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Pain d’épices 23.11.2025 13:59:15

gewürze honig süßes zimt rezept vanille orange weizenmehl pfeffer dinkelmehl gewã¼rze sternanis nelken kardamom sã¼ãŸes
Pain d’épices (Gewürzkuchen) habe ich in meiner Kindheit häufig bekommen. Meine Mami hatte es im Supermarkt gekauft und ich mochte es, aber die weiche Kruste fand ich nicht so lecker. Manchmal hatten wir auch die Sorte mit den groben Zuckerstücken obendrauf. Letztes Jahr habe ich Lust bekommen, für Weihnachten selber ein pain d’épices z... mehr auf shaarazad.wordpress.com

Geräucherter Pfefferlachs auf Rote Beete Schmand 22.11.2025 10:20:36

pfeffer sebastian lege kampot pfeffer schmand rote beete rezepte
In den kalten Monaten kommt häufig gebeizter und geräucherter Lachs bei mir auf den Tisch. Beizen habe ich vor einigen Tagen hier ausführlich beschrieben. Wie geht nun das Räuchern? Wer keine Räume für ein Räuchergerät hat, kann auf ein Tischräuchergerät … Weite... mehr auf toettchen.eu

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

fingerfood gemüse aus dem ofen nüsse apéro znüni/zvieri cironé salz brot & herzhaftes gebäck vorspeise tomatenpüree pfeffer tomate haselnüsse vegetarisch blätterteig kinder
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

lauch vorspeise krautstiel zwiebel alltagsküche pfeffer vegetarisch basilikum herbst butter fingerfood mangold restenverwertung hauptgang gemüse salbei eier apéro kräuter spinat
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Überbackene Tomaten 31.08.2015 16:13:51

olivenöl oliven frühlingszwiebeln knoblauch feta obst/gemüse beilage/kleine gerichte tomaten pumpernickel sommer salz thymian vegetarisch pfeffer
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe das Dessert für später auf. Auf einer Seite von Tchibo bin ich auf ein Rezept für überbackene Tomaten gestoßen und ich dachte, ich probiere das Rezept mal aus. Ich freue mich, dass ich es...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

schinken blog event weisswein hauptgang gemüse mélange blanc blogevent aus dem ofen winter sauce beilagen butter lauch alltagsküche pfeffer
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

pfeffer vegetarisch salz selbstgemachtes vorspeise butter tomatenbutter chili picknick grillen tomatenmark paprika brotzeit kräuter
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

fingerfood hauptgang gemüse aus dem ofen eier rahm kräuter tropeazwiebeln brot & herzhaftes gebäck salz pfeffer vegetarisch tarte & tartelettes schweiz kuchenteig muskatnuss butter mehl
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

restenverwertung znüni/zvieri motsbröckli zwiebeln apéro frühstück & brunch pfeffer alltagsküche essiggurke vorspeise crème fraîche beilagen sauce fleisch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

hauptgang aus dem ofen eier schwarzkümmelsamen kurkuma gemüse blumenkohl backpulver kräuter apéro cironé käse salz vegetarisch sesam zwiebel alltagsküche pfeffer gruyère rosmarin basilikum beilagen
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Kartoffelgratin mit Rüebli, Lauch und Steinpilzen 08.12.2014 11:31:14

rahm steinpilze gemüse aus dem ofen landshutkäse kartoffel hauptgang muskatnuss rüebli dunkle schokolade kartoffeln eintopf & suppe alltagsküche pfeffer vegetarisch milch pilze käse
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Feta mit Gemüse vom Grill 20.08.2015 10:18:55

honig zucchini sommer salz vegetarisch fetakäse zwiebel pfeffer olivenöl rote paprikaschote gelbe paprikaschote grüne paprikaschote basilikumpesto obst/gemüse vom grill
Der Sommer ist wunderbar. Die Sonne scheint und warme Abende laden zum Draußenverweilen und natürlich auch grillen ein. Egal, ob im Garten oder (wie bei mir) auf dem Balkon. Manchmal verteilt sich der Grillgeruch über die ganze Straße und macht Lust auf leckeres Essen. Ich kenne viele Menschen, die gerne grillen, aber genug vom vielen Fleisch...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Geschenke aus der Küche – Pfingstrosen-Salz 02.01.2012 21:35:34

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Ich wünsche euch ein wunderschönes neues Jahr! Hattet ihr eine schöne Feier und seid gut ins neue Jahr gerutscht? Unsere war ganz wunderbar und es ist äußerst früh geworden^^. Welche Vorsätze habt ihr denn für dieses Jahr? Ich eigentlich nicht so richtige, aber ich möchte ganz viele neue Rezepte ausprobieren und noch einiges neues in […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

salz randen alltagsküche pfeffer fenchel rüebli kinder dampfgarer beilagen hauptgang aus dem ofen gemüse zucchetti olivenöl
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Frittata 05.04.2016 09:43:20

lauch flor de sal milch alltagsküche pfeffer gewürze zucchini muskatnuss hauptgang restenverwertung bratbutter frühlingszwiebeln eier speck gemüse apéro
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

stangensellerie rahm eier aus dem ofen gemüse hauptgang lachrückenfilet maisstärke muskatnuss paniermehl schweiz fische & meerestiere tarte & tartelettes pfeffer alltagsküche brot & herzhaftes gebäck salz lauch crème fraîche
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

zucker olivenöl rahm widmatt-auftrag gemüsebouillon winter zitronensaft sherry hauptgang suppe kartoffel butter champignons steinplize cranberries herbst vegetarisch pfeffer eintopf & suppe zwiebel salz pilze
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Rösti vom Blech, wir retten was zu retten ist > #wirrettenwaszuretten 20.01.2016 08:00:26

salz käse sommer pfeffer alltagsküche gruyère gschwellti schweiz herbst frühling kartoffeln beilagen muskatnuss rüebli kartoffel gemüse eier winter molton sea salt aus dem ofen blog event
Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch

Umtopfen 01.07.2013 02.07.2013 07:39:00

grã¼n austreiben mehr töpfe lila pfeffer passila bajio peperoni tã¶pfe umtopfen wurzeln jalapeno chili grün jalas kunststoff platz grosse
Gesteen habe ich noch einmal ein Paar Pflanzen umgetopft :) Lemon Drop: ... mehr auf chilibalkon.blogspot.com

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

apéro spargel olivenöl fingerfood gemüse aus dem ofen frühling burrata dampfgarer muskatnuss mehl hefeteig crème fraîche brot & herzhaftes gebäck hartweizengriess sommer pfeffer pulled pork
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

ei olivenöl backpulver blumenkohl winter parmesan obst/gemüse sesamsamen butter mehl herbst rosmarin schwarzkümmel zwiebel pfeffer vegetarisch basilikumblätter salz
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

tomaten aus der dose erbsen ...pah! pasta wodka sahne butter zucchini resteverwertung schalotte salz aufgewärmt ...mit kartoffeln zwiebel pfeffer < 30 minuten sie kocht... olivenöl petersilie gnocchi ...mit gemüse penne vodka vodka ...pasta vodkasauce ...vegetarisch ...eine sauce gemüsebrühe parmesan
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Winter Pesto mit Baumnüssen 02.03.2016 06:11:46

käse vegetarisch baumnüsse pfeffer alltagsküche sauce pasta gewürze beilagen hauptgang knoblauch winter geschenke & einmachen petersilie kräuter olivenöl walnüsse getrocknete tomaten nüsse cironé
Diesen Winter Pesto muss ich euch auch unbedingt noch mitgeben. Der Winter ist zwar nicht ganz so ein richtiger, kalter gewesen wie auch schon, aber dieses Pesto schmeckt auch hervorragend bei Temperaturen über Null Grad! Ich bekam einiges an bereits … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schafskäseterrine mit Kürbiskernöl 14.02.2014 17:35:27

auf's brot kalte gerichte pfeffer saure sahne milch vegetarisch feta sauerrahm kürbiskernöl gelatine kürbiskerne rezepte herzhaft/pikant
Ich liebe dieses Rezept. Es ist ideal für Büfetts und Partys, da megeinfach vorzubereiten (auch zwei Tage vorher schon) und außerdem praktisch zu transportieren. Für 1 Form (à 1 l): 400 g Feta (Schafs- und Ziegenmilch) 400 ml Milch 7 Blatt Gelatine 150 g Sauerrahm frisch gemahlener Pfeffer 4 EL Kürbiskerne 3-4 EL Kürbiskernöl Frischhaltefolie ̷... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Zwiebel Tarte mit Cranberry 16.10.2015 12:27:09

apéro rahm hefe olivenöl dinkelmehl kuchen knoblauch fingerfood hauptgang gemüse cranberry eier aus dem ofen herbst muskatnuss mehl hefeteig brot & herzhaftes gebäck pfeffer zwiebel tarte & tartelettes vegetarisch
Zwiebelkuchen ist einer der typischen Herbstkuchen. Der Lieblingsmann und unsere grosse mögen ihn sehr, die beiden kleineren verzichten noch immer. Dieses Mal habe ich eine Variante aus dem herrlichen Buch, herzhafte Herbstküche nachgebacken. Ich mag in Zwiebelkuchen etwas Süsse und … ... mehr auf widmatt.ch

Schokolade und Kartoffelpuffer 26.12.2015 16:48:56

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Süßes, Süßes, Süßes … Irgendwie habe ich jetzt Appetit auf Kartoffelpuffer. :-) Tagged: Aktuelles, Allgemein, Allgemeines, Überraschung, Blog, Emotionen, Feierlichkeit, Feste, FOOD, FOOD FOTOGRAFIE, Foto, Geburtstag, Geschenk, HEIKE HULTSCH, Hochzeit, köstlich, Konfekt, Liebe, Mitbringsel, Pfeffer, RETRO, süß, Süßspeisen, SCHARF, Schokolade, ... mehr auf paradalis.wordpress.com

Pasta Fenchel Sardinen 09.01.2017 23:10:54

fisch sardellen in salz französisch knoblauch zirone italienisch rezepte sardinen gemüse pasta deutsch paniermehl butter salz nudeln pfeffer fenchelknolle fenchel zwiebel
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Paprika gefüllt 06.07.2016 00:07:31

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Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

butter zucchini sahne wodka pasta erbsen ...pah! tomaten aus der dose pfeffer zwiebel ...mit kartoffeln aufgewärmt salz resteverwertung schalotte penne vodka ...mit gemüse gnocchi petersilie olivenöl < 30 minuten sie kocht... parmesan gemüsebrühe ...eine sauce ...vegetarisch vodkasauce ...pasta vodka
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Frischer Gurkensalat mit Feta und rotem Pfeffer 26.08.2018 16:51:39

snack roter pfeffer klassiker salat deutsch pfeffer vegetarisch grüner salat gesund unter 10min sommerlich gurkensalat sommerliches rezept rezept lowcarb partysnack einfach kochen gemüse beilage gurken grã¼ner salat feta grillen
Nach langer Stille durch technische Problemchen, den tollen Sommer, meinemn Umzug, meine Kündigung und anderen Ereignissen,…... mehr auf pfeffer-und-liebe.de

Mein kleines Gewürzlexikon II: Pfeffer 10.06.2011 17:06:15

gewürzlexikon mein kleines gewürzlexikon gewürz ernährung piper nigrum tipps und tricks pfeffer
PFEFFER (PIPER NIGRUM) Familie: Pfeffergewächse (Piperaceae) Herkunft: Der Pfeffer hat seine Wiege in den Monsunwäldern Indiens. Heute sind die Anbauländer Indien, Indonesien, Malaysia, und Brasilien. Verwendungsform: Frucht, eingelegt, getrocknet und gemahlen Merkmale: Pfeffer ist die Beere einer Immergrün Kletterpflanze. Je nach Reifegrad sind di... mehr auf kochwelt-blog.de

Brotsalat Rezept 13.12.2016 23:43:13

schalotte salz öl zwiebel pfeffer bio brauner zucker basilikum deutsch gewürze/öle balsamiko essig beilagen spitzpaprika roggenbrot bio salatgurke knoblauch makrelen geräuchert gelbe und grüne paprika gemüse rezepte balsamico creme fisch olivenöl trockentomaten kirschtomaten die küchenschlacht
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Die Tomateninsel wird 4! 21.02.2016 14:33:19

salz schafskäse pizza stückige tomaten pfeffer oregano mehl walnusskerne champignons wasser knoblauch peperonis olivenöl hefe zucker
Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Schon wieder ist ein Jahr vorbei und die kleine Tomateninsel wird heute bereits vier Jahre alt! Ich danke euch allen, die ihr mir die Treue haltet und meinen Blog regelmäßig besucht, von Herzen. Ich freue mich jedes Mal riesig, wenn ihr wieder einen eurer netten Kommentare hinterlaßt. An diese Stelle... mehr auf tomateninsel.de

Avocadocreme 31.07.2015 04:40:08

zucker olivenöl limetten dips/dressing limettensaft brot rezepte beilage zitronensaft abrieb der schale gemüse dip tomaten magerjoghurt gewürze/öle deutsch avocado basilikum creme beilagen vorspeise salz pfeffer saure sahne
Eine schnelle und einfache, ... mehr auf koch-rezepte.me

Fruchtiges Aprikosen-Ingwer-Chutney 23.07.2015 20:07:00

pfeffer küchengötter senfkörner koriandersamen einmachen chutney grillen ingwer aprikosen
Ist dieser Sommer nicht herrlich? Ich weiß schon gar nicht mehr, wann ich das letzte Mal Socken anhatte. Die Tage sind angefüllt mit Baggersee- und Freibadbesuchen, Entspannen auf dem Sky Beach "P 10" in Karlsruhe, Abendessen im Biergarten oder Grillen auf de... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Pute indisch Curry 19.08.2015 05:02:16

pfeffer salz sahne curcuma deutsch gewürze/öle kokosmilch rezepte rapsöl saucen kreuzkümmel ingwer koriander bockshornklee thai curry indisch curry putenoberkeule spirit of spice paprikapulver zitronengras geflügel
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Ein Lager für Bier – das Bierlager Köln 17.07.2015 14:12:02

ernst kaffee don caruso pfeffer hennes finest #foodporn die fette kuh craft shop bonner straße kampott köln beer food third wave bierlager burger #thisiscologne
  In Köln tut sich was. Genauer gesagt in der Bonner Straße tut sich kulinarisch aktuell richtig viel, denn abgesehen von den Platzhirschen der Fetten Kuh und der Kafferösterei Ernst, hat sich nun ein Dritter dort angesiedelt um den eklatanten Mangel an Craftbeer in Köln zu bekämpfen. Direkt neben dem irgendwann zweiten Laden von den...... mehr auf hasencore.de

Hirschfilet sous-vide mit Petersilien- und Selleriepüree und Zitronengel 02.02.2017 09:00:00

agar-agar rotwein butter sahne best of 2017 90min herbst lorbeerblätter sesamöl wild & geflügel kartoffeln pfeffer portwein crème fraiche wacholder weihnachten sojasauce spinat molé sous-vide zitronengras schokoladenpfeffer petersilie zwiebeln sellerie zitronensaft zuckert gemüsebrühe petersilienwurzeln winter wildknochen zitronen butterschmalz
Sous-vide gegartes Hirschfilet, dazu ein Petersilien- und Selleriepüree sowie ein Zitronengel, das dem Gericht die nötige Säure gibt. Der Beitrag Hirschfilet sous-vide mit Petersilien- ... mehr auf highfoodality.com

Kartoffelrisotto Rezept 26.08.2015 04:49:10

risotto pfeffer zwiebel salz butter kresse lorbeerblatt kartoffeln festkochend safran aus italien deutsch safranfäden geröstete zwiebelringe eier gemüsebrühe rezepte räucher knoblauch gemüse mobile-räucherei hennigsdorf geräucherter knoblauch die küchenschlacht zafferano italien safran möhre partnerrezepte
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Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne 25.12.2016 14:20:13

knollensellerie fleischiges ei petersilie reh pfeffer pimet portwein zwiebel milch wacholder birne weihnachten preiselbeeren österreich karotte rotwein gulasch weißbrot
Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein „Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer von Erdbeere parfümierten Essenz aus Sonstwas“ brauche ich im Moment nicht so sehr. Statt dessen finde ich mich immer öfters in der traditionellen Küche wieder. Besond... mehr auf allekochen.com