Tag suchen

Tag:

Tag sauce

Pilzragout 21.02.2018 08:25:17

rezepte pilze rezept wildsaison piment comfortfood pikant vegane variante kochen getrocknete tomaten glutenfrei sauce hauptgerichte schinken hauptgericht
Dieses Pilzragout ist schnell gemacht und extrem lecker. Unter dem Rezept findest du auch den Hinweis für die vegane Variante. Wir essen das Ragout gerne im Herbst und Winter, weil es durch das Piment und den Thymian nach Wildsaison schmeckt. … Weiterlesen →... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Muhammara – vegan & glutenfrei 20.02.2018 11:19:29

acuka walnüsse paprika vegan rezepte orientalisch rezept pikant brotaufstrich muhammara kochen dip dips & sossen harissa glutenfrei sauce
Muhammara ist eine scharfe Würzpaste, die hauptsächlich aus frischen oder gerösteten Paprika, Semmelbröseln, Öl und Walnüssen besteht. Ich mache das Muhammara immer ohne Semmelbrösel, da ich es so lieber mag. Man kann es als Brotaufstrich oder als Dip verwenden und … We... mehr auf mahliceous.wordpress.com

Hähnchenbrust à la Normande… mit Camembert Sauce 17.02.2018 11:12:55

hauptspeisen normandie sahne menüpunkte herbst camembert käse snacks und kleine gerichte sauce camembert sauce hähnchen
  Für mich ist Camembert heilig! Es kommen keine Erdbeere drauf (auch wenn der lieber Jérôme ihn reichlich mit Erdbeer-Marmelade beschmiert!!! 😉 ) und er wird auch nicht mit Pu... mehr auf franzoesischkochen.de

Rehfilet mit Mohn-Kumquatsauce 16.02.2018 06:32:15

kumquat fleischgerichte braten reh zubereitungsart felisch kochen rehfilet saucen wild mohn sauce filet
Herrlich, wir hatten mal wieder die Möglichkeit einen Rehrücken bei einem uns bekannten Jäger zu erwerben. Es gibt ja kaum ein Stückchen Fleisch, welches sich zarter zubereiten lässt! Bei der Sauce haben wir uns eines Rezeptes von Sternekoch Nelson Müller bedient. Zutaten Rehfilet: 700 g Rehfilet Salz Pfeffer, frisch gemahlen 1 Gewürznelke 2 –... mehr auf cahama.wordpress.com

Kalbszunge in Madeira-Sauce 13.02.2018 06:35:19

fleischgerichte fleisch zunge zubereitungsart kalb kochen madeira saucen sauce
Vor gefühlt „ewigen Zeiten“ haben wir erstmals Zunge – damals Rinderzunge – in Madeira-Sauce zubereitet. Seit „dem erstem Mal“ haben wir dieses Gericht schon einige Male wieder holt…kein Wunder, so gut, wie es uns schmeckt 🙂 Nun haben wir uns aber erstmals an gepökelter Kalbszunge versucht. Beim ersten Verk... mehr auf cahama.wordpress.com

Kasseler-Nacken mit Zwiebel-Apfelsauce 13.01.2018 08:21:58

gepökelt zwiebel fleischgerichte schwein fleisch kasseler zubereitungsart kochen saucen sauce apfel nacken
„Wer nicht wagt, der nicht gewinnt“, nach diesem Motto haben wir hier gehandelt. Das Salzige des Kasseler-Nackens mit der leichten Süße der Zwiebel, dazu die Säure der Äpfel bzw. des Apfelweins und das Herbe der Lorbeerblätter sowie die leichte Schärfe des Senfs – da ist alles drinnen, was man so braucht. Wir finden, der Versuch [... mehr auf cahama.wordpress.com

Ambasauce – Mango-Sauce 10.01.2018 10:00:00

rezept obst vegetarisch sauce
Ich liebe ja Mangos. Ursprünglich kannte ich nur die Sorten, die es hierzulande gibt – bis ich in Indien, Malaysia und Singapur war. Da gab es dann wilde Sorten, grüne Mangos für Salat und vieles mehr. Seitdem liebe ich Mangos nur noch mehr. Als ich das Kochbuch Die jüdische Küche* ** durchlas, fiel mir die Ambasauce auf. „Diese Sauce i... mehr auf leberkassemmel.blogspot.com

Cock Brand - Süsse Chilisauce für Huhn (Pikant) 04.01.2018 19:36:00

hot sauce cock brand sweet chili 84909023049 thai world produkttest kreyenhop kluge sauce süße chilisauce
... mehr auf chilihead77.de

Cock Brand - Süsse Chilisauce für Huhn (Pikant) 04.01.2018 19:36:00

hot sauce cock brand sweet chili 84909023049 thai world produkttest kreyenhop kluge sauce süße chilisauce
... mehr auf chilihead77.de

Klassiker: Tournedos Rossini 25.12.2017 21:00:00

foie gras fleisch vom rind klassiker trüffel weihnachten sauce
Ein grosser Klassiker der französischen Küche sind die Tournedos Rossini, die zu Ehren des Komponisten Gioachino Rossini kreiert wurden. Sie bestehen aus einem Boden von Brioche Scheiben, die in Butter gebraten werden, Rinderfilet, Foie Gras und Trüffel.... mehr auf bonjouralsace.blogspot.com

Tomatensauce selbstgemacht 03.01.2016 15:15:47

tomatensauce gemüse vegan rezepte rezept basics vegan/vegetarisch tomate saucen vegetarisch sauce aus dem topf
Maggi, Knorr und alle anderen Fertigproduzenten: Tschüß. Wer ein klein wenig Grips hat, kann die einfachen Dinge in der Küche selbst produzieren. Warum auf Fertigprodukte ausweichen, wenn das Selbstgemachte viel besser ist? Gerade solche einfachen Dinge wie die Tomatensauce sind … ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de

Pouletgeschnetzeltes an Dörtomaten- Balsamico Sauce 13.04.2015 08:11:43

bouillon hauptgang basilikum bratbutter fleisch geflügel rahm geschnetzeltes baslamico tomatenpüree dörrtomaten portwein poulet kräuter sauce
  Pouletfleisch gibt es hier oft, einerseits mögen das bei uns alle und zum anderen kaufe ich es direkt ab Hof, so dass ich immer welche im Vorrat habe. Als ich im Newsletter dieses Geschnetzelte sah, das im Original mit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Parmigiana di melanzane, Auberginenauf 10.11.2014 14:58:57

olivenöl hauptgang knoblauch gemüse mozzarella aubergine tomate sommer herbst käse aus dem ofen paniermehl alltagsküche vegetarisch vorspeise sauce beilagen
Hier nochmals ein Sommer Rezept, wovon die verschiedenen Zutaten auch im Herbst in guter Qualität aus der Region zu bekommen ist. In Italien haben wir uns den Sommer etwas verlängert und dort gab es Auberginen und Tomaten in grossen Mengen … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust an Rüeblisauce 06.01.2014 07:21:04

hauptgang gemüse blog event schweiz curry geflügel aus dem ofen sauce
Letztes Jahr, das hört sich jeweils so weit weg an, obschon es ja erst 6 Tage her ist :). Also, im letzten Jahr war ich in einem Saucen Kochkurs. Diesen habe ich toll gefunden und konnte viel Wissen mit nach … Weiterlesen → Der Beitr... mehr auf widmatt.ch

Kalbsragout Marengo 19.02.2014 07:22:02

hauptgang gemüse pilze fleisch schweiz winter herbst eintopf & suppe sauce
Dieses Kalbsragout braucht Zeit, Zeit aber vor allem zum schmorren. Also ein ideales Gericht zum vorbereiten oder für einen gemütlichen Familiensonntag. Es ist eines jener Rezepte die seit Urzeiten vorgemerkt sind, einfach weil das dazugehörende Bild gluschtig aussah, weil wir … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Salatsauce mit Rapsöl, widmatt Kind in der Küche 14.10.2014 15:41:53

familienrezept salat blog event widmatt- kids schweiz kinder winter herbst alltagsküche vegetarisch sauce
Kurz nach den Ferien und hier geht es nun Schlag auf Schlag. Nichts mit langsam beginnen, sondern gleich von Null auf Hundert. War ja auch nur eine gute Woche Italien pur, da kommt man nicht ganz aus der Übung und … Weiterlesen →... mehr auf widmatt.ch

Pouletspiess an Paprika-Frischkäse Sauce 27.01.2014 07:21:07

hauptgang restenverwertung geflügel käse aus dem ofen alltagsküche sauce
  Letzte Woche war hier recht ruhig. Zumindest für euch Leser. Die Leser welche mir als Fan auf der Widmatt Facebookseite folgen, haben jedoch mitbekommen das ich im Hintergrund am werken war. So habe ich während der gesamten letzten Woche … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Lauch- Schinken Rollen, Vitamin- Power zum vorbereiten 15.01.2015 10:22:28

hauptgang blogevent mélange blanc butter gemüse pfeffer blog event lauch winter aus dem ofen weisswein alltagsküche sauce beilagen schinken
Lauch, nicht das Gemüse das Kinder im Allgemeinen mögen. Zumindest nicht wenn es nicht gut getarnt in einer Suppe oder im Risotto *versteckt* ist. Der Junior und die Grosse kommen da ganz nach dem Lieblingsmann und lieben die Grün-weisse Vitamin … Weiterle... mehr auf widmatt.ch

Teigwaren Gratin mit Gemüsesuppe- Sauce 03.01.2014 07:22:57

hauptgang gemüse suppe restenverwertung pasta aus dem ofen alltagsküche eintopf & suppe sauce
Ja auch wenn der Titel dieses Resten Rezeptes lustig klingt, so war es. Wir hatten Gemüsesuppe ungefähr 2 Deziliter übrig. Ich werfe diese Suppenresten nie weg, oft püriere ich sie und verwende sie als Saucengrundlage oder koche sie in einem … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Wir retten Knöderl…. Bröseknöderl mit Champignonssauce 08.11.2014 06:11:12

hauptgang schalotte butter pilze blog event winter herbst champignons weisswein paniermehl alltagsküche vegetarisch eier sauce gemüsebouillon beilagen
Erneut gibt es heute eine Rettungsaktion, nach Butterkuchen und Liptauer werden jetzt die Knödel gerettet. Die Truppe an rettenden Blogger wächst mit jeder Aktion, wo ihr heute überall gerettete Knödel findet liste ich euch zuunterst auf. Klösse sagen die deutschen … ... mehr auf widmatt.ch

Couscous Salat mit Melone & Erdbeeren; wir retten was zu retten ist 24.06.2015 07:00:10

melone olivenöl hauptgang salz basilikum frühlingszwiebeln salat gemüse früchte erdbeeren blog event hollunderblütenessig couscous beeren sommer peterli grillen alltagsküche vegetarisch kräuter radieschen sauce beilagen salatgurke
  Sommerliche Temperaturen laden ein um draussen zu essen, den Grill einzuheizen und dazu herrliche Salate zu geniessen. Salate sind auch eine praktische Mahlzeit für unterwegs. Leider wird immer häufiger zu Fertigprodukten im Kühlregal gegriffen, ob nun Wurst/Fleischsalat, Kartoffelsalat oder … ... mehr auf widmatt.ch

Spaghetti an Mascarpone-Schinken-Sauce meine Urlaubs-Kindheitserinnerung 19.08.2013 07:30:48

familienrezept hauptgang blog event fleisch schweiz kinder gewürze alltagsküche sauce
Erst einmal den Wind aus den Segeln nehmen, nicht weil ich auf hoher See wäre, nein weil das ein  sehr simples Rezept ist. Sofern es diesen Namen überhaupt verdient. Jedoch umso grösser sind dabei die Erinnerungen, Erinnerungen an Campingferien mit … ... mehr auf widmatt.ch

Poulet Salat mit Melone & Avocado an Currysauce 09.07.2014 07:11:13

hauptgang salat früchte blog event dampfgarer geflügel sommer alltagsküche sauce
Poulet Salat, eine sehr simple Angelegenheit. Trotzdem habe ich da gewisse Erwartungen. Ich mag Fleisch wenn es gebarten ist gerne knusperig gebraten und eine Wurst muss für mich am allerliebsten vom Holzfeuer und etwas dunkel gegrillt sein. Aber für einen … Wei... mehr auf widmatt.ch

Pouletbrust Stroganoff 12.02.2014 07:22:27

hauptgang gemüse pilze fleisch geflügel alltagsküche sauce
Stroganoff ist Bekannt, Geschnetzeltes an einer Sauce mit Pilzen, Peperoni und Essiggurken. Oft trifft man es auch in Restaurants auf den Karten, am häufigsten mit geschnetzeltem Rindfleisch. Ich habe hier das Stroganoff zu einer Pouletbrust serviert. Es war ein Probeessen … Weiterles... mehr auf widmatt.ch

Salat, Fenchelrohkost mit Minze, Melone und Ziegenkäse 13.08.2013 11:39:30

hauptgang knoblauch salat gemüse früchte sommer grillen kochbuch alltagsküche vegetarisch kräuter sauce beilagen
  Was für ein Sommer, wer hätte das gedacht im Mai und Juni? Auf jeden Fall konnten wir unsere 5 Wochen Sommerferien die unsere drei Kinder hatten ausgiebig geniessen. Oft und gerne im Freibad. Ich war auch richtig in Ferienstimmung … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Mostbröckli Tartare 04.05.2015 09:14:03

frühstück & brunch essiggurke apéro pfeffer crème fraîche fleisch restenverwertung znüni/zvieri zwiebeln alltagsküche vorspeise sauce motsbröckli beilagen
Momentan ist hier im Dorf Schweiz bewegt, das ist ein Gemeindeduell wo die Gegner Bewegungsminuten sammeln. Im letzten Jahr haben wir gewonnen, dieses Jahr wollen wir diesen Sieg verteidigen. Momentan ist aber einer unserer Gemeindegegner äusserst bewegungsfreudig und wir hinken … Weite... mehr auf widmatt.ch

Asiatisch angehauchte Reh-Fleischbällchen in Bier-Sauce 22.12.2014 09:30:41

bier rezept bambi asia reh fleischbällchen getränk winter herbst wild food sauce hauptgericht
Ist Bambi nicht süß? Wie es da mit Klopfer auf dem Eis herum tollt, das Leben genießt und sich im …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

{Mittwoch Mittag} Nudeln mit leckerer Sauce 08.07.2015 13:20:46

mittwoch pilze frau schlörte sahne gekocht nudeln mittwochmittag erbsen lecker mittwoch mittag - frau schlörte kocht und backt mittag kochen mittagessen frauschloerte sauce schinken petersilie
An diesem Mittwoch gibt es: Nudeln mit leckerer Sauce. Einfach nur lecker. Zutaten (für 4 Personen): - 250 g Nudeln - 1 Zwiebel - 200 g Pilze (ganze Köpfe, Glas) - 200 g gekochter Schinken - Olivenöl - 1 EL Mehl - 100 ml Brühe - 1 Becher Sahne - 1 Dose Erbsen - Salz, […]... mehr auf schloertenaehtwas.wordpress.com

Pulled Pork aus dem Ofen mit Räucherchips 09.10.2014 07:11:42

hauptgang widmatt blog fingerfood fleisch kochen mit freunden in der widmatt grillen aus dem ofen sauce
Letzte Woche habe ich euch das widmatt kitchen club Menü präsentiert, dabei war ein Pulled Pork Burger. Dieser ist schon eine Weile als Headerbild hier im zu sehen. So gab es auch schon etliche Nachfragen, wo denn das Rezept zu … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Pouletschenkel in Mangosauce 14.06.2013 07:30:55

hauptgang knoblauch früchte geflügel aus dem ofen alltagsküche sauce asiatisch
Im Dezember waren es bereits 10 Jahre seit der Lieblingsmann und ich verheiratet sind. Zu unserer Hochzeit haben die Gäste ihr Lieblingsrezept oder aber eines das uns verbindet eingereicht und wurde uns laminiert in einem Ordner übergeben. Anfangs haben wir … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Goan Chicken Curry 10.05.2013 07:30:13

hauptgang curry geflügel gewürze alltagsküche eintopf & suppe sauce asiatisch
Der Frühsommer ist da, es blüht und spriesst. Die ersten Schweizer – Spargeln haben wir bereits genossen, und wie! Es glustet nach frischen, leichten Gerichten. Am allerliebsten zum draußen geniessen. Curries sind eher Eintopfgerichte, zu diesen man in dieser Zeit … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Chicorée- Grapefruit- Salat mit Avocado 16.04.2015 08:11:25

grapefruit salat gemüse früchte senf avocado hollunderblütenessig honig vegetarisch chocorée vorspeise sauce beilagen
Grapefruit wird hier geliebt, vorallem jene mit dem rosa Fruchtfleisch. Unsere Grosse und der Junior essen sie am liebsten Filetiert. Ich mag sie ebenfalls so oder halbiert und ausgelöffelt. Deshalb gibt es hier auch hin und wieder Gerichte mit Grapefruits, … Weiterlese... mehr auf widmatt.ch

Frische-Freitag: Mandel-Sauce zu Erbsen und Nudeln (vegan) 19.07.2013 16:15:53

basilikum hauptspeise vegan keimling nudeln erbsen mandelmus nudelsauce mandeln kochen zwiebeln frische freitag sauce vegane hauptspeise
Wie ihr ja sicherlich schon mitbekommen habt, stehen mein Freund und ich sehr auf Nudelgerichte, doch weil ständig nur Tomatensauce ja auch langweilig ist, wollte ich mich mal an etwas Außergewöhnlicherem probieren und was würde da näherliegen, als das Mandelmus zu verwenden, welches Keimling mir geschickt hat? Dazu ein paar Erbsen, Basilikum und C... mehr auf kochwelt-blog.de

Kalbfleisch an Calvados Sauce 14.01.2014 07:21:45

hauptgang advent/ weihnachten früchte fleisch sauce
Ein herrliches Gericht, dieses geschnetzelte vom Kalb an Calvados Sauce. Wir haben das schon vor Jahren einmal zubereitet. Da gab es noch keinen Widmatt Blog  und wir wohnten auch noch nicht hier. Das Gericht blieb aber in sehr positiver Erinnerung. … Weiterlesen ... mehr auf widmatt.ch

Das Licht am Ende vom Tunnel und schnell gemachtes Hirschragout mit Rosmarin-Portweinsauce und Öhrchennudeln 20.11.2014 15:57:20

einfach nudeln rezept fleisch italienisch portwein winter wein herbst wild food sauce hirsch hauptgericht
Ein gemütlicher Herbst ist das Traumbild einer Perfektion. Wenn es draußen früh dunkel wird, die Kälte über’s Land schleicht und …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com

Vol au vent, Pastetli mit Brätchügeli und Gemüse 28.01.2013 07:30:06

hauptgang gemüse pilze fleisch dampfgarer alltagsküche sauce
Als mein Lieblingsmann im französischen Jura am Arbeiten war, gab es ab und zu als Menü Vol au Vent. Trotzdem er Französisch kann, wusste er nicht was es ist. Abends als wir mit meinen Schwestern und meinem Papi ins Kino … Weiterlesen &#... mehr auf widmatt.ch

Übern Tellerrand: Donuts mit Schokoladen- Kaffee- Sirup 11.02.2014 11:01:51

schokolade chrömli, guetzli & cookies dessert frühstück & brunch widmatt blog fingerfood übern tellerrand aus dem ofen gastbeitrag übern tellerrand sauce
Heute bin ich zu Gast bei Sophie auf ihrem Blog lala Sophie, dort blogge ich heute unter der Aktion *Übern Tellerrand*, deshalb gibt es das heutige Donuts Rezept mit Schokoladen-Kaffeesirup bei Sophie drüben. Sophie kennt ihr oder? Das ist meine … Weiter... mehr auf widmatt.ch

Papaya Salsa 09.04.2015 08:11:46

frühstück & brunch früchte avocado orange frühlingszwiebel krone grillen zitrone rohrzucker peperoncini papaya vegetarisch sauce beilagen
Papaya gibt es hier bei uns sehr, sehr selten. Wir mögen Mango und Ananas lieber und so gibt es dann eher von diesen exotischen Früchten. Doch als es die Papaya im Angebot war und so auch sehr dekorativ präsentiert wurde, … Weiterlesen → Der Beitra... mehr auf widmatt.ch

Lingham's - Extra Hot Chilli Sauce 19.11.2015 20:40:00

lingham chilli lingham's produkttest chili lingham's sauce chilli sauce extra hot
Inhalt: 280ml... mehr auf chilihead77.de

Widmatt Präsent-Täschchen bei Littlefeet ua. mit Peperonata dolce 10.12.2013 07:21:31

advent/ weihnachten gemüse apéro käse vegetarisch vorspeise sauce geschenke & einmachen beilagen verlosung
  Ab heute bis und mit 15.12 wird bei der Facebookseite von littlefeed ein Präsenttäschchen aus der Widmatt verlost. Darin findet sich ein Glas Kürbis- Quitten Chutney, von den geliebten Gewürznüssen aus der Widmatt und ein Glas Peperonata dolce. Dieser … ... mehr auf widmatt.ch