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Mein Essen in Schottland – Meine Restauranttipps in Edinburgh, Glasgow, Inverness und Stirling 05.07.2025 07:37:00

black pudding steckrã¼ben bacon roll pub rolls frã¼hstã¼ckswã¼rstchen schafsmagen traditionell schottland steckrüben toast schafsinnereien neeps and tatties tomatensauce rindernierenfett kartoffelfladen frã¼hstã¼ckskultur slice sausage pilze hafer café gastronomie inverness hash browns sättigend edinburgh green gates authentic indian restaurant spiegelei mcbain’s by the river mcbain’s by the river hafermehl amber gewürze sã¤ttigend stirling fishers regional eier flat sausage glasgow schottisches frã¼hstã¼ck gegrillte tomaten steak & seafood cafã© baked beans golden ambal south indian restaurant bacon aufgelesen künstliche hülle breakfast rolls kã¼nstliche hã¼lle herzhaft lorne sausage prime frühstückswürstchen butchershop square sausage gewã¼rze blutwurst rã¼hrei gebratene kartoffeln frühstückskultur schottisches frühstück zwiebeln sausage and egg roll steak & seafood gebratenes brot schwarzer tee tattie scones rührei haggis drygate kaffee
Nun, als ich vor 25 Jahren das letzte Mal in Schottland war, empfand ich die Küche als bescheidend. Meine Frau und ich besuchten ausschließlich asiatische Restaurants. Das ist heute komplett anders. Die schottische Küche hat sich komplett gewandelt und ist hochwertig, ohne ihre Traditionen zu verlieren. Das schottische FrühstückWir aßen in kleinen ... mehr auf redaktion42.wordpress.com

Gewürzmischungen 16.12.2015 12:12:48

gewürzmischung thematisiert mischung selbst herstellen erklärt gewürze wissen tipps & tricks tipps würzen alltäglich tricks
Im Handel gibt es diverse Gewürzmischungen käuflich zu erwerben, für fast jede Zubereitungsform, fertig gemischt, meist auch günstig und für faule Hobbyköche auch ein gern genutztes Hilfsmittel. doch es geht immer noch besser und vor allem: günstiger. Wir Köche sind … We... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Zopf mit getrockneten Tomaten und Feta 26.06.2013 10:25:44

brot & herzhaftes gebäck frühstück & brunch milch vegetarisch tomaten getrocknet gewürze butter hefeteig feta fingerfood grillen gemüse aus dem ofen apéro kräuter zopf hefe znüni/zvieri
Eine weitere Variante eines gefüllten Zopfes. Hier im Archiv findet sich auch einer mit Speck und Brät, oder mit Gemüsefüllung oder der klassische mit Speckwürfeli. Diese Vegetarische Variante passt bestens als Apéro zu einem Glas Wein oder auf einem Grillbuffet. … Wei... mehr auf widmatt.ch

Zuchetti- Früchte Kuchen 23.09.2013 08:45:48

gewürze käse brot & herzhaftes gebäck alltagsküche schweiz nüsse geflügel fingerfood restenverwertung hauptgang gemüse früchte aus dem ofen
Kuchen findet bei den Widmattkinder je länger je mehr dankbare Esser. Am Anfang ging nur Apfelkuchen und allerhöchstens mal Chäskuchen. Mittlerweilen finden zwei von den drei Kindern viele Kuchensorten fein. Ich als Bernerin backe Kuchen und, wie schon mal geschrieben, … Weiterlesen... mehr auf widmatt.ch

Salat von geröstetem Blumenkohl mit Haselnüssen ohne Stangensellerie 24.04.2013 10:24:12

kochbuch alltagsküche salat gewürze beilagen gemüse aus dem ofen nüsse
   Jawohl das ist ottolenghisch. Einmal mehr herrlich fein, einfach und doch ungewohnt durch die Gewürze. Blumenkohl ist nicht mein Lieblingsgemüse, da mache ich lieber einen Bogen Drumherum. Die Kinder mögen aber den Blumenkohl sehr gerne, mit den weissen und … ... mehr auf widmatt.ch

Spargel Tarte mit Bärlauch und Rohschinken 24.05.2013 07:30:37

kräuter gemüse eier aus dem ofen restenverwertung hauptgang dampfgarer frühling gewürze vegetarisch tarte & tartelettes brot & herzhaftes gebäck vorspeise
Wir geniessen die Spargelsaison und so steht auch oft ein Bund Spargel in der Widmattküche. Vielfach gibt es die grünen Stangen aus dem Dampf, als Gemüsebeilage. Das vor allem auch weil das alle 5 auf sicher mögen. Liegt dann aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Käthes Kürbisspecial 31.10.2015 16:42:17

rohkost zimt fruchtig pie salat muskat spice hokkaido gewürze kã¼rbiskerne kã¼rbissalat torte kã¤se rezept specials kürbis käse tã¶rtchen gewã¼rze kürbissalat pumpkin video kürbiskerne kã¼rbissuppe vegane rezepte törtchen cremig vegan exotisch kã¼rbis suppe kürbissuppe
Man merkt, dass es sich von meiner Seite aus nun auf meinem anderen Blog – Käthe Veganete – abspielt. Ich werde es so beibehalten, dass ich mehr oder weniger alles doppelt poste, wenn auch zeitversetzt. Zu dem Thema kommt demnächst ein Posting auf diesem Blog, foodandblood. Fangen wir an ! Letztens habe ich 7 Tage […]... mehr auf foodandblood.wordpress.com

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

hauptgang blog event alltagsküche schweiz familienrezept kinder fleisch gewürze sauce
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

hauptgang geflügel alltagsküche eintopf & suppe asiatisch curry sauce gewürze
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Buntes Gemüse mit Sonnenweizen 09.06.2011 19:17:56

kochen paprika gemüse frühlingszwiebeln sonnenweizen gewürze saure sahne zuckerschoten vegetarisch
Heute abend habe ich mal wieder Weizen gemacht mit viel leckerem Gemüse! Ihr braucht für eine Portion: 100g Zuckerschoten 100g Paprika 40g Frühlingszwiebel (= 1 Stk) 60g Cherry-Tomate 5g Petersilie (oder andere frische Kräuter) 5g Tomatenmark 8g Olivenöl 10g Saure Sahne 50g Sonnenweizen (ich nehm den von Ebly im Kochbeutel) Salz Pfeffer Nährwerte p... mehr auf kochwelt-blog.de

Hefeschnecken mit Johannisbeeren und Marzipan 18.07.2014 07:11:27

gewürze hefeteig sommer beeren dessert znüni/zvieri fingerfood aus dem ofen eier früchte
Unsere drei Sträucher hingen voller Johannisbeeren. Für einen Teil steht die Bestimmung *Gelée* jedes Jahr fest. Da es aber wirklich wiederum sehr viele Beeren hatte, gab es auch noch ein paar zum Einfrieren, für die Nachbarn und zum verbacken.   … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Quitten- Kürbis Chutney 09.11.2012 08:24:03

asiatisch vegetarisch gewürze geschenke & einmachen gemüse früchte
Jawohl die letzten Quitten die ich zu Hause haben sind nun auch eingekocht und in Gläser gefüllt. So langsam füllt sich der Vorrat. Ich habe noch diesen Quitten-Kürbis. Chutney gekocht und Chili- Quitten. Letztere werden als Grundlage für Eintöpfe mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gemüse Frittata 05.04.2016 09:43:20

flor de sal lauch pfeffer alltagsküche milch gewürze muskatnuss zucchini restenverwertung bratbutter frühlingszwiebeln hauptgang gemüse speck eier apéro
Familien Alltagsküche ist nicht immer ganz so einfach umzusetzen. Die Vorlieben variieren und Abwechslung sollte es ja auch sein. Zu oft vergesse ich die herrliche Frittata. Ich habe bereits Frittata die erbe, eine Variante mit Kräutern im Archiv und einen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

geflügel früchte hauptgang restenverwertung curry gewürze sauce asiatisch eintopf & suppe alltagsküche
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Totenbeinli, Croquants aux noisettes 23.12.2012 10:45:19

advent/ weihnachten schweiz gewürze restenverwertung eier aus dem ofen dessert nüsse chrömli, guetzli & cookies
4. Adventsmorgen. Hier wird gleich die vierte Kerze angezündet und gemütlich den Sonntagsbrunch genossen. Was so viel wie kein grosses Programm in der Widmatt bedeutet. Zumindest kein festes. Da und hier werden wir noch etwas einpacken, da die Bastellaune noch … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Selbstgemachte Kräuterbutter 07.06.2011 20:59:34

knoblauch grillen grillsaison picknick brotzeit abendbrot kräuter brunch frühstück salz kräuterbutter gewürze butter
Sobald die Sonne scheint und die Temperaturen angenehm sind, wird überall der Grill ausgepackt. Neben den Dingen, die auf den Grill kommen, sind auch die Beilagen sehr wichtig und für mich meist die Hauptattraktion beim Grillen gewesen. Und zu den Beilagen gehört leckerer Salat, Brot und Kräuterbutter und Saucen. Zuerst bekommt ihr also heute ein [... mehr auf kochwelt-blog.de

Wir retten den Liptauer! Wen retten wir? 17.03.2014 08:00:49

gemüse znüni/zvieri apéro alltagsküche vegetarisch sauce gewürze
Im Februar erreichte mich via Facebook die Anfrage von der Turbohausfrau Susi ob ich Lust zum synchron kochen habe. Na klar! Zum kochen hab ich immer Lust, fast immer. Das *synchron* gab dann eher Anlass zu Fragen, ich bin nicht … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Raclette aus dem Ofen als Restenverwertung der Geburstagsparty in der Widmatt 25.10.2013 07:22:16

gewürze alltagsküche schweiz käse aus dem ofen kartoffel restenverwertung hauptgang
Wieder einmal Resteverwertung in Form feiner Alttagsküche, die sich zudem bestens Vorbereiten lässt. Ideal oder? Wir hatten letzten Samstag grosse Geburtstagsparty in der Widmatt. Meine beiden Lieblingsmänner hatten die Tage davor Geburtstag. Zum Mittagessen waren Gottis & Götti vom Junior … ... mehr auf widmatt.ch

Home Made-Glühweingewürz für gemütliche Zeiten an kalten Tagen 09.12.2013 22:41:31

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Draußen ist es nass und kalt und früh beginnt es zu dunkeln. Überall glitzert die Weihnachtsdekoration und kleine Kerzen und Lichter funkeln. Genau das ist die Zeit für Glühwein, Glühpunsch und Weihnachtsmärkte. Aber bei den Märkten weiß man nie so genau was in die Gläser kommt und ob es schmecken wird. Daher habe ich heute […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Rosenblütensalz selber machen 29.08.2016 12:23:57

gewürz blüten food rosen rosenblütensalz blumen diy salz featured gewürze
Bis vor einigen Monaten war ich absolut kein Fan von Rosen. Natürlich sehen sie gut aus und die meisten riechen auch toll, aber diese Stacheln mag ich einfach absolut nicht. Nun kann man aus diesen schönen Blumen aber eine ganze Menge zaubern und so sind in diesem Jahr einige Rosen in meinem garten gelandet. Allerdings haben diese kaum geblüht u... mehr auf kreavida.de

asiatische Gemüsemischung zu Glasnudeln 17.06.2011 19:19:29

gemüse glasnudeln hauptmahlzeit kochen asiatische küche vegetarisch gewürze asiatische gemüsemischung
Heute gibt es mal wieder eine leckere Hauptmahlzeit, welche wir uns auch gerade direkt zuleibe geführt haben – mhmmm lecker – Ihr braucht für 2 Portionen: 125g Glasnudeln 500g asiatischer Gemüsemix (TK & ungewürzt, von Frosta) 1-2 EL Öl 3 EL Soja Soße Gewürze:(Mehr dazu findet ihr im Gewürzlexikon) Salz, Pfeffer, Paprika, Chili, Kno... mehr auf kochwelt-blog.de

Paprika gefüllt und überbacken (vegan) 29.07.2013 21:05:08

hauptspeise vegan gemüse sojagranulat aubergine spirit of spice paprika kochen gefüllte paprika backen soja gewürze vegan kochen mother earth
Wie demjenigen, der schon das ein oder andere Mal hier vorbeigeschaut hat aufgefallen sein mag, hat sich einiges verändert. Natürlich nur optisch, es bleibt nach wie vor die vegetarisch-delikate Kochwelt, aber so ab und an habe ich das Bedürfnis ein bisschen was zu hübschen, naja oder auch mal etwas mehr^^. Dass diese große Veränderung kommt, [R... mehr auf kochwelt-blog.de

Fruchtig-herzhafter Salat mit Käse und Brotherzen 04.09.2011 21:48:00

brot hauptspeise mais kürbiskerne brotzeit hanfsamen joghurtdressing vorspeise radicchio käse weintrauben möhren salat mit frucht salat samen gewürze sonnenblumenkerne
Heute gab es seit langem mal wieder einen leckeren Salat. Ich liebe Salat aber zuhause mache ich dann doch meistens wenn Essen dann etwas warmes. Heute gab es dann aber doch mal wieder einen und er war sehr lecker! Für den Salat braucht ihr: Einen Radicchio-Kopf Möhren Mais Paprika Weintrauben Ein Stück Käse Für das […]... mehr auf kochwelt-blog.de

Zucchini- Chnobli- Brot, der etwas andere Kuchen 31.07.2012 07:30:00

apéro gemüse aus dem ofen knoblauch fingerfood hefeteig gewürze alltagsküche tarte & tartelettes vegetarisch kochbuch käse vorspeise brot & herzhaftes gebäck
Zucchini und Knoblauch, eine stimmige Kombination! Ich liebe Knoblauch und zu den Geschmacksneutralen Zucchini passt der für mich perfekt. Zucchinigemüse ohne Knoblauch, kaum vorstellbar in der Widmattküche. So kommen die Zucchini bei mir auch nicht aus dem Dampfgarer, sondern wird … ... mehr auf widmatt.ch

Poulet- Brust überbacken an Tomatensauce 28.03.2012 07:30:00

gewürze sauce fleisch dampfgarer käse alltagsküche geflügel hauptgang aus dem ofen gemüse
Geburtstag haben wir fertig gefeiert, oder besser gesagt der ging etwas unter. Dafür haben wir unser neues Schlafzimmer bezogen, das ist doch auch was! Rund um die Widmatt Küche ist noch das Widmatt Haus. Hier werde ich etwas mehr Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Rehschnitzel mit zweierlei Rosenkohl und Rotkraut 28.11.2012 07:30:16

winter gemüse hauptgang sauce gewürze herbst fleisch wild niedergaren
    Noch gibt es Schweizerwild im Angebot und das nutzen wir aus. Bei unserem Vertrauens- Metzger gab es Rehschnitzel aus heimischer Jagd, mein Lieblingsmann brachte 500 Gramm davon nach Hause. Das hier verwendete Wildbretgewürz haben wir in der letzten … ... mehr auf widmatt.ch

Traumstückchen mit Tonkabohne, das Chrömli im Handumdrehen 04.09.2013 11:21:17

eier aus dem ofen geschenke & einmachen dessert chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri gewürze
  Echt wahr, das sind Traumstückchen. Bezieht sich hier sowohl auf den Geschmack als auch auf die schnelle Zubereitung. Chrömli im Handumdrehen sind das! Die Traumstückchen machen die Runde und auf vielen Blogs sind sie zu finden. Jetzt auch hier … ... mehr auf widmatt.ch

Spargel- Spinatkuchen 10.06.2013 07:30:34

restenverwertung hauptgang gemüse eier aus dem ofen brot & herzhaftes gebäck sommer käse alltagsküche tarte & tartelettes frühling gewürze
Wir schalten einen Gang zurück und können es etwas ruhiger angehen, zumindest ruhiger als im Mai. Andererseits ist nun der Schlussspurt und bald das Schuljahr zu Ende. Das Bedeutet wieder einiges an Veränderung, vor allem für die drei Widmattkinder. Die … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Post aus meiner Küche – Sommer im Glas 29.08.2015 19:00:00

cookie sommer post aus meiner küche marmelade obst gewürze fairy cake of the day gemüse aktion vegan post aus meiner kã¼che kuchen krã¤uter gewã¼rze kräuter gemã¼se
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Gratin im Glas 29.11.2011 21:29:05

kartoffelgratin backen gratin kartoffeln gewürze mother earth kartoffelguss gemüse spirit of spice
Eigentlich mag ich ja Kartoffeln sehr gerne, aber sie mit der Hand in dünne Scheiben zu schneiden und das in einer Menge, dass es auch ausreicht für Gerichte wie Kartoffelgratin, das war mir irgendwie immer zu aufwändig, weil unsere Reibe das auch nicht wirklich mitmachen wollte. Dank meiner heißgeliebten Küchenmaschine (ich glaube ich habe sie euc... mehr auf kochwelt-blog.de

Hackfleischbällchen Curry, Granatäpfel- Raita 03.06.2013 11:45:35

nüsse hauptgang winter fleisch frühling herbst gewürze sauce curry asiatisch eintopf & suppe alltagsküche
Diese schmackhaften Hackfleischbällechen sind wie gemacht für kältere Tage, Tage wo es regnet und das Thermometer war unter 10 Grad anzeigt, egal welche Jahreszeit wir haben. Nun wo ich das schreibe sehe ich Sonne und blauer Himmel, kein einziges Wölkchen … Weiter... mehr auf widmatt.ch

Lebkuchen-Panna Cotta 23.12.2015 10:47:05

rahm dessert zucker znüni/zvieri blog event kardamom gelatine winter nelke gewürze macis zimt lebkuchen advent/ weihnachten
Meine Lieben seid ihr bereit? Startklar für die Festtage? Wir kämpfen noch mit unserem Weihnachtsbaum, der choge will einfach nicht so wie ich will *seufz…. aber ich habe ihm den Kampf angesagt. Ungeschmückt steht er wie eine eins, geschmückt aber … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Spargel-Erdbeer-Salat und ein neues Blogdesign 08.06.2012 22:25:36

spargel kochen vegan schnelle küche gewürze salat umschau-verlag erdbeeren nudelsalat honig-senfdressing vegetarisch erdbeer-spargel-salat
Hallo meine Lieben, wie ihr seht ist in der letzten Nacht hier einiges passiert. Auf meine Anweisung waren nämlich die Heinzelmännchen unterwegs und haben einmal die pinke/violette Farbe in grün verwandelt und mir an die Seite ein Bild hinter/neben die Beiträge gemalt. Ich habe sie ziemlich viel ächzen gehört und stöhnen aber irgendwann waren sie [... mehr auf kochwelt-blog.de

Aprikosen Tomaten Chutney – Sommer im Glas Teil V 31.08.2015 19:30:00

vegan aktion gemüse veganes rezept gemã¼se gewã¼rze post aus meiner kã¼che glutenfrei sommer post aus meiner küche gewürze obst marmelade
Normal 0 21... mehr auf mimis-fairycakes.blogspot.com

Rawrrr! - Herbstlicher veganer Kürbis Pie ohne Backen mit Schokoblättern 03.10.2015 15:14:00

herbst gewürze obst zimt glutenfrei kokos schoko gemã¼se rawr gewã¼rze kuchen vegan gemüse nuss veganes rezept gastbeitrag
Meine herbstlichen Zuckerpupsis - es ist schon wieder eine Weile her, dass ihr hier von mir Süßkram serviert bekommen habt, ich weiß... ... mehr auf mimis-fairycakes.blogspot.com

zwei mittelalterliche Gewürzmischungen 15.10.2013 21:37:53

gewürze paradieskörner geschenke aus der küche a game of thrones zimt 1 woche - 1 kochbuch muskatblüte gewürzmischung gewürzlexikon poudre douce a game of thrones - das offizielle kochbuch ingwer 1 woche 1 kochbuch nelke poudre forte
Das A Game of Thrones – Kochbuch arbeitet mit verschiedenen Gewürzmischungen, welche ich euch heute vorstellen möchte, da ich sie für sehr gelungen erachte und sehr passend zu den verschiedenen Gerichten. In den Rezepten, die in den nächsten Tagen folgen, werden diese zudem eingesetzt und ich fand sie wirklich toll. Wenn ihr mehr über die [&#... mehr auf kochwelt-blog.de

Winter Pesto mit Baumnüssen 02.03.2016 06:11:46

pasta sauce gewürze beilagen käse vegetarisch baumnüsse alltagsküche pfeffer petersilie kräuter olivenöl nüsse getrocknete tomaten walnüsse cironé hauptgang knoblauch winter geschenke & einmachen
Diesen Winter Pesto muss ich euch auch unbedingt noch mitgeben. Der Winter ist zwar nicht ganz so ein richtiger, kalter gewesen wie auch schon, aber dieses Pesto schmeckt auch hervorragend bei Temperaturen über Null Grad! Ich bekam einiges an bereits … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Schokoladen Gugelhöpfli 17.02.2016 06:11:00

kardamom aus dem ofen orangenabrieb puderzucker ei dessert chrömli, guetzli & cookies znüni/zvieri salz schokolade frühstück & brunch gewürze cointreau butter beilagen
Hallo ihr Lieben, auch ich melde mich mal wieder. Es ist nach wie vor ein Murks mit dem WLAN und meinem Server und keiner weiss so recht wo der Hacken ist, oder welcher auf der Leitung sitzt. Hätte Frau etwas … Weiterlesen → Der Beitrag... mehr auf widmatt.ch

Magic Letters „X“ 27.11.2015 17:45:13

natur markt kanarische inseln bilder macros fall magic letters 2015 nature daily pictures november 2015 fische lanzarote magic letters fotoblog catlovers fotografie people photo herbst 2015 allgemein fotoprojekt fundsachen 2015 dhanyata moni-sertel foto xenophilie letters november magic autumn herbst reflexionblog gewürze traveling reisen lebenszeichen marktfrauen kanaren
Natürlich kannte auch ich dieses Fremdwort noch nicht. Das schlaue Internet hat ja gerne weitergeholfen und definiert „Xenophilie“ (von gr. xénos „Fremd“ und philía „Freundschaft“) als persönliche oder kollektive Vorliebe für fremde, unbekannte Dinge und Menschen. Für meine persönliche Interpretation habe ich mir, da ich leidenschaftlic... mehr auf reflexionblog.de

Schokoladig-spekulatiöses Weihnachtsdessert ***Zu Gast bei Twoodledrum*** 13.12.2015 12:51:00

zimt rum gewürze torte weihnachten kaffee/espresso tã¶rtchen gewã¼rze kuchen schoko gastbeitrag veganes rezept törtchen
Erinnert ihr euch noch daran, dass ich in den letzten beiden Jahren Gast in Carolas Adventskalender sein durfte?... mehr auf mimis-fairycakes.blogspot.com