Tag vegetarisch
Schnell gemacht und eine tolle Idee für diverse Büffets sind gefüllte Blätterteigtaschen. Bei der Füllung sind der Fantasie natürlich keine Grenzen gesetzt. Die Variante mit Spinat und Schafskäse geht schnell und hat hier allen gut geschmeckt. Wenn Taschen übrig bleiben (was allerdings selten der Fall ist) lassen die sich übrigens auch super in die... mehr auf micha-morethanwords.blogspot.com
Frisches Suppengrün immer griffbereit haben? Aus dem Einmachglas? Es ist so einfach … Klassisches Suppengemüse ist: Lauch Sellerie Zwiebel Karotte und auch ihr Grün Petersilienwurzel Petersilie Liebstöckl Schnittlauch Knoblauch Salz und Pfeffer Ernten, säubern, kleinschneiden, einkochen. EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen)... mehr auf selbstgehext.de
Was passt besser zu Herbstanfang und Mabon als Apfel-, Gemüse- und Sanddornrezepte? Da mein Gemüsebeet momentan überquillt, gibt es Suppengemüse in Hülle und Fülle am Montag. Und Rote Bete am Dienstag. Schenkt das Leben dir Sanddornbeeren, mach Saft, Hautpflegeöl und Likör daraus. Deshalb zaubere ich Mittwoch leckeren Saft und Donnerstag Likör und ... mehr auf selbstgehext.de
Kürbissuppe mit viel Ingwer, Apfel-Schmand, gerösteten Haselnüssen und Kürbiskernen, Curry-Äpfeln, Kürbiskernöl und Kapuzinerkresse.
Der Beitrag Ingwer-Kürbissuppe, Curry-Äpfel, Apfel-Schmand, Haseln... mehr auf highfoodality.com
Sie springt. Sie springt und das Wasser umschließt sie. Kleine Bläschen steigen an ihren Beinen hinauf, Kribbeln auf ihrer Haut und lassen sie wie ein Korken an die Oberfläche ploppen. So klein ist sie, so leicht. Wie bei einer kleine Seespinne schlagen ihre Arme und Beine um sie. Sie prustet, schnappt nach Luft, als wären ihre... mehr auf chestnutandsage.de
Grillgemüse, Teil I Grillgemüse, Teil II Der passende Marinade gibt’s hier! Merken Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
pro (Beilagen-)Portion rechnet man 100 Gramm Blätter vom Weißkohl in feine Streifen schneiden oder raspeln. Mit 1 EL Sonnenblumenöl, dem 1 TL Tafelweinessig, 1 Msp Salz, 1 Prise Zucker, frisch gemahlenem, schwarzem Pfeffer und 1 Msp zerstoßenen Kümmel abschmecken. Einige Stunden kalt stellen, gelegentlich umrühren. Merken... mehr auf selbstgehext.de
Blattsalat mit Apfel und Granatapfelweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Ein leicht zu machender Avocado-Dip aus 2 sehr reifen Avocados, 1 Tomate in Stücken, 0,5 frisch gepressten Zitronen, etwas Salz und roten Chilis nach Belieben. Merken Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
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Die Kartoffel-Stackers mit Oliventapenade aus Fabio Haebels neuem Kochbuch "It's Market Day" machen etwas Arbeit, aber es lohnt sich. Die Spieße sind eine tolle vegetarische Alternative... mehr auf bushcooks-kitchen.blogspot.com
Hallelujah! Das erste Mal in meinem Leben Kürbis gegessen (viele können das kaum glauben, aber es ist wahr :-D) und es hat mir geschmeckt. Das Rezept für den Kürbis-Rote Bete Flammkuchen war gewagt für einen Haushalt, indem einer keinen Kürbis mag und der andere keinen kennt aber es hat funktioniert. Es war SAU lecker. Also […]
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Indisch vegetarisch ist so lecker und vielfältig Das sieht man auch an den fast 100 indischen Rezepten ohne Fleisch hier auf meiner kleinen Genussseite. Vor allen Dingen die indische Küche hat den Mann und mich dazu gebracht, mehr vegetarisch und vegan zu essen, denn die Speisen sind meist geschmacklich so rund und begeisternd, dass im...... mehr auf foodina.eu
Reis garen. Zucchini entkernen und würfeln, Zwiebeln zerkleinern. In einer Pfanne andünsten, Reis dazu, abschmecken mit Salz und Pfeffer – fertig. Ich mag dazu den Geschmack der Sojasauce „Ketjab Manis“. Merkenweiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Ich habe mich ja nun so langsam damit abgefunden, dass der Sommer vorbei ist und der Herbst vor der Tür steht. Womit ich mich aber einfach nicht abfinden will, ist die Tatsache, dass es schon bald kein schönes und wohl... mehr auf penneimtopf.com
Vielleicht habt ihr es ja gesehen? Ich war heute im Fernsehen! Und zwar war ich zu Gast im SWR in der (Live-)Sendung ... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
Sauer Eingelegtes….das war lange ein wunder Punkt bei mir. Es gab sehr viel Essiggurken und Mixed Pickles, als ich ein Kind war. Der Überschuss musste konserviert werden, und das wurde er durch Einkochen. Ich hatte ein Konsistenzproblem; das wurde alles so wabbelig. Brr. Heute mag sauer Eingelegtes ganz gern – allerdings koche ich nic... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Hallo ihr Lieben! Ich vermisse meine Enkelin, die mit ihren Eltern in Berlin wohnt, sehr und besuche sie so oft wie möglich! Gerade jetzt wo sie schon laufen kann und anfängt zu sprechen ist es besonders interessant, mit ihr die Welt zu entdecken. Beim letzten Besuch hat mein Schwiegersohn etwas ganz besonderes für uns gekocht:...... mehr auf cuplovecake.de
Selten macht mich eine fixe Tüte wirklich sprachlos. Meistens kann ich ein Argument der Verwender, die Tüte enthalte alle erforderlichen Gewürze und Kräuter, nachvollziehen, wenngleich diese bestenfalls in homöopathischen Dosen enthalten sind.In diesem Fix für Nudel-Broccoli-Gratin sind aber noch nicht mal mehr Kräuter oder Gewürze enth... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Die erste Kastanie. Das Frösteln morgens im Bad, weil es über Nacht kühl geworden ist in der Wohnung. Der erdig duftende Wind, der die Blätter an den Bäumen zum Rascheln bringt und die Sonne, die plötzlich zu einer anderen Tageszeit den Fensterrahmen streift. Das braune Eichhörnchen, das zwischen den Bäumen umherflitzt und noch eben ein...
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Über mich Ich bin Naomi und wusste schon immer, dass ich eines Tages in Tel Aviv leben werde. Geboren in Frankfurt, bin ich nach dem Abitur nach Paris, um politische Wissenschaften zu studieren. Nebenbei berichtete ich für deutsche Magazine. Schreiben war schon immer mein Ding. Zurück in Frankfurt, arbeitete ich als Journalistin für...... mehr auf travelicia.de
Diesen Radieschensalat habe ich kürzlich mal bei Elle gesehen und dachte, dass passt doch super in die bevorstehende Herbstzeit und natürlich auch zum Oktoberfest, das am Samstag startet. Der Salat ist mal was anderes als so ein klassischer Kartoffelsalat, passt aber auch super als Beilage zu Fisch oder Fleisch. Wer sich also auch zu Zeiten […... mehr auf kochend-heiss.de
Manchmal müssen es einfach Nudeln mit Bolognesesoße sein. Besonders dann, wenn es Tomaten im Überfluss gibt. Einmal gekocht, kann man die Soße auch ganz easy einkochen. EINKOCHEN IN SCHRAUBGLÄSER (im Backofen) EINKOCHEN IN WECKGLÄSER (im Backofen) EINSÄUERN / MILCHSAUER EINLEGEN SÜß ODER HERZHAFT: DIE GRUNDREZEPTE ... mehr auf selbstgehext.de
100 Gramm Rohrohrzucker in 350 ml lauwarmen Wasser lösen. Abkühlen lassen. 1 Hand voll frischer Minze feinst hacken und zum Zuckersirup geben. 200 Gramm Salatgurke schreddern oder sogar pürieren und mit 250 ml Limetten- oder Zitronensaft übergießen. Alles vermengen und in einer flachen Schale oder Dose für etwa fünf Stunden ins Gefrierfach. Wenn si... mehr auf selbstgehext.de
Juhu! Heute zeige ich euch das erste spätsommerlich-herbstliche Rezept, das ich im letzten Wochenrückblick und auf Instagram schon mal kurz gezeigt habe.... mehr auf schoenertagnoch.blogspot.com
In Berlin hat sich aufgrund unterschiedlicher Faktoren eine große vegane und vegetarische Szene gebildet. Neben den Wunsch der jüngeren Generationen bewusst zu essen, ist es besonders der Einfluss der Menschen mit Migrationshintergrund, der für die Ausbildung einer sehr großen Szene sorgt. Viele Einwandererfamilien betreiben Imbisse in dem sie typi... mehr auf blog.inberlin.de
Da sind sie wieder! Diese wunderschönen Gemüse in knalligem Orange. Oder auch in weiß, gelb oder gemustert. Rund, oval, UFO-förmig, und, und, und. So langsam aber sicher werden sie nacheinander erntereif. Irgendwie genauso wie die Gurken. Und auch wie die Tomaten. Also kümmern wir uns in dieser Woche mal wieder um alles was reif wird. Die Tomaten, ... mehr auf selbstgehext.de
Gefüllte Tortilla-Wraps gehen immer und wenn noch Hummus mit im Spiel ist, dann sowieso! Das weiss nicht nur ich – sondern auch Nike von nikes herz tanzt! Es bedarf nicht vieler Worte…es ist einfach ein Wohlfühlessen für eine große Portion Glück im Bauch! Mein Rezept für die Dinkel-Tortilla-Wraps findet Ihr wenn Ihr auf den Link klickt. ... mehr auf leckerbox.com
Feinstes, gewolftes Filetfleisch vom Rind, ungewürzt, direkt vom Grill aufs Brötchen. Geiler geht’s gar nicht. Dazu rote, honiggesüßte Röstzwiebeln. Merken Merkenweiterlesen... mehr auf kaosblog.de
5 süße, große Äpfel würfeln und mit 6 gehackten Walnüssen und 1 Hand voll Rosinen vermengen und in Gläser füllen. 1 Glas meiner Gewürzmischung mit 100 Gramm Rohrohrzucker vermengen und in 400 ml Apfelsaft oder Apfelwein lösen. Die Würzflüssigkeit auf die Gläser aufteilen. Einkochen in Twist-off-Gläser nach dieser Variante. Selbstverständlich könnt ... mehr auf selbstgehext.de
Zugegeben, diese Pilze sind gekauft und nicht selbst gesammelt. Mit Gemüse und feinem Fisch, etwas Tomatenmark und Sojasauce und natürlich Reis zu einem satt machenden Risotto kochen und mit frischer Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken. 2 EL Sesam rösten und darüber geben. Merken Merken... mehr auf kaosblog.de
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitung
1 P. Gnocchi
200 ml Obers
50 g Creme fraiche, natur
1 P. Räucherlachs
1 handvoll TK-Blattspinat
15 g geriebener Parmesan
Dille
Salz, Pfeffer
Blattspinat in einem kleinem Topf vorsichtig auftauen.
Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten, anseihen und zur Seite stellen.
Ober... mehr auf genusskochen.blogspot.co.at
Egal was rein kommt – bunt muss es sein! Und mariniert. Zucchini in grün und gelb, Möhren in gelb und lila, Zuckererbsen, Knollenfenchel und Brokkoli, Tomaten in gelb, „schwarz“ und gestreift, Paprika in gelb, orange, rot und grün … alles findet hier Platz! weiterlesen... mehr auf selbstgehext.de
Gibt es etwas Sommerlicheres als Wassermelone? Bei uns muss jedenfalls immer eine da sein, solange die Melonen Saison haben. Das einzig Ärgerliche ist, dass von den Melonen immer so viele Reste bleiben – der Biomüll quillt geradezu über von den Schalen. Dabei muss das gar nicht sein, denn jedenfalls der weiße und der hellgrüne Teil… ... mehr auf magentratzerl.wordpress.com
Aus irgendeinem Grund schlugen der Gatte und ich hemmungslos zu, als wir tiefgefrorene Pfifferlinge entdeckten. Keine Ahnung, was uns da ritt, denn frisch schmecken sie uns um Längen besser, und gerade um diese Jahreszeit gibt es an frischen ja keinen Mangel. Ich vermute, wir hatten eine Pilzsauce im Hinterkopf, als wir die TK-Ware kauften. Bevor's... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
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Nicht erschrecken! Was hier aussieht wie ein explodiertes Huhn wäre etwas für ein Dunkelrestaurant. Nicht schön anzuschauen aber unheimlich lecker. Viele Texturen, viele Geschmäcker, die wahnsinnig gut harmonieren. Das meldeten zumindest meine Rezeptoren im Hirn,… ... mehr auf mittagbeimutti.wordpress.com
1 Blumenkohlkopf (oder Brokkoli oder Kohlrabi oder Sellerie oder …) bissfest kochen und zerstampfen. Matsche mit 2 Eigelb, 1 Becher Saure Sahne und 100 Gramm geriebenem Parmesan vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sollte die Masse zu flüssig sein, kann man hier mit Paniermehl aushelfen. Frikadellen formen, panieren, genießen! Merken... mehr auf selbstgehext.de
Yippie!!! Mein Bild ist auf dem Cover (und das Kürbis-Rezept ist auf der Seite 30 ;))Ich freue mich so sehr:)))Vielen lieben Dank an Mateja Mögel-stellvertretende Chefredakteurin (sehr nette... mehr auf jultchik.blogspot.com
