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Crispy Chicken-Brioche-Burger mit Hot Honey-Ranch-Sauce 18.06.2026 06:01:11

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Knusprig paniertes Hähnchen, fluffige Brioche-Buns und eine würzige, leicht süße, angenehm scharfe Sauce – dieser Crispy Chicken-Brioche-Burger bringt echtes Streetfood-Feeling nach Hause. Die selbstgemachte Hot Honey-Ranch-Sauce mit Honig, Limette, Kräutern und einem Hauch Chili sorgt für das gewisse Etwas und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Ragù bianco de capriolo con funghi („Weiße Bolognese vom Reh mit Pilzen“) 15.06.2026 06:00:06

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Nachdem uns das Ragù bianco vom Reh bei seiner Premiere restlos begeistert hatte, war schnell klar, dass es nicht bei diesem einen Mal bleiben würde. Für die Neuauflage haben wir das Rezept um aromatische Champignons ergänzt, die sich wunderbar in… ... mehr auf cahama.wordpress.com

7 leckere Spargelrezepte für die kurze Spargelsaison 13.06.2026 20:27:39

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Spargel hat nur eine kurze Saison – genau das macht ihn jedes Jahr aufs Neue so besonders. Kaum ist die Spargelzeit da, möchte ich den weißen und grünen Spargel am liebsten in allen möglichen Gerichten genießen. In diesem Beitrag findest du 7 abwechslungsreiche Spargelrezepte, die von cremiger Spargelsuppe über frischen Spargelsalat mit Erdbeere... mehr auf meinestube.de

Garbure – Französischer Eintopf aus den Pyrenäen 13.06.2026 12:25:08

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Ich hatte Lust auf Suppe aber nicht auf irgendeine Suppe, sondern auf eine richtig gute, herzhafte Suppe aus Südwestfrankreich: Garbure.... The post Garbure – Französischer Eintopf aus den Pyrenäen first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

Maishähnchen-Schenkel aus der Heißluftfritteuse mit Zitronen-Knoblauch-Butter 09.06.2026 06:16:30

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Außen knusprig, innen saftig und zart: Maishähnchen-Schenkel gelingen in der Heißluftfritteuse besonders unkompliziert und aromatisch. Das eigentliche Highlight ist jedoch die Zitronen-Knoblauch-Butter, die mit ihrer feinen Säure und den nussigen Röstaromen perfekt mit dem Hähnchen harmoniert. Die Kombination aus knuspriger… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Entrecôte à la Plancha („Männer-Essen“) 08.06.2026 06:12:53

steak fleischgerichte ribeye grillen plancha fleisch entrecote charolais rind
Mal eine kleine Abwechslung zum Spargel, der während der Saison bei uns sonntags sonst regelmäßig auf den Tisch kommt: saftige Entrecôtes vom Charolais-Rind – direkt von unserem französischen Bio-Rinderzüchter. Ein besonderer Genuss mit unverwechselbarem Geschmack. Einfach großartig! Zutaten für 2… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Hirsch-Medaillons 07.06.2026 06:23:36

fleisch hirsch filet lende wild braten tenderloin fleischgerichte medaillon steak
Hirsch ist für uns die Krönung unter den Wildfleischsorten: unvergleichlich aromatisch, fein im Geschmack und dabei wunderbar zart. Besonders die Lende/das Filet gilt als das edelste Stück vom Hirsch und liefert die besten Voraussetzungen für perfekt gebratene Medaillons. Bei diesem… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Emilians magisches Tomatenpesto 04.06.2026 13:49:33

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Grundrezept Zutaten: Zubereitung: Gib alle Zutaten in ein kleines Glas und vermenge sie sorgfältig mit einem Löffel. Das Tomatenmark sorgt für die Fruchtigkeit, der Balsamico für die intensive Süße und das Olivenöl für Sämigkeit sowie geschmackliche Tiefe. Bereits mit wenigen … ... mehr auf alexandra-steiner.at

Rehloin an Brombeer-Madeira-Sauce 31.05.2026 06:43:16

sauce reh saucen fleisch brombeer kochen rehrücken rehrã¼cken fleischgerichte braten madeira wild
Zartes Rehfleisch und fruchtige Brombeeren sind eine Kombination, die den Geschmack des Sommers perfekt auf den Teller bringt. Die Madeira-Sauce erhält durch die Beeren eine feine Süße und angenehme Frische, die wunderbar mit dem aromatischen Wildfleisch harmoniert. Trotz der Raffinesse… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Schnelle BBQ-Sauce ohne Kochen 29.05.2026 17:20:27

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Rezept für BBQ-Sauce - schnell zusammengerührt ohne Kochen und rein pflanzlich. Genießt den Sommer! Related posts: ... mehr auf magischer-kessel.de

Wasserbüffel-Burger, wat mutt, dat mutt! 28.05.2026 06:16:49

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Dass der Wasserbüffel-Burger unser absoluter Favorit unter den Burgern ist, das dürfte mittlerweile bekannt sein, deshalb steht es auch immer mal wieder bei uns auf dem Speiseplan. Und, da man das Rad nicht jedes Mal neu erfinden kann, ähneln sich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Blutsauger 28.05.2026 05:10:00

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Vor langer Zeit schon erzählte ich hier am Blog, dass ich es durch meine vielen Naturzeiten im Freien mit vielem Barfußgehen auf zig Zeckenbisse monatlich bringe und – natürlich auch impfungslos – noch nie Probleme damit hatte. Ja, dass sogar deren Bisse nichteinmal jucken, aber sowie ich Gekochtes oder Hocherverarbeitetes zu mir nehme ... mehr auf payoli.wordpress.com

Eure 5 besten Orte zum Schnitzel essen 27.05.2026 15:28:25

würzburg fleisch restaurant food lifestyle schnitzel essen fränkisches restaurant wiener schnitzel schwein gasthaus kalbsfleisch franken schweinefleisch kalb gericht eure besten gaststätte mitnehmen wirtshaus
Das Schnitzel gehört für viele einfach zu den Klassikern, wenn man Essen geht. Eure 5 besten Orte für Schnitzel zusammengefasst. Der Beitrag Eure 5 besten Orte zum Schnitzel essen erschien zuerst auf Würzburg ... mehr auf wuerzburgerleben.de

Live. Lokal. Echt. Der BistroTalk in Youtube mit Metzgermeister Alexander Häuserer, Da Häuserer Gernlinden Maisach, im sixtyfour am Mittwoch, 27. Mai, 18 Uhr Online und in Maisach 27.05.2026 08:08:45

denis m. kleinknecht talkformat rottbach alexander hã¤userer gesprã¤ch livestream gemeindebã¼cherei maisach matthias fragt nach matthias j. lange wurst interview lokal fleisch da häuserer metzgerhandwerk bistrotalk beate seyschab bevã¶lkerung bevölkerung gernlinden youtube metzgermeister gespräch echt sixtyfour redaktion42 64 alexander häuserer maisach versorgung gasthof heinzinger live grillsaison gemeindebücherei maisach da hã¤userer
Der Metzgermeister Alexander Häuserer von Da Häuserer aus Gernlinden und Journalist Matthias J. Lange sprechen locker und persönlich über das Metzgerhandwerk, die Versorgung der Bevölkerung und die bevorstehende Grillsaison. Die Adresse ist hier Im gemütlichen Ambiente des Maisacher Bistros sixtyfour geht das lebendige Talk-Format: der BistroTalk i... mehr auf redaktion42.com

Tarçın Şiş Köfte („Zimt-Spieß-Köfte“) 27.05.2026 06:04:09

tarçın şiş tarã§ä±n åžiåŸ tã¼rkisch zimt spie㟠hackfleisch kã¶fte fleischgerichte köfte schwein orientalisch grillen türkisch spieß grill fleisch rind
Wenn die Temperaturen steigen, gehört der Grill natürlich wieder fest zum Küchenprogramm!Diesmal wird es herrlich orientalisch. Unsere Tarçın Şiş Köfte bringen mit Zimt, Koriander und einem Hauch Nelke außergewöhnliche Aromen auf den Grill und sorgen für echtes Urlaubsgefühl auf dem… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Geschmorte Short Ribs mit knusprigen Quetschkartoffeln und Paprika-Chimichurri 27.05.2026 09:00:00

rind fleisch hauptgang
Short Ribs sind einfach ein ganz tolles Stück Fleisch vom Rind. Ursprünglich hatte ich geplant sie zu grillen, aber die Saison ist noch weit und es lag so sperrig im Tiefkühler. Dann entdeckte ich bei Thomas Ortler ein Rezept zum schmoren. Diese Idee kam mir sehr gelegen. ... mehr auf bushcook.de

10 Grillrezepte für die ganze Familie – einfach & lecker 23.05.2026 17:22:35

rezeptsammlungen gemüse rezepte fleisch kã¤se käse grillen gemã¼se
Die Grillsaison ist da – und damit die große Frage: Was kommt heute auf den Grill? Ich habe 10 Grillrezepte für dich zusammengestellt, die wirklich für jeden etwas dabei haben. Ob herzhafte Fleischspieße, vegetarische Grillrezepte oder kinderfreundliche Ideen – hier wirst du garantiert fündig. Einfach in der Zubereitung, voller Geschmack und per... mehr auf meinestube.de

Secreto vom Grill 22.05.2026 06:01:21

schwein fleisch grill rezepte secreto
Ich verrate niemandem ein Geheimnis, wenn ich sage: Secreto (das „geheime Filet“) ist ein stark marmorierter, saftiger Muskel vom Schwein, der am besten heiss und kurz gegrillt wird. Die Zubereitung ist einfach: Fleisch bei 270–300 °C direkt grillieren, bis ein schönes Muster entsteht, dann bei geringerer Hitze auf eine Kerntemperatur von 54–56° C ... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Ragù bianco de cervo („Weiße Bolognese vom Reh“) 21.05.2026 06:09:57

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Es braucht keine Tomaten, um eine Ragù von beeindruckender Aromatik auf den Teller zu bringen. Diese weiße Bolognese vom Reh kombiniert das feine Aroma des Wildfleischs mit Gemüse, Weißwein, Sahne und Parmesan zu einer wunderbar cremigen, eleganten Sauce. Das Ergebnis… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Araignée („Spinne“), rückwärts sous vide-gegart 20.05.2026 06:20:36

sous-vide-garen rückwärts gegart rind fleisch rã¼ckwã¤rts gegart araignee sous-vide spinne charloais special cut fleischgerichte braten
Vom letzten Urlaub in Frankreich haben wir uns u. a. wieder ein ganz besonderes Mitbringsel gesichert: einige wunderbar aromatische „Special Cuts“ vom Rind, die seitdem gut behütet im ewigen Eis auf ihren großen Auftritt gewartet haben. Diesmal handelt es sich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Brioche du Sanglier 19.05.2026 06:08:47

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Mit dem „Brioche du Sanglier“ wird der Burger zur feinen Wildspezialität. Saftiges Wildschweinhack, aromatisch gewürzt, trifft auf cremigen Weichkäse und eine frische Kräuter-Mayonnaise. Gebettet in fluffige, goldbraun geröstete Brioche Buns entsteht ein Burger der Extraklasse, der rustikale Würze und elegante… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Orientalisches Lamm mit buntem Safran-CousCous 19.05.2026 13:13:46

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Reh-Schnitzel „klassisch“ 13.05.2026 06:21:00

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Als wir mal wieder die Gelegenheit hatten ein ganzes Reh zu erwerben, war die Freude natürlich groß, denn frischer und hochwertiger geht Wildfleisch kaum. Direkt nach dem Zerlegen haben wir uns aus den besten Stücken der Keule ein klassisches Rehschnitzel… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Klösterliche Maibockfeste 2024-2026 12.05.2026 22:46:39

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Es gibt Lustbarkeiten, die lasse ich ungern aus. Das Maibockfest der Benediktiner im Kloster Plankstetten ist eine solche. Die Reichlichkeit der guten Gründe für eine Präsenz ist beachtlich. Der spiritus loci und seine Energie (Entschluss zur Selbstständigkeit, Hochzeit), die vorbildliche Landwirtschaft, die köstlichen Lebensmittelhandwerke der Mön... mehr auf extraprimagood.de

Mal etwas anderes als Leberwurst aufs Brot? Mit der cremigen Streichwurst von Argeta ist das kein Problem! #Food #Fleisch #Fisch 11.05.2026 19:46:00

argeta frühstück fisch food fleisch streichwurst halal lecker frã¼hstã¼ck dippen produkttest
 *Werbung*Es gibt gewisse Produkte, die ich noch aus meiner Kindheit kenne, die ich mir immer wieder aus einem britischen Shop bestelle. Chips, Kekse, Getränke und gewisse Zutaten sind eigentlich immer dabei. Zu Weihnachten bestelle ich Cracker und zu Ostern Schokoladeneier. Als wir das letzte Mal bei meinen Eltern waren, hatte ich v... mehr auf cinnyathome.blogspot.com

Mediterranes Gulasch mit Cavatelli 11.05.2026 06:34:52

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Wenn zart geschmortes Rindfleisch und mediterrane Aromen aufeinandertreffen, entsteht ein Gericht voller Tiefe und Wärme. Rotwein, sonnengereifte Tomaten, Rosmarin und Borlotti-Bohnen verleihen diesem Gulasch eine wunderbar aromatische Sauce mit südlichem Charakter. Das langsam geschmorte Fleisch wird dabei herrlich mürbe und… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Chicken Bhuna 10.05.2026 06:07:35

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Indien begeistert immer wieder mit seiner unvergleichlichen Vielfalt an Gewürzen und Aromen. Chicken Bhuna ist ein wunderbares Beispiel dafür: ein intensiv gewürztes Curry, bei dem das marinierte Hähnchen in einer langsam eingekochten, herrlich sämigen Tomatensauce schmort. Durch karamellisierte Zwiebeln, Fenchelsaat,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Nudeln in einer Spinatsauce mit Hühnerfleisch 07.05.2026 10:14:13

hã¤hnchenbrust zwiebeln salz hauptspeise knoblauch fleisch nudelgerichte sahne alle rezepte neu brã¼he hähnchenbrust brühe butter slider spinat pfeffer
Zutaten:1 Zwiebel1 Knoblauchzehe Etwas Butter oder MargarineSalz, Pfeffer250g Spinat (TK oder Frisch)200ml Sahne (oder Milch bzw Hafermilch)1/2 TL Brühepulver50-100g Nudeln25g Parmesan Zubereitung:Butter im Topf zum Schmelzen bringen. Knoblauch und Zwiebel … ... mehr auf halliway.de

Marinierte Hähnchenflügel aus der Heißluftfritteuse 06.05.2026 05:52:45

heißluftfritteuse heiãŸluftfritteuse fleischgerichte flã¼gel hã¤hnchen flügel mariniert hähnchen airfryer fleisch knoblauch sojasauce geflügel
Wenig Aufwand, viel Geschmack: genau so müssen gute Hähnchenflügel sein! In der Heißluftfritteuse werden sie außen herrlich knusprig und bleiben innen wunderbar saftig. Die würzige Marinade mit Knoblauch, Paprika und einem Hauch Zitrone sorgt für echtes Suchtpotenzial. Perfekt für ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Spanferkel- oder „Rumfort“-Auflauf 04.05.2026 05:56:01

gemã¼se resteverwertung spargel fleisch auflauf spanferkel rumfort reste champignon mozzarella gemüse auflauf & gratin pellkartoffel
Dieser Auflauf ist aus einer wunderbar kreativen Resteverwertung entstanden 😊Wir haben einfach alles kombiniert, was noch übrig war: Pellkartoffeln und Fleisch von einem Spanferkelessen sowie grünen Spargel, Champignons und Tomatensauce von unseren Spargelpizzen.Einzeln wäre jede Zutat zu wenig für ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

#spargelzeit - koreanische Spargel-Rindfleisch-Spiesse 27.04.2026 09:00:00

frã¼hling korea hauptgang asien fleisch frühling
Als ich vor über 30 Jahren eine koreanischen Kochkurs gemacht habe, hatte ich mir genau so ein Kochbuch gewünscht, wie "Korea Küche". Leider gab es damals gar keines auf dem deutschen Buchmarkt.Beim Durchblättern haben mich viele Rezepte sofort angesprochen, da sie wirklich wenig Zutaten benötigen und... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com

Algarve News vom 20. bis 26. April 2026 26.04.2026 18:30:45

portugal news feste immobilienpreise top beiträge polizei fleisch wochenrückblick algarve news algarve kultur bbq messen kosmetik gesundheit beauty algarve-tourismus
AAlgarve News und Portugal News aus KW 17/2026: VRSA modernisiert Gesundheitszentrum | Immobilienpreise mit historischem Meilenstein | BBQ-Party in Monte Gordo | Pinienzapfenfest in Estoi | Ausbildungsmesse in Albufeira | Salir feiert Festa da Espiga | Lagoa: Debüt für Beauty-Messe | Nachrichten aus Polizei und... mehr auf algarve-entdecker.com

Lamm-Lachse vom Rhönschaf 26.04.2026 07:34:32

rhönschaf lamm fleischgerichte braten fleisch rhã¶nschaf lachse filet rosmarin thymian
Manchmal braucht es nicht mehr als ein herausragendes Stück Fleisch, um ein Gericht zu etwas Besonderem zu machen! Die Lammlachse vom Rhönschaf stehen im Mittelpunkt und dürfen ihren feinen, natürlichen Geschmack ganz ohne Überladung entfalten. Eine kurze Garzeit sorgt für… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Cremige Hähnchen-Pasta in Paprika-Sahne-Soße 25.04.2026 18:25:39

zucchini hähnchen hã¤hnchen rezepte nudeln / pasta kinderrezepte gemüse tomaten pasta paprika fleisch
Diese cremige Hähnchen-Pasta in Paprika-Sahne-Soße ist ein einfaches und schnelles Familiengericht, das du im Alltag ohne viel Aufwand auf den Tisch bringst. Die Hähnchen-Pasta mit Paprika-Sahne-Soße ist schön cremig, aromatisch und angenehm mild im Geschmack und lässt sich ganz flexibel an deinen Geschmack anpassen. Ein unkompliziertes Alltagsg... mehr auf meinestube.de

Wildschwein-Frikadellen mit Bärlauchzwiebeln und Feta 22.04.2026 06:19:18

wildschwein gefüllt frikadelle hackfleisch fleischgerichte braten zwiebel bärlauch wild gefã¼llt bã¤rlauch feta bulette fleisch
Diese Wildschwein-Frikadellen sind eine herrlich aromatische Abwechslung zur klassischen Hausmannskost und bringen mit ihren kräftigen Aromen richtig Charakter auf den Teller. Besonders spannend wird es durch die Verwendung von Bärlauchzwiebeln, die dem Gericht eine feine, leichte Knoblauchnote verleihen. Die Kombination… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Ofengebackene Lammschulter 20.04.2026 05:54:08

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Wenn es, wie derzeit, draußen mal wieder etwas kühler ist, gibt es kaum etwas Besseres als ein langsam geschmortes Stück Fleisch aus dem Ofen. Diese ofengebackene Lammschulter überzeugt mit zartem Fleisch, aromatischen Kräutern und einer herrlich intensiven Basis aus Rotwein… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Walhalla, Tag 1 15.04.2015 08:00:00

pickles rindfleisch japanisch gurke hauptgericht seespargel radieschen asia walhalla supperclub menü kresse miso makrele algen vegetarisch winter salat adzukibohnen fisch herbst udon lachs fotografie umeboshi aprikose frühling fleisch einfach food sous-vide sushi eingelegt suppe obst rezept onigiri süß fermentiert sommer mochi
Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Milzwurst mit bayrischem Kartoffelsalat 11.03.2015 22:29:37

fleisch salat kartoffel nachgekocht milzwurst
Die bayrische Woche geht weiter. Die Metzgermeile am Münchener Viktualienmarkt ist ein Paradies für Fleisch und Wurst Fans. Eine Wurstscheibe erweckte meine Aufmerksamkeit und frech wurde der Metzgermeister mit hochdeutschen Fragen bombardiert.  Der Bayer und der Preiß wurden sich einig und die Milzwurst wurde nach Westfalen importiert. Jetzt geht ... mehr auf der-gourmet.eu

Zopf Surprise 18.02.2015 14:15:46

aus dem ofen eigelb milch butter mehl hefeteig muskatnuss znüni/zvieri gruyère käse brot & herzhaftes gebäck hefe bündnerfleisch fleisch apéro crème fraîche
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen → ... mehr auf widmatt.ch

Geschmorte Beinscheibe vom Rind 09.02.2015 20:44:10

wirsing fleisch kartoffel rind nachgekocht
Die Beinscheibe ist der idealer Begleiter für eine kräftige Rindersuppe und in der kalten Jahreszeit hat sie Hochsaison. Warum soll es denn nur Suppe sein. Die Beinscheibe soll lange geschmort eine wahre Delikatesse sein.  Sie solle ein tolles Aroma entwickeln und das Fleisch besonders zart werden. Mit herzhaftem Wirsinggemüse mit Speck und Erdäpfe... mehr auf der-gourmet.eu