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Wenn die tiefschwarzen Früchte der Brombeeren im Garten reif sind und in der Sonne glänzen, ist die Zeit gekommen daraus einen saftigen Brombeerkuchen zu backen. Der lockere Rührteig, die fruchtigen Beeren und knusprige Butterstreusel ergeben eine herrlich einfache Kombination, die… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Die feine Säure reifer Stachelbeeren und eine goldbraun gebackene, leicht süße Teigdecke, genau dieses Zusammenspiel macht einen Stachelbeer-Cobbler so unwiderstehlich. Beim Backen werden die Früchte herrlich saftig, während der lockere Teig außen zart knusprig und innen angenehm weich bleibt. Besonders… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wo sind die Brombeer-Fans? Diese dunklen Be... mehr auf mosaiksteine-blog.de
Nun beginnt sie wieder, die Zucchini-Flut im bzw. aus dem Garten 🙂Aber es gibt wahrlich Schlimmeres!Gut, dass wir noch ein Rezept für einen leckeren Kuchen dafür in petto hatten.@ Heike, vielen Dank dafür. Zutaten für ein Blech: außerdem: Zubereitung: Zucchini… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Der ungarische Quark-Sauerkirsch-Kuchen begeistert mit seiner gelungenen Kombination aus saftigem Rührteig, fruchtigen Sauerkirschen und einer cremigen Quarkschicht. Die leichte Säure der Kirschen harmoniert dabei wunderbar mit der milden Süße des Teigs und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Ein Kuchen, der… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Ein Obstboden ist der perfekte Kuchen, wenn es schnell ge... mehr auf mosaiksteine-blog.de
Ein Erdbeerkuchen, der nach Sommer schmeckt und gleichzeitig mit knusprigem Cornflakes-Crunch überrascht – dieses Rezept ist ein echtes Allround-Talent. Der lockere Teig, die fruchtigen Erdbeeren und das karamellige Topping machen ihn zum perfekten Begleiter für viele Gelegenheiten: ob zum Frühstück,… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Erdbeersaison ihren Höhepunkt erreicht, schmecken die roten Früchte einfach am besten. Süß, saftig und voller Aroma verleihen sie diesem Quark-Grieß-Auflauf eine ganz besondere Note. Da sollte man sich ein kleines Schmankerl nicht entgehen lassen. Am besten genießt man… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn die Erdbeersaison ihren Höhepunkt erreicht, gibt es kaum etwas Besseres als ein selbstgemachtes Erdbeereis!Mit frischen Erdbeeren, Sahne und einem Hauch Vanille entsteht ein wunderbar cremiges Eis, das den vollen Fruchtgeschmack in den Mittelpunkt stellt. Die Zubereitung ist denkbar einfach:… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Wenn cremige Schokomousse auf fruchtig-herbes Kumquat-Kompott trifft, entsteht ein Dessert, das wunderbar mit Kontrasten spielt. Die luftige Mousse aus Zartbitterschokolade harmoniert perfekt mit der feinen Süße der Birnen und der frischen Zitrusnote der Kumquats. Ein besonderer Abschluss für ein festliches… ... mehr auf cahama.wordpress.com
Eine der bekanntesten Süßspeisen neben dem Milchreis und Pudding ist der Grießbrei. Grund genug, sich damit einmal näher zu beschäftigen. Herkunft / Herstellung : In den meisten Fällen wird Grieß aus Weizen gewonnen, daher gehe ich nicht auf groß auf … Weiterlesen ... mehr auf kueche.corpus-et-amina.de
Der Tisch ist gedeckt, das Heim aufgeräumt, das Tee-Wasser kocht. Die Küche ist erfüllt von herrlich-frischen Aromen: Geschnittene Gurke riecht …Weiterlesen →... mehr auf derklangvonzuckerwatte.wordpress.com
Nagetiere sind geil! Ich liebe diese kleinen, dicken und knuffigen Futzis einfach. Da ich ja auch mal einen Hamster hatte (R.I.P. Mööpi), schaue ich mir einfach immer wieder gerne, kleine Nager Bilder an. Bei Amy & Pink habe ich dann gerade Booboo entdeckt. Booboo posiert mit seinen Freunden Titi und Teddy vor der Kamera. Mit […]... mehr auf vorstadtprinzessin.com
Ich stehe gerade unter dem (außerordentlich gutem) Einfluss einer ganz speziellen Freundin. Diese Freundin macht gerne alles selbst. Ich habe irgendwann wieder damit aufgehört um mich vom Fertigessen-Wahnsinn beglücken lassen. Aber seit Kurzem hat sie mit den Spaß am Selbermachen wiedergebracht und jetzt bin ich i... mehr auf idogiveadamn.blogspot.co.at
Ich muss sagen, ich bin so richtig zufrieden mit unseren Weihnachtsessen. Wir haben am 24.12. mit unserer Mutter und ihrem Freund zusammen Racelette gemacht und das hat super geklappt. Nur unser Hefeschmelz... mehr auf idogiveadamn.blogspot.co.at
Grundsätzlich gehe ich eher selten in "gewöhnlichen" Restaurants essen, aber ab und zu kommt das mal vor, außerdem esse ich regelmäßig auf der Arbeit und lasse mich dort bekochen. Da macht man sich zwar auch hier und da über mich lustig und stellt die ein oder andere doofe Frage, bevorzugt während ich gerade esse,... mehr auf idogiveadamn.blogspot.co.at
An einem Tag in der Woche sollte man sich wirklich mal Zeit für ein schönes Frühstück nehmen, oder was meint ihr?
Janine (Hey wait, that's me!) liebt auf jeden Fall ihr Sonntagsfrühstück!
Und wenn das Sonntagsfrühstück schon am Samstag anklopft, darf es auch hereinkommen.
An den meisten anderen Tage in der Woche sind wir bereits um 7:30 Uhr... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com
Es geht weiter mit der Topsy Turvy Halloween Motivtorte! Gestern habe ich euch verraten, wie man so eine schnitzt, mit leckerer Ganache einstreicht und mit buntem Fondant überzieht. Heute wird es bunt! Orange Kürbisse, schreckhafte Geister, verwitterte Grabsteine und ein gruseliges Spukhaus hoch oben auf dem Tortenberg warten darauf modelliert ... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
Hallo ihr lieben,
Vergangene Woche war es um mich wieder etwas still, was daran lag, das Lewin, Stups, Knuffel und ich zusammen die Welt bereist haben. Wir haben wahnsinnig viel gesehen, was sicherlich noch in meine kommenden Geschichten einfließen wird. Bevor ich mich aber wieder ans Schreiben mache, wollten Knuffel und ich euch noch ein paa... mehr auf knuffelteddybaer.blogspot.com
Hier gilt dasselbe wie für die Butterhörnchen. Lange intensiv kneten, um den Teig geschmeidig und dehnbar zu machen. Das bedingt möglichst sehr kalte Zutaten, damit der Teig nicht zu warm und damit zu weich wird.
Im Kurs haben wir die Butterfüllung von Hand dünn auf den Teig gestrichen. Eine Alternative dazu wäre eine Butterplatte, die auf... mehr auf ploetzblog.de
Für ca. 0,5 l Kompott: 5-6 mitteldicke Stangen Rhabarber 8-10 EL brauner Zucker Mark von 1/2 Vanilleschote evtl. 1 TL Vanillextrakt Die Rhabarberstangen waschen, putzen/schälen und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. 150 ml Wasser in einen mittelgroßen Topf geben, den geschnittenen Rhabarber sowie Vanillemark und -extrakt in den Topf geben und die ... mehr auf dottikocht.de
Ihr erinnert euch noch an die Galette des Rois, die ich Anfang Januar gemacht hatte? Die hatte ich von Aurélies Seite Französisch Kochen. Ich habe mir auch vor Kurzem Aurelies Buch ... mehr auf erstmalwasessen.blogspot.com
Nomnomnomnom... ich musste mich ganz schön zusammenreißen, um nicht eine köstliche Lage nach der anderen von diesem Zimt-Zupfbrot zu rupfen. Schließlich wollte ich es ja am nächsten Tag mit zum Blogger-Picknick nehmen und da ist es schon nett, wenn man den anderen ein ganzes Zupfbrot mitbringt. So ganz war ich dann aber doch nicht Herrin der... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
Lecker, lecker Blaubeeren! Die gelten ja als sogenanntes Superfood, weshalb ich davon ausgehe, dass dadurch der Ungesund-Charakter des Vanilleeises ausgeglichen wird. 😉 Für 2 große Gläser: 250 ml Milch 3 Kugeln Vanilleeis 125 g Blaubeeren Milch und das Eis in einen Standmixer geben. Die Blaubeeren waschen, abtropfen und hinzufügen. Alles kräftig du... mehr auf dottikocht.de
In diesem Monat wollte Ina beim Lets Cook together von uns wissen, was unsere Lieblingskekse sind. Die zahlreichen Rezepte findet ihr hier.
Bei gekauften Keksen sind die Vollkorn Hobbits doch ein echtes Highlight. Die sind kernig, vollkornig und nicht zu süß... Leider haben es abgepackte haltbare Kekse so an sich, dass sie ganz furchtbar tro... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com
Für diese Torte habe ich Claudia von Ofenkieker in ihrer Küche besucht. Kennen gelernt haben wir uns passenderweise auf einer Motivtortenmesse und dann erfreut festgestellt, dass unsere beiden Küchen nur etwa zwanzig Minuten Fahrt mit dem Auto trennen. Schnell war da natürlich die Idee geboren zusammen mal eine Torte zu backen. Halloween ers... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
Wir sind mitten in der Rhabarberzeit und er ist überall präsent. Vor ein oder zwei Jahren hab ich es mit dem Rhabarber etwas übertrieben und alle möglichen Sachen ausprobiert. Danach war ich ihn anscheinend ein wenig über. Ich mag ihn immer noch sehr gerne, aber ich bin nicht mehr ganz so gewillt ihn zu kaufen […]... mehr auf lilaplaetzchen.wordpress.com
Ich esse ziemlich gerne Eis, gutes Eis. Den Bedarf an Eis zu decken ist nicht schwer, an gutem jedoch sehr (Ha! Ein Reim) und um dem entgegen zu wirken, habe ich mir vor 2 oder 3 Jahren bei einem großen Haushaltswarenladen eine kleine Eismaschine für 20 oder 25€ gekauft, eine bei der man den Behälter 24 Stunden lang einfrieren muss, bevor man... mehr auf bellakocht.blogspot.com
Wir haben etwas gegen den Sturmfrust. Geht es auch nicht auch so?
Hier stürmt es ziemlich und man kann schon froh sein, wenn man auf dem kurzen Weg vom Büro zum Parkplatz nicht völlig durchweicht. Nur weil es beim Losgehen nicht regnet, heißt das ja noch lange nicht, dass man trocken das Auto erreicht. Von einem Hagelpeeling beim Hundespaziergang ... mehr auf lilafeenstaub.blogspot.com
Manchmal fallen einfach zwei tolle Zufälle zusammen: ich habe Bio-Limetten ergattert und Deb von Smitten Kitchen bloggte ein Rezept für Key Lime Pie! Den musste ich sofort nachbacken, denn ich liebe Limetten und Pie! Das einzige was mir für den perfekten Pie noch fehlt ist eine echte Pieform in der richtigen Größe, aber das hätte […]... mehr auf coconutandvanilla.com
Krümelmonstermuffins waren das erste Rezept, das ich auf dieser Seite gepostet habe. Mein Einstand in die Bloggerwelt! Ich war damals mächtig stolz auf sie! Darum hatte ich die fertigen Muffins fotografiert, kurz bevor die wilde Party-Meute darüber herfiel. Heute - ungefähr 3½ Jahre später ist es Zeit für ein Revival. Die blauen Knusperkerle ko... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
"Ein fantastisch leckerer und saftiger Kuchen mit warmer Whiskysauce, den man am besten mit einer Kugel Vanilleeis genießt. Er lässt sich ideal aus überreifen Bananen herstellen, die keiner mehr essen will. Lassen Sie den Kuchen über Nacht Frischhaltefolie abgedeckt ziehen, bevor Sie ihn mit Sauce übergießen, dann können sich die Aromen besser e... mehr auf jultchik.blogspot.com
Einen frohen guten Tag! Froh zu sein bedarf es wenig – und wer froh ist, ist ein König! Deshalb wünschen wir dir für heute besonders die und dass du es dir in deinem Tag besonders behaglich einrichtest! Wir hier im … Weiterlesen &#... mehr auf marinakaiser.wordpress.com
Blau und Orange sind Komplementärfarben. Das bedeutet das sie besonders schön miteinander harmonieren und genau das tun auch Nektarinen und Blaubeeren. "Komplementärobst" sozusagen... Der Kuchen sieht als nicht nur auf dem Bild fabelhaft aus, sondern schmeckt auch so, darum habe ich den Kuchen jetzt innerhalb einer Woche schon zwei mal gebacken!
I... mehr auf missblueberrymuffin.blogspot.com
ist dieser Kuchen. Geschmacklich und das Aussehen….ist doch ein echter Traum. Diese Backform macht einen Body…da sieht jeder Fitnessgeformte doch blass aus. In Form gegossen..ach, wenns doch mit der Figur…... mehr auf tomatenbluete.wordpress.com
Ein etwas reichhaltiger Strudelteig, gemacht aus Weizen- und Dinkeldunst (griffiges Mehl). Das hauchdünne Ausziehen ist Erfahrungssache. Wer es ohne Loch hinbekommt, ist heiratsfähig. Viel wichtiger wäre, ob man sich wieder scheiden lassen muss, wenn der Teig einreißt. Dann hätte mein Almkurs eine Rekordscheidungsrate, Kursleiter inklusive.... mehr auf ploetzblog.de
Plunderteige sind an sich ganz einfach. Mischen, kalt lagern, ausrollen. Kein Kneten, keine aufwändigen Vorteige. Wenn da nicht das Ausrollen (Tourieren) wäre. Ein guter Plunderteig ist auf die Konsistenz der Butter abgestimmt, also eher fest, aber zumindest kalt. Wird er beim Ausrollen warm, verschmelzen Butter und Teig, wird er zu kalt, bricht... mehr auf ploetzblog.de
