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Chinesische Hähnchen-Pfanne 13.11.2026 07:22:28

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Es braucht gar nicht viel, um eine richtig leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen: zartes Hähnchenfleisch, knackiges Gemüse und eine herrlich aromatische Sauce mit einer schönen Mischung aus süßlichen, würzigen und leicht scharfen Noten – mehr muss es eigentlich… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Alle wollen HäTis 12.11.2026 21:51:41

hähnchentittis mümi hã¤hnchentittis tg hã¤tis hätis alltägliches fleisch pã¼ppi mã¼mi leo patti püppi dottie
Bartgesicht wollte Hähnchentitten für Schnatti kochen, aber bevor sie gekocht sind, müssen sie ja erst klein geschnippelt werden 🙂 Noch kann alles still sein, aber wenn die Packung aufgefrissen wird, sind die alle da – die HäTi-Fresser 😀... mehr auf engelundteufel.wordpress.com

Cremiger Hackfleisch-Kartoffel-Auflauf 12.11.2026 06:46:23

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Ein Auflauf geht eigentlich immer! Besonders, wenn sich würziges Rinderhackfleisch, zarte Kartoffelscheiben und eine herrlich cremige Sauce zu einem Ganzen verbinden. Dazu noch eine ordentliche Portion Käse, der im Ofen goldbraun überbacken wird und fertig ist ein wunderbar herzhaftes, sättigendes… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Côte à l’os à la Plancha 10.11.2026 06:45:33

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Wer einmal Fleisch auf einer Plancha zubereitet hat, weiß die Vorteile schnell zu schätzen: Die große, durchgehend heiße Fläche sorgt für einen intensiven Kontakt zum Fleisch und damit für eine herrlich kräftige Kruste. Anders als beim klassischen Grillrost tropft dabei… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Angst aufs Brot geschmiert 09.11.2026 17:26:35

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3.021 Ausbrüche in zehn Jahren, fünf Fälle mit rohem Schweinehackfleisch 2024. Wie aus unterschiedlichen Zeiträumen ein Mettbrötchen-Drama wird. Weiterlesen → The post Angst ... mehr auf desasterkreis.de

Rouladentopf mit Rinderrouladen – einfach und lecker 09.11.2026 19:07:20

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Rinderrouladen sind schon was Leckeres, aber das Füllen und Wickeln macht auch einiges an Arbeit. Bei diesem Rouladentopf geht das viel einfacher und du bekommst trotzdem den leckeren Geschmack von klassischen Rinderrouladen. Das Fleisch wird beim Schmoren schön zart und die dunkle, würzige Soße schmeckt einfach richtig gut dazu. Ich finde, so e... mehr auf meinestube.de

Geschmorte Lammhaxen auf französische Art 09.11.2026 05:59:33

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Lammhaxen, langsam geschmort, bis das Fleisch butterzart vom Knochen fällt. Dazu ein kräftiger Schmorfond mit Schalotten, Knoblauch, Karotten, Sellerie und frischen Kräutern – herrlich aromatisch und wunderbar herzhaft!Wir haben dafür zwei schöne Lammhaxen vom Rhönschaf verwendet. Ein bisschen Zeit muss… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Der Herbst und seine Freunde 07.11.2026 21:22:52

wein natur fleisch alle kochen|grillen|essen bereiten
Ersichtlich und spürbar ist der Herbst da. Großmeister Rilke hat ihn wehmütig und ohnegleichen zu Papier gebracht: „Wer jetzt kein Haus hat, baut sich keines mehr.Wer jetzt allein ist, wird es lange bleiben,wird wachen, lesen, lange Briefe schreibenund wird in den Alleen hin und herunruhig wandern, wenn die Blätter treiben.“ Tipp! Der H... mehr auf extraprimagood.de

Ochsenbacken mit Spitzkraut und Kartoffelpüree 07.11.2026 17:03:57

saucen schmorgericht weine beilagen fleisch
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Hirschbraten mit Rotweinsauce und Schokolade 04.11.2026 13:47:08

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Wie wäre es mit einem feinen Hirschbraten zu Weihnachten, ganz zart und langsam gegart und dazu eine vorzügliche Rotweinsauce mit... The post Hirschbraten mit Rotweinsauce und Schokolade first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

Rindsroulade 02.11.2026 13:45:32

fleisch beilagen schmorgericht saucen gemüse speck
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Cremige Gnocchi-Pfanne mit Bratwurst, Spinat und Tomaten 01.11.2026 13:17:38

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Diese cremige Gnocchi-Pfanne mit Bratwurst und Spinat ist richtig lecker und dazu noch einfach gemacht. Die würzige Kräuterbratwurst passt wunderbar zur cremigen Tomaten-Sahne-Soße mit Parmesan. Frischer Babyspinat und saftige Kirschtomaten dürfen dabei natürlich auch nicht fehlen. Zusammen schmeckt das richtig lecker und macht die Gnocchi-Pfann... mehr auf meinestube.de

Die Witzbolde der Evolution 31.10.2026 05:31:00

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Ja, es war längst überfällig der, der Lügenbibel entstammenden, ‚Krone der Schöpfung‘ obigen Wahrheitsbegriff entgegenzustellen. Denn nicht nur, dass wir alle, ob gläubig oder nicht, Jahrtausende danach noch immer an deren Lügen leiden, ist es wirklich zum Lachen, wie sehr wir uns unsere, mittlerweile für normal gehaltenen, Leben erschw... mehr auf payoli.wordpress.com

Ragù di cinghiale con salsa dolce-forte (Toskanisches Wildschweinragout) 29.10.2026 06:14:36

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Heute geht’s kulinarisch in die Toskana! Unser Wildschweinragout schmort langsam in Rotwein und Wildfond, bis das Fleisch wunderbar mürbe ist. Das Besondere ist aber die dolce-forte-Salsa: eine süß-würzige Sauce mit Rosinen, Pinienkernen, Orangeat und einem Hauch Zartbitterschokolade. Eine ungewöhnliche, aber… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Schaschlik auf meine Art 27.10.2026 13:09:37

tradtionelle gerichte schaschliksoße selbstgemacht fleischspieße fleisch schweinische rezepte aus der küche schaschlik
Vor einigen Monaten habe ich mich daran erinnert wie gerne ich früher Schaschlik in einer bestimmten Imbissbude gegessen habe. Es gab in meiner Nähe einen kleinen Imbiss, in dem es für mich nur das eine gab… Schaschlik mit Pommes, der leckeren Schaschliksoße und Mayonaise. Das war so unglaublich lecker. Ich […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

Wo es in Würzburg noch Metzgereien gibt 26.10.2026 16:46:22

metzger fleischerei service handwerk wurst übersicht lifestyle metzgereien fleisch
Salami, Bratwurst, Leberkäse und Schweinebraten: Wo in Würzburg gibt es noch handwerkliche Metzgereien? Eine Übersicht. Der Beitrag Wo es in Würzburg noch Metzgereien gibt erschien zuerst auf Würzburg erlebe... mehr auf wuerzburgerleben.de

Was- falt? 26.10.2026 05:26:00

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Diese Frage könnte ich mir vorstellen, beim Tipp sich in Vielfalt zu ernähren. Dabei ist in allen Lebensbereichen sonnenklar, dass Vielfalt gern gesehen bis gefordert wird. Die Vielfalt an Produktangeboten, Urlaubsdestinationen, Verkehrsmitteln, Sportarten, Medienangeboten, Film- und Romaninhalten, usw. Nur bei der Ernährung beschränken wir uns auf... mehr auf payoli.wordpress.com

Geschmorte Rinderbäckchen in Dornfelder-Sauce 25.10.2026 05:52:07

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Rinderbäckchen, ein Klassiker unter den Schmorgerichten! Aus guten Grunde!Das Fleisch braucht seine Zeit, belohnt dafür aber mit einer wunderbar zarten Konsistenz und kräftigem Geschmack. Zusammen mit Dornfelder, Rinderfond und ein paar ausgewählten Gewürzen entsteht eine herrlich würzige, sämige Sauce.Da braucht… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Paprika-Huhn nach portugiesischer Art mit Kartoffeln 23.10.2026 08:55:00

herzhaft pfanne huhn paprika topf fleisch kartoffeln ofen salate
Irgendwo begegnete mir neulich ein Rezept aus Portugal: Huhn und Kartoffeln, im Ofen gegart und mit einer leckeren Paste gewürzt. Bei meinen zahllosen Kochbüchern ist die Chance groß, etwas ähnliches zu finden – und tatsächlich wurde ich in „Reisehunger“ fündig. Natürlich ist das hier meine Version davon, ich wandle ja immer irgendwas ab. Das Hu... mehr auf naschkatze.me

Kalbsfilet mit Kräutersauce 21.10.2026 06:01:00

eierschwã¤mme filet pilze fleisch rezepte kräuterjus eierschwämme kalb steinpilze krã¤uterjus
Eigentlich wollte ich Kalbshaxen machen. Denn ein Schmorgericht ist ideal, wenn man(n) für 7 Personen kochen soll. Vorbereiten und wieder erhitzen … easypeasy 😉 Aber ich hatte nicht mit dem Veto der besten Ehefrau von allen gerechnet, die so gar kein Fan von Geschmortem ist! Zu meinem Glück hat sie die Gäste beim Apéro gefragt, […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Nah am Käse 18.10.2026 15:49:25

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Einkauf direkt beim Erzeuger – shake the hand that feeds you! Das Näheverhältnis bietet die wertvolle Chance seinen Lebensmitteln unmittelbar auf die Spur zu kommen. Beim Käse glückt das (den Ziegen sei Dank) regional gleich drei Mal: Beim ➜ Hallertauer Ziegenhof in Tegernbach (Bioland), im Kloster Scheyern bei der ➜ Hofkäserei im Prielhof (N... mehr auf extraprimagood.de

10 herbstliche Kartoffelgerichte für die ganze Familie 18.10.2026 15:03:01

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Herbstliche Kartoffelgerichte schmecken besonders gut, wenn es draußen wieder kühler wird. Ob ein leckerer Kartoffelauflauf mit Käse, Ofenkartoffeln mit Gemüse oder eine wärmende Kartoffelsuppe – mit Kartoffeln lassen sich so viele unterschiedliche Gerichte zaubern. Und gerade im Herbst darf es gerne etwas herzhafter sein. Hier findest du 10 lec... mehr auf meinestube.de

Schweinefilet in Frischkäse-Senf-Soße aus dem Ofen 17.10.2026 19:01:04

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Dieses Schweinefilet in cremiger Frischkäse-Senf-Soße aus dem Ofen ist wunderbar zart und schmeckt mit der würzigen Soße einfach richtig lecker. Der Senf gibt der Soße eine feine Würze, ohne dabei zu sehr im Vordergrund zu stehen. Dazu noch ein paar Spätzle, Nudeln oder Kartoffeln und das Essen ist perfekt. Ich mag solche Ofengerichte besonders ... mehr auf meinestube.de

Feigensauce, kroatisch 15.10.2026 05:56:19

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Diese fruchtig-würzige Feigensauce bringt eine schöne Abwechslung auf den Tisch! Die Kombination aus frischen Feigen, trockenem Rotwein und Dijon-Senf sorgt für ein ausgewogenes Spiel aus Fruchtigkeit und einer feinen würzigen Note. Sie passt hervorragend zu Fleisch, ganz besonders zu Wildgerichten,… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Lamm-Bohnen-Schmortopf 07.10.2026 05:54:48

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Ein guter Schmortopf braucht vor allem eines: Zeit – und ein paar richtig gute Zutaten. Hier trifft zartes Lammfleisch auf frische Borlotti-Bohnen, grüne Filetbohnen, Kartoffeln und sonnengereifte Fleischtomaten, dazu kommen Chili, Thymian, Knoblauch und Zitrone für ordentlich Aroma. Das Lamm… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Scaloppine al limone | Kalbsschnitzel in Zitronensauce 05.10.2026 09:00:00

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Hauchdünnes, zartes Kalbfleisch trifft auf eine wunderbar frische Zitronensauce: Scaloppine al limone sind ein Klassiker der italienischen Küche und dabei erstaunlich schnell gemacht. Zitronensaft und -abrieb sorgen für Frische, Butter macht die Sauce schön cremig und ein wenig Kalbsfond bringt Tiefe ins Gericht. Der Beitrag ... mehr auf loeffelgenuss.de

8 einfache Kürbisrezepte für den Herbst 04.10.2026 17:35:19

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Kürbis landet bei uns im Herbst immer wieder auf dem Tisch. Inzwischen haben sich auf meinem Blog einige Kürbisrezepte angesammelt, deshalb habe ich dir 8 einfache Kürbisrezepte für den Herbst zusammengestellt. Dabei sind einfache Familiengerichte, Rezepte für kalte Tage und auch ein paar Ideen, die etwas schneller gemacht sind. Kürbis schmeckt ... mehr auf meinestube.de

Basse Côte (Hochrippensteak) rückwärts sous vide-gegart 04.10.2026 06:26:02

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Basse Côte – ein französisches Stück vom Rind („Special Cut“), das bei hier bislang eher ein Schattendasein führt. Das wollten wir ändern und haben dem Hochrippensteak deshalb eine Behandlung verpasst, die wir bei guten Fleischstücken besonders gerne mögen: rückwärts sous… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Brathähnchen mit Quitten und Lebkuchengewürz 03.10.2026 10:47:48

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Warum werden Quitten eigentlich immer nur süß zubereitet? Auf meinem Blog gehören Quittenbrot und meine Tarte Tatin mit Quitten zu... The post Brathähnchen mit Quitten und Lebkuchengewürz first appeared on ... mehr auf franzoesischkochen.de

Butter Chicken 01.10.2026 06:01:44

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Butter Chicken (auf Hindi murgh makhani = „buttriges Poulet“) ist ein weltweit beliebtes Gericht der indischen Küche. Es handelt sich um ein mildes Curry, bei dem mariniertes Hühnerfleisch in einer cremigen, reichhaltigen Tomaten-Butter-Sauce geschmort wird. Das Gericht wurde in den späten 1940er- oder 1950er-Jahren von den Köchen Kundan Lal Gujral... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

One-Pot Huhn mit Linsen und Karotten 27.09.2026 10:45:00

fã¼r jeden tag linsen nyt cooking fleisch herbst soulfood hauptgericht one pot eintopf huhn für jeden tag
Gerade war noch Sommer und mein Urlaub mit durchaus heißen Tagen ist erst seit einer Woche vorbei und plötzlich bin ich in einer anderen Jahreszeit. Es herbstelt! Wenn auch in der schönsten Form, mit kühlen kalten Morgen- und sonnig angenehmen Tages-Temperaturen. Es herbstelt heute auch kulinarisch auf meinem Blog, denn der Herbst ist die Zeit R... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Grüne Bohnen-Rindfleisch-Eintopf 25.09.2026 05:48:38

gemã¼seeintopf parmesanrinde grüne bohne lauch rinderbrã¼he deftiger eintopf mã¶hre beinschiebe rindfleischeintopf rindfleischsuppe filetbohnen rinderbrühe fleisch filetbohne eintopf, pfannen- & ofengerichte karotte rinderbeinscheibe selbstgemacht kartoffel herzhafter eintopf selbst gekocht bohne eintopf grã¼ne bohne parmesan hausmannskost gemüseeintopf bohneneintopf möhre beinscheibe rindfleisch mit gemüse rindfleisch rindfleisch mit gemã¼se kochen
Es braucht gar nicht viel, um einen richtig guten Eintopf auf den Tisch zu bringen: ein ordentliches Stück Rindfleisch, frisches Gemüse und eine kräftige, selbst gekochte Brühe. Für diesen Eintopf wird zunächst mittels einer „ordentlich dicken“ Beinscheibe eine aromatische Rinderbrühe… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Reh Backe 24.09.2026 06:01:05

wild herbst fleisch rezepte reh
Seit drei Tagen ist offiziell Herbst und damit ist die Wild Saison eröffnet … was mich als Gourmet natürlich sehr freut. Aber ab und zu reicht auch ein Teller mit nur den Beilagen, um uns glücklich zu machen! Reh Backe? Nein, das ist nicht zum Schmoren, wie z.B. Kalbsbäggli oder Rindsbacken. Es handelt sich um […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Steak Frites mit Shiso-Chimichurri 23.09.2026 09:00:00

hauptgang krã¤uter kräuter sauce fleisch
Seit Jahren haben wir eine Shiso-Pflanze im Garten und freuen uns über die Blätter, die sie liefert. Den Winter überlebt sie nicht und im nächsten Jahr kaufen wir eine neue. Heuer ist wohl ein Shiso-Jahr. Nicht nur unsere neue Pflanze dreht durch, auch die Pflanze um vergangenen Jahr hat überlebt und dreht ebenfalls durch.Ich versuche dem... mehr auf bushcook.de

Kaninchenrücken („rückwärts sous vide-gegart“) an Apfel-Calvados-Sauce 21.09.2026 05:50:30

apfelsauce sahnesauce kaninchen knã¶pfle sous-vide goldparmã¤ne kaninchenrücken kaninchenrã¼cken goldparmäne hauptgericht rã¼ckwã¤rts sous-vide kaninchenrezepte rückwärts sous-vide apfel calvados saucen rückwärts gegart geflügelbrühe fleischgerichte kaninchenfleisch rã¼cken knöpfle fleisch sauce rã¼ckwã¤rts gegart franzã¶sische kã¼che dijon-senf geflã¼gelbrã¼he apfel-calvados-sauce rücken französische küche
Kaninchen kommt bei uns nicht jeden Tag auf den Tisch – wenn, dann darf es aber auch gerne etwas Besonderes sein. Der Kaninchenrücken wird zunächst ganz entspannt im Sous-vide-Bad gegart und bekommt anschließend in der heißen Pfanne nur noch kurz… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Sternekoch Paul Ivić, Wien: „Warum guter Geschmack auf dem Acker beginnt“ 17.09.2026 12:33:13

küken swissveg hochleistungs-leghennen kã¤sespã¤tzli artenvielfalt ernã¤hrung käse gesunde lebensmittel bauern nachhaltigkeit kã¤se pasta pomodoro ernährungswende nachhaltige landwirtschaft veganer kälber umweltinstitut mã¼nchen umweltinstitut münchen kã¤lber käsespätzli gesunder boden tian sternekoch fleisch geschmack vegetarier poulet ernährung milchprodukte milchkühe pizza margherita boden biodiversität biolandbau kã¼ken ernã¤hrungswende paul ivić milchkã¼he biodiversitã¤t paul iviä‡
Swissveg-Analyse 2025: Wie steht es um die Anzahl Veganer und Vegetarier? Swissveg 13.11.25. Regionale Unterschiede: Deutschschweiz hat Führung ausgebaut. Altersverteilung: Junge führend. Geschlechterverteilung: Frauen lieben Vegi. Bildungsniveau: Veganer bauen Vorsprung aus. Konsum von Alternativprodukten: Bei allen beliebt. Vegetarier und Veganer... mehr auf heidismist.wordpress.com

Ernährungsinitiative: Heidis JA-Stimmzettel 13.09.2026 11:47:23

öffentliche kantinen konsumfreiheit stimmzettel ernã¤hrungsindustrie ernã¤hrungssystem ã¼bergewichtige kinder tabakkonzerne salz manipulation veganuary unicef foodwatch zwang zum veganismus gesundheit verbote kinderwerbung ã¶ffentliche kantinen lügen veganerinnen bundesrat obst ernã¤hrungsinitiative fleisch veggi day politische veränderungen fleischersatzprodukte grã¼ne fett gemüse chris methmann produktdesign christiano ronaldo ernährungssystem politik bad food lã¼gen coca-cola sport übergewichtige kinder agrarpolitik ernährungsinitiative ernährungsindustrie politische verã¤nderungen deutschland zucker gemã¼se lobbyismus grüne lebensmittelsystem
„Das Argument «Vegan-Zwang» entbehrt jeder Grundlage. Weil heute der Fleischabsatz mit Steuergeldern gefördert wird, müssten die Gegner der Ernährungsinitiative mit gleicher «Logik» den «Fleisch-Zwang» anprangern.“ Dies ist die Bildlegende von Urs P. Gasches lesenswertem Beitrag im Infosperber vom 28.8.26 Ernährungsinitiative: Niemand m... mehr auf heidismist.wordpress.com

Polpette di salsiccia al sugo - Italienische Fleischbällchen in Tomatensauce 13.09.2026 06:00:00

event fleisch
An einem warmen Sommertag war es mal wieder soweit. Wir Rhein-Neckar-Blogger Mädels trafen uns und verbrachten einen schönen Nachmittag zusammen. Mit leckerem Essen und von Angesicht zu Angesicht. Wir treffen uns nach 10 Jahren, die wir uns kennen, immer noch 1x im Monat zu unserem abendlichen Stammtisch. Zu einem Event mit viel leckerem ... mehr auf wolkenfeeskuechenwerkstatt.blogspot.com

Walhalla, Tag 1 15.04.2015 08:00:00

fermentiert sous-vide fisch supperclub rindfleisch suppe süß food adzukibohnen algen winter menü hauptgericht asia seespargel pickles sushi obst fleisch einfach salat udon herbst frühling kresse radieschen japanisch gurke sommer mochi eingelegt rezept onigiri aprikose umeboshi fotografie lachs vegetarisch miso makrele walhalla
Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Milzwurst mit bayrischem Kartoffelsalat 11.03.2015 22:29:37

nachgekocht fleisch salat milzwurst kartoffel
Die bayrische Woche geht weiter. Die Metzgermeile am Münchener Viktualienmarkt ist ein Paradies für Fleisch und Wurst Fans. Eine Wurstscheibe erweckte meine Aufmerksamkeit und frech … ... mehr auf der-gourmet.eu