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Wer hätte das gedacht? Eine so lange Wärmeperiode hat wohl niemand erwartet…Nachdem es aber hier und da geregnet hat, stellen wir fest, dass die Nächte wieder kühler geworden sind. Im Garten hatten wir drei-viermal gegossen, weil wir es nicht mehr mit ansehen konnten und Angst um unsere Stauden hatten.   Im Küchengarten wird tagein, taga... mehr auf pecoraroschneider.wordpress.com

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In meinem Hochbeet habe ich – nachdem bisherige Anpflanzungen am Boden sonst immer dem Schneckenfraß zum Opfer fielen – dieses Jahr endlich einmal eine wunderschöne Zitronenthymian-Pflanze. Diesen herrlichen Duft und auch den Geschmack kann man wunderbar in Thymianöl konzentrieren. Das ist innrhalb weniger Minuten fertig und es verfeine... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison Vegetarisches Mousaka (mit Auberginen) Ratatouille-Gratin (mit Auberginen und Tomaten) aus den Äpfeln mache ich ganz einfach Fruchtessig. Kumquats kommen auf meinen locker, leichten Sommer-Cheesecake im New Yorker Stil.     Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sa... mehr auf selbstgehext.de

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Im Garten wächst nun munter das Gemüse, sprich Zucchini und Tomaten ernte ich fast täglich. Auch meine Kräuter wachsen munter vor sich hin und da alles verbraucht werden muss, gab es diese Frittata. Ein leckeres, leichtes, gesundes Sommeressen, genau richtig … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

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Ich hatte euch Kräuter – Verwertung versprochen … Hier ist sie: hochprozentige Kräuter – Verwertung! Pesto & Co. kann ja jeder! Duftsäckchen auch! Wie wäre es mit einem wirkungsvollen Kräuterschnaps aus dem eigenen Garten? Kein süssliches Likörchen, sondern ein ehrlicher, grader Kräuter – Schnaps auf Wodkabasis. Die Zusa... mehr auf blog.raumseele.de

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Lutz Görner lädt uns zu einer literarischen Reise ein  Das Kind am Brunnen (1:55) Friedrich Hebbel (1813 – 1863) Frau Amme, Frau Amme, das Kind ist erwacht! Doch die liegt ruhig im Schlafe. Die Vöglein zwitschern, die Sonne lacht, Am Hügel weiden die Schafe. Frau Amme, Frau Amme, das Kind steht auf. Es wagt sich weiter […] ... mehr auf lyrik-klinge.de

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Seid ihr bereit? Bereit wieder kreativ zu sein? Ich hab in den zurück liegenden Tagen vor allem eines … geschwitzt! Aber wir können ja nicht ewig so weiter machen. In Kürze soll es Regen geben und die Temperaturen sollen auf Normalmaß schrumpfen. Die Lebensgeister können sich also bald entkräuseln. Außerdem liegen bei mir schrecklich viele...... mehr auf blog.raumseele.de

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Thymian oder Pfefferkresse fein zerhacken oder in der Küchenmaschine pürieren. Ebenso die abgeriebene Schale von einer Bio-Orange. Alles in einem großen Glas mit grobem Meersalz oder Steinsalz aufschichten. Ein paar Tage stehen lassen, Glas täglich mehrfach drehen. Wie es weiter geht, gibt’s hier bzw. am Beispiel Rucola-Salz. Merken Merken... mehr auf selbstgehext.de

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison ‎Gurken–Gundermann–Giersch-Salat: Gurken würfeln, Kräuter feinhacken, mit Essig-Öl und Grünem Unkräutersalz würzen Orangen-Salz mit Thymian oder Pfefferkresse Das Geheimnis der italienischen Küche: Soffritto     Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sa... mehr auf selbstgehext.de

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Die Südtiroler Bergwelt ist ein Paradies für Wellnessfans. Gleich draußen vor der Tür wachsen in unberührter Natur unzählige Pflanzen mit wohltuender Wirkung auf Körper, Geist und Seele. Aus dem Pflanzenreichtum rund um das Naturparadies Seiser Alm schöpft man auch im Alpine Design und Spa Hotel Schgaguler in Kastelruth. Hier kennt man sich aus ... mehr auf bananenschneckerl.de

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Bei diesen Temperaturen soll man ausreichend trinken. Pro Tag sollten es schon 2-3 Liter an Wasser, Fruchtschorlen oder ungesüßtem Tee sein. Hand auf’s Herz: Wer schafft das schon? Mir werden die immer gleichen Geschmäcker auch irgendwann zu langweilig. Weniger trinken ist bei diesem Wetter aber wirklich keine Lösung. Meine Nachbarin hat mich... mehr auf feinearbeiten.wordpress.com

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In Italien ist diese Vorspeise (Antipasti) ein alter Hut, doch hier in Deutschland kommt diese Köstlichkeit kaum auf heimische Tische und bei unserem Lieblingsitaliener wird oft nur Pizza bestellt, also was liegt da näher, als bei der Hitze mal eine kleine Lanze für diesen leckeren Snack zu brechen 😉 Der Arbeitsaufwand ist minimal und wer... ... mehr auf rosenkocht.de

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison ‎Superfluffiger Mirabellenkuchen Bohnen einkochen ‎   Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten   Einsäuern / Milchsauer einlegen Einkochen süß oder herzhaft: Die Grundrezepte So vielfälti... mehr auf selbstgehext.de

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison Einkoch-Grundrezepte (auch für Bohnen) Sauer eingelegte Tomaten Konservieren in Essig   ‎   Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten   Einsäuern / Milchsauer einlegen Süß oder herzha... mehr auf selbstgehext.de

kräuteröl- / kräuterpaste- rezept für die leckere sommerküche clean eating vegan leib & seele kräuter lieblings rezept kochen ohne zucker! öl
Den Sommer konservieren, feinstes Kräuteröl- / Kräuterpaste-Rezept zum Verfeinern für alle Pastagerichte, um einen schnellen Kräuterquark zu machen und einfach so für Salate, Dressings, Bruschetta und was Euch sonst noch so einfällt. Ihr Lieben, in… ... mehr auf elfenkindblog.de

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Für dich wird es wahrscheinlich ganz normal sein, dein Essen mit Kräutern zu würzen. Vielleicht hast du sogar selbst Kräuter angepflanzt und kannst diese nutzen. Aber bist du auch schon mal in Wald & Wiesen gegangen, um Wildkräuter zu sammeln? Für mich waren Wildkräuter lange überhaupt kein Thema. Ja, ich wusste, dass es sie gibt […]... mehr auf simplygesund.de

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Saisonal schmeckt’s besser: mir schmecken in diesem Monat vor allem die Tomaten… Ich liebe Tomaten und kann eben mal ganz locker ein Pfund Cocktail-Tomaten ohne mit der Wimper zu zucken verdrücken, daher habe ich natürlich auch auf meiner Terrasse ein paar dieser Pflänzchen eingepflanzt, die glücklicherweise einen sehr... mehr auf zimtkeksundapfeltarte.com

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Essbarer Wildpflanzenpark Waldeck ist bundesweit der Erste von geplant 4.000 Der Essbare Wildpflanzenpark Ewilpa in Waldeck bietet viel Potential zum (Wieder-)Entdecken. „Jeden Tag was Wildes“ – Dr. Markus Strauß, Initiator... ... mehr auf hotellerie-nachrichten.de

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Essbarer Wildpflanzenpark Waldeck ist bundesweit der Erste von geplant 4.000 Der Essbare Wildpflanzenpark Ewilpa in Waldeck bietet viel Potential zum (Wieder-)Entdecken. „Jeden Tag was Wildes“ – Dr. Markus Strauß, Initiator der Stiftung Essbare Wildpflanzenparks und anerkannter Experte seines Fachs, bringt es damit auf den Punkt. ... mehr auf pr-echo.de

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Eigentlich ist der Name Eizbach ein Tribut an meine Wahlheimat München und an die berühmte Eisbachwelle, auf der die Macher der Oldschool Limos von Eizbach aufgewachsen sind. Uneigentlich auch. Wie kann ich es da wagen, die Stadt Wien ins Spiel zu bringen? Mei, wer koa, der koa! Und ich kann. Außerdem heiße ich Sissi und […] Der Bei... mehr auf bananenschneckerl.de

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Hallo ihr Lieben! Ja, ich weiß, dass es gerade sehr warm ist, aber Eintopf geht einfach immer bei uns. Dieser Der Beitrag französischer Spitzkohleintopf erschien zuerst auf dulcipessa. ... mehr auf dulcipessa.com

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Eine Empfehlung von Mutter Freihild von Arnheim MULTI AROTHROL – Heilen mit den Kräutern der Natur Der Sommer nähert sich bald seinem Ende und mit dem Herbst steht folglich die nasse und kalte Jahreszeit vor der Tür. Viele Menschen spüren dann ihre Gelenke ganz besonders. Deshalb legt Mutter Freihild von Arnheim Betroffenen schon jetzt wärmst... mehr auf pr-echo.de

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison Tomaten-Fenchel-Gratin Tomaten–Fenchel-Polenta-Auflauf Eigene Tomaten – getrocknet und eingemacht Veganes Gartengulasch und Petersilienknödel (mit Tomaten, Fenchel und Bohnen)     Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter u... mehr auf selbstgehext.de

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Ende Juni haben wir ein paar wunderschöne Tage in Südtirol verbracht. Schon lange stand Bozen in Italien auf meiner Reiseliste… Der Beitrag Das Hotel Pfösl Wellness für alle Sinne erschien zuerst auf ... mehr auf schaetzeausmeinerkueche.wordpress.com

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison Tomaten-Fenchel-Gratin Tomatenpfannenpizza Gierschgefüllte Tomaten (und Paprika) Fisch mit Möhrensticks und Tomaten Lauwarmes, gelbes Mango-Möhren-Süppchen Erbsen–Möhren-Gemüse mit Würstchen und Kräutersoße Fischfilet mit eigenen Erbsen und Möhren Erbsen und Kirschtomaten in einer cremigen Frischkäse-... mehr auf selbstgehext.de

lievito madre batard brote mit wildhefe/fermentwasser brotrezepte mit hefeteig hefewasser beilagenbrot grillbrot kräuter tomaten brotrezepte mit lievito madre baguette und toast
Sommerzeit ist Grill- und Salatzeit und somit Zeit für Beilagenbrote. Dieses mediterran angehauchte Brot mit Tomatenmark und mediterranen Kräutern ist dafür genau das Richtige. Wichtig ist bei diesem Teig das richtige Auskneten. Zunächst wird nur […] Der Beitrag ... mehr auf brotbackliebeundmehr.com

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Ihr braucht: etwa 20 Tropfen Ätherische Öle (z.B. Zitronella, Zedernholz, Lavendel, Zitrone, Thymian) 2 Zitronen oder Limetten 8 Zweige Rosmarin etwas Pfefferminze Schwimmkerzen Wasser  weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de

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In dieser Woche habe ich mal wieder erfahren, wie wichtig Gesundheit ist. Und wie sehr es einen belastet, wenn man nicht weiß, ob alles in Ordnung ist oder vielleicht doch nicht. Außerdem habe ich eine starke junge Frau kennengelernt, die im Rollstuhl sitzt, nur einen Arm bewegen kann und auch sonst noch einige Handicaps hat. Und gleichzeitig strah... mehr auf adinakocht.wordpress.com

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Manchmal kommen sie trotz Insektengitter an den Fenstern ins Haus. Doch Mücken lassen sich mit ein paar einfach Tricks auf Abstand halten: Mit Kräutern in die Flucht schlagen: Basilikum, Zitronenmelisse, Katzenminze, (Zitrus-)Duftpelargonien, Lavendel und Tomaten vor die Fenster pflanzen oder, wenn möglich, als Zimmerpflanzen halten. Duftbomben für... mehr auf selbstgehext.de

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Was hat Saison?   Rezepte der Saison ‎Lasagne mit Lachs und jungem Baumspinat Oje, ich glaube, meine Minigurken explodieren. Ich muss improvisieren. Melone vom Markt, Minigurken aus dem Gewächshaus = Melone-Minigurken-Salat. Geil!     Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare W... mehr auf selbstgehext.de

alle rezepte knoblauch trockenpflaumen sommeressen tagliata pickles | dressings | dips | gewürze obst zu fleisch topping kurzgebraten kräuter marinade fleisch | fisch schnelles steak einfach schnell fleischgewürz
Tagliata ist eines meiner liebsten Sommer-Gerichte. Man nimmt ein gutes Rumpsteak, brät es kurz und scharf von beiden Seiten knusprig braun, schneidet es in Scheibchen... Der Beitrag ... mehr auf gourmetguerilla.de

gartenküche kräuter
Hallo again! Keine Ahnung, ob jemand mich vermisst hat … vermiest hatte mir die Datenschutzgrundverordnung etliche Monate die Freude am Bloggen. Ich war völlig überfordert von all dem, was ich wohl nun soll, nicht verstehe, nicht weiß, aber muss …  Aber nun müsste alles gefixt sein. So überfordert war ich, dass ich irgendwann genervt die… ... mehr auf scratchysgarden.wordpress.com

pesto sauce basilikumpesto basilikum kräuter gekocht allgemein pesto genovese
Pesto Genovese von Hand mörsern bis dir vom Basilikum-Duft schwindlig wird. Für Basilikumpesto verwende ich keine Küchenmaschine. Die hohe Drehzahl des Messers erwärmt die Blätter zu stark, die ätherischen Öle verflüchtigen sich und das Pesto wird tendenziell bitter. Mörsern ergibt aber nicht nur das bessere Pesto, es ist auch eine sinnliche Küchen... mehr auf anonymekoeche.net

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Nach diesem tollen Frühjahr scheint es mir, dass in meinem Garten einfach alles ein wenig üppiger gedeiht als sonst. Jetzt ist es an der Zeit, sich den Kräutern zu widmen. Meine Kräuter wachsen schier überall. Im Blumenkasten zwischen Geranien und Goldzweizahn wachsen Rosmarin, Salbei und Oregano. Der grüne „Tuff“ in der Mitte verleiht ... mehr auf feinearbeiten.wordpress.com

ernte garten gardening leben food landwirtschaft baalberge kräuter heimatblick
... und damit meine ich nicht die Mitmenschen. Die sind immer noch schön rund und wohl genährt.Ich meine hier wirklich diese Dürre der letzten Monate! Seit April kein richtiger ... mehr auf holgerhintz.blogspot.com

ernte salat kochzutat gartenkalender garten ernteticker selbstgemacht sommer winter nützliches gartennotiz gärtnertipps frisch beet ordnung im garten seifenkraut selbstversorger wissenswertes bauernregeln natur frühbeet archiv kräuter gesundes majoran gartenplan heidelbeer gemüse rezept wochenplan gemüsebeet pflanzenpflege herbst kochen saat gemüseernte frühling efeu tradition obst selbstversorgung
Was hat Saison?   Rezepte der Saison ‎Heidelbeer-Saure-Sahne-Eis Zwiebel-Pilz-Pastete Meine 20 wichtigsten Pflanzen bei Erkältung Marinade für Grillgemüse Meine Kräutermischungen   Erntekalender für Gemüse Erntekalender für Salat Erntekalender für Obst Sammelkalender für essbare Wildkräuter und Wildbeeren Liste der essbaren Blüten   ... mehr auf kaosblog.de

hauptspeise ragout basilikum geflügel hähnchenoberkeulen bulgur kräuter gemüse tomaten rosmarin zucchini salbei pollo fino saucen
Auf dem Markt heute hatte ich wieder ein nettes Gespräch mit meinem Affineur, Herrn Ruf, der sich die Stones letzte Woche in Stuttgart gegönnt hatte. Er war begeistert, obwohl er eigentlich die Generation U2 sei, wie er selbst sagte. In meiner Generation war ich zwar näher an den Anfängen, aber man musste sich zwischen Beatles […]... mehr auf heatneat.wordpress.com

antipasti zitrone food essen&trinken champignons kräuter schnelle köstliche rezepte rezept sommerfood feierabendküche
Champignons in Zitronen - Kräuter Marinade - AntipastiWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

salat vegetarisch kräuter gemüse low carb vorspeisen grillen
Der Sommer ist da…da passt doch eine kühle Rohkost ganz gut. Es ist leicht, schnell zubereitet und schmeckt auch noch sehr gut. Kohlrabi und Karotte hat Saison, ein wenig Koriander habe ich noch in meinem Kühlschrank ( Petersilie könnt ihr … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com