Tag eintopf
Ein einfacher Eintopf. Mit Kartoffeln und Gemüse. Ich bilde die Brühe aus Tomatenmark, das i... mehr auf nudelheissundhos.de
Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen Dieser Kartoffelgulasch mit Wiener Würstchen schmeckt uns total gut, weil die Zutaten geschmacklich einfach harmonieren. Obendrein ist er mit wenigen Zutaten so schnell gemacht. Denn in…
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Der Schwarzkohleintopf mit Cabanossi ist die norddeutsche Interpretation des portugiesieschen Seelenschmeichlers Caldo Verde mit brutal regionalen Zutaten. Bei den Marktschwärmern gab es letzte Woche wahrscheinlich zum letzten Mal Schwarzkohl, da griff ich noch einmal zu, dazu Cabanossi vom Angler Sattelschwein, um die „grüne Brühe“ ... mehr auf kuechenlatein.com
Manchmal braucht man Soulfood: so einen richtig klassischen Eintopf! Ein leckeres Essen, das durch und durch wärmt, im großen Topf auf dem Herd steht und auch für spontane Gäste noch reicht. Oder für den nächsten Tag. Wie wär’s also mit einem Gemüse-Eintopf aus Kartoffeln, Kohlrabi und Möhren? Entweder vegetarisch oder mit kernigen Mettenden ... mehr auf soulsistermeetsfriends.com
Das Wetter ist leider immer noch grauslich kalt, von Frühling keine Spur. Da es also noch eine Weile dauern wird bis ich meine Minestrone mit Sommergemüse machen kann, habe ich heute diese köstliche Winter-Minestrone mit Kürbis und Bohnen für euch. Die schmeckt nicht nur ausgezeichnet sondern bekämpft die Minusgrade von innen heraus. Bis auf ein... mehr auf kuechensprint.com
Im Moment fällt unsere Wahl oft auf asiatische Gerichte, so wie z. B. auf diesen tollen thailändischen Kokos-Garnelen-Topf. Keine schlechte Wahl 🙂 Zutaten für 2 Personen: 1/2 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 12 g Ingwer (~ daumendick 1 1/2 cm lang) 1 TL rote Currypaste 175 g Karotten/Möhren 1 gelbe Paprikaschote 80 g Basmatireis 1 Stängel Zitronengras [R... mehr auf cahama.wordpress.com
Last but not least geht es heute um die Verarbeitung unseres Rotkohls. Das Wetter bietet sich dafür an, ein Süppchen zu kochen, denn draußen gießt es in Strömen und ich war schon mehrmals pudelnass. Dieser Eintopf ist ein richtiges Wintergericht, … ... mehr auf homesteadnotes.wordpress.com
Schön, wenn man noch Kürbis aus der letzten Gartensaison im Keller hat 🙂 …dann kann man nämlich u. a. diesen leckeren Eintopf daraus zubereiten. Zutaten für 3 Personen Ofenkürbis: 500 g Hokkaido-Kürbis 1 Knoblauchzehe 1/2 Orange, Saft 2 EL Olivenöl, mild Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1/2 TL Zimt 1/3 TL Cumin Chiliflocken, gemahlen Wildhackbäl... mehr auf cahama.wordpress.com
Minestrone, das klingt schon nach Italien! Wer kennt sie nicht, denn auf der ganzen Welt ist Minestrone fast so bekannt wie Spaghetti oder Pizza. Diese nahrhafte und gesunde Suppe wird je nach Geschmack, Jahreszeit und Saison mit abwechselndem Gemüse gemacht – z.B. mit grünen Bohnen, Wirsing, Lauch, Erbsen, Staudensellerie und Karotten. Wa... mehr auf madamecuisine.de
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Was ist eigentlich noch besser als leckerer Käse? Leckerer geschmolzener Käse, natürlich! Wie zum Beispiel in dieser wunderbar cremigen Käsesuppe mit gutem Bergkäse, gebratenen…
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Ein einfacher Eintopf. Mit Bohnen al... mehr auf nudelheissundhos.de
Schon wieder Resteverwertung 🙂 Wir hatten noch Pellkartoffeln, Champignons und Austernseitlinge übrig, also 1 – 2 – 3 in die Pfanne damit. Dazu noch knusprig gebratene Bratwürstchen, Dörrfleisch, Lauchzwiebeln und ein paar Eier…fertig ist ein tolles Pfannengericht. Sehr wichtig dabei ist, auf das „f“ in Pfannengericht ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein leckerer Eintopf. Für den ich Fleischbällchen aus Hackfleisch zu... mehr auf nudelheissundhos.de
Ihr Lieben, dieses ungemütliche Wetter verlangt, wie ich finde, nach einem wärmenden Gemüse-Eintopf: Pichelsteiner zum Beispiel. Wenn ich früher Pichelsteiner gekocht habe, war das immer irgendwie stressig. Bis das ganze Gemüse vorbereitet war und zusammen in den Topf kam, wurde … ... mehr auf aufdiegutealteart.wordpress.com
Ich habe ja versprochen das das hier auch ein Blog wird, der hin und wieder Rezepte veröffentlicht. Ich bin hinter den Kulissen, also im Backend noch am ausprobieren verschiedener Plugins – eines davon ist ein System für die Rezepte an sich. Damit ihr an der Entstehungsgeschichte des Blogs teilhaben könnt, hier direkt mal ein Versuch – ... mehr auf fraeulein-fine.de
Bonito, „der kleine Bruder“ des Thunfisches. Das ist zwar wissenschaftlich nicht so ganz richtig, klingt aber gut 🙂 Wissenschaftlich gesehen ist der Bonito eine eigene Gattung innerhalb der Familie „Makrelen und Thunfische“. Aber was interessiert das Wissenschaftliche, das Kulinarische ist wichtig! Geschmacklich liegt der Bo... mehr auf cahama.wordpress.com
Veganisierte Klassiker – das steht heute auf der To-Do-Liste der Laborküche. Ein paar alte Erinnerungen hervorkramen. In vergangenen Zeiten schwelgen. Der Nostalgie freien Lauf lassen und sich dabei ungeniert die Plauze vollschlagen. Heute machen wir das mit veganem Würstchen-Gulasch, das fast so gut ist wie das…
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Es schmeckt wesentlich besser als es aussieht! Tolles Eintopfgericht und tolle Resteverwertung wenn etwas Sauerkraut übrig ist…so kamen wir nämlich auf dieses Gericht 🙂 Zutaten für 2 Personen: 320 g Sauerkraut (vorgegart) 250 g Gnocchi (Gnocchi di patate) 300 g Putenbrust 1 rote Zwiebel 1 EL Paprikamark 50 ml Brühe (Gemüse- oder Geflügel-) 10... mehr auf cahama.wordpress.com
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Manchmal brauche ich einfach ein bisschen Heimat auf dem Teller. Regionale Küche aus Norddeutschland: Birnen, Bohnen und Speck … das ist für mich Soulfood – ideal für kalte Tage, so wie jetzt. Seit ein paar Jahren steh‘ ich total auf Eintöpfe: erst in Ruhe alles kleinschneiden, vielleicht kurz anbraten und dann köchelt das leckere Essen... mehr auf soulsistermeetsfriends.com
an kalten Tagen soll man heizen. Nicht aber die Wohnung sondern sich selbst! Mit einem Chili geht das besonders gut, es steckt voller Proteine undweiterlesen... mehr auf neulandwegovegan.wordpress.com
Mal wieder, der Jahreszeit angepasst, ein leckerer Eintopf, dieses Mal mit reichlich Süßkartoffeln darin. Zutaten: 600 g Süßkartoffel 1 1/2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 15 g frischen Ingwer 1 TL Fenchelsamen 1 Zweig Rosmarin 1/2 TL Chiliflocken 1 Zimtstange 1 1/2 TL Tomatenmark 600 g Tomaten, frisch ohne Stielansatz/Haut oder aus der Dose... mehr auf cahama.wordpress.com
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Einfacher kann ein vollwertiger Snack oder eine leckere Beilage nicht sein: Gemahlene Gerste (Tsampa) mit etwas Gemüsebrühe zu einer zähen, aber homogenen Masse anrühren. Kurz quillen lassen, Bratlinge formen und anbraten. Fertig. In Tibet ist Tsampa ein Grundnahrungsmittel. Genau genommen ist es Mehl aus gerösteter Gerste. Der Zubereitung s... mehr auf selbstgehext.de
Diese Süßkartoffel Linsen Eintopf mit Spinat ist super schnell und einfach zuzubereiten und ergibt eine wärmende sättigende Mahlzeit.
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Lobio ist ein leckerer Bohneneintopf der traditionellen georgischen Küche. Er wird mit typisch georgischen Gewürzen, gemahlenen Walnüssen und ein wenig Granatapfelsirup zubereitet. Man verwendet für den georgischen Bohneneintopf Kidneybohnen (rote Bohnen) und auch frischer Koriander darf hier nicht fehlen. Das … ... mehr auf mahliceous.wordpress.com
Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de
Man muss ja schon ganz schön bekloppt sein, wenn der Feierabendeinkaufsweg einen direkt und ohne Umwege am gut sortierten gelb-blauen Supermarkt vorbeiführt, man sich aber trotzdem per Kurierdienst die Abendessenzutaten liefern lässt. Die Bekloppte bin in diesem Falle ich, der Auslöser war ein Gutschein für eine Gratislieferung Abendessenszuta... mehr auf kyche.de
Mit Emmentaler! Ich bin zwar eigentlich nicht der große Emmentaler-Fan, da gibt es zum ... mehr auf kyche.de
Missboulette ist schuld. Wenn ich's mir recht überlege, ist auch Heike ein bisschen schuld. Irgendwer Sybille hat in die Welt gesetzt, dass Heike behauptet hat, dass ... mehr auf kyche.de
... „Kimchi“ gesagt?
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