Tag backen
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Ich habe die ehrenvolle Aufgabe für eine Feier das Dessert zu kreieren. Vegan mit Schokolade. Ich liebe diese Herausforderung. Seit ich laktosefrei backe und koche denke ich oft darüber nach, wie klein der Schritt nun zu vegan ist. Am Wochenende habe ich jeden Tag eine vegane Süßspeise zubereitet. Zu Testzwecken. Brownies mit Tahini-Topping, Schoko... mehr auf blog.nicole-rensmann.de
Mohnkuchen ist einfach immer eines meiner Favourites beim Bäcker. Und wie lange wollte ich schon selber mal Mohnkuchen backen? Keine Ahnung, aber EWIG! Eine saftige Mohnfüllung und knusprige Streusel, dazu ein Hauch Marzipan -say no more! Und meine Erkenntnis (mal wieder)? Es ist super einfach. Hier ist mein Rezept für einen richtig guten Mohnku... mehr auf verenas-welt.com
Kirschenzeit…bei mir genauso beliebt wie die Erdbeerzeit. Saisonales Obst muss man nutzen, denn die Zeit ist immer viel zu kurz. Aber umso intensiver wird hier gebacken und eingemacht. Die Kirschen sind sehr reif und saftig, zum entsteinen habe ich mir … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Pratzida de Tamatiga – Eine Liebeserklärung an Sardinien Wenn du meinem Blog schon länger folgst, weißt du sicherlich, dass Sardinien für mich…
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Diese Törtchen sind ein leichter Mittagsimbiss im Frühling und Sommer. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Der Besuch wollte wie üblich keine Umstände machen. Nur Kaffee. Schwarz. Schwarzer Kaffee ist nicht gut für den Magen. Schwarzer Kaffee braucht eine Grundlage. Muffins, zum Beispiel. Muffins sind keine Umstände, schon gleich gar nicht, wenn der Besuch an einem Donnerstag kommt, denn Donnerstag ist Backtag. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Wenn im Frühling bzw. Frühsommer die frischen Kräuter wieder sprießen, kommen sie am besten direkt frisch aus dem Garten auf den Teller. Unsere Kresse-Ziegenkäse-Quiche verbindet die feine Würze der Gartenkresse mit der cremigen Milde von Ziegenfrischkäse zu einem wunderbar frühlingshaften… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Wenn die Erdbeersaison beginnt, darf eine fruchtige Torte mit ebendiesen auf der Kaffeetafel nicht fehlen! Auf einem lockeren Eierlikör-Biskuit trifft eine herrlich cremige Vanille-Schmand-Füllung, die mit saftigen Erdbeeren gekrönt wird.Diese Torte vereint sommerliche Leichtigkeit mit feinem Vanillearoma und ist ein… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute mal Backen aus dem Vorrat: Es waren noch zwei Pakete Magerquark da, längst jenseits jeglichem MHD, aber immer noch gut. Seitdem ich alleine lebe, weiß ich Muffins sehr zu schätzen. Zwölf Stück reichen normalerweise von Donnerstag bis Montag, also für die Tage, an denen ich zu Hause arbeite. Bleiben dennoch welche übrig, kommen ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Manchmal entscheidet einfach die Küche, was gebacken wird – und nicht der eigentliche Plan. Genau so ist dieser Käsekuchen mit Sauerkirschen entstanden.…
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Habt ihr euch auch schon mal gefragt, warum in manchen Teigen Öl und in anderen Butter verwendet wird? Man liest das Rezept: „…Butter…“ oder aber „…Öl…“ denkt nicht groß nach und macht es, ohne groß darüber nachzudenken. Aber warum eben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Geburtstagstorte Löwe besteht aus saftigen Böden, eingestrichen mit Himbeerkonfitüre und einer supercremigen weißen Schokoganache. Die wird eingefärbt und zusammen mit einigen Dekoelementen ergibt sich der Löwenlook. Kein besonderes Basteltalent erforderlich! Seit fast genau einem Jahr bin ich stolze Oma eines zuckersüßen Enkels (sagen... mehr auf slowcooker.de
‚Nein! Nicht schon wieder Bibel‘, könnten jetzt so manche enttäuscht aufheulen. Doch es gibt auch durchaus ‚unheiliges‘ bis praktisch Nützliches in der Bibel Ich hab Dir hier doch schon vom Essener- Brot erzählt, das im Handumdrehen gemacht und topgesund und köstlich ist. Ich esse es regelmäßig und möchte ... mehr auf payoli.wordpress.com
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Schon lange wollte ich eine Æbleskiver-Pfanne haben, aber irgendwie kam es in keinem Dänemark-Urlaub zum Kauf. Jetzt ergatterte ich eine beim Discounter - eigentlich ein komplett unvernünftiger Kauf, lebe ich doch noch immer auf einer Baustelle, ist das Haus voller Krams und Geraffel. Außerdem ist die Discounter-Pfanne zu groß, um Æble... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Für ein neues, ganz besonderes Rezept – dazu bald mehr – brauchten wir Buns. Da unsere Vorräte aufgebraucht waren, wir aber auch ein neues, interessantes Rezept für ebendiese entdeckt hatten, haben wir die Gelegenheit beim Schopfe ergriffen und das neue… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Käsekuchen geht doch einfach immer. Also richtig guter Käsekuchen geht einfach immer. Und das hier ist mein bewährtes all-time-favourite Rezept für klassischen Käsekuchen, gelingsicher und immer super lecker!
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Herzhaft, fruchtig und wunderbar aromatisch: diese Hähnchenschenkel mit Kumquats bringen eine ganz besondere Note auf den Teller. Die kleinen Zitrusfrüchte sorgen beim Schmoren im Ofen für eine feine Süße und angenehme Säure, die perfekt mit dem saftigen Hähnchen harmoniert. Rote… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Unser Sauerkraut-Knödel-Auflauf kombiniert fluffige Kartoffelknödel mit würzigem Sauerkraut, aromatischen Nürnberger Rostbratwürstchen und einer goldbraun überbackenen Käsekruste. Die feine Würze aus Majoran und Muskat sowie die frische Säure des Krauts verleihen dem Gericht seinen typisch deftigen Charakter. Ein wunderbares Rezept für… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Marokkanischer Orangenkuchen – Meskouta Marokkanischer Orangenkuchen – Meskouta eine wunderbare Erfüllung von Reiseträumen, wenn Dein Urlaub noch auf sich warten lässt und das Wetter sich gerade noch nicht wirklich nach Sommer anfühlt…..Die Eisheiligen grüßen hier gerade. Dieser Marokkanische Orangenkuchen – Meskouta ist... mehr auf amalienwohnzimmer.com
"Du hast extra für uns gebacken?", staunte die Strickgruppe. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Als wir mal wieder die Gelegenheit hatten ein ganzes Reh zu erwerben, war die Freude natürlich groß, denn frischer und hochwertiger geht Wildfleisch kaum. Direkt nach dem Zerlegen haben wir uns aus den besten Stücken der Keule ein klassisches Rehschnitzel… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn das eigene Kumquat-Bäumchen unter einer überwältigenden Fülle leuchtend orangefarbener Früchte fast zusammenzubrechen droht, ist eine Kumquat-Tarte wohl eine der köstlichsten Möglichkeiten, einen Teil der Ernte zu genießen. Die kleinen Zitrusfrüchte entfalten in Kombination mit aromatischem Orangenkaramell, Pistazien und einem… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Vom Gebackenen Rhabarber mit Hafermilch-Couscous hatte ich noch Hafermilch übrig. Ich mag keinen Milchersatz im Kaffee oder Tee, mag Milchersatz nicht als Kaukau, aber verbacken oder verkocht geht's. So machte ich aus der übrigen Hafermilch zum einen... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Heute habe ich für euch einen Rührkuchen, den schon meine Mama gebacken hat, das Rezept stammt somit auch aus ihrem handgeschriebenem Rezeptbuch. Ab und zu stöbere ich darin und finde Kuchen, die mich dann zurück katapultieren in meine Kindheit. Es … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, zum Tag des Dinkels dreht sich hier heute alls um dieses Getreide mit Charakter, das in der modernen Küche längst wieder seinen festen Platz gefunden hat. Besonders spannend wird es, wenn man es mit traditioneller Teigführung kombiniert: Statt klassischer Hefe sorgt hier Lievito Madre für T... mehr auf graziellas-foodblog.de
Der Wilfa Crust macht Schluss mit Lieferdienst und langer Wartezeit (Bildquelle: Wilfa) Der Wilfa Crust ist ein elektrischer Pizzaofen für zu Hause, der bei bis zu 450 Grad Celsius eine Pizza in rund 90 Sekunden fertigbackt. Präzise einstellbar, vielseitig einsetzbar, und das längst nicht nur für Pizza. Der erste lange Abend auf der Terrasse, Fr... mehr auf pr-echo.de
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Fruchtig, buttrig und herrlich knusprig: dieser Streuselkuchen mit Himbeeren ist ein Gewinn für jede Kaffeetafel. Die Kombination aus süßem Gelee, leicht säuerlichen Beeren und goldbraunen Streuseln sorgt für ein perfektes Geschmacksspiel. Besonders praktisch, der Teig wird gleichzeitig als Boden und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieser Apfelmus-Streuselkuchen mit knusprigen Zimtstreuseln obenauf braucht keine besonderen Zutaten oder Backkenntnisse. Er lässt sich ganz einfach auch gluten- und laktosefrei zubereiten. Das Rezept ist für eine kleine Springform (18 bis 20 cm) berechnet. Inzwischen ist es Anfang Mai und immer noch läuft meine alljährliche Kampagne “Wir ... mehr auf slowcooker.de
Käsekuchen oder Cheesecake in jeder Form ist mein Lieblingskuchen – cremig, leicht säuerlich, nicht zu süß und einfach immer ein Genuss. Für unsere Foodblogger-Aktion #LeckeresfürjedenTag unter dem Motto Lieblingskuchen habe ich ein ganz besonderes Käsekuchen-Rezept gefunden: kleine, zarte Cheesecake-Pralinen mit knusprigem Streusel-Crunch. Perfekt... mehr auf elbcuisine.de
