Tag gem_se
Bereits der erste Gang war ein Meisterwerk der Küche. Zwei Königsberger Klopse aus feinstem Hirschfleisch, kunstvoll zubereitet, verwöhnten Auge und Gaumen gleichermaßen. Die zarte Konsistenz der Klopse verschmolz mit der cremigen Rahmschwarzwurzel, die dem Gericht eine feine, erdige Note verlieh. Die Schwarzwurzel behielt einen leichten Biss, der ... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Eingelegte rote Zwiebeln sind das einfachste Upgrade für nahezu jedes herzhafte Gericht. Süßlich, säuerlich, leicht knackig – und in wenigen Minuten zubereitet. Ein Glas davon im Kühlschrank und Bowls, Salate & Sandwiches schmecken direkt doppelt so gut. Ich packe eingelegte rote Zwiebeln wirklich auf alles. Auf Avocado-Brot, in meine Bowls,... mehr auf veggiejam.com
Am Wochenende könnte es auf der Alaunstraße zu Schlangenbildung kommen. Nicht etwa, weil Schaulustige beim Abbau des Blechschlosses zuschauen wollen
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Als Mama stehe ich oft vor derselben Frage: Wie kann ich Gemüse so zubereiten, dass es nicht nur gesund, sondern...
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Es gibt Gerichte, die mit wenigen Zutaten auskommen und trotzdem sofort Feriengefühle in uns wecken. Champignones al ajillo gehören für mich genau in diese wunderbare Kategorie. Die Kombination aus frischen Champignons, hochwertigem Olivenöl und viel Knoblauch ist schlicht, aber voller Charakter. Kein Wunder also, dass dieses Gericht in Spanien ... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Medienmitteilung Rheinland-Pfälzische Technische Universität Kaiserslautern-Landau vom 5.2.26 Zunehmende ausgebrachte Toxizität von Pestiziden gefährdet UN-Ziel eines weltweiten Biodiversitätsschutzes bis 2030 Bis 2030 die Risiken von Pestiziden, die in der Landwirtschaft ausgebracht werden, um 50 Prozent zu reduzieren, das hatten sich die Länder d... mehr auf heidismist.wordpress.com
– dieser Beitrag enthält Werbung – Ihr Lieben, heute habe ich drei leckere Brote mit körnigem Frischkäse für euch, die nicht nur super lecker sind, sondern auch noch sehr schnell zubereitet. Körniger Frischkäse ist auch als Hüttenkäse oder als Cottage Cheese bekannt und zeichnet sich durch seine grobkörnige Beschaffenheit und die weiße ... mehr auf graziellas-foodblog.de
Dieser Apfel-Birnen-Karotten-Saft gehört bei uns zu den Rezepten, die im Alltag einfach gut funktionieren. Schnell entsaftet, mild und angenehm süß im Geschmack – ganz ohne zusätzliche Süßungsmittel. Die Kombination aus Birnen, Äpfeln und Karotten ist unkompliziert und kommt auch bei Kindern gut an. Ob zum Frühstück, als kleine Vitaminpause zwis... mehr auf meinestube.de
Quelle: Analysis outlines pathway to health, equity, and a liveable planet. EAT, The science-based platform for food system transformation. Die EAT-Lancet-Kommission 2025 hat am 3.10.25 ihren Bericht über gesunde, nachhaltige und gerechte Ernährungssysteme veröffentlicht, der die bislang umfassendste globale wissenschaftliche Bewertung von Ernährun... mehr auf heidismist.wordpress.com
Moderne Küche im ehemaligen Voit – gut, aber nicht barrierefrei In der lebhaften Friedrich-Ebert-Straße im vorderen Westen Kassels lockt ein neues Restaurant Feinschmecker und Genießer: Frieda Kassel. Es tritt in die Fußstapfen des früheren Spitzenrestaurants Voit und verbindet Tradition mit frischem Elan. Schon beim Betreten spürt man den Charme d... mehr auf 29alwi.wordpress.com
Im Kühlschrank lagerten immer noch 250 Gramm Gnocchi vom „Schweinebraten mit Knödel Abend“ übrig. Einen Teil hatte ich bereits verarbeitet. Den anderen Teil fror ich ein. Ein Teil lag auf „Bereitschaft“. Als ich heute Abend Hunger bekam, schnappte ich mir die präparierten „Knotschi“, einen Topf mit Salzwasser und... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Vom Schweinebraten-Essen vom Dienstag hatte ich noch präparierten Knödelteig übrig. Der Rest musste verarbeitet werden. Was liegt da näher als „Knocki“ zu machen. Also nahm ich den Topf mit dem Knödelteig, ein Brett, Kartoffelmehl, ein Messer, eine Gabel und drehte die Nockerl. Den Knödelteig hatte ich im Kaufland gekauft. Pro 750 Gramm... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Times Up!00Days00Hours00Mins00SecsGartentips... mehr auf kleingarten-neueinsteiger.info
Im Winter habe ich immer dieses kleine Problem: Ich will etwas Frisches essen… aber bitte auch etwas, das satt macht....
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Donnerstag, 19. März 2026
in Nürnberg-Kraftshof
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Donnerstag, 05. Mai 2025
in Nürnberg-Kraftshof
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Dienstag, 02. Juni 2026
in Nürnberg-Kraftshof
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Donnerstag, den 18. Juni 2026
in Lauf
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Wir alle sind doch der Meinung, dass wir für Ernährung und Medizin doch die für uns besten Pflanzen oder Stoffe nutzen, oder? Was sonst sollten wir denken, wenn selbst die neuen Religionen, die Wissenschaften und Medien das so sagen?! Gelogen, alles gelogen! Es geht und ging noch nie um unser Wohl, noch nie um das […]... mehr auf payoli.wordpress.com
Es ist eine schöne Tradition für uns, dass vor Silvester eine liebe Freundin eine Sammelbestellung für geräucherten Lachs aus Irland macht. Diese Tradition hat sie von ihrem Vater übernommen und wir schließen uns gerne an. Seit meiner Kindheit ist Lachs zu Silvester ebenfalls eine schöne Tradition. So eine Lachsseite schaffen wir aber nicht so s... mehr auf bushcook.de
Bavaria goes Asia! Bayerische Bratwurst mit „Deep Fried Vegetable“. Eigentlich wollte ich am letzten Wochenende „Saure Zipfel“ machen. Aber daraus wurde ja der bekannte Schweinebraten. Deshalb habe ich Nürnberger Bratwürstl übrig. Auch verschiedenes Gemüse habe ich noch im Kühlschrank. Dieses hatte ich Anfang letzter Woche g... mehr auf peterpanch.wordpress.com
Ich finde, ein gutes Hähnchen Rezept muss vor allem unkompliziert sein und allen schmecken. Wenn es dann noch so richtig schön mediterran nach Urlaub riecht, ist der Abend eigentlich schon gerettet. Dieses Italienisches Kräuter-Hähnchen ist da genau das Richtige. Ich mag das Rezept besonders, weil es ohne viel Schnickschnack auskommt, aber trotz... mehr auf meinestube.de
Nach einem langen Spaziergang in der kalten Winterluft gibt es für mich nichts Besseres als eine cremige, wärmende Kastaniensuppe. So...
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Wir bleiben dieses Wochenende zu Hause – das kalte Wetter lädt einfach nicht dazu ein, rauszugehen. Im Kühlschrank ist auch...
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Unter unseren Freunden gibt es einige, die sich als "Fenchelhasser" bezeichnen. Die konnte ich immer vom Gegenteil überzeugen, mit diesem Gericht. Das habe ich bereits 2011, mit dem Hinweis auf das ultimative Rezept für Fenchelhasser, veröf... mehr auf bushcook.de
Kenst du das? Man hat Lust auf einen Salat, aber man weiß genau: Davon wird hier heute keiner satt. Meistens ist Salat ja eher so das ‚Grünzeug‘ nebendran, aber dieser italienische Brotsalat ist da anders. Er ist bei uns eher ein eigenständiges Abendessen, weil durch das Brot und die Salami richtig was auf den Teller… ... mehr auf meinestube.de
Das komische an Silvesterpartys ist, dass sie immer so spät anfangen. Weil sie ja auch so spät aufhören. Wobei wir da unlängst aus Gründen recht „zivil“ waren. Ich erinnere mich an ein tagesrhythmusverändernden Ende der Veranstaltung, ich glaube, da wurde es schon leicht wieder hell … Diesmal nicht. Und die Vorbereitungen waren au... mehr auf herdnerd.de
Zwei uralte Bekannte (eher Unbekannte) aus meinem Blog: Sauerkrautweggen. Weil Frau H. Saurem wenig Lustigkeit abgewinnen kann, kombiniere ich die Weggen mit cremig-mildem Lauchgemüse aus meinen Meillard Spaghetti. für die Sauerkrautweggen:9 Rollen für 2 Personen mit grossem Hunger 250 g rohes Sauerkraut (oder gekochtes)1 EL Mascarpone4-5 Tran... mehr auf lamiacucina.wordpress.com
In unserem Kühlschrank schlummern meist zwei bis drei Päckchen Feta. Der griechischstämmige Käse aus Schaf- und Ziegenmilch ist lange haltbar und lässt sich vielseitig einsetzen, auch wenn es schnell gehen muss. Sehr gerne mag ich Feta auch gemixt als Dip. Zu ... mehr auf barbaras-spielwiese.de
Jedes Jahr setzen wir gerne ein paar Kürbispflanzen in unserem Garten ein. Dabei probieren wir gerne verschiedene Sorten aus. Zu unseren Lieblingskürbissen zählen der Butternut- und der Muskat-Kürbis. Den Hokkaido schätzen wir nicht so sehr, aber für diese Butter ist er ideal. Entdeckt habe ich das Rezept bei "Lust auf Genuss" und sc... mehr auf bushcook.de
Hammer lecker! Hammer Farbe! Muhammara!!
Der orientslische Klassiker der Mezze abgewandelt ~ aus gebackener Roter Bete, Pekannüssen und Feta.... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
Seit vielen Jahren darf ich die Rezept-Kolumne für die Mitgliederzeitschrift der Deutschen Rheuma-Liga schreiben und die Weihnachtsausgabe macht mir dabei immer besonders viel Freude. Nachdem ich mich mit der Redaktion auf ein Thema geeinigt h... mehr auf jankessoulfood.com
Maggi, Knorr und alle anderen Fertigproduzenten: Tschüß. Wer ein klein wenig Grips hat, kann die einfachen Dinge in der Küche selbst produzieren. Warum auf Fertigprodukte ausweichen, wenn das Selbstgemachte viel besser ist? Gerade solche einfachen Dinge wie die Tomatensauce sind … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Die Gazpacho ist eine kalte, spanische Suppe und stammt aus Andalusien. Der Ursprung geht bis zurück auf die Mauren, die eine weiße Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot, Olivenöl, Essig, Salz und Wasser zubereitet hatten. Dazu wurden die Zutaten mit einem Mörser … Weiter... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Immer wieder fragen die Vegetarier nach neuen Ideen, was man denn fleisch-frei essen könnte. Natürlich ist die vegetarische Welt ebenso vielfältig wie die mit Fleisch, doch meist mangelt es einfach an Ideen. Hier ein kleine: Gebackene Linsennocken Zutaten: 200 Gramm rote … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Zucchini ist ein tolles Sommergemüse, doch leider mögen es viele Kinder nicht so, zu grün oder zu wenig knackig, wenn es einfach so gekocht wird. Deshalb lohnt es sich, Zucchini einfach mal anders – ich sage integriert, nicht versteckt – anzubieten. Zum Beispiel als Waffel. Ein anderes Rezept findest du […]
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