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Sauce béarnaise 26.07.2026 15:24:48

butter eier schalotte rezept estragon sauce
Ein kalorienreiches Rezept, das ich schon länger gemacht haben wollte. Seit zwei Jahren haben wir französischen Estragon auf dem Balkon, der ziemlich Winterfest ist, da er sogar den harten Winter 2026 überstanden hat. Gestern gab es endlich Hähnchenbrustfilets mit Sauce béarnaise, begleitet von Karotten. Ich habe die Sauce gemacht, der Ehemann hat ... mehr auf shaarazad.wordpress.com

Abwechslung und Genuss: 4 x Frühstück im Wedding: Von Menemen bis Eggs Benedict 26.07.2026 09:46:27

vegan eier croques frühstück essen & trinken omelettes menemen aus dem kiez eggs benedict wedding berlin brötchen
Frühstück kann ein schnelles Croissant zum Kaffee sein – oder eine Mahlzeit, die sich bis weit in den Mittag zieht. Im Wedding ist inzwischen beides möglich. Vier Cafés zeigen besonders gut, wie unterschiedlich der Start in den Tag aussehen kann: französisch am Martha-Ndumbe-Platz, üppig im Afrikanischen Viertel, türkisch-international am Leopoldpl... mehr auf weddingweiser.de

Sommerlicher Tellersalat: bunt, einfach, anpassbar 16.07.2026 14:05:05

sommergericht romanasalat salat salate rucola schnittlauch sommersalat schichsalat blattsalat rã¶mersalat eisbergsalat romana römersalat tellersalat proteinquelle salatrezept zwiebeln hauptgericht tomaten hartgekochte eier eier gurken
Sommerlicher Tellersalat: Ein einfacher, bunter, geschichteter Blattsalat - anpassbar an Allergien, Vorlieben und Vorräte. Ohne angerührtes Dressing. Related posts: ... mehr auf magischer-kessel.de

Leichte Zucchini-Frittata 06.07.2026 06:30:04

vorspeise backen fleischlos/vegetarisch zucchini fleischlos antipasti eierspeise pfannkuchen, wrap & co kã¤se antipasti/vorspeisen käse backen, ofen vegetarisch frittata antipasto eier italienisch
Manchmal sind die einfachsten Gerichte genau die, auf die man immer wieder Lust hat! Diese leichte Zucchini-Frittata kommt mit wenigen Zutaten aus, ist schnell vorbereitet und überzeugt mit viel Geschmack. Durch die Kombination aus frischen Zucchini, würzigem Käse und Kräutern/Gewürzen… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Pierluigi Collina: Klötenboxen is voll okay! 01.07.2026 15:29:34

sport klöten klã¶ten deutschland satire gemã¤cht waldemar anton tatiana guzman fuãŸball-wm 2026 pierluigi collina paraguay fußball-wm 2026 eier kronjuwelen familienplanung weichteile fifa gemächt fussball
  Jonathan Tahs Tor in der Verlängerung des WM-Spiels gegen Paraguay zählte nicht, weil Waldemar Anton im Strafraum stand. Dass Paraguays Torwart dabei Antons Familienplanung ausführlich prüfte, war offenbar regelkonform. Es gibt Momente, in denen der Fußball sich selbst erklärt. Und dann gibt es Momente, in denen Pierluigi Collina kommt und d... mehr auf ruhrbarone.de

*SPARGELPOST* 07.06.2026 11:46:49

käse kã¤se eier tomaten gemã¼se spargel blätterteig gemüse blã¤tterteig
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Spargel-Kartoffel-Salat mit Schinken & Ei 07.06.2026 00:01:00

mayonnaise salat weiãŸer spargel crã¨me fraã®che crème fraîche kartoffeln kochschinken sattmachersalat weißer spargel eier spargel
Eigentlich schade, daß die Spargelsaison so kurz ist, aber auf der anderen Seite ist die Freude darauf umso größer und wir nutzen die wenigen Wochen auch immer richtig gut mit Spargelgerichten in allen Variationen aus. Gewünscht wurde vom Lieblingsmann ein Spargelsalat und herausgekommen ist wieder ein schmackhafter Sattmachersalat, der bei den akt... mehr auf greenway36food.blogspot.com

Klassiker – Bauernfrühstück 12.04.2015 13:00:23

wissen rezepte eier herzhaft rest pfannengerichte thematisiert eierei regional kartoffeln kartoffel bauernfrühstück ei basics alltäglich pfanne kritisiert resteverwertung rezept reste
Ein wohl sehr bekanntes und klassisches Gericht der deutschen Küche und auch ein günstiges, schmeckendes und einfaches noch dazu – das ist das Bauernfrühstück. Nein, darin sind im Normalfall keine gekochten oder gebratenen Bauern, wo kämen wir denn hin, wenn … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Flan Caramel, Caramelköpfli aus dem Dampfgarer 14.10.2013 07:22:33

alltagsküche schweiz znüni/zvieri eier dampfgarer dessert
Ich liebe Garamelchöpfli, wie wir Schweizer den Flan Caramel sagen. Hier ist das Caramelköpfli oder Flan Caramel ein Standard Dessert und daher oft auf den Dessertkarten zu finden. Jedoch auch sehr oft als ein labbriges Irgendwas mit Caramelsauce.  Die Zubereitung … ... mehr auf widmatt.ch

Zitronenschnitten, die gehen immer! 01.07.2014 14:57:10

chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri eier alltagsküche dessert blog event aus dem ofen familienrezept
Eines der meist besuchten Rezepte hier in der widmatt ist der getränkte Zitronencake. Saftig, erfrischend und beliebt. Auch bei meiner Familie unseren lieben Freunden und Nachbarn. Vor allem aber mögen ihn alle drei Widmattkinder. Also ein Lieblingsessen meiner Kinder. Die … ... mehr auf widmatt.ch

Nekatrinenkuchen- Wähe mit Himbeerjoghurt 22.06.2015 10:07:13

nektarinen eier zucker znüni/zvieri kuchen joghurt alltagsküche haselnüsse vegetarisch schweiz kuchenteig apfel früchte aus dem ofen nüsse dessert sommer resten frühstück & brunch milch kinder
Sommerfrüchte mögen wir alle sehr gerne, auch Beeren finden sich täglich in der widmatt. Einige wenige haben wir an unseren Sträuchern, die restlichen kaufen wir bei den Bauern in der Umgebung. Trotzdem ist die Planung des Früchtekonsums manchmal etwas schwierig. … ... mehr auf widmatt.ch

Frittata di erbe, Kräuteromelett 27.10.2014 10:34:43

zwiebel krautstiel vorspeise basilikum gemüse salbei fingerfood apéro kräuter pfeffer alltagsküche vegetarisch lauch butter herbst eier mangold restenverwertung hauptgang spinat
Ich mag den Namen Frittata so sehr, das für mich eine Frittata immer noch etwas besser schmeckt als ein Omelett. Bei uns sind Omelette eher Crêpe, auch wenn wir in der Umgangssprache von Omelette sprechen und so sind Omelette, die … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pfirsich-Himbeer- Quarktorte oder das Desaster zum Essen 14.08.2013 07:33:02

schweiz kochbuch beeren znüni/zvieri eier torte sommer blog event dessert früchte aus dem ofen
Wie schon oft geschrieben gibt es auch Desaster und nicht gelungene Kreationen in der Widmattküche. In den allermeisten Fällen ist es aber zum Essen, und oft gar nicht so schlecht. Wie hier bei dieser Quarktorte auch. Das zweite Tortenrezept das … Weit... mehr auf widmatt.ch

Rhabarber-Himbeerkuchen 29.05.2013 08:23:31

kinder dessert nüsse fingerfood aus dem ofen gemüse früchte frühling beeren vegetarisch tarte & tartelettes alltagsküche znüni/zvieri hauptgang eier
Solche Früchtekuchen sind äusserst praktisch. Einerseits ist der Aufwand gering, erst recht wenn der Kuchenteig gekauft ist, andererseits schmecken sie warm wie auch kalt. Zubereitet habe ich diesen Rhabarber- Himbeerkuchen, als liebe Freunde spontan zum Essen gekommen sind. Wir hatten … ... mehr auf widmatt.ch

ein Teller geht auf Reisen, Zuger Kirschtorte 14.11.2014 07:11:53

aus dem ofen dessert backpulver blog event kirschwasser torte familienrezept mehl sirup & likör eier puderzucker zucker mandeln schweiz maisstärke butter
Zuger Kirschtorte, typisch Schweizerisch und meine liebste Torte, deshalb erscheint das zweite Rezept im Blog dazu. Abgeändert und angepasst für eine kleine, feine Torte von 15 Zentimeter Durchmesser, die so bestens auf diesen hübschen Teller passt. Dieser Teller hat schon … ... mehr auf widmatt.ch

Brotgratin für den Samichlaus, FB Adventswettbewerb und entstaubte Klassiker 06.12.2013 06:50:21

eier restenverwertung hauptgang alltagsküche schweiz käse brot & herzhaftes gebäck advent/ weihnachten blog event aus dem ofen widmatt blog verlosung kinder familienrezept
    Heute ist Chlausetag ( Samichlaus ist die schweizerische Bezeichnung für den heiligen Nikolaus) und da gibt es traditionsgemäss bei uns Suppe und Grittibänze (Weckmänner). Ich darf zudem das heutige Türchen des Advents Wettbewerbers öffnen. Dieser Wettbewerb wird von uns … ... mehr auf widmatt.ch

Käse- Profiteroles in Rüebli-Kokossuppe; wir retten was zu retten ist 21.02.2015 08:00:24

kokosmilch eier winter suppe ingwer alltagsküche vegetarisch brot & herzhaftes gebäck käse beilagen butter gemüse fingerfood blog event bouillon apéro gruyère milch brandteig vorspeise mehl rüebli
   Es ist wieder so weit, die Truppe *wir retten was zu retten ist* ist einmal mehr in geheimer Mission unterwegs gewesen und geht in die vierte Runde. Heute retten wir die Suppeneinlage. Da eine Suppeneinlage aber ohne Suppe keine … Weit... mehr auf widmatt.ch

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

frühling gewürze tarte & tartelettes vegetarisch brot & herzhaftes gebäck eier restenverwertung hauptgang dampfgarer vorspeise kräuter gemüse aus dem ofen
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papet vaudoise- Täschli und Flammkuchen Täschli als Silvesterapéro 31.12.2013 07:22:29

aus dem ofen gemüse kartoffel fingerfood apéro frühstück & brunch vorspeise eier znüni/zvieri brot & herzhaftes gebäck
Kaum sind die Weihnachtstage da, ist ein gefühlter Wimpernschlag später schon Silvester. Die Tage zwischen den Jahren sind hier mit Familien- Freundesfeiern gefüllt und jede einzelne konnten wir geniessen. Kulinarisch aber auch das Zusammensein, das plaudern und die Kinder mit … ... mehr auf widmatt.ch

Zwiebel- Kuchen 24.11.2014 07:11:33

mehl muskatnuss salz tropeazwiebeln kräuter fingerfood aus dem ofen gemüse kuchenteig butter brot & herzhaftes gebäck tarte & tartelettes vegetarisch schweiz pfeffer rahm hauptgang eier
Diesen Zwiebelkuchen ist auch schon vor einer Weile gegessen worden. Doch die Zwiebelkuchenzeit kommt hier in der Schweiz jetzt, wenn in Bern der Zibelemärit ist und der findet traditionell am vierten Montag im November statt. Also heute! Dieses Volksfest findet … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

butter champignons beilagen herbst vegetarisch alltagsküche winter gemüsebouillon eier hauptgang sauce paniermehl schalotte pilze blog event weisswein
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Donna erzählt -Der Eierkauf 19.07.2015 08:23:31

bauernhof norwegen eier blindis auf reisen hund kühe gänse collie führhund seh-hund donna schreibt... hühner
Wir stehen im Hofgelände eines Bauernhofes . Rechts befindet sich ein riesiges Hühnergehege in dem unzählige Hühner ein glückliches Leben führen. Sie gackern und scharren im Boden , laufen hierhin , laufen dorthin. Links befindet sich eine riesige Kuhweide , auf der glückliche Kühe stehen , liegen , fressend und wiederkauend ihr leben geniessen . [... mehr auf blindundblind.wordpress.com

Vogelheu mit Heidelbeeren 20.08.2014 08:54:54

zopf dessert milch sommer vanilleextrakt kinder eier hauptgang restenverwertung zucker orangensaft vegetarisch alltagsküche brot & herzhaftes gebäck beeren butter heidelbeeren
  Weiter geht es wiederum mit Süssem. Dieses Vogelheu ist eine tolle Resteverwertung vom übrig gebliebenen Sonntagszopf und als süsse Hauptmahlzeit bei uns eine Abwechslung auf dem Zmittagstisch. Das Heidelbeerfeld wird für diese Saison geschlossen, es hat zwar noch viele … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Blumenkohlkuchen 29.09.2015 07:17:19

gemüse blumenkohl aus dem ofen schwarzkümmelsamen kurkuma apéro kräuter backpulver salz zwiebel gruyère sesam basilikum rosmarin hauptgang eier cironé käse alltagsküche pfeffer vegetarisch beilagen
Blumenkohl und ich sind nicht immer und einfach kompatibel. Ich finde es ein fades Gemüse, vorallem farblich. Entdeckte zum Glück den gerösteten Blumenkohl nach Ottolenghi aus dem Ofen, ein wunderbarer Genuss. Oder auch der Bluemnkohl mit Haselnüssen, ebenfalls ottolengisch, schmeckt … Weit... mehr auf widmatt.ch

Österliche Quarktorte 04.04.2015 09:11:19

aus dem ofen gelatine dessert milch frühstück & brunch torte mehl eier zucker rahm quark biscuit znüni/zvieri vanillezucker zitrone maisstärke
Erinnert ihr euch an die Rettungsaktion der Geburtstagskuchen- Torten? Nein, na dann habt ihr etwas verpasst. Der Juef hat bei der Giftige Blonde die Topfenoberstorte gerettet. Für uns Schweizer ist das eine Quarktorte. Wunderbar sah die aus, zwischen zwei Biscuitböden … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Sandwich Torte, herzhafte Geburtstagstorte 18.01.2016 06:11:45

maisstärke butter honig essigfrüchte brot & herzhaftes gebäck käse znüni/zvieri quark zucker eier mehl hefeteig frühstück & brunch milch salz salami ei frischkäse poulet aus dem ofen fingerfood
Anfangs Jahr dürfen wir den Geburtstag unserer Grossen feiern. Nun ist sie ein Teenie 🙂 Sie mag grundsätzlich lieber salziges und herzhaftes als süsses. Bei der obligaten frage nach dem Geburtstagstortenwusch kam die ebenso obligate Antwort, eine Überraschungstorte. Sie war … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Osterbrunch in der Widmatt 02.04.2013 09:29:54

aus dem ofen widmatt blog kinder familienrezept hefeteig frühstück & brunch eier widmatt- kids frühling schweiz brot & herzhaftes gebäck
Nass und kalt, das war Ostern 2013. In der Widmatt steht Ostern aber auch für Leckereien aus der Küche und Familienstunden. Die Kükenmuffins haben uns das ganze Wochenende begleitet, erst in Miniform als Ostergruss und Tischdeko und in Gross als … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Scones mit Cranberries und Schokolade 19.04.2013 08:14:07

frühstück & brunch schokolade früchte aus dem ofen fingerfood dessert alltagsküche widmatt- kids eier znüni/zvieri chrömli, guetzli & cookies
Scones hatte ich schon mal im Ofen, vor zig Jahren. Habe diese als nicht wirklich fein, krümelig ohne Geschmack in Erinnerung. Somit auch nie besonders Lust nochmals welche nach zu backen. Doch immer wieder sehe ich Rezepte. Kürzlich, als unsere … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Zonchiada, Ricotta- Tartelettes 03.04.2015 09:44:08

butter zimt cranberries zitrone tarte & tartelettes chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri rohrzucker marsala eier mehl frühstück & brunch ricotta dessert eigelb aus dem ofen
Solche ähnliche Tartelettes gibt es in Bäckereien oder Bars zu einem Café in Italien. Ich mag, wenn die Süssigkeiten klein sind, denn so kann man von verschiedenen Sorten probieren. Wir wählen gerne ein paar Sachen aus und teilen das unter … Weiterlesen &... mehr auf widmatt.ch

Mandelchrömli gefüllt mit Erdbeerconfi, wir retten was zu retten ist 14.12.2014 08:00:34

dessert blog event aus dem ofen mehl puderzucker vanillepaste chrömli, guetzli & cookies erdbeerconfi eier mandelblättchen zimt butter advent/ weihnachten
…. und Weihnachtschrömli gehören unbedingt getrettet. Die letzte Rettungsaktion der Foodblogger in *geheimer* Mission ist noch gar nicht lange her. Jedoch so ein Weihnachtschrömli, Plätzchen, Cookie oder von mir aus Keks sollte immer gerettet werden. Für mich gehören sie zum … ... mehr auf widmatt.ch

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

eier znüni/zvieri beeren gewürze früchte aus dem ofen fingerfood dessert sommer hefeteig
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Meringue- Roulade mit Erdbeeren 30.06.2015 07:11:46

sommer dessert aus dem ofen früchte mandelblättchen frühling beeren kuchen znüni/zvieri zucker rahm puderzucker eier hollunderblütenessig eiweiss
Erdbeeren und Meringue ein Traumpaar. Das habe ich bereits vor kurzer Zeit hier geschrieben und euch das Pavlova Rezept aufgeschrieben. In dieser Zeit hat Miss Knusperstübchen Sarah den Post zu den Basics zur Baiserherstellung online gestellt. In diesem Post gab … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

herbstlicher Apfelkuchen mit Frischkäse und knusper Streusel 15.09.2015 11:00:26

saucenhalbrahm mehl salz milch apfel frischkäse butter beilagen maisstärke vanillezucker crème fraîche rohrzucker eier
Nun hier wäre das gute Stück, jene die mir auf Instagram folgen kamen bereits in den Genuss der Bilder von diesem saftigen und doch knusperigen Kuchen. Bei unseren Nachbarn in Deutschland nennt man ihn Apfelkäsekuchen, hier gibt es darauf aber … ... mehr auf widmatt.ch

Tramezzino al tonne 23.02.2015 08:42:42

thon eier kapern christmas fingerfood toastbrot ei apéro thunfisch frühstück & brunch fische & meerestiere
Mit einem Tramezzino hole ich Italienische Erinnerungen auf den Tisch. Wenn wir auf der Reise nach Italien sind oder im Land selber unterwegs, gehen wir sehr gerne in ein Bar, wo wir eben solche Tramezzini, Panini oder Crostini essen. Ist … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Crêpes mit Dinkelmehl 15.10.2014 07:11:11

dinkel frühstück & brunch milch kinder fingerfood dessert blog event vegetarisch alltagsküche butter widmatt- kids hauptgang eier
  Crêpes heissen sie, die dünnen Omeletten oder Pfannkuchen. Wir mögen sie wenn sie so dünn sind, dafür dann gerne eine oder zwei mehr. Das ist ganz sicher die Devise unserer Chlini, sie isst Omeletten fürs Leben gern. Am liebsten … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pfirsich- Glacé, wir retten was zu retten ist 09.09.2015 07:59:07

alltagsküche schweiz glacé znüni/zvieri eier cooking chef sommer dessert blog event früchte
Heute ist wieder einmal Rettungstag! Seit meiner letzten Rettung haben die fleissigen MitretterInnen schon Grillmarinaden und Drinks gerettet. Nun, nachdem ich aus den Ferien zurück bin, wir den Alltag im neuen Schuljahr fast im Griff haben, bin ich mal wieder … W... mehr auf widmatt.ch

Marmorkuchen, der Beste 03.04.2012 10:34:00

eier familienrezept schokolade dessert aus dem ofen
Genau das ist er! Ich habe schon etliche Rezepte durchgebacken und ausprobiert. Was dieser Kuchen für uns zum Besten macht, ist die luftige Konsistenz. Oft ist es gerade beim Marmorkuchen so, dass er staubtrocken wird.  Kinder mögen Marmorkuchen, zumindest meine. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Post aus meiner Widmatt- Küche, Nidletäfeli 03.04.2013 11:15:20

schweiz frühling ostern eier chrömli, guetzli & cookies cupcakes, muffin schokolade frühstück & brunch familienrezept widmatt blog geschenke & einmachen aus dem ofen dessert blog event
Die Päckli- Tausch- Aktion *Post aus meiner Küche* ging in die Fünfte Runde. Letzte Woche lief der Pakettausch. Zumindest teilweise. Wie üblich konnten sich Interessierte über den Blog anmelden und Clara, Jeanny und Rike hatten es wie bis anhin bestens … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Frittata 05.04.2016 09:43:20

flor de sal lauch pfeffer alltagsküche gewürze restenverwertung frühlingszwiebeln hauptgang eier milch muskatnuss zucchini bratbutter gemüse speck apéro
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Ostertörtchen zum Widmatt- Geburtstag 26.03.2013 17:40:32

nüsse dessert aus dem ofen widmatt blog confi frühstück & brunch znüni/zvieri reis chrömli, guetzli & cookies eier ostern frühling tarte & tartelettes
  Ostern steht vor der Tür, zurzeit sieht es nach weissen Ostern aus. Die Wetterfrösche meinen, es wird wärmer bis am Sonntag. Wir werden sehen, oder nehmen die weissen Ostern als Ausgleich zur grünen Weihnachten? Davon lassen wir uns die … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch