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Der große bosnische Eintopf 23.10.2021 07:39:38

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Bosanski Lonac Das traditionsreichste und am weitesten verbreitete Gericht in Bosnien ist der Bosanski Lonac, der große bosnische Eintopf. So viele Probleme es in diesem Staat auch geben mag, beim Bosanski Lonac sind sich alle Entitäten einmal einig. Obwohl auch … Weiterlesen ... mehr auf toettchen.eu

Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelklößen 21.10.2021 15:41:43

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Ein butterzartes Stück Sauerbraten mit sämiger Sauce, Rotkohl und Klößen macht mich immer glücklich. Mein rheinischer Sauerbraten hat eine tolle Balance aus Säure und Süße und schmeckt wie früher bei Mama. Der Beitrag Rheinischer Sauerb... mehr auf malteskitchen.de

Dreister Diebstahl: Bier und Fleisch geklaut 21.10.2021 15:33:24

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Sole (Flache Nuss) 21.10.2021 06:51:41

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Wir haben dieses edle Stück Fleisch bei unserem französischen Metzger unter dem Namen „Sole“ gekauft.Der Versuch den deutschen Namen dafür in Erfahrung zu bringen gestaltete sich sehr schwierig.Die Mehrheit der Befragten (darunter auch erfahrene Metzger) war der Meinung, dass es… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Gefüllte Paprika (Couscous-Spinat-Feta-Füllung) 20.10.2021 07:06:50

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„Wenn ich nur wüsst was drinnen ist“!Kein Problem, bei diesen gefüllten Paprika, erkennt man gleich was darin ist 🙂 Zutaten: 4 rote Paprikaschoten; wir: 4 kleine und eine „normale“ Schote 125 g Couscous 125 ml Wasser 300 g Blatt-Spinat, TK,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

1149. Das Vollmond-Problem 19.10.2021 22:35:26

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Das Vollmond-Problem Die Sonne war vor einer Stunde untergegangen. Die letzten Lichtstrahlen waren verschwanden und die ersten Sterne am Firmament erschienen. Der einzige, der jetzt [...]... mehr auf 366geschichten.de

Fotostrecke: Réttir 4.0 von IPZV & Vikingyr 19.10.2021 17:00:13

soulfood fotostrecke on tour im tv fleisch 01. rezepte aus dem ofen
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, wie versprochen, folgt heute die Fotostrecke zum Réttir 4.0 Kochevent vom Islandpferde-Reiter und Züchterverband e.V. (IPZV) und Vikingyr Islandlamm, bei dem ich mit dem isländischen Koch Gísli Matthías Auðunsson am Herd stand. Gemeinsam kochten wir zwei seiner Rezepte mit dem isländisch... mehr auf graziellas-foodblog.de

Réttir 4.0: Geschmorte Lammhaxe in Rhabarber-BBQ-Sauce mit Knollenselleriecreme 19.10.2021 12:00:36

soulfood selbst gemacht fleisch aus dem ofen 01. rezepte
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, nachdem ihr gestern bereits mein Rezept für das Lamm-Carpaccio auf Feldsalat bekommen habt, folgt heute wie versprochen die geschmorte Lammhaxe in Rhabarber-BBQ-Sauce mit Knollenselleriecreme nach einem Rezept von Gísli Matthías Auðunsson, der isländische Starkoch, der in Deutschland auc... mehr auf graziellas-foodblog.de

Réttir 4.0: Lamm-Carpaccio auf Feldsalat 18.10.2021 18:22:30

für jeden tag on tour fleisch 01. rezepte selbst gemacht low carb fã¼r jeden tag happy food
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, wie ihr vor einigen Tagen auf meinem Instagram-Account sicher mitbekommen habt, habe ich am 1. Oktober beim Réttir 4.0 Kochevent vom Islandpferde-Reiter und Züchterverband e.V. (IPZV) und Vikingyr Islandlamm mit dem isländischen Koch Gísli Matthías Auðunsson am Herd gestanden. Gemeinsam ... mehr auf graziellas-foodblog.de

Hähnchen-Piccata mit Zitrone und Kapern 18.10.2021 09:00:00

zitrone frühjahrsküche fleisch kapern frã¼hjahrskã¼che herbstküche italien herbstkã¼che sommerküche sommerkã¼che
Piccata bezeichnet in der italienischen Küche ein dünnes mit Zitronen zubereitetes Kalbsschnitzel. Aha. Wusste ich nicht. Aber sauer, alles mit Zitrone, mag ich ja sehr gerne. Das schöne: Das Gericht lässt sich ja nach Herzenslust variieren. Zum Beispiel indem man statt Kalbsfleisch (hatte ich nicht da) Hähnchenbrustfilets nimmt und sie zusätzli... mehr auf loeffelgenuss.de

Frischer Estragon 17.10.2021 15:06:42

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Eine von mir regelmäßig aufgesuchte Wasserstelle im Internet ist das Tagebuch von Vincent Klink. Eine Empfehlung von ihm brachte mich zu den großartigen(!) Kochgenossen. Und bei diesen sprang mich dann das Estragon-Henderl an. Und wie! Man kennt das gelegentlich ja. Aus dem Nichts heraus entsteht ein Bedürfnis, das hartnäckigst nach... mehr auf extraprimagood.de

Gemüse à la Hasselbacken 16.10.2021 11:24:58

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Sicher kennen viele von Ihnen die inzwischen vielfach in Rezepten zu findenden Hasselback-Kartoffeln, benannt nach dem schwedischen Koch Leif Elisson, der diese in seinem Restaurant Hasselbacken auf der Stockholmer Insel Djurgården schon 1953 zubereitete.Sie sind – wenn auch erst in den letzten Jahren und katalysiert durch social media –... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Berlin-Stories: Special-Dinner für Damen mit Geschmack – das neue Ladies Steak Tasting 14.10.2021 08:46:23

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Immer mittwochs ab 21. Oktober im Brechts Steakhaus Berlin, 13. Oktober 2021 – Ein Hoch auf die feine und nachhaltige Fleischkultur: Beim neuen Tasting imweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com

Werden Wölfe im Westerwald illegal abgeschossen? | NR-Kurier.de 12.10.2021 23:59:00

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Schlagzeile des Tages 12.10.2021 https://www.nr-kurier.de/artikel/107716-werden-woelfe-im-westerwald-illegal-abgeschossen- » […] Während in Asbach rechtswidrig das Töten eines Wolfsrüden gefordert wird, verschwinden zwischen Rheinbrohl und Bad Hönningen nach Beobachtungen der NI und nach der Berichterstattung in der Presse mehrere Wölfe. Die Naturs... mehr auf redskiesoverparadise.wordpress.com

Tage in Bosnien Herzegowina 10.10.2021 14:57:17

begova corba bosnien-herzegowina rezepte sarajevo fleisch allgemein suppe
Begova čorba Am späten Abend landeten wir am Sarajevo Airport. Die Fahrt in die Stadt zeigte mir eine Stadt, wie ich sie nicht erwartet hatte. Hochhäuser, Lichtreklamen und trotz der späten Abendstunden in lebhaftes Treiben. Ivan sagte: Gehen wir noch … Weiterlesen ... mehr auf toettchen.eu

Lombata di maiale alla Romana | Gefüllte Schweinelenden-Schnitzelchen 10.10.2021 11:27:39

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Wie an anderer Stelle beim Rezept meiner Bayerischen Schweinelende à la Provenciale bereits versprochen, lassen sich mit einem Stück Schweinelende kinderleicht wunderbare kleine köstliche Gerichte zaubern. Ein solches weiteres Gericht mit der Lende vom Schwein ist das heutige Sonntagsessen. Die Vorbereitung macht wenig Mühe. Und für die Füllung las... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Landrat Hallerbach: Problemwölfe müssen abgeschossen werden dürfen | NR-Kurier.de 09.10.2021 23:59:00

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Schlagzeile des Tages 09.10.2021 Landrat Hallerbach: Problemwölfe müssen abgeschossen werden dürfen | NR-Kurier.de redskiesoverparadise: ProblempolitikerInnen gehören abgewählt. | Wann hören wir endlich mit der – verharmlosend genannt – Nutztierhaltung auf? Es ist eine Ausbeutungshaltung, bei der sich niemand für das … ... mehr auf redskiesoverparadise.wordpress.com

Chili con Carne mit Hackfleisch, Kitneybohnen und Mais 07.10.2021 13:26:35

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Meine ganze Familie liebt ein leckeres Chili con Carne. Mein einfaches Rezept besteht aus Rinderhackfleisch, Tomaten aus der Dose, Kitneybohnen und Mais. Gewürzt wird mit Kreuzkümmel und Zimt. Der Beitrag Chili con Carne mit Hackfl... mehr auf malteskitchen.de

Auberginen-Tomaten-Curry mit Entenbrust 07.10.2021 06:49:58

entenbrust tomate asiatische küche aubergine fleischgerichte ente fleisch kokosmilch curry geflügel thailand asiatisch
Ein bisschen asiatisch, ein bisschen mediterran, in Summe ganz viel lecker 🙂 Zutaten für 2 Personen: 1 Entenbrustfilet (350 g) 350 g Auberginen 10 Cocktailtomaten (150 g) evtl. 1 – 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Tomatenmark… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Fleisch und Wurst von Frischetheke oft aus schlechter Tierhaltung 04.10.2021 23:59:00

rsopheadlineoftheday 2021 wurst schlechte tierhaltung tierhaltung frischtheke haltungsstufe fleisch 10042021 04.10.2021 artgerechte haltung 10 1004
Schlagzeile des Tages 04.10.2021 https://www.deutschlandfunk.de/tierwohl-fleisch-und-wurst-von-frischetheke-oft-aus.1939.de.html?drn:news_id=1308025 » […] dass bei Fleisch und Wurst in Frischetheken die schlechteste Haltungsstufe 1 einen Anteil von knapp 70 Prozent ausmache, weitere 23 Prozent sind Haltungsstufe 2. Dabei erwarte die überwiege... mehr auf redskiesoverparadise.wordpress.com

Entenbraten mit Feigen und Portwein (Rôti de canard aux figues) 03.10.2021 18:29:08

bouquet garni 4 épices weihnachten / hauptspeisen salies de béarn wintergerichte hauptspeisen herbst fleisch weihnachten
Unserer Sonntagsbraten war heute ganz klein und echt schnell zubereitet: Entenbrust in einem guten Eisentopf, ausgewählte Kräuter dazu, Wein, Feigen...... mehr auf franzoesischkochen.de

Kaninchentortelloni in Kastanien-Trüffel-Schaum 03.10.2021 08:24:27

kastanien fleisch maronen saisonales? gerne: kaninchen fleisch & fisch
[Beitrag enthält Werbung] Würzige Kaninchen Tortelloni in Marroni-Trüffel-Schaum mit gebratenen Marronischeiben.   Es ist nicht das erste Mal, dass ich ein Rezept mit europäischem Kaninchenfleisch zubereiten darf. Zuletzt habe ich einen Kaninchenrücken mit Pilzfarce gefüllt, zart gegart, auf Maronen- und Blumenkohlpüree mit karamellisierter... mehr auf mycookingloveaffair.de

Poitrine de poulet à la manière de la Reine | Hühnerbrüstchen nach Art der Königin 01.10.2021 16:22:00

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„Si Dieu me prête vie, je ferai qu’il n’y aura point de laboureur en mon royaume qui n’ait les moyens d’avoir le dimanche une poule dans son pot!“ Henri IV | Heinrich IV., als Heinrich III. König von Navarra ab 9.6.1572, als Heinrich IV. König von Frankreich von 2. August 1589 bis zu seiner Ermordung […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Flank Steak mit Fave und Eierschwämmli 01.10.2021 06:01:04

fave flank fleisch eierschwämme steak rezepte eierschwã¤mme
Fave oder Saubohnen gehören nicht unbedingt in die Kategorie Herbstgemüse. Aber man kann sie nach dem Puhlen wunderbar einfrieren und dann hat man, wenn man braucht 😉 Und Flank Steak muss man probiert haben. Es schmeckt, vom Grill oder wie hier aus der Pfanne. Früher wurde dieses feine Stück in der Schweiz nicht separat angeboten, […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Perfekte Bratensoße 29.09.2021 21:29:45

kochen pfannen essen würzen gesunde ernährung gesunde ernã¤hrung genuss wã¼rzen braten zubereitung fleisch zubereiten
Ob Rinderbraten, Sauerbraten, Gulasch, Rouladen oder deftiger Schweinebraten – für all diese leckeren Fleischgerichte brauchen Sie keinerlei Tütenpulver, Fix-Produkte und Soßenbinder, wenn Sie die perfekte Bratensoße zubereiten wollen. Beherrschen Sie einmal, eine kräftige Soßenbasis herzustellen, werden Sie nie wieder auf ein Soße aus der... mehr auf die-kochnische.de

Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen 26.09.2021 18:41:58

paprika sahne hähnchen fleisch paprika sahne hã¤hnchen rezepte aufläufe / gratins hã¤hnchenbrust rezept hähnchenbrust gemüse
Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen Das Rezept für Paprika-Sahne-Hähnchen ist ein supereinfaches Gericht aus dem Ofen. Ein köstliches schnelles Essen für die ganze Familie. In etwa 45 Minuten hast… Der Beitrag Paprika-Sahne-Hähnchen aus dem Ofen... mehr auf meinestube.de

{Rezept} Schinkenstulle mit Kürbisbutter | Tag des deutschen Butterbrotes 24.09.2021 08:00:00

aufstrich salate snacks & fingerfood fingerfood fleisch herzhaftes herbst hauptspeise gemüse picknick winter rezepte brot
Wir haben heute den letzten Freitag im September... das heißt, heute ist "Tag des deutschen Butterbrotes". Ich habe das klassische Butterbrot gepimpt und daraus eine Schinkenstulle mit Kürbis... mehr auf homemadeandbaked.blogspot.com

Gefüllte Hähnchenbrust mit Feta und Spinat 20.09.2021 19:04:00

fleisch hähnchen rezept schnelle einfache rezepte  low carb aktuell
Dieses einfache und schnelle Rezept für eine saftige gefüllte Hähnchenbrust musst du unbedingt mal ausprobieren.  Das gefüllte Hähnchenfilet ist in ca. 30 -35 Minuten zubereitet. Für die würzige Füllung kannst du Feta Schafskäse oder auch Mozzarella nehmen. Dazu kommt dann frischer Blattspinat und getrocknete Soft Tomaten. Mit dieser würzig... mehr auf kochenausliebe.com

Kohlrouladen Rezept Omas klassische Wirsingrouladen 20.09.2021 18:33:00

fleisch westfälisches rezept westfälische rezepte
Omas leckeres Kohlrouladen Rezept, für herzhafte Wirsingrouladen die mit Hackfleisch gefüllt und im Backofen geschmort werden sind mir die liebsten! Dieses klassische Rezept solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Diese super leckeren Kohlrouladen gehören zu meinen absoluten Lieblingsgerichten! Diese leckeren habe Rouladen habe ich schon als Kin... mehr auf kochenausliebe.com

Pasta mit cremiger roter Hackfleisch-Käse-Soße 19.09.2021 23:19:16

hackfleisch-kã¤se-soãŸe hackfleisch-käse-soße fleisch nudeln / pasta pasta kinderrezepte rezepte rezept
Pasta mit cremiger Hackfleisch-Käse-Soße Ein einfaches Rezept für Pasta mit einer cremigen Hackfleisch-Käse-Soße. Dieses Hackfleischgericht wird mit nur wenigen und alltäglichen Zutaten zubereitet. Bis auf das Hackfleisch kann ich alles… Der Beitrag Pasta mi... mehr auf meinestube.de

Smokeless BBQ Grill von George Foreman – Schnell, gesund und lecker kochen 19.09.2021 18:00:00

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Du willst gut, nahrhaft und lecker Essen, aber oft fehlt Dir die Zeit dazu? Seit ich Mutter bin und erst recht seitdem ich wieder arbeite, sehe ich mich tatsächlich auch häufiger vor diesem Problem. Was mir jedoch hilft dieses Ziel … Der Beitrag ... mehr auf mirellas-testparadies.de

„wir müssen nicht das Klima retten, sondern uns“ 18.09.2021 09:00:00

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» […] habe natürlich auch einen Blick auf die ganzen konfessionellen Krankenhäuser, die mit die größten Arbeitgeber sind, inklusive aller Pflegeeinrichtungen – warum gibt es da immer noch Billigfleisch? Warum hat die Kirche als einer der größten Landbesitzer in diesem … ... mehr auf redskiesoverparadise.wordpress.com

Koch’s anders: Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln von Ali Güngörmüs 16.09.2021 12:51:17

03. in den medien (print & tv) 01. rezepte im tv fleisch pfannengericht happy food
Meine Lieben, heute habe ich das Kaninchen in Pfefferrahmsauce mit Kartoffeln für euch, welches Ali Güngörmüs für die HR-Sendung “Koch’s anders” in meiner Küche zubereitet hat. Nach meiner mediterranen Art war diese frankophile Version echt eine tolle Abwechslung und soooooo gut! Auch wenn es jetzt wieder herbstlich wird, kann ... mehr auf graziellas-foodblog.de

Strudel und anderes 16.09.2021 12:00:18

strudel erinnerung fisch gerichte kinderarbeit schmecken hunger brot fragen dorfleben essen autobiografie speisen dorf russlanddeutsche eis antworten butterbrot kinder persönliches frühstück lieblingsgericht zwangsarbeit kartoffeln vergangenheit fleisch kindheit russland frã¼hstã¼ck dorfkinder sibirien kolchos
18. Was war Ihr Lieblingsgericht und was gab es besonders oft bei Ihnen zu Hause? 19. Welches Gericht mochten Sie als Kind gar nicht? Bei Kindern ist das Schmecken viel intensiver, als bei Erwachsenen. Sie müssen erst einmal lernen zu unterscheiden, was gut, was schlecht und was gar nicht essbar ist. Ich denke, ebenso stärker […]... mehr auf rosasblog54.wordpress.com

Ochsenschwanz – ein Klassiker für herbstliche Tage 16.09.2021 08:23:35

lizchens suppenküche ochsenschwanz auf zirbenholzbrett© liz collet buchenholztisch ernährung buchenholz warenkunde rind fotografie für metzgerhandwerk lizchens kleines küchen-know how landküche wissen muss man's halt zwiebeln landmetzgerei saisonal ochsenschwanz liz collet fotografie fã¼r metzgereien innereien hotellerie und gastronomie frischfleisch fotografie für gastronomie frisch schlachtung gerichte mit geschichte gastronomie zirbenholzbrett metzgerhandwerk fotografie für handwerk landkã¼che fotografie fã¼r metzgerhandwerk fleischerei ochsenschwanz im seiher mit zwiebeln © liz collet schlachtfrisch ochsenfleisch hausmannskost kochkurs too good to go - no leftovers -zero waste ochsenschwanz im seiher mit zwiebeln â© liz collet ochsenschlepp fleischkunde zutaten lebensmittel fotografie fã¼r handwerk fleisch lebensmittellexikon zirbenholz foodfotografie & stockfotografie liz collet foodfotografie fotografie genuss ernã¤hrung metzgerei food ochsenschwanzsuppe kochbuch fotografie fã¼r gastronomie rindfleisch ochsenschwanz auf zirbenholzbrettâ© liz collet bildagenturen roh stockfotografie liz collet fotografie für metzgereien regionale küche schwanzwirbelknochen
Ochsenschwanz ist einer jener Klassiker in und aus der Küche, die ich besonders mit kalten und mit nun wieder herbstlicher und kühler werdenden Tagen gedanklich und kulinarisch verbinde. Der Grund dafür dürfte ganz einfach sein, dass er traditionell meist als Ochsenschwanzsuppe auf Speisekarten und in Menüs zu lesen und zu finden ist, auf die man [... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Lebensmittelproduktion: Fleisch verursacht 60% der Treibhausgase 15.09.2021 00:41:00

gemüse landmaschinen pflanzliche nahrungsmittel dünger klima fleisch treibhausgase treibhausgasemissionen dã¼nger obst transport gemã¼se klimawandel rindfleisch nahrungsmittelproduktion
Quelle: The Guardian vom 13.9.21 Laut einer Studie ist Fleisch für fast 60% aller Treibhausgase aus der Lebensmittelproduktion verantwortlich Die weltweite Fleischproduktion verursacht 28-mal so viele Emissionen wie der Anbau von Pflanzen, und die meisten Pflanzen werden zur Fütterung von Schlachttieren angebaut. Die weltweite Nahrungsmittelprodukt... mehr auf heidismist.wordpress.com

Koch’s anders: Mediterranes Kaninchen im Rotweinsud mit Polpette di Patate 14.09.2021 15:00:13

01. rezepte 03. in den medien (print & tv) gemã¼se für jeden tag im tv italienisch fleisch fã¼r jeden tag pfannengericht gemüse
Ihr Lieben, nachdem ich eben schon die gebratenen Romana-Salatherzen mit Gemüse-Tatar gepostet habe, folgt nun mein Hautgang aus der Sendung Koch’s anders mit Ali Güngörmüs für das HR Fernsehen: Mediterranes Kaninchen im Rotweinsud mit Polpette di Patate. So ein yummy Gericht und super easy und mit wenig Aufwand zubereitet. Ich weiß, dass ... mehr auf graziellas-foodblog.de

Pluma vom Iberico Schwein 14.09.2021 06:01:24

schwein rezepte pluma fleisch iberico
Pluma? Das ist Spanisch und bedeutet Feder. Das Pluma sitzt im oberen Nackenbereich in der Nähe der Schulter und die dreieckige Form soll an eine Feder erinnern. Das Fleisch ist mit Sehnen überzogen, die aber nicht entfernt werden müssen, da diese während des Garprozesses zartgaren. Und es handelt sich um eines der aromatischsten Stück beim […... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Lamm Bolognese 12.09.2021 11:02:00

lamm fleisch italienisch food
Lamm Bolognese ... mehr auf volkerkocht.blogspot.com

Flammkuchen mit Curry-Hähnchen und Ananas 07.09.2021 08:00:00

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