Tag backen
Dieser saftige Buttermilchkuchen mit Sauerkirschen und Pfirsichen ist ein herrlich unkomplizierter Blechkuchen für jede Gelegenheit. Die fruchtige Säure der Kirschen trifft auf die Süße der Pfirsiche und harmoniert perfekt mit dem lockeren Buttermilchteig. Dank der einfachen Zubereitung gelingt der Kuchen… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Manchmal stolpert man beim Stöbern im Internet über eine Rezeptidee, die sofort Lust aufs Nachkochen bzw. -backen macht. So ging es uns mit dieser Kartoffel-Lauch-Quiche. Besonders spannend fanden wir die Idee den klassischen Mürbeteig durch Kartoffeln zu ersetzen – herzhaft,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Meine Interpretation von Mürbchen beginnt mit einer kleinen Liebeserklärung an das Rheinland. Denn wer hier aufgewachsen ist, kennt sie ganz sicher: diese…
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Manchmal sind es gerade die unkomplizierten Rezepte, die am Ende am meisten begeistern. Diese Muffins gehören definitiv in genau diese Kategorie: schnell zusammengerührt, mit wenigen Zutaten gemacht und einfach richtig gut. Kein Schnickschnack, kein aufwendiges Vorgehen, dafür saftig, locker und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Seitdem ich alleine lebe, sind Muffins eine gute Möglichkeit für die tägliche Teezeit. Bleibt etwas übrig, lassen sie sich einfach einfrieren, und sie sind bei Bedarf ebenso schnell wieder aufgebacken.... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
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Bananenmuffins und Bananencakes gehören für mich zu den liebsten Rezepten zur Resteverwertung von Bananen. Für dieses Rezept braucht es keine Butter – wir verwenden stattdessen ein Pflanzenöl aus dem Vorrat. Wer die Muffins vegan zubereiten möchte, kann das Ei problemlos weglassen. Die Konsistenz verändert sich leicht, aber köstlich bleiben sie ... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Dieser saftige Apfel-Zimt-Nusskuchen basiert auf einem einfachen Apfelkuchen-Rezept, das immer gelingt! Frische Äpfel sorgen für eine wunderbar saftige Konsistenz, während Zimt und Nüsse dem Kuchen ein herrlich aromatisches und leicht herbstliches Aroma verleihen. Die Puderzuckerglasur rundet den Geschmack perfekt ab.… ... mehr auf cahama.wordpress.com
…kann mein Sauerteig…... mehr auf imzim365.wordpress.com
Manchmal hat man Lust auf Kuchen, aber keine Lust, den Ofen anzuschmeißen – genau dafür ist dieser Himbeere Cheesecake ohne Backen perfekt. Ein Kühlschrankkuchen aus Frischkäse und Quark mit Haferkeksboden, den die Kinder lieben, der an Ostern, zu Kaffee und Kuchen oder einfach so am Sonntag super passt. Frische Himbeeren, cremiger Belag und ein... mehr auf meinestube.de
Es muss nicht immer Fleisch sein, zumindest nicht bei der Hülle einer leckeren Roulade. Diese Kartoffel-Roulade zeigt, wie vielseitig Kartoffeln sein können: dünn geschnitten und mit Käse im Ofen gebacken, werden sie zur goldenen, herrlich aromatischen Verpackung für eine saftige… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Dieser Aperol Spritz Kuchen glänzt mit flotter Zubereitung und einem tollen Orangenaroma. Weil man Öl statt Butter verwendet, ist er wattig-weich und bleibt lange frisch. Seid ihr auch so große Aperol-Spritz-Fans? Für mich ist das DER Sommerdrink – nicht zu alkoholisch (wenn man entsprechend mischt! ), nicht zu süß, genau richtig herb, aber nich... mehr auf crockpot-rezepte.de
Die Lingue di Pizza sind ein wunderbarer Beweis dafür, wie einfach und gleichzeitig genial die italienische Küche sein kann. Der Name bedeutet…
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Das Schöne an diesem Rezept: es lässt sich wunderbar vorbereiten und braucht im Ofen praktisch keine Aufmerksamkeit, perfekt also, für eine Feier, wenn man lieber Zeit mit seinen Gästen verbringen möchte. Bei unserer Feier kam das Räuberfleisch jedenfalls so gut… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Heute mal ausnahmsweise kein „Sonntagskuchen“, sondern eine Geburtstagtorte.Einmal im Jahr, immer zum Ehrentag der besseren Hälfte, muss der Herr des Hauses Kochlöffel und Schneebesen schwingen und versuchen eine halbwegs anschauliche Torte zu zimmern.Wenn sie auch nicht formvollendet war, geschmeckt hat… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Diese geschmorte Wildschweinschulter bringt echten Genuss auf den Teller. Das zarte Fleisch wird mit Zwiebeln, Dijon-Senf, Thymian und einem „ordentlichen“ Schuss trockenem Spätburgunder langsam im Ofen geschmort, bis es butterweich ist. Zusätzlich sorgen Wurzelgemüse, Wildfond und Preiselbeeren für eine harmonische… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die Tuorta da nusch gilt heute als kulinarisches Wahrzeichen des Engadins, einem Hochtal im Kanton Graubünden.Das Herzstück Torte ist die Füllung aus karamellisiertem Zucker, Sahne und Walnüssen (schweizerisch: „Baumnüsse“).Charakteristisch ist die geschlossene Teigdecke.Das eigentlich Erstaunliche ist, dass es im Engadin… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Abends, auf der Couch, vor dem Fernseher…kein großer Hunger, aber doch Appetit auch ein kleines Schmankerl…da kommen diese „Schneckchen“ gerade recht! Zutaten für 12 Stück: Zubereitung: Blätterteig auspacken, aufrollen und 10 Minuten ruhen lassen. Dörrfleisch in kleine Würfel (4 mm)… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Stell dir eine Focaccia vor, die außen zart knusprig ist, innen wunderbar fluffig und durchzogen von großen Luftlöchern – und dabei so…
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Ihr Lieben, heute gibt es ein echtes Highlight für alle, die kräftiges Sauerteigbrot mit besonderem Aroma lieben: ein rustikales Chili-Cheese-Brot mit Lievito Madre. Dieses Brot vereint eine aromatische, goldbraune Kruste mit einer saftigen, lockeren Krume und einer würzig-pikanten Füllung aus geschmolzenem Käse und feinen Jalapeños. So unfassbar y... mehr auf graziellas-foodblog.de
Heute verrate ich dir wie du ganz einfach Muffins machst die nicht nur Kinder lieben werden.Die gehen zum Fasching/Karneval, oder zum Kindergeburtstag oder mit anderer Deko jeden Tag.Wer sich übrigens schon immer gefragt hat was der Unterschied zwischen Muffin und Cupcake ist.Cupcakes sind ein etwas trocknerer Rührteig und Muffins haben immer... mehr auf jolina-noelle.blogspot.com
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Manchmal sind es die einfachen Klassiker, die uns am meisten begeistern – und genau so ein Kuchen ist dieser schokoladige Ameisenkuchen. Locker, saftig und durchzogen von feinen Schokostreuseln, die beim Backen zu kleinen „Schoko-Ameisen“ schmelzen. Viele von uns kennen ihn noch aus der Kindheit, vielleicht sogar als Backmischung, aber das geht auc... mehr auf elbcuisine.de
Zum heutigen Sonntag gibt es mal keinen Kuchen, sondern saftige Hefeschnecken aus lockerem, leicht süßem Hefeteig, gefüllt mit einer aromatischen Walnuss-Butter-Mischung. Die Schnecken werden mit Mandelblättchen bestreut und, für fruchtige Akzente, mit Heidel- und Himbeeren getoppt. Goldbraun gebacken sind sie… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Im Hefeteig dieser beschwipsten Osternester steckt reichlich Eierlikör – das macht sie ganz saftig und locker. Wenn irgendwo “Milchmädchen” (ihr kennt diese pappsüße Kondensmilch?) oder “Eierlikör” draufsteht, weckt das in mir den unbändigen Wunsch, das nachzumachen. So habe ich jüngst den Breadpudding aus Kitchen I... mehr auf crockpot-rezepte.de
Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch Zitronen-Mohn-Kuchen mit Buttermilch….der musste es einfach letztes Wochenende sein!!!! Warum?? Weil in erster Linie Sehnsucht nach Zitronen-Kuchen bestand…….wegen des Winters, der so langsam echt nervt und weil deswegen unbedingt kräftige Farben und Vitamine her mussten, damit Ge... mehr auf amalienwohnzimmer.com
Ja, ja, für den Valentinstag etwas spät, aber bald ist ja Muttertag!Also, vormerken. 😉…oder vielleicht ja einfach auch mal so… Zutaten für 12 Stück Teig: Füllung: außerdem: Zubereitung Teig: Mehl in die Knetschüssel geben.Die Frischhefe darüber bröckeln.Die restlichen Zutaten dazu… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Diese Brownies buk ich zum Stricktreffen im Dezember, aber angesichts der aktuellen Schneemassen passen sie immer noch. ... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
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Diese Woche widmen wir uns Horst Dinges, dem Bürgermeisterkandidaten der Grünen und backen für ihn grüne Puschkrapferl!... mehr auf cafeschoenleben.de
Wir haben letzten Herbst reichlich Walnüsse gesammelt. Jetzt im Winter, wenn „draußen“ nicht so viel zu tun ist, haben wir entsprechend Zeit „die Nüsse zu knacken“. Tja, und wenn dann die Nüsse, die ja eigentlich Kerne sind :), da sind,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
War glutenfreies Backen aus vollwertigen Zutaten bisher ein kleines Mysterium für dich? Der Teig ist nicht aufgegangen, ließ sich kaum formen oder kam steinhart aus dem Ofen? Du bist nicht allein – und ich zeige dir, wie es anders geht. Hol dir dein kostenloses Grundrezept für glutenfreien Hefeteig – Schritt für Schritt per Mail! In… ... mehr auf meergruenes.de
Warum eigentlich wird speziell vor oder auch an Fasching/Karneval so viel Gebäck frittiert?Das hat mehrere historische, religiöse und praktische Gründe: Vorbereitung auf die Fastenzeit.Fasching/Karneval ist die letzte Zeit des ausgelassenen Feierns vor der christlichen Fastenzeit. Früher durfte man während der… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es gibt Rezepte, die einfach immer passen – und genau dazu gehören Mini Windbeutel mit Mascarpone-Creme. Diese kleinen, luftigen Köstlichkeiten sind wahre…
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Nusskuchen hab ich schon als Kind geliebt. Damals allerdings noch nicht vegan. Hätt ich gewusst, wie einfach es ist, ein veganes Rezept dafür zu entwickeln, hätt ich es schon viel früher gemacht.... mehr auf ihana.eu
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Knuspriger Blätterteig mit würzigem Wildschweinhack, einer cremig eingekochten Tomatensauce mit Zwiebeln und Knoblauch; dazu Hokkaidokürbis, Kirschtomaten und Kürbiskerne, abgeschmeckt mit Kräutern und einer leichten Schärfe – fertig ist eine delikate Tarte! Zutaten für eine 26er Tarteform: außerdem: Zubereitung: Die Kürbiskerne… ... mehr auf cahama.wordpress.com