Tag kochen
Zutaten für 4 Personen – 8 Clementinen 1 Knoblauchzehe 1 EL Sojasauce 600 g Hokkaido-Kürbis 400 g mehlig kochende Erdäpfel 1 TL Muskatnuss, gemahlen 90 g Mehl + Mehl für die Gabel 1 EL Kartoffelstärke 80 g Radicchio 50 g Parmesan 120 g weiche Butter 75 g Edelnussmischung 2 EL Petersilienblätter 4 Hirschsteaks 4 EL Rapsöl Salz, schwarzer Pfeff... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten 10 Portionen Sarma = ähnlich wie Krautwickler 1 Zwiebel 1 EL Öl 150 gewaschener Langkornreis 1 kg gemischtes Faschiertes vom Kalb und Rind 2 Knoblauchzehen Paprikapulver (je nach Geschmack) Öl für die Form Salz Pfeffer 150 g Geselchtes in Scheiben (oder geselchte Ripperl) 2 EL Tomatenmark 8-10 Sarmakraut-Blätter (blanchiert) 2-3 Lorbeerblä... mehr auf liska11.wordpress.com
Linsen und Linsengerichte gehören zu meinen Lieblingsgerichten. Angefangen vom klassischen Linseneintopf mit Speck bis hin zu anderen Varianten des Linseneintopfs und zu gern auch im Sommer schnabulierten lauwarmen oder abgekühltem Linsensalat. Früher ein sog. Arme-Leute-Essen – ich habe diese (Ab-)Wertung nie verstanden, denn zu gern esse ic... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 3 Eier, mittlere Größe 1 TL Salz 1 Prise Muskatnuss 40 g Weizenmehl 100 ml Speiseöl (man kann auch Butterschmalz nehmen) – Und hier der Trick für besonders knusprige Kartoffelpuffer: Einfach die Hälfte des Mehls durch Haferflocken ersetzen! – Zubereitung der Kartoffelpuffer / Reibekuchen Kartoffeln schälen und ... mehr auf liska11.wordpress.com
Sie brauchen: 1 Liter Rinderbrühe 250 Milliliter Milch 300 Milliliter Sauerrahm 100 Gramm Butter 1 Zwiebel 4 Scheiben Weißbrot 10 Knoblauchzehen 3 Esslöffel geriebenen Käse 2 Esslöffel Mehl Salz, Pfeffer und Muskatnuss. – Und so geht’s: Den Knoblauch schälen und in feine Würfelchen schneiden. Zwiebel ebenfalls schälen und fein hacken. Butter ... mehr auf liska11.wordpress.com
Britta KummerEmail Das Kochbuch „Vegetarischer Genuss – Quer Beet“ bietet auch Gerichte, die Gaumenkribbeln erzeugen. Als scharf bezeichnen wir bestimmte Empfindungen, die beim Verzehr von Chilis, Pfeffer und anderen Lebensmitteln auftreten. Capsaicin heißt der Wirkstoff, der für den scharfen Geschmack in Chili und Paprika verantwortlich ist. Er is... mehr auf pr-echo.de
Zutaten 4 Personen 400 g Mangalitza- Schweineschulter 2 EL Schweineschmalz 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 15 g Paprikapulver 300 ml dunkles Bier 250 ml Suppe Salz Pfeffer ein wenig Chilipulver 1 TL Kümmel 2 TL Majoran 800 g Sauerkraut (entwässert) Für die Garnitur etwas Limettenabrieb 4 TL Sauerrahm etwas frischer Schnittlauch – Zubereitung 1.&#... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten für 4 Personen 50 g Olivenöl (oder Kokosöl) 300 g Karotten 1 Apfel 60 g Zwiebel 100 g Fenchel 80 g Frühlingszwiebel (oder Lauch) 2 Knoblauchzehen 30 g Ingwer 2 EL Rundkornreis 1 TL brauner Rohrzucker 1 EL Curry Jaipur oder Red Curry Paste 2 Liter Gemüsefond eine Handvoll Salz 1 TL Chilipaste 5 … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Eine gesunde Mahlzeit in 30 Minuten zaubern ist nicht schwer, aber lecker muss es sein. Ich habe heute für euch ein warmes Rezept...... mehr auf srreview.net
Zutaten (4 Personen) 3 Bio Eier 80 g Butter (Raumtemperatur) 50 g Staubzucker 40 g Mohn 1 EL geriebene Mandeln 1 EL geriebene Haselnüsse 1 TL Limettenabrieb 1 EL Rum 80% 20 g Kristallzucker – Für die Förmchen 6 ofenfeste Förmchen à 80 ml Inhalt (alternativ: Schüsseln) 3 EL flüssige Butter 3 EL Zucker für … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Forellenfilet Zutaten für 4 Portionen 4 Forellenfilets Salz Pfeffer Zitronensaft Öl zum Anbraten – Linsengemüse Zutaten 200 g grüne Linsen 80 g Karotten 80 g Sellerie 1 mittlere Zwiebel 1 Apfel Schnittlauch 2 El Apfelessig Salz, Pfeffer Öl eventuell Gemüsebouillon – Zubereitung Forellenfilet Forellenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitrone... mehr auf liska11.wordpress.com
Für das typische Österreichische Gebäck verwendet man Weizenmehl der Type 700. Es ist enthält mehr Schalenanteile und Nährstoffe. Handsemmel Vorteig: 150g Weizenmehl 700 glatt 130g Wasser 5g frische Hefe Zutaten für den Vorteig vermischen und etwa zwei bis drei Stunden aufgehen lassen. Danach bis zur Verwendung den Teig kühl stellen. Am besten de... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten für 2 Personen 1 Karotte 1 Zucchini 1 Zwiebel 150 g glattes Mehl 200 ml Wasser 2 Eier 1 TL Salz Pflanzenöl Für die Sojachili-Sauce 1 rote und 1 grüne Pfefferoni 0,1 L Sojasauce 2 EL dunkles Sesamöl 1 Knoblauchzehe gehackt koreanisches Chillipulver gerösteter Sesam 1 Jungzwiebel Zubereitung: Zucchini, geschälte &#... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten für 4 Personen Für den geschmorten Bull Beef Schlepp 1 kg Bull Beef Schlepp 200 g weiße Zwiebeln 100 g Karotten 100 g Gelbe Rüben 100 g Sellerie 4 Knoblauchzehen 8 cl Portwein (rot) 2 cl Weinbrand 125 ml Rotwein 250 ml Gemüsefond 1 Thymianzweig 1 Rosmarinzweig 1 TL Wacholderbeeren 2 Lorbeerblätter Olivenöl und … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Jeden Freitag auf “Männer unter sich”: Links, die uns während der Woche untergekommen sind – Sport, Cartoons, Reportagen, Hintergründe zu unseren Artikeln usw. Männliche Themen zum Wochenende, viel Spaß! Was für eine Woche… drei Beiträge mit dem Scheiß-„†“ musste ich posten, das fühlt sich jedes Mal nicht gut an. Philip … ... mehr auf blog.nassrasur.com
Lieblingsnudelsalat
Der Beitrag Einfacher Nudelsalat mit scharfem Dressing, Erbsen, Mais und Paprika erschien zuerst auf Kochmädchen.
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Wenn Dir das Leben ein Kotelett schenkt, dann machst Du mit Paprikaschote, Fenchelknolle und einem Rest von Gorgonzola ein köstliches Freitagsgericht daraus! Und wenn noch ein hübsches kleines Scheiberl Halsgrat sich dazu gesellt ist das doppelter Genuss. Ein Rezept für zwei. Oder zwei Portionen. Die zweite lässt sich auch gut und gern in einem Gef... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Zutaten (4 Personen) Für den Bohnen Sterz 600 g griffiges Mehl 300 g Bohnen (kleine weiße) ½ l kaltes Wasser 200 g Schweineschmalz – Für die Rahmgurken 400 g Gurken 3 EL Sauerrahm 2 Knoblauchzehen (fein gehobelt) Salz Pfeffer ein Schuss Essig (Sorte nach Belieben) etwas Olivenöl Saft von einer Limette 1 EL gehackte Petersilie … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten (4 Personen) Für die Suppe 750 ml Milch 125 g Sauerrahm 2 EL Mehl Kümmel eine Prise Salz eine Prise Pfeffer ein Spritzer Hesperiden-Essig – Für die Einlage 400 g speckige Kartoffeln 1 Bund Schnittlauch – Zubereitung Für die Suppe zuerst die Milch in einen Kochtopf geben und mit etwas Kümmel, einer Prise Salz … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Die halbgroben Einhornesel vom Sneakpod....gehen heute in einem nicht eindeutig lokalisierbaren Land Lateinamerikas auf die Suche nach der eigenen magischen Fähigkeit, die darin besteht, Lin-Manuel-Miranda-Disney-Filme wie Encanto zu rezensieren und möglicherweise, den tollsten Hecht der Kochwelt, Bradley Cooper in Burnt, zu küssen. Fernweh bekomme... mehr auf sneakpod.de
Das Rezept für den Weißkohl-Topf habe ich aus Schleswig-Holstein, besser gesagt, aus Dithmarschen mitgebracht. Jetzt nachkochen und genießen!... mehr auf frag-mutti.de
Hallo ihr Lieben! Das neue Jahr wird bunt mit meinem heutigen Rezept willkommen geheißen! Denn diese Pancakes sind nicht nur sehr schmackhaft, sondern dazu auch noch rosa. Und wie wird das neue Jahr besser eingeleitet als mit buntem, farbenfrohen Essen. Gerade wenn das Wetter sehr trist und neblig draußen ist. Der Himmel ist nämlich in … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Darf es mal etwas Deftiges sein? Dieses Schmorgericht aus Schweinefleisch braucht zwar seine Zeit, das schmeckts du aber auch!... mehr auf frag-mutti.de
Haute Cuisine ist eine feine Sache. Trotzdem möchte ich ihr heute ein super leckeres Gericht aus dem Bereich der guten alten Hausmannskost entgegensetzen und Ihnen verraten, wie man Kartoffelpuffer selbst machen kann. Zugegeben: für die schlanke Linie sind Reibekuchen nichts. Und leider hat dieses Leibgericht noch einen zweiten Nachteil. Der Arb... mehr auf die-kochnische.de
Britta KummerEmail Sie und Ihre Familie haben Lust auf fleischlose Kost? Dann sind sie bei „Vegetarisch für die ganze Familie“ genau richtig. Buchbeschreibung „Vegetarisch für die ganze Familie“ Bei „Vegetarisch für die ganze Familie“ kommt, wie der Name schon verrät, jeder auf seine Kosten – egal ob Groß oder Klein. Es wird süß, pikant, orientalis... mehr auf pr-echo.de
Zutaten: 3 Stück Birnen 8 Stück Eier trennen 1 Prise Salz 250 ml Milch 120 g Mehl glatt 50 g Rosinen auf Wunsch (noch besser in Rum eingelegt) 2 EL Butter Zubereitung: Die Birnen waschen, halbieren, entkernen und in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Das Eiklar mit dem Salz zu Schnee mixen. In einer … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten (4 Personen) Für die Laibchen 600 g Faschiertes (gemischt, Kalb & Schwein) 4 Semmeln (würfelig geschnitten) 150 ml Milch 2 Eier 1 EL Senf ½ Zwiebel 2-3 Knoblauchzehen 2 EL gehackte Petersilie 1 EL Majoran (getrocknet) 60 g Semmelbrösel etwas geriebene Muskatnuss 6 EL Öl zum Anbraten Abrieb einer Zitrone – Für den Salat … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Das Wetter können wir nicht ändern, aber die Folgen abmildern.Wenn es also draußen kalt und ungemütlich ist, dann machen wir uns ein wärmendes Süppchen…das ganz nebenbei auch noch sehr lecker schmeckt. Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 850 g Lauch (netto:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Zutaten (4 Personen) 1 Bauernhendl 200 g Morcheln (getrocknet) ½ l Wasser zum Einweichen Salz Pfeffer 1 EL Butterschmalz 1 Schalotte (oder Zwiebel) 2 cl Weinbrand 4 EL Portwein 1/8 L Morchelwasser (Wasser, in dem die Morcheln eingeweicht wurden) 1 Thymianzweig 125 ml Obers 1 EL Sauerrahm etwas gehackte Petersilie 50 g kalte Butterstücke zum …... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten für 4 Portionen 600 g mehlige Erdäpfel 1 Lauchstange 2 Knoblauchzehen 1 Gemüsesuppenwürfel 100 g Bauchspeck im Ganzen Salz, schwarzer Pfeffer a. d. Mühle – Zubereitung Erdäpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden, einen Teil für die Dekoration zur Seite geben. Knoblauch schälen un... mehr auf liska11.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Jetzt ist das Jahr 2022 schon wieder ein paar Wochen in vollem Gange und ich habe noch nichts hier auf dem Blog von mir hören lassen. Erstmal hoffe ich natürlich, dass ihr alle einen guten Start hattet! Bei mir gab es seit Weihnachten und zwischen den Jahren eine kreative Pause hier auf … ... mehr auf littlenecklessmonsterfood.wordpress.com
Zutaten für 4 Portionen 200 g rote Zwiebeln 3 EL Pflanzenöl 250 g geschälte Tomaten (Dose, Abtropfgewicht) 300 ml Gemüsesuppe 1 TL Kristallzucker 400 g Pasta nach Wahl 120 g Gouda Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Backrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze, 180 °C Umluft) vorheizen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhi... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten: 3 Karotten 2 gelbe Rüben 1/2 Knollensellerie 3 Stangen Staudensellerie 2 rote Zwiebeln 6 Kräuterseitlinge 2 EL Kapern 1 Bio-Zitrone 125 – 150 ml Öl scharfer Senf etwas Weizenmehl zum Binden 1 l Gemüsefond 100 g Saure Sahne 1 Schuss Weißweinessig 1 Bund Schnittlauch Majoran zum Dekorieren — Zubereitung: Das Wurzelgemüse schälen,... mehr auf liska11.wordpress.com
Ich habe mir eben ein Essen gemacht gemäß den Ernährungs-Docs des NDR und ich freue mich auf eine neue Folge nachher um 21 Uhr.... mehr auf nanasnw.blogspot.com
...ANZEIGE | kostenloses Rezensionsexemplar... Das Buch wurde mir von HarperCollins zur Verfügung gestellt, wenn ihr auch in neuen Büchern stöbern und eure Meinung abgeben möchte, empfiehlt sich ein Blick auf: HarperCollins Blogger-Portal. Über Die Geschichte der P... mehr auf claudiabr-getestet.blogspot.com
Zutaten für 4 Personen: Knödel: 30 g Knödelbrot 40 ml lauwarme Milch 2 Eier 10 g Mehl Salz/Pfeffer etwas gehackte Petersilie – Eierspeise 1 EL Öl 3 – 4 Eier Salz/Pfeffer etwas gehackte Petersilie – Zubereitung: Eierspeise eher weich zubereiten! Je eine Portion Knödelmasse auf der Handfläche flach drücken und mit zirka 1 EL Eierspe... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten für ca. 30 Punschkrapfen Für den Biskuitteig 10 Eier 280 g Kristallzucker 200 g Mehl (glatt) 40 g Maisstärke 100 ml Rum etwas Marillenmarmelade (je nach Geschmack) 1 runden Ausstecher (ca. 4 cm Durchmesser) Für die Glasur 125 g Fondant 25 ml Wasser etwas rote Lebensmittelfarbe Zubereitung: Zuerst die Eier mit dem … ... mehr auf liska11.wordpress.com
Zutaten: 4 Schweinsschnitzel 4 EL Mehl 100 g Käse, gerieben (z.B. Emmentaler) ½ TL Salz 1 Prise Pfeffer 2 Eier 0,25 l Schlagobers Zubereitung: Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen, eine feuerfeste Form einfetten. Die Schnitzel salzen, pfeffern und mit Mehl, verquirltem Ei und geriebenem Käse panieren. Die Schnitzel in die feuerfeste Form legen, mit ... mehr auf liska11.wordpress.com
Welche ist Ihre Lieblingsnudel? Für die meisten Deutschen ist und bleibt es die Spaghetti. Ob klassisch mit Tomatensoße oder Carbonara oder mit Lachs-Sahnesoße – die Vielfalt an leckeren Soßen ist enorm und hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Wir haben hier drei klassische und besonders flott...
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