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Mit allen Sinnen reisen: Warum Food-Tourismus der neue Luxus ist 24.11.2025 12:45:11

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Maria CapobiancoEmail Kulinarische Erlebnisse prägen moderne Reiseentscheidungen Der Trend zu kulinarisch motivierten Reisen verstärkt sich weltweit. Immer mehr Menschen wählen ihr Reiseziel nicht nur nach Landschaft oder Sehenswürdigkeiten, sondern nach regionalen Aromen, handwerklichen Traditionen und authentischen Geschmackserlebnissen. Essen... mehr auf pr-echo.de

Pflichttermin: Küchenparty im Gasthof Heinzinger 15.11.2025 11:16:49

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Die Aussage „Die besten Partys finden in der Küche statt“ bekommt in einem hochwertigen Restaurant eine ganz besondere Bedeutung. Das weiß auch Spitzenkoch Denis Kleinknecht, der regelmäßig in seinem Gasthof Heinzinger in Rottbach eine Gourmet-Küchenparty einlädt. Einen Termin, den man auf keinen Fall verpassen darf. Und Denis stand nicht alleine a... mehr auf redaktion42.com

Frisches Grün zum Palmsonntag: Radieschensuppe mit Kalbsbratwurst 25.03.2018 12:00:08

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In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Forcalquier, die zweite 13.09.2016 21:00:55

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Vor etwa zwei Jahren waren wir schon einmal in Forcalquier gelandet, auch dieses Mal wählten wir dasselbe Gîte und auch dieses Jahr zog es mich am Montagmorgen zum Markt. Dieses Mal sind wir etwa zwei Wochen später dran als beim letzten Mal, also auch eine Zeit später nach dem touristischen Hoch von Juli und August. […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

Das beste Ragù alla Bolognese 01.04.2019 10:00:15

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Eine liebe Freundin und ich haben letztes Jahr im September ein ganzes Wochenende Vorräte eingeweckt, das war ein wahres Fest. Nicht nur wundervolle Tomatensauce, sondern auch Ajvar, confierter Knoblauch und eben eine riesige Menge Bolognese sind in unsere Weckgläser gewandert. … ... mehr auf pinch-of-spice.de

Hausgemachte Ziegenfrischkäse-Nockerl mit Mandeln an Fenchel-Radicchio-Salat 06.03.2018 12:00:59

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Hunger lehrt geigen. Sprichwort Der Ziegenfrischkäse ist aus Ziegenjoghurt ebenso leicht selbst herzustellen, wie andere Frischkäse, am besten über Nacht. Dann hat er die richtige Konsistenz, um mit einem oder zwei Teelöffeln Nockerl zu formen. Die Mandelblättchen werden in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht angebräunt und kühlen auf einem Te... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Bierwaffel an adeliger Beilage 22.07.2016 13:59:23

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Vor einiger Zeit geriet das Waffeleisen für belgische Waffeln auf das Wunschradar des Herrn D. Und siehe da, es geriet sogar in unseren Haushalt, das „Männerwaffeleisen“, wie ich es seitdem nenne. Die ersten Versuche ergaben sehr schmackhafte, knackige Waffeln in Rechteckform. Als ich letztens mit Frau indica verabredete, sich endlich e... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

Gratinierte Spitzpaprika mit altbackenem Brot 17.12.2022 20:56:00

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*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung eines Produkt-/Markennamens der von mir verwendeten und gekauften Lebensmittel, (bisher) keine Kooperation* Kennen Sie das auch – Sie kommen nach einem eiskalten, langen Werkeltag nach Hause und wünschen sich noch ein heisses Gericht, das Sie innerlich wieder hübsch aufwärmt? Vielleicht schiebt m... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Rinderlende mit buntem Asiagemüse 25.12.2022 12:10:00

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Wieder mehr asiatische Gerichte – das ist ein Entschluss, der kürzlich gefasst und den ich bereits bei anderen jüngsten Posts hier erwähnte. Nun, gesagt, getan – nicht wahr? Gute Vorsätze dürfen nicht alt werden, ehe sie umgesetzt sein sollen. Eine schöne Scheibe Rinderlende, die ich vor einiger Zeit in meinen TK-Vorrat gelegt hatte für... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Make Schmorbraten Great Again: Rinderwadschenkel 18.01.2023 12:08:03

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Wenn Dein Lieblingslandmetzger Rinderwade UND diese womöglich sogar auch noch im Wochenangebot hat, gibt es kein Halten! Zu köstlich sind die Gerichte, für welche dieses Stück vom Rind perfekt ist. Manche verwenden es – wie ich auch gelegentlich mit Mark- und Suppenknochen und Gemüse gegart – als Fleisch für die Suppe. Geradezu klassisc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brennesselblättersuppe mit Käse-Kräuter-Tortellini 10.02.2019 12:00:33

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Sie kennen sicher die Würfel oder Kugeln von TK-Spinat, den Sie im Handel erhalten? Nun, ebenso können Sie selbst Ihren Vorrat anlegen nicht nur mit Spinat, sondern mit den Wild- und anderen Kräutern in den Jahreszeiten Frühling bis Herbst, die Sie dann das ganze Jahr als Vorrat verwenden können. Diese Kugerl im Bild oben sind […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glück: Schlossbrot mit Salat, Rührei und Räucherforelle 28.02.2018 12:00:57

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Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Espresso und Chocolat 27.11.2019 07:22:36

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin de mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Gratinierter Toast mit Schinkenwürfeln, Apfel und Käse 19.01.2022 12:54:38

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*Werbung* –  ausschliesslich wegen Nennung der in meinem Haushalt von mir genutzten und selbst angeschafften Geräte oder Produkte – keine Kooperation (noch nicht, ich sag’ niemals nie…) Es muss nicht immer Toast Hawaii sein. Ein Rezept, das vielen ohnehin als zu 70-er Style oder spiessig gilt. Zu Unrecht, wie ich finde,... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Einigeln – mit vielen kleinen Igeln und einer Kanne heissem Tee 14.11.2021 16:15:10

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An nebeligen Novembertagen wie diesen verlockt es nicht nur die Hofkatze nicht, hinter dem Ofen hervorzukommen. Besser ist es da, etwas IN den Ofen zu schieben, sich eine oder zwei Kannen Tee aufzubrühen, derweil das süsse Backwerk aus dem Ofen zu duften beginnt und es sich später mit diesem Backwerk sprichwörtlich gemütlich einzuigeln. Mich lockt ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

BrotZeitGlück: Geschmorte Rinderwade auf Röstmehlsemmel mit Endiviensalat 25.11.2019 12:00:14

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ES WIRD MIT RECHT EIN GUTER BRATEN Gerechnet zu den guten Taten; Und daß man ihn gehörig mache, Ist weibliche Charaktersache. Wilhelm Busch Rinderwade ist eines der Fleischstücke, die vielleicht nicht im eigentlichen Sinne zu den Bratenstücken gezählt werden. Aber sie eignet sich wunderbar zum Schmoren und – was ich sehr gern mache – zu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Heidelbeer-Biskuitroulade 23.01.2022 14:31:11

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Heidelbeeren im Winter? Wohl dem, der solche als Konfitüre oder eingemacht im Glas im Vorratsregal des Speisekammerls hat. Natürlich fehlen solche nicht zwischen anderen meiner selbstgemachten Jahrgangskonfitüren anderer Früchte und Beeren in der Vorratskammer der kleinen Lindenburg. Da ist bei Kuchengelüsten an einem Sonntag mit Biskuitrouladen im... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Tagliatelle mit Paprika-Salbei-Sauce und geriebenem Käse 09.02.2023 12:17:00

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Pasta geht immer. Und immer schnell. Im Handumdrehen ist mit Pasta und wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Während der Garzeit für die Pasta – die heutigen Tagliatelle brauchen knapp 9 Minuten, bis sie al dente sind – ist auch heute mit Resten der Spitzpaprika, von denen nur ein Teil am Vortag für […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Regionale Küche: Birnen, Bohnen und Speck Eintopf aus Hamburg 11.01.2019 14:50:46

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Manchmal brauche ich einfach ein bisschen Heimat auf dem Teller. Regionale Küche aus Norddeutschland: Birnen, Bohnen und Speck … das ist für mich Soulfood – ideal für kalte Tage, so wie jetzt. Seit ein paar Jahren steh‘ ich total auf Eintöpfe: erst in Ruhe alles kleinschneiden, vielleicht kurz anbraten und dann köchelt das leckere Essen... mehr auf soulsistermeetsfriends.com

Baguettesemmel mit Hirschschinken und Steinpilzsauce 28.08.2019 11:46:07

© copyright by liz collet baguette backen landküche pilze wurstsorte staatsforsten fotografie backhandwerk lizerls schmankerlburger hirschschinken landmetzgerei im kocheler land fotografie für forstwirtschaft rezeptfotografie bäckerei wild mahlzeit förster biergarten brot.zeit foodfotografie & stockfotografie bayerische staatsforsten wildfleisch landmetzgerei pfleger in kochel holztisch geräucherter schhinken hirsch fleisch salat feine wildrezepte buchenholz holz brotzeitbrett landmetzgerei pfleger liz collet foodfotografie essen landmetzgerei regionale lebensmittel saisonal food fooddesign liz collet brot metzgerei regionale küche rustikal bayern kocheler land wurst steinpilzsauce zirbenholz ernährung zwei-seen-land liz collet rezeptfotografie röstmehl zum zwölfeläuten das blaue land rezepte mit wild petersilie bakery baguettesemmel steinpilze konditoren- und backhandwerk pilzrezepte backwaren röstmehl-baguettesemmel mit hirschschinken und steinpilzsauce © liz collet lebensmittelfotografie foodfotografie liz collet jagd brotzeit wildrezepte forstwirtschaft schinken wildbret wurstwaren brotzeitglück german abendbrot forst jäger revier © liz collet gastronomiefotografie holzbrett vesper
Röstmehl-Baguettesemmeln von meinem Lieblingsbäcker sind für das heutige Brotzeitglück zum Mittagsmahl genau das Richtige: Sie sind durch das Backen mit dem Röstmehl etwas rustikaler in der Krume und Kruste und zum Servieren mit der Steinpilzsauce auf den weiteren Zutaten idealer, als helle Semmeln und Baguettesemmeln oder Baguette. Ich verwende si... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Regionale Küche – ein bisschen königlich im Hotelrestaurant Prinz Luitpold Bad 13.03.2015 07:10:03

prinzregent luitpold hirschrücken adlerkönig bad hindelang steinadler sabine gross küchenchef metzgerei endraß josef schaffle kürbiskernkruste regionale spezialitäten amuse-gueule rothirsch weiderind leo dorn aufgelesen armin gross geflügelhof leonhard gross bauernente hotel prinz-luitpold-bad kartoffel-zwiebelstampf saibling regionale küche oberallgäuer berge rotwild leibjäger allgäu lachsterrine
Beim Essen liebe ich Experimente mit allerlei Zutaten aus aller Herren Länder. Aber ich habe auch eine Vorliebe für die regionale Küche, wenn ich in einem bestimmten Landstrich bin. Vor kurzem war ich wieder im Allgäu und habe eine wunderbare regionale Küche im Restaurant des Hotels Prinz Luitpold Bads in Bad Hindelang genossen. Ich testete […... mehr auf redaktion42.wordpress.com

Rosenkohl und Käse – im Reindl gratiniert, im Handumdrehen serviert 12.02.2021 19:51:02

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Eines der Rezepte mit Rosenkohl, die kinderleicht und unkompliziert zuzubereiten sind und zudem ideal, wenn Sie einen Rest von Käse verwerten wollen, istdas heutige, bei dem der Rosenkohl im Reindl und im Ofen gratiniert wird. Rosenkohl hat jetzt Saison und ist als regionales Gemüse zudem eines, das Sie preiswert und nicht nur mit langen Transportw... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Meine Zimt-Hefeschnecken mit Vanilleguss, Erdbeeren und essbaren Hornveilchen 27.05.2022 14:41:00

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Wenn Erdbeeren auf dem Markt sind, dürfen meine Zimt-Vanille-Schnecken in meiner Freitagsbackstube nicht lange auf sich warten lassen. Jedenfalls nicht länger, als der Hefeteig zum Gehen braucht. Nicht nur Lesern von @rosenheim24.de wird mein Bild meiner Hefe-Zimt-Schnecken nicht unbekannt anmuten, denn wie in einer Reihe anderer Veröffentlichungen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Soulfood: Penne mit Parmiggiano-Chianti-Rahmsauce und viel Pepe 14.01.2023 18:38:00

nahrungsmittel landkã¼che foodphotography kräuter 1-euro-gerichte chiantisauce no leftover pfeffersauce fromage fleischrest weisswein saisonal knoblauch liz collet pasta art & pasta photography parmiggiano penne rigate ernährung chianti vino parmesan regionale küche fleisch preiswert & gschmackig pasta soulfood gewürze foodfotografie & stockfotografie estragon liz collet foodfotografie lebensmittel alle lieben pasta zero waste vin, vino, wine rahmsauce pastarezept fotografie landküche ernã¤hrung pfeffer too good to go - no leftovers -zero waste penne mit parmiggiano und pfeffer â© liz collet bratenrest nudelgericht milch und milchprodukte penne mit parmiggiano und pfeffer © liz collet vegetarisch nudelgerichte nudeln
Es gibt diese Tage mit dem Bedürfnis nach Soulfood-Pasta. Und was ist dann schneller zubereitet, ganz unkompliziert, als Penne mit Parmiggiano-Chianti-Rahmsauce und viel Pepe, etwas Knoblauch und einer Prise Estragon. Noch ein Rest vom Sonntagsbraten übrig? Perfekt! Etwas davon in Würfel oder Streifen schneiden und in die Sauce geben! Mehr rund um ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Brot.Zeit.Glück: Dinkel-Sesam-Semmel mit Räucherforelle 26.02.2018 12:00:26

sortenvielfalt poster gurke buchenholz lebensmittel tariflohn bäcker im blauen land buchenholztisch restaurant kren salat biergarten bäckerinnung handwerksausbildung brot.zeit gewürze foodfotografie & stockfotografie fruchtiges und früchtchen preiswert & gschmackig mindestlohn bäckerei meister und erl in murnau brezen fischhandel handwerksbäckerei bäckerei fischerbrotzeit dinkelbackwaren angler tomate mittagessen milch und milchprodukte meerrettich montagsschmankerl zum zwölfeläuten print special prize of the week gastronomie hotellerie und gastronomie handwerkstradition fotografie backhandwerk lizerls schmankerlburger saisonbackware gesund print foodfotografie backen landküche brot.zeit.glueck brotzeit für kinder bäckerei in murnau kinderbrotzeit zitronendip grundnahrungsmittel bäckerhandwerk liz collet's bayerischer schmankerlburger murnau german abendbrot dinkel-sesam-semmel mit räucherforelle © liz collet meister und erl zutaten herzhaft montagsrezepte brotzeit und picknick backwaren bildagenturen anglerbrotzeit stockfotografie brotzeit fisch ausbildungsberuf nahrungsmittel forelle gebäck zum zwölfeläuten das blaue land petersilie bakery 1-euro-gerichte abendbrot zutat kräuter #zumzwölfeläuten genuss preiswert konditoren- und backhandwerk ernährung nahrung gemüse backwaren aus dem blauen land dorfbäckerei regionale küche fachwissen mittagsmahl rustikal biergartenbrotzeit handwerk lizcolletphotography fotografiefürbäckereihandwerk saisonal lizcolletproduktfotografie food apfel räucherforelle brot fischer ernährung und wellness essen räucherfisch lizerls leben im blauen land lizcolletfotografie bäcker in murnau
Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Für das heutige Rezept eines weiteren meiner Schmankerlburger durfte aus diesem Brotkorb die Dinkel-Sesam-Semmel die Hauptrolle übernehmen. Quer halbiert, mit Kren bestrichen, mit geputzten und gewaschenen Endivienblättern belegt, gesellten sich Scheiben von Salatgurke, Tomate und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Scharfes Erdäpfelgemüse mit Speck und Kalbsbratwürstl 10.09.2019 12:00:19

wurstwaren zutaten soup to go herzhaft wurstart grundnahrungsmittel zum zwölfeläuten landmetzgerei im blauen land 1-euro-gerichte petersilie preiswert genuss kräuter stockfotografie bildagenturen paprika regionale küche vorspeisen und gangerl wurst handwerk leftovers ernährung schüssel suppenschüssel gemüse schnittlauch essen suppenterrine eintopf landmetzgerei fotografie für metzgerei fotografie für handwerk marketing für fleischerei suppe saisonal food marketing für metzgerei lieblingslandmetzgerei liz collet kartoffeleintopf suppenglück suppenschale erdäpfel lebensmittel fleischwaren scharfes erdäpfelgemüse mit speck und kalbsbratwürstl © liz collet suppenküche kartoffelsuppe fleischerhandwerk landmetzgerei pfleger liz collet foodfotografie landmetzger liz collets suppenküche oregano foodfotografie & stockfotografie gewürze zerowaste preiswert & gschmackig kartoffeln landmetzgerei pfleger in kochel landmetzgerei im kocheler land liz collet foodphotography rosenpaprika wurstrezept landküche landmetzgerei in murnau lizchens suppenküche wurstsorte fleischereiverband bayern gastronomie rezepte mit wurst fotografie gesund fleischereiverband
“Das ist ein Abschied mit Standarten, aus Pflaumenblau und Apfelgrün, …” …so beginnt eines meiner Lieblingsgedichte. MEIN Lieblingsgedicht über MEINEN Monat. In meinem Lieblingsgedichtband von Erich Kästner: Die 13 Monate. Alle 13 Monate liebe ich darin. Aber … der September ist eben mein Monat. Und der Herbst war und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Deckenbrocks Mimigernaford 02.06.2020 18:30:30

allgemein gastronomie regionale kã¼che mã¼nster deckenbrocks mimigernaford bült bã¼lt typisch münsterländisch deckenbrocks kleiner kiepenkerl typisch mã¼nsterlã¤ndisch regionale küche münster restaurants & cafés
Es gibt ein neues Gesicht in Münsters Gastro-Szene: Deckenbrocks Mimigernaford ist die kleine Schwester des altehrwürdigen Kleinen Kiepenkerl und feiert am 3. Juni seine Eröffnung. Geplant war diese für den 18. März. Dann kam Corona. Einige Tage vor dem Lockdown im März durfte ich einen Blick hinter die noch geschlossenen Türen und auf die Vorberei... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

Tessiner Almbrot mit Ruchmehl und frischen Kräutern 03.04.2019 06:00:38

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*Werbung (nur wegen Nennung des Produktnamens eines meiner mehr als 20 Jahre alten Haushaltsutensilien)   Frühlingskräuter sorgen dieser Tage zunehmend für frischen, aromatischen Genuss auf dem Speisezettel und beim #BrotZeitGlück – zum Frühstück, beim Abendbrot. Und mittags gern auch. Sie sollen ja auch gegen Frühjahrsmüdigkeit hilfreic... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Spinatsuppe mit gebratenen Streifen von Kalbskäse 03.04.2019 12:00:01

buchenholztisch naturzutaten regional fleisch gourmetküche restaurant handwerksausbildung bäckerinnung handwerkszunft foodfotografie & stockfotografie bairisch preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau gesundheit rezeptideen für wurstwaren holz cook school landmetzgerei pfleger liz collet fotografie landhausküche food photography bayerisch lebensmittel buchenholz bio liz collet fotografie für fleischerhandwerk lizchens suppenküche metzgerhandwerk hotellerie und gastronomie gastronomie culinary gastronomiefotografie backhandwerk rezepte mit wurst kochbuch handwerkstradition kalbskäse fotografie gesund beruf küche foodfotografie foodfotografie für gastronomie cooking brot.zeit.glueck culinary photography gebackener kalbskäse landküche ernähren bäckerei in murnau handwerksbäckerei das kocheler land bäckerei nutrition ausbildung fotografie für metzgereien kochbuchfotografie warenkunde liz collets rezepte aus dem blauen land rezeptfotografie backwaren foodphotography spinatsuppe rezept für wurstwaren bildagenturen brotzeit lebensmittelfotografie liz collet fotografie für bäckerhandwerk gastronomieausbildung fotografie für gastronomie zunft ausbildungsberuf nahrungsmittel das blaue land spinatsuppe mit gebratenen streifen von kalbskäse © liz collet gemüsesuppe © liz collet lebensmittelfotografie photography zum zwölfeläuten rezeptfotos zutat europäische küche 1-euro-gerichte petersilie hotellerie grundnahrungsmittel restaurantküche produkt bäckerhandwerk spinat rezepte für metzgereien © liz collet gastronomiefotografie backstube liz collets rezepte aus dem kocheler land wurstwaren bayerische spezialitäten zutaten gastronomy ingredients markt fooddesign metzgerei pfleger food deftig liz collet fotografie für metzgerhandwerk meisterbäcker liz collet natur spinatcreme brot arbeitsplatz essen würzig kochausbildung lizerls leben im blauen land liz collet fotografie für metzgereien foodstyling fotografie für bäckereihandwerk bäcker in murnau linkedin ernährung suppeneinlage gemüse hauptgericht backwaren aus dem blauen land fotografie für restaurants nahrung liz collet produktfotografie dorfbäckerei frühlingsspinat foodfotographer lebensmittelkompetenz kulinarische fotografie fachwissen regionale küche rustikal bayern menü liz collet photography wurst handwerk
Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Abgebräunter Brezenknödl an Radieschenblättersuppe 22.04.2018 12:00:12

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Dem Satten schmeckt das Beste nicht. Deutsches Sprichwort Die Blätter eines Bundes Radieschen geben die Grundlage für die heutige Sonntagssuppe: Cremige Radieschenblättersuppe mit abgebräunten Scheiben vom Brezen-Serviettenknödl. Für die Suppe werden kleingewürfelte Zwiebeln in Butter glasig angeschwitzt. Dann gesellen sich die grob zerkleinerten u... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Klassiker der schnellen Küche: Bratwurst mit Spiegelei und Kartoffelpürée 17.11.2022 12:30:32

gastronomie pürée landküche ernã¤hrung zerlassene butter kartoffelpürée bratwurst und spiegelei mit kartoffelpürée © liz collet preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie spiegelei kartoffelbrei lebensmittel butter saisonal bratwurst food braune butter nussbutter schnittlauch ernährung eier wurst regionale küche rindsbratwurst ei nahrungsmittel kartoffelpã¼rã©e landkã¼che 1-euro-gerichte petersilie pã¼rã©e genuss preiswert zum zwölfeläuten bratwurst und spiegelei mit kartoffelpã¼rã©e â© liz collet
Warum ich es liebe, immer einige Würstl unterschiedlichster Art im TK-Fach zu haben: Sie sind so perfekt als Basiszutat für schnelle Rezepte an Bürotagen in der Mittagspause und im Handumdrehen ist mit Kartoffelpürée mit brauner Kräuterbutter und Spiegelei/ern in der Pfanne eine Mahlzeit #ZumZwölfeläuten auf dem Tisch. Ob zu unterschiedlichen Gemüs... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Weihnachten 2022: A very Special Jubilee Year with braised rabbit legs 26.12.2022 14:29:06

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In diesem Jahr geht mit dem Weihnachtsfest ein doppeltes Jubiläum einher: Vor 10 Jahren tauschte ich meine Wohnung in der Isarmetropole München gegen eine andere Wohnung hier im Blauen Land und schloss damit – wenn man so will – einen neuen Bund für mein Leben. Doch schon vor 30 Jahren verliebte ich mich in Mein […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Ostfriesisches Frühstück | Krabbenbrot mit Salat 25.01.2023 12:14:00

brotzeit und picknick granat fisch nordseekrabben zum zwölfeläuten kräuter konditoren- und backhandwerk rucola orangen nordseeküste rauke meeresfrüchte farmersalat dressing saisonal brot nordseekã¼ste fischrezept seefisch gemüse regionale küche liz collet photography ostfriesisches frã¼hstã¼ck | krabbenbrot mit salat â© liz collet salat brot.zeit foodfotografie & stockfotografie pumpernickel krabben fruchtiges und früchtchen ostfriesisches frühstück | krabbenbrot mit salat © liz collet lizerls schmankerlburger nordsee meeresfrã¼chte orangenfilet
Zum Frühstück? Bei mir allemal! Für Nordseekrabben gibt es keine Stunde, zu der Sie mich damit nicht anlocken können – auch nachts dafür wecken. Für meine erste Begegnung mit Nordseekrabben wurde ich tatsächlich geweckt, gut drei Pfund in einem Frischhaltebeutel waren das und zwar ungepuhlt, die aus dem Reisegepäck von einer Dienstreise gezau... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Gröstl: Brustkern, Pilze und Ei – Klassiker der Resteverwertung 02.02.2023 12:00:00

deftig lebensmittelwertschätzung saisonal food ã–sterreich alpenlã¤ndisch brustkern suppenfleisch bayerische kã¼che ernährung gröstl © liz collet alpenländisch tiroler gröstl grã¶stl â© liz collet regionale küche bayern rustikal ei nahrungsmittel stockfotografie bildagenturen landkã¼che 1-euro-gerichte preiswert kräuter tiroler grã¶stl pfanne lebensmittelverschwendung lizchens suppenküche pilze bratpfanne landküche österreich regionale rezepte zwerchrippe lauch ernã¤hrung resteverwertung too good to go - no leftovers -zero waste resteessen zwiebel lebensmittelwertschã¤tzung bayerische küche bayerische rezepte fleisch preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie estragon champignons resterezept spiegelei pfannengericht alpen lebensmittel schwammerl | pilze
Gröstl gehören zu den köstlichen Möglichkeiten, immer wieder abwechslungsreich aus Resten herzhafte Gerichte im Handumdrehen auf den Tisch zu bringen. Basis können von Kartoffeln, Kartoffel- oder Semmelknödl bis zu Serviettenknödl als  Zutaten bis hin zu Pilzen, Gemüse und Wurst, Schinken, Salami oder auch Fleisch als Resten alles sein, was sich gu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Pälzer Lewwerknepp in der Nudelsuppe 03.02.2023 17:54:00

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Wintertage, Suppentage. In meinem Fall gilt das im Winter jedoch doppelt, denn ich liebe Suppen alltäglich und das dürfen Sie ganz wörtlich verstehen: JEDEN TAG. Regelmässige Hereinblinzler wissen das aus einer Vielzahl von Suppen, die hier bereits zu finden sind, gar nicht zu reden von meinem separaten Blog, in dem sich das ganze Jahr lang […... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Petersilienwurzeln mit Radieschen, Ei und Salbei 15.03.2018 12:00:54

zum zwölfeläuten preiswert genuss kräuter zutat 1-euro-gerichte stockfotografie kochen ingredients zutaten essen food saisonal regionale küche grün gemüse nahrung ernährung foodfotografie & stockfotografie gewürze preiswert & gschmackig vin, vino, wine lebensmittel gesundheit landküche gastronomie gesund fotografie vegetarisch milch und milchprodukte
Wenn Du merkst, Du hast gegessen, hast Du schon zuviel gegessen. Sebastian Kneipp Petersilienwurzeln gibt es heute wieder einmal, von denen ich diese Woche einige bereits zu einem anderen meiner Lieblingsspeisen verwendet hatte, nämlich dieses ganz und gar unkomplizierte Gericht mit Radieschen und Kräuterfrischkäse und Radieschenkresse und Frühling... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Advent, Advent…. 04.12.2019 12:44:20

adventskaffee gesundheit advent cook school süße versuchung liz collet fotografie landhausküche bayerisch food photography espresso liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk vorweihnachtszeit lebensmittel bio regional gourmetküche restaurant liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk festliches & anlässe foodfotografie & stockfotografie adventskerzen fotografie fã¼r gastronomie weihnachtsstern nutrition warenkunde gourmetkã¼che espressotasse orange espresso & coffee mokka kerzenschein rezeptfotografie liz collet fotografie für fleischerhandwerk gastronomie culinary gastronomiefotografie kochbuch regionale kã¼che fotografie liz collet fotografie fã¼r metzgereien gesund weihnachten beruf küche herzen foodfotografie foodfotografie für gastronomie waffelgebäck ernã¤hrung liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk landhauskã¼che cooking culinary photography landküche waffelgebã¤ck ernähren chocolat fotografie fã¼r restaurants foodfotografie fã¼r gastronomie grundnahrungsmittel restaurantküche christbaumkugel produkt â© liz collet lebensmittelfotografie ernã¤hren weihnachtsschmuck dekoration rote weihnachtskugel gastronomy zutaten ingredients foodphotography kaffee bildagenturen kã¼che liz collet fotografie für bäckerhandwerk gastronomieausbildung lebensmittelfotografie landkã¼che fotografie für gastronomie kerze kerzenlicht nahrungsmittel dolci vita © liz collet lebensmittelfotografie photography rezeptfotos kaffeepause zutat europäische küche waffeln und espresso zum advent © liz collet bakery konditoren- und backhandwerk hotellerie herz ernährung fotografie für restaurants hauptgericht nahrung liz collet produktfotografie restaurantkã¼che christbaumschmuck foodfotographer lebensmittelkompetenz kulinarische fotografie regionale küche nelke europã¤ische kã¼che menü liz collet photography rote herzen saisonal waffeln rot schokoladenwaffel fooddesign adventskranz food waffeln und espresso zum advent â© liz collet liz collet fotografie für metzgerhandwerk liz collet essen kochausbildung liz collet fotografie für metzgereien foodstyling menã¼
Les petits plaisirs n’ont pas besoin des mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Rote-Bete-Ragout 24.04.2022 09:01:46

gemã¼se der saison colourcrush rezept kochen fã¼r freunde regionale kã¼che rã¶staromen vegetarisch für gäste soulfood wurzelgemüse einfach röstaromen gebraten fã¼r gã¤ste knoblauch saisonal feta rezepte regionale küche gehaltvoll rote bete gemüse gemüse der saison beilage gemã¼se genuss kochen für freunde wurzelgemã¼se low-budget veggie/vegan herzhaft
Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

Blumenkohlsuppe mit Brokkoli und Schweinswürstl 29.03.2023 12:22:00

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Brokkoli gehört zu meinen Lieblingssorten beim Gemüse. Wegen seiner guten Bekömmlichkeit eignet sich Brokkoli auch für Schonkost. Brokkoli aus heimischen Anbau hat zwischen Juni und Oktober Saison, in den anderen Monaten kommt er überwiegend aus Spanien und Italien. Dabei gestehe ich gern ein, dass ich zumeist auf TK-Brokkoli zurückgreife. Das hat ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Ein Bratl vom Schweinebauch 01.09.2022 10:46:39

food ofenfrischer schweinebraten vom wammerl | mein bayerischer schweinsbraten © liz collet kümmel ernährung bayerische kã¼che gastromarketing schweinefleisch bayern regionale küche bayerische speisen bildagenturen stockfotografie landkã¼che lebensmittelfotografie bratenkruste foodphotography nahrungsmittel reindl bayerischer schweinebraten liz collet lebensmittelfotografie sonntagsbraten altbayerischer schweinebraten genuss speisekarte krustenbraten bayerische gastronomie schmoren kochen gastronomie regionale kã¼che gastronomiefotografie fotografie bratereine ernã¤hrung landküche salz ofenfrischer schweinebraten vom wammerl | mein bayerischer schweinsbraten â© liz collet kã¼mmel pfeffer too good to go - no leftovers -zero waste braten schmurgeln liz collet foodphotography fleisch gastronomiemarketing bayerische rezepte bayerische küche liz collet gastronomiefotografie liz collet foodfotografie bayerisch gericht kruste lebensmittel
Es wird mit Recht ein guter Braten gerechnet zu den guten Taten; und daß man ihn gehörig mache, ist weibliche Charaktersache. aus: Wilhelm Busch, Kritik des Herzens Es muss nicht immer gleich eine ganze Schweineschulter oder mehr als ein Pfund oder Kilo vom Wammerl sein, auch wenn bei beiden durchaus lohnt, sie in diesen grösseren […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com