Tag gem_se
Momentan gibt es von uns leider nicht viel zu berichten, da sich die Arbeiten im Garten größtenteils auf Gießen und Ernten beschränken. Projekte, die derzeit noch in der Anzuchtphase sind, wären der Rosenkohl, den wir zum ersten Mal ausprobieren wollen und eine Erbsennachsaat. Den Rosenkohl habe ich in eine Pflanzschale gesät, die momentan bei mir ... mehr auf diehackbauern.wordpress.com
Es gibt Gerichte, die stehen hier standardmäßig mehrmals im Jahr auf dem Tisch, echte Leibspeisen, und trotzdem habe ich sie hier noch nicht geteilt. So wie dieser Kartoffelsalat, den gibt es sehr oft, wenn wir grillen. Der Salat ist schön mild und schmeckt dank der Gurke wunderbar frisch. Und das sage ich, obwohl ich bei… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Heute schaute ich bei Zorn vorbei, um zu sehen ob sie ein Bürgermeisterstück in der Auslage liegen hätten. Hatten sie, aber ich wollte ein etwas größeres Stück und die nette Fleischfachverkäuferin stöberte im Kühlhaus und fand ein mir genehmes Stück. Ich wollte nämlich wieder einmal grillen, und das Wetter hätte dafür nicht besser sein können. [... mehr auf heatneat.wordpress.com
Neu auf bcproject.de:
Zutaten: 1/2 Lauch, 1 Karotte, 1 Paprika (rot), 1 Stange Staudensellerie, 3 Babymaiskolben, 40 ml SojaSauce, 50 ml süße ChiliSauce, 5 ml Reis... mehr auf bcproject.de
Dieses Gericht koche ich seit über 15 Jahren und es wird einfach ne langweilig: ein Ofengericht, das mit einfachen Zutaten aus der spanischen Landküche auskommt und kinderleicht und schnell zubereitet ist. Im Ofen entfaltet es wie von allein seine unterschiedlichen und leckeren Aromen, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. Ein Surf & Turf -... mehr auf fraukateblog.wordpress.com
GastroEcho - Koch und Back Rezepte.
Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Schafskäse ist ein feines A... mehr auf vegetarische-kochrezepte.net
Was ist grün und sieht aus wie ein etwas schräg wachsender Minikaktus? Das ist natürlich eine Gurke im blutjungen Alter. Und damit sie über das stachlige, dünne Stadium mit der wunderschönen gelben Trichterblüte hinauskommt, muss sie bestäubt werden, sonst möchte man dieses eher an einen haarigen Zahnstocher erinne... mehr auf guenstiggaertnern.blogspot.com
Heute war ich nach längerer Zeit wieder bei meinem Fischhändler über die Strasse. Mir war vorher einfach nicht danach. Es gab dort einige schöne Sachen, aber da war ein schönes Stück Schwertfisch, das mich anlachte. Ich liess es durchschneiden, fror die eine Hälfte ein und präparierte die andere Hälfte mit Salz und Pfeffer. Auf jeder […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Die einfachste Tomatensauce der Welt Es muss nicht immer eine Tomatensauce mit Kräutern und Gewürzen sein, die auf meiner Pasta landet. Die Zubereitung einer Tomatensauce geht noch viel einfacher. Da…
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Dieses schöne Gericht lässt sich blitzschnell zubereiten und es schmeckt wunderbar frisch. Dazu tragen besonders die Kräuter und die grünen Erdbeeren bei. Wer keine grünen Erdbeeren hat, kann sie auch einfach weglassen. Das Gleiche gilt für die Blüten, die es optisch aufwerten, aber wenig zum Geschmack beitragen.Das Rezept habe ich in d... mehr auf bushcook.de
Wenn Tomatenpflanzen von der Kraut- und Braunfäule, einer Pilzkrankheit, befallen werden, werden Stängel, Laub und Tomatenfrüchte braun - in unterschiedlicher Reihenfolge. Kann man die Tomaten trotz brauner Flecken zu Soße verarbeiten? Was ist, wenn man die braunen Stellen ausschneidet? Was ist, wenn nur das Laub braun ist, die Früchte aber no... mehr auf gartensaison-gartentipps.blogspot.com
Diesen Sommer gedeihen die Zucchinipflanzen, die überlebt haben, auf den Hochbeeten wieder wunderbar. Leider habe ich diesmal nur zwei Sorten, eine grüne und eine gelbe.Gerne mag ich die ganz jungen Zucchini, auch mit Blüte dran. Letzte Woche war ich fünf Tage weg, um mich zu entspannen, und in dieser Zeit wuchsen die Teile dank etwas Regen... mehr auf barbaras-spielwiese.blogspot.com
Nun habe ich Euch ja Zen und Sellerie* von Malte Härtig vorgestellt. Zwei Gerichte daraus möchte ich Euch heute noch präsentieren: die Gerichte sind leicht und jeweils für zwei Personen konzipiert. Die Idee ist, mehrere kleine Gerichte auf den Tisch zu bringen und sie zu genießen. So habe ich das auch gemacht. Ein wenig Reis… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Heute war es hier schon schön warm (28C) und ich hatte keine Lust, etwas langwieriges zu kochen. Beim Einkauf sah ich einen kleinen Blumenkohl, den ich mitnahm. Den Rest hatte ich Zuhause. Den Blumenkohl zerteilte ich in Röschen, gab Salz, Pfeffer und Olivenöl drüber und schob sie in den Ofen. Später würzte ich sie mit […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Das Glück ist keine Dauerwurst, von der man täglich eine Scheibe herunterschneiden kann. Erich Kästner Die einfachen Dinge sind die besten. Brotzeit gehört dazu. Mit einer Scheibe Leberpreßsack beispielsweise. Der Leberpreßsack ist ein bisschen in den Hintergrund geraten, scheint es bisweilen. In Wursttheken der Supermärkte und selbst in Filialen v... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Es ist wieder Mittwoch – und was steht da bei der Markgräflerin wohl auf dem Tisch? Richtig, es gibt wieder mal Pasta. Dieses Jahr habe ich statt Rote Bete einmal Mangold ins Hochbeet gesät. Jetzt ist Erntezeit. Ich hatte bisher noch nicht viel Mangold gekocht oder gegessen, aber fand die tollen Farben der Mangoldstiele in… ... mehr auf markgraeflerin.wordpress.com
Für dieses Gericht eignen sich am besten junge Zucchini, bei denen die Kernhäuser noch nicht so ausgeprägt sind. Besonders gut gefällt mir, dass man das Gemüse roh verarbeitet und so bleiben der Geschmack und der Biss erhalten. Ich habe das Rezept für eine Rezension ausprobiert. Es stammt aus dem Kochbuch "... mehr auf bushcook.de
Worauf kommt es eigentlich an? Was macht es denn aus, unser Leben, unseren Tag, unser Kochen? Was ist Euch denn da wichtig? Eine philosophische Frage? Ja, aber es geht hier auch um ein philosophisches Kochbuch. Von Malte Härtig habe ich Euch bereits dieses Buch über Kaiseki vorgestellt. Da geht es um die japanische Hochküche und… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Hallo Ihr Lieben!
Es ist mal wieder ein Internationaler Food-Feiertag, allerdings findet der eher in den USA statt. Es dreht sich um den NATIONAL HOT DOG DAY. Ich muss zugeben ich habe dafür jetzt nicht eigens ein neues Rezept entwickelt da ich noch eines im Archiv hatte. Es ist ein Weisswurst Hot Dog mit Krau... mehr auf salzig-suess-lecker.de
Gelegenheit, ein feines Kohlrabigemüse auf den Tisch zu bringen, hat der moderne Mensch längst ganzjährig. Aber wer seine Kohlrabi selber zieht, oder sich nach dem Saisonkalender richtet, ist jetzt genau richtig. Wer kann im Juli schon widerstehen, die knackigen Knollen (auch Kohlrüben) zu ernten, die im Mai und Juni vielleicht noch etwas zu kle... mehr auf aus-meinem-kochtopf.de
Sommer: Im Garten fällt ein Haufen Gemüse an, im Bauernladen gibts das tollste Obst und die Supermärkte überschlagen sich mit Sonderangeboten. Um den Überfluss zu verwerten, könnt ihr nicht nur einfrieren und einkochen – nein, auch euer Slowcooker kann euch helfen. Daher habe ich euch unten die besten 10 Slowcooker-Rezepte für die Einmachzeit... mehr auf crockpot-rezepte.de
In seinem Buch "Immergrün: Die nordische Gemüseküche" verwendet Mikkel Karstad für dieses Gericht sehr junge Erbsen. Dem Foto nach zu urteilen sind sie dann gerade so zwischen Zuckerschoten ... mehr auf bushcook.de
Gestern war ich auf dem Markt und holte mir eine Packung Hühnerflügel beim Händler meines Vertrauens. Dazu gesellte sich ein Strauss Koriandergrün, eine Avocado, Frühlingszwiebeln, Chilis und Limetten. Für den Rub nahm ich drei verschiedene Chiles aus meiner mexikanischen Sammlung (die werden getrocknet verkauft und bieten sich an, wenn ich einen R... mehr auf heatneat.wordpress.com
Hasselback Zucchini sind fein eingeschnittene Zucchini, die mit Kräuteröl oder Pesto oder (Veganer) Käsecreme gefüllt werden.
Der Beitrag Hasselback Zucchini mit Pesto erschien zuerst auf Leckerlife.... mehr auf leckerlife.de
Der heutige Mittags-Atzung könnte man beinahe als erjagt bezeichnen. Zum einen gab’s Wildschwein, zum anderen sind mir auf den Touren der letzten Tage einige begegnet. Die haben dies aber alle überlebt. Etwas Kultur zum Sonntag noch dazu. Diese schöne Blüte hat mit dem Essen absolut nix zu tun, außer, dass sie mir auf dem Weg … ... mehr auf herdnerd.de
Nudelsalat mit Pute, Curry und Mandarinen In diesem Nudelsalat ist alles drinnen. Pasta, Gemüse, Fleisch und Obst. Vermengt mit Joghurt und etwas Mayonnaise und gewürzt mit Curry und Chilipulver für…
Der Beitrag Nudelsalat mit Pute, Curry und Mandarinen er... mehr auf meinestube.de
Ein neues Urlaubsrezept geht heute für euch online, dieses Mal habe ich einmal gefüllte Kalmar-Tuben ausprobiert. War mein erstes Mal und es war einfach saulecker. Die Tomatensauce bekommt ihren einzigartigen Geschmack durch die mitgegarten Sardinen und Kapern, diese Art der … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Heute kaufte ich eine Scheibe Ribeye Steak in einem Laden und war irritiert, weil das Fleisch zu einer Rolle gebunden war, bestimmt 20 cm lang, aber nicht mehr als 8 cm Durchmesser. Von der deutschen Färse. Nach einigem Hin-und Her nahm ich die Scheibe mit. Gestern gab es Linsen mit Speck, Chili und Tomate, die […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks. Georges Auguste Escoffier Mit der “guten Küche” meinte er keineswegs eine Schickimicki-Küche mit allen denkbaren und undenkbaren, überflüssigen technischen Must-Haves oder solchen, die Ihnen von den Herstellern als solche weiszumachen versucht werden. Sondern eben das “Potpourri der ... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Letztes Jahr lernte ich das Kochbuch "Gone Fishing" von Mikkel Karstad kennen und war sehr angetan davon. Ich habe mich gefreut, dass es nun ein zweites von ihm gibt, in dem er sich mit... mehr auf bushcook.de
Heute gibt es wieder ein kleines, schnelles Rezept aus dem Kochbuch “ Libanon. Das Kochbuch “ von Liza und Ziad Asseily. Ein unaufwändiges Sommerrezept für eine Vorspeise oder zum Brunch, so wie es im Buch zugeordnet ist. Ein wenig Vorbereitung … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Die letzten Tage hatte ich kaum Lust etwas zu kochen, geschweige denn etwas zu posten – die Hitze der vergangenen Woche steckte mir noch in den Knochen. Aber heute Abend ist es schön kühl. Ich bekam Lust auf etwas Warmes. Ich hab zwar dieses Jahr schon ein paar Spieße gezeigt, aber die Zusammenstellung hier ist […]... mehr auf heatneat.wordpress.com
Am 24. Mai 2019 habe ich mir zwei Cocktailtomaten und zwei Strauchtomaten vom Markt geholt, am 28. Mai 2019 kam noch eine Strauchtomate von einem anderen Stand dazu. Nach sechs Wochen sind die Tomaten inzwischen riesig, haben zahlreiche Blüten und Früchte haben sich auch schon jede Men... mehr auf ankesgartenparadies.blogspot.com
„Drei Pfund Liebe, etwas Glück, Toleranz ein großes Stück, Paprika und Frohsinn mischen, etwas Pfeffer gib dazwischen. Treue rühre noch hinein, dann wird euer Leben glücklich sein.“ * * * * * Passend zum saisonalen Angebot an Paprika habe ich ein paar gute Wünsche zusammengestellt und hoffe, dieser Eintopf schmeckt … ... mehr auf reflexionblog.de
So langsam kommt unser Bürogarten wieder in Schwung, nachdem er durch zwei Umzüge in den letzten Jahren etwas gelitten hatte. Am liebsten kochen wir Mittags mit Zutaten, die wir direkt aus dem Garten ernten. Jetzt bei der Hitze darf es sehr gerne auch ein Salat sein, wobei das dann kein Beilagensalat ist, sondern ein eigenständiges Gericht. Genau s... mehr auf bushcook.de
Zucchini in Tomatensauce... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Werbeanzeigen... mehr auf leckerundgut.wordpress.com
Sommerrezepte: Antipasti mit Paprika, Zwiebel und Knoblauch
Genuss in Rot Weiß RotWeiterlesen →... mehr auf giftigeblonde.wordpress.com
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