Es gibt ein neues Gesicht in Münsters Gastro-Szene: Deckenbrocks Mimigernaford ist die kleine Schwester des altehrwürdigen Kleinen Kiepenkerl und feiert am 3. Juni seine Eröffnung. Geplant war diese für den 18. März. Dann kam Corona. Einige Tage vor dem Lockdown im März durfte ich einen Blick hinter die noch geschlossenen Türen und auf die Vorberei... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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*Werbung (nur wegen Nennung des Produktnamens eines meiner mehr als 20 Jahre alten Haushaltsutensilien)   Frühlingskräuter sorgen dieser Tage zunehmend für frischen, aromatischen Genuss auf dem Speisezettel und beim #BrotZeitGlück – zum Frühstück, beim Abendbrot. Und mittags gern auch. Sie sollen ja auch gegen Frühjahrsmüdigkeit hilfreic... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Dem Satten schmeckt das Beste nicht. Deutsches Sprichwort Die Blätter eines Bundes Radieschen geben die Grundlage für die heutige Sonntagssuppe: Cremige Radieschenblättersuppe mit abgebräunten Scheiben vom Brezen-Serviettenknödl. Für die Suppe werden kleingewürfelte Zwiebeln in Butter glasig angeschwitzt. Dann gesellen sich die grob zerkleinerten u... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Warum ich es liebe, immer einige Würstl unterschiedlichster Art im TK-Fach zu haben: Sie sind so perfekt als Basiszutat für schnelle Rezepte an Bürotagen in der Mittagspause und im Handumdrehen ist mit Kartoffelpürée mit brauner Kräuterbutter und Spiegelei/ern in der Pfanne eine Mahlzeit #ZumZwölfeläuten auf dem Tisch. Ob zu unterschiedlichen Gemüs... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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In diesem Jahr geht mit dem Weihnachtsfest ein doppeltes Jubiläum einher: Vor 10 Jahren tauschte ich meine Wohnung in der Isarmetropole München gegen eine andere Wohnung hier im Blauen Land und schloss damit – wenn man so will – einen neuen Bund für mein Leben. Doch schon vor 30 Jahren verliebte ich mich in Mein […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Zum Frühstück? Bei mir allemal! Für Nordseekrabben gibt es keine Stunde, zu der Sie mich damit nicht anlocken können – auch nachts dafür wecken. Für meine erste Begegnung mit Nordseekrabben wurde ich tatsächlich geweckt, gut drei Pfund in einem Frischhaltebeutel waren das und zwar ungepuhlt, die aus dem Reisegepäck von einer Dienstreise gezau... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Gröstl gehören zu den köstlichen Möglichkeiten, immer wieder abwechslungsreich aus Resten herzhafte Gerichte im Handumdrehen auf den Tisch zu bringen. Basis können von Kartoffeln, Kartoffel- oder Semmelknödl bis zu Serviettenknödl als  Zutaten bis hin zu Pilzen, Gemüse und Wurst, Schinken, Salami oder auch Fleisch als Resten alles sein, was sich gu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wintertage, Suppentage. In meinem Fall gilt das im Winter jedoch doppelt, denn ich liebe Suppen alltäglich und das dürfen Sie ganz wörtlich verstehen: JEDEN TAG. Regelmässige Hereinblinzler wissen das aus einer Vielzahl von Suppen, die hier bereits zu finden sind, gar nicht zu reden von meinem separaten Blog, in dem sich das ganze Jahr lang […... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Du merkst, Du hast gegessen, hast Du schon zuviel gegessen. Sebastian Kneipp Petersilienwurzeln gibt es heute wieder einmal, von denen ich diese Woche einige bereits zu einem anderen meiner Lieblingsspeisen verwendet hatte, nämlich dieses ganz und gar unkomplizierte Gericht mit Radieschen und Kräuterfrischkäse und Radieschenkresse und Frühling... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin des mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

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Brokkoli gehört zu meinen Lieblingssorten beim Gemüse. Wegen seiner guten Bekömmlichkeit eignet sich Brokkoli auch für Schonkost. Brokkoli aus heimischen Anbau hat zwischen Juni und Oktober Saison, in den anderen Monaten kommt er überwiegend aus Spanien und Italien. Dabei gestehe ich gern ein, dass ich zumeist auf TK-Brokkoli zurückgreife. Das hat ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com