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Ernährungsinitiative: So viele Lügen auf einen Streich 28.08.2026 15:32:34

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Heidi mag sich nicht erinnern, dass im Vorfeld einer Abstimmung so viel knallhart gelogen wurde wie dies aktuell bei der Ernährungsinitiative geschieht. An dieser Lügenkampagne beteiligt sich sogar der Bundesrat. Wer einmal lügt, dem glaubt man nicht, selbst wenn er die Wahrheit spricht. Auch die Medien machen dieses miese Spiel mit. Es gibt nur we... mehr auf heidismist.wordpress.com

Entenconfit-Auflauf mit Kartoffeln 26.08.2026 11:14:48

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Es gibt Tage, da braucht man einfach richtig gutes Comfort Food. So wie Oma es gemacht hätte… oder fast. 😉... The post Entenconfit-Auflauf mit Kartoffeln first appeared on Französisch Kochen.... mehr auf franzoesischkochen.de

Ernährungsinitiative: Aufruf zum Ungehorsam 19.08.2026 00:01:00

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Parteien, Organisationen und Umweltorganisationen empfehlen ein NEIN zur Ernährungsinitiative des Vereins Sauberes Wasser für alle, bestenfalls Stimmfreigabe. Nicht so Heidi, der Alpöhi und der Geissenpeter. Für sie ist klar, dass sie ein JA in die Urne werfen werden. Mag sein, dass die Initiative nicht perfekt ist, aber sehr gut und nötig ist sie ... mehr auf heidismist.wordpress.com

Elfchen zum Elften/August 2026 11.08.2026 16:00:00

gemã¼se grill elfchen fleisch gemüse elfchen und haiku
Beitrag zur Mitmachaktion von EvaDeinPoet GrillZum BratenTiere oder Pflanzen?Für mich keine Frage.Gemüsespiess😀😀😀 feines Rezept gefällig? Gemüsespiesse vom Grill mit Sesamquark – Rezept | Swissmilk... mehr auf brigwords.com

Gemüsepäckchen mit Hähnchen, Kartoffeln und Kräuterbutter 08.08.2026 13:05:28

kartoffeln fleisch hähnchen rezepte tomaten paprika frischkã¤se hã¤hnchen zucchini frischkäse gemüse
Diese Gemüsepäckchen mit Hähnchen, Kartoffeln und Kräuterbutter sind ein einfaches Familienessen, wenn es ohne viel Aufwand etwas Leckeres geben soll. Alles kommt zusammen in ein kleines Päckchen und wird im Ofen gegart. So bleibt das Hähnchen schön saftig und die Kartoffeln bekommen durch Kräuterbutter und Gemüse richtig viel Geschmack. Die Kom... mehr auf meinestube.de

Ernährungsinitiative: Heidi versteht die mangelnde Unterstützung durch Parteien und Umweltorganisationen nicht – sie ist nicht die einzige! 07.08.2026 16:43:02

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Urs P. Gasche, Infosperber, schreibt in seinem Beitrag Faktenwidrige Argumente von SP, Grünen und Umweltorganisationen: „Noch nie haben die Parteien eine so starke Vorlage mit so schwachen Argumenten so einmütig abgelehnt. In der Schlussabstimmung des Parlaments über die Agrarinitiative haben die Parlamentarierinnen und Parlamentari... mehr auf heidismist.wordpress.com

Asado am See – Slow Food Ingolstadt Sause (II) 05.08.2026 10:05:02

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Die herrliche Örtlichkeit mit See und altem Baumbestand sollte einfach genutzt werden. Und das hat Slow Food Ingolstadt mit einer erneuten Grillerei. Nach Schwein am See vor zwei Jahren, gab es vergangenen Monat ein Asado mit ganzem Lamm von der Schäferei Wörlein. Vorweg erfreuten köstliche selbstgemachte Chorizos. Salsa Criolla, Chimichurri verde ... mehr auf extraprimagood.de

Kinder, wie die Zeit vergeht! 03.08.2026 05:04:00

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Nicht nur, dass es ‚immer schon‘ Ethnien gab, die sich vegetarisch oder gar vegan ernähren und damit sämtliche Gesundheitsstatistiken anführen (z.B. die Hunzas, bei denen 60jährige Frauen noch ganz selbstverständlich und natürlich medizinlos Kinder bekommen). Schon 2002 schrieb der beileibe nicht alternative ‚The Guardian‘: ... mehr auf payoli.wordpress.com

Hühnerflügel mit Linsen-Limetten-Chili-Salat 02.08.2026 09:00:00

hauptgang hã¼lsenfrã¼chte geflügel hülsenfrüchte fleisch geflã¼gel marokko salat
In meinem Vorrat gibt es immer Linsen und die essen wir wirklich gerne. Und weil es verschiedene Sorten von Linsen gibt, brauche ich zwischendurch Ideen die Linsen auch wieder aufzubrauchen.Bei der Suche in meinem Rezeptarchiv habe ich diesen nordafrikanischen Salat entdeckt und gleich ausprobiert. Nach meiner Erfahrung tut es jedem Linse... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Chorizo-Cumble – meine neue BBQ-Geheimwaffe 31.07.2026 10:01:47

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Die spanische Chorizo ist ein Produkt, das mir in der Küche sehr nahe liegt. Die ehrliche Basis aus Schweinefleisch, Schweinespeck, Knoblauch und Salz – das sind einfach Zutaten, die meine Leidenschaft fürs Kochen wecken. Das prägende Element ist dabei natürlich der spanische Paprika, der Pimentón. Er gibt der Wurst ihre charakteristische ... mehr auf kuechenjunge.com

Mini-Döner-Kebab, Klappe die Dritte 30.07.2026 05:55:59

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Selbst gemachter Döner-Kebab ist nicht nur überraschend einfach, sondern lässt sich auch ganz nach dem eigenen Geschmack verfeinern. Für diese Variante haben wir unsere bewährte Döner-Gewürzmischung noch einmal überarbeitet und fein abgestimmt – mit einem Ergebnis, das uns sogar noch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Lamm-Straccetti mit Rucola und Tomaten 29.07.2026 09:00:00

fleisch lamm sommer salat
Schnelle Küche sollte es geben und ich habe mich entschieden zwei Lammrücken zu kaufen. Wir essen gerne Lamm und es lässt sich mit wenig Aufwand braten. Mittlerweile essen wir wenig Fleisch und meistens teilen wir uns eine Portion.In meinem Rezeptarchiv wurde ich schnell fündig, allerdings entdeckte ich drei Rezepte, die mich interessiert... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Lammsteaks mit Kohlrabi-Joghurt und Koriander-Karamell 25.07.2026 09:00:00

lamm hauptgang fleisch sommer
Ich hatte zwei wunderschöne Lammrücken und mir drei Rezepte dafür herausgesucht. Dieses hat mich sehr gereizt, da ich gerne Kohlrabi esse und der Koriander-Karamell hat mich neugierig gemacht. Es stammt aus dem Gartenbuch des, von mir sehr geschätzten, Hans Gerlach. Da er auch in München lebt, konnte ich auch persönlich kennenlernen. Bei unserem... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Duroc-Medaillons im Salbei-Speckmantel vom Grill 22.07.2026 06:00:30

fleischgerichte filet spieß schwein speck salbei dã¶rrfleisch duroc fleisch medaillon dörrfleisch lende spie㟠grill grillen
Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten, um etwas Besonderes auf den Grill zu bringen.Zartes Duroc-Filet, aromatischer Salbei und würziges Dörrfleisch ergänzen sich zu einer wunderbar harmonischen Kombination, die durch das Grillen zusätzlich noch ein herrliches Röstaroma erhält. Die saftigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hähnchen-Baguette mit Salat, Karotten und Parmesan 19.07.2026 16:27:30

moutarde à l’ancienne aurélie bastian 190g alltagsrezepte cidreessig beste mama der welt air fryer backmatte fleisch grossane oliven massives schneidebrett aus akazienholz picknick brot und brötchen einfachste rezepte sommer hauptspeisen
Was koche ich heute? Das ist DIE Frage, die sich diesen Sommer wirklich jeder stellt! Ich habe eine Idee für... The post Hähnchen-Baguette mit Salat, Karotten und Parmesan first appeared on Franzö... mehr auf franzoesischkochen.de

Köfte-Kebab mit Tomatensoße und Joghurt 10.07.2026 13:30:38

fleisch
Köfte-Kebab mit Tomatensoße und Joghurt ist ein Klassiker in türkisch... mehr auf kuechenlatein.com

Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur 04.07.2026 13:30:32

marokko kulinarische weltreise fleisch
Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur: Die saftigen Hackfleischbällchen we... mehr auf kuechenlatein.com

Hähnchenflügel (HLF) once again 02.07.2026 05:53:51

heißluftfritteuse airfryer fleisch wing knusprig hähnchen flügel saftig genuss geflügel heiãŸluftfritteuse butterzart hã¤hnchen fleischgerichte flã¼gel chicken kross geflã¼gel
Von Zeit zu Zeit MUSS das einfach sein!Herrlich knusprige Hähnchenhaut…darunter das butterzarte, saftige Fleisch!Mehr braucht es manchmal gar nicht für echten Genuss. Einfach, ehrlich und unglaublich lecker! Zutaten für 2 Personen: außerdem: Zubereitung: Die Hähnchenflügel in die einzelnen Teilstücke, Flügelober-… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gegrilltes Wasserbüffel-Rumpsteak 01.07.2026 06:10:14

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An manchen Tagen braucht es nicht viel für ein richtig gutes Essen. Gerade bei hochsommerlichen Temperaturen wanderte das Wasserbüffel-Rumpsteak bei uns auf den Grill, so blieb die Küche halbwegs kühl und das außergewöhnlich aromatische Fleisch stand ganz im Mittelpunkt. Auf… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Walhalla, Tag 1 15.04.2015 08:00:00

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Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Milzwurst mit bayrischem Kartoffelsalat 11.03.2015 22:29:37

fleisch nachgekocht salat kartoffel milzwurst
Die bayrische Woche geht weiter. Die Metzgermeile am Münchener Viktualienmarkt ist ein Paradies für Fleisch und Wurst Fans. Eine Wurstscheibe erweckte meine Aufmerksamkeit und frech wurde der Metzgermeister mit hochdeutschen Fragen bombardiert.  Der Bayer und der Preiß wurden sich einig und die Milzwurst wurde nach Westfalen importiert. Jetzt geht ... mehr auf der-gourmet.eu

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

znüni/zvieri hefe käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck crème fraîche butter fleisch eigelb aus dem ofen apéro milch gruyère mehl hefeteig muskatnuss
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Geschmorte Beinscheibe vom Rind 09.02.2015 20:44:10

fleisch rind wirsing kartoffel nachgekocht
Die Beinscheibe ist der idealer Begleiter für eine kräftige Rindersuppe und in der kalten Jahreszeit hat sie Hochsaison. Warum soll es denn nur Suppe sein. Die Beinscheibe soll lange geschmort eine wahre Delikatesse sein.  Sie solle ein tolles Aroma entwickeln und das Fleisch besonders zart werden. Mit herzhaftem Wirsinggemüse mit Speck und Erdäpfe... mehr auf der-gourmet.eu

Pouletbrust gefüllt mit Schweizer Gruyère, Bresaola und Basilikum 15.10.2014 17:11:20

kräuter blog event hauptgang geflügel käse alltagsküche schweiz fleisch
Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

Kalbsragout Marengo 19.02.2014 07:22:02

gemüse eintopf & suppe pilze sauce winter hauptgang schweiz fleisch herbst
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

basilikum sauce tomatenpüree portwein baslamico dörrtomaten bouillon kräuter poulet bratbutter fleisch rahm geschnetzeltes geflügel hauptgang
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Fahrradzukunft 19 12.12.2014 08:49:38

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 Die neue Fahrradzukunft ist raus. Vielen Dank an die Macher! ... mehr auf baschetti.de

Service 10.12.2013 17:20:30

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guter Service: Für unsere inzwischen 10 Jahre alte Gaggia CC habe ich ein neues Kesselunterteil gebraucht. Wie auch vorher schon habe ich bei espressoXXL bestellt. Am nächsten Tag ein Anruf von dort (sinngemäß): "Bekomme ich erst Montag rein, schicke ich aber dann sofort ... mehr auf baschetti.de

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

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  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Trinkgewohnheiten. 20.03.2015 22:37:44

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Da macht seit einiger Zeit ein Stöckchen die Runde, das wohl den Anfang bei den Bildungstrinkern nahm. Oliver hat das tatsächlich an mich ... mehr auf baschetti.de

Schinkengipfel aus Rollschinkli 13.09.2013 07:22:53

restenverwertung brot & herzhaftes gebäck alltagsküche fleisch fingerfood aus dem ofen
Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

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Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

apéro vorspeise frühstück & brunch essiggurke sauce restenverwertung zwiebeln motsbröckli znüni/zvieri crème fraîche alltagsküche pfeffer fleisch beilagen
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

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Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Würstli im Teig, die Widmattkinder in der Küche 10.01.2014 07:21:09

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Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

gemüse fingerfood buchbesprechung finocchi dessert apéro kräuter polpette vorspeise italien hauptgang venedig alltagsküche frittata kochbuch tramezzino beilagen fleisch
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

fleisch hauptgang grillen sauce kochen mit freunden in der widmatt aus dem ofen fingerfood widmatt blog
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kalbfleisch an Calvados Sauce 14.01.2014 07:21:45

hauptgang advent/ weihnachten fleisch früchte sauce
Ein herrliches Gericht, dieses geschnetzelte vom Kalb an Calvados Sauce. Wir haben das schon vor Jahren einmal zubereitet. Da gab es noch keinen Widmatt Blog  und wir wohnten auch noch nicht hier. Das Gericht blieb aber in sehr positiver Erinnerung. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lammkeule mit Paprika und Tomaten 13.12.2014 08:47:28

fleisch tomaten lamm zwiebeln paprika nachgekocht
Der Gourmet ist auf Entzug und hat Lust auf Shopping. Lammkeule steht auf dem Zettel – der Markt in Münster ist erst Morgen und jetzt stehen ??? im Raum. Ein türkischer Lebensmittelmarkt mit Fleischtheke wäre die Rettung. Kurz das Internet befragt, 2 Stunden später und den Tank reduziert hatte meine Laune die Nulllinie erreicht. Datenmüll...... mehr auf der-gourmet.eu

Fahrradzukunft Ausgabe 18 (04/2014) erschienen 24.04.2014 19:57:19

katze nachtgedanken intern fleisch italien osnabrã¼ck openstreetmap fahrrad radweg slow food pasta kulinarisch
Die neue Fahrradzukunft ist draußen nach eigener Aussage mit vielen Artikeln zum Thema Fördern und Fordern. Registrierte Leser bekommen wie immer auch Zugang zur Druckversion als PDF-Dokument. ... mehr auf baschetti.de