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Resteverwertung und Frisches 26.01.2026 19:54:59

bohnen knoblauch brötchen auflauf pfeffer parmesan rumpsteak das nichtwerktägliche mittag bauchspeck schalotte kurkuma ei
Wie heißt eigentlich die Mahlzeit – in Analogie zum Brunch – zwischen Mittag und Abendbrot. Und ich meine nicht die Kaffeepause oder den 5-O’Clock-Tea oder so. Gibts da auch eine Zusammenziehung zwischen Lunch und Dinner? Lunner? Dinch? Okay, das Essen am Sonntag hat die Form eines Mittags, aber der Zeitpunkt … die Innere Uh... mehr auf herdnerd.de

Von der Frucht zur Pflanze 09.01.2026 09:28:13

mango kiwi granatapfel ananas pitahaya physalis zitronengras datteln lischi pfeffer avocado papaya sharon pflanzenporträts banane baumtomate samenfotos olive kaktusfeige ingwer kaki tamarillos tomatillos samen grenadilla maracuja kapstachelbeeren
Manchmal kann so ein Obsteinkauf im Supermarkt schon sehr aufregend sein. Oder ist es Euch noch nie passiert, dass Ihr Euch gefragt habt ob in der Frucht keimfähige Samen sind? Ok, ich gebs zu: Ich habe es inzwischen bei fast allen Früchten probiert und weil das Spaß macht, möchte ich jetzt die „Saat des Ausprobierens“...... mehr auf dasgruenenetzwerk.de

Apéro Ideen: Parmesan-Chips 04.01.2026 20:33:54

food parmesan rezepte chia englisch essen & trinken pfeffer rezept fotografie sesam einfach knusprig käse kã¤se leinsamen apéro fingerfood apã©ro snack backen glutenfrei
Ich hatte euch ja noch das Rezept für die Parmesan-Chips versprochen, die es am Silvesterabend zu den Apéro Drinks gab. Sie sind wunderbar knusprig, glutenfrei – und das mit wenig Aufwand, also das ideale Rezept für einen entspannten Apéro oder als kleine Knabberei zu einem Glas Wein. Knusprige Parmesan-Chips Zutaten (für 24 Stück)160 g Parme... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Butter Chicken 29.12.2025 11:46:05

indisch hähnchenbrust slider paprikapulver salz alle rezepte rezepte koriander pfeffer joghurt zimt passierte tomaten sahne honig zitrone hauptspeise garam masala cayennepfeffer hã¤hnchenbrust knoblauch ingwer zwiebeln neu butter fleisch
Zutaten:1 Stück Ingwer2-3 Knoblauchzehen500g Hähnchenbrust500g Joghurt2 EL Zitrone2 TL Paprikapulver 1 TL Cayennepfeffer2 EL Garam Masala5 EL Butter2 Zwiebeln500g passierte Tomaten1/2 TL Zimt2 EL Honig200ml Sahne2 TL KorianderSalz, Pfeffer Zubereitung:Das … ... mehr auf halliway.de

Lollies mit Tomate zum Apéro 08.07.2015 16:45:09

fingerfood aus dem ofen nüsse apéro tomatenpüree tomate blätterteig kinder brot & herzhaftes gebäck gemüse vorspeise salz znüni/zvieri cironé pfeffer haselnüsse vegetarisch
Lollies kommen bei den Kindern immer an oder? Für zu lieben Freunden durften wir den Apéro mitbringen. Dafür habe ich herrlichste Cantucci mit Pesto und Nuss- Fenchel- Chrunch vorbereitet (die Rezepte folgen) damit es etwas nicht       ganz so spezielles und … ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

basilikum apéro fingerfood salbei butter lauch eier vorspeise krautstiel zwiebel kräuter gemüse herbst vegetarisch alltagsküche pfeffer spinat hauptgang mangold restenverwertung
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Überbackene Tomaten 31.08.2015 16:13:51

oliven sommer salz thymian olivenöl beilage/kleine gerichte frühlingszwiebeln vegetarisch pfeffer obst/gemüse feta pumpernickel tomaten knoblauch
Ich freue mich euch ein neues vegetarisches Rezept vorzustellen. Eigentlich habe ich zwei wunderschöne Rezepte, aber ich fange mit der Vorspeise an und hebe das Dessert für später auf. Auf einer Seite von Tchibo bin ich auf ein Rezept für überbackene Tomaten gestoßen und ich dachte, ich probiere das Rezept mal aus. Ich freue mich, dass ich es...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

blog event weisswein gemüse sauce schinken hauptgang winter pfeffer alltagsküche aus dem ofen mélange blanc blogevent butter beilagen lauch
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

grillen tomatenmark butter picknick selbstgemachtes tomatenbutter paprika vegetarisch pfeffer chili kräuter brotzeit vorspeise salz
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

fingerfood aus dem ofen mehl eier rahm brot & herzhaftes gebäck schweiz kuchenteig butter gemüse kräuter tropeazwiebeln salz muskatnuss hauptgang pfeffer vegetarisch tarte & tartelettes
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

znüni/zvieri restenverwertung pfeffer alltagsküche sauce vorspeise essiggurke motsbröckli zwiebeln fleisch beilagen crème fraîche apéro frühstück & brunch
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

käse beilagen eier gruyère basilikum blumenkohl aus dem ofen schwarzkümmelsamen apéro pfeffer alltagsküche vegetarisch hauptgang cironé zwiebel sesam salz rosmarin gemüse kurkuma kräuter backpulver
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Kartoffelgratin mit Rüebli, Lauch und Steinpilzen 08.12.2014 11:31:14

pfeffer alltagsküche vegetarisch landshutkäse hauptgang muskatnuss rüebli pilze eintopf & suppe milch kartoffel gemüse dunkle schokolade kartoffeln käse rahm steinpilze aus dem ofen
Unsere letzte Woche war spannend, anders und sehr bereichernd. Durften wir Gastfamilie des Up with People Projekts der Tour Cast B2014 sein. So wohnten in dieser Woche drei tolle junge Frauen bei uns. Daneben habe ich zweimal Mittagessen für um … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Feta mit Gemüse vom Grill 20.08.2015 10:18:55

basilikumpesto zwiebel fetakäse salz sommer olivenöl honig pfeffer vegetarisch rote paprikaschote vom grill obst/gemüse zucchini grüne paprikaschote gelbe paprikaschote
Der Sommer ist wunderbar. Die Sonne scheint und warme Abende laden zum Draußenverweilen und natürlich auch grillen ein. Egal, ob im Garten oder (wie bei mir) auf dem Balkon. Manchmal verteilt sich der Grillgeruch über die ganze Straße und macht Lust auf leckeres Essen. Ich kenne viele Menschen, die gerne grillen, aber genug vom vielen Fleisch...... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Geschenke aus der Küche – Pfingstrosen-Salz 02.01.2012 21:35:34

pfingstrosenblüten geschenke aus der küche pfefferkörner kräutersalz spirit of spice salz-kontor schwarzer pfeffer gewürzlexikon rosen-pfeffer-salz grobes salz braten pfeffer meersalz rosensalz
Ich wünsche euch ein wunderschönes neues Jahr! Hattet ihr eine schöne Feier und seid gut ins neue Jahr gerutscht? Unsere war ganz wunderbar und es ist äußerst früh geworden^^. Welche Vorsätze habt ihr denn für dieses Jahr? Ich eigentlich nicht so richtige, aber ich möchte ganz viele neue Rezepte ausprobieren und noch einiges neues in […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Winter Gemüse aus dem Ofen 11.12.2015 10:12:52

aus dem ofen kinder dampfgarer fenchel beilagen randen gemüse zucchetti rüebli salz olivenöl hauptgang pfeffer alltagsküche
Wir stecken mitten in der Wurzelgemüsesaison. Mit Rüebli kann ich meine Kinder sehr begeistern, ob gegart aus dem Steamer oder roh, hier werden um die 2 Kilo Rüebli Wöchentlich gegessen. Jeder mag es. Bei Sellerie verziehen die Widmattkids die Nase, … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Frittata 05.04.2016 09:43:20

bratbutter gemüse speck milch muskatnuss restenverwertung frühlingszwiebeln hauptgang flor de sal pfeffer alltagsküche gewürze apéro zucchini eier lauch
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Kuchen mit Lachs, Lauch und Stangensellerie 01.10.2015 13:39:49

stangensellerie hauptgang pfeffer alltagsküche tarte & tartelettes lachrückenfilet gemüse muskatnuss salz fische & meerestiere rahm eier maisstärke crème fraîche lauch brot & herzhaftes gebäck schweiz aus dem ofen paniermehl
  Kuchen sind was Herrliches und ursprünglich wie Pizza, Resteverwertung. Resteessen auf die schönste Art und Weise. Wir Berner sagen ja *Chueche* und der Lieblingsmann, als Aargauer isst *Wähe*. Das weiss der aufmerksame widmatt Leser aber bereits, oder? Ich backe … ... mehr auf widmatt.ch

Der Herbst ist eingezogen, mit einer wärmenden Pilzsuppe 22.09.2015 07:11:36

sherry kartoffel steinplize zwiebel eintopf & suppe pilze salz olivenöl winter hauptgang suppe herbst cranberries pfeffer vegetarisch widmatt-auftrag zitronensaft rahm zucker gemüsebouillon champignons butter
Die ersten Herbst- Vorboten waren ja schon deutlich sichtbar hier auf dem Blog, bei Instagram und der Facebook Seite der widmatt. Der Herbst ist da und jetzt auch definitiv Genuss- und Dekorationsmässig eingezogen, hier in der widmatt. Ich mag sehr … ... mehr auf widmatt.ch

Rösti vom Blech, wir retten was zu retten ist > #wirrettenwaszuretten 20.01.2016 08:00:26

rüebli muskatnuss gschwellti salz sommer blog event gemüse kartoffel herbst pfeffer alltagsküche winter gruyère aus dem ofen beilagen kartoffeln frühling schweiz käse eier molton sea salt
Regelmässig gibt es Rettungsaktionen der geheimen Blogger- Rettungstruppe. Nun hat es sich ergeben, dass auch ich wieder einmal mit am Start bin. Denn wir retten die Kartoffelgerichte. Kartoffeln kommen hier in der widmatt oft zu kurz, das war schon immer … Weit... mehr auf widmatt.ch

Umtopfen 01.07.2013 02.07.2013 07:39:00

wurzeln umtopfen platz kunststoff passila bajio lila jalapeno grosse grã¼n peperoni töpfe tã¶pfe grün jalas chili mehr austreiben pfeffer
Gesteen habe ich noch einmal ein Paar Pflanzen umgetopft :) Lemon Drop: ... mehr auf chilibalkon.blogspot.com

Pizza mit Spargel und Pulld Pork 03.06.2015 08:11:54

pulled pork hartweizengriess hefeteig mehl dampfgarer aus dem ofen fingerfood apéro brot & herzhaftes gebäck crème fraîche frühling spargel sommer muskatnuss burrata gemüse pfeffer olivenöl
Manchmal packt uns der Pizzagluscht und dann ist es oft für den Samstag Zmittag soweit. Den Pizzateig stelle ich morgens her. Es gibt Varianten im Kühlschrank, dafür wird der Teig Tage im Voraus zubereitet und eben im Kühlschrank gelagert. Unser … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 25.02.2016 06:00:35

olivenöl parmesan winter schwarzkümmel herbst vegetarisch pfeffer backpulver ei rosmarin salz zwiebel sesamsamen butter basilikumblätter obst/gemüse blumenkohl mehl
Huh, es ist schon sehr lange her seitdem ich hier etwas geschrieben habe. Viel zu lang. Ich nutze die Grippepause, um euch ein neues Rezept vorzustellen. Wenn ich schon auf´s Bett eingewiesen bin, soll ich die Zeit nutzen. Ich liebe Aufläufe und als ich diesen Blumenkohlkuchen gesehen habe, wusste ich sofort, dass ich ihm zubereiten... Th... mehr auf barbaras-kochbuch.de

Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

sie kocht... ...pah! tomaten aus der dose wodka butter vodkasauce vodka gemüsebrühe < 30 minuten pasta zucchini ...vegetarisch ...pasta parmesan olivenöl penne vodka ...mit kartoffeln pfeffer erbsen sahne ...eine sauce petersilie gnocchi ...mit gemüse salz resteverwertung schalotte aufgewärmt zwiebel
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Winter Pesto mit Baumnüssen 02.03.2016 06:11:46

vegetarisch pfeffer alltagsküche gewürze hauptgang winter olivenöl getrocknete tomaten cironé baumnüsse sauce petersilie kräuter walnüsse käse beilagen knoblauch pasta geschenke & einmachen nüsse
Diesen Winter Pesto muss ich euch auch unbedingt noch mitgeben. Der Winter ist zwar nicht ganz so ein richtiger, kalter gewesen wie auch schon, aber dieses Pesto schmeckt auch hervorragend bei Temperaturen über Null Grad! Ich bekam einiges an bereits … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schafskäseterrine mit Kürbiskernöl 14.02.2014 17:35:27

saure sahne pfeffer vegetarisch sauerrahm kürbiskernöl rezepte kalte gerichte milch gelatine herzhaft/pikant auf's brot feta kürbiskerne
Ich liebe dieses Rezept. Es ist ideal für Büfetts und Partys, da megeinfach vorzubereiten (auch zwei Tage vorher schon) und außerdem praktisch zu transportieren. Für 1 Form (à 1 l): 400 g Feta (Schafs- und Ziegenmilch) 400 ml Milch 7 Blatt Gelatine 150 g Sauerrahm frisch gemahlener Pfeffer 4 EL Kürbiskerne 3-4 EL Kürbiskernöl Frischhaltefolie ̷... mehr auf dottikocht.wordpress.com

Zwiebel Tarte mit Cranberry 16.10.2015 12:27:09

dinkelmehl apéro aus dem ofen cranberry fingerfood hefeteig mehl rahm eier knoblauch brot & herzhaftes gebäck gemüse muskatnuss zwiebel kuchen olivenöl hefe hauptgang herbst vegetarisch tarte & tartelettes pfeffer
Zwiebelkuchen ist einer der typischen Herbstkuchen. Der Lieblingsmann und unsere grosse mögen ihn sehr, die beiden kleineren verzichten noch immer. Dieses Mal habe ich eine Variante aus dem herrlichen Buch, herzhafte Herbstküche nachgebacken. Ich mag in Zwiebelkuchen etwas Süsse und … ... mehr auf widmatt.ch

Schokolade und Kartoffelpuffer 26.12.2015 16:48:56

scharf allgemeines geburtstag blog feste food fotografie bilder und kalender zum kauf vintage emotionen mitbringsel überraschung süß food valentinstag köstlich feierlichkeit stillleben süßspeisen allgemein foto konfekt pfeffer retro liebe aktuelles geschenk hochzeit heike hultsch schokolade
Süßes, Süßes, Süßes … Irgendwie habe ich jetzt Appetit auf Kartoffelpuffer. :-) Tagged: Aktuelles, Allgemein, Allgemeines, Überraschung, Blog, Emotionen, Feierlichkeit, Feste, FOOD, FOOD FOTOGRAFIE, Foto, Geburtstag, Geschenk, HEIKE HULTSCH, Hochzeit, köstlich, Konfekt, Liebe, Mitbringsel, Pfeffer, RETRO, süß, Süßspeisen, SCHARF, Schokolade, ... mehr auf paradalis.wordpress.com

Pasta Fenchel Sardinen 09.01.2017 23:10:54

rezepte italienisch sardellen in salz pfeffer gemüse salz zwiebel zirone knoblauch französisch sardinen fisch fenchelknolle butter nudeln fenchel deutsch pasta paniermehl
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Paprika gefüllt 06.07.2016 00:07:31

deutsch cous cous saucen grüne paprika bio rinder hackfleisch bruschetta al pomodoro rind beilagen strauch tomaten oregano knoblauch kreuzkümmel zwiebeln www.spirit-of-spice.de schalotten salz thymian rosmarin frischkäse gemüse majoran kräuter pfeffer paprikapulver scharf rezepte gewürfelte tomaten mit sauce rinderhack paprika olivenöl
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Gnocchi mit Vodkagemüse 26.09.2013 11:57:51

parmesan ...vegetarisch ...pasta penne vodka olivenöl ...mit kartoffeln pfeffer sahne erbsen ...eine sauce ...mit gemüse petersilie gnocchi aufgewärmt zwiebel salz resteverwertung schalotte sie kocht... butter ...pah! tomaten aus der dose wodka gemüsebrühe vodkasauce vodka < 30 minuten zucchini pasta
Gestern war ich ja zu Gast bei Steffi von Baking & Cooking with Love und – Ihr kennt das sicher – wenn man nicht allein ist, dann neigt man ja oft dazu, ein bisschen mehr zu kochen, damit es auch … Weiterlesen →... mehr auf 2herde.wordpress.com

Frischer Gurkensalat mit Feta und rotem Pfeffer 26.08.2018 16:51:39

lowcarb einfach kochen feta roter pfeffer snack klassiker deutsch grüner salat gesund unter 10min sommerliches rezept grillen partysnack beilage gemüse grã¼ner salat salat rezept sommerlich gurken pfeffer vegetarisch gurkensalat
Nach langer Stille durch technische Problemchen, den tollen Sommer, meinemn Umzug, meine Kündigung und anderen Ereignissen,…... mehr auf pfeffer-und-liebe.de

Mein kleines Gewürzlexikon II: Pfeffer 10.06.2011 17:06:15

pfeffer tipps und tricks ernährung gewürz mein kleines gewürzlexikon gewürzlexikon piper nigrum
PFEFFER (PIPER NIGRUM) Familie: Pfeffergewächse (Piperaceae) Herkunft: Der Pfeffer hat seine Wiege in den Monsunwäldern Indiens. Heute sind die Anbauländer Indien, Indonesien, Malaysia, und Brasilien. Verwendungsform: Frucht, eingelegt, getrocknet und gemahlen Merkmale: Pfeffer ist die Beere einer Immergrün Kletterpflanze. Je nach Reifegrad sind di... mehr auf kochwelt-blog.de

Brotsalat Rezept 13.12.2016 23:43:13

olivenöl balsamico creme rezepte makrelen geräuchert bio salatgurke gewürze/öle pfeffer gelbe und grüne paprika gemüse balsamiko essig bio brauner zucker zwiebel salz schalotte kirschtomaten die küchenschlacht fisch knoblauch beilagen spitzpaprika trockentomaten roggenbrot deutsch basilikum öl
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Die Tomateninsel wird 4! 21.02.2016 14:33:19

champignons oregano stückige tomaten schafskäse zucker knoblauch mehl pizza pfeffer olivenöl hefe wasser walnusskerne salz peperonis
Wahnsinn wie die Zeit vergeht. Schon wieder ist ein Jahr vorbei und die kleine Tomateninsel wird heute bereits vier Jahre alt! Ich danke euch allen, die ihr mir die Treue haltet und meinen Blog regelmäßig besucht, von Herzen. Ich freue mich jedes Mal riesig, wenn ihr wieder einen eurer netten Kommentare hinterlaßt. An diese Stelle... mehr auf tomateninsel.de

Avocadocreme 31.07.2015 04:40:08

deutsch basilikum creme limetten dips/dressing zitronensaft beilagen limettensaft zucker tomaten salz vorspeise abrieb der schale beilage dip gemüse gewürze/öle magerjoghurt avocado pfeffer saure sahne olivenöl rezepte brot
Eine schnelle und einfache, ... mehr auf koch-rezepte.me

Fruchtiges Aprikosen-Ingwer-Chutney 23.07.2015 20:07:00

koriandersamen senfkörner küchengötter aprikosen grillen ingwer einmachen chutney pfeffer
Ist dieser Sommer nicht herrlich? Ich weiß schon gar nicht mehr, wann ich das letzte Mal Socken anhatte. Die Tage sind angefüllt mit Baggersee- und Freibadbesuchen, Entspannen auf dem Sky Beach "P 10" in Karlsruhe, Abendessen im Biergarten oder Grillen auf de... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com

Pute indisch Curry 19.08.2015 05:02:16

rapsöl saucen putenoberkeule spirit of spice deutsch kokosmilch kreuzkümmel ingwer geflügel bockshornklee thai curry paprikapulver salz rezepte koriander indisch curry zitronengras pfeffer sahne curcuma gewürze/öle
... mehr auf koch-rezepte.me

Ein Lager für Bier – das Bierlager Köln 17.07.2015 14:12:02

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  In Köln tut sich was. Genauer gesagt in der Bonner Straße tut sich kulinarisch aktuell richtig viel, denn abgesehen von den Platzhirschen der Fetten Kuh und der Kafferösterei Ernst, hat sich nun ein Dritter dort angesiedelt um den eklatanten Mangel an Craftbeer in Köln zu bekämpfen. Direkt neben dem irgendwann zweiten Laden von den...... mehr auf hasencore.de

Hirschfilet sous-vide mit Petersilien- und Selleriepüree und Zitronengel 02.02.2017 09:00:00

best of 2017 zitronen butterschmalz gemüsebrühe zitronensaft kartoffeln 90min butter rotwein weihnachten schokoladenpfeffer zwiebeln sellerie wildknochen wild & geflügel sesamöl agar-agar crème fraiche portwein petersilie sous-vide molé petersilienwurzeln zuckert herbst lorbeerblätter sahne sojasauce wacholder pfeffer zitronengras spinat winter
Sous-vide gegartes Hirschfilet, dazu ein Petersilien- und Selleriepüree sowie ein Zitronengel, das dem Gericht die nötige Säure gibt. Der Beitrag Hirschfilet sous-vide mit Petersilien- ... mehr auf highfoodality.com