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Gemüsefond mit einem Experiment 19.05.2022 00:00:00

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Nachdem ich vor einigen Wochen sehr erfolgreich einen dunklen Bratenfon... mehr auf nudelheissundhos.de

Leftover-Recipe: Nudelsalat mit Ei, Apfel, Erbsen und Rindersaftschinken 07.05.2022 12:00:00

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*Werbung – Hinweis: Dieser Beitrag enthält Namen zu handelsüblichen Produkten, die ich selbst kaufe und verwende ohne Kooperation mit deren Herstellern. Einerlei ob von einer anderen Mahlzeit Nudeln übrig sind oder ob man gelegentlich der Zubereitung eines anderen Gerichts gleich mehr Nudeln einkalkuliert und kocht – bereits gekochte Nu... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Tafelspitz mit Kräuter-Senf-Sauce und Brokkoli 04.05.2022 00:00:15

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Ein Tafelspitz ist auf dem monatlichen Sp... mehr auf nudelheissundhos.de

Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce und Spargel-Brokkoli-Gemüse 03.05.2022 00:00:30

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Ein Tafelspit... mehr auf nudelheissundhos.de

Ayurveda-Gewürze und -Kräuter sind besser als das Salz in der Suppe 30.04.2022 16:00:30

internationale pressemitteilungen ayurveda ayurveda-rezepte kochkurs gewürzmischungen gewürze
Das Zuviel an Salz macht krank! Gesundheit wird gefördert durch Kräuter und Gewürze. Ayurveda-Gewürzmischungen Durch meine Erfahrungen in meiner Ayurveda-Praxis kann ich das bestätigen. Ich erfahre immer wieder, wie gerne die Menschen Salz zum Würzen verwenden, obgleich es doch im Grunde kein Gewürz ist. Eine Studie der Verbraucherzentrale belegt, ... mehr auf pr-echo.de

Ayurveda-Gewürze und -Kräuter sind besser als das Salz in der Suppe 30.04.2022 15:57:39

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Das Zuviel an Salz macht krank! Gesundheit wird gefördert durch Kräuter und Gewürze. Durch meine Erfahrungen in meiner Ayurveda-Praxis kann ich das bestätigen. Ich erfahre immer wieder, wie gerne die Menschen Salz zum Würzen verwenden, Der Artikel ... mehr auf inar.de

Brotgewürz selber machen 27.04.2022 22:30:01

gesunde ernährung gewürze selbst machen zutaten backen
Brot selber backen ist einfach großartig. Man weiß, was drin ist. Aber vor allem gilt: Selbst gebackenes Brot schmeckt lecker. Um köstliche Brote zu backen, benötigt man nicht viele Zutaten. Mehl, Wasser, Hefe, Salz, ein Schuss Öl – fertig ist ein einfacher Brotteig, der schmeckt. Über viele Jahre hinweg haben wir genau nach diesem Brotrez... mehr auf die-kochnische.de

Bratenfond mit einem Experiment 24.04.2022 21:00:45

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Heute bereite ich einen Bratenfond zu. Was ich ja schon des öfteren gema... mehr auf nudelheissundhos.de

Produktproben von Maggi 24.04.2022 08:20:21

gewürze produktproben firmen kostenlose produktproben kostenlos produktproben
Der einstige Mühlenbetrieb rundum Maggi wurde durch den neuen Inhaber Julius Maggi im Jahre 1872 auf erste Erfolgskurse gebracht. Denn zu dieser Zeit entschloss sich Maggi durch die Maggie & Cie auf variable Mehlsorten umzusteigen und schon 1886 folgten die ersten bekannten Tütensuppen, welche bis heute auch ein essenzieller Bestandteil von ... mehr auf geizkopf.de

Scharfe Sachen gegen schwarze Gedanken 24.04.2022 05:00:19

kochbã¼cher lecker schön scharf kochbuch gewürze kochbücher kochen gewã¼rze essen zaatar ukraine
Seit Wochen verhakt sich mein Kopf in den Bildern dieses schrecklichen Krieges. Alle News sauge ich auf und dann dreht sie mein Hirn hin und her. Ich schwöre, ich hab es versucht ohne Nachrichten klarzukommen. Klappt nicht! Inzwischen könnte ich zum Thema Ukraine in jeder Talkshow auftreten, so allumfassend bin ich informiert. An manchen Tagen...... mehr auf blog.raumseele.de

Tafelspitz mit Kräuter-Senf-Sauce und Brokkoli 24.04.2022 00:00:15

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Ein Tafelspitz ist auf dem monatlichen Sp... mehr auf nudelheissundhos.de

Aus der Pfanne: Schweinehalsgrat mit Paprikschoten und Tzatziki 23.04.2022 12:00:00

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Genieße mäßig Füll und Segen, Vernunft sei überall zugegen, Wo Leben sich des Lebens freut. Dann ist Vergangenheit beständig, Das Künftige voraus lebendig, Der Augenblick ist Ewigkeit. Johann Wolfgang von Goethe Ein Stück Schweinehalsgrat ist eine ideale Grundlage für immer wieder abwechslungsreiche Pfannengerichte mit wechselnden weiteren Zutaten.... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com

Stielkotelett vom Ibérico mit Sherry-Feigen Sauce und Spargel 15.04.2022 16:56:05

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Diese Woche wurde viel über den Verkauf des Gewürzherstellers Ankerkraut an das Großunternehmen Nestlé geschrieben. Eine Flut der Empörung ging durch die sozialen Medien. Mehrere Blogger kündigten daraufhin ihre Kooperationen mit diesem Gewürzhersteller. Warum ich hier über Gewürze spreche? Weil sie beim Kochen einfach essentiell sind. Weil wir ... mehr auf dinnerumacht.de

Bärlauch-Parmesan-Knödel mit Nussbutter…Frühlingsgenuss in Grün 15.04.2022 09:00:00

vegetarisch vorspeisen kräuter krã¤uter parmesan gewürze kochen gewã¼rze brot brötchen
Es ist Bärlauchzeit…um genauer zu sagen ist sie bei uns auch schon fast wieder vorbei, denn der Bärlauch steht kurz vor der Blüte. Ich sammle meinen immer im Wald, da hab ich ein tolles Plätzchen, da weiss ich, dass dort … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com

Paneer in würziger Butter Masala Sauce 02.04.2022 09:28:37

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Dieses tolle vegetarische Gericht entführt dich nach Indien. Es gibt zarten, indischen Paneer Käse in würziger Masala Sauce, mit Tomaten, Sahne und Cashewnüssen. Ganz einfach gekocht, exotisch, würzig und lecker. Der Beitrag Paneer in würziger Butter Masala Sauce... mehr auf malteskitchen.de

Gewürzmischungen 16.12.2015 12:12:48

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Im Handel gibt es diverse Gewürzmischungen käuflich zu erwerben, für fast jede Zubereitungsform, fertig gemischt, meist auch günstig und für faule Hobbyköche auch ein gern genutztes Hilfsmittel. doch es geht immer noch besser und vor allem: günstiger. Wir Köche sind … We... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

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Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Zuchetti- Früchte Kuchen 23.09.2013 08:45:48

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Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen ohne Stangensellerie 24.04.2013 10:24:12

salat beilagen nüsse alltagsküche aus dem ofen gemüse gewürze kochbuch
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

brot & herzhaftes gebäck dampfgarer vegetarisch aus dem ofen restenverwertung eier kräuter gewürze vorspeise tarte & tartelettes frühling hauptgang gemüse
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

hauptgang fleisch blog event gewürze kinder sauce schweiz alltagsküche familienrezept
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Käthes Kürbisspecial 31.10.2015 16:42:17

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Man merkt, dass es sich von meiner Seite aus nun auf meinem anderen Blog – Käthe Veganete – abspielt. Ich werde es so beibehalten, dass ich mehr oder weniger alles doppelt poste, wenn auch zeitversetzt. Zu dem Thema kommt demnächst … Continue reading ... mehr auf foodandblood.wordpress.com

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

sauce geflügel alltagsküche eintopf & suppe asiatisch hauptgang gewürze curry
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buntes Gemüse mit Sonnenweizen 09.06.2011 19:17:56

paprika frühlingszwiebeln gemüse gewürze kochen sonnenweizen zuckerschoten vegetarisch saure sahne
Heute abend habe ich mal wieder Weizen gemacht mit viel leckerem Gemüse! Ihr braucht für eine Portion: 100g Zuckerschoten 100g Paprika 40g Frühlingszwiebel (= 1 Stk) 60g Cherry-Tomate 5g Petersilie (oder andere frische Kräuter) 5g Tomatenmark 8g Olivenöl 10g Saure Sahne 50g Sonnenweizen (ich nehm den von Ebly im Kochbeutel) Salz Pfeffer Nährwerte p... mehr auf kochwelt-blog.de

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

eier znüni/zvieri früchte aus dem ofen dessert fingerfood beeren hefeteig sommer gewürze
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Quitten- Kürbis Chutney 09.11.2012 08:24:03

vegetarisch früchte geschenke & einmachen gewürze asiatisch gemüse
Jawohl die letzten Quitten die ich zu Hause haben sind nun auch eingekocht und in Gläser gefüllt. So langsam füllt sich der Vorrat. Ich habe noch diesen Quitten-Kürbis. Chutney gekocht und Chili- Quitten. Letztere werden als Grundlage für Eintöpfe mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Frittata 05.04.2016 09:43:20

zucchini gewürze apéro flor de sal speck muskatnuss pfeffer gemüse frühlingszwiebeln hauptgang lauch alltagsküche milch bratbutter restenverwertung eier
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

geflügel alltagsküche restenverwertung früchte sauce gewürze curry asiatisch hauptgang eintopf & suppe
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Totenbeinli, Croquants aux noisettes 23.12.2012 10:45:19

dessert gewürze chrömli, guetzli & cookies eier nüsse advent/ weihnachten restenverwertung aus dem ofen schweiz
4. Adventsmorgen. Hier wird gleich die vierte Kerze angezündet und gemütlich den Sonntagsbrunch genossen. Was so viel wie kein grosses Programm in der Widmatt bedeutet. Zumindest kein festes. Da und hier werden wir noch etwas einpacken, da die Bastellaune noch … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Selbstgemachte Kräuterbutter 07.06.2011 20:59:34

brunch grillsaison kräuterbutter butter salz frühstück knoblauch kräuter brotzeit abendbrot gewürze grillen picknick
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

Wir retten den Liptauer! Wen retten wir? 17.03.2014 08:00:49

gewürze apéro gemüse alltagsküche vegetarisch sauce znüni/zvieri
Im Februar erreichte mich via Facebook die Anfrage von der Turbohausfrau Susi ob ich Lust zum synchron kochen habe. Na klar! Zum kochen hab ich immer Lust, fast immer. Das *synchron* gab dann eher Anlass zu Fragen, ich bin nicht … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Raclette aus dem Ofen als Restenverwertung der Geburstagsparty in der Widmatt 25.10.2013 07:22:16

aus dem ofen alltagsküche schweiz restenverwertung käse kartoffel hauptgang gewürze
Wieder einmal Resteverwertung in Form feiner Alttagsküche, die sich zudem bestens Vorbereiten lässt. Ideal oder? Wir hatten letzten Samstag grosse Geburtstagsparty in der Widmatt. Meine beiden Lieblingsmänner hatten die Tage davor Geburtstag. Zum Mittagessen waren Gottis & Götti vom Junior … ... mehr auf widmatt.ch

Home Made-Glühweingewürz für gemütliche Zeiten an kalten Tagen 09.12.2013 22:41:31

weihnachtsbäckerei selbstgemachtes glühweingewürz winter wintergetränk mahlzeit punsch tee wein glühwein gewürze home made glühweingewürz heißgetränk gewürzmischung geschenke aus der küche
Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Rosenblütensalz selber machen 29.08.2016 12:23:57

blumen gewürz blüten salz rosenblütensalz gewürze rosen food featured diy
Bis vor einigen Monaten war ich absolut kein Fan von Rosen. Natürlich sehen sie gut aus und die meisten riechen auch toll, aber diese Stacheln mag ich einfach absolut nicht. Nun kann man aus diesen schönen Blumen aber eine ganze Menge zaubern und so sind in diesem Jahr einige Rosen in meinem garten gelandet. Allerdings haben diese kaum geblüht u... mehr auf kreavida.de

asiatische Gemüsemischung zu Glasnudeln 17.06.2011 19:19:29

gewürze kochen glasnudeln hauptmahlzeit gemüse vegetarisch asiatische gemüsemischung asiatische küche
Heute gibt es mal wieder eine leckere Hauptmahlzeit, welche wir uns auch gerade direkt zuleibe geführt haben – mhmmm lecker – Ihr braucht für 2 Portionen: 125g Glasnudeln 500g asiatischer Gemüsemix (TK & ungewürzt, von Frosta) 1-2 EL Öl 3 EL Soja Soße Gewürze:(Mehr dazu findet ihr im Gewürzlexikon) Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Kno... mehr auf kochwelt-blog.de

Paprika gefüllt und überbacken (vegan) 29.07.2013 21:05:08

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Wie demjenigen, der schon das ein oder andere Mal hier vorbeigeschaut hat aufgefallen sein mag, hat sich einiges verändert. Natürlich nur optisch, es bleibt nach wie vor die vegetarisch-delikate Kochwelt, aber so ab und an habe ich das Bedürfnis ein bisschen was zu hübschen, naja oder auch mal etwas mehr^^. Dass diese große Veränderung kommt, [R... mehr auf kochwelt-blog.de

Fruchtig-herzhafter Salat mit Käse und Brotherzen 04.09.2011 21:48:00

hauptspeise mais vorspeise brot kürbiskerne samen joghurtdressing sonnenblumenkerne gewürze weintrauben brotzeit salat mit frucht möhren käse salat radicchio hanfsamen
Heute gab es seit langem mal wieder einen leckeren Salat. Ich liebe Salat aber zuhause mache ich dann doch meistens wenn Essen dann etwas warmes. Heute gab es dann aber doch mal wieder einen und er war sehr lecker! Für den Salat braucht ihr: Einen Radicchio-Kopf Möhren Mais Paprika Weintrauben Ein Stück Käse Für das […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Zucchini- Chnobli- Brot, der etwas andere Kuchen 31.07.2012 07:30:00

knoblauch käse aus dem ofen vegetarisch alltagsküche brot & herzhaftes gebäck tarte & tartelettes vorspeise gewürze apéro hefeteig kochbuch gemüse fingerfood
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

Poulet- Brust überbacken an Tomatensauce 28.03.2012 07:30:00

sauce käse aus dem ofen geflügel alltagsküche dampfgarer hauptgang gemüse fleisch gewürze
Geburtstag haben wir fertig gefeiert, oder besser gesagt der ging etwas unter. Dafür haben wir unser neues Schlafzimmer bezogen, das ist doch auch was! Rund um die Widmatt Küche ist noch das Widmatt Haus. Hier werde ich etwas mehr Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rehschnitzel mit zweierlei Rosenkohl und Rotkraut 28.11.2012 07:30:16

fleisch herbst gewürze hauptgang gemüse niedergaren winter sauce wild
    Noch gibt es Schweizerwild im Angebot und das nutzen wir aus. Bei unserem Vertrauens- Metzger gab es Rehschnitzel aus heimischer Jagd, mein Lieblingsmann brachte 500 Gramm davon nach Hause. Das hier verwendete Wildbretgewürz haben wir in der letzten … ... mehr auf widmatt.ch