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Knoblauchsrauke – ein Wildkraut auch für Garten und Balkon 05.03.2024 11:48:00

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Die Knoblauchsrauke ist eine schon vor Tausenden von Jahren genutzte heimische Wildpflanze, die aber ein wenig in Vergessenheit geriet. Nun wird sie wiederentdeckt und startet sogar eine neue Erfolgstour als Gewürz- und Heilpflanze in Gärten, auf Balkonen und wo Hobbygärtner, Kleingärtner, Urban Gardener und Guerilla Gardener sie sonst noch hin... mehr auf gartensaison-gartentipps.blogspot.com

Köstliche und Gesunde Rezepte für eine Ausgewogene Ernährung 05.03.2024 08:29:10

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Gesunde Rezepte Auswahl von nährstoffreichen Gerichten Bei der Zubereitung von nährstoffreichen Gerichten ist es wichtig, eine Vielzahl von frischen Zutaten zu verwenden, um eine ausgewogene Ernährung sicherzustellen. Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, mageres Eiweiß wie Hühnchen, Fisch oder Tofu sowie gesunde Fette aus Nüssen, Samen oder Avocado s... mehr auf fettverlieren.com

Frühling: So kannst du deinen Hund jetzt füttern 05.03.2024 09:00:52

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Zuletzt aktualisiert am 17. März 2024 Der Frühling steht vor der Tür und lange dauert es nicht mehr, dann fängt die Natur so richtig an, aufzublühen. Mit dem Erwachen der Natur blühen auch unsere Lebensgeister ... mehr auf clean-feeding.de

Veilchen-Sorbet 26.02.2024 21:35:32

krã¤uter lippetal-lippborg rezeptbuch dessert saisonale küche vegetarisch allgemein gastronomie hotel gasthof willenbrink kräuter saisonale kã¼che
Die milden Temperaturen haben die erste Frühlingsbotschaft in den Gasthof Willenbrink in Lippetal schweben lassen. Ein befreundeter Pilze- und Kräutersammler beschert Josef Willenbrink seit Jahren saisonal passende Leckerbissen aus Wald und Flur, so z.B. Waldmeister, Wildkräuter, Mairitterlinge oder Morcheln im Frühling. Die Pilze sammelt er in den... mehr auf paulapumpernickel.wordpress.com

Grüne Neune, Gründonnerstagsuppe 19.02.2024 13:45:54

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Kennst Du die Gründonnerstagsuppe? Sie wird traditionell am Gründonnerstag, das ist der Donnerstag vor Ostern, zubereitet mit 9 Wildkräuter, die in Deiner Umgebung zu finden sind, wie zum Beispiel Brennnessel Giersch Schafgarbe Löwenzahn Spitzwegerich (Bild) Gänseblümchen (Bild) Knoblauchrauke (Bild) Sauerampfer Brunnenkresse Taubnessel Wiesenschau... mehr auf natursein.wordpress.com

Ziegenkäse-Ravioli 17.02.2024 16:17:00

kräuter gemüse käse pasta obst öl vegetarisches
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Der Arzt in uns selbst 15.02.2024 00:41:25

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Spontanheilung – Wunder in neuem Licht Mit einem Arsenal aufwendiger und kosteninsiver technischer Hilfsmittel ausgerüstet, sind die Ärzte scheinbar zu Herren über Leben und Tod geworden. Doch dieser Schein trügt. Die heute am häufigsten vorkommenden Krankheiten sind chronischer Natur und … ... mehr auf absurd-ag.de

Lesetipp: Naturwissen, die Geheimnisse der Heilpflanzen und Elemente 12.02.2024 10:39:29

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Mein Fazit:  Macht es Euch auf dem Sofa gemütlich, mummelt Euch ein und folgt dem Buch in die Zeit von: Es war einmal, Volksbräuchen und wie sie entstanden sind, weisen Frauen, Männern und ihrem Heilwissen, erfahrt die Eigenschaften der Tiere und Pflanzen und folgt Mutter Natur auf ihrem Weg durch die Geschichte!  Das Buch macht […]... mehr auf dasgruenenetzwerk.de

Meal Prep Ideen – Zeit sparen, gesund essen! (inkl. Rezepte) 07.02.2024 14:06:50

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Stell dir vor, du kommst nach einem langen Arbeitstag nach Hause – erschöpft, hungrig und ohne die geringste Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Wir kennen das alle. Doch was, wenn ich dir sage, dass du deinen Stress reduzieren und gleichzeitig eine gesunde Ernährung beibehalten kannst? Die Antwort liegt […] Der Beitrag ... mehr auf tipp-helden.de

„Grüne-Göttin“ Suppe 04.02.2024 08:50:00

krã¤uter essen mit freunden für jeden tag suppe spinat fã¼r jeden tag vegetarisch kräuter brokkoli
Immer wieder war es ein Thema in unserer Kochrunde, aber in mittlerweile mehr als zehn Jahren ist es dann doch nie passiert. Natürlich kommt es immer wieder vor, dass ein Gang in einem Menü vegetarisch ist, aber das passierte bisher eher zufällig und unbewusst. Wir hatten auch schon Menüs mit Fisch, also quasi-vegetarisch, aber so … ... mehr auf einnudelsiebbloggt.com

Lesetipp: Meine wilden Kräuterfreunde 02.02.2024 06:08:23

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Werbung/RezensionsexemplarMein Fazit: Dieses Mitmachbuch begeistert nicht nur kleine Kräuterfeen und Kräuterentdecker sondern die ganze Familie. Es ist wie ein Familienmitglied, dass mitwächst und dazu einläd es zusammen zu füttern, zu pflegen und zu erhalten. Die Rezepte sind alle gut nachmachbar und es macht Lust auf mehr! Empfehlenswert für Kind... mehr auf dasgruenenetzwerk.de

Urban Gardening: Der Schlüssel zu nachhaltigeren Städten? 02.02.2024 02:01:04

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Stahlbauten, graue Betonwände, winzige Grünflächen – die zunehmende Bebauung der Innenstädte lässt der Natur keinen Platz. Aus diesem Zustand heraus entwickelte sich das städtische Gärtnern. Beim sogenannten Urban Gardening dient der heimische Balkon als Anbaufläche für Gemüse, Obst und Kräuter. Ein Hobby, das sich zunehmender Beliebtheit erfreut. ... mehr auf wirtschaft.com

Salad Bowl mit Wildlachs in Chili Limonen Sauce {Ein Plädoyer für Fisch- und andere Konserven} 26.01.2024 15:03:13

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The post discusses the versatility of canned fish in cooking, highlighting its convenience, affordability, and various serving options. The author shares a recipe using canned wild salmon on a colorful salad but notes a discrepancy in the flavor of the accompanying sauce. Tips for balancing flavors and serving ideas are also provided.... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Selbstgesammelter Kräutertee 22.01.2024 11:37:00

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Immer wieder mal werde ich gefragt, wie ich meine Teemischungen zusammenstelle. Jedes Jahr ...... mehr auf wollenaturfarben.blogspot.com

Feierabend-Cocktail: Baby one more Thyme – alkoholfrei 19.01.2024 20:59:11

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Hey, der Januar ist vielleicht ein bißchen grau und ungemütlich – das ist aber kein Grund, keinen Feierabend-Cocktail zu genießen. Denn wenn ihr gerade alkoholtechnisch etwas kürzer treten möchtet (von wegen Neujahrsvorsätzen und so) ist dieser alkoholfreie Drink gerade richtig. Ein richtiger Muntermacher zum Start ins Wochenende. Zum Knabber... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

Vegetarisch: gebackene Linsennocken 22.03.2016 12:12:06

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Immer wieder fragen die Vegetarier nach neuen Ideen, was man denn fleisch-frei essen könnte. Natürlich ist die vegetarische Welt ebenso vielfältig wie die mit Fleisch, doch meist mangelt es einfach an Ideen. Hier ein kleine: Gebackene Linsennocken Zutaten: 200 Gramm rote … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Bärlauch- Pesto Stern aka gefüllter Hefe- Blume 25.03.2014 08:19:46

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  Ich mag, nein ich liebe Sterne und Hefeteig sowieso. Schon die Herstellung eines solchen finde ich toll. Zudem ist es jedes Mal eine Freude und auch etwas Stolz wenn er schön aufgeht. Vom Duft beim Backen sollten wir in … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Herzhaftes Zupfbrot mit getrockneten Tomaten und Basilikum 31.12.2014 16:43:00

tomaten herzhaft basilikum party vegan vegetarisch kräuter zupfbrot
So ihr Lieben, das Jahr neigt sich dem Ende entgegen. Wir hoffen, ihr hattet ein erfolgreiches und gesundes Jahr 2014 und kommt gut ins neue Jahr. Nehmt euch nicht mehr vor, als ihr bewältigen könnt und lasst euch überraschen von all den neuen Möglichkeiten, die euch in 2015 begegnen werden! Falls ihr noch eine Kleinigkeit zum Mitbringen für h... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

frühstück & brunch hefeteig tomaten getrocknet aus dem ofen fingerfood feta zopf apéro brot & herzhaftes gebäck butter grillen milch gemüse kräuter vegetarisch gewürze znüni/zvieri hefe
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust gefüllt mit Schweizer Gruyère, Bresaola und Basilikum 15.10.2014 17:11:20

geflügel fleisch käse schweiz kräuter blog event hauptgang alltagsküche
Schweizer Poulet mit Schweizer Käse, Schweizer Basilikum und Italienischer Bresaola. Dass die Zutaten für meinen Beitrag, zum gerade noch laufenden Blog Event von Zorras Kochtopf. Das Thema ist *Schweizer Käse Sehnsucht* , als Schweizerin muss ich da ja mitmachen oder? … ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

hauptgang restenverwertung mangold spinat vegetarisch alltagsküche pfeffer herbst gemüse kräuter vorspeise krautstiel zwiebel eier lauch butter fingerfood salbei apéro basilikum
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

bouillon poulet basilikum tomatenpüree rahm geflügel geschnetzeltes fleisch dörrtomaten kräuter bratbutter sauce portwein baslamico hauptgang
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

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  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

scharfe Tomaten-Kräuter-Butter 09.06.2011 20:08:45

tomatenmark grillen butter picknick tomatenbutter selbstgemachtes paprika vegetarisch pfeffer kräuter brotzeit chili salz vorspeise
Pünktlich zum Wochenende gibt es eine Tomatenbutter, welche besonders lecker zu frisch Gegrilltem oder einfach zum Brunchen schmeckt, aber auch zum Braten von Gemüse oder allem was ihr mögt passt sie sehr gut, da sie den Lebensmitteln direkt ein schönes Aroma verleiht! Also viel Spaß beim Ausprobieren, Nachmachen, Essen und Genießen! Ihr braucht: B... mehr auf kochwelt-blog.de

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

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Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

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  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Kvass: einfach selbstgemachte Beerenlimo mit Fermentation 10.09.2015 08:00:48

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Bei Dani von flowers on my plate habe ich kürzlich Kvass gesehen und war sofort hin und weg. Eine selbstgemachte fermentierte Limo aus Obst? Klingt seltsam und spannend! Als ich dann Brombeerfpflücken war, hab ich kurzerhand einen Liter angesetzt. 2 Tage hab ich das Glas immer wieder ungläubig beäugt. Dann hab ich die Limo probiert […]... mehr auf coconutandvanilla.com

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

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Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buchbesprechung: Venedig, die Kultrezepte 25.03.2015 07:11:14

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Venedig, die magische Stadt Nordosten Italiens. Tausende von Brücken, verwinkelte Gassen und historischen Bauten. Ich war schon 4 Mal in Venedig, ein Besuch war nach meiner Abschlussprüfung mit dem Lehrbetrieb. Wir waren ein paar Tage in Venedig auf einer Fotoreise. … ... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

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Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

herzhafter Ziegenkäse-Cheesecake mit karamellisierten Balsamico-Tomaten 25.08.2015 08:00:33

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Vor kurzem kam Snøfrisk auf mich zu und fragte, ob ich nicht ein Rezept mit Ziegenfrischkäse kreiieren will (Ja, das hier ist Werbung!). Und ob ich wollte! Schließlich bin ich Ziegen(frisch)käse addicted! Habt ihr wahrscheinlich schon mitbekommen, nachdem ich Euch Ziegenkäseeiscreme mit Erdbeer-Swirls, Pizza Bianca mit Mangold und Ziegenkäse, Pasta... mehr auf coconutandvanilla.com

Zucchinisalat mit Schafskäse, Mandeln und Minze 12.08.2015 08:00:02

herbs feta nüsse cheese glutenfrei zucchini almonds roh grillen minze nüsse und saaten a salad for all seasons käse schafskäse bbq mandeln laktosefrei salad barbeque gemüse kräuter gluten-free slider sommer summer lactose-free salat vegetarian rohkost harry eastwood nuts sheeps cheese vegetarisch grilling manouri mint raw
Dieser Zucchinsalat mit Schafskäse, gerösteten gehobelten Mandeln, Zitronenschale und Minze ist meine Neuentdeckung des Sommers! Ich mag Zucchini sehr, aber es kommt auf die Zubereitung an. Durch Braten kann man Zucchini wirklich versauen. Hier bleibt die Zucchini roh und wird mit einem Sparschäler in dünne Streifen gehobelt. Alle Zutaten des Salat... mehr auf coconutandvanilla.com

Kleine Kräuterkunde: Mädesüß 27.09.2015 13:12:53

getränke thematisiert erklärt mittelalterküche kräuter basics wissen mädesüß met
Am Wochenende, auf der Veranstaltung des MPS hatte ich eine interessante Unterhaltung mit einen Verkäufer von allerlei Gewürzen und Kräutern, meist als Räucherwerk, aber auch zum verwenden und würzen. Neben riechen und probieren diverser anderer Kräuter war auch das Mädesüß … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Parmesanwaffeln 01.02.2015 09:00:00

krã¤uter kã¤se quark parmesan herzhaftes gebã¤ck schnittlauch waffeln
Dass ich diese Waffeln gebacken habe, ist nun schon wieder einige Wochen her. Durch die Advents- und Plätzchenzeit gibt es das Rezept erst heute. Die Waffeln hatte ich (zusammen mit einem Muffin und einem Smoothie) meiner Tochter an ihrem Geburtstag fürs Frühstück mit ihren Freunden mit in den Kindergarten gegeben.  Für den Teig 150... mehr auf ninas-kleiner-food-blog.blogspot.com

Spargel-(Schinken)-Muffins 06.06.2011 21:55:43

muffins dipp natron spargel mehl backen saure sahne schinken vorspeise backpulver kräuter
Da seit April der erste Spargel aus geschütztem Anbau zukaufen ist, bekommt ihr heute ein spannendes und sehr leckeres Spargelrezept! Die Muffins eignen sich wunderbar als Vorspeise und passen gut zu einem leckeren gemischten bunten Salat. Zubereitungszeit: ca. 50 Min. Backzeit: 25 Min. Zutaten für 12 Stück 300g Spargel (welchen ihr nehmt ist dabei... mehr auf kochwelt-blog.de

Von den Freuden eines Stadtgartens 29.06.2014 21:29:58

pikant st. gallen urban gardening stadtgarten wald & wiese kräuter gemüse hausgemacht saison & sommer
Zuerst entschuldige ich mich dafür, dass es hier auf Cosycooking in den letzten Monaten ziemlich ruhig war und ich so lang so gar nichts Frühlingshaftes und sommerliches auf den Teller gezaubert habe. Gründe sind mein Brotjob, eine intensive aber sehr, … ... mehr auf cosycooking.com

Polpette, venetisch Fleischbällchen 31.03.2015 08:14:17

frühstück & brunch apéro rindshackfleisch fingerfood fleisch milch schalotten ei kräuter alltagsküche venedig cironé olivenöl brot hauptgang
Hackfleischbällen, Fleischkugeln oder eben Polpette ist bei uns die liebste aller Hackfleischvariationen. Die Kinder mögen sie in brauner, Tomatensauce oder einfach so als Vorspeise serviert. Als es darum ging, Rezepte aus dem Buch Venedig, die Kultrezepte zu testen, mussten natürlich … ... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

gemüse kräuter sauce vegetarisch alltagsküche geschenke & einmachen grillen knoblauch beilagen frühling fleisch
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sommerlicher Quinoa-Salat 29.07.2012 16:39:12

salat gelbe zucchini kräuter hauptmahlzeit paprika olivenöl zwischenmahlzeit zucchini quinoa grillen mediterranersalat herzhaft kochen
Das Blog „Wo geht’s zum Gemüseregal“ veranstaltet sein drittes Blog-Kochevent zum Thema sommerliche Hauptmahlzeit und auch wenn ich es schon lange weiß habe ich es mal wieder immer wieder nach hinten verschoben und so schaffe ich es leider erst auf den allerletzten Drücker noch ein Rezept einzureichen. Aber am Sonntag eine Mahlzeit zuzubereiten, we... mehr auf kochwelt-blog.de

Bayrischer Abend – Gurkensalat 09.02.2013 16:11:47

salat 3-gänge-menü kräuter dilldressing gurkensalat bayrisches menü gurken dill sauerrahmsauce kochen
Anlässlich des Bayrischen Abends mit meiner Familie gab es zur Hauptmahlzeit einen Gurkensalat. Gurkensalat habe ich zuvor noch nie gemacht oder vielleicht einmal und da war ich nicht sehr glücklich über das Ergebnis, denn in den frühen Schuljahren hatte ich eine Freundin, bei der es, wenn ich zu Besuch kam meistens Gurkensalat und Kroketten-Gesich... mehr auf kochwelt-blog.de