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Elfchen zum Elften/August 2026 11.08.2026 16:00:00

grill elfchen gemüse elfchen und haiku gemã¼se fleisch
Beitrag zur Mitmachaktion von EvaDeinPoet GrillZum BratenTiere oder Pflanzen?Für mich keine Frage.Gemüsespiess😀😀😀 feines Rezept gefällig? Gemüsespiesse vom Grill mit Sesamquark – Rezept | Swissmilk... mehr auf brigwords.com

Gemüsepäckchen mit Hähnchen, Kartoffeln und Kräuterbutter 08.08.2026 13:05:28

tomaten fleisch kartoffeln zucchini paprika hähnchen rezepte frischkäse gemüse hã¤hnchen frischkã¤se
Diese Gemüsepäckchen mit Hähnchen, Kartoffeln und Kräuterbutter sind ein einfaches Familienessen, wenn es ohne viel Aufwand etwas Leckeres geben soll. Alles kommt zusammen in ein kleines Päckchen und wird im Ofen gegart. So bleibt das Hähnchen schön saftig und die Kartoffeln bekommen durch Kräuterbutter und Gemüse richtig viel Geschmack. Die Kom... mehr auf meinestube.de

Ernährungsinitiative: Heidi versteht die mangelnde Unterstützung durch Parteien und Umweltorganisationen nicht – sie ist nicht die einzige! 07.08.2026 16:43:02

klimaziele pro natura bundesrat umweltziele ernã¤hrungssystem gesundheit pflanzenproduktion infosperber selbstversorgungsgrad politik umweltorganisationen sp ernährungsinitiative agrarpolitik urs p. gasche klima tierproduktion fleisch ernã¤hrungsinitiative ernährungssystem milchprodukte
Urs P. Gasche, Infosperber, schreibt in seinem Beitrag Faktenwidrige Argumente von SP, Grünen und Umweltorganisationen: „Noch nie haben die Parteien eine so starke Vorlage mit so schwachen Argumenten so einmütig abgelehnt. In der Schlussabstimmung des Parlaments über die Agrarinitiative haben die Parlamentarierinnen und Parlamentari... mehr auf heidismist.wordpress.com

Asado am See – Slow Food Ingolstadt Sause (II) 05.08.2026 10:05:02

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Die herrliche Örtlichkeit mit See und altem Baumbestand sollte einfach genutzt werden. Und das hat Slow Food Ingolstadt mit einer erneuten Grillerei. Nach Schwein am See vor zwei Jahren, gab es vergangenen Monat ein Asado mit ganzem Lamm von der Schäferei Wörlein. Vorweg erfreuten köstliche selbstgemachte Chorizos. Salsa Criolla, Chimichurri verde ... mehr auf extraprimagood.de

Kinder, wie die Zeit vergeht! 03.08.2026 05:04:00

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Nicht nur, dass es ‚immer schon‘ Ethnien gab, die sich vegetarisch oder gar vegan ernähren und damit sämtliche Gesundheitsstatistiken anführen (z.B. die Hunzas, bei denen 60jährige Frauen noch ganz selbstverständlich und natürlich medizinlos Kinder bekommen). Schon 2002 schrieb der beileibe nicht alternative ‚The Guardian‘: ... mehr auf payoli.wordpress.com

Hühnerflügel mit Linsen-Limetten-Chili-Salat 02.08.2026 09:00:00

hülsenfrüchte hauptgang hã¼lsenfrã¼chte salat geflã¼gel fleisch geflügel marokko
In meinem Vorrat gibt es immer Linsen und die essen wir wirklich gerne. Und weil es verschiedene Sorten von Linsen gibt, brauche ich zwischendurch Ideen die Linsen auch wieder aufzubrauchen.Bei der Suche in meinem Rezeptarchiv habe ich diesen nordafrikanischen Salat entdeckt und gleich ausprobiert. Nach meiner Erfahrung tut es jedem Linse... mehr auf bushcook.de

Chorizo-Cumble – meine neue BBQ-Geheimwaffe 31.07.2026 10:01:47

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Die spanische Chorizo ist ein Produkt, das mir in der Küche sehr nahe liegt. Die ehrliche Basis aus Schweinefleisch, Schweinespeck, Knoblauch und Salz – das sind einfach Zutaten, die meine Leidenschaft fürs Kochen wecken. Das prägende Element ist dabei natürlich der spanische Paprika, der Pimentón. Er gibt der Wurst ihre charakteristische ... mehr auf kuechenjunge.com

Mini-Döner-Kebab, Klappe die Dritte 30.07.2026 05:55:59

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Selbst gemachter Döner-Kebab ist nicht nur überraschend einfach, sondern lässt sich auch ganz nach dem eigenen Geschmack verfeinern. Für diese Variante haben wir unsere bewährte Döner-Gewürzmischung noch einmal überarbeitet und fein abgestimmt – mit einem Ergebnis, das uns sogar noch… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Lamm-Straccetti mit Rucola und Tomaten 29.07.2026 09:00:00

fleisch lamm sommer salat
Schnelle Küche sollte es geben und ich habe mich entschieden zwei Lammrücken zu kaufen. Wir essen gerne Lamm und es lässt sich mit wenig Aufwand braten. Mittlerweile essen wir wenig Fleisch und meistens teilen wir uns eine Portion.In meinem Rezeptarchiv wurde ich schnell fündig, allerdings entdeckte ich drei Rezepte, die mich interessiert... mehr auf bushcook.de

Lammsteaks mit Kohlrabi-Joghurt und Koriander-Karamell 25.07.2026 09:00:00

sommer hauptgang fleisch lamm
Ich hatte zwei wunderschöne Lammrücken und mir drei Rezepte dafür herausgesucht. Dieses hat mich sehr gereizt, da ich gerne Kohlrabi esse und der Koriander-Karamell hat mich neugierig gemacht. Es stammt aus dem Gartenbuch des, von mir sehr geschätzten, Hans Gerlach. Da er auch in München lebt, konnte ich auch persönlich kennenlernen. Bei unserem... mehr auf bushcook.de

Duroc-Medaillons im Salbei-Speckmantel vom Grill 22.07.2026 06:00:30

lende dörrfleisch fleisch duroc grillen spie㟠dã¶rrfleisch salbei schwein medaillon grill spieß filet fleischgerichte speck
Manchmal braucht es gar nicht viele Zutaten, um etwas Besonderes auf den Grill zu bringen.Zartes Duroc-Filet, aromatischer Salbei und würziges Dörrfleisch ergänzen sich zu einer wunderbar harmonischen Kombination, die durch das Grillen zusätzlich noch ein herrliches Röstaroma erhält. Die saftigen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hähnchen-Baguette mit Salat, Karotten und Parmesan 19.07.2026 16:27:30

moutarde à l’ancienne aurélie bastian 190g beste mama der welt grossane oliven brot und brötchen sommer alltagsrezepte cidreessig air fryer backmatte fleisch massives schneidebrett aus akazienholz picknick einfachste rezepte hauptspeisen
Was koche ich heute? Das ist DIE Frage, die sich diesen Sommer wirklich jeder stellt! Ich habe eine Idee für... The post Hähnchen-Baguette mit Salat, Karotten und Parmesan first appeared on Franzö... mehr auf franzoesischkochen.de

Köfte-Kebab mit Tomatensoße und Joghurt 10.07.2026 13:30:38

fleisch
Köfte-Kebab mit Tomatensoße und Joghurt ist ein Klassiker in türkisch... mehr auf kuechenlatein.com

Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur 04.07.2026 13:30:32

kulinarische weltreise marokko fleisch
Fleischbällchen marokkanische Art in Tomatenragout mit Gemüsebulgur: Die saftigen Hackfleischbällchen we... mehr auf kuechenlatein.com

Hähnchenflügel (HLF) once again 02.07.2026 05:53:51

saftig geflügel heiãŸluftfritteuse fleisch airfryer knusprig kross flã¼gel genuss hähnchen flügel wing heißluftfritteuse geflã¼gel fleischgerichte chicken butterzart hã¤hnchen
Von Zeit zu Zeit MUSS das einfach sein!Herrlich knusprige Hähnchenhaut…darunter das butterzarte, saftige Fleisch!Mehr braucht es manchmal gar nicht für echten Genuss. Einfach, ehrlich und unglaublich lecker! Zutaten für 2 Personen: außerdem: Zubereitung: Die Hähnchenflügel in die einzelnen Teilstücke, Flügelober-… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gegrilltes Wasserbüffel-Rumpsteak 01.07.2026 06:10:14

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An manchen Tagen braucht es nicht viel für ein richtig gutes Essen. Gerade bei hochsommerlichen Temperaturen wanderte das Wasserbüffel-Rumpsteak bei uns auf den Grill, so blieb die Küche halbwegs kühl und das außergewöhnlich aromatische Fleisch stand ganz im Mittelpunkt. Auf… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Schwein am See – Slow Food Ingolstadt Sause 28.06.2026 17:15:26

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Unerwartet und spontan kam im Juli 2024 in den Reihen von Slow Food Ingolstadt die Idee auf, ein ganzes Schwein (man beachte den unversehrten Ringelschwanz|Naturschwein von der Metzgerei Joseph Huber) zu grillen. Wenn sowas auf fruchtbaren Boden fällt, wachsen die Bäume schnell in den Himmel. Und wenn dann jemand noch einen See hat … Sch... mehr auf extraprimagood.de

Bunte Grill-Spieße 25.06.2026 06:10:13

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Wenn die Temperaturen auf über 35 Grad klettern, verlagert sich das Kochen ganz automatisch nach draußen. Bunte Grill-Spieße sind dabei eine herrlich vielseitige Möglichkeit, Fleisch, Gemüse und herzhafte Extras nach Lust und Laune zu kombinieren. Die farbenfrohen Zutaten sorgen nicht… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Saltimbocca-Bratwürstchen vom Grill | Raffiniertes Rezept mit Bacon & Salbei 22.06.2026 09:00:00

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Würzige Saltimbocca-Bratwürstchen mit Salbei und Bacon – ein einfaches, raffiniertes Grillrezept für alle, denen klassische Bratwurst zu langweilig ist. Der Beitrag Saltimbocca-Bratwürstchen vom Grill | Raffiniertes Rezept mit Bacon & Salbei erschien zuerst auf ... mehr auf loeffelgenuss.de

Kohlrabi-Zuckerschoten-Ragout mit Hähnchenbrust 21.06.2026 06:10:44

kohlrabi sahne hähnchen cremig fleischgerichte hã¤hnchen geflã¼gel einbrenne eintopf, pfannen- & ofengerichte fleisch geflügel mehlschitze ragout
Wenn zarter Kohlrabi auf knackige Zuckerschoten trifft, entsteht ein wunderbar leichtes Ragout, das nach Frühling/Sommer schmeckt. Die saftigen Hähnchenbrustwürfel sorgen für eine herzhafte Komponente, während Datteltomaten und ein Hauch Zitronenabrieb frische Akzente setzen. Besonders raffiniert wird das Gericht durch die… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Crispy Chicken-Brioche-Burger mit Hot Honey-Ranch-Sauce 18.06.2026 06:01:11

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Knusprig paniertes Hähnchen, fluffige Brioche-Buns und eine würzige, leicht süße, angenehm scharfe Sauce – dieser Crispy Chicken-Brioche-Burger bringt echtes Streetfood-Feeling nach Hause. Die selbstgemachte Hot Honey-Ranch-Sauce mit Honig, Limette, Kräutern und einem Hauch Chili sorgt für das gewisse Etwas und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Ragù bianco de capriolo con funghi („Weiße Bolognese vom Reh mit Pilzen“) 15.06.2026 06:00:06

nudel weiße bolognese fleischgerichte trenette reh pasta- und gnocchi-gerichte weiãŸe bolognese sahne champignon ragu bianco pasta ragu wild kochen pilz fleisch bolognese
Nachdem uns das Ragù bianco vom Reh bei seiner Premiere restlos begeistert hatte, war schnell klar, dass es nicht bei diesem einen Mal bleiben würde. Für die Neuauflage haben wir das Rezept um aromatische Champignons ergänzt, die sich wunderbar in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Walhalla, Tag 1 15.04.2015 08:00:00

obst gurke umeboshi pickles menü frühling udon einfach fleisch sushi japanisch aprikose lachs eingelegt fisch fermentiert adzukibohnen hauptgericht salat fotografie onigiri rezept mochi sommer makrele sous-vide herbst radieschen kresse walhalla miso vegetarisch rindfleisch supperclub food süß suppe asia seespargel winter algen
Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Milzwurst mit bayrischem Kartoffelsalat 11.03.2015 22:29:37

fleisch milzwurst salat nachgekocht kartoffel
Die bayrische Woche geht weiter. Die Metzgermeile am Münchener Viktualienmarkt ist ein Paradies für Fleisch und Wurst Fans. Eine Wurstscheibe erweckte meine Aufmerksamkeit und frech wurde der Metzgermeister mit hochdeutschen Fragen bombardiert.  Der Bayer und der Preiß wurden sich einig und die Milzwurst wurde nach Westfalen importiert. Jetzt geht ... mehr auf der-gourmet.eu

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

znüni/zvieri hefe eigelb muskatnuss milch butter fleisch crème fraîche käse bündnerfleisch brot & herzhaftes gebäck apéro aus dem ofen hefeteig mehl gruyère
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Geschmorte Beinscheibe vom Rind 09.02.2015 20:44:10

kartoffel nachgekocht wirsing fleisch rind
Die Beinscheibe ist der idealer Begleiter für eine kräftige Rindersuppe und in der kalten Jahreszeit hat sie Hochsaison. Warum soll es denn nur Suppe sein. Die Beinscheibe soll lange geschmort eine wahre Delikatesse sein.  Sie solle ein tolles Aroma entwickeln und das Fleisch besonders zart werden. Mit herzhaftem Wirsinggemüse mit Speck und Erdäpfe... mehr auf der-gourmet.eu

Pouletbrust gefüllt mit Schweizer Gruyère, Bresaola und Basilikum 15.10.2014 17:11:20

geflügel fleisch schweiz käse blog event kräuter hauptgang alltagsküche
Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

Kalbsragout Marengo 19.02.2014 07:22:02

winter hauptgang herbst gemüse sauce eintopf & suppe pilze fleisch schweiz
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

bratbutter kräuter dörrtomaten baslamico portwein sauce hauptgang poulet bouillon tomatenpüree basilikum rahm geschnetzeltes geflügel fleisch
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Fahrradzukunft 19 12.12.2014 08:49:38

intern katze osnabrã¼ck openstreetmap slow food fahrrad fleisch nachtgedanken italien radweg pasta kulinarisch
 Die neue Fahrradzukunft ist raus. Vielen Dank an die Macher! ... mehr auf baschetti.de

Service 10.12.2013 17:20:30

kulinarisch pasta radweg italien nachtgedanken spielzeug fleisch kaffee fahrrad slow food service openstreetmap osnabrã¼ck katze intern
guter Service: Für unsere inzwischen 10 Jahre alte Gaggia CC habe ich ein neues Kesselunterteil gebraucht. Wie auch vorher schon habe ich bei espressoXXL bestellt. Am nächsten Tag ein Anruf von dort (sinngemäß): "Bekomme ich erst Montag rein, schicke ich aber dann sofort ... mehr auf baschetti.de

Weihnachten 2014 in der widmatt 31.12.2014 07:11:24

schweiz weihnachten advent/ weihnachten widmatt- kids fleisch kinder familienrezept menü dessert alltagsküche familie hauptgang schokolade vorspeise gemüse widmatt blog
  Jeweils am 25. Dezember sind wir 5 gemütlich am Weihnachten feiern in der widmatt. Hier schenken uns die Kinder ihre Geschenke aus der Schule und jene die noch über den Tag entstehen und sie bekommen ihr Geschenk. das ist … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Trinkgewohnheiten. 20.03.2015 22:37:44

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Da macht seit einiger Zeit ein Stöckchen die Runde, das wohl den Anfang bei den Bildungstrinkern nahm. Oliver hat das tatsächlich an mich ... mehr auf baschetti.de

Schinkengipfel aus Rollschinkli 13.09.2013 07:22:53

aus dem ofen fingerfood brot & herzhaftes gebäck fleisch restenverwertung alltagsküche
Ideen und Inspiration für ein Gericht oder etwas Gebackenes hol ich mir überall. Sei das in einem meiner zig Bücher, Heften, auf anderen Blogs, von geposteten Bildern im Facebook, in Gesprächen, beim Einkaufen oder manchmal auch beim Lesen eines Buches. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

gemüse sauce pilze hauptgang alltagsküche geflügel fleisch
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

beilagen fleisch crème fraîche motsbröckli zwiebeln frühstück & brunch apéro pfeffer alltagsküche znüni/zvieri restenverwertung sauce essiggurke vorspeise
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

familienrezept kinder schweiz fleisch blog event sauce hauptgang alltagsküche gewürze
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Würstli im Teig, die Widmattkinder in der Küche 10.01.2014 07:21:09

alltagsküche fleisch widmatt- kids brot & herzhaftes gebäck käse schweiz fingerfood aus dem ofen kinder
Unsere Kinder stehen gerne mit in der Küche. Oft geht es dabei ums probieren und von daher ist es vor allem dann interessant wenn ich am Teig rühren und süßem verbocken bin. Unser Junior hantiert wahnsinnig gerne mit allen Maschinen, … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

fingerfood finocchi apéro dessert polpette italien beilagen fleisch gemüse buchbesprechung kräuter vorspeise hauptgang venedig alltagsküche frittata kochbuch tramezzino
Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

fleisch grillen kochen mit freunden in der widmatt fingerfood aus dem ofen hauptgang sauce widmatt blog
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch