Tag backen
Saftiger Kürbis-Schoko-Kuchen mit glänzender Schokohülle? Ich zeige dir, wie du diesen Herbstkuchen backst & alle damit begeisterst! Geraspelter Kürbis und Schokolade als schneller Rührkuchen – du wirst diesen super saftigen Kürbis-Schoko-Kuchen lieben. Bei mir kommt sowohl gehackte Schokolade in den Teig, plus die dicke Schokoglasur on t... mehr auf trickytine.com
Heute hieß es in München wieder „ozapft is…“ Die Markgräflerin hat sich zum Apéro dazu etwas einfallen lassen – zum Bier gibt es heute Rostbratwurs-Pralinen bzw. Bratwurst-Bites. Beim Teig kann man es sich einfach machen und tiefgekühlte Laugenstangen aus dem Supermarkt verwenden. Ich hatte vor einiger Zeit schonmal Weisswür... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
♥️ Panini di Patate – italienische Kartoffelbrötchen Brötchen gehen immer – aber manchmal dürfen sie ein bisschen anders aussehen. Ich liebe selbst…
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Zeit fürs #synchronbacken, und zum Glück stimmen nun auch wieder die Temperaturen, so dass man wieder richtig Lust bekommt, den Backofen anzuschmeissen. Zorra vom Kochtopf hat passend zu ihrer Jahresserie “ So isst Italien“ ein italienisches Gebäck herausgesucht. Und zwar … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Süsse Chocolate Chip Cookies passen für mich immer. Aussen sollen sie leicht knusprig werden, während die Mitte noch weich bleibt. Und natürlich braucht es in jedem Cookie genügend Schokoladenstücke. Das Rezept basiert auf einem älteren Chocolate-Chip-Cookie-Rezept von meinem Blog. Für diese Version habe ich es etwas vereinfacht, die Schokoladen... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Dieses Jahr habe ich meine Voräte aufgefüllt! Kirschpflaumen, Johannisbeeren, Äpfel und Birnen. Der Arbeitablauf war immer gleich - Obst waschen, vorbereiten zum Entsaften, entsaften, Saft aufkochen l... mehr auf gwenodolin.blogspot.com
Hefeschnecken sind einfach immer lecker, es gibt soviele Varianten, nie wirds langweilig vom Geschmack. Heute habe ich eine sehr leckere Variante für euch mit Kardamom und English Breakfast Tea…und nicht mit dem aufgegeossenen Tee, sondern mit den Teeblättern…na ? Wie … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Natürlich kann man Banana Bread das ganze Jahr über essen, aber bei diesem Bananen-Walnuss-Kuchen krieg ich erste cosy Herbst-Vibes, denke an buntes Laub, Flanellhemden und Gemütlichkeit. Sind es die Walnüsse? Ist es der Zimt? Ich weiß es nicht. Wir sollten uns bei diesem Rezept auch gar nicht jahreszeitlich beschränken, aber auf jeden Fall soll... mehr auf verenas-welt.com
Da stimmt doch irgendwas nicht Ich war ein paar Tage beruflich unterwegs, komme nach Hause, gehe in die Küche und sehe dieses Ding da stehen. Kuchen hätte ich auf den ersten Blick jedenfalls nicht geraten, eher irgendwas zwischen missglücktem Bastelprojekt … Weiterlesen ... mehr auf desasterkreis.de
Zimtschnecken mit Frischkäse-Frosting Der Herbst darf kommen – zumindest wenn er solche Zimtschnecken im Gepäck hat. Zimtschnecken gehören für mich einfach zu…
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Ich bin nicht der geborene Bäcker, aber manchmal muss es eben sein 😉 Und nach meiner Erfahrung gibt es für uns Amateur Bäcker vor allem eine Regel, die es zu beachten gilt. Und die heisst: Bastel nicht am Rezept herum! Denn während Kochen eher wie Kunst ist – bei der man nach Gefühl salzt, improvisiert […]... mehr auf lieberlecker.wordpress.com
Falls ihr ein Rezept für für den kurz angekündigten Besuch zum Sonntagskaffee sucht – es gibt heute einen einfachen und schnell zubereiteten Zwetschgenkuchen, der nach Art einer Tarte Tatin kopfüber gebacken wird. Das heisst, zuerst werden die Zwetschgen in die Form geschichtet, darauf wird der Teig verteilt, in dem ein wenig Apfelmus der er... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
September – die extrem heissen Sommertage sind vorbei, nachts kühlt es ab und Herbststimmung liegt in der Luft und es hat endlich wieder geregnet! Im August hatte die Markgräflerin während diverser Nordic Walking Aktivitäten und Wanderungen wilde Brombeeren gesammelt – dieses Jahr gab es an den Wegrändern wirklich sehr viele. Einige dav... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Birne und Käse, eine Kombination, die schon für sich genommen wunderbar funktioniert. Wenn dann noch würziger „Saint Albray“, etwas Bacon und Frühlingszwiebeln mit im Spiel sind, wird daraus eine richtig herzhafte Tarte mit einem schönen Spiel aus süß, würzig und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Joghurt-Kastenkuchen mit Zimtswirl Der September hat seinen ganz eigenen Zauber: Die Tage werden langsam ruhiger, draußen wird es etwas gemütlicher und plötzlich…
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Dieser Flammkuchen ist eine wunderbare Kombination aus süß, herzhaft und würzig: die saftigen Feigen treffen auf cremigen Ziegenfrischkäse, edlen San-Daniele-Schinken und knackige Walnüsse. Für die besondere Tiefe sorgt die selbstgemachte Feigenpaste, während Honig, Walnussöl und ein guter Balsamico zum Schluss… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieser Birnen-Joghurt-Kuchen ist genau die Art von Kuchen, den viele lieben: unkompliziert in der Zubereitung, schön saftig und mit reichlich fruchtigem Obst. Durch den Joghurt im Teig wird er wunderbar locker und bleibt auch in den Folgetagen angenehm saftig…soweit dann… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Rezension/unbezahlte Werbung Heute habe ich mal wieder eine Kochbuchvorstellung für euch. Im Frühjahr 2026 erschien im Dorling-Kindersley-Verlag München “ Martha-Das Kochbuch“ von Martha Stewart. Ein absolutes Must-have für Fans von Martha Stewart, mit 100 ihrer Lieblingsrezepte, Geschichten drumherum, private Fotos … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Es sind unglaubliche 22 Jahre, seit meine Blogger-Freundin Zorra ihren Blog Kochtopf mit Leben füllt. Zu diesem Jubiläum veranstaltet sie einen Blog-Event zum Thema "So isst Italien". Und da bin ich sehr gerne dabei. Bei mir gibt es immer ganz viel Alltag und das gi... mehr auf bushcook.de
Dieser Tomaten-Flammkuchen ist für uns ein echtes Stück Sommer auf dem Teller: dünner, knuspriger Teig, cremiger Knoblauch-Schmand und darauf sonnengereifte Tomaten aus dem Garten. Besonders schön macht sich hier die aromatische „Cœur de Bœuf“, ergänzt durch die kleinen, süßen „Goldkrone“-Tomaten.… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn im Spätsommer die Mirabellen reif werden, ist die Zeit für diesen herrlich saftigen Mirabellenkuchen gekommen. Auf einem buttrigen Mürbeteigboden verteilen sich die süßen, aromatischen Früchte dicht an dicht, bevor sie unter einer großzügigen Schicht knuspriger Zimtstreusel im Ofen goldbraun… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Am Sonntag hatte ich so Lust auf Käsekuchen und war mir sicher, dass man auch den ohne Zucker machen kann. Rezepte habe ich viele gefunden, die entweder nur den Zucker ersetzten oder komplett Low-Carb oder Keto sind. Ich habe mir eines rausgesucht, dass Low-Carb war und habe es etwas angepasst.
Natürlich hätte ich es auch Low-Carb mach... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Knusprig gebackene Hähnchenkeulen treffen auf herrlich zarte Auberginen, die während des Garens all die würzigen Röstaromen und den aromatischen Fleischsaft aufnehmen. Ras el Hanout verleiht dem Hähnchen eine fein orientalische Note, während Paprika, Knoblauch und Zwiebeln den Auberginen ein wunderbar… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Leckere Kichererbsen Cookies mit Banane und Schokostückchen. Ein genialer gesunder Snack, der schnell und einfach vorbereitet ist. Das Rezept im Überblick einfaches Rezept mit simplen Zutaten gesunde Kekse mit Kichererbsen nur durch reife Bananen gesüßt (+ dunkle Schokolade) vegan, ballaststoffreich, wenig Zucker gesunder Snack, auch für Kind... mehr auf dinkel-und-beeren.de
Diese herzhafte Feigentarte verbindet süße, aromatische Feigen mit würzigem Dörrfleisch, kräftigem Manchego und einer feinen Schärfe durch eingelegte grüne Pfefferkörner. Auf dem buttrig-knusprigen Ruchmehlboden entsteht so ein wunderbares Zusammenspiel von süß, salzig, würzig und cremig. Gerade zur Feigenzeit ist die… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Pizza, Pinsa und Focaccia gehören zu den bekanntesten Klassikern der italienischen Küche. Im Zentrum steht dabei immer ein Teig, der mit wenigen Grundzutaten auskommt. Je nach Variante gehören dazu Mehl, Wasser, Hefe oder Sauerteig, Salz und Olivenöl. Aus diesen einfachen Grundzutaten haben sich ganz unterschiedliche regionale Spezialitäten entw... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt / Rezept für die Kastenform Saftiger Aprikosenkuchen mit Joghurt war heute der Gedanke, als ich im Kühlschrank noch ein paar olle und etwas trockene Aprikosen fand. Und als es sich außerdem heute morgen mit Nebel über der Isar und etwas kühleren Temperaturen hierzulande schon ziemlich herbstlich anfühlte, ent... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Diese Feigentarte verbindet saftige, aromatische Feigen mit süßen, kernlosen Trauben und knackigen Walnüssen auf einer feinen Mandelcreme. Gerade zur Feigenzeit ist sie eine wunderbare Möglichkeit, die Früchte aus dem Garten einmal in einer etwas anderen Form auf den Tisch zu… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieser Zucchini-Börek mit Feta bringt knusprigen Filoteig und eine würzig-saftige Füllung in einer besonders schönen Schneckenform auf den Tisch. Für die Füllung haben wir unsere Zucchini „Squash Genovese“ verwendet, die nur kurz gedünstet werden und dadurch ihren feinen Biss behalten.… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Sommerliche Zucchini-Feta-Quiche Sommerliche Zucchini-Feta-Quiche...manchmal braucht’s gar nicht viel mehr für ein neues Lieblingsrezept: eine liebe Freundin, eine frisch geerntete Zucchini aus ihrem Garten und ein bisschen Lust auf Sommer aus dem Ofen. Letzte Woche hat mir meine liebe Freundin Verena eine wunderschöne Zucchini aus ihrem ... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Diese Tomatentarte ist genau das Richtige, wenn es unkompliziert, schnell und trotzdem richtig lecker sein soll! Ein knuspriger, mit Kräutern der Provence und Sonnenblumenkernen verfeinerter Boden trifft auf eine cremige Mascarpone-Frischkäse-Füllung und jede Menge aromatische Kirschtomaten. Für unsere Tarte haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Mein letztes Stück Kuchen ist schon eine Weile her und ich hatte soooooo Lust auf eines. Es ist oft schwer mit Kuchen, wenn man probiert abzunehmen und Zucker vermeiden will. Es gibt viele Rezepte für Kuchen ohne Zucker und einige davon schmecken wirklich gut, aber ich muss zugeben, dass sie mit (wenigstens) etwas Zucker besser sind. :PIc... mehr auf cinnyathome.blogspot.com
Unsere Feige meint es in diesem Jahr besonders gut mit uns und trägt so viele Früchte wie lange nicht mehr. Dank des warmen, sonnigen Wetters sind die Feigen wunderbar süß und aromatisch, beste Voraussetzungen für diesen saftigen Feigenkuchen mit Streuseln.… ... mehr auf cahama.wordpress.com