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Kartoffel-Stampes mit Endivie und pochiertem Ei – klingt vielleicht zunächst etwas ungewöhnlich, ist aber eine ausgesprochen leckere Kombination! Der kräftige, cremige Kartoffelstampf trifft auf den leicht herben, frisch-säuerlichen Endiviensalat. Dazu kommen knusprig gebratenes Dörrfleisch und ein pochiertes Ei, dessen flüssiges… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Schnell noch Endiviensalat. Eigentlich ist es ja schon fast zu spät dafür. Der Wintersalat verabschiedet sich. Er hat die Klinke schon in der Hand. Gleich ist er weg. Er macht den Platz frei für den ersten Spargel und anderen Frühlingsgemüse. Früher, also richtig früher, zu Zeiten meiner Großmutter, da gab es Endiviensalat auf genau eine […]... mehr auf dinnerumacht.de

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Een Kuddelmuddel is meest… no jo, ’n Kuddelmuddel. Also wat, dat een wirklich nich so gern hebben will. Packst du ’n roden Strump mit to dien witte Kookwäsch, hest du achterno ’n Kuddelmuddel in dien Wäscheschapp. Kööpst du mehr in as du di leisten kunnst, hest du ’n Kuddelmuddel op dien Konto. Dat is denn […]... mehr auf wortgepuettscher.wordpress.com

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Was dem Schmied nur ein Bissen, ist dem Schneider ein Mittagsmahl. Sprichwort Für das heutige Mittagsmahl schneiden wir uns eine Scheibe ab. Oder………zwei. Also zwei halbe Scheiben vom Murnauer Schlossbrot, das Sie oben sehen, damit Sie im Bilde sind. Und hier: Ein wunderbar kräftiges Sauerteigbrot, bei dem einem das Herz aufgeht un... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Habt ihr schon mal Salat gegrillt? Seit ich in Chicago diese knackigen Endivien gegrillt gegessen habe bin ich davon total begeistert. Denn ich esse sehr gerne so etwas Leichtes wie einen Salat. Bei meinem letzten Aufenthalt in Chicago habe ich in einem Restaurant, am Chicago River geleg... mehr auf salzig-suess-lecker.de

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#Vitamine #wintersalat #endivien Wintersalate: Endivien-Erdäpfelsalat mit Zitronen-Kürbiskernöl DressingWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com

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Ein Kuddelmuddel ist meist… naja, ein Kuddelmuddel. Also etwas, das man nicht wirklich so gern haben möchte. Packst du einen roten Strumpf zu deiner weißen Kochwäsche, hast du hinterher ein Kuddelmuddel in deinem Wäscheschrank. Kaufst du mehr ein, als du dir leisten kannst, hast du ein Kuddelmuddel auf deinem Konto. Das ist dann eher ein [... mehr auf wortgepuettscher.wordpress.com

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Kalendarisch und meteorologisch ist der Winter vorüber. Gestern und heute schien bei uns zwar die Sonne, aber in der Nacht hat es noch ganz nett gefroren und es war sehr kalt. Überall bekommt man jetzt eigentlich noch knackfrischen Endiviensalat. Eine … ... mehr auf schmakatzen.wordpress.com

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Wenig kostet der Hunger, viel ein verwöhnter Gaumen. Lucius Annaeus Seneca Ist es schon verwöhnt, gutes Brot vom Bäcker zu bevorzugen? Oder ist es nicht vielmehr ein “Luxus”, dem Körper und der eigenen Gesundheit lieber quantitativ mehr aufzubürden, als weniger und dafür qualitativ bessere Lebensmittel und Zutaten? Die Fastenzeit bringt... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Über dem Fangen von Fischen und Krebsen vergiss die Feldarbeit nicht. Sprichwort Und das hat einen guten Grund, denn letztere, die Feldarbeit, braucht es für die Zutaten von Brot. Auch für die Kartoffelsemmeln, wie für jede andere und natürlich für Brot. Wie bereits im Beitrag HIER angekündigt, kommen die Semmeln nach und nach wieder als […]... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wenn es überhaupt etwas Traurigeres gibt als ein verkanntes Genie, dann ist es ein unverstandener Magen. Honoré de Balzac Wo er recht hat, le Monsieur de Balzac, da wollen wir ihm nicht widersprechen. Greifen wir lieber zu und nach Brot und Brotwaren! In diesen Brotkorb gegriffen, aus dem das Grundnahrungsmittel, die Zutaten für die jüngsten [̷... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

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Wir lieben Salat in allen Variationen, das ist wohl mittlerweile kein Geheimnis mehr 🙂 Heute haben wir mal wieder einen Salat nach dem Motto „quer durch den Garten“: Endivien, Feldsalat, Spinat, Mangold, Karotten alles frisch aus dem Garten und dazu… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Die perfekte Suppe für den Herbst! Endiviensuppe mit sous vide gegarten Kartoffel-Würfeln,  sautierter Roter Zwiebel, Radieschen und "grünem Wein": Vino Verde {Erster Gang im kleinen Herbstmenü 2019} Dieser Beitrag enthält Werbung für Wein.  Was Werbung in diesem Blog bedeutet, steht HIER. In den nächsten Tagen werde ich euch ein kleine... mehr auf arthurstochterkochtblog.com

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Auch wenn die Fasnacht dieses Jahr ausgefallen ist und kein Kater bekämpft werden muss, gibt es bei uns heute typische Aschermittwochs-Kost. Ein feiner Salat mit Matjes, Pellkartoffeln, Zwiebeln und Endivien, getoppt mit Kräuterschmand. Aschermittwochsalat Zutaten • 400 g Kartoffeln • 1 Kopf Endiviensalat • 4 Matjesfilets • 1 Zwiebel • 3 Essllöffel... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Heute gibt es ein ganz schnelles Feierabendgericht. Im Kühlschrank hatte ich noch Pellkartoffeln, die übrig waren. Die habe ich in Butterschmalz mit Zwiebelringen und in Scheiben geschnittenen Maultaschen (Convenience Produkt aus der Kühltheke) angebraten. Dazu gab es Endiviensalat. Fertig. Den Endiviensalat gab es schonmal, damals mit gebratenen K... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com

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Wir haben im Garten „abgeräumt“. Alles (na ja, fast alles) was nicht bei drei auf den Bäumen war, haben wir genutzt, um einen leckeren Salat daraus zu zaubern. Zutaten Salat: ca. 1/4 Endivien 1 Chicorée 1 Romana-Salatherz 1/4 Chinakohl 1/4… ... mehr auf cahama.wordpress.com

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Die Endivie gehört zu den wenigen Salatpflanzen, die auch lauwarm gegessen werden können. Dieser Salat ist reichhaltig und ein komplettes kleines Gericht zum Mittag, zur Vesper oder zum Abend. Zutaten: 200 g steirische Grammeln50 g Schweineschmalz1 Endiviensalat600 g Roggen-Vollkornbrot1 Knoblauchzehe1 TL … ... mehr auf toettchen.eu