Tag backen
Zutaten: 500 g Weizenmehl Type 550 1 Tütchen Trockenhefe 250 ml Wasser 1TL Salz 2TL Zucker 30 g Butter Zubereitung: Wasser und gewürfelte Butter in einem Topf erwärmen. Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Trockenhefe und die lauwarme Milchmischung darüber geben. Alles ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig... mehr auf ladysblog.de
Ich kann es nicht genug oft sagen: ich liebe den Frühling insbesondere wegen der Rhabarber. Ich liebe Rhaberberdesserts, Kuchen und Schorle und deshalb gibt es hier einen leckeren veganen Kuchen, der sich für viele Gelegenheiten anbietet: Geburtstag, Sonntagnachmittagskuchen, einfach so Kuchen, Grosseltern-Besuch. Saftiger Rhabarberkuchen... mehr auf missbroccoli.com
Hallo ihr Lieben! Die Sonne scheint morgens zum Fenster rein, Vögel zwitschern, es blüht alles und es wird immer wärmer. Der Sommer kommt, man kann es nicht mehr infrage stellen. Und die Tatsache, dass der Sommer vor der Tür steht, heißt im Umkehrschluss, dass schon fast wieder ein halbes Jahr um ist. Die Hälfte von … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Na, habt ihr alle schon die Nase voll vom Quarantäne-Bananenbrot? Kann mir bitte jemand erklären, woher dieser Hype kam und warum in den letzten Wochen gefühlt jeder ein kuchenähnliches Gebilde mit Bananen drin und… Mehr... mehr auf immerferien.wordpress.com
Das Rezept für den heutigen Sonntagskuchen hatte ich im Deckel des Ricotta entdeckt. Ein köstlicher Rührkuchen, der schnell zubereitet ist und einerseits als perfektes Dessert zu einem italienischen Menü serviert werden kann oder anderseits ein wunderbarer Sonntagskuchen ist. Ricotta ist eine italienische Spezialität mit vielen unterschiedlichen re... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Es heißt, man könne ein beliebiges Rezept mit dem Zusatz „vegan“ in eine Suchmaschine eingeben und... mehr auf nordisch.info
Brot backen ist gerade der große Hype – scheinbar, denn Mehl und Hefe sind Mangelware. Selbstgebackenes Brot hat auf jeden Fall viele Vorteile und eigentlich nur einen Nachteil: ZEIT! Mit der richtigen Planung ist das eigentlich gar kein Problem. Aber meist braucht man immer dann ein Brot, wenn man gerade keine Zeit hat, für dieses […]... mehr auf elbcuisine.de
In den letzten Wochen habe ich – so wie viele andere auch – mehr gebacken, als je zuvor in meinem Leben. Ich habe Sauerteig angesetzt und gelernt, Handsemmerl zu machen, in einem Online-Backkurs Donuts frittiert und gefüllt, Cookies, Brioche, Pinzen und Kuchen gebacken. Vieles davon kontaktlos an Familie und Freunde ausgeliefert, weil K... mehr auf fraeuleincupcake.wordpress.com
Vor fast fünf Jahren habe ich euch hier unser Familienrezept für einen Dessertklassiker der italienischen Küche verraten: Panna cotta. Ich behaupte bis heute noch, dass es sehr einfach in der Zubereitung und deshalb perfekt für Kochanfänger geeignet ist. Hält man sich an die Anleitung meines Rezeptes, ist ein leckerer Nachtisch …... mehr auf heute-gibt.es
Spontane Backaktionen sind einfach die Besten, noch dazu, wenn sowas unglaublich Leckeres dabei heraus kommt. Da ich meistens viele Zutaten im Haus habe, plane ich eher selten ganz genau, was sich wann backen werde. Wie macht ihr das ? Ich … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Ich liebe Erdbeeren. Jedes Jahr freue ich mich wie ein kleines Kind darauf und könnte dann gefühlt nichts anderes essen.... weiterlesen
Der Beitrag Vegan... mehr auf maraswunderland.de
Arme süße Ritter Waffeln mit selbstgemachter Karamellcreme aka Dulce de Leche und da drauf noch eine große Runde Erdbeeren … damit geht garantiert nichts schief. Ich hab mich da mal selbst mit beauftragt, diese kleinen Lieblingswaffeln zu machen, mach da Werbung für meine eigenen Poster und für den Rest wurde ich von gar keinem beauftragt [&#... mehr auf zuckerimsalz.de
Ist Euch auch schon mal aufgefallen, dass sich Vanillezucker und Backpulver-Verpackungen manchmal ganz schön ähnlich sehen?! Mir ist es jetzt aufgefallen. Als ese zu spät war. Denn da saß ich nun und wollte für unser Picknick einen Kuchen backen. Einen Kastenformkuchen, weil ich in unserer Ferienwohnung nur eine Kastenform habe. Und Kuchen aus der ... mehr auf ganznormalemama.wordpress.com
Rhabarber frisch aus dem Garten, Kuchen heiß aus dem Ofen, also alles regional, saisonal und dazu noch genial 🙂 Das Rezept haben wir bei „S-Küche.com“ entdeckt. Zutaten für eine 28 cm-Springform: 500 g Rhabarber 70 g roter Johannisbeergelee 300 g… ... mehr auf cahama.wordpress.com
In der vergangenen Woche fand die Foodblogos Schweiz Foodie Challenge bereits zum 14. Mal statt. Wir haben uns bei diese Challenge für ein weiteres Special mit dem Thema „Kuchen“ entschieden. Für die Challenge waren alle Arten von Kuchen, wie z. B. Gugelhupf, Cake, Madeleines, Blechkuchen, Muffins etc., willkommen. Natürlich durften ... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Quiche mit grünem Spargel und Pinienkernen. Das Rezept ist einfach und leicht nachzukochen. Auch für Anfänger geeignet. Ein schmackhafter, pikanter Kuchen.
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In diesem Internetz gibt es reichlich Rezepte für White Chocolate Cookies mit getrockneten Himbeeren*, aber alle verwenden so viel Zucker, dass sich mir beim Lesen schon alles zusammenzog. Die Trockenfrüchte und die weiße Schokolade bringen ja auch noch einiges an Süße mit.Also habe ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Poffertjes sind kleine, fluffige Pfannkuchen, die in einer speziellen Pfanne* mit Kuhlen ausgebacken werden. Die…... mehr auf trickytine.com
Ich habe es dieses Mal geschafft, beim 47. #synchronbacken teilzunehmen, nun gut…ich schaffe es zum Glück meistens, nur beim letzten mal konnte ich leider nicht. Aber diese Babka konnte ich mir natürlich nicht entgehen lassen, denn Hefeteig geht immer bei … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Endlich ist wieder #Synchronbacken und dieses Mal passte alles. Zeit, Rezept und eine super Gelegenheit um meine neue Mini-Kastenform einzuweihen. Organisiert wird das Synchronbacken wie immer von Zorra und Sandra. Vielen Dank dafür. Die Beiden haben ein fruchtige Sommer-Babka ausgewählt. Das Original-Rezept findet ihr hier. Wie immer haben sich vi... mehr auf tanjassuessundherzhaft.com
Synchronbacken Dieses Weekend haben wir synchron Babka gebacken. Babka ist ein jüdisches Hefegebäck, welches traditionell mit Schokolade und Zimt gefüllt wird. From Snuggs Kitchen und Kochtopf haben sich dabei für die fruchtige Sommer-Babka von Sandra von Le Pétrin entschieden. Da wir die Füllung frei wählen durfte, habe ich eine mit Haselnusscr... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Zorra und Sandra haben wieder zum gemeinsamen Synchronbacken eingeladen und das Projekt sollte diesen Monat eine Babka sein. Das Hefegebäck ist uns bekannt aus der Küche Osteuropas, aber auch ein fester Bestandteil der jüdischen Traditionen. Ursprünglich war sie in Polen ohne Füllung, war aus Brioche-Teig und bekam eventuell einen reichhaltigen, z... mehr auf oberstrifftsahne.blogspot.com
Ihr Lieben, in diesen Zeiten steigt das Interesse an Brotbackrezepten enorm. Ich wurde von einigen von euch bereits gefragt, ob und wie ich meine Brote backe. Ich bin tatsächlich nicht erst seit gestern dem Brotback-Fieber verfallen, sondern backe seit Jahren gerne selbst. Mein absoluter Liebling ist dabei dieses knusprige Roggenmischbrot mit Sa... mehr auf graziellas-foodblog.de
Ihr Lieben, heute erzähle ich euch mal ein wenig über meinen Roggensauerteig „Hubert“ und wie ihr euer eignes Anstellgut ansetzen könnt, wie es später gefüttert wird und wie ihr es am besten aufbewahrt. Brotbacken ist eine Kunst für sich und ich musste auch lange tüfteln, bis ich das für mich perfekte Rezept endlich raushatte. Dabei ... mehr auf graziellas-foodblog.de
Heute folgt gleich der Rückblick über den zweiten Frühlingsmonat April und obwohl ich den ganzen Monat zuhause verbracht habe, hatte ich wenig freie Zeit um mich zu langweilen. Die meiste Zeit saß ich tatsächlich an der Nähmaschine und habe vorwiegend Masken genäht. Erster Hochzeitstag Anfang April bringt mittlerweile in unsere Familie nicht nur Ge... mehr auf linasmagicalworld.de
Wenn ich in Lettland in den Supermarkt gehe, ist meine erste Anlaufstelle immer die Ecke mit... mehr auf nordisch.info
Ich habe letztens Erdnussbutter gekauft, weil ich wissen wollte wie das eigentlich schmeckt. Schlecht eigentlich nicht aber als Brotaufstrich ist es für mich persönlich dennoch durchgefallen. Deshalb habe ich ein Rezept gesucht, bei dem ich dieses exotische Produkt verwerten kann. 🙂 Zutaten für den Teig: 500 g Banenen (etwa 5 Stück) 120 ml Buttermi... mehr auf bielefelderstadtbibliothek.wordpress.com
„Huch, die Kaffeebohnen sind schon wieder alle!“ Seit acht Wochen arbeiten in unserer Wohnung zwei Menschen im Homeoffice, und wir merken es. Wir sind beide in erster Linie Teetrinker, aber beide in unseren verschiedenen Büro-Routinen auf Kaffee zu bestimmten Zeiten konditioniert: ein Espresso nach dem Essen, vielleicht noch ein Kaffee… ... mehr auf schmeckt-nach-mehr.de
* Werbung: dieser Beitrag enthält Werbung für meinen Kooperationspartner Bahlsen. Frühstücksliebe! Es gibt seit langer Zeit mal wieder neuen Waffel-Input... weiterlesen
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Es gibt wieder frische Hefe! Die Markgräflerin war am Samstag ganz früh zum Einkaufen und konnte einen Würfel Hefe ergattern. Ein ganzer Karton stand im Kühlregal. Und es gab auch wieder alle Mehlsorten. Na also, geht doch. Jedenfalls gibt es als heutigen Sonntagskuchen einen Kuchen vom Blech – einen Hefeteig-Butterkuchen mit Mandeln, Butter... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Hallo Ihr Lieben!
Es ist mal wieder soweit. Let´s have a Challenge! Ja genau, die Letzte ist ja schon ein wenig her und am heutigen Tag ist der World Baking Day. Das passt doch prima zum heutigen Sonntag, da wird doch gefühlt am meisten Kuchen gefuttert. Wenn auch momentan eher in kleinerer Ru... mehr auf salzig-suess-lecker.de
