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Die Umgestaltung der Ernährungssysteme ist unerlässlich für das Wohl der Menschen und des Planeten 03.02.2026 13:04:12

regulierungsmechanismen consultative group on international agricultural research wirtschaft ökosysteme wasserqualität gemüse ernährungssysteme sã¼sswasser pestizide cgiar agrarpolitik walter c. willett planetarische grenzen mikroplastik wasserqualitã¤t ernã¤hrungssysteme nüsse weltbevölkerung umwelt ernã¤hrungsgewohnheiten fã¶rdermechanismen potsdam-institut fã¼r klimafolgenforschung fördermechanismen ernã¤hrung tierische fette psm the eat-lancet commission shakuntala haraksingh thilsted obst johan rockström potsdam-institut für klimafolgenforschung verarbeitete lebensmittel treibhausgasemissionen klimaresilienz arbeitsbedingungen süsswasser gerechtigkeit ernährung pflanzenreiche ernährung hã¼lsenfrã¼chte weltbevã¶lkerung wasser harvard t.h. chan school of public health ã–kosysteme pflanzenschutzmittel lebensmittelverluste zucker gemã¼se nährstoffverschmutzung hülsenfrüchte pflanzenreiche ernã¤hrung subventionen vollkornprodukte ernährungsgewohnheiten nã¼sse johan rockstrã¶m lebensmittel nã¤hrstoffverschmutzung gesundheit klima landwirtschaft lebensmittelabfã¤lle lebensmittelabfälle fleisch landwirtschaftliche produktion
Quelle: Analysis outlines pathway to health, equity, and a liveable planet. EAT, The science-based platform for food system transformation. Die EAT-Lancet-Kommission 2025 hat am 3.10.25 ihren Bericht über gesunde, nachhaltige und gerechte Ernährungssysteme veröffentlicht, der die bislang umfassendste globale wissenschaftliche Bewertung von Ernährun... mehr auf heidismist.wordpress.com

Ein Brotrezept für Faule 31.01.2026 15:41:15

weihnachten zucker rezept seitan feldsalat
Ein Brotrezept für Faule Dieses Brot ist wirklich schnell zu backen. Ehe Du Dich versiehst ist es fertig. Ich lasse es gern eine Nacht liegen, weil es direkt nach dem Backen noch zu feucht ist. Du kannst aber auch, wenn Du nicht solange warten willst, das Brot einfach toasten, um die Feuchtigkeit zu vertreiben und ... ... mehr auf eat-and-move.de

Diabetes Typ 3 30.01.2026 05:51:00

demenz leben medizin die besten tipps gedanken diabetes kohlehydrate gesellschaft wissenschaft zucker rezepte ernährung gene gesundheit alzheimer familie allgemein
Ich brauche hier nicht all diese Lügen mit denen Diabetiker profitabel dauerkrank gehalten werden, … oh, pardon! ‚richtig eingestellt‘ werden, zu wiederholen. Früher, in ehrlicheren Zeiten, als es noch ‚zuckerkrank‘ hieß, hätte zumindest einigen noch dämmern können, dass sie sich ihr Problem vielleicht selber ‚an... mehr auf payoli.wordpress.com

Schildkröten-Brötchen 24.01.2026 10:33:35

zucker malz buttter sã¼ãŸer starter matcha weizen ei süßer starter kinder besondere gelegenheiten brötchen milch
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Gelküche – Konkretisierung 02.01.2026 17:38:04

chemie energie marathon gel biochemie isomaltulose fructose laufendes zucker blick über die leitplanke glucose
Nachdem ich zu meinem Geburtstag Stativ und Bürette geschenkt bekommen hatte, habe ich gleich mal damit herumgespielt – direkt am 24.12. selbst. Allerdings kam das Gel nicht, wie beabsichtigt, am 26.12. beim Lauf nach Moosbronn zum Einsatz, da mich da die Migräne ausschaltete – und auch die Tage darauf nicht, weil bei uns im Haus …... mehr auf thehighwaytales.wordpress.com

Luculentas Eierlikör Kuchen 29.12.2025 12:02:00

neu vanillezucker eierlikã¶r butter eier rezepte zucker backen mehl alle rezepte slider eierlikör
Zutaten:250g Butter125g Zucker4 Eier1 Packung Vanillezucker300ml Eierlikör350g Mehl1 Packung Backpulver Zubereitung:Ofen auf 150 Grad Umluft vorheizen. Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Zucker und den Eiern in einer … ... mehr auf halliway.de

Pain perdu 26.12.2025 21:11:37

frã¼hstã¼ck milch rezept zucker eier sã¼ãŸes brot süßes frühstück
Wer kennt das nicht. Man kommt aus dem Urlaub zurück und stellt fest, die letzten Brotscheiben sind in der Tüte im Brotkorb vergessen worden und jetzt zu hart um sie zu essen. Wegschmeißen? Nein! Besser pain perdu daraus machen, wie wir in meiner Kindheit gemacht hatten. Das war unser heutiges Frühstück. Die Zutaten Alte Brotscheiben[1] … ... mehr auf shaarazad.wordpress.com

Ein festliches Essen zu Weihnachten 20.12.2025 13:12:13

weihnachten zucker rezept seitan feldsalat
Weihnachten ist für die meisten von uns ein ganz besonderes Fest. Und an so einem Tag ist es manchmal auch besonders schwierig, gut für sich zu sorgen. Damit meine ich, dass es nicht so einfach ist, den Zuckerfallen zu entkommen und auch anderen leckeren Verführungen zu widerstehen wie z. B. ein zuviel an Alkohol, das ... ... mehr auf eat-and-move.de

Planken-Striezel (Baumstriezel ohne Baumstriezelholz) 14.12.2025 20:42:56

weizen zucker hefe kuchen und gebäck karamell butter sahne siebenbã¼rgen siebenbürgen kulinarisches erbe weihnachtsmarkt
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Weizen-Tortillas 09.07.2012 07:54:00

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Pizza for two 15.04.2013 21:48:00

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Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de

Ja, aber will man das? 07.09.2014 16:37:00

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Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de

Zweimal gebackene Ofenkartoffeln 15.10.2014 19:51:00

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Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de

Walnuss-Haferflocken-Dinkelvollkorn-Kekse 15.09.2012 18:02:00

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Lebkuchen Sugar-Scrub / Beautyscheiß / Päckchen 18 19.12.2015 10:00:43

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Dieses weihnachtlich duftende Lebkuchen Sugar-Scrub ist ein umweltfreundliches Körperpeeling, das ihr ganz einfach mit wenigen Zutaten selbst machen könnt und im heutigen Beautyscheiß-Video zeige ich euch wie. Weiterlesen auf meinem neuen Blog.... mehr auf foodandblood.wordpress.com

Nekatrinenkuchen- Wähe mit Himbeerjoghurt 22.06.2015 10:07:13

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Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

Der Käsekuchen und ich. 19.05.2012 16:05:00

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Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de

[Leckerschmecker] Vanillezucker selbstgemacht 18.08.2016 08:32:29

selbstmachen kreativkram selber machen vanille herstellen leckerschmecker zucker diy vanillezucker
Kaufst Du eigentlich Vanillezucker zum backen? Ich habe es viele Jahre immer so gemacht, obwohl ich es eigentlich hätte besser wissen sollen. Es ist eigentlich sooo einfach und mit so wenig Aufwand verbunden, Vanillezucker selbst herzustellen. So hat man auch immer welches im Haus und steht nicht irgendwann mal ohne … ... mehr auf nina-bloggt.de

Hat hier etwa jemand ... 16.11.2012 13:09:00

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... „Kimchi“ gesagt? ... mehr auf kyche.de

König Arthurs Burgerbrötchen. Grandios! 24.06.2012 11:57:00

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Sommer, Grillzeit, Burgerzeit. Bei uns zumindest. Burger sind so ein herrliches Ratzfatz-Abendessen, das mit minimalem Aufwand den maximalen Wohlfühlgrad bewirkt. Frustrierend sind dabei nur gekaufte Burgerbrötchen, die im besten Fall nach genau gar nichts schmecken und im Schlimmsten undefinierbar nach einer leichten Alkohol-Konservierungswol... mehr auf kyche.de

ein Teller geht auf Reisen, Zuger Kirschtorte 14.11.2014 07:11:53

familienrezept mehl kirschwasser torte backpulver dessert blog event aus dem ofen butter maisstärke schweiz mandeln zucker puderzucker eier sirup & likör
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

missboulette und Kimchi 26.08.2012 10:00:00

dessert ei bloggertreffen oliven hot water dough aubergine china schwein mohn salami burger sonntagssuess auflauf kartoffel apfel bratwurst broetchen frankreich gemuese namul fettarm schnittlauch beilage usa schweinebauch salat pasta nuesse dim sum tee kaese gurke zucchini hack hefeteig pizza vanille kimchi baozi schokolade kaesekuchen backen korea nachgekocht fotoprojekt fenchel fruktosearm zwiebel sesam tomate kokos nudeln schinken paprika zucker pie & tarte hefe spinat franken reis gorgonzola kochen quark kuchen huhn ruehrkuchen brot muerbteig kraeuter knoblauch gefluegel spanien suppe bacon erdnuss eintopf ingwer schmand blogevent matcha produkttest chaarf tomaten italien zitrone cranberries cookies & plaetzchen orientalisch laktosefrei thailand muffins & cupcakes karotte fastfood teilchen zimt radieschen rettich rind japan kochbuch daempfen joghurt erdbeeren karamell mandeln tapas vegetarisch risotto
Ich muss gestehen, vor der Bekanntschaft mit missboulettes Blog war mir die koreanische Küche vollkommen unbekannt. Wie auch, ich kenne genau gar keine Koreaner real persönlich, restaurantmäßig hat's hier in der Provinz nur China, "Sushi", Thai, das leider alles zu einem wischiwaschi-"asiatisch"... mehr auf kyche.de

Was heisst zuckerfrei mit Kindern? (plus die besten Zuckeralternativen für Kinder) 15.09.2022 15:57:53

backen mit kindern zuckerfallen familienrezepte hauptgerichte nachtisch & zuckerfrei kochen mit kindern zucker quetschies elternalltag zuckerfrei leben kinder fruchtzucker zuckeralternativen gesund leben versteckter zucker ohne weissen zucker zuckerfrei
Wer Kinder hat, setzt sich früher oder später mit dem Thema Zucker auseinander. Soll mein Kind Zucker essen, wie viel darf mein Kind, welcher Zucker ist besser? All diese Fragen stellt man sich als Eltern, denn man möchte sein Kind ja gesund ernähren. Im folgenden Beitrag sind die wichtigsten Fakten […] Der Beitrag ... mehr auf missbroccoli.com

Brotbacken mit Zorra und Sandra 11.06.2012 08:21:00

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Zorra spielt grad hardcore Küchenmaschinen Test, Kitchen Aid gegen Bosch. Synchronkneten und Synchronbacken. (Hey, KA, ich hätte auch eine getestet, ihr hättet nur fragen brauchen. ;)) ... mehr auf kyche.de

Das erste Ma(h)l - Balkongarten 15.07.2012 20:55:00

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Vogelheu mit Heidelbeeren 20.08.2014 08:54:54

milch vanilleextrakt sommer kinder dessert zopf alltagsküche vegetarisch orangensaft beeren brot & herzhaftes gebäck heidelbeeren butter eier restenverwertung hauptgang zucker
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Toffifee Cupcakes; wir retten was zu retten ist Geburtstagsparty 17.03.2015 09:03:23

auftragsbäckerei maisstärke butter vanillezucker nutella buttermilch toffifee puderzucker zucker znüni/zvieri täfeli caramel mehl kinder schokolade cupcakes, muffin frühstück & brunch dessert backpulver blog event fingerfood frischkäse wir retten was zu retten ist aus dem ofen
Erst gerade lancierten wir eine Rettungsaktion und nun folgt bereits die nächste. Die Blogger der Rettungstruppe sind nun seit einem Jahr in geheimer Mission unterwegs. Vor einem Jahr haben wir 7 Bloggerinnen mit dieser Aktion gestartet und den Liptauer gerettet. … ... mehr auf widmatt.ch

Sauer macht knusprig 28.04.2015 14:00:00

rezept backen sommer freude glasur feier party schnell sonne zitronen frã¼hling all in zitrone frühling einfach sã¤uerlich muffins knusprig sauer säuerlich rezepte zucker teig guss erfrischend
Mögt ihr auch so gern knusprige Sachen? Ich liebe so etwas! Knusprige Zitronen stell ich mir aber auch komisch vor. Also keine Angst so schlimm wirds hier heute nicht. Stattdessen gibt es leckere und einfache Muffins! Endlich wieder was gebackenes! Diese Muffins hab ich jetzt schon zwei mal gemacht. Sie schmecken wirklich sehr gut! Einfach […... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com

Österliche Quarktorte 04.04.2015 09:11:19

milch frühstück & brunch torte mehl aus dem ofen gelatine dessert vanillezucker maisstärke zitrone eier quark biscuit znüni/zvieri zucker rahm
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

mehl hefeteig milch frühstück & brunch salz salami ei poulet frischkäse aus dem ofen fingerfood maisstärke honig butter essigfrüchte käse brot & herzhaftes gebäck znüni/zvieri quark zucker eier
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Japonais, die kleine Köstlichkeit & Eiweissverwerter 07.10.2014 07:11:18

eiweiss restenverwertung chrömli, guetzli & cookies zucker puderzucker haselnüsse mcadamia widmatt kitchen club dunkle schokolade aus dem ofen geschenke & einmachen dessert nüsse kochen mit freunden in der widmatt schokolade
Diese herrlichen, kleinen Japonais passen perfekt zum Kaffee oder Tee und lassen sich hübsch verpackt auch bestens verschenken. Zudem ist es ein optimaler Eiweiss Verwerter. Wer mag kann die Haselnüsse auch durch andere gemahlene Nüsse ersetzten. Anstelle Macadamia Crème kann … ... mehr auf widmatt.ch

Schokoladentest - "Rapunzel Rice Milk", vegane helle Schokolade 09.04.2014 17:51:00

backen nachgekocht fotoprojekt vanille pizza baozi schokolade kaesekuchen einkaufen tomate nudeln kokos fenchel zwiebel fruktosearm pasta nuesse dim sum tee salat zucchini hefeteig hack kaese gurke gemuese frankreich fettarm kartoffel apfel broetchen bratwurst beilage schnittlauch usa hot water dough schokoladentest china aubergine schwein mohn bloggertreffen dessert ei oliven sonntagssuess auflauf salami burger erdbeeren joghurt karamell japan rind kochbuch daempfen tapas vegetarisch risotto mandeln cookies & plaetzchen orientalisch laktosefrei zitrone cranberries karotte thailand muffins & cupcakes zimt teilchen fastfood bacon spanien suppe ingwer schmand eintopf erdnuss brot muerbteig kraeuter gefluegel knoblauch italien blogevent matcha chaarf produkttest tomaten zucker pie & tarte hefe schinken kaufen paprika gorgonzola kuchen quark ruehrkuchen huhn spinat franken reis
Das olle Drama: Unersättliche Lust auf Milchschokolade. Eines der schwersten Schicksale des Laktoseintoleranten besteht im Verzicht auf wohlschmeckende Schokoladenvariationen. Im Laufe der nächsten Zeit soll darum an dieser Stelle eine Verkostungsreihe zum Thema „laktosefreie Schokolade“ stattfinden. Selbstverständlich opfere ich m... mehr auf kyche.de

Pistazien Glacé 02.07.2015 07:11:31

kinder sommer milch pistazien dessert nüsse widmatt- kids maisstärke glacé zucker invertzuckersirup znüni/zvieri
Oft genug frage ich meine Familie ob sie sich was Spezielles wünschen. Gemeint ist dann nicht ein sehr aufwändiges Menü sondern eher Ideen für die Alltagsküche, selten kommen konstruktive Vorschläge ausser Omeletten und Tortellini. Der Junior bettelt seit unseren Ferien … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Adventstiramisù 19.11.2014 08:37:17

dessert clementine familienrezept waldbeeren vanilleextrakt mascarpone zucker spekulatius rahm quark winter beeren advent/ weihnachten
Ab mitte November kommen hier so langsam weihnnächtliche Gedanken auf Gedanken rund um Adventskalender, Adventskranz und Backpläne. Als ich Kind war, gab es ab meinem Geburtstag Mandarinen und das habe ich auch bis im letzten Jahr so gehandhabt. Der Geburtstag … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen im Glas; Mascarpone-Himbeere mit weisser Schokolade 15.06.2015 16:06:49

butter himbeere ruchmehl dunkle schokolade beeren znüni/zvieri zucker puderzucker milch mascarpone schokolade blog event backpulver dessert aus dem ofen früchte
Kuchen im Glas, ich finde das sieht äusserst hübsch aus und ist wie Cupcakes bereits portioniert. Ich mag ja vorallem Kuchen mit Schokolade, am liebsten dunkle. Meine Männer mögen dafür Kuchen mit Früchten und so habe ich diese Mascarpone Küchlein … ... mehr auf widmatt.ch

Meringue- Roulade mit Erdbeeren 30.06.2015 07:11:46

hollunderblütenessig eiweiss eier rahm puderzucker zucker znüni/zvieri kuchen beeren frühling mandelblättchen früchte aus dem ofen dessert sommer
Erdbeeren und Meringue ein Traumpaar. Das habe ich bereits vor kurzer Zeit hier geschrieben und euch das Pavlova Rezept aufgeschrieben. In dieser Zeit hat Miss Knusperstübchen Sarah den Post zu den Basics zur Baiserherstellung online gestellt. In diesem Post gab … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kaffee Pudding mit Caramelsauce 12.01.2015 16:08:21

eier znüni/zvieri zucker vanillepaste rahm rum butter dessert kaffee milch kaffeelikör
Kaffee mag ich besonders gerne, in jeder Kombination! Ohne meine täglichen Kaffeerationen funktioniere ich nur halbwegs und im Dessert finde ich ihn ebenso fein! Das Sweet Dreams Heft hat mir mein Lieblingsmann einmal mehr vom *grossen* Kiosk aus Bern nach … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Tartelette mit Sommerfrüchten 18.08.2014 07:11:04

schokolade vanille mehl früchte aus dem ofen dessert tarte & tartelettes beeren butter dunkle schokolade eier znüni/zvieri zucker
Diese knusperigen Törtchen mit Sommerfrüchten habe ich als Mitbringsel für einen Geburtstag gebacken. Gefüllt sind die Mürbeteigbödeli gefüllt mit einer einfachen Vanillecrème und weissen und roten Johannisbeeren, Nektarinen und Aprikosen. Damit die Bödeli nicht durchweichen, habe ich sie mit dunkler … ... mehr auf widmatt.ch

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

zwiebel eintopf & suppe salz pilze steinplize zitronensaft sherry kartoffel widmatt-auftrag vegetarisch pfeffer butter champignons herbst cranberries gemüsebouillon winter suppe hauptgang olivenöl zucker rahm
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Quittenmousse, pikant zu geräuchertem Lachs 28.10.2015 12:16:10

lorbeer apéro gelatine sherry früchte fische & meerestiere chiliscchote zwiebel vorspeise zucker rahm gemüsebouillon quitte herbst vegetarisch
Quitten verströmen ja einen herrlichen Duft, den ich sehr mag. Meine 0815 Variante um Quitte zu verbrauchen ist der Gelée, doch weil das meistens äusserst ergiebig ist, ist der Vorrat meisten aufgestockt für 2 Jahre. Dieses Jahr ist ein gutes … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch