Tag fleisch
Es ist zwar Montag, aber das hier ist eigentlich ein Sonntags Braten 😋 Dieser Woche, mit angesagten Temperaturen im einstelligen Bereich (Höchsttempertur!!!), schaue ich mit einem etwas mulmigen Gefühl entgegen. Denn genau diese Woche wurde schon vor langem bestimmt, um die Heizung von Gas auf Erdsonden umzustellen. Eine Woche ungeheizt … ich... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Wenn mich mein Weg durch das Fränkische führt, zieht es mich immer in eines der gediegenen Landgasthäuser, die eine gute fränkische Küche versprechen. Seit ich das erste mal ein fränkisches Schäufele gegessen habe, gehört es zu den begehrens-werten Braten, die … Weiterlesen ... mehr auf toettchen.eu
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Ich besitze bereits einige Pastakochbücher, aber dieses hier war eines derer, die ich unbedingt einmal lesen wollte. In Social-Media und auch im Fernsehen bei Jamie Oliver habe ich so viel über Antonio Carluccio gesehen, dass ich unbedingt in ein Kochbuch von ihm hineinschauen wollte. Er hatte eine ganz besondere Ausstrahlung und Philo... mehr auf kuechenjunge.com
Was ist eine Eiweißdiät? Definition und Grundprinzipien Eine Eiweißdiät ist eine Ernährungsform, bei der der Fokus auf eiweißreichen Lebensmitteln liegt. Das Grundprinzip besteht darin, den Proteinanteil in der Nahrung zu erhöhen, während Kohlenhydrate und Fette reduziert werden. Eiweiß ist ein wichti... mehr auf fettverlieren.com
Der kleine, feine Bruder des Rindertatars/Beef Tatar 🙂Beim Zuschneiden der „Kalbs-Medaillons“ stellt sich die Frage: „schneiden wir noch 2 oder 3 Medaillons mehr, die wir dann doch nicht gegessen kriegen, oder…“Genau, da kam uns die Idee, eben keine weiteren Medaillons… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Fleisch soll teurer werden, es droht eine Erhöhung der Mehrwertsteuer von 7% auf 19%. Der Vorschlag, der auf dem Tisch liegt, hat ein Ziel: Mehr Geld für bessere Tierhaltung.... mehr auf wirtschaft.com
Seit ein paar Tagen scheint die Sonne so schön, dass ihr bestimmt wie ich, mehr Zeit im Garten verbringt als...
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Alles sollte immer passen…nicht nur die Kleider oder die Faust aufs Auge, nein, auch das Essen zum Wetter 🙂Da draußen strahlender Sonnenschein und von dem angekündigten, die Sonne verschleiernden Sahara-Staub, nichts zu sehen war, musste es dazu natürlich auch ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Natur ist im Moment dabei geradezu „zu explodieren“. Alles spießt, wächst und gedeiht im Rekordtempo. Speziell bei den Wildkräutern ist jetzt die beste Zeit um sie zu genießen…soweit sie denn genießbar sind 🙂Aber, wenn es auch schwer zu glauben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Unser „Oster-Lamm“ war diesmal eine Ente 🙂 🙂 Dazu eines vorweg: die Ente war super, absolut super…aber…ob wir nochmals eine Ente auf diese Art zubereiten werden „steht in den Sternen“! Mehr dazu am Ende.Ein bisschen Arbeit, bei der man aber… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ich bin ein Ganzjahres-Griller, das bedeutet, der Grill auf der Terrasse ist das ganze Jahr im Einsatz. Nach den ersten schönen Tagen bemerke ich in meiner Nachbarschaft, dass die Saison-Griller ihre Holz-, Gas- oder Elektrogrills fit machen und über Ostern den Grill angeworfen haben. Da kann ich nur müde lächeln. Interessant ist aber, was die [... mehr auf redaktion42.com
In Frankreich findet man nicht oft, das bei uns übliche, „nackte“ Rinderfilet.In Frankreich wird es praktisch immer, egal ob am Stück oder als Medaillon, mit etwas Speck „garniert“ und mit Garn gebunden. Bei den Medaillons führt das dazu, dass der… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein Klassiker, denn Cordon bleu geht immer. Emfehlenswert ist es aber allemal, bei der Vorspeise (bzw. den Vorspeisen!) etwas zurückhaltend zu sein. Denn Fleisch, Schinken und Käse liegen zusammen ganz schön auf … aber vielleicht liegt das ja auch bloss am Alter (an meinem, nicht an eurem selbstverständlich!) 😉 Vor diesem Teller zwei Vorspeis... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Wagyu Beef: Geheimnis des Kobe-Rindes gelüftet! Erfahre alles über Geschmack, Preis, Alternativen & genieße ein unvergessliches Steak-Erlebnis mit feinstem, marmoriertem Fleisch!
Der Artikel Wagyu-Beef – Auf den Spuren des Kobe-Rindes er... mehr auf richtigteuer.de
Neulich ist mir bewusst geworden, dass ich schon lange keinen Döner mehr gegessen habe. Das Essen, was man im Wedding meistens in guter Qualität, für wenig Geld, nahezu an jeder Ecke erstehen konnte, gilt inzwischen als Exportschlager der Stadt, wenn nicht sogar des ganzen Landes. Jeder Dönerladen in der Provinz, der etwas auf sich hält, trägt das ... mehr auf weddingweiser.de
Noch immer schlummern reichlich Feigen der letztjährigen Ernte im ewigen Eis.Es war an der Zeit einige davon aus ihrem eisigen Tiefschlaf zu befreien 🙂Zumal, wann wir so leckere Gesellschaft für sie haben!Kalbsleber, Feigen, roher Schinken, Balsamico und Salbei – eine… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Hähnchengeschnetzeltes mit braunen Champignons in Senfrahmsoße ist ein unkompliziertes und schnell zubereitetes Gericht, das nur wenige Zutaten benötigt. Die Senfrahmsoße gibt dem Gericht eine besondere Würze und verbindet die einzelnen Komponenten zu einem harmonischen Ganzen. Es eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Für eine etwas cr... mehr auf meinestube.de
Liebe Kinder Die Familie Osterhas freut sich über das prächtige Wetter, denn so machen die Vorbereitungen für Ostern richtig Spass. Meine Frau Hazel hat sich heute bei der Konkurrenz umgesehen. Dort sind die Eier-Gestelle voll, auch mit Importeiern und Eiern, die bald für den Verkauf zu alt sind und daher zum halben Preis verkauft werden. […]... mehr auf heidismist.wordpress.com
Ostern steht vor der Tür und ihr habt bestimmt viel zu tun, zu planen und vorzubereiten. Deshalb habe ich mir...
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Wer ein Ostermenü plant, muss sich zunächst für ein Hauptspeise entscheiden. Es gibt viele Möglichkeiten wie Fleisch, Fisch, Vegetarisch, Quiche…...
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Das kommt davon…wenn man ein neues Rezept ausprobiert und es sehr gut schmeckt…dann muss es in absehbarer Zeit wiederholt werden!Aber nicht einfach so, nein, mit kleinen „Verbesserungen“. Zutaten für 2 Personen: außerdem: Zubereitung: Bei den Hähnchenschenkeln die Hautabziehen, Fett entfernen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Schnell und unkompliziert zauberst du dir ein köstliches Gericht: indonesischer Fleischtopf mit Rinderrouladen und Paprika. Die würzige Soße verleiht dem Gericht eine besondere Note und lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Ich liebe sie! In nur kurzer Zeit zauberst du ein Gericht mit Fleisch und Gemüse, das nicht nur gut schmeckt, sonder... mehr auf meinestube.de
Namen sind Schall und Rauch (Nein! Kein Rauch-Fleisch!) Wegen der Gefahr, dass sich nun Fleisch-Fans oder Fleisch-Antifans irgendwie aufregen wollen, ein kurzes Vorwort: Das hier ist jetzt kein Statement für oder gegen eine pflanzliche oder tierische Ernährungsweise. Mir ist es … ... mehr auf desasterkreis.de
Es ist schon nicht zu verachten, wenn man im Winter oder sagen wir besser, in der etwas kälteren Jahreszeit mit den kürzeren Tagen, einfach in den Keller gehen kann und im letzten Sommer/Herbst „auf Eis gelegtes“ Gemüse holen kann. Da… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Was soll man machen, wenn man keine Zeit hat bzw. der Hund eben diese für sich beansprucht…Klar, ein Gericht auswählen, welches sich quasi von selbst kocht! 🙂So wie diese Wildschweinhaxen auf Sauerkraut!Haxen kurz angebraten, Sauerkraut in den Topf, Haxen und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn man ein Menü für viele Gäste plant, ist es immer gut, einen schönen großen Braten zu servieren. Warum? Weil...
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Tim Mälzer gehört zweifelsohne zu den prominentesten (TV-) Köchen Deutschlands. Mit “Kitchen Impossible” ist er auf VOX zu…
Der Beitrag Tim Mälzer – Vierundzwanzigsieben kochen (Kochbuch) erschien zuerst auf ... mehr auf booknerds.de
Um Missverständnisse zu vermeiden: dieses „Kesselgulasch“ ist eine ungarische Form des Gulaschs/Gulyás und somit eine Suppe! „Wohlwollend“ 🙂 könnte man es auch noch als Eintopf bezeichnen, aber eben nicht als das, was hierzulande als „Gulasch“ verstanden wird. Zutaten für 3… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Schnelle Bifteki aus dem Airfryer – den Geschmack Griechenlands ruckzuck auf deinen Tisch gezaubert! Liebe Foodies und Fans der griechischen Küche, heute bringe ich euch den leckeren Geschmack Griechenlands direkt in eure Küchen – mit einem Rezept, das so schnell gezaubert ist, dass selbst die Götter des Olymps neidisch werden könnten! Lasst uns zu... mehr auf trickytine.com
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung sprach neue Empfehlungen für Erwachsene aus: 300 Gramm Fleisch und ein Ei pro Woche – so sollte der perfekte Speiseplan eines Erwachsenen aussehen. Doch davon sind Menschen in Deutschland noch weit entfernt.... mehr auf wirtschaft.com
„2 Kilo, 2 Euro!“ Je näher ich dem Marktschreier am Obststand komme, aber immer noch zögerlich wirke, desto höher wird der Rabatt. Erst nachdem ich von dem kleinen Teller probiert habe, wie die Früchte schmecken, greife ich dann bei “3 Kilo Clementinen für 2 Euro” zu. Man darf im Wedding eben nicht lange fackeln. Und auch nicht zimperlich sein. Den... mehr auf weddingweiser.de
Du möchtest zu Ostern ein besonderes Hauptgericht zubereiten? Wie wäre es mit einem kreativen Ostergericht in Form eines Blätterteig-Osterhasen mit einer köstlichen Hackfleischfüllung und versteckter Zucchini? Dieses tolle Familienessen und Kinderrezept ist nicht nur eine kreative Idee für die Feiertage, sondern auch ein echter Hingucker auf dem... mehr auf meinestube.de
Wir hatten es befürchtet und auch „angedroht“: vor geraumer Zeit haben wir erstmals aus dem Schnitzelfleisch vom Wildschwein ein Geschnetzeltes gemacht…so lecker.So lecker, dass es dieses Mal schon wieder keine Schnitzel gab…sondern, na, ist klar, oder? Zutaten für 3 Personen:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Sven hat vor langer Zeit einmal ein wahnsinniges gutes Rezept für ein Hähnchen in seinem Blog gepostet, das wir in vielen Folgen Küchen-Funk besprochen haben. Viele von euch fragen immer wieder nach dem Rezept, da die Website von Sven nicht mehr online ist. Deswegen habe ich es, in Abstimmung mit Sven, hier noch einmal veröff... mehr auf kuechenjunge.com
Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Bei der Durchsicht meiner Bilder stiess ich auf diese vom Zopf Surprise. Den gibt es hier gerne als Apérozopf, an Geburtstagen auf dem Buffet oder als Znüni oder Zvieri zum Mitnehmen. Im Sommer hatten wir ihn am Sommerfest und als … Weiterlesen →
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