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Der Gasthof Heinzinger in Rottbach wurde nach langer Wartezeit in den Slow Food Genussführer aufgenommen und erhält damit eine besondere Anerkennung für seine konsequente Ausrichtung auf regionale, nachhaltige und handwerklich erzeugte Lebensmittel. Die offizielle Urkundenverleihung fand am 1. Mai im Gasthof in Rottbach statt. Überreicht wurde die ... mehr auf redaktion42.wordpress.com

bäckerei in murnau bäcker in murnau fotografie für bäckereihandwerk brot.zeit.glueck landküche liz collet fotografie für metzgereien lizerls leben im blauen land würzig foodfotografie essen radieschenblättersuppe brot gesund handwerkstradition liz collet fotografie für metzgerhandwerk fotografie backhandwerk deftig gastronomie kalbfleisch food kalbswürstl lizchens suppenküche metzgerhandwerk saisonal liz collet fotografie für fleischerhandwerk rezeptfotografie handwerk liz collet photography wurst kalbswurst vorspeisen und gangerl grün radieschensuppe fachwissen regionale küche fotografie für metzgereien kochbuchfotografie dorfbäckerei nahrung handwerksbäckerei liz collet produktfotografie gemüse backwaren aus dem blauen land suppeneinlage ernährung kräuter genuss preiswert preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau petersilie 1-euro-gerichte zutat foodfotografie & stockfotografie zum zwölfeläuten bäckerinnung gemüsesuppe handwerksausbildung © liz collet lebensmittelfotografie ausbildungsberuf nahrungsmittel salat liz collet fotografie für bäckerhandwerk fotografie für gastronomie stockfotografie brotzeit radieschensuppe mit kalbsbratwurst © liz collet hausgemacht rezept für wurstwaren backwaren herzhaft zutaten ingredients lebensmittel kalbsbratwürstl wurstwaren kochen bäckerhandwerk liz collet fotografie © liz collet gastronomiefotografie rezepte für metzgereien blattsalat kalbswürste radieschen grundnahrungsmittel bauernbrot mit zungenmortadella und salat © liz collet rezeptideen für wurstwaren gesundheit radieschengrün
In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

slow food elegische landpartien haute-provence elegische landpartie frankreich elegiac hayride forcalquier markt wiedersehen regionale küche provence lecker
Vor etwa zwei Jahren waren wir schon einmal in Forcalquier gelandet, auch dieses Mal wählten wir dasselbe Gîte und auch dieses Jahr zog es mich am Montagmorgen zum Markt. Dieses Mal sind wir etwa zwei Wochen später dran als beim letzten Mal, also auch eine Zeit später nach dem touristischen Hoch von Juli und August. […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

weißwein rind comfort food tomaten hackfleisch partytaugliches karotten regionale küche winter italien milch glutenfreie rezepte fleisch herbst pasta e basta weiãŸwein zwiebeln basisrezepte essen fürs büro
Eine liebe Freundin und ich haben letztes Jahr im September ein ganzes Wochenende Vorräte eingeweckt, das war ein wahres Fest. Nicht nur wundervolle Tomatensauce, sondern auch Ajvar, confierter Knoblauch und eben eine riesige Menge Bolognese sind in unsere Weckgläser gewandert. … ... mehr auf pinch-of-spice.de

vegetarisch tomate regionale küche nüsse und kerne milch und milchprodukte liz collet foodphotography grün gemüse mandeln fenchel nahrung ernährung frischkäse gastromarketing essen joghurt landküche radicchio ziegenjoghurt gastronomie food saisonal gesund gastronomiefotografie fromage fotografie lebensmittel zutaten ingredients grundnahrungsmittel gesundheit mandelblätter © liz collet gastronomiefotografie liz collet foodfotografie leicht gewürze foodfotografie & stockfotografie © liz collet lebensmittelfotografie zum zwölfeläuten preiswert & gschmackig ziegenfrischkäse kräuter genuss preiswert zutat gemüsefenchel speisekarte 1-euro-gerichte petersilie lebensmittelfotografie foodphotography gastronomiemarketing salat nahrungsmittel
Hunger lehrt geigen. Sprichwort Der Ziegenfrischkäse ist aus Ziegenjoghurt ebenso leicht selbst herzustellen, wie andere Frischkäse, am besten über Nacht. Dann hat er die richtige Konsistenz, um mit einem oder zwei Teelöffeln Nockerl zu formen. Die Mandelblättchen werden in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht angebräunt und kühlen auf einem Te... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

regionale küche gastronomie allgemein regionale kã¼che jubilã¤um jubiläum mã¼nster kleiner kiepenkerl familienbetrieb familiengeschichte wolfgang deckenbrock restaurant münster historisches restaurants & cafés
Manche Menschen tragen die eindrucksvollen Bilder ihres Lebens wie in einem Geschichtsbuch mit sich, jederzeit fähig, einzelne Kapitel kraftvoll in die Gegenwart zu holen. Je reicher die Erfahrungen, je wortgewaltiger das Erzählte, desto gebannter sind natürlich die Zuhörerinnen und Zuhörer. Während viele Lebensjahre nicht Voraussetzung für ein opu... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

wunderbar apfel bier waffeln bierteig regionale küche kulinarisches & küchengeschichten waffling waffel surprise blutwurst
Vor einiger Zeit geriet das Waffeleisen für belgische Waffeln auf das Wunschradar des Herrn D. Und siehe da, es geriet sogar in unseren Haushalt, das „Männerwaffeleisen“, wie ich es seitdem nenne. Die ersten Versuche ergaben sehr schmackhafte, knackige Waffeln in Rechteckform. Als ich letztens mit Frau indica verabredete, sich endlich e... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

veggie bratreindl zutaten lebensmittel murnau zero waste mozzarella resterezept camembert altbackenes brot kochel lizcolletfoodphotography gratinierte spitzpaprika © liz collet gemã¼se preiswert preiswert & gschmackig konditoren- und backhandwerk 1-euro-gerichte pikanter scheiterhaufen gewürze reindl foodfotografie & stockfotografie gutes aus dem reindl no leftover paprika landkã¼che stockfotografie bildagenturen lizcolletphotography lizchens kleines küchen-know how lebensmittelwertschã¤tzung milch und milchprodukte vegetarisch regionale küche lizerlslindenburgkuchl lindenburg gemüsegratin leftoverrezepte too good to go - no leftovers -zero waste gratin brie gemüse paprikaschoten rezepte mit dem reindl landküche lebensmittelwert resteverwertung baguette käse foodfotografie gutes aus dem bratreindl gemã¼segratin brot kã¤se lebensmittelwertschätzung fromage fotografie lebensmittelverschwendung gratinierte spitzpaprika â© liz collet brotscheiben food saisonal
*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung eines Produkt-/Markennamens der von mir verwendeten und gekauften Lebensmittel, (bisher) keine Kooperation* Kennen Sie das auch – Sie kommen nach einem eiskalten, langen Werkeltag nach Hause und wünschen sich noch ein heisses Gericht, das Sie innerlich wieder hübsch aufwärmt? Vielleicht schiebt m... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

rinderlende mit asiatischem gemã¼se â© liz collet gerichte fã¼r den wok regionale küche karotten ernährung gemüse zuckerschoten landküche aisagemüse lende lauch wok-gerichte ingwer ernã¤hrung ernährung und wellness lieblingslandmetzgerei wok pilze aisagemã¼se food lebensmittel gerichte für den wok asiatische pilze bambus gerichte aus dem wok rinderlende mit asiatischem gemüse © liz collet frã¼hlingslauch landmetzgerei pfleger rindfleisch erbsen frühlingslauch genuss festliches & anlässe gewürze rinderlende foodfotografie & stockfotografie paprika sprossen stockfotografie fleisch landkã¼che
Wieder mehr asiatische Gerichte – das ist ein Entschluss, der kürzlich gefasst und den ich bereits bei anderen jüngsten Posts hier erwähnte. Nun, gesagt, getan – nicht wahr? Gute Vorsätze dürfen nicht alt werden, ehe sie umgesetzt sein sollen. Eine schöne Scheibe Rinderlende, die ich vor einiger Zeit in meinen TK-Vorrat gelegt hatte für... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

landkã¼che fotografie für gastronomie gastronomieausbildung lebensmittelfotografie liz collet fotografie für bäckerhandwerk kã¼che bildagenturen foodphotography rinderwadschenkel â© liz collet nahrungsmittel wurzelgemã¼se oberbayern rezeptfotos zum zwölfeläuten liz collet lebensmittelfotografie photography das blaue land gemã¼se hotellerie tã¶lzer land europäische küche foodbilder fã¼r handwerk speisekarte zwiebeln zutat grundnahrungsmittel foodfotografie fã¼r gastronomie rindfleisch vom landmetzger kochel fotografie fã¼r restaurants rindfleisch marketing für metzger foodbilder für handwerk produkt schmoren restaurantküche suppengemüse kochen murnau fleischangebot rinderwade mit gemã¼se und markknochen â© liz collet © liz collet ernã¤hren bauernhaus feinschmecker ingredients gastronomy zutaten food metzgerei pfleger fleischwirtschaft fooddesign saisonal regionale lebensmittel metzgerei liz collet fotografie für metzgerhandwerk liz collet wade deftig foodstyling liz collet fotografie für metzgereien regionale produkte kochausbildung fooddesign für metzgerei landmetzgerei regionales fleisch essen markknochen rinderwade mit gemüse und markknochen © liz collet arbeitsplatz tölzer land menã¼ fleischerei bayerische landmetzgerei liz collet produktfotografie nahrung fotografie für restaurants hauptgericht gemüse make schmorbraten great again ernährung kulinarische fotografie lebensmittelkompetenz foodfotographer zwei-seen-land restaurantkã¼che karotten lizerls landkã¼che fooddesign fã¼r metzgerei bayern webdesign fã¼r metzgerei rustikal fleischhandwerk regionale küche fachwissen menü liz collet photography lizchens kleines küchen-know how europã¤ische kã¼che werdenfels restaurant bayerisches fleisch gourmetküche wurzelgemüse fleisch regional buchenholztisch landmetzgerei pfleger kochel lokales fleisch holztisch webdesign für metzgerei liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk landmetzgerei pfleger murnau rinderwadschenkel © liz collet menükarte foodfotografie & stockfotografie landhaus teller fotografie fã¼r gastronomie angebot suppengemã¼se gesundheit landhausküche roh mã¶hren liz collet fotografie liz collet foodfotografie rinderwade landmetzgerei pfleger cook school werdenfelser land gastrofotografie liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk lizerls landküche landmetzgerei in bayern bayerisch food photography bio frisch buchenholz lebensmittel culinary gastronomie menã¼karte metzgerhandwerk liz collet fotografie für fleischerhandwerk wadschenkel lizerls schmankerlburger küche beruf rind gesund liz collet fotografie fã¼r metzgereien fotografie zugspitzland kochbuch regionale kã¼che gastronomiefotografie cooking landhauskã¼che liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk ernã¤hrung gasronomiemarketing foodfotografie für gastronomie lauch foodfotografie fleischgericht ernähren culinary photography landküche rindermark gourmetkã¼che warenkunde nutrition marketing fã¼r metzger schmorfleisch rezeptfotografie möhren porree metzgereimarketing â© liz collet
Wenn Dein Lieblingslandmetzger Rinderwade UND diese womöglich sogar auch noch im Wochenangebot hat, gibt es kein Halten! Zu köstlich sind die Gerichte, für welche dieses Stück vom Rind perfekt ist. Manche verwenden es – wie ich auch gelegentlich mit Mark- und Suppenknochen und Gemüse gegart – als Fleisch für die Suppe. Geradezu klassisc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

fromage liz collet brenesseln liz collet pasta art & pasta photography food ernährung zirbenholz gemüse nahrung liz collet photography regionale küche nahrungsmittel bildagenturen 1-euro-gerichte kräuter preiswert zum zwölfeläuten foodfotografie von liz collet © liz collet gastronomiefotografie zutaten soup to go heilkräuter fotografie lizchens suppenküche zirbenholzbrett landküche brennessel wildkräutervorrat brennesselblättersuppe mit käse-tortellini © liz collet vegetarisch holztisch collezione pasta appassionata hausgemacht buchenholztisch preiswert & gschmackig pasta foodfotografie & stockfotografie liz collet foodfotografie buchenholz lebensmittel wildkräuter
Sie kennen sicher die Würfel oder Kugeln von TK-Spinat, den Sie im Handel erhalten? Nun, ebenso können Sie selbst Ihren Vorrat anlegen nicht nur mit Spinat, sondern mit den Wild- und anderen Kräutern in den Jahreszeiten Frühling bis Herbst, die Sie dann das ganze Jahr als Vorrat verwenden können. Diese Kugerl im Bild oben sind […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

kulinarik internationale pressemitteilungen genuss regionale küche leben in der südsteiermark rezepte.. portraits weinberge weinregion südsteiermark daily passion kochbuch bildband österreich
Heim-Art vereint Portraits, Kulinarik und gelebte Leidenschaft Die Österreichische Literaturgesellschaft präsentiert mit “Daily Passion – Leben in der Südsteiermark. Portraits & Rezepte” ein außergewöhnliches Buchprojekt, das die Schönheit, Kultur und Lebensart einer der genussreichsten Regionen Österreichs eindrucksvoll ei... mehr auf pr-echo.de

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Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin de mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

gemã¼seauflauf lebensmittelretten gratinierter toast mit leftovers â© liz collet foodfotografie & stockfotografie brot.zeit no leftovers preiswert & gschmackig liz collet foodfotografie zero waste lebensmittel lebensmittelretter gratinierter toast mit leftovers © liz collet fotografie lizerls schmankerlburger ernã¤hrung gemã¼sereste landküche wie sie mit gratiniertem toast lebensmittelreste verwenden können too good to go - no leftovers -zero waste gegen lebensmittleverschwendung stockfotografie landkã¼che schinken zum zwölfeläuten esge zauberette 1-euro-gerichte genuss preiswert gemüsereste german abendbrot gratinierte paprika â© liz collet saisonal wissen muss man's halt food fromage brot schinkenreste wie sie mit gratiniertem toast lebensmittelreste verwenden kã¶nnen gemüseauflauf gratinierte paprika © liz collet ernährung gemüse esge zauberstab regionale küche lizchens kleines küchen-know how wurst liz collet photography
*Werbung* –  ausschliesslich wegen Nennung der in meinem Haushalt von mir genutzten und selbst angeschafften Geräte oder Produkte – keine Kooperation (noch nicht, ich sag’ niemals nie…) Es muss nicht immer Toast Hawaii sein. Ein Rezept, das vielen ohnehin als zu 70-er Style oder spiessig gilt. Zu Unrecht, wie ich finde,... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

tea & teatime kaffeegebäck coronamaãŸnahmen herbstliches gebã¤ck covid19 coronamaßnahmen teegebäck daheimbleiben abstandhalten süße versuchung maskenprivileg igelkekse maskenpflicht g2 kleingebäck kaffeegebã¤ck kleingebã¤ck foodfotografie & stockfotografie gebã¤ck corona herbstliches gebäck impfpflicht regionale küche lockdownrezepte saisonal lockdown fã¼r ungeimpfte chocolat lockdown teegebã¤ck gebäck bildagenturen bakery lockdown für ungeimpfte konditoren- und backhandwerk dolci vita
An nebeligen Novembertagen wie diesen verlockt es nicht nur die Hofkatze nicht, hinter dem Ofen hervorzukommen. Besser ist es da, etwas IN den Ofen zu schieben, sich eine oder zwei Kannen Tee aufzubrühen, derweil das süsse Backwerk aus dem Ofen zu duften beginnt und es sich später mit diesem Backwerk sprichwörtlich gemütlich einzuigeln. Mich lockt ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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ES WIRD MIT RECHT EIN GUTER BRATEN Gerechnet zu den guten Taten; Und daß man ihn gehörig mache, Ist weibliche Charaktersache. Wilhelm Busch Rinderwade ist eines der Fleischstücke, die vielleicht nicht im eigentlichen Sinne zu den Bratenstücken gezählt werden. Aber sie eignet sich wunderbar zum Schmoren und – was ich sehr gern mache – zu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

kuchen bäckerhandwerk heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee © liz collet konfitã¼re konfitüre bakery konditoren- und backhandwerk genuss preiswert dolci vita fettfrei rahm nahrungsmittel kaffee bildagenturen stockfotografie landkã¼che konditorenhandwerk liz collet photography regionale küche ohne fett heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee â© liz collet biskuitroulade backware saisonal food lebensmittel marmelade sahne süße versuchung foodfotografie & stockfotografie liz collet foodphotography bã¤ckerhandwerk kaffeetasse sonntagskaffee espresso & coffee konditor schlagobers landküche backen biskuitrolle foodfotografie fotografie biskuitteig
Heidelbeeren im Winter? Wohl dem, der solche als Konfitüre oder eingemacht im Glas im Vorratsregal des Speisekammerls hat. Natürlich fehlen solche nicht zwischen anderen meiner selbstgemachten Jahrgangskonfitüren anderer Früchte und Beeren in der Vorratskammer der kleinen Lindenburg. Da ist bei Kuchengelüsten an einem Sonntag mit Biskuitrouladen im... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

esge zauberstab gemüse delverde ernährung liz collet photography vorratsglã¤ser lizchens kleines küchen-know how salbei vorratsgläser regionale küche tagliatelle mit salbei-paprika-sauce â© liz collet hauswirtschaft fromage food knoblauch saisonal wissen muss man's halt liz collet pasta art & pasta photography nudelglã¤ser sonderangebote nahrungsmittel rahm paprika stockfotografie bildagenturen landkã¼che geriebener käse preiswert kräuter 1-euro-gerichte zum zwölfeläuten warenkunde too good to go - no leftovers -zero waste barilla tagliatelle plastikfrei geriebener kã¤se milch und milchprodukte vegetarisch nudeln nudelgläser kã¤se fotografie dececco bernbacher landküche nudelzange ernã¤hrung käse spitzpaprika esge wirtschaften veggie vorrat lebensmittel vorratshaltung spaghettizange sahne zerkleinerer collezione pasta appassionata zerowaste sauce preiswert & gschmackig pasta tagliatelle mit salbei-paprika-sauce © liz collet foodfotografie & stockfotografie vorratskammer
Pasta geht immer. Und immer schnell. Im Handumdrehen ist mit Pasta und wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Während der Garzeit für die Pasta – die heutigen Tagliatelle brauchen knapp 9 Minuten, bis sie al dente sind – ist auch heute mit Resten der Spitzpaprika, von denen nur ein Teil am Vortag für […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

soulfood heimat allgemein rezept kochen regionale küche onepot food eintopf
Manchmal brauche ich einfach ein bisschen Heimat auf dem Teller. Regionale Küche aus Norddeutschland: Birnen, Bohnen und Speck … das ist für mich Soulfood – ideal für kalte Tage, so wie jetzt. Seit ein paar Jahren steh‘ ich total auf Eintöpfe: erst in Ruhe alles kleinschneiden, vielleicht kurz anbraten und dann köchelt das leckere Essen... mehr auf soulsistermeetsfriends.com

revier holzbrett vesper © liz collet gastronomiefotografie wurstwaren brotzeitglück german abendbrot jäger forst pilzrezepte röstmehl-baguettesemmel mit hirschschinken und steinpilzsauce © liz collet backwaren lebensmittelfotografie foodfotografie liz collet jagd brotzeit wildrezepte forstwirtschaft schinken wildbret zum zwölfeläuten das blaue land rezepte mit wild petersilie bakery baguettesemmel steinpilze konditoren- und backhandwerk steinpilzsauce zirbenholz ernährung zwei-seen-land liz collet rezeptfotografie röstmehl regionale küche rustikal bayern kocheler land wurst regionale lebensmittel saisonal food fooddesign liz collet brot metzgerei essen landmetzgerei holz brotzeitbrett landmetzgerei pfleger liz collet foodfotografie feine wildrezepte buchenholz holztisch landmetzgerei pfleger in kochel geräucherter schhinken fleisch hirsch salat biergarten brot.zeit foodfotografie & stockfotografie bayerische staatsforsten wildfleisch bäckerei wild mahlzeit förster hirschschinken landmetzgerei im kocheler land fotografie für forstwirtschaft rezeptfotografie pilze wurstsorte staatsforsten fotografie backhandwerk lizerls schmankerlburger © copyright by liz collet baguette backen landküche
Röstmehl-Baguettesemmeln von meinem Lieblingsbäcker sind für das heutige Brotzeitglück zum Mittagsmahl genau das Richtige: Sie sind durch das Backen mit dem Röstmehl etwas rustikaler in der Krume und Kruste und zum Servieren mit der Steinpilzsauce auf den weiteren Zutaten idealer, als helle Semmeln und Baguettesemmeln oder Baguette. Ich verwende si... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

steinadler sabine gross küchenchef prinzregent luitpold hirschrücken bad hindelang adlerkönig josef schaffle metzgerei endraß weiderind leo dorn kürbiskernkruste amuse-gueule regionale spezialitäten rothirsch regionale küche oberallgäuer berge rotwild lachsterrine allgäu leibjäger aufgelesen armin gross bauernente geflügelhof leonhard gross hotel prinz-luitpold-bad kartoffel-zwiebelstampf saibling
Beim Essen liebe ich Experimente mit allerlei Zutaten aus aller Herren Länder. Aber ich habe auch eine Vorliebe für die regionale Küche, wenn ich in einem bestimmten Landstrich bin. Vor kurzem war ich wieder im Allgäu und habe eine wunderbare regionale Küche im Restaurant des Hotels Prinz Luitpold Bads in Bad Hindelang genossen. Ich testete […... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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Eines der Rezepte mit Rosenkohl, die kinderleicht und unkompliziert zuzubereiten sind und zudem ideal, wenn Sie einen Rest von Käse verwerten wollen, istdas heutige, bei dem der Rosenkohl im Reindl und im Ofen gratiniert wird. Rosenkohl hat jetzt Saison und ist als regionales Gemüse zudem eines, das Sie preiswert und nicht nur mit langen Transportw... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Erdbeeren auf dem Markt sind, dürfen meine Zimt-Vanille-Schnecken in meiner Freitagsbackstube nicht lange auf sich warten lassen. Jedenfalls nicht länger, als der Hefeteig zum Gehen braucht. Nicht nur Lesern von @rosenheim24.de wird mein Bild meiner Hefe-Zimt-Schnecken nicht unbekannt anmuten, denn wie in einer Reihe anderer Veröffentlichungen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

lebensmittel alle lieben pasta vin, vino, wine zero waste liz collet foodfotografie soulfood preiswert & gschmackig pasta gewürze foodfotografie & stockfotografie estragon fleisch milch und milchprodukte penne mit parmiggiano und pfeffer © liz collet nudelgericht nudelgerichte nudeln vegetarisch too good to go - no leftovers -zero waste pfeffer penne mit parmiggiano und pfeffer â© liz collet bratenrest landküche ernã¤hrung pastarezept fotografie rahmsauce chiantisauce 1-euro-gerichte kräuter no leftover pfeffersauce nahrungsmittel foodphotography landkã¼che parmesan vino regionale küche parmiggiano ernährung chianti penne rigate fromage saisonal knoblauch weisswein liz collet pasta art & pasta photography fleischrest
Es gibt diese Tage mit dem Bedürfnis nach Soulfood-Pasta. Und was ist dann schneller zubereitet, ganz unkompliziert, als Penne mit Parmiggiano-Chianti-Rahmsauce und viel Pepe, etwas Knoblauch und einer Prise Estragon. Noch ein Rest vom Sonntagsbraten übrig? Perfekt! Etwas davon in Würfel oder Streifen schneiden und in die Sauce geben! Mehr rund um ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Für das heutige Rezept eines weiteren meiner Schmankerlburger durfte aus diesem Brotkorb die Dinkel-Sesam-Semmel die Hauptrolle übernehmen. Quer halbiert, mit Kren bestrichen, mit geputzten und gewaschenen Endivienblättern belegt, gesellten sich Scheiben von Salatgurke, Tomate und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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“Das ist ein Abschied mit Standarten, aus Pflaumenblau und Apfelgrün, …” …so beginnt eines meiner Lieblingsgedichte. MEIN Lieblingsgedicht über MEINEN Monat. In meinem Lieblingsgedichtband von Erich Kästner: Die 13 Monate. Alle 13 Monate liebe ich darin. Aber … der September ist eben mein Monat. Und der Herbst war und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Es gibt ein neues Gesicht in Münsters Gastro-Szene: Deckenbrocks Mimigernaford ist die kleine Schwester des altehrwürdigen Kleinen Kiepenkerl und feiert am 3. Juni seine Eröffnung. Geplant war diese für den 18. März. Dann kam Corona. Einige Tage vor dem Lockdown im März durfte ich einen Blick hinter die noch geschlossenen Türen und auf die Vorberei... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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*Werbung (nur wegen Nennung des Produktnamens eines meiner mehr als 20 Jahre alten Haushaltsutensilien)   Frühlingskräuter sorgen dieser Tage zunehmend für frischen, aromatischen Genuss auf dem Speisezettel und beim #BrotZeitGlück – zum Frühstück, beim Abendbrot. Und mittags gern auch. Sie sollen ja auch gegen Frühjahrsmüdigkeit hilfreic... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Dem Satten schmeckt das Beste nicht. Deutsches Sprichwort Die Blätter eines Bundes Radieschen geben die Grundlage für die heutige Sonntagssuppe: Cremige Radieschenblättersuppe mit abgebräunten Scheiben vom Brezen-Serviettenknödl. Für die Suppe werden kleingewürfelte Zwiebeln in Butter glasig angeschwitzt. Dann gesellen sich die grob zerkleinerten u... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

foodfotografie & stockfotografie preiswert & gschmackig bratwurst und spiegelei mit kartoffelpürée © liz collet lebensmittel butter kartoffelbrei spiegelei ernã¤hrung zerlassene butter landküche pürée gastronomie kartoffelpürée zum zwölfeläuten 1-euro-gerichte pã¼rã©e petersilie genuss preiswert kartoffelpã¼rã©e landkã¼che ei nahrungsmittel bratwurst und spiegelei mit kartoffelpã¼rã©e â© liz collet braune butter saisonal bratwurst food regionale küche rindsbratwurst eier wurst ernährung nussbutter schnittlauch
Warum ich es liebe, immer einige Würstl unterschiedlichster Art im TK-Fach zu haben: Sie sind so perfekt als Basiszutat für schnelle Rezepte an Bürotagen in der Mittagspause und im Handumdrehen ist mit Kartoffelpürée mit brauner Kräuterbutter und Spiegelei/ern in der Pfanne eine Mahlzeit #ZumZwölfeläuten auf dem Tisch. Ob zu unterschiedlichen Gemüs... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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In diesem Jahr geht mit dem Weihnachtsfest ein doppeltes Jubiläum einher: Vor 10 Jahren tauschte ich meine Wohnung in der Isarmetropole München gegen eine andere Wohnung hier im Blauen Land und schloss damit – wenn man so will – einen neuen Bund für mein Leben. Doch schon vor 30 Jahren verliebte ich mich in Mein […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Zum Frühstück? Bei mir allemal! Für Nordseekrabben gibt es keine Stunde, zu der Sie mich damit nicht anlocken können – auch nachts dafür wecken. Für meine erste Begegnung mit Nordseekrabben wurde ich tatsächlich geweckt, gut drei Pfund in einem Frischhaltebeutel waren das und zwar ungepuhlt, die aus dem Reisegepäck von einer Dienstreise gezau... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Gröstl gehören zu den köstlichen Möglichkeiten, immer wieder abwechslungsreich aus Resten herzhafte Gerichte im Handumdrehen auf den Tisch zu bringen. Basis können von Kartoffeln, Kartoffel- oder Semmelknödl bis zu Serviettenknödl als  Zutaten bis hin zu Pilzen, Gemüse und Wurst, Schinken, Salami oder auch Fleisch als Resten alles sein, was sich gu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

leberklã¶ãŸchen gastronomie metzgerhandwerk lizchens suppenküche bernbacher suppenkã¼che kochrezept kochbuchfotografie fotografie für metzgereien too good to go - no leftovers -zero waste marketing für metzgerhandwerk werbung leberklößchen rezeptfotografie liz collet foodphotography marmeladenglã¤ser bernbacher nudeln fleisch gerichte mit geschichte foodfotografie & stockfotografie gewürze no leftovers zerowaste fotografie fã¼r gastronomie preiswert & gschmackig marmeladengläser klößchen fleischerhandwerk suppenküche liz collet foodfotografie werbung für metzgerhandwerk hã¤ndlmaier suppenschã¼ssel saisonal liz collet pasta art & pasta photography pã¤lzer lewwerknepp mit nudelsuppe â© liz collet marketing fã¼r metzgerhandwerk lebernockerl metzgermarketing suppenterrine klã¶ãŸchen suppe #fiestafriday suppeneinlage leberklã¶ãŸchensuppe suppenschüssel kochkurs pälzer lewwerknepp mit nudelsuppe © liz collet regionale küche vorspeisen und gangerl suppenrezept lizchens kleines küchen-know how bildagenturen innereien fotografie für gastronomie werbung fã¼r metzgerhandwerk reuse senfgläser leber kräuter speiseplan 1-euro-gerichte #fiestafriday470 fotografie fã¼r metzgereien liz collet foodstyling leberklößchensuppe die guten von bernbacher senfglã¤ser krã¤uter händlmaier majoran zutaten
Wintertage, Suppentage. In meinem Fall gilt das im Winter jedoch doppelt, denn ich liebe Suppen alltäglich und das dürfen Sie ganz wörtlich verstehen: JEDEN TAG. Regelmässige Hereinblinzler wissen das aus einer Vielzahl von Suppen, die hier bereits zu finden sind, gar nicht zu reden von meinem separaten Blog, in dem sich das ganze Jahr lang […... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Du merkst, Du hast gegessen, hast Du schon zuviel gegessen. Sebastian Kneipp Petersilienwurzeln gibt es heute wieder einmal, von denen ich diese Woche einige bereits zu einem anderen meiner Lieblingsspeisen verwendet hatte, nämlich dieses ganz und gar unkomplizierte Gericht mit Radieschen und Kräuterfrischkäse und Radieschenkresse und Frühling... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin des mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

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Brokkoli gehört zu meinen Lieblingssorten beim Gemüse. Wegen seiner guten Bekömmlichkeit eignet sich Brokkoli auch für Schonkost. Brokkoli aus heimischen Anbau hat zwischen Juni und Oktober Saison, in den anderen Monaten kommt er überwiegend aus Spanien und Italien. Dabei gestehe ich gern ein, dass ich zumeist auf TK-Brokkoli zurückgreife. Das hat ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com