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Bei meinem BistroTalk am Mittwoch, 7. Januar im Bistro SixtyFour in Maisach darf ich um 18 Uhr einen besonderen Gast begrüßen: Denis Michael Kleinknecht vom Rottbacher Gasthof Heinzinger. Ganz nach dem Motto Live. Lokal. Echt. Findet die Veranstaltung unter Publikumsbeteiligung in der Bar in der Zentrumspassage vor Publikum statt. Zudem gibt es ein... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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Jeder feiert Silvester auf seine Weise. Die einen mit großer Party bis in die Morgenstunden, die anderen stoßen in der Familie auf das neue Jahr an, andere liefern sich mit Böllern und Raketen eine Vorstufe des Krieges inklusive Verletzen und Toten. Meine Frau und ich durften bis 23 Uhr ein hervorragendes Silvestermenü in unserem Lieblingslokal [&#... mehr auf redaktion42.com

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In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Vor etwa zwei Jahren waren wir schon einmal in Forcalquier gelandet, auch dieses Mal wählten wir dasselbe Gîte und auch dieses Jahr zog es mich am Montagmorgen zum Markt. Dieses Mal sind wir etwa zwei Wochen später dran als beim letzten Mal, also auch eine Zeit später nach dem touristischen Hoch von Juli und August. […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

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Eine liebe Freundin und ich haben letztes Jahr im September ein ganzes Wochenende Vorräte eingeweckt, das war ein wahres Fest. Nicht nur wundervolle Tomatensauce, sondern auch Ajvar, confierter Knoblauch und eben eine riesige Menge Bolognese sind in unsere Weckgläser gewandert. … ... mehr auf pinch-of-spice.de

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Hunger lehrt geigen. Sprichwort Der Ziegenfrischkäse ist aus Ziegenjoghurt ebenso leicht selbst herzustellen, wie andere Frischkäse, am besten über Nacht. Dann hat er die richtige Konsistenz, um mit einem oder zwei Teelöffeln Nockerl zu formen. Die Mandelblättchen werden in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht angebräunt und kühlen auf einem Te... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

bierteig regionale küche kulinarisches & küchengeschichten wunderbar bier waffeln apfel waffling waffel surprise blutwurst
Vor einiger Zeit geriet das Waffeleisen für belgische Waffeln auf das Wunschradar des Herrn D. Und siehe da, es geriet sogar in unseren Haushalt, das „Männerwaffeleisen“, wie ich es seitdem nenne. Die ersten Versuche ergaben sehr schmackhafte, knackige Waffeln in Rechteckform. Als ich letztens mit Frau indica verabredete, sich endlich e... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

lebensmittel zutaten bratreindl veggie zero waste murnau camembert resterezept mozzarella lizcolletfoodphotography kochel altbackenes brot 1-euro-gerichte konditoren- und backhandwerk preiswert & gschmackig gemã¼se preiswert gratinierte spitzpaprika © liz collet no leftover gutes aus dem reindl foodfotografie & stockfotografie reindl gewürze pikanter scheiterhaufen paprika stockfotografie bildagenturen landkã¼che milch und milchprodukte lebensmittelwertschã¤tzung lizchens kleines küchen-know how lizcolletphotography lindenburg lizerlslindenburgkuchl regionale küche vegetarisch brie gratin too good to go - no leftovers -zero waste leftoverrezepte gemüsegratin gemüse lebensmittelwert landküche rezepte mit dem reindl paprikaschoten foodfotografie käse baguette resteverwertung gratinierte spitzpaprika â© liz collet lebensmittelverschwendung fotografie fromage lebensmittelwertschätzung brot kã¤se gemã¼segratin gutes aus dem bratreindl saisonal food brotscheiben
*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung eines Produkt-/Markennamens der von mir verwendeten und gekauften Lebensmittel, (bisher) keine Kooperation* Kennen Sie das auch – Sie kommen nach einem eiskalten, langen Werkeltag nach Hause und wünschen sich noch ein heisses Gericht, das Sie innerlich wieder hübsch aufwärmt? Vielleicht schiebt m... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wieder mehr asiatische Gerichte – das ist ein Entschluss, der kürzlich gefasst und den ich bereits bei anderen jüngsten Posts hier erwähnte. Nun, gesagt, getan – nicht wahr? Gute Vorsätze dürfen nicht alt werden, ehe sie umgesetzt sein sollen. Eine schöne Scheibe Rinderlende, die ich vor einiger Zeit in meinen TK-Vorrat gelegt hatte für... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

fleischhandwerk fachwissen regionale küche webdesign fã¼r metzgerei bayern rustikal werdenfels lizchens kleines küchen-know how europã¤ische kã¼che menü liz collet photography ernährung make schmorbraten great again fotografie für restaurants hauptgericht gemüse liz collet produktfotografie bayerische landmetzgerei nahrung lizerls landkã¼che fooddesign fã¼r metzgerei karotten restaurantkã¼che zwei-seen-land lebensmittelkompetenz foodfotographer kulinarische fotografie essen markknochen rinderwade mit gemüse und markknochen © liz collet arbeitsplatz regionales fleisch kochausbildung fooddesign für metzgerei landmetzgerei foodstyling regionale produkte liz collet fotografie für metzgereien menã¼ fleischerei tölzer land saisonal regionale lebensmittel fooddesign fleischwirtschaft food metzgerei pfleger wade deftig liz collet fotografie für metzgerhandwerk liz collet metzgerei ernã¤hren © liz collet fleischangebot rinderwade mit gemã¼se und markknochen â© liz collet kochen murnau suppengemüse ingredients zutaten gastronomy feinschmecker bauernhaus fotografie fã¼r restaurants foodfotografie fã¼r gastronomie kochel rindfleisch vom landmetzger grundnahrungsmittel restaurantküche foodbilder für handwerk produkt schmoren rindfleisch marketing für metzger das blaue land photography liz collet lebensmittelfotografie zum zwölfeläuten rezeptfotos speisekarte foodbilder fã¼r handwerk europäische küche zwiebeln zutat hotellerie tã¶lzer land gemã¼se rinderwadschenkel â© liz collet foodphotography kã¼che bildagenturen landkã¼che fotografie für gastronomie liz collet fotografie für bäckerhandwerk gastronomieausbildung lebensmittelfotografie nahrungsmittel wurzelgemã¼se oberbayern schmorfleisch marketing fã¼r metzger â© liz collet porree metzgereimarketing möhren rezeptfotografie rindermark nutrition warenkunde gourmetkã¼che foodfotografie für gastronomie foodfotografie lauch ernã¤hrung liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk gasronomiemarketing cooking landhauskã¼che landküche culinary photography ernähren fleischgericht liz collet fotografie für fleischerhandwerk wadschenkel metzgerhandwerk menã¼karte culinary gastronomie kochbuch regionale kã¼che gastronomiefotografie fotografie zugspitzland rind gesund liz collet fotografie fã¼r metzgereien lizerls schmankerlburger küche beruf landmetzgerei in bayern food photography bayerisch gastrofotografie liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk lizerls landküche werdenfelser land lebensmittel buchenholz bio frisch gesundheit cook school landmetzgerei pfleger liz collet foodfotografie liz collet fotografie rinderwade landhausküche roh mã¶hren teller foodfotografie & stockfotografie menükarte landhaus suppengemã¼se angebot fotografie fã¼r gastronomie webdesign für metzgerei holztisch buchenholztisch landmetzgerei pfleger kochel lokales fleisch fleisch regional restaurant bayerisches fleisch wurzelgemüse gourmetküche rinderwadschenkel © liz collet liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk landmetzgerei pfleger murnau
Wenn Dein Lieblingslandmetzger Rinderwade UND diese womöglich sogar auch noch im Wochenangebot hat, gibt es kein Halten! Zu köstlich sind die Gerichte, für welche dieses Stück vom Rind perfekt ist. Manche verwenden es – wie ich auch gelegentlich mit Mark- und Suppenknochen und Gemüse gegart – als Fleisch für die Suppe. Geradezu klassisc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Sie kennen sicher die Würfel oder Kugeln von TK-Spinat, den Sie im Handel erhalten? Nun, ebenso können Sie selbst Ihren Vorrat anlegen nicht nur mit Spinat, sondern mit den Wild- und anderen Kräutern in den Jahreszeiten Frühling bis Herbst, die Sie dann das ganze Jahr als Vorrat verwenden können. Diese Kugerl im Bild oben sind […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

german abendbrot kochen zutaten ingredients fischezept grundnahrungsmittel leftover zum zwölfeläuten zutat bakery petersilie konditoren- und backhandwerk kräuter preiswert brotzeit und picknick rührei stockfotografie bildagenturen fisch sauerteigbrot ei forelle regionale küche rustikal ernährung gemüse essen räucherfisch saisonal food deftig holzofenbrot räucherforelle brot lebensmittel rezepte mit brot forellenfilet gewürze foodfotografie & stockfotografie brot.zeit preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau kren salat meerrettich salatteller bauernbrot mit salat rührei und forelle © liz collet bäckerei landküche endivien radicchio backen bäckerei meister und erl endiviensalat hotellerie und gastronomie gastronomie backhandwerk fotografie bauernbrot
Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin de mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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*Werbung* –  ausschliesslich wegen Nennung der in meinem Haushalt von mir genutzten und selbst angeschafften Geräte oder Produkte – keine Kooperation (noch nicht, ich sag’ niemals nie…) Es muss nicht immer Toast Hawaii sein. Ein Rezept, das vielen ohnehin als zu 70-er Style oder spiessig gilt. Zu Unrecht, wie ich finde,... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

foodfotografie & stockfotografie kaffeegebã¤ck kleingebã¤ck maskenpflicht igelkekse g2 kleingebäck maskenprivileg süße versuchung abstandhalten teegebäck daheimbleiben covid19 coronamaßnahmen herbstliches gebã¤ck coronamaãŸnahmen kaffeegebäck tea & teatime dolci vita bakery lockdown für ungeimpfte konditoren- und backhandwerk bildagenturen teegebã¤ck gebäck chocolat lockdown lockdown fã¼r ungeimpfte saisonal lockdownrezepte regionale küche impfpflicht corona herbstliches gebäck gebã¤ck
An nebeligen Novembertagen wie diesen verlockt es nicht nur die Hofkatze nicht, hinter dem Ofen hervorzukommen. Besser ist es da, etwas IN den Ofen zu schieben, sich eine oder zwei Kannen Tee aufzubrühen, derweil das süsse Backwerk aus dem Ofen zu duften beginnt und es sich später mit diesem Backwerk sprichwörtlich gemütlich einzuigeln. Mich lockt ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

restaurant regionale kã¼che allgemein gastronomie jubiläum jubilã¤um mã¼nster münster wolfgang deckenbrock restaurants & cafés historisches familienbetrieb kleiner kiepenkerl familiengeschichte regionale küche
Manche Menschen tragen die eindrucksvollen Bilder ihres Lebens wie in einem Geschichtsbuch mit sich, jederzeit fähig, einzelne Kapitel kraftvoll in die Gegenwart zu holen. Je reicher die Erfahrungen, je wortgewaltiger das Erzählte, desto gebannter sind natürlich die Zuhörerinnen und Zuhörer. Während viele Lebensjahre nicht Voraussetzung für ein opu... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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ES WIRD MIT RECHT EIN GUTER BRATEN Gerechnet zu den guten Taten; Und daß man ihn gehörig mache, Ist weibliche Charaktersache. Wilhelm Busch Rinderwade ist eines der Fleischstücke, die vielleicht nicht im eigentlichen Sinne zu den Bratenstücken gezählt werden. Aber sie eignet sich wunderbar zum Schmoren und – was ich sehr gern mache – zu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

sahne lebensmittel marmelade süße versuchung foodfotografie & stockfotografie kaffeetasse sonntagskaffee espresso & coffee liz collet foodphotography bã¤ckerhandwerk schlagobers konditor foodfotografie landküche backen biskuitrolle biskuitteig fotografie kuchen konfitã¼re konfitüre bäckerhandwerk heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee © liz collet dolci vita fettfrei bakery konditoren- und backhandwerk genuss preiswert kaffee bildagenturen stockfotografie landkã¼che rahm nahrungsmittel regionale küche konditorenhandwerk liz collet photography ohne fett saisonal food heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee â© liz collet biskuitroulade backware
Heidelbeeren im Winter? Wohl dem, der solche als Konfitüre oder eingemacht im Glas im Vorratsregal des Speisekammerls hat. Natürlich fehlen solche nicht zwischen anderen meiner selbstgemachten Jahrgangskonfitüren anderer Früchte und Beeren in der Vorratskammer der kleinen Lindenburg. Da ist bei Kuchengelüsten an einem Sonntag mit Biskuitrouladen im... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

hauswirtschaft fromage tagliatelle mit salbei-paprika-sauce â© liz collet saisonal knoblauch liz collet pasta art & pasta photography wissen muss man's halt food nudelglã¤ser sonderangebote esge zauberstab ernährung delverde gemüse lizchens kleines küchen-know how liz collet photography vorratsglã¤ser vorratsgläser salbei regionale küche paprika rahm nahrungsmittel stockfotografie bildagenturen geriebener käse landkã¼che 1-euro-gerichte kräuter preiswert zum zwölfeläuten dececco fotografie kã¤se nudelgläser bernbacher landküche nudelzange ernã¤hrung käse tagliatelle plastikfrei too good to go - no leftovers -zero waste warenkunde barilla geriebener kã¤se milch und milchprodukte nudeln vegetarisch zerkleinerer collezione pasta appassionata tagliatelle mit salbei-paprika-sauce © liz collet preiswert & gschmackig sauce zerowaste pasta vorratskammer foodfotografie & stockfotografie spitzpaprika esge wirtschaften vorratshaltung lebensmittel vorrat veggie sahne spaghettizange
Pasta geht immer. Und immer schnell. Im Handumdrehen ist mit Pasta und wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Während der Garzeit für die Pasta – die heutigen Tagliatelle brauchen knapp 9 Minuten, bis sie al dente sind – ist auch heute mit Resten der Spitzpaprika, von denen nur ein Teil am Vortag für […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

heimat allgemein rezept soulfood onepot regionale küche food eintopf kochen
Manchmal brauche ich einfach ein bisschen Heimat auf dem Teller. Regionale Küche aus Norddeutschland: Birnen, Bohnen und Speck … das ist für mich Soulfood – ideal für kalte Tage, so wie jetzt. Seit ein paar Jahren steh‘ ich total auf Eintöpfe: erst in Ruhe alles kleinschneiden, vielleicht kurz anbraten und dann köchelt das leckere Essen... mehr auf soulsistermeetsfriends.com

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Röstmehl-Baguettesemmeln von meinem Lieblingsbäcker sind für das heutige Brotzeitglück zum Mittagsmahl genau das Richtige: Sie sind durch das Backen mit dem Röstmehl etwas rustikaler in der Krume und Kruste und zum Servieren mit der Steinpilzsauce auf den weiteren Zutaten idealer, als helle Semmeln und Baguettesemmeln oder Baguette. Ich verwende si... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

hotel prinz-luitpold-bad saibling kartoffel-zwiebelstampf armin gross aufgelesen bauernente geflügelhof leonhard gross allgäu leibjäger lachsterrine oberallgäuer berge regionale küche rotwild regionale spezialitäten amuse-gueule rothirsch kürbiskernkruste leo dorn weiderind metzgerei endraß josef schaffle hirschrücken bad hindelang adlerkönig prinzregent luitpold küchenchef sabine gross steinadler
Beim Essen liebe ich Experimente mit allerlei Zutaten aus aller Herren Länder. Aber ich habe auch eine Vorliebe für die regionale Küche, wenn ich in einem bestimmten Landstrich bin. Vor kurzem war ich wieder im Allgäu und habe eine wunderbare regionale Küche im Restaurant des Hotels Prinz Luitpold Bads in Bad Hindelang genossen. Ich testete […... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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Eines der Rezepte mit Rosenkohl, die kinderleicht und unkompliziert zuzubereiten sind und zudem ideal, wenn Sie einen Rest von Käse verwerten wollen, istdas heutige, bei dem der Rosenkohl im Reindl und im Ofen gratiniert wird. Rosenkohl hat jetzt Saison und ist als regionales Gemüse zudem eines, das Sie preiswert und nicht nur mit langen Transportw... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Erdbeeren auf dem Markt sind, dürfen meine Zimt-Vanille-Schnecken in meiner Freitagsbackstube nicht lange auf sich warten lassen. Jedenfalls nicht länger, als der Hefeteig zum Gehen braucht. Nicht nur Lesern von @rosenheim24.de wird mein Bild meiner Hefe-Zimt-Schnecken nicht unbekannt anmuten, denn wie in einer Reihe anderer Veröffentlichungen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

pfeffersauce no leftover 1-euro-gerichte chiantisauce kräuter foodphotography landkã¼che nahrungsmittel knoblauch saisonal weisswein liz collet pasta art & pasta photography fleischrest fromage regionale küche vino parmesan chianti ernährung penne rigate parmiggiano foodfotografie & stockfotografie gewürze estragon soulfood preiswert & gschmackig pasta fleisch vin, vino, wine zero waste alle lieben pasta lebensmittel liz collet foodfotografie ernã¤hrung landküche fotografie pastarezept rahmsauce nudeln nudelgerichte vegetarisch milch und milchprodukte penne mit parmiggiano und pfeffer © liz collet nudelgericht penne mit parmiggiano und pfeffer â© liz collet bratenrest pfeffer too good to go - no leftovers -zero waste
Es gibt diese Tage mit dem Bedürfnis nach Soulfood-Pasta. Und was ist dann schneller zubereitet, ganz unkompliziert, als Penne mit Parmiggiano-Chianti-Rahmsauce und viel Pepe, etwas Knoblauch und einer Prise Estragon. Noch ein Rest vom Sonntagsbraten übrig? Perfekt! Etwas davon in Würfel oder Streifen schneiden und in die Sauce geben! Mehr rund um ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Für das heutige Rezept eines weiteren meiner Schmankerlburger durfte aus diesem Brotkorb die Dinkel-Sesam-Semmel die Hauptrolle übernehmen. Quer halbiert, mit Kren bestrichen, mit geputzten und gewaschenen Endivienblättern belegt, gesellten sich Scheiben von Salatgurke, Tomate und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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“Das ist ein Abschied mit Standarten, aus Pflaumenblau und Apfelgrün, …” …so beginnt eines meiner Lieblingsgedichte. MEIN Lieblingsgedicht über MEINEN Monat. In meinem Lieblingsgedichtband von Erich Kästner: Die 13 Monate. Alle 13 Monate liebe ich darin. Aber … der September ist eben mein Monat. Und der Herbst war und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Es gibt ein neues Gesicht in Münsters Gastro-Szene: Deckenbrocks Mimigernaford ist die kleine Schwester des altehrwürdigen Kleinen Kiepenkerl und feiert am 3. Juni seine Eröffnung. Geplant war diese für den 18. März. Dann kam Corona. Einige Tage vor dem Lockdown im März durfte ich einen Blick hinter die noch geschlossenen Türen und auf die Vorberei... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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*Werbung (nur wegen Nennung des Produktnamens eines meiner mehr als 20 Jahre alten Haushaltsutensilien)   Frühlingskräuter sorgen dieser Tage zunehmend für frischen, aromatischen Genuss auf dem Speisezettel und beim #BrotZeitGlück – zum Frühstück, beim Abendbrot. Und mittags gern auch. Sie sollen ja auch gegen Frühjahrsmüdigkeit hilfreic... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Dem Satten schmeckt das Beste nicht. Deutsches Sprichwort Die Blätter eines Bundes Radieschen geben die Grundlage für die heutige Sonntagssuppe: Cremige Radieschenblättersuppe mit abgebräunten Scheiben vom Brezen-Serviettenknödl. Für die Suppe werden kleingewürfelte Zwiebeln in Butter glasig angeschwitzt. Dann gesellen sich die grob zerkleinerten u... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

bratwurst und spiegelei mit kartoffelpã¼rã©e â© liz collet 1-euro-gerichte petersilie pã¼rã©e preiswert genuss zum zwölfeläuten ei nahrungsmittel kartoffelpã¼rã©e landkã¼che eier wurst rindsbratwurst regionale küche nussbutter schnittlauch ernährung braune butter bratwurst saisonal food lebensmittel butter spiegelei kartoffelbrei preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie bratwurst und spiegelei mit kartoffelpürée © liz collet kartoffelpürée pürée landküche ernã¤hrung zerlassene butter gastronomie
Warum ich es liebe, immer einige Würstl unterschiedlichster Art im TK-Fach zu haben: Sie sind so perfekt als Basiszutat für schnelle Rezepte an Bürotagen in der Mittagspause und im Handumdrehen ist mit Kartoffelpürée mit brauner Kräuterbutter und Spiegelei/ern in der Pfanne eine Mahlzeit #ZumZwölfeläuten auf dem Tisch. Ob zu unterschiedlichen Gemüs... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

events & veranstaltungen wine kopf genuss weihnachten 2022 10 jahre blaues land landkã¼che wildbret © liz collet bauernhaus feinschmecker regionale produkte kaninchenkeulen arbeitsplatz essen weihnachten in meinem blauen land saisonal regionale lebensmittel hasenfilet metzgerei lieblingslandmetzgerei hasenkopf ragout bayern regionale küche 30 jahre blaues land fachwissen gemüse ernährung mein blaues land landhaus festliches & anlässe teller regional fleisch buchenholztisch landmetzgerei pfleger in kochel gerichte mit geschichte hase frisch buchenholz hasenrã¼cken hasenrã¼ckenfilet roh weihnachtsessen landmetzgerei pfleger filet ernã¤hrung hasenrückenfilet landküche gastronomie hasenfleisch geschmorte kaninchenkeulen © liz collet gesund geschmorte kaninchenkeulen â© liz collet stallhase bauchlappen â© liz collet wild warenkunde hasenrücken
In diesem Jahr geht mit dem Weihnachtsfest ein doppeltes Jubiläum einher: Vor 10 Jahren tauschte ich meine Wohnung in der Isarmetropole München gegen eine andere Wohnung hier im Blauen Land und schloss damit – wenn man so will – einen neuen Bund für mein Leben. Doch schon vor 30 Jahren verliebte ich mich in Mein […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Zum Frühstück? Bei mir allemal! Für Nordseekrabben gibt es keine Stunde, zu der Sie mich damit nicht anlocken können – auch nachts dafür wecken. Für meine erste Begegnung mit Nordseekrabben wurde ich tatsächlich geweckt, gut drei Pfund in einem Frischhaltebeutel waren das und zwar ungepuhlt, die aus dem Reisegepäck von einer Dienstreise gezau... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Gröstl gehören zu den köstlichen Möglichkeiten, immer wieder abwechslungsreich aus Resten herzhafte Gerichte im Handumdrehen auf den Tisch zu bringen. Basis können von Kartoffeln, Kartoffel- oder Semmelknödl bis zu Serviettenknödl als  Zutaten bis hin zu Pilzen, Gemüse und Wurst, Schinken, Salami oder auch Fleisch als Resten alles sein, was sich gu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

hã¤ndlmaier werbung für metzgerhandwerk suppenschã¼ssel suppenküche klößchen fleischerhandwerk liz collet foodfotografie gewürze foodfotografie & stockfotografie marmeladengläser preiswert & gschmackig fotografie fã¼r gastronomie no leftovers zerowaste fleisch gerichte mit geschichte werbung leberklößchen liz collet foodphotography marmeladenglã¤ser bernbacher nudeln rezeptfotografie fotografie für metzgereien too good to go - no leftovers -zero waste kochbuchfotografie marketing für metzgerhandwerk suppenkã¼che kochrezept bernbacher lizchens suppenküche metzgerhandwerk leberklã¶ãŸchen gastronomie senfglã¤ser krã¤uter die guten von bernbacher zutaten majoran händlmaier liz collet foodstyling fotografie fã¼r metzgereien leberklößchensuppe senfgläser speiseplan 1-euro-gerichte #fiestafriday470 kräuter leber werbung fã¼r metzgerhandwerk innereien bildagenturen fotografie für gastronomie reuse regionale küche pälzer lewwerknepp mit nudelsuppe © liz collet kochkurs vorspeisen und gangerl suppenrezept lizchens kleines küchen-know how #fiestafriday suppenschüssel leberklã¶ãŸchensuppe suppeneinlage metzgermarketing klã¶ãŸchen suppenterrine suppe saisonal liz collet pasta art & pasta photography pã¤lzer lewwerknepp mit nudelsuppe â© liz collet marketing fã¼r metzgerhandwerk lebernockerl
Wintertage, Suppentage. In meinem Fall gilt das im Winter jedoch doppelt, denn ich liebe Suppen alltäglich und das dürfen Sie ganz wörtlich verstehen: JEDEN TAG. Regelmässige Hereinblinzler wissen das aus einer Vielzahl von Suppen, die hier bereits zu finden sind, gar nicht zu reden von meinem separaten Blog, in dem sich das ganze Jahr lang […... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Du merkst, Du hast gegessen, hast Du schon zuviel gegessen. Sebastian Kneipp Petersilienwurzeln gibt es heute wieder einmal, von denen ich diese Woche einige bereits zu einem anderen meiner Lieblingsspeisen verwendet hatte, nämlich dieses ganz und gar unkomplizierte Gericht mit Radieschen und Kräuterfrischkäse und Radieschenkresse und Frühling... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin des mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

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Brokkoli gehört zu meinen Lieblingssorten beim Gemüse. Wegen seiner guten Bekömmlichkeit eignet sich Brokkoli auch für Schonkost. Brokkoli aus heimischen Anbau hat zwischen Juni und Oktober Saison, in den anderen Monaten kommt er überwiegend aus Spanien und Italien. Dabei gestehe ich gern ein, dass ich zumeist auf TK-Brokkoli zurückgreife. Das hat ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com