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Kräuter-/Gewürzsieb 14.04.2026 09:40:24

allgemeines küchenhelfer braten/kochen gewürzsieb kã¼chenhelfer suppe krã¤tersieh equipment krätersieh gewã¼rzsieb sauce
Um Gewürze und Kräuter in Saucen oder Suppen nicht „frei schwimmen“ zu lassen und sie später mühevoll/umständlich heraus zu fischen. verwenden wir schon lange ein zweckentfremdetes Tee-Ei.Nun standen wir aber schon öfter vor dem Problem, dass auch Zimtstangen, Kräuterstängel usw.… ... mehr auf cahama.wordpress.com

Kleine und große Geschichten: Kiez-Moment: Der falsche Döner 13.04.2026 07:30:00

aus dem kiez berlin alltag im wedding kebap menschen im wedding döner wedding sauce fladenbrot essen & trinken
Unsere Autor:innen sind nicht nur im Wedding unterwegs – sie sind mittendrin im Alltag. Im Supermarkt, auf dem Spielplatz oder beim Schlendern durchs Viertel: Überall warten Geschichten, Geräusche, Begegnungen. Und manchmal schreiben uns sogar Leser:innen direkt. So entstehen sie – diese kleinen, echten Kiezmomente. Heute mal nicht direkt aus dem W... mehr auf weddingweiser.de

BBQ Meatballs (aus dem Airfryer) 12.04.2026 06:11:56

hackfleisch fleisch airfryer barbecue bbq-party heiãŸluftfritteuse snack heißluftfritteuse sauce
Durch das Garen in der Heißluftfritteuse werden die würzigen BBQ Meatballs außen superbraun und knusprig, wogegen sie innen schön saftig bleiben. BBQ Sauce in der Hackmasse sorgt für tolles Aroma, als Überzug lässt sie die Meatballs außen appetitlich glänzen. Eigentlich esse ich ich kaum noch Fleisch. Und dann frage ich mich wieder warum, wenn ich ... mehr auf usa-kulinarisch.de

Kalbsnierstück mit Pfefferrahmsauce 10.04.2026 06:01:35

pfeffer rezepte sauce fleisch kalb rahm
Ein Kalbsnierstück ist ein ganz tolles Stück Fleisch und braucht nicht viel, um zu glänzen – aber die Details müssen stimmen. Klassisches Kurzbraten, im Ofen auf die perfekte Kerntemperatur bringen und dann noch Arrosieren (Übergiessen) in Knoblauch-Rosmarin-Butter für das Aroma – easy. Die Sauce dazu ist ein Evergreen: Grüner Pfeffer, Kalbsf... mehr auf lieberlecker.wordpress.com

Tomatensauce selbstgemacht 03.01.2016 15:15:47

sauce tomatensauce rezept vegan/vegetarisch basics gemüse aus dem topf vegetarisch vegan rezepte tomate saucen
Maggi, Knorr und alle anderen Fertigproduzenten: Tschüß. Wer ein klein wenig Grips hat, kann die einfachen Dinge in der Küche selbst produzieren. Warum auf Fertigprodukte ausweichen, wenn das Selbstgemachte viel besser ist? Gerade solche einfachen Dinge wie die Tomatensauce sind … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Nudeln mit Zucchini-Brokkoli Sauce – Rezept für Babies und Kleinkinder 25.08.2021 07:17:14

sternchenpasta hauptgerichte mittagessen rezepte für gemüseverweigerer kochen hörnchen pasta kleinkind nudeln blitzrezepte baby zuchhini hipp beikost vegetarisch kinderrezepte 7 monate hã¶rnchen vegan sauce 6 monate brokkoli zucchetti broccoli
Wenn kleine Kinder und Babies das Essen entdecken, wird es auch für die Eltern so richtig spannend. Ab dem Beikostalter von etwa 6 Monaten dürfen Babies nun probieren und lernen neue Geschmacksrichtungen kennen. Eine Sauce, die immer sehr beliebt und erst noch sehr gesund ist, ist die Zucchini-Brokkoli-Sauce.   ANZEIGE […]... mehr auf missbroccoli.com

Kalbsragout Marengo 19.02.2014 07:22:02

winter hauptgang herbst gemüse eintopf & suppe pilze sauce schweiz fleisch
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

käse beilagen knoblauch tomate paniermehl aus dem ofen aubergine alltagsküche vegetarisch herbst hauptgang mozzarella olivenöl vorspeise sommer sauce gemüse
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust an Rüeblisauce 06.01.2014 07:21:04

aus dem ofen schweiz geflügel sauce gemüse blog event curry hauptgang
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

bouillon poulet basilikum tomatenpüree geflügel geschnetzeltes rahm fleisch kräuter dörrtomaten bratbutter sauce baslamico portwein hauptgang
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Salatsauce mit Rapsöl, widmatt Kind in der Küche 14.10.2014 15:41:53

familienrezept kinder schweiz widmatt- kids blog event salat sauce winter alltagsküche vegetarisch herbst
Kurz nach den Ferien und hier geht es nun Schlag auf Schlag. Nichts mit langsam beginnen, sondern gleich von Null auf Hundert. War ja auch nur eine gute Woche Italien pur, da kommt man nicht ganz aus der Übung und … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Teigwaren Gratin mit Gemüsesuppe- Sauce 03.01.2014 07:22:57

gemüse sauce eintopf & suppe restenverwertung hauptgang suppe alltagsküche aus dem ofen pasta
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletspiess an Paprika-Frischkäse Sauce 27.01.2014 07:21:07

aus dem ofen geflügel käse sauce restenverwertung hauptgang alltagsküche
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

mélange blanc aus dem ofen lauch beilagen butter blogevent sauce weisswein gemüse blog event alltagsküche pfeffer hauptgang winter schinken
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

hauptgang kochbuch alltagsküche vegetarisch gemüse früchte kräuter sommer salat sauce knoblauch grillen beilagen
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Poulet Salat mit Melone & Avocado an Currysauce 09.07.2014 07:11:13

geflügel dampfgarer alltagsküche hauptgang salat sauce sommer blog event früchte
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

basilikum grillen beilagen beeren blog event kräuter melone peterli gemüse früchte sauce couscous salat salatgurke salz sommer olivenöl hauptgang hollunderblütenessig frühlingszwiebeln radieschen vegetarisch alltagsküche erdbeeren
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

geflügel fleisch gemüse pilze sauce hauptgang alltagsküche
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

beilagen fleisch crème fraîche zwiebeln motsbröckli frühstück & brunch apéro alltagsküche pfeffer znüni/zvieri restenverwertung sauce essiggurke vorspeise
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

sauce schalotte pilze blog event weisswein herbst vegetarisch alltagsküche hauptgang winter paniermehl butter champignons beilagen gemüsebouillon eier
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

kinder familienrezept schweiz fleisch sauce blog event alltagsküche gewürze hauptgang
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

hollunderblütenessig vegetarisch avocado honig gemüse früchte vorspeise salat sauce chocorée senf grapefruit beilagen
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

sauce widmatt blog hauptgang kochen mit freunden in der widmatt aus dem ofen fingerfood fleisch grillen
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

geflügel sauce asiatisch eintopf & suppe hauptgang curry gewürze alltagsküche
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Asiatisch angehauchte Reh-Fleischbällchen in Bier-Sauce 22.12.2014 09:30:41

sauce bambi rezept fleischbällchen herbst getränk reh winter asia food wild bier hauptgericht
Ist Bambi nicht süß? Wie es da mit Klopfer auf dem Eis herum tollt, das Leben genießt und sich im …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Kalbfleisch an Calvados Sauce 14.01.2014 07:21:45

sauce früchte hauptgang fleisch advent/ weihnachten
Ein herrliches Gericht, dieses geschnetzelte vom Kalb an Calvados Sauce. Wir haben das schon vor Jahren einmal zubereitet. Da gab es noch keinen Widmatt Blog  und wir wohnten auch noch nicht hier. Das Gericht blieb aber in sehr positiver Erinnerung. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

geflügel knoblauch aus dem ofen alltagsküche hauptgang sauce asiatisch früchte
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

{Mittwoch Mittag} Nudeln mit leckerer Sauce 08.07.2015 13:20:46

nudeln mittwoch mittag - frau schlörte kocht und backt mittagessen frauschloerte mittwoch kochen sauce pilze gekocht lecker petersilie mittwochmittag frau schlörte erbsen sahne mittag schinken
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com

Frische-Freitag: Mandel-Sauce zu Erbsen und Nudeln (vegan) 19.07.2013 16:15:53

vegane hauptspeise vegan erbsen nudelsauce keimling sauce zwiebeln frische freitag kochen mandelmus mandeln hauptspeise basilikum nudeln
Wie ihr ja sicherlich schon mitbekommen habt, stehen mein Freund und ich sehr auf Nudelgerichte, doch weil ständig nur Tomatensauce ja auch langweilig ist, wollte ich mich mal an etwas Außergewöhnlicherem probieren und was würde da näherliegen, als das Mandelmus zu verwenden, welches Keimling mir geschickt hat? Dazu ein paar Erbsen, Basilikum und C... mehr auf kochwelt-blog.de

Das Licht am Ende vom Tunnel und schnell gemachtes Hirschragout mit Rosmarin-Portweinsauce und Öhrchennudeln 20.11.2014 15:57:20

wein food italienisch winter herbst hirsch sauce rezept portwein hauptgericht einfach fleisch wild nudeln
Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Vol au vent, Pastetli mit Brätchügeli und Gemüse 28.01.2013 07:30:06

gemüse sauce pilze hauptgang alltagsküche dampfgarer fleisch
Als mein Lieblingsmann im französischen Jura am Arbeiten war, gab es ab und zu als Menü Vol au Vent. Trotzdem er Französisch kann, wusste er nicht was es ist. Abends als wir mit meinen Schwestern und meinem Papi ins Kino … Weiterlesen &#... mehr auf widmatt.ch

Übern Tellerrand: Donuts mit Schokoladen- Kaffee- Sirup 11.02.2014 11:01:51

chrömli, guetzli & cookies gastbeitrag übern tellerrand fingerfood aus dem ofen dessert frühstück & brunch widmatt blog übern tellerrand schokolade sauce
Heute bin ich zu Gast bei Sophie auf ihrem Blog lala Sophie, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand*, deshalb gibt es das heutige Donuts Rezept mit Schokoladen-Kaffeesirup bei Sophie drüben. Sophie kennt ihr oder? Das ist meine … Weiter... mehr auf widmatt.ch

Bärlauch Butter, Grillsaison 2014 23.04.2014 07:11:37

kräuter gemüse sauce alltagsküche vegetarisch geschenke & einmachen knoblauch grillen beilagen fleisch frühling
Die Grillsaison konnte in diesem Jahr bereits gestartet werden. Jedoch ist die Bärlauch Saison kur vor dem Ende. Mancher Orts ist er schon zu gross und blüht, je nach Schattenlage lassen sich aber noch kleinere Blätter finden. Ich habe für … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

rohrzucker peperoncini grillen krone beilagen orange papaya frühstück & brunch zitrone avocado vegetarisch frühlingszwiebel früchte sauce
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Geschnetzeltes vom Rind an Marsala Sauce 08.01.2015 09:03:10

zwiebeln rind fleisch hauptgang marsala geschnetzelt sauce saucenhalbrahm
Geschnetzeltes gibt es bei uns in den meisten Fällen vom Poulet. Für das eine Weihnachtsessen haben wir uns aber für Rindfleisch entschieden. Dazu servierten wir als Beilage den Avocado Risotto mit dem ich das Blogjahr 2015 gestartet habe. Dieses Geschnetzelte … Weiterl... mehr auf widmatt.ch

Gelbes Früchte- Curry mit Poulet 05.12.2012 07:30:50

asiatisch eintopf & suppe sauce früchte alltagsküche curry gewürze restenverwertung hauptgang geflügel
Currys liebe ich! Das kann es bei mir durchaus mehrmals die Woche geben. Da mein Lieblingsmann Currys auch sehr mag und die Grosse und der Kleine sie meistens auch mögen und die Mittlere sich zu gerne dem dazu servierten Reis … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Wir retten den Liptauer! Wen retten wir? 17.03.2014 08:00:49

sauce gemüse vegetarisch alltagsküche gewürze znüni/zvieri apéro
Im Februar erreichte mich via Facebook die Anfrage von der Turbohausfrau Susi ob ich Lust zum synchron kochen habe. Na klar! Zum kochen hab ich immer Lust, fast immer. Das *synchron* gab dann eher Anlass zu Fragen, ich bin nicht … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Spargelsalat mit Lachstartare 18.05.2015 08:11:53

beilagen frühling spargel molton sea salt ingwer dampfgarer lachsfilet radieschen grüner spargel vegetarisch hauptgang hollunderblütenessig kokosblütenzucker salat sauce fische & meerestiere gemüse
Spargeln sind äusserst vielfältig und lassen sich in unterschiedlichster Form zubereiten. Nun haben wir fast 2 Wochen grüner Spargel aus der Region. Die ersten essen wir jeweils aus dem Dampfgarer, einfach so, höchstens mit etwas Mayonnaise. Ok, kein Sternegericht und … Weiterl... mehr auf widmatt.ch

Artischokensauce mit frischer Pasta 12.05.2015 08:11:32

zitronen artischocken gemüsebouillon minze butter crème fraîche kräuter petersilie gemüse weisswein sauce vorspeise cironé olivenöl frühlingszwiebeln hauptgang vegetarisch
Seit wir das erste Mal diese Pasta zubereitet haben gibt es sie sicher einmal im Jahr, wenn wir frische kleine Artischocken auf dem Märit finden. Dieses Mal haben wir uns aus Italien Artischocken mit nach Hause gebracht. Serviert haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lingham's - Extra Hot Chilli Sauce 19.11.2015 20:40:00

chilli sauce lingham's lingham extra hot chili sauce lingham's produkttest chilli
Inhalt: 280ml... mehr auf chilihead77.de