Tag saisonale_zutaten
Die Aussage „Die besten Partys finden in der Küche statt“ bekommt in einem hochwertigen Restaurant eine ganz besondere Bedeutung. Das weiß auch Spitzenkoch Denis Kleinknecht, der regelmäßig in seinem Gasthof Heinzinger in Rottbach eine Gourmet-Küchenparty einlädt. Einen Termin, den man auf keinen Fall verpassen darf. Und Denis stand nicht alleine a... mehr auf redaktion42.com
Über dem Fangen von Fischen und Krebsen vergiss die Feldarbeit nicht. Sprichwort Und das hat einen guten Grund, denn letztere, die Feldarbeit, braucht es für die Zutaten von Brot. Auch für die Kartoffelsemmeln, wie für jede andere und natürlich für Brot. Wie bereits im Beitrag HIER angekündigt, kommen die Semmeln nach und nach wieder als […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Wenn ich schon mal in der Pfalz auf dem großen Weinfest meines Lieblingswinzers Simon Graßmück in Birkweiler bin, dann muss ich auch die Sterneküche am Ort ausprobieren. Maximilian Schocke ha seinen Michelin-Stern verteidigt und durch Zufall haben meine Frau und ich in St. Laurentiushof in der Südpfalz einen Tisch bekommen. Seit Juli 2021 führt Max... mehr auf redaktion42.com