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Bei meinem BistroTalk am Mittwoch, 7. Januar im Bistro SixtyFour in Maisach darf ich um 18 Uhr einen besonderen Gast begrüßen: Denis Michael Kleinknecht vom Rottbacher Gasthof Heinzinger. Ganz nach dem Motto Live. Lokal. Echt. Findet die Veranstaltung unter Publikumsbeteiligung in der Bar in der Zentrumspassage vor Publikum statt. Zudem gibt es ein... mehr auf redaktion42.wordpress.com

familienzeit silvester silvestermenã¼ bayerische küche festessen maisach jahreswechsel denis michael kleinknecht katzen an silvester regionale kã¼che silvestermenü gastronomie edda san marzano nachhaltigkeit gasthof heinzinger kulinarik fine dining feuerwerk kritik weinbegleitung genuss gourmet-wirtshaus bayerische kã¼che rottbach neujahr regionale küche
Jeder feiert Silvester auf seine Weise. Die einen mit großer Party bis in die Morgenstunden, die anderen stoßen in der Familie auf das neue Jahr an, andere liefern sich mit Böllern und Raketen eine Vorstufe des Krieges inklusive Verletzen und Toten. Meine Frau und ich durften bis 23 Uhr ein hervorragendes Silvestermenü in unserem Lieblingslokal [&#... mehr auf redaktion42.com

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In Murnau ist heute Palmmarkt. Wir haben Glück und ein Prachtwetter. Schon morgens waren Grosse und Kleine mit Palmbuschen unterwegs und liessen sie in der Kirche weihen. Danach und seither geht es rund in der Guten Stube Murnau – Palmmarktgewimmel und Menschengetümmel. Auch in der Bahnhofstrasse sind Stände, die in die Sonne und hinaus locke... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

provence regionale küche forcalquier markt frankreich elegiac hayride elegische landpartien lecker wiedersehen elegische landpartie haute-provence slow food
Vor etwa zwei Jahren waren wir schon einmal in Forcalquier gelandet, auch dieses Mal wählten wir dasselbe Gîte und auch dieses Jahr zog es mich am Montagmorgen zum Markt. Dieses Mal sind wir etwa zwei Wochen später dran als beim letzten Mal, also auch eine Zeit später nach dem touristischen Hoch von Juli und August. […]... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

essen fürs büro pasta e basta zwiebeln winter regionale küche italien tomaten karotten weißwein basisrezepte weiãŸwein glutenfreie rezepte fleisch herbst milch hackfleisch partytaugliches comfort food rind
Eine liebe Freundin und ich haben letztes Jahr im September ein ganzes Wochenende Vorräte eingeweckt, das war ein wahres Fest. Nicht nur wundervolle Tomatensauce, sondern auch Ajvar, confierter Knoblauch und eben eine riesige Menge Bolognese sind in unsere Weckgläser gewandert. … ... mehr auf pinch-of-spice.de

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Hunger lehrt geigen. Sprichwort Der Ziegenfrischkäse ist aus Ziegenjoghurt ebenso leicht selbst herzustellen, wie andere Frischkäse, am besten über Nacht. Dann hat er die richtige Konsistenz, um mit einem oder zwei Teelöffeln Nockerl zu formen. Die Mandelblättchen werden in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett leicht angebräunt und kühlen auf einem Te... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

bierteig kulinarisches & küchengeschichten wunderbar bier waffel surprise regionale küche apfel waffeln waffling blutwurst
Vor einiger Zeit geriet das Waffeleisen für belgische Waffeln auf das Wunschradar des Herrn D. Und siehe da, es geriet sogar in unseren Haushalt, das „Männerwaffeleisen“, wie ich es seitdem nenne. Die ersten Versuche ergaben sehr schmackhafte, knackige Waffeln in Rechteckform. Als ich letztens mit Frau indica verabredete, sich endlich e... mehr auf erinnerungsengramme.wordpress.com

camembert resterezept altbackenes brot lebensmittel bratreindl veggie zero waste preiswert & gschmackig gratinierte spitzpaprika © liz collet gewürze foodfotografie & stockfotografie pikanter scheiterhaufen brie gratin leftoverrezepte too good to go - no leftovers -zero waste gemüsegratin milch und milchprodukte lebensmittelwertschã¤tzung lizerlslindenburgkuchl vegetarisch lebensmittelverschwendung gratinierte spitzpaprika â© liz collet fotografie gutes aus dem bratreindl kã¤se gemã¼segratin landküche lebensmittelwert rezepte mit dem reindl foodfotografie käse resteverwertung baguette mozzarella lizcolletfoodphotography kochel zutaten murnau paprika stockfotografie bildagenturen landkã¼che 1-euro-gerichte konditoren- und backhandwerk preiswert gemã¼se no leftover gutes aus dem reindl reindl gemüse lizchens kleines küchen-know how lizcolletphotography lindenburg regionale küche fromage lebensmittelwertschätzung brot saisonal brotscheiben food paprikaschoten
*Werbung – ausschliesslich wegen Nennung eines Produkt-/Markennamens der von mir verwendeten und gekauften Lebensmittel, (bisher) keine Kooperation* Kennen Sie das auch – Sie kommen nach einem eiskalten, langen Werkeltag nach Hause und wünschen sich noch ein heisses Gericht, das Sie innerlich wieder hübsch aufwärmt? Vielleicht schiebt m... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

lieblingslandmetzgerei wok food aisagemüse ernährung und wellness wok-gerichte ingwer karotten ernährung gemüse rinderlende mit asiatischem gemã¼se â© liz collet gerichte fã¼r den wok regionale küche paprika sprossen stockfotografie landkã¼che genuss rindfleisch gerichte für den wok asiatische pilze gerichte aus dem wok pilze aisagemã¼se landküche lende lauch ernã¤hrung zuckerschoten fleisch erbsen frühlingslauch festliches & anlässe foodfotografie & stockfotografie rinderlende gewürze landmetzgerei pfleger frã¼hlingslauch lebensmittel bambus rinderlende mit asiatischem gemüse © liz collet
Wieder mehr asiatische Gerichte – das ist ein Entschluss, der kürzlich gefasst und den ich bereits bei anderen jüngsten Posts hier erwähnte. Nun, gesagt, getan – nicht wahr? Gute Vorsätze dürfen nicht alt werden, ehe sie umgesetzt sein sollen. Eine schöne Scheibe Rinderlende, die ich vor einiger Zeit in meinen TK-Vorrat gelegt hatte für... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Dein Lieblingslandmetzger Rinderwade UND diese womöglich sogar auch noch im Wochenangebot hat, gibt es kein Halten! Zu köstlich sind die Gerichte, für welche dieses Stück vom Rind perfekt ist. Manche verwenden es – wie ich auch gelegentlich mit Mark- und Suppenknochen und Gemüse gegart – als Fleisch für die Suppe. Geradezu klassisc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

vegetarisch brennesselblättersuppe mit käse-tortellini © liz collet wildkräutervorrat landküche brennessel lizchens suppenküche zirbenholzbrett fotografie wildkräuter buchenholz lebensmittel liz collet foodfotografie foodfotografie & stockfotografie pasta preiswert & gschmackig hausgemacht buchenholztisch holztisch collezione pasta appassionata regionale küche liz collet photography zirbenholz ernährung nahrung gemüse liz collet pasta art & pasta photography brenesseln food fromage liz collet heilkräuter zutaten soup to go © liz collet gastronomiefotografie zum zwölfeläuten foodfotografie von liz collet 1-euro-gerichte kräuter preiswert bildagenturen nahrungsmittel
Sie kennen sicher die Würfel oder Kugeln von TK-Spinat, den Sie im Handel erhalten? Nun, ebenso können Sie selbst Ihren Vorrat anlegen nicht nur mit Spinat, sondern mit den Wild- und anderen Kräutern in den Jahreszeiten Frühling bis Herbst, die Sie dann das ganze Jahr als Vorrat verwenden können. Diese Kugerl im Bild oben sind […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

forelle fisch sauerteigbrot ei bildagenturen stockfotografie brotzeit und picknick rührei konditoren- und backhandwerk kräuter preiswert zutat bakery petersilie leftover zum zwölfeläuten grundnahrungsmittel fischezept zutaten ingredients german abendbrot kochen räucherforelle brot deftig holzofenbrot food saisonal räucherfisch essen gemüse ernährung rustikal regionale küche salat kren preiswert & gschmackig bäckerei meister und erl in murnau gewürze foodfotografie & stockfotografie brot.zeit forellenfilet rezepte mit brot lebensmittel bauernbrot backhandwerk fotografie hotellerie und gastronomie gastronomie bäckerei meister und erl endiviensalat landküche endivien radicchio backen bäckerei bauernbrot mit salat rührei und forelle © liz collet meerrettich salatteller
Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

biskuit gastronomy zutaten ingredients heiãŸgetrã¤nkwei㟠ernã¤hren restaurantküche morgen produkt â© liz collet lebensmittelfotografie frã¼hstã¼ck chocolat fotografie fã¼r restaurants heiss foodfotografie fã¼r gastronomie coffein studioaufnahme grundnahrungsmittel gebäckpraline zutat europäische küche bakery getränk konditoren- und backhandwerk hotellerie espresso und chocolat © liz collet dolci vita © liz collet lebensmittelfotografie trinken photography rezeptfotos kaffeepause spezialität nahrungsmittel spezialitã¤t backwaren foodphotography kaffee black bildagenturen kã¼che keine personen lebensmittelfotografie gastronomieausbildung liz collet fotografie für bäckerhandwerk landkã¼che fotografie für gastronomie italienische küche europã¤ische kã¼che menü liz collet photography heißgetränkweiß regionale küche untertasse restaurantkã¼che foodfotographer lebensmittelkompetenz kulinarische fotografie ernährung cafã© fotografie für restaurants nahrung liz collet produktfotografie menã¼ essen kochausbildung liz collet fotografie für metzgereien foodstyling liz collet fotografie für metzgerhandwerk liz collet cup praline fooddesign food lebensmittel aroma kaffeegebã¤ck bio espresso food photography liz collet fotografie fã¼r fleischerhandwerk crema pause süße versuchung cook school liz collet fotografie landhausküche gesundheit fotografie fã¼r gastronomie glas foodfotografie & stockfotografie italienische kã¼che liz collet fotografie fã¼r bã¤ckerhandwerk unterteller regional braun gourmetküche restaurant kaffeegebäck getrã¤nke rezeptfotografie schokoladenglasur gebã¤ckpraline espresso & coffee nutrition warenkunde gourmetkã¼che espressotasse culinary photography landküche getränke ernähren close-up speisen cappuccino foodfotografie foodfotografie für gastronomie frühstück ernã¤hrung liz collet fotografie fã¼r metzgerhandwerk getrã¤nk objekt landhauskã¼che cooking espresso und chocolat â© liz collet gastronomiefotografie kochbuch regionale kã¼che fotografie liz collet fotografie fã¼r metzgereien gesund beruf küche liz collet fotografie für fleischerhandwerk schokolade café gastronomie culinary
Les petits plaisirs n’ont pas besoin de mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

gemüse ernährung esge zauberstab regionale küche wurst liz collet photography lizchens kleines küchen-know how food saisonal wissen muss man's halt brot fromage schinkenreste gratinierte paprika © liz collet wie sie mit gratiniertem toast lebensmittelreste verwenden kã¶nnen gemüseauflauf gemüsereste german abendbrot gratinierte paprika â© liz collet stockfotografie landkã¼che schinken esge zauberette zum zwölfeläuten preiswert genuss 1-euro-gerichte too good to go - no leftovers -zero waste gegen lebensmittleverschwendung lebensmittelretter lizerls schmankerlburger gratinierter toast mit leftovers © liz collet fotografie gemã¼sereste ernã¤hrung wie sie mit gratiniertem toast lebensmittelreste verwenden können landküche liz collet foodfotografie zero waste lebensmittel gemã¼seauflauf lebensmittelretten foodfotografie & stockfotografie brot.zeit gratinierter toast mit leftovers â© liz collet no leftovers preiswert & gschmackig
*Werbung* –  ausschliesslich wegen Nennung der in meinem Haushalt von mir genutzten und selbst angeschafften Geräte oder Produkte – keine Kooperation (noch nicht, ich sag’ niemals nie…) Es muss nicht immer Toast Hawaii sein. Ein Rezept, das vielen ohnehin als zu 70-er Style oder spiessig gilt. Zu Unrecht, wie ich finde,... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

gebã¤ck corona herbstliches gebäck impfpflicht regionale küche lockdownrezepte saisonal lockdown fã¼r ungeimpfte chocolat lockdown teegebã¤ck gebäck bildagenturen bakery lockdown für ungeimpfte konditoren- und backhandwerk dolci vita tea & teatime kaffeegebäck coronamaãŸnahmen herbstliches gebã¤ck coronamaßnahmen covid19 teegebäck daheimbleiben abstandhalten maskenprivileg süße versuchung maskenpflicht igelkekse g2 kleingebäck kaffeegebã¤ck kleingebã¤ck foodfotografie & stockfotografie
An nebeligen Novembertagen wie diesen verlockt es nicht nur die Hofkatze nicht, hinter dem Ofen hervorzukommen. Besser ist es da, etwas IN den Ofen zu schieben, sich eine oder zwei Kannen Tee aufzubrühen, derweil das süsse Backwerk aus dem Ofen zu duften beginnt und es sich später mit diesem Backwerk sprichwörtlich gemütlich einzuigeln. Mich lockt ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

restaurant regionale kã¼che allgemein gastronomie mã¼nster jubilã¤um jubiläum münster wolfgang deckenbrock restaurants & cafés historisches familienbetrieb kleiner kiepenkerl familiengeschichte regionale küche
Manche Menschen tragen die eindrucksvollen Bilder ihres Lebens wie in einem Geschichtsbuch mit sich, jederzeit fähig, einzelne Kapitel kraftvoll in die Gegenwart zu holen. Je reicher die Erfahrungen, je wortgewaltiger das Erzählte, desto gebannter sind natürlich die Zuhörerinnen und Zuhörer. Während viele Lebensjahre nicht Voraussetzung für ein opu... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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ES WIRD MIT RECHT EIN GUTER BRATEN Gerechnet zu den guten Taten; Und daß man ihn gehörig mache, Ist weibliche Charaktersache. Wilhelm Busch Rinderwade ist eines der Fleischstücke, die vielleicht nicht im eigentlichen Sinne zu den Bratenstücken gezählt werden. Aber sie eignet sich wunderbar zum Schmoren und – was ich sehr gern mache – zu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

foodfotografie & stockfotografie lebensmittel marmelade sahne süße versuchung biskuitrolle landküche backen foodfotografie fotografie biskuitteig bã¤ckerhandwerk liz collet foodphotography espresso & coffee sonntagskaffee kaffeetasse konditor schlagobers konditoren- und backhandwerk preiswert genuss bakery dolci vita fettfrei rahm nahrungsmittel stockfotografie bildagenturen landkã¼che kaffee kuchen bäckerhandwerk heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee © liz collet konfitüre konfitã¼re heidelbeer-biskuitrolle mit kaffee â© liz collet biskuitroulade backware food saisonal liz collet photography konditorenhandwerk regionale küche ohne fett
Heidelbeeren im Winter? Wohl dem, der solche als Konfitüre oder eingemacht im Glas im Vorratsregal des Speisekammerls hat. Natürlich fehlen solche nicht zwischen anderen meiner selbstgemachten Jahrgangskonfitüren anderer Früchte und Beeren in der Vorratskammer der kleinen Lindenburg. Da ist bei Kuchengelüsten an einem Sonntag mit Biskuitrouladen im... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

wirtschaften spitzpaprika esge sahne spaghettizange lebensmittel vorratshaltung vorrat veggie collezione pasta appassionata zerkleinerer vorratskammer foodfotografie & stockfotografie tagliatelle mit salbei-paprika-sauce © liz collet pasta sauce preiswert & gschmackig zerowaste geriebener kã¤se plastikfrei tagliatelle barilla too good to go - no leftovers -zero waste warenkunde nudeln vegetarisch milch und milchprodukte bernbacher fotografie dececco kã¤se nudelgläser ernã¤hrung käse nudelzange landküche geriebener käse landkã¼che bildagenturen stockfotografie paprika rahm nahrungsmittel zum zwölfeläuten 1-euro-gerichte kräuter preiswert ernährung delverde gemüse esge zauberstab regionale küche vorratsgläser salbei lizchens kleines küchen-know how vorratsglã¤ser liz collet photography liz collet pasta art & pasta photography wissen muss man's halt saisonal knoblauch food hauswirtschaft fromage tagliatelle mit salbei-paprika-sauce â© liz collet sonderangebote nudelglã¤ser
Pasta geht immer. Und immer schnell. Im Handumdrehen ist mit Pasta und wenigen Zutaten eine köstliche Mahlzeit auf dem Tisch. Während der Garzeit für die Pasta – die heutigen Tagliatelle brauchen knapp 9 Minuten, bis sie al dente sind – ist auch heute mit Resten der Spitzpaprika, von denen nur ein Teil am Vortag für […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

soulfood rezept allgemein heimat kochen eintopf food onepot regionale küche
Manchmal brauche ich einfach ein bisschen Heimat auf dem Teller. Regionale Küche aus Norddeutschland: Birnen, Bohnen und Speck … das ist für mich Soulfood – ideal für kalte Tage, so wie jetzt. Seit ein paar Jahren steh‘ ich total auf Eintöpfe: erst in Ruhe alles kleinschneiden, vielleicht kurz anbraten und dann köchelt das leckere Essen... mehr auf soulsistermeetsfriends.com

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Röstmehl-Baguettesemmeln von meinem Lieblingsbäcker sind für das heutige Brotzeitglück zum Mittagsmahl genau das Richtige: Sie sind durch das Backen mit dem Röstmehl etwas rustikaler in der Krume und Kruste und zum Servieren mit der Steinpilzsauce auf den weiteren Zutaten idealer, als helle Semmeln und Baguettesemmeln oder Baguette. Ich verwende si... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

lachsterrine leibjäger allgäu rotwild regionale küche oberallgäuer berge kartoffel-zwiebelstampf saibling hotel prinz-luitpold-bad geflügelhof leonhard gross bauernente aufgelesen armin gross leo dorn weiderind rothirsch amuse-gueule regionale spezialitäten kürbiskernkruste josef schaffle metzgerei endraß küchenchef steinadler sabine gross adlerkönig bad hindelang hirschrücken prinzregent luitpold
Beim Essen liebe ich Experimente mit allerlei Zutaten aus aller Herren Länder. Aber ich habe auch eine Vorliebe für die regionale Küche, wenn ich in einem bestimmten Landstrich bin. Vor kurzem war ich wieder im Allgäu und habe eine wunderbare regionale Küche im Restaurant des Hotels Prinz Luitpold Bads in Bad Hindelang genossen. Ich testete […... mehr auf redaktion42.wordpress.com

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Eines der Rezepte mit Rosenkohl, die kinderleicht und unkompliziert zuzubereiten sind und zudem ideal, wenn Sie einen Rest von Käse verwerten wollen, istdas heutige, bei dem der Rosenkohl im Reindl und im Ofen gratiniert wird. Rosenkohl hat jetzt Saison und ist als regionales Gemüse zudem eines, das Sie preiswert und nicht nur mit langen Transportw... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Erdbeeren auf dem Markt sind, dürfen meine Zimt-Vanille-Schnecken in meiner Freitagsbackstube nicht lange auf sich warten lassen. Jedenfalls nicht länger, als der Hefeteig zum Gehen braucht. Nicht nur Lesern von @rosenheim24.de wird mein Bild meiner Hefe-Zimt-Schnecken nicht unbekannt anmuten, denn wie in einer Reihe anderer Veröffentlichungen... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Es gibt diese Tage mit dem Bedürfnis nach Soulfood-Pasta. Und was ist dann schneller zubereitet, ganz unkompliziert, als Penne mit Parmiggiano-Chianti-Rahmsauce und viel Pepe, etwas Knoblauch und einer Prise Estragon. Noch ein Rest vom Sonntagsbraten übrig? Perfekt! Etwas davon in Würfel oder Streifen schneiden und in die Sauce geben! Mehr rund um ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wer seinen Acker mit Fleiß baut, soll Brots genug haben. Sprichwort Für das heutige Rezept eines weiteren meiner Schmankerlburger durfte aus diesem Brotkorb die Dinkel-Sesam-Semmel die Hauptrolle übernehmen. Quer halbiert, mit Kren bestrichen, mit geputzten und gewaschenen Endivienblättern belegt, gesellten sich Scheiben von Salatgurke, Tomate und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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“Das ist ein Abschied mit Standarten, aus Pflaumenblau und Apfelgrün, …” …so beginnt eines meiner Lieblingsgedichte. MEIN Lieblingsgedicht über MEINEN Monat. In meinem Lieblingsgedichtband von Erich Kästner: Die 13 Monate. Alle 13 Monate liebe ich darin. Aber … der September ist eben mein Monat. Und der Herbst war und ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Es gibt ein neues Gesicht in Münsters Gastro-Szene: Deckenbrocks Mimigernaford ist die kleine Schwester des altehrwürdigen Kleinen Kiepenkerl und feiert am 3. Juni seine Eröffnung. Geplant war diese für den 18. März. Dann kam Corona. Einige Tage vor dem Lockdown im März durfte ich einen Blick hinter die noch geschlossenen Türen und auf die Vorberei... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

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*Werbung (nur wegen Nennung des Produktnamens eines meiner mehr als 20 Jahre alten Haushaltsutensilien)   Frühlingskräuter sorgen dieser Tage zunehmend für frischen, aromatischen Genuss auf dem Speisezettel und beim #BrotZeitGlück – zum Frühstück, beim Abendbrot. Und mittags gern auch. Sie sollen ja auch gegen Frühjahrsmüdigkeit hilfreic... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Mit Wurst (und Resten davon) lassen sich immer wieder gern und gut schmackhafte Gerichte zubereiten. Heute ist es ein Stück von gebackenem Kalbskäse.   Am liebsten nehme ich – wie beim Leberkäse, der sich gewürfelt auch gut als Suppeneinlage, für Nudelgerichte oder im Kartoffelsalat eignet – dafür das Scherzl, also das End-/Eckstüc... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Dem Satten schmeckt das Beste nicht. Deutsches Sprichwort Die Blätter eines Bundes Radieschen geben die Grundlage für die heutige Sonntagssuppe: Cremige Radieschenblättersuppe mit abgebräunten Scheiben vom Brezen-Serviettenknödl. Für die Suppe werden kleingewürfelte Zwiebeln in Butter glasig angeschwitzt. Dann gesellen sich die grob zerkleinerten u... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

preiswert & gschmackig foodfotografie & stockfotografie bratwurst und spiegelei mit kartoffelpürée © liz collet lebensmittel butter spiegelei kartoffelbrei pürée landküche ernã¤hrung zerlassene butter gastronomie kartoffelpürée petersilie 1-euro-gerichte pã¼rã©e genuss preiswert zum zwölfeläuten ei nahrungsmittel kartoffelpã¼rã©e landkã¼che bratwurst und spiegelei mit kartoffelpã¼rã©e â© liz collet braune butter bratwurst saisonal food eier wurst regionale küche rindsbratwurst nussbutter schnittlauch ernährung
Warum ich es liebe, immer einige Würstl unterschiedlichster Art im TK-Fach zu haben: Sie sind so perfekt als Basiszutat für schnelle Rezepte an Bürotagen in der Mittagspause und im Handumdrehen ist mit Kartoffelpürée mit brauner Kräuterbutter und Spiegelei/ern in der Pfanne eine Mahlzeit #ZumZwölfeläuten auf dem Tisch. Ob zu unterschiedlichen Gemüs... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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In diesem Jahr geht mit dem Weihnachtsfest ein doppeltes Jubiläum einher: Vor 10 Jahren tauschte ich meine Wohnung in der Isarmetropole München gegen eine andere Wohnung hier im Blauen Land und schloss damit – wenn man so will – einen neuen Bund für mein Leben. Doch schon vor 30 Jahren verliebte ich mich in Mein […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Zum Frühstück? Bei mir allemal! Für Nordseekrabben gibt es keine Stunde, zu der Sie mich damit nicht anlocken können – auch nachts dafür wecken. Für meine erste Begegnung mit Nordseekrabben wurde ich tatsächlich geweckt, gut drei Pfund in einem Frischhaltebeutel waren das und zwar ungepuhlt, die aus dem Reisegepäck von einer Dienstreise gezau... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Gröstl gehören zu den köstlichen Möglichkeiten, immer wieder abwechslungsreich aus Resten herzhafte Gerichte im Handumdrehen auf den Tisch zu bringen. Basis können von Kartoffeln, Kartoffel- oder Semmelknödl bis zu Serviettenknödl als  Zutaten bis hin zu Pilzen, Gemüse und Wurst, Schinken, Salami oder auch Fleisch als Resten alles sein, was sich gu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wintertage, Suppentage. In meinem Fall gilt das im Winter jedoch doppelt, denn ich liebe Suppen alltäglich und das dürfen Sie ganz wörtlich verstehen: JEDEN TAG. Regelmässige Hereinblinzler wissen das aus einer Vielzahl von Suppen, die hier bereits zu finden sind, gar nicht zu reden von meinem separaten Blog, in dem sich das ganze Jahr lang […... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn Du merkst, Du hast gegessen, hast Du schon zuviel gegessen. Sebastian Kneipp Petersilienwurzeln gibt es heute wieder einmal, von denen ich diese Woche einige bereits zu einem anderen meiner Lieblingsspeisen verwendet hatte, nämlich dieses ganz und gar unkomplizierte Gericht mit Radieschen und Kräuterfrischkäse und Radieschenkresse und Frühling... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Les petits plaisirs n’ont pas besoin des mots…... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Das Rezept zu diesem Ragout entstand durch ein Missverständnis. Was für ein Glück! Denn eine ordentliche Portion Röstaromen kitzeln den erdigen Geschmack der Bete erst so richtig wach. Wahnsinnig gut! ... mehr auf fraukateblog.wordpress.com

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Brokkoli gehört zu meinen Lieblingssorten beim Gemüse. Wegen seiner guten Bekömmlichkeit eignet sich Brokkoli auch für Schonkost. Brokkoli aus heimischen Anbau hat zwischen Juni und Oktober Saison, in den anderen Monaten kommt er überwiegend aus Spanien und Italien. Dabei gestehe ich gern ein, dass ich zumeist auf TK-Brokkoli zurückgreife. Das hat ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com