Tag vegetarisch
Alles kocht in einem Topf: So eine One Pot Pasta Champignons macht kaum Arbeit! Und schmeckt doch so köstlich!
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Bei meinem letzten Besuch in Norwegen war ich nicht vorbereitet. Ich hatte keine Kühltasche mit entsprechenden Kühlakkus im Gepäck. Jeder auf dem Kulinarikfest in Trondheim schwärmte von der Butter und dem Sauerrahm aus Røros. Dieses Mal war ich schlauer und brachte welchen mit. Jetzt kann man natürlich zu Recht der Meinung sein, dass es ziemlic... mehr auf dinnerumacht.de
Wie die Zeit vergeht! Das letzte Drittel des Jahres ist angebrochen und bei Leckeres für jeden Tag widmen wir uns dem Thema „Brot und Brötchen“. Nicht gerade meine Kernkompetenz. Ich koche einfach lieber als ich backe, habe ein paar gelingsichere Brot- und Brötchenrezepte und dann war’s das auch schon. Bagels, die Brötchen mit dem... mehr auf brittas-kochbuch.info
Ganz nach dem Motto „Oldie but Goldie“ gibt es hier heute ein Rezept, das eigentlich schon seit Jahren durchs Internet geistert: die Pestoblume. Und auch ich bereite sie seit bestimmt 10 Jahren immer wieder zu. Ist sie doch super einfach … Weiterlesen ... mehr auf leckermachtlaune.de
Alle Auberginen haben wir nicht ins Glas gepackt (Ratatouille im Glas) 🙂Ein paar haben wir für etwas ganz Besonderes zurückbehalten!Hat sich gelohnt. Eine super aromatische Füllung.Jetzt hoffen wir, nein, wir glauben fest daran, dass die Auberginenpflanzen noch ganz viele –… ... mehr auf cahama.wordpress.com
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Kürbissaison. Gefunden habe ich das Gericht bei @juliusroberts. Zutaten für 2 als kleines Abendessen: Zubereitung: Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Kürbis in Spalten schneiden. Auf ein Backblech legen mit Öl beträufeln und mit dem groben Salz bestreuen. Im Backofen etwa 25-30 Minuten garen, bis der Kürbis schön weich ist. Haselnüs... mehr auf lunaris.org
PASTA E BASTA…ich liebe Pasta und bin im Pastafieber. Aber ich rede nicht von gekaufter Pasta, sondern von selbstgemachter, von Hand, von Anfang bis zum Ende. Egal, welcher Pastateig, egal, welche Pastaform, ich liebe sie alle und ich liebe es, … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Ich bin ja eher so die Bäckerin als die Köchin. Süßes liegt mir einfach mehr und beim Kochen muss es... weiterlesen
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Ein herrlicher Snack zu einem Glas Geldermann Crémant Baden Brut Sekt: angebratene Champignons und nussige Linsen, dazu frische Petersilie - ein echter Verwöhnmoment!
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Da die Zucchini bei ihrer „Flutwelle“ noch Unterstützung von den Auberginen, Paprika und Tomaten erhalten hat, sehen wir uns gezwungen zu drastischeren Mitteln zur Bekämpfung dieser Flut zu greifen!Dazu greifen wir nicht tief in die Trickkiste, sondern ins Regal mit… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Es ist schon unglaublich! Noch nie hatten wir so viele und über einen so langen Zeitraum Freiland-Salatgurken aus dem eigenen Garten!Seit nunmehr Ende Mai ernten wir diese!Langsam geht nun aber die Ernte dem Ende entgegen.Ein Grund mehr noch mal „etwas… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Für Geschmorte Auberginen und Kichererbsen in Harissa-Tomatensauce waren bis auf die Auberginen alle Zutaten im Haus. Nun ja, nicht ganz, Rosenharissa hatte ich nicht, sondern nur Harissa. Da aber Aprikosen in dem Rezept Verwendung finden, musste das für die fruchtige Note reichen. Wir wurden nicht enttäuscht, ein wirklich tolles Geschmackserlebnis... mehr auf kuechenlatein.com
Ein Stroganoff ohne Beef? Willkommen in der veganen Küche, in der es kaum Grenzen gibt! 😀 Wer auf Pilze, Bohnen und allgemein auf cremige Saucen steht, sollte mit unserem Champignon-Bohnen-Stroganoff in jedem Fall glücklich werden! Bevor die Endjahresrallye bei der Arbeit beginnt, habe ich noch einmal eine Woche Urlaub genommen. Eden ist arbeite... mehr auf toastenstein.com
Kartoffeln Mpacchiuse*** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern ***... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Pilze sind lecker, gesund und nachhaltig. Hier findest du zehn köstliche, kreative und raffinierte Rezepte mit Pilzen.
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Ein einfaches, leichtes, aber doch sehr schmackhaftes Sommergericht.Genau das Richtige für die womöglich letzten Sommertage, die wir abends bei einem Gläschen Wein und einem Teller dieses leichten Sommergerichts auf der Terrasse ausklingen lassen… Zutaten: Zubereitung: Bei den Tomaten den Stielansatz… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ich bin im Backfieber…besser gesagt…ich backe im Moment ausschliesslich Brot mit meiner Lievito Madre, dementsprechend frische ich sie regelmässig auf und es bleibt immer ein kleiner Rest übrig. Diese Reste sammle ich in einem separaten Glas im Kühlschrank. Damit sie … ... mehr auf backenmitleidenschaft.com
Diese schnelle Pilzpfanne ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden. Ihr könnt auch andere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzufügen, um die Pfanneweiterlesen... mehr auf ispodberlin.wordpress.com
Paprikasauce... mehr auf volkerkocht.blogspot.com
Langsam wird es Herbst – was gibt es da Schöneres als eine leckere und wärmende Kürbiscremesuppe! Ich liebe ja Kürbis in allen Variationen und diese Kürbissuppe ist eins meiner Lieblingsgerichte, wenn es draußen kalt und ungemütlich wird. Schließlich sind Kürbisse nicht nur lecker, sondern auch unglaublich gesund! Sie sind reich an Antioxidan... mehr auf trickytine.com
Sind Sie an vegetarischen Rezepten interessiert? Und haben eine halbe Stunde Zeit? In d... mehr auf nudelheissundhos.de
Die meisten indischen Restaurants werden in Wirklichkeit von Pakistanern geführt. Im Wedding hat nun ein explizit pakistanisches Restaurant eröffnet, in dem es neben sehr typischen pakistanischen Gerichten auch etwas Einmaliges gibt: pakistanisches Frühstück. Erst mal gab es ein großes Hallo. Denn Arif Salimi, der Betreiber des Khan Baba in der Ams... mehr auf weddingweiser.de
Zum Grillen auf dem Betriebsausflug brachten alle etwas mit. Normalerweise hätte ich ein Dessert oder einen Salat mitgebracht, aber da ich in den Wochen, in denen geplant wurde, krank war, waren diese Positionen schon besetzt, ebenso wie alles, was ich im Vorbeigehen hätte besorgen können wie Baguette oder (vegane) Würstchen. Da die meisten im T... mehr auf hamburgkocht.blogspot.com
Wenn es herbstlich wird, lieben alle wieder Aufläufe aus dem warmen Ofen. Nudelauflauf ist ein feines Gericht aus dem warmen Ofen, der die Kuchl mitwärmt im Winter. Und an nassfrischen Herbsttagen. Wer mag, gibt Schinkenfleckerl oder kleingeschnittene Wurst- oder Salamireste darunter, Veggie-Geniesser lassen die halt weg. Chacun à son plaisir. Mehr... mehr auf smoothbreeze7s.wordpress.com
Mensch, jetzt habe ich ewig nach einem Bild von einem Apfelkuchen gesucht, das ich einfach nicht mehr finden kann. So ganz toll sortiert sind die Bilder auf meinen mobilen Endgeräten leider nicht, auch wenn ich mir Mühe gebe, dass nicht völliges Chaos ausbricht. Na ja.... mehr auf noplainvanillakitchen.blogspot.com
Ich kann mir halt nicht helfen … ich esse total gerne Zwiebelmett. Und wie bei praktisch allen Gerichten und Nahrungsmitteln aus Fleisch, ist es erheblich einfacher als man denken mag, eine pflanzliche Alternative herzustellen, die dicht genug am Original dran ist. Ich würde sagen: Eigentlich mag ich halte Zwiebel-Salz-Paste. Das Mett ist völlig ir... mehr auf anmutunddemut.de
Herbst
Der Beitrag Gebackene Kürbisspalten erschien zuerst auf Gourmetköchin Petra Braun-Lichter.
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Im Restaurant des Möbelschweden gibt es Fleisch- und Pflanzenbällchen in einer Rahmsauce, die Kultstatus hat. Im April 2020 veröffentlichte IKEA UK das Rezept für Meatballs at home mit eben dieser Sauce. grüne Linsenbällchen in schwedischer Rahmsauce sind die vegetarische Alternative. Dazu gab es wieder Kartoffelpüree und Preiselbeeren. Doch, ist a... mehr auf kuechenlatein.com
Regelmäßige Stammgäste der Laborküche wissen, hier bei Toastenstein werden die wirklich wichtigen Fragen des Lebens geklärt! Zum Beispiel: „Welche Grenzen kennt guter Pizzabelag wirklich?“ Oder auch: „Kann man mit Haselnuss-Muffins mit Zimtstreuseln die Welt retten?“ Die Antwort fällt überraschend aus… Ich fürchte, das mit der Welt haben wir so ... mehr auf toastenstein.com
Zucchini mögen wir gerne. Aber, es sollten kleine Früchte sein und wir sind offen, ob gelbe, grüne oder gestreifte. Heuer haben wir eine gestreifte Zucchini im Garten und sobald sich abzeichnet, dass die Zucchini auf dem Sprung ist, ein Monster zu werden, schneiden wir sie ab. Deshalb sind schnelle Rezepte für Zucchinis gerne gesehen.Dies... mehr auf bushcook.de
Geschmacksexplosion! Italienischer Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten, Mozzarella, Artischocken, schwarzen Oliven und Rucola.
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