Tag kochen
Ein guter Eintopf muss nicht kompliziert sein! Ein bisschen zartes Maishähnchen, eine ordentliche Portion Gemüse, ein paar Muschelnudeln und eine kräftige Brühe – schon ist die Grundlage für etwas richtig Leckeres geschaffen. Und weil wir nichts verschenken: ein Stück Parmesanrinde… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Cremig, würzig und herrlich unkompliziert! Zarter Spinat, aromatische Snack-Tomaten und frisch geriebener Parmesan vereinen sich zu einer sahnigen Sauce, in der das Hähnchen seinen großen Auftritt hat. Bei uns durften die Reste eines Grillhähnchens in die Pfanne wandern – eine… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Mein Tapas-Rezeptheft ist direkt während eines Aufenthalts in Spanien entstanden. Ich habe es vor Ort zusammengestellt und auch die Gerichte dort fotografiert. Eines der einfachsten Rezepte daraus sind Pimientos de Padrón. Die kleinen grünen Paprikaschoten werden in Olivenöl gebraten, bis ihre Haut Blasen wirft und sich an einigen Stellen dunkel... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Manchmal braucht es wirklich nicht viel, damit etwas richtig gut schmeckt. Ein Korb voller frischem Gemüse, ein paar Bockwürstchen und ein bisschen…
Der Beitrag Deftige Gemüsesuppe mit Bockwürstchen erschien zuerst auf Lissi's Pass... mehr auf lissis-passion.de
Da geht doch noch was rein! Nudeln und Augenmaß, das ist ja so eine Sache. Man schaut in die Packung, schaut in den Topf und denkt sich, ein bisschen mehr kann eigentlich nicht schaden. Sieh dir diesen Beitrag auf … Weiterlesen →... mehr auf desasterkreis.de
Food Waste muss nicht sein. Wir alle können etwas dazu beitragen, weniger Lebensmittel wegzuwerfen. Ein Anliegen, das mich schon lange begleitet und das ich zu Hause aktiv umzusetzen versuche. Es ist nicht immer ganz einfach, nichts wegzuwerfen. Manchmal passiert es einfach, dass ein Lebensmittel schlecht wird. Falsche Lagerung ist dabei nur ein... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Ich bin zwar keine Vegetarierin, esse aber wirklich gerne vegetarische und auch gelegentlich vegane Gerichte. In meinem Alltag versuche ich außerdem, den Fleischkonsum ein wenig zu reduzieren. Versteht mich nicht falsch: Gegen ein gutes Steak oder ein frisches Mettbrötchen habe ich absolut nichts einzuwenden, aber Fleisch muss für mich einfach nich... mehr auf chamy.at
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Ich gehöre definitiv zu den Menschen, die wirklich gerne essen – in den letzten Jahren sieht man mir das wahrscheinlich auch ein wenig an. Aber selbst etwas in der Küche vorzubereiten? Da warte ich dann doch lieber auf meine Frau, um gemeinsam den Kochlöffel zu schwingen. Ideen habe ic... mehr auf czoczo.de
Bei Schweizer Rezepten mag ich besonders, dass viele mit wenigen Zutaten auskommen und eng mit ihrer Herkunftsregion verbunden sind. Ribel gehört genau in diese Kategorie. Für das traditionelle Gericht braucht es lediglich Ribelmais, Milchwasser, Salz, Öl und Butter – und etwas Geduld. Die Maismasse muss vor dem Braten mindestens drei Stunden qu... mehr auf cakes-cookiesandmore.blogspot.com
Caponata – ein Stück Sizilien auf dem Teller!Dieses würzige Auberginengemüse vereint gebratene Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln, Staudensellerie und Kapern. Rotweinessig und ein wenig Honig sorgen für das typisch süß-säuerliche Spiel der Aromen, das die Caponata so besonders macht.Das Schöne daran:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Katharina denkt darüber nach, was sie mit einem Lottogewinn machen würde. Ihr Traum wäre: Nie wieder kochen.
Der Beitrag Nie wieder kochen: Vom Lottogewinn würd ich einen Koch einstellen! erschien zuerst auf ... mehr auf stadt-land-mama.de
Es braucht gar nicht viel, um ein richtig gutes Pastagericht zu zaubern: selbstgemachte Trenette, Auberginen, Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino – mehr ist es eigentlich nicht. Die Auberginen bekommen im Ofen ordentlich Farbe und damit ein schön kräftiges Aroma, während Knoblauch… ... mehr auf cahama.wordpress.com
„S’ist nirgends besser als daheim“, weiß schon die kleine Dorothy, klackt die Hacken zusammen und wirbelt aus dem Zauberland Oz … Mehr... mehr auf frauhemingistunterwegs.wordpress.com
Germknödel – allein das Wort weckt bei uns schon ziemlich angenehme Erinnerungen! Fluffiger Hefeteig, eine saftige Zwetschge im Inneren, dazu reichlich Vanillesauce, Mohn und ein ordentliches Häufchen Zwetschgenkompott … viel mehr „Soulfood“ geht eigentlich kaum.Und weil gerade Zwetschgenzeit ist, haben… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Draußen ist es kalt, dunkel, herausfordernd. Drinnen hingegen gemütliches Licht, Duft, Wärme. Im Winter sind die Gegensätze zwischen Drinnen und Draußen groß. Je weiter man in den Norden kommt, desto gewaltiger werden sie. Durch diese Kontraste erlebe ich alles viel intensiver – sowohl drinnen als auch draußen. Auch die nordische Winterküche leb... mehr auf elchkuss.de
Wenn es draußen langsam kühler wird, beginnt für mich wieder die Zeit der gemütlichen Abende mit Freunden und Familie. Kerzen an, etwas Leckeres auf den Tisch, eine Tasse Tee dazu und vor allem: viele kleine Leckereien zum Knabbern. Egal ob Spiele-, Film- oder Mädelsabend – für mich gehören Snacks einfach dazu, dabei greife ich allerdings […]... mehr auf chamy.at
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Manchmal darf Pasta ruhig ein bisschen aus der Reihe tanzen! Hier treffen herzhafter Guanciale, cremige Puffbohnen und aromatischer Salbei auf süße, karamellisierte Birne – und erstaunlicherweise funktioniert das richtig gut! Die feine Zitronennote in der Bohnencreme sorgt dabei für Frische… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Mein Reisewunsch Japan wird dieses Jahr wohl nicht mehr in Erfüllung gehen. Stattdessen spielt mir der Algorithmus wieder Videos zu, die ich damals schon im Lockdown vertilgt habe, und irgendwie entspannen und unterhalten diese mich momentan in einer guten Art …... mehr auf coldheat.de
Was gut ist, kommt wieder … immer wieder! So auch dieses Zitronen-Auberginen-Risotto nach einem Rezept von Yotam Ottolenghi. Die Kombination aus cremigem, zitronig-frischem Risotto und Auberginen in gleich zwei unterschiedlichen Zubereitungen hat uns schon beim ersten Mal begeistert und genau… ... mehr auf cahama.wordpress.com
„Plant based Soulfood“ ist mehr als nur ein Kochbuch – es ist ein inspirierendes Werk für alle, die die Welt der pflanzenbasierten Küche entdecken oder vertiefen wollen. Dieses Buch richtet sich nicht nur an Veganer, sondern an alle Genießer, die … ... mehr auf ostwestf4le.de
Tofu ist ja nicht jedermanns Sache. Seitdem ich hörte, dass man ihn sozusagen ausquetschen muß vor der Verarbeitung (außer man kocht ihn), kriege ich ihn auch tatsächlich kross.Jetzt habe ich mir eine Tofupresse gegönnt und heute zum ersten mal benutzt.... mehr auf nanasnw.blogspot.com
Oder besser gesagt, um diese immer wiederkehrenden Aufforderungen doch mehr Wasser zu trinken, soll es heute gehen. Ok, es stimmt tatsächlich, dass wir zum weit überwiegenden Teil aus Wasser bestehen und all unsere Körperfunktionen Wasser brauchen. Auch ist richtig, dass wir viel zu ‚ausgetrocknet‘ sind, viel zu dickes Blut haben. Der W... mehr auf payoli.wordpress.com
Der Beitrag Kochbuch Empfehlung: Christmas Cookie Box erschien zuerst auf Nähfrosch.
Weihnachten steht vor der Tür – und damit auch die schönste Backsaison des Jahres. Hier stelle ich euch ein Backbuch vor, das schon alleine a... mehr auf naehfrosch.blogspot.com
Indisches Curry? Auberginen? Kokosmilch? Und dann auch noch Kichererbsen, Erbsen und Spinat? Zugegeben, auf den ersten Blick eine ziemlich wilde Mischung – aber genau solche Kombinationen können es manchmal richtig in sich haben! Die gebratenen Auberginen nehmen die kräftig-würzige und… ... mehr auf cahama.wordpress.com
1. Gedanke: „Ich kochte heute eine: „Griechische Kartoffelpfanne“ nach diesem Rezept hier,nur, dass ich anstatt Feta, Basilikumcreme und statt frische Tomaten einfach unseren Rest Tomatenmark und 1ne Dose stückige Tomaten mit Kräutern und 1ne Dose passierte Tomaten und anstatt Oregano nahm ich Basilikum.Ich gab noch das Fett von e... mehr auf anneeuliasblog.wordpress.com
Der Beitrag Kochbücher Empfehlung für Teenager: Das Kochbuch der Apothekerin erschien zuerst auf Nähfrosch.
Ein Kochbuch, das zwei Welten vereint: die faszinierende Welt von „Die Tagebücher der Apothek... mehr auf naehfrosch.blogspot.com
Es braucht gar nicht viel, um einen richtig guten Eintopf auf den Tisch zu bringen: ein ordentliches Stück Rindfleisch, frisches Gemüse und eine kräftige, selbst gekochte Brühe. Für diesen Eintopf wird zunächst mittels einer „ordentlich dicken“ Beinscheibe eine aromatische Rinderbrühe… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Zwetschgen im Garten reif werden, ist bei uns ziemlich schnell klar: da müssen Zwetschgenknödel auf den Tisch! Und weil wir finden, dass eine gute Zwetschge gar nicht viel braucht, kommt sie bei uns ganz klassisch, gefüllt mit etwas… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Der Beitrag Kochbücher Empfehlung für Teenager: Echt gut kochen und Das einfachste Kochbuch der Welt erschien zuerst auf Nähfrosch.
beide machen Lust, in der Küche loszulegen, aber mit ganz unterschiedli... mehr auf naehfrosch.blogspot.com
„The Perfect Egg.“ ist ein eigentlich viel zu aufwendig und hochwertig gestalteter Kurzfilm von Eric Floberg, der aufzeigt, wie schwer es sein kann, den Geschmack seines Zöglings zu treffen.... mehr auf langweiledich.net
06.09.2026 | Ein Samstag im September: Ausschlafen, Einkäufe in der Stadt, Gurken aus dem Hochbeet verarbeiten, Kaffee mit Bundesliga, DFB-Pokal-Auslosung, Abendessen vorbereiten, einen Film in der ARD-Mediathek anschauen und mit BAP den Tag ausklingen lassen.... mehr auf ralf-simon.de
Wenn kleine Kinder und Babies das Essen entdecken, wird es auch für die Eltern so richtig spannend. Ab dem Beikostalter von etwa 6 Monaten dürfen Babies nun probieren und lernen neue Geschmacksrichtungen kennen. Eine Sauce, die immer sehr beliebt und erst noch sehr gesund ist, ist die Zucchini-Brokkoli-Sauce. ANZEIGE […]... mehr auf missbroccoli.com
Was tut man nicht alles, um die Schreibblockade zu umgehen und sie irgendwann sogar in den Griff zu kriegen. Kartoffelsuppe kochen und das Rezept online stellen beispielsweise. Fairerweise muss ich sagen, dass sie mir sehr gut gelungen ist. 😀 Was braucht es also, um Jos ordinäre Kartoffelsuppe spezial nach zu kochen? Genau, Kartoffeln einkaufen ist... mehr auf klapperhorn.wordpress.com
Des Satanbratens kleine Teufelsküche, heute mit dem Thema: Kochen mit Blut. Für schwarzbunte Genießer. Schwarzsauer Man nehme einen Menschen, hänge diesen an den Füßen auf, schneide ihm die Kehle durch, natürlich nicht ohne vorher eine große Schüssel zum auffangen des … Weiterlesen ... mehr auf blog.corpus-et-amina.de
Die Kult Kochbox• • •Wenn es um Kochboxen geht, kommt ihr in Deutschland an Hello Fresh nicht drum herum. Meine erste Box hatte ich 2013. Damals war die Kochbox noch recht neu. Damals konnte uns die Box nicht überzeugen, denn fast jedes Gericht beinhaltete Tomaten und die mag bekanntermaßen nicht jeder. In den letzten zehn Jahren ha... mehr auf sarahhatsgetestet.de
Die Fischer-Saison neigt sich unweigerlich ihrem Ende entgegen; vom 20. November bis 31. Dezember ist im Kanton Zürich Schonzeit für Felchen. Die Hobby-Fischer sind bemüht, bis dahin noch den einen oder andern Fisch aus dem Wasser zu ziehen, zumal die Felchen diesen Herbst allgemein eher schlecht gebissen haben. Auch mein innig geliebter Mitbewohne... mehr auf flohnmobil.wordpress.com
Letzte Woche fing ich an, mir ernsthaft Gedanken dazu zu machen, was wir dieses Jahr zu Essen mit auf’s Festival nehmen könnten. Die meisten dort werden sich wohl von Dosenfutter und gegrilltem ernähren oder sich dort an den Fressbuden satt essen. Letzteres ist mir eindeutig zu teuer und ersteres ist – wenn wir mal alle ehrlich sind ... mehr auf maisonne.de
Frühling! Vorbei der Winterschlaf! Und was... mehr auf kyche.de
